revue n°24.indd - Fédération Interprofessionnelle du Secteur Avicole
N° 24 - Mars 2013 Bulletin d‘informations de la Fédération Interprofessionnelle du Secteur Avicole au Maroc www.fisamaroc.org.ma EDITORIAL Le secteur avicole marocain achève l’année 2012 avec un bilan plutôt difficile caractérisé par un renchérissement sans précédent des matières premières sur le marché mondial (particulièrement le maïs et le tourteau de soja). Cette situation s’est traduite par une augmentation des prix des aliments composés des volailles et une hausse importante des prix de revient des produits avicoles. Malgré la hausse des prix moyens de vente des produits avicoles à la ferme enregistrée en 2012 par rapport à 2011, ceux-ci sont restés en deçà des coûts de production. Les pertes financières accusées par les opérateurs du secteur consécutives à cette situation n’ont pas manqué d’affecter négativement les différents indicateurs socio-économiques au niveau de toute la chaine de valeur du secteur avicole: arrêt des investissements, baisse des productions et de la consommation des produits avicoles, réduction des postes d’emplois offerts,… (cf. p.3 Conjoncture). Afin d’alléger les coûts de production du secteur avicole marocain, des mesures de réduction des droits d’importation et de la TVA sur certaines matières premières ont été retenues par Monsieur le Ministre de l’Agriculture et de la Pêche Maritime dans le cadre de la Loi de Finances 2013. Outre la baisse des droits de douane sur les tourteaux de tournesol, la mesure phare ayant un effet significatif sur la réduction du prix des aliments composés a été l’autorisation faite à la provende d’importer le blé fourrager à un taux de droit de douane réduit pour l’utiliser dans la fabrication de ces aliments en substitution partielle au maïs. Cependant, les professionnels ont été surpris de l’instauration, dans le cadre de la Loi des Finances 2013, d’une TVA de 20% à l’importation du blé fourrager. Ce niveau de TVA est de nature à accentuer le problème du butoir pénalisant la provende et exclu donc toute utilisation de cette denrée, longtemps réclamée par la profession, dans la fabrication des aliments composés. Aussi, espérons que soit rapidement rectifiée cette «coquille». Les deux premiers mois de 2013 sont nettement plus réjouissants, les accouveurs et les éleveurs ayant décidé conjointement de réduire leur production afin de coller à la demande et éviter un effondrement des prix. Actualité P2 Aviculture : nouvelles dispositions fiscales et douanières Conjoncture du secteur P3 Dossier technique P7 LES MYCOTOXINES ET ELEVAGE AVICOLE Interview P8 Avec M. Abderrahman RYADI Membre du comité de veille FISA/ONSSA/DDFP et Secrétaire Général de l’APV Focus P9 Salon « Dawajine 2012 » : Un bilan rassurant Portrait P12 Monsieur Abdellatif ZAIME FISA, 123-125 Bd Emile Zola N° 20310 Tél. : 05 22 31 12 49 & 05 22 54 24 88/89 - Fax : 05 22 44 22 76 & 05 22 44 46 34 - Email : [email protected] - Site web : www.fisamaroc.org.ma 1 Dawajine infos 24- -Casablanca Mars 2013 Actualité Aviculture : nouvelles dispositions fiscales et douanières L’année 2012 a été très difficile pour le secteur avicole. La hausse vertigineuse et la volatilité des cours des matières premières sur le marché mondial, en l’occurrence le maïs et le soja, principaux intrants dans l’alimentation des volailles, ont affecté directement et sévèrement les coûts de production des différents produits avicoles. Cela a engendré une augmentation des coûts de revient, qui ne se sont pas, pour autant, répercutés sur les prix de vente. Conscient de ces difficultés, le Ministère de l’Agriculture et de la Pêche