Brunch
Vår brunch serveras vid bordet och kommer in
som så kallade ”sharing plates” där man delar
gemensamt vid bordet.
Utöver detta så går det fint att beställa trevliga
små rätter från vår brunch a la carte.
Två sittningar kl 11.30–13.45 samt 14–16
Minimumnota vid bordsbeställning är 250kr
per person
Menyn kan komma att ändras efter säsong
Brunchbuffé
på bordet
À la carte
På Skissernas Långmacka 195 kr
Med Kalixlöjrom 255kr
En resa på bröd från havet till skogen via åkern
& stallet. Välj till att toppa med äkta Kalixlöjrom.
Ägg benedict på vårt sätt 125:-/st
Bakat ägg 63* med brynt smörcrème på
potatisvåffla.
Välj mellan att toppa med löjrom och lax eller
vintertryffel och lokala svampar
Omelett 69:-/st
245 kr/person
§ Med kallrökt lax med ansjovis, spenat och
lagrad prästost
Bröd
Av olika slag serveras med härliga tillbehör.
§ Med Hällestadsvamp, lök och tupplever från
Alestad
Chark
Kött som kan vara olika skinkor, salami, rillette
eller paté.
§ Med Tomat, örter, lök och getost
Fisk
Hemrökta räkor, sill, lax eller makrill kan vara
inslag på faten.
Liten sallad 49 kr
Rotselleri, Hasselnötter och brynt smör
Romansallad, torkad surdeg och caesardressing
Saltbakade betor
Mejeri
Ost, yoghurt eller kanske ägg.
Sött
Choklad och småkakor
Croissant
Paj eller bakverk
Dryck
Bryggkaffe/thé
Juice
Restaurang På Skissernas · Finngatan 2 · 223 62 Lund · paskissernas.se
Korv och heta bönor 59 kr
Våffla Halv 49 kr / Hel 89 kr
Med varma hjortron och grädde.
Små sött till kaffe 49 kr
Liten Dessert 49 kr