5 4
a
Dagar
Spanskt tema!
Personer
familj
Enkelt, gott och snabbt på bordet
– nu med vännerna Lollo & Bernie
�
Se veckans
roliga tips
och pyssel!
Vecka 6
a
Paprikapasta med txistorra
b
Spaghetti med vitlöksstekta räkor
c
Albondigas i tomatsås
d
Ugnsstekt kolja med
saffrans-mojo rojo
e
Tortilla med oliver och chark
ica.se/matkasse
familj v 6
Veckans råvaror
Det spanska köket, härliga dofter, mycket färg, mustiga rätter. Och säkert lite
semesterkänslor som kommer fram! Vi reser till Spaniens värme denna vecka
och lagar några goda rätter med spanska smaker. Tortillas, mojo rojo och
albondigas är något av det ni kommer att ha smakat på när veckan är slut.
Solig matvecka!
Kassens innehåll
Frukt och grönt
1 förp tomater
1 förp persilja
1 förp fast potatis
1 rödlök
1 förp medelhavsmix
1 gurka
Fryst
2 förp koljafilé
1 förp tärnad potatis
1 förp skalade räkor
1 förp haricots verts
Kolonialt
1 förp pasta, spaghetti
1 förp saffran
1 förp spanska oliver
1 förp pasta, radiatori
1 förp hela tomater
1 förp paprikapesto
Färskt
10-pack ägg
1 förp crème fraiche
1 förp salchichon
1 förp tapas
1 förp blandfärs
2 förp kryddkorv
Spanskt tema!
Att ha hemma
neutral olja
mjölk
salt och peppar
ströbröd
oregano
vitlök
4 portioner ris eller annat gryn
tomatpuré
lagerblad
paprikapulver
rosmarin
Sallad och bröd om så önskas
Säsong kan påverka antalet
grönsaker/frukter i kassen,
men du får alltid den kvantitet
som behövs till recepten.
Tips och kom ihåg
Förbered: Tina fisken i kylskåpet under natten innan den ska användas. Albondigas i tomatsås,
mojo rojo och tortilla kan göras i förväg och förvaras i kylen ett par dagar. På så sätt kan man spara
tid den dagen dessa ska ätas.
Hållbarhet: Kontrollera hållbarheten på färsen och medelhavsmixen. Färs är känslig och bör ätas tidigt
i veckan. Tomaterna utvecklar sin goda smak om de förvaras i rumstemperatur.
Ta tillvara: Alla rätter klarar sig några dagar i kylskåp. Albondigas kan frysas in om det blir något över.
Ingredienser i flera rätter: Persilja:
Crème fraiche:
.
ica.se/matkasse
. Medelhavsmix:
. Haricots verts:
.
familj v 6
Paprikapasta med txistorra
cirka
30
min
a
Näringsinnehåll/portion: Energi: 2942 kJ/ 704 kcal.
Protein 34,1 g. Fett 34,5 g. Kolhydrater 61,4 g.
Ingredienser:
600 g txistorra, kryddkorv
1/2 msk olja
4 portioner pasta, radiatori
1/2 påse (à 450 g) haricots verts
130 g paprikapesto
1 dl crème fraiche
1 dl mjölk
salt och peppar
Gör så här:
1. Sätt på vatten till pastan.
2. Skär korven i slantar, stek den i oljan i en stekpanna
några minuter.
3. Koka pastan enligt anvisningen på förpackningen.
Låt bönorna koka med pastan när det återstår
ca 4 minuter av tiden.
4. Blanda paprikapesto, crème fraiche och mjölk och
häll ner i stekpannan. Låt sjuda någon minut. Smaka
av med salt och peppar.
5. Servera pastan med korvgrytan.
ica.se/matkasse
Bernie tipsar!
