1. No category

5 4
a
Dagar
Personer
familj
Enkelt, gott och snabbt på bordet
– nu med vännerna Lollo & Bernie
�
Se veckans
roliga tips
och pyssel!
Vecka 3
a
Kycklingköttbullar i lökgräddsås
b
Lax teriyaki med pak choi
c
Currykyckling med
sojabönor
d
Lasagne med majs
och tomat
e
Stekt lövbiff med dragonsås
och klyftpotatis
ica.se/matkasse
familj v 3
Veckans råvaror
De flesta är medvetna om att vi alla måste jobba på att minska matsvinnet.
Årligen slängs ca 1 915 000 ton matavfall där hushållen står för ca 900 000 ton!
Att vi slänger så mycket beror många gånger på okunskap och vi följer blint ”bäst
före” (ej att förväxlas med ”sista förbrukningsdag”!) på förpackningarna. Våga lita
på dina sinnen innan du slänger mat nästa gång.
Kassens innehåll
Frukt och grönt
2 förp fast potatis
1 rödlök
1 förp pak choi
1 lime
1 gurka
1 isbergssallad
1 förp tomater
1 kruka krispsallad
Fryst
1 förp laxfilé
1 förp sojabönor
Kolonialt
1 förp äggnudlar
1 förp kokosmjölk
1 förp gröna linser
1 förp finkrossade tomater
1 förp passerade tomater
1 förp tapenade soltorkade
tomater
1 förp lasagneplattor
1 förp teriyakisås
1 förp majskorn
Färskt
1 förp kycklingfärs
1 förp matlagningsgrädde
2 förp kycklinglårfilé
1 förp pastasås fyra ostar
1 förp lövbiff
1 förp crème fraiche
Att ha hemma
salt och peppar
senap
timjan
smör eller margarin
strösocker
majsstärkelse
japansk soja
4 portioner ris eller annat gryn
neutral olja
curry
kycklingbuljongtärning
vitvinsvinäger
olivolja
dragon
Sallad och bröd om så önskas
Säsong kan påverka antalet
grönsaker/frukter i kassen,
men du får alltid den kvantitet
som behövs till recepten.
Tips och kom ihåg
Förbered: Tina fisken i kylskåp under natten innan den ska användas. Kycklingköttbullarna, currykycklingen och lasagnen kan göras i förväg och förvaras i kylen ett par dagar. På så sätt kan man spara
tid den dagen dessa rätter ska ätas.
Hållbarhet: Kontrollera hållbarheten på färs, kycklinglår, lövbiff och krispsallad. Tomaterna utvecklar sin
goda smak om de förvaras i rumstemperatur. Ge krispsalladen lite vatten om den börjar sloka.
Ta tillvara: Alla rätter klarar sig några dagar i kylskåp. Kycklingköttbullar, currykyckling, lasagne och lövbiff
kan frysas in och ätas vid ett senare tillfälle.
Ingredienser i flera rätter: Gurka:
ica.se/matkasse
. Isbergssallad:
.
familj v 3
Kycklingköttbullar i lökgräddsås
cirka
30
min
a
Näringsinnehåll/portion: Energi: 1993 kJ/ 477 kcal.
Protein 36,2 g. Fett 14,3 g. Kolhydrater 47,2 g.
Ingredienser:
900 g potatis
ca 500 g kycklingfärs
1/2 tsk salt
1 msk senap
1 tsk timjan
2 krm peppar
1 msk smör eller margarin
1 rödlök
1 tsk strösocker
1 dl vatten
2 tsk majsstärkelse
2 1/2 dl matlagningsgrädde
1 msk japansk soja
1 krispsallad
Gör så här:
1. Koka potatisen.
2. Blanda färsen noga med saltet. Rör ner senap, timjan
och peppar. Forma till bullar och stek dem runtom i
matfettet i en stekpanna, ca 10 minuter.