Maritime a introduit, dans le cadre de la loi de finances 2013, de nouvelles dispositions douanières et fiscales. Ces dispositions, annoncées officiellement en marge de l’inauguration de la 15ème édition du salon Dawajine 2012 par Monsieur Aziz AKHANNOUCH, concernent notamment : • la réduction des droits d’importation à 2,5% pour les matières premières qui n’étaient pas encore assujetties à ce taux dont notamment les graines de soja et les tourteaux de tournesol et de soja ; • l’harmonisation de la TVA locale et à l’importation au taux de 7% en ce qui concerne les tourteaux, les coques de soja, les drêches de maïs et les résidus d’amidonnerie et résidus similaires ; • l’autorisation d’incorporation du blé fourrager dénaturé dans la fabrication des aliments composés, ce qui constitue une alternative importante pour les provendiers de nature à leur permettre de diversifier leurs formulations et de sécuriser leurs approvisionnements. Il y a lieu de signaler que l’Association des Fabricants d’Aliments Composés (AFAC), sur demande de l’Association Nationale des Producteurs des Viandes de volailles (APV), et ce sous l’égide de la FISA, a anticipé l’entrée en vigueur de ces mesures douanières et fiscales en invitant ses membres à réviser à la baisse leurs prix à compter du 24/12/2012. Compte tenu de l’évolution des prix des matières premières sur le marché international, les provendiers ont opéré une 2ème baisse des prix des aliments composés de 0,20 Dh/kg et ce à partir du 27/03/2013. Par ailleurs, et dans l’objectif de protéger la production des abattoirs industriels avicoles nationaux, la proposition de la FISA de maintenir les droits d’importation des viandes blanches désossées, dites viandes séparées mécaniquement (VSM), à 40% au minimum au lieu d’une proposition de 25% a été retenue. Les droits d’importation des VSM sont ainsi passés de 116% et de 60%, respectivement pour les espèces poule et dinde, à 40%. Les droits d’importation des aliments composés ont, eux, baissés de 49% à 25%. L’harmonisation de la TVA appliquée à l’industrie provendière au taux de 7%, dans le cadre de la Loi de Finances 2013, a permis d’arrêter l’hémorragie sans remédier au stock de butoir existant. L’apurement de ce dernier reste en suspens pour le moment, le Gouvernement ayant néanmoins promis de faire une proposition lors des Assises de la Fiscalité prévues en avril 2013. En outre, il y a lieu de noter que la TVA au taux de 20% appliquée à l’importation du blé fourrager, des matières grasses protégées et des graines de soja et de tournesol enlève toute opportunité de leur utilisation dans la fabrication des aliments composés. Le tableau ci-après résume l’essentiel des dispositions de la loi de finances 2013 concernant les VSM et les matières premières destinées à l’alimentation animale. Quelques dispositions de la loi de finances 2013 concernant les matières premières et les produits avicoles Droits d’importation % Nomenclature TVA à l’import % Désignation Ancien taux Taux actuel Taux actuel 02 07 14 10 00 Viande de poulet séparée mécaniquement (VSM) 116 40 20 02 07 27 10 00 Viande de dinde séparée mécaniquement (VSM) 60 40 20 10 01 90 90 11 Blé fourrager (dénaturé) - 2,5 20 12 01 00 89 00 Graines de soja (autres) 44 2,5 20 12 06 00 89 00 Graines de tournesol (autres) 73 2,5 20 15 16 20 10 10 Matières grasses protégées 17,5 10 20 15 16 20 10 90 Matières grasses protégées 23 10 20 23 03 10 00 00 Résidus d’amidonnerie et résidus similaires (corn gluten feed & corn gluten meal) 2,5 Inchangé 7 23 03 30 00 00 Drêches de brasseries (DDGS) 2,5 Inchangé 7 23 04 00 00 10 Tourteaux de soja (farines) 25 2,5 20 23 04 