Lunchmeny
Måndag 30 januari
Kl 11.30–15.00
På Skissernas Långmacka 195kr
Med Kalixlöjrom 255kr
En resa på bröd från havet till skogen via åkern
& stallet. Välj till att toppa med äkta Kalixlöjrom.
Potatisvåffla med Kalixlöjrom 225kr
Serveras med syrad grädde, dill,
rödlöksmarmelad och lagrad prästost.
Förrätt 115kr
Lätt rimmad och sotad pilgrimsmussla som
serveras med brynt äggcrème, syrad lök, krasse,
jordärtskocka, forellrom och pepparrot.
Dagens med bröd och sallad 135kr
Färsbiffar på vildsvin med kål, syrlig sirapssky,
enbär och rårörda lingon.
Vi serverar alltid specialkaffe med ursprung
som är krav och fairtrademärkt
Bryggkaffe – 32kr
100% Arabica
Cajamarca Peru och Montecillos Hondurasr
Te – 32kr
Från espressonmaskinen
Fairtrade 100% Arabica
Brasilien, Etiopien, Colombia, Sumatra och
Indonersien
Espresso 5cl – 36kr
Cappuccino – 42kr
Café Latte – 45kr
Vegetariskt med bröd och sallad 125kr
Rostad jordärskocka med korngryn,
Hällestadssvamp och brynt kålbuljong.
Allergier? Fråga oss om matens innehåll.
Fiskrätten för månaden 215kr
Torsk med crème och picklad kålrot, rostade
hasselnötter och blåmussla från Orust.
Kötträtten för månaden 215kr
Hängmörad svensk biff med ragu på böner och
linser tillsammans med confiterad lök och
savoykål.
Dessert 95kr
Variation på rödbeta med lakrits, hallon
och sagogryn.
Praliner 45kr
Våra egna praliner.
Bakelse 75kr
Vår egna skapelse.
Tårta 75kr
På Skissernas egna tårta för dagen.
Restaurang På Skissernas · Finngatan 2 · 223 62 Lund · paskissernas.se