3. Skala och skär löken i tunna klyftor. Stek löken med
köttbullarna några minuter och sockra löken.
4. Blanda vatten och majsstärkelse. Tillsätt grädden,
vattnet och sojan. Rör runt och låt sjuda någon minut.
Smaka av såsen med salt och peppar.
5. Skär salladen i bitar.
6. Servera köttbullarna i såsen med potatis och sallad.
ica.se/matkasse
Bernie tipsar!
Ett smart trix när man ska göra många köttbullar
är att göra en strut av smörpapper. Sedan fyller du
struten med köttfärs, klipper ett hål
på toppen av struten och spritsar ut
små pluppar som du rullar med
händerna.
familj v 3
Lax teriyaki med pak choi
cirka
30
min
b
Näringsinnehåll/portion: Energi: 2356 kJ/ 563 kcal.
Protein 33,0 g. Fett 20,9 g. Kolhydrater 59,2 g.
Ingredienser:
250 g pak choi
1 lime
salt och peppar
4 port ris eller annat gryn
1/2 gurka
4 portioner (à 140 g) laxfilé
1 tsk olja
150 ml teriyakisås
Gör så här:
1. Tina laxen.
2. Ansa och strimla pak choi. Blanda med pressad lime.
Salta och peppra.
3. Koka riset enligt anvisningen på förpackningen.
4. Skär gurkan i tärningar.
5. Stek laxen i oljan i en stekpanna ca 5 minuter, vänd då
och då. Sänk värmen och häll i teriyakisåsen och låt allt
bli varmt.
6. Servera laxen med ris och grönsaker.
ica.se/matkasse
Lollo tipsar!
Vill ni ha fluffigt ris? Då kan du hjälpa
till att skölja riset innan det kokas.
Använd en sil med små hål, så att
riskornen inte smiter iväg!
familj v 3
Med Kidz day på ICA blir det enkelt för barn
och vuxna att laga mat tillsammans. Varje vecka
presenteras ett nytt och gott recept att följa.
Mycket nöje!
Hjälp till att
smula buljongtärningen, antingen med
fingrarna eller med
en gaffel.
�
4 portioner
Tid: ca 30 min
ca 600 g kycklinglårfilé
1 msk olja
1 msk curry
1/2 tsk salt
2 krm peppar
400 ml kokosmjölk
1 kycklingbuljongtärning
4 portioner äggnudlar
250 g sojabönor
1/2 gurka
Currykyckling med
sojabönor
1. Stek kycklingen i oljan i en stekpanna tills den får färg.
Sänk värmen och pudra på curryn. Salta och peppra.
2. Tillsätt koksmjölk och smulad buljongtärning. Låt sjuda
ca 8 minuter. Vänd kycklingen efter halva tiden.
3. Koka nudlarna enligt anvisningen på förpackningen. Koka med
sojabönorna samtidigt.
4. Skär gurkan i stavar.
5. Servera grytan med nudlar, sojabönor och gurka.
Näringsinnehåll/portion: Energi: 3186 kJ/ 763 kcal. Protein 52,2 g. Fett 33,9 g. Kolhydrater 58,0 g.
Vuxentips! Smaksätt med till exempel röd curry
om ni vill ha grytan starkare.
ica.se/matkasse
familj v 3
Lasagne med majs och tomat
cirka
40
min
d
Näringsinnehåll/portion: Energi: 2321 kJ/ 554 kcal.
Protein 18,1 g. Fett 13,4 g. Kolhydrater 83,3 g.
Ingredienser:
Lasagne
380 g kokta gröna linser
390 g krossade tomater med basilika
500 g passerade tomater
1 dl tapenade soltorkade tomater
150 g majskorn
salt och peppar
ca 15 lasagneplattor
4 dl pastasås fyra ostar
Sallad
1/2 isbergssallad
2 tsk vitvinsvinäger
1 msk olivolja
Gör så här:
1. Sätt ugnen på 225°C.
2. Lasagne: Spola linserna i kallt vatten och låt rinna av.
3. Koka upp tomatkross, passerade tomater, tapenade,
linser och majsen med spadet. Låt det koka ca 5 minuter på svag värme. Smaka av med salt och peppar.