00 00 90 Tourteaux de soja (autres) 25 2,5 7 23 06 30 00 10 Tourteaux de tournesol (farines) 25 2,5 20 23 06 30 00 90 Tourteaux de tournesol (autres) 25 2,5 7 23 08 00 90 00 Coques de soja 2,5 Inchangé 7 23 09 90 90 89 Aliments composés 49 25 7 Source : ADII & BO n° 6113 bis du 31/12/2012 2 Dawajine infos N° 24 - Mars 2013 Conjoncture du secteur INDICATEURS DE CONJONCTURE DONNEES CHIFFREES DU SECTEUR AVICOLE MODERNE EN 2012 2008 2009 2010 2011 2012 Variation 2012/2011 PRODUCTION DE POUSSINS CHAIR (en millions) 330 320 350 380 350 -8% PRODUCTION HEBDOMADAIRE MOYENNE DE POUSSINS CHAIR ( en milliers) 6 346 6 154 6 731 7 308 6 730 -8% PRODUCTION DE DINDONNEAUX (en millions) 4,6 7,8 7,7 8,8 9,4 7% PRODUCTION DE VIANDES DE VOLAILLES - POULET (dont réforme) (en milliers de tonnes) 390 380 440 460 440 -4% - DINDE (en milliers de tonnes) 50 60 70 80 70 -13% PRODUCTION DE POUSSINS PONTE (en millions) 13,00 13,20 14,00 20,00 15,00 -25% PRODUCTION ŒUFS DE CONSOMMATION (en millions) 2,90 3,10 3,70 4,30 4,30 0% PRODUCTION ALIMENTS DE VOLAILLES (en millions de tonnes) 2,20 2,20 2,60 2,90 2,80 -3% IMPORTATIONS DE POUSSINS REPRO. CHAIR (en milliers) 2 525 2 743 2 981 2 685 2 848 6% IMPORTATIONS DE DINDONNEAUX REPRO. CHAIR (en milliers) 100,6 99,4 104,0 126,8 107,5 -15% 200 152 279 183 219 20% 3 401 1 937 2 885 3 185 1 689 -47% IMPORTATIONS DE POUSSINS REPRO. PONTE (en milliers) IMPORTATIONS DE DINDONNEAUX CHAIR (en milliers) EXPORTATION D’ŒUFS A COUVER TYPE CHAIR (en milliers) - 698 3 266 6 566 6 692 2% EXPORTATION POUSSINS CHAIR (en milliers) - 197 841 1 467 1 889 29% EXPORTATION ALIMENTS DE VOLAILLES (en milliers de tonnes) - - - - 20 - 15,40 15,20 17,20 17,80 16,70 -6% 117 121 138 154 152 -1% PRIX DE VENTE POULET (en Dhs/Kg vif à la ferme) 11,50 12,30 11,20 12,25 13,40 9% CONSOMMATION DE VIANDES DE VOLAILLES (en kg/hab/an) CONSOMMATION D’ŒUFS DE CONSOMMATION (en œuf/hab/an) (*)RAPPORT PRIX DE VENTE/PRIX DE REVIENT 0,88 1,06 0,93 0,94 0,96 PRIX DE VENTE DINDE ( MOYENNE PONDEREE en Dhs/Kg vif) 14,60 14,80 14,50 15,80 17,90 (*)RAPPORT PRIX DE VENTE/PRIX DE REVIENT 0,97 1,06 1,05 1,03 1,10 PRIX DE VENTE ŒUFS DE CONSOMMATION (en Dhs/œuf à la ferme) 0,70 0,72 0,64 0,67 0,82 (*)RAPPORT PRIX DE VENTE/PRIX DE REVIENT 0,97 1,09 0,96 0,91 1,00 INVESTISSEMENTS CUMULES (en milliards de Dhs) 8,30 8,70 9,40 9,80 9,80 CHIFFRE D’AFFAIRES (en milliards de Dhs) EMPLOIS (en milliers) 13% 22% 0% 20,60 21,10 23,20 28,30 29,60 5% - DIRECTS 97 98 110 120 115 -4% - INDIRECTS 223 225 250 270 255 -6% (*) Rapport supérieur à 1 = marge positive Rapport inférieur à 1 = marge négative Dawajine infos N° 24 - Mars 2013 3 L’année 2012 a été une année difficile pour les éleveurs de volailles suite aux fortes augmentations des prix des aliments composés induites par la flambée des cours des matières premières sur le marché international. Ce n’est qu’à partir du mois de décembre que les prix des aliments composés ont connu des baisses de 0,15 Dh/kg et 0,20 Dh/Kg respectivement à compter du 24/12/12 et du 27/03/13. Au cours du mois de janvier 2013, les prix moyens départ ferme du poulet de chair et d’œuf de consommation ont enregistré une augmentation pour atteindre respectivement 16,5 dh/kg vif et 0,87 dh/œuf. Cette situation est imputable à la baisse de la production. Pour la dinde chair, le prix moyen pondéré de vente a connu, au terme du mois de janvier 2013, une progression sensible de 5% passant de 15,50 dh/kg vif, en décembre 2012, à 15,88 dh/kg vif. BREVES INFOS Réunions régionales Dans le cadre du programme d’action des associations membres de la FISA au titre de l’année 2012/2013, l’Association Nationale des Producteurs des