Psst! Korven blir godast om den är
skuren i slantar. Vet du hur man gör
det? Fråga de vuxna annars så visar
de dig.
familj v 6
Spaghetti med
vitlöksstekta räkor
cirka
30
min
b
Näringsinnehåll/portion: Energi: 1751 kJ/ 419 kcal.
Protein 28,1 g. Fett 8,1 g. Kolhydrater 54,7 g.
Ingredienser:
3 tomater
1/2 ask (à 20 g) färsk persilja
4 portioner spaghetti
1/2 påse (à 450 g) haricots verts
1 msk olja
400 g frysta skalade räkor
2 vitlöksklyftor
1/2 dl vatten
salt och peppar
Vuxentips
Stek med lite tomatpuré och cayennepeppar i oljan innan räkorna hälls ner
i stekpannan.
Gör så här:
1. Sätt på en kastrull med vatten till pastan.
2. Skär tomaterna i tärningar. Hacka persiljan.
3. Koka pastan enligt anvisningen på förpackningen.
Låt bönorna koka med pastan när det återstår
ca 4 minuter av tiden.
4. Sätt på en stekpanna på högsta värme och häll i oljan.
Fräs hastigt de frysta räkorna och pressa i vitlöken.
5. Vänd ner tomater, persilja och vatten. Salta och
peppra.
ica.se/matkasse
6. Låt koka ca 1 minut (inte längre) och blanda allt
med pastan.
7. Servera genast.
Lollo tipsar!
Vet du hur kockarna skär fina tärningar
av tomaten? 1) Skär tomaten i skivor.
2) Skär skivorna till små stavar.
3) Skär stavarna till perfekta små
tärningar!
familj v 6
Med Kidz day på ICA blir det enkelt för barn
och vuxna att laga mat tillsammans. Varje vecka
presenteras ett nytt och gott recept att följa.
Mycket nöje!
Tycker du att
det är svårt att skala
vitlöken? Krossa klyftorna först så blir
det mycket lättare.
�
4 portioner
Tid: ca 40 min
1/2 dl ströbröd
1 dl mjölk
ca 500 g blandfärs
1/2 tsk salt
2 krm peppar
1/2 tsk oregano
1 ägg
2 vitlöksklyftor
4 portioner ris eller
annat gryn
1 msk olja
1 förp (390 g) hela
tomater
2 msk tomatpuré
1 dl vatten
2 lagerblad
1/2 påse (à 125 g)
medelhavsmix
Albondigas i tomatsås
1. Häll ströbröd och mjölk i en bunke och låt svälla några minuter.
Vänd ner färs, kryddor och ägg. Pressa i vitlöken och blanda noga.
2. Koka riset enligt anvisningen på förpackningen.
3. Forma smeten till bullar och stek i oljan några minuter. Tillsätt tomater, tomatpuré, vatten
och lagerblad. Sjud ca 8 minuter och smaka av med salt och peppar.
4. Servera köttbullarna med ris och sallad.
Näringsinnehåll/portion: Energi: 2349 kJ/ 561 kcal. Protein 33,6 g. Fett 21,8 g. Kolhydrater 55,6 g.
Vuxentips! Servera gärna en vinägrett till salladen.
ica.se/matkasse
familj v 6
Ugnsstekt kolja med
saffrans-mojo rojo
cirka
40
min
d
Näringsinnehåll/portion: Energi: 2567 kJ/ 614 kcal.
Protein 34,3 g. Fett 32,7 g. Kolhydrater 43,0 g.
Ingredienser:
900 g fast potatis
Mojo rojo
1 äggula
1 vitlöksklyfta
1/2 g saffran
1 tsk paprikapulver
1 dl olja
1 dl crème fraiche
salt och peppar
1 gurka
ca 600 g kolja, ryggfilé
1/2 påse (à 125 g) medelhavsmix
Gör så här:
1. Tina fisken.
2. Skala och koka potatisen.
3. Sätt ugnen på 200°C.
4. Mojo rojo: Lägg äggulan i en bunke och pressa i
vitlöken. Blanda ner saffran och paprikapulver. Tillsätt
hälften av oljan droppvis och vispa till en majonnäs.