4. Lägg lite av tomatsåsen i en ugnssäker form. Varva
lasagneplattor med tomatsåsen. Toppa med tomatsås
och ostsås.
5. Grädda lasagnen mitt i ugnen ca 30 minuter.
ica.se/matkasse
6. Sallad: Skär salladen i bitar. Blanda med vinäger och
olja. Krydda med salt och peppar.
7. Servera lasagnen med sallad.
Lollo tipsar!
Du kan väl hjälpa till att blanda salladsdressingen?
Ett finurligt trick är att hälla olja, vinäger
och kryddor i en liten burk med lock.
Se till att locket sitter på ordentligt
och skaka sedan allt du kan!
familj v 3
Stekt lövbiff med dragonsås
och klyftpotatis
cirka
40
min
e
Näringsinnehåll/portion: Energi: 2471 kJ/ 591 kcal.
Protein 34,1 g. Fett 29,2 g. Kolhydrater 44,7 g.
Ingredienser:
900 g potatis
1 msk olja
salt och peppar
4 tomater
Dragonsås
2 tsk vitvinsvinäger
1 tsk dragon
1/2 isbergssallad
2 dl crème fraiche
ca 500 g lövbiff
1 msk olja
Kocktips
Pressa lite vitlök över tomaterna och
strö över lite timjan innan de bakas.
Gör så här:
1. Sätt ugnen på 225°C och sätt in en plåt.
7. Servera lövbiffen med potatis, dragonsås och sallad.
2. Skär potatisen i klyftor lägg dem i en bunke och blanda
med olja, salt och peppar. Dela tomaterna och krydda
med salt och peppar. Häll ut potatisen på den varma
plåten och lägg på tomaterna. Sätt in mitt i ugnen
ca 25 minuter.
3. Dragonsås: Blanda vinäger och dragon i en bunke och
låt dra en stund.
4. Skär salladen i bitar.
5. Blanda crème fraichen med vinägern och smaka av
med salt och peppar.
6. Stek lövbiffen i oljan och krydda med salt och peppar.
ica.se/matkasse
Bernie tipsar!
Man kan smaksätta klyftpotatisar på olika sätt. Här
är ett okladdigt sätt: Lägg potatisklyftorna, oljan och
kryddorna i en påse, pressa ur luften och knyt igen
Sedan skakar du påsen tills alla klyftpotatisar smaksatts ordentligt. När det är klart klipper
du ett hål i påsen och så ber du en
vuxen hälla upp potatisarna på den
varma plåten.
Tävling!
#icasmatkasse
– tävling på Instagram!
Under hösten har du som matkassekund
chans att vinna presentcheck på 300 kr som
du kan använda i din ICA-butik! Det enda du
behöver göra är att instagramma valfri receptbild från en av våra matkassar och tagga den
med #icasmatkasse.
Så går tävlingen till:
1. Laga till valfri middagsrätt från ICAs matkasse och
fota rätten med din smartphone. Bilden får gärna vara
lite kreativ och bör även relatera till temat ”matkasse
och middagar”.
2. Ladda upp bilden på Instagram tillsammans med
taggen #icasmatkasse så är du med och tävlar
instagram.com/icasmatkasse
ica.se/matkasse
Missa inte
Familjekassen
i vecka 5 då vi bland annat
dillstekt
lax med ärtmos
bjuder på
– gott för både stora som
små! Boka din kasse senast
8 dagar innan leverans
på Mitt ICA.
�
ä
vh
a
v
r!
Ri
Färglägg när Lollo & Bernie
bakar chokladmuffins!
Kan du hitta fem fel
i den nedre bilden?
Ri
va
vh
är
!