Viandes de Volailles (APV) a organisé au cours des mois de décembre 2012 et Mars 2013 cinq réunions d’information et de sensibilisation au profit des éleveurs des régions de Tanger, Tétouan, Agadir, Marrakech et Azrou. Ces journées, qui ont vu la participation de 246 éleveurs, ont été animées par des représentants de l’APV et de la FISA et ont porté sur les thèmes suivants : - La conjoncture et les causes de la crise actuelle du secteur avicole ; - L’impact de la hausse des prix des matières premières sur le coût de production et les actions menées par la FISA pour surmonter cette situation; - La désignation des commissions chargées de l’organisation de commercialisation du poulet de chair. Par ailleurs, les éleveurs membres de l’APV des régions de Tanger, Tétouan et Marrakech ont élu leurs bureaux régionaux respectifs. Ceci dans un double objectif de renforcement de la concertation régionale et de consolidation de la représentativité régionale et nationale de l’Association. Réunion de Marrakech Réunion de Tanger Réunion de Tétouan Assises de l’export à Skhirat Dans le cadre de son plan d’action qui vise la promotion des exportations des produits avicoles, la FISA a participé aux 3ème Assises Nationales de l’Export organisées par le Ministère de l’Industrie, du Commerce et des Nouvelles Technologies et l’Association Marocaine des Exportateurs (ASMEX), le mardi 11 décembre 2012, à Skhirat sous le thème «Commerce extérieur compétitif et croissance économique soutenue». Cette manifestation a connu la participation de plusieurs responsables et experts et a été articulée autour de trois ateliers portant respectivement sur le «déficit commercial et croissance économique», la «compétitivité des exportations, compétitivité de l’économie nationale» et «quelles dynamique et convergence des politiques de promotion pour renforcer la part du Maroc dans les marchés cibles ?». 4 Dawajine infos N° 24 - Mars 2013 Séminaires de l’ANAM A l’instar des autres productions animales, la bonne conduite technique des élevages reproducteurs de l’espèce poule, type chair, revêt une importance capitale pour l’obtention des meilleures performances. Consciente de l’intérêt d’améliorer la gestion de la conduite des élevages reproducteurs, l’ANAM a organisé, les 12 et 19 décembre 2012, deux sessions de formation sur ce thème au profit des techniciens des unités d’accouvage. Au cours de ces sessions, les intervenants (Pr Bouzoubaâ K. et Dr Zerouali A. ) ont mis l’accent sur : • La préparation du démarrage de l’élevage ; • Les règles à observer pendant la phase de démarrage ; • Le suivi technique à assurer pendant la période de croissance ; • Les actions propres à la période allant de la 16ème semaine à l’entrée en ponte, notamment la gestion de la lumière ; • Les conduites spécifiques des mâles et des femelles en phase de production ; • L’hygiène de l’œuf et la qualité du poussin ; • L’enregistrement des données techniques relatives aux différentes phases d’élevage et de production. Zoopôle Suite à la visite du zoopôle d’Aïn Jemâa effectuée par des représentants de la FISA et de la DRA de Casablanca le 23/01/2013, la commission de la FISA a examiné l’état des lieux des différents bâtiments construits et des plateformes de la salle d’exposition et des bâtiments d’élevage. Les modifications et les réaménagements à apporter ont été soulevés et transmis, ainsi que la liste des équipements et matériels, à la DRA de Casablanca. Plan d’aménagement du zoopôle Les représentants de la FISA et de la DRA lors de la visite du zoopôle • Le médicament vétérinaire est un intrant qui a un rôle économique pour l’industrie avicole, et