Skärgårdsbuffé
Serveras ombord M/S Angantyr, M/S Gustaf III och M/S Enköping
Tre sorters sill
Två sorters strömming
Varmrökt lax med örtmajonnäs
Gravad lax med senapssås
Handskalade räkor och hackat ägg i senapssås
Körsbärstomater, havssalt, basilika och olivolja
Rostade marinerade grönsaker
Färsk grönsparris med vinaigrette
Tegelskinka med avokadosalsa
Varmrökt hjortinnanlår med gräslök, pepparrot och gräddfil
Janssons frestelse
Bjärekyckling med säsongens svamp
Tre sorters ostar, smör och bröd
Vaniljpannacotta med rårörda jordgubbar
395:- (442:-)
Meny gäller ombord 2017
Välkommen med din beställning av en gemensam meny och dryck för ert sällskap,
samt eventuella kostavvikelser, senast två veckor före arrangemanget.
Vänligen notera att respektive fartyg har ett minimiantal på 30 gäster för buffé.
Menypriser inom parentes är inklusive moms.
Vi reserverar oss för eventuella ändringar.
Välkommen ombord!