1. No category

a3 6
Dagar
Personer
familj
Enkelt, gott och snabbt på bordet
– nu med vännerna Lollo & Bernie
�
Se veckans
roliga tips
och pyssel!
Vecka 42
a
Färsbiffar med majs och
paprikasalsa
b
Stekt schnitzel
med blomkålssallad
c
Broccolisoppa med varma
smörgåsar
ica.se/matkasse
familj v 42
Veckans råvaror
Låt barnen vara med i köket och hjälpa till med matlagningen. Låt dem laga
veckans Kidz Day-recept! Skönt för dem att vara kung i köket åtminstone en
dag i veckan. Om barnen lagar maten själva (eller kanske med lite vuxenhjälp),
smakar den ofta godare och dessutom kan de provsmaka hur mycket de vill.
Inte är det särskilt svårt heller. Kidz Day-recepten är gjorda just för barn!
Kassens innehåll
Frukt och grönt
1 gul lök
2 bakpotatisar
2 broccoli
2 gula paprikor
1 huvudsallad
2 förp mjölig potatis
1 citron
1 blomkål
1 förp persilja
1 gurka
Kolonialt
1 förp chunky salsa
1 förp majskorn
Färskt
1 förp syrad grädde
2 förp rökt skinka
2 förp blandfärs
4-pack ägg
1 förp skinkschnitzel
1 förp ost
1 förp surdegsbröd
Att ha hemma
6 portioner ris eller annat gryn
ströbröd
mjölk
salt och peppar
paprikapulver
neutral olja
smör eller margarin
olivolja
senap, gärna skånsk
grönsaksbuljong (tärning
eller fond)
Utvalt denna vecka!
Syrad grädde
Sallad och bröd om så önskas
Säsong kan påverka antalet
grönsaker/frukter i kassen,
men du får alltid den kvantitet som behövs till recepten.
En grädde som syrats med
mjölksyrabakterier för en
lätt syrlig smak. Finns i två
olika fetthalter. Förhöjer
smaken på alla maträtter
och ger den där perfekta
konsistensen som man vill
ha utan att behöva reda.
Tips och kom ihåg
Förbered: Färsbiffarna och broccolisoppan kan göras i förväg och förvaras i kylskåp några dagar för
att spara tid den dagen de ska ätas.
Hållbarhet: Kontrollera hållbarheten på färs, schnitzel och sallad. Färs är känslig, så ät den gärna tidigt
i veckan.
Ta tillvara: Alla rätter klarar sig några dagar i kylskåp. Färsbiffarna och broccolisoppan kan frysas in om
det blir något över.
ica.se/matkasse
familj v 42
Färsbiffar med majs och
paprikasalsa
cirka
40
min
a
Näringsinnehåll/portion: Energi: 2849 kJ/ 681 kcal.
Protein 43,1 g. Fett 27 g. Kolhydrater 64 g.
Ingredienser:
6 portioner ris eller annat gryn
Färsbiffar
1 burk (340 g) majskorn
1 dl ströbröd
1 dl mjölk
ca 1 kg blandfärs
2 ägg
1 tsk salt
2 krm peppar
1 1/2 msk paprikapulver
1 msk olja
Salsa
2 gula paprikor
1 förp (300 g) chunky salsa
1 huvudsallad
1 gurka
Gör så här:
1. Sätt ugnen på 150°C.
2. Koka riset enligt anvisningen på förpackningen.
3. Färsbiffar: Häll majsen i en sil och låt den rinna av en
stund.
4. Blanda ströbröd och mjölk och låt svälla en stund.
Vänd ner färsen och ägg, salt, peppar, paprikapulver
och majs. Forma med rena och fuktiga händer till åtta
biffar.
5. Stek biffarna på båda sidorna i olja i en stekpanna tills
de får fin färg. Lägg dem i en ugnssäker form. Sätt in
mitt i ugnen ca 8 minuter.
ica.se/matkasse
6. Salsa: Dela, kärna ur och skär paprikorna i små tärningar
och blanda med salsan.
7. Skär salladen i bitar eller plocka bara loss bladen. Skär
gurkan i tärningar och blanda med salladen. Servera
gärna med en vinägrett.