son prix devrait être libre au même titre que les autres intrants; • La fixation des prix limite la mise sur le marché de produits innovants et plus compétitifs; elle limite donc le choix des produits pour les éleveurs; • Le système actuel de négociation des marges par rapport au PPM se fait dans certains cas au détriment de la qualité; • Le PPM encourage le secteur parallèle : le mode de fixation des prix les rend chers, alors que dans les pays limitrophes, les médicaments sont moins chers, ce qui favorise la contrebande et parfois la contrefaçon. Marché de gros aux volailles de Casablanca Les travaux de réfection du marché de gros de Casablanca vont démarrer incessamment. D’ailleurs, une visite sur place du Wali et du Maire de Casablanca ainsi que du Gouverneur d’Aïn Sebaa et des représentants de la FISA et de l’APV a eu lieu le vendredi 22/02/2013. Dans le but de limiter la propagation des maladies aviaires, garantir la sécurité sanitaire et la protection de la santé du consommateur et éviter la reconduction du transport des volailles dans les cageots en bois qui sont d’ailleurs prohibés par la loi 49-99 et ses textes d’application, la FISA a demandé au Ministère de l’Agriculture et de la Pêche Maritime d’examiner la possibilité d’aider les marchands en gros, dès la réouverture du marché de gros après sa réfection, à remplacer les cageots en bois par des cageots en plastique se prêtant mieux au lavage et à la désinfection, et ce à l’instar de ce qui a été réalisé pour le secteur de la pêche. Plan d’aménagement du marché de gros aux volailles de Casablanca Réunion Conseil de la Concurrence – FISA Une réunion a été tenue le 20 décembre 2012 entre la FISA et le Conseil de la Concurrence sur la libération des prix du médicament vétérinaire. Pendant cette réunion, la FISA a exprimé son avis favorable pour la libération des prix du médicament vétérinaire et ce pour différentes raisons : Dawajine infos N° 24 - Mars 2013 M. le Wali et M. le Maire de Casablanca accompagnés de M. ALAOUI lors de la visite du marché de gros aux volailles de Casablanca De gauche à droite : M. FIKRI grossiste de volailles, M. OUJAMAA Président de l’APV, M. CHENNAOUI Trésorier de l’APV, M. MZABI grossiste de volailles et M. HASNAOUI Assesseur de l’APV. 5 Propositions pour délais de paiement La FISA a transmis à la CGEM les problèmes et les difficultés du secteur avicole qui seraient liés à l’application de la loi 3210 fixant les délais de paiement au Maroc. La FISA propose de fixer une période transitoire de 3 ans essentiellement pour le secteur agricole où existe la pratique des crédits de campagne et les secteurs où l’informel reste important et, surtout, refuser le principe de deux taux d’intérêts de retard différents: 3,5% pour l’État et 10% pour le privé. Jugement en faveur de la FISA Le Tribunal de Première Instance a prononcé le 11/02/2013 son jugement sur le dossier opposant la FISA au journal «Macrobiotique» pour avoir publié un article en février 2010 dénigrant les produits avicoles. Ce jugement condamne le journal «Macrobiotique» à payer un dédommagement en faveur de la FISA, et ce à hauteur de 100.000,00 Dh. Aussi, à chaque fois qu’un article sera jugé diffamatoire, le Conseil d’Administration de la FISA a décidé que celle-ci portera systématiquement l’affaire devant la justice. Assemblée Générale Ordinaire de l’APV Conformément aux dispositions de ses statuts, l’Association Nationale des Producteurs de Viandes de Volailles (APV) a tenu son Assemblée Générale Ordinaire (AGO) au titre de l’exercice 2013 le vendredi 15 février 2013 à Casablanca. Outre l’approbation des rapports moral et financier, cette