Förrätter
Varmrätter
Svamprisotto med färsk mozzarella
och smörstekt King oyster svamp.
70,-/140,-
Krämig fisksoppa med fänkål och broccolini,
serveras med räkor och dagens fångst.
155,-
Färsk hummer med gräslöks-hollandaise,
63° ägg och marinerad zucchini.
165,-
Hickory’s pork schnitzel
Härligt pankopanerad, krossade gröna ärtor,
ansjovis och citron. Serveras med kaprissky,
potatisskal & Simrishamns favoritsås.
145,-
Charkplanka. Våra favoriter bland ostar & skinkor,
främst delikatesser från Italien.
1person 70,4 personer 245,-
Dessert
Vit choklad- och passionsfrukts pannacotta,
rostad vit choklad, citronsorbet, kiwi &
citronverbena
70,Chokladfondant med maccadamia nötter,
salt caramel och vaniljglass.
70,-
Kanin med morötter och tryffel. Serverat med
krämig potatispuré och cavanero olivsky.
165,-
kvällens husman.
Spaghetti bolognese på Bistrons vis med svenskt
kött, rött vin, egen spaghetti och massa kärlek.
70,-/140,-
bambino/adulto