Mat og helse - St. Sunniva skole
0 Årsplan Årstrinn: Lærere: Mat og helse 2016 – 2017 6. årstrinn Hanna Guldhaug Akersveien 4, 0177 OSLO Tlf: 23 29 25 00 Kompetansemål Tidspunkt Tema/Innhold Lærestoff Arbeidsmåter Vurdering Fokusområde hele året. Hva er en sunn livsstil? Kosthold, fysisk aktivitet, søvn. (Tverrfaglig med naturfag.) Oppskrifter fra blant annet ”Kokeboka mi” fra Opplysningskontoret for hvitt kjøtt. Informasjon og oppgaver fra bl.a helsedirektoratet.no/ernaer ing. Undersøkelse av klassens matvaner. Klassesamtaler Presentasjoner Muntlige tilbakemeldinger Samtaler Vurdering underveis mens maten tilberedes og spises og mens elevene utfører sine faste oppgaver på kjøkkenet. Tema: Mat og livsstil lage trygg og ernæringsmessig god mat, og forklare hvilken plass de ulike matvaregruppene har i kostholdet Matvaregrupper: -frukt/grønnsaker -kjøtt/fisk/vegetar -halv-helfabrikat -korn, ris Praktisk arbeid og samarbeid Elevene vurderer sitt eget og hverandres arbeid. Hygiene Næringsstoffene i maten. Helsedirektoratets anbefalinger forklare hvordan maten virker Fokusområde hele året. som energikilde og byggemateriale for kroppen Hva er en sunn livsstil? Oppskrifter fra blant annet Kosthold, fysisk aktivitet, ”Kokeboka mi” fra søvn. Opplysningskontoret for hvitt kjøtt. Informasjon og Matvaregrupper oppgaver fra bl.a Næringsstoffene i maten. helsedirektoratet.no/ernaer Samtaler Klassesamtaler Praktisk arbeid og samarbeid Muntlige tilbakemeldinger Undervisning Vurdering underveis mens maten tilberedes og spises Helsedirektoratets anbefalinger samtale om rådene for et sunt Fokusområde kosthold fra helsemyndighetene, hele året. og gi eksempel på sammenhengen mellom kosthold, helse og livsstil ing. og mens elevene utfører sine faste oppgaver på kjøkkenet. Hva er en sunn livsstil? Oppskrifter fra blant annet Samtaler Kosthold, fysisk aktivitet, ”Kokeboka mi” fra Praktisk arbeid. søvn. Opplysningskontoret for hvitt kjøtt. Informasjon og Undervisning Matvaregrupper oppgaver fra bl.a Næringsstoffene i maten. helsedirektoratet.no/ernaer ing. Helsedirektoratets anbefalinger finne oppskrifter i ulike kilder Hele året. bruke matematikk for å øke eller redusere mengden i oppskrifter, prøve dem ut og vurdere resultatet Bruke digitalt verktøy til å søke etter div. informasjon og oppskrifter for å lage en kostholdsplan. følge oppskrifter diskutere hva mattrygghet og Hele året. trygg mat innebærer. Oppskrifter fra blant annet ”Kokeboka mi” fra Opplysningskontoret for hvitt kjøtt, samt oppskrifter fra ulike sider på internett, som melk.no, frukt.no, fisk.no. Informasjon fra helsedirektoratet.no/ernaer ing. Klassesamtaler Muntlige tilbakemeldinger Vurdering underveis mens maten tilberedes og spises og mens elevene utfører sine faste oppgaver på kjøkkenet. Elevene skal finne Klassesamtaler oppskrifter i ulike kilder og lage en to dagers Skriftlige/muntlige kostholdsplan med tilbakemeldinger begrunnelse for valgene de tar. Elevene vurderer sitt eget Elevene må tilpasse en og hverandres arbeid. oppskrift til antall personer og lage middag hjemme. Dette må dokumenteres hjemme. Vurdering underveis mens maten tilberedes og spises og mens elevene utfører sine faste oppgaver på kjøkkenet. Bakterier Hygiene ”Kokeboka mi” fra Klassesamtaler Opplysningskontoret for Praktisk arbeid. hvitt kjøtt, Informasjon og oppgaver fra helsedirektoratet.no/ernaer ing/ Vurdering underveis mens maten tilberedes og spises og mens elevene utfører sine faste oppgaver på kjøkkenet. Reklame ”Kokeboka mi” fra Vurdering underveis mens Tema: Mat og forbruk diskutere produktinformasjon Hele året, med Klassesamtaler og reklame for ulike matvarer hovedfokus på vårhalvåret. vurdere, velge og handle miljøbevisst. Økologisk mat Kortreist mat og sesong Halv- og helfabrikat Rettferdig handel Opplysningskontoret for hvitt kjøtt og Informasjon og oppgaver fra helsedirektoratet.no/ernaer ing. Praktisk arbeid Gruppearbeid med presentasjon. maten tilberedes og spises og mens elevene utfører sine faste oppgaver på kjøkkenet. Kokkekamp Undervisning utvikle, lage og presentere et produkt Elevene vurderer sitt eget og andres arbeid. Praktisk prøve: Kokkekamp samtale om industriprodusert mat og mat produsert i storhushold Tema: Mat og kultur lage mat fra ulike kulturer vurdere hva god måltidsskikk innebærer Hele året. Hovedfokus vårhalvåret. Mat fra ulike land og kulturer. Norsk mattradisjon (Geitemyra skolehage). lage samisk mat og gjøre greie for noen trekk ved samisk matkultur lage mat i naturen og bruke naturen som ressurs Oppskrifter fra blant annet ”Kokeboka mi” fra Opplysningskontoret for hvitt kjøtt. Informasjon og oppgaver fra bl.a helsedirektoratet.no/ernaer ing. Vi lager mat Gruppeoppgaver og praktisk arbeid. Vurdering underveis mens maten tilberedes og spises og mens elevene utfører sine faste oppgaver på kjøkkenet. Elevene tar med smaksprøver til klassen fra andre kulturer. Klassesamtale Lage sveler på takke. Lage mat på tur.
© Copyright 2024