AGO a élu à l’unanimité Monsieur Ahmed OUJAMAA au poste de Président de l’APV et des nouveaux membres au Conseil d’Administration de l’association. L’assistance a vivement remercié Monsieur Ahmed ADDIOUI, Président sortant de l’APV, pour son engagement sans relâche dans les activités de l’Association et pour l’importance des actions entreprises pour la mise à niveau et le développement du secteur avicole. Suite à la démission de M. Haj Mohamed SAAIDI du Conseil d’Administration de l’APV pour des raisons personnelles, l’Assemblée Générale Ordinaire l’a nommé Président d’honneur de l’APV. En signe de reconnaissance de leur implication personnelle dans la vie associative de l’APV et leur dévouement permanent aux causes de l’activité avicole, des prix de mérite ont été décernés à MM. Mohamed SAAIDI et Ahmed ADDIOUI. La societe marocaine de mycotoxicologie organise sa premiere journee scientifique La Société Marocaine de Mycotoxicologie (MSM) est une association scientifique créée en fin 2012 par un groupe de scientifiques, chercheurs et professionnels s’intéressant au domaine de la sécurité des produits alimentaires. Cette association à but non lucratif est membre de la Société Internationale de Mycotoxicologie (ISM). L’objectif principal de cette association est de développer et partager les connaissances dans le domaine de la mycotoxicologie, de sensibiliser les décideurs, les consommateurs et les professionnels aux risques liés aux mycotoxines toxines. La MSM a organisé sa première journée scientifique le 15 Décembre 2012 à l’IAV Hassan II (Rabat) sous le thème « Mycotoxines et Sécurité Sanitaire des Produits Alimentaires ». Le programme de la journée a consacré la matinée à des conférences et l’après midi à la présentation des différentes équipes de recherche à l’échelle nationale travaillant sur les mycotoxines. Ces présentations étaient le préambule à la création envisagée d’un réseau scientifique national sur les mycotoxines. De gauche à droite : Dr Abdellah ZINEDINE Secrétaire Général de MSM, Dr Jaoud BERRADA de l’ONSSA, Pr Abdelrhafour Tantaoui Elaraki Président de MSM, M. Mohamed ETTARID Directeur par intérim de l’IAVHII, Mme Laila OUAFFAK Assesseur de MSM et Docteur en Mycologie M. Mohamed SAAIDI Président d’honneur de l’APV 6 M. Ahmed OUJAMAA Nouveau Président de l’APV M. Ahmed ADDIOUI Président sortant de l’APV Dawajine infos N° 24 - Mars 2013 Dossier technique LES MYCOTOXINES ET ELEVAGE AVICOLE Dr. Khalid Bouzoubaa Centre de Diagnostic en Aviculture, Temara Les mycotoxines sont des métabolites secondaires des champignons microscopiques dont la plupart sont produites aux champs des cultures. Elles représentent un risque pour la santé humaine et animale. Les mycotoxicoses sont des maladies causées par l’ingestion de ces mycotoxines. En 1960, la maladie X chez la dinde en Grande Bretagne a retenu l’attention des chercheurs et l’aflatoxine a été découverte. Depuis, des centaines de mycotoxines ont été identifiées. Leur véritable impact sur les productions avicoles peut être mesuré indirectement par leurs effets sur les performances de production (gain de poids, production des œufs) et de reproduction (taux d’éclosion). Le diagnostic des mycotoxicoses n’est pas une tâche aisée. Leurs moyens de prévention, par contre, connaissent des progrès notables durant les dernières années. EFFETS DES MYCOTOXICOSES AVIAIRES Plusieurs mycotoxines sont à l’origine de déclenchement de cas de mycotoxicoses aviaires. Les mycotoxines les plus importantes pour les différentes espèces aviaires sont : • Les aflatoxines • L’ochratoxine • Les mycotoxines du Fusarium (trichothecenes, moniliformine, fumonisine, zeralenone….) • Oosporein