8. Servera biffarna med ris, paprikasalsa, sallad och gurka.
familj v 42
Stekt schnitzel med blomkålssallad
cirka
40
min
b
Näringsinnehåll/portion: Energi: 2496 kJ/ 597 kcal.
Protein 38,2 g. Fett 25,2 g. Kolhydrater 49,6 g.
Ingredienser:
Mos
1 1/2 kg mjölig potatis
3 dl mjölk
2 msk smör eller margarin
salt och peppar
Sallad
1 citron
1 (ca 800 g) blomkål
1 msk olivolja
3 msk senap, gärna skånsk
2 msk vatten
1 ask (20 g) färsk persilja
Schnitzel
ca 900 skinkschnitzel
2 msk olja
Vuxentips
Riv skalet på citronen och smaksätt
moset med det.
Gör så här:
1. Mos: Skala potatisen och koka den i rikligt med saltat
vatten.
2. Sallad: Dela citronen och pressa hälften och skär
resten i klyftor. Skär blomkålen i mindre skivor. Blanda
citronsaft, olivolja, senap och vatten och vänd ner
blomkålen. Hacka persiljan, blanda i den och krydda
med salt och peppar.
3. Mos: Häll av vattnet från potatisen. Värm mjölken.
Stöt sönder potatisen eller vispa med elvisp, späd med
mjölk och matfett. Smaka av med salt och peppar.
ica.se/matkasse
4. Schnitzel: Krydda köttet med salt och peppar och bryn
det i oljan i en stekpanna. Sänk värmen och stek ytterligare ca 4 minuter. Vänd köttet då och då.
5. Servera schnitzeln med potatismos, blomkålssallad och
citronklyftor.
familj v 42
Med Kidz day på ICA blir det enkelt för barn
och vuxna att laga mat tillsammans. Varje vecka
presenteras ett nytt och gott recept att följa.
Mycket nöje!
Broccoli är
inte bara gott utan
är dessutom en av
de nyttigaste grönsakerna som finns!
�
6 portioner
Tid: ca 30 min
Soppa
1 gul lök
2 bakpotatisar
500 g broccoli
1 msk olja
1 1/2 liter grönsaksbuljong
(vatten och tärning eller
fond)
salt och peppar
3 dl vispgrädde
Varma smörgåsar
3 msk smör eller margarin
12 skivor surdegsbröd
300 g rökt skinka
12 skivor ost
Broccolisoppa med
varma smörgåsar
1. Sätt ugnen på 225°C.
2. Soppa: Skala och skiva lök och potatis.
3. Skala stammen och skär hela broccolin i bitar.
4. Fräs lök och potatis i oljan i en kastrull. Tillsätt buljongen och koka upp.
Lägg i broccolin och fortsätt koka ca 10 minuter. Mixa soppan med en
stavmixer eller i en matberedare.
5. Smaka av soppan med salt och peppar. Rör ner grädden och låt soppan koka upp.
6. Varma smörgåsar: Bred matfett på brödet och lägg på skinka och ost.
Lägg på en plåt och sätt in mitt i ugnen ca 10 minuter.
7. Servera broccolisoppan med smörgåsarna.
Näringsinnehåll/portion: Energi: 3103 kJ/ 742 kcal. Protein 33,6 g. Fett 25,6 g.
Kolhydrater 88,1 g.
ica.se/matkasse
Vuxentips! Smaksätt gärna soppan med 1 tsk mortlade fänkålsfrön. Bred gärna lite dijonsenap på bröden.
Sådärja. Nu kommer vi med
schyssta försäkringar åt folket!
Köper du bil- eller boendeförsäkring
hos oss får du fast pris i fem år, om
du är skadefri. Som grädde på moset
får du dessutom bonus på ICA.
Vill du köpa en försäkring? Gå in på
icaforsakring.se Välkommen till oss!
Missa inte
vecka 45 då vi har
amerikanskt
tema i kassen
med massor av
recept!
goda
!
är
Ri
vh
va
Färglägg Lollo & Bernie!
Ri
Hjälp Lollo & Bernie att hitta
den goda majsen & grillkorven!
va
vh
är
!