Vänd ner crème fraichen och rör sedan i resten av
oljan. Smaksätt med salt och peppar.
5. Skär gurkan i stavar.
ica.se/matkasse
6. Lägg fisken i en ugnssäker form, salta och peppra.
Sätt in mitt i ugnen ca 10 minuter.
7. Servera fisken med potatis, mojo rojo, gurka och sallad.
Lollo tipsar!
Medan de vuxna skalar potatis kan du hjälpa
till att mortla saffran till såsen! Ett bra
knep är att ha i en pytteliten nypa
socker i morteln tillsammans med
saffranet. Sockret hjälper till att krossa
saffranet till ett superfint pulver.
familj v 6
Tortilla med oliver och chark
cirka
40
min
e
Näringsinnehåll/portion: Energi: 2636 kJ/ 630 kcal.
Protein 34,5 g. Fett 34,6 g. Kolhydrater 42,0 g.
Ingredienser:
Tortilla
800 g fryst tärnad potatis
1 msk olja
1/2 rödlök
6 ägg
2 dl mjölk
1/2 tsk salt
1/2 tsk svartpeppar
1 tsk rosmarin
2 vitlöksklyftor
Sallad
1/2 rödlök
2 tomater
1/2 ask (à 20 g) färsk persilja
Till servering
235 g spanska oliver, urkärnade
100 g salchichón, lufttorkad korv
150 g tapas de españa
Gör så här:
1. Sätt ugnen på 225°C.
2. Tortilla: Stek potatisen i oljan i en stekpanna ca 8
minuter. Skala och tärna löken, stek den med potatisen
när det återstår några minuter av stektiden. Häll ner allt
i en ugnssäker form.
3. Vispa ihop ägg och mjölk, tillsätt kryddorna och pressa
i vitlöken.
4. Häll äggmeten över potatisen och tillaga mitt i ugnen
ca 20 minuter.
ica.se/matkasse
5. Sallad: Skala löken, skär den och tomaterna i skivor.
Hacka persiljan grovt och blanda med tomater och lök.
6. Servera tortillan med sallad, oliver och chark.
Bernie tipsar!
Vill du hjälpa till att knäcka äggen? Om
det trillar i småbitar av äggskalet i
bunken gör det ingenting, du kan ju
fiska upp det igen med det tomma
äggskalet du har i handen!
Tävling!
#icasmatkasse
– tävling på Instagram!
Under våren har du som matkassekund chans
att vinna presentcheck på 300 kr som du kan
använda i din ICA-butik! Det enda du behöver
göra är att instagramma valfri receptbild från
en av våra matkassar och tagga den med
#icasmatkasse.
Så går tävlingen till:
1. Laga till valfri middagsrätt från ICAs matkasse och
fota rätten med din smartphone. Bilden får gärna vara
lite kreativ och bör även relatera till temat ”matkasse
och middagar”.
2. Ladda upp bilden på Instagram tillsammans med
taggen #icasmatkasse så är du med och tävlar
instagram.com/icasmatkasse
ica.se/matkasse
Missa inte
Familjekassen
i vecka 8 med det supersmarriga Kidz day-receptet:
makaronipudding
med skinka och
tomat!
Boka din kasse på
Mitt ICA.
�
ä
vh
a
v
r!
Ri
FYLL I DE TAL SOM SAKNAS!
Hur många maskar?
2x4=
Hur många glasskulor?
3x3=
Hur många vingar?
2x
=
Ri
va
vh
är
FRUKOST/BREAKFAST
!
Lollo & Bernie är hungriga.
Vilka saker passar på frukostbordet? Dra streck!
Ball
Juice
Bread
Dice
We are
hungry!
Egg
Shoe
Hat
Ice cream
Pencil
Peppers
Feather
Cheese