et citrinine Les mycotoxicoses aviaires peuvent être observées sous 2 formes principales ; la forme aigue caractérisée souvent par des mortalités élevées et des lésions significatives sur les organes cibles et la forme chronique, insidieuse mais à l’origine de pertes indirectes considérables par des effets occasionnés sur les performances et sur le système immunitaire. Les mycotoxicoses aviaires peuvent être aussi classées par leur tropisme à savoir par l’organe de prédilection qu’elles affectent. Nous distinguons parmi ces mycotoxicoses particulièrement celles à tropisme hépatique et rénal. Selon leur forme et selon leur tropisme leurs principaux effets sont les suivants : • L’hapato-toxicité entrainant une détérioration de la fonction du foie (détoxification, coagulation…) • La néphrotoxicité causant un dysfonctionnement rénal • Effet sur l’appareil reproducteur connu pour certaines mycotoxines ostrogéniques (kyste de l’ovule, effet sur la maturité sexuelle) Dawajine infos N° 24 - Mars 2013 • Effets sur le tube digestif depuis le bec jusqu’à la partie terminale du tractus intestinal (Inflammation de la muqueuse orale, entérites). Des Diarrhées sont souvent observées. • Effets sur les performances. Ces effets sont essentiellement notés dans la forme chronique. Ils se manifestent par une diminution des indices de production tels que le gain de poids, l’indice de conversion alimentaire et la diminution de la production des œufs et leur qualité. Les mycotoxines peuvent aussi avoir un impact négatif sur les performances de reproduction par diminution des taux d’éclosion. • Effets sur le système immunitaire ; pour un certain nombre de mycotoxines, l’effet sur les organes du système immunitaire (thymus, bourse de Fabricius, rate…) et son fonctionnement est connu et reconnu. Ces effets se traduisent souvent en aviculture par la susceptibilité à d’autres maladies (coccidioses, Maladie de Marek, entérite nécrotique…) mais surtout par des échecs de vaccination. • Effets sur la qualité des produits avicoles. En effet, des résidus de mycotoxines peuvent être retrouvés au niveau des œufs, des abats et de la viande. Ceci constitue un danger potentiel pour la santé humaine. DIAGNOSTIC ET TRAITEMENT L’historique du cas, les signes cliniques ainsi que les lésions ne font que suspecter la mycotoxicose aviaire. La confirmation du diagnostic n’est pas facile vu la complexité des cas, le nombre de mycotoxines responsables et leur synergie. Souvent un diagnostic « thérapeutique » est réalisé. Il fait souvent suite un changement d’aliment combiné à la réponse positive à un traitement à base d’hépato-protecteurs ou de protecteurs rénaux. PREVENTION Une combinaison de plusieurs moyens semble être essentielle à la prévention des mycotoxicoses en aviculture. La prévention des mycotoxicoses aviaires passe tout d’abord par une bonne gestion de l’alimentation et du contrôle de la flore fongique et de leurs mycotoxines en amont de la chaîne de production dans les matières premières et en passant par les bonnes pratiques de stockage. Un autre moyen de contrôle serait l’utilisation des antifongiques à différents stades de production de l’aliment dont les plus importants seraient les acides organiques. L’utilisation des différents adsorbants des mycotoxines est en amélioration continue et pourrait constituer dans l’avenir une des solutions pour la détoxification des aliments composés des volailles. Au Maroc, peu d’études scientifiques ont été réalisées sur les mycotoxines en aviculture. Des études exhaustives doivent être entreprises pour évaluer leur impact sur le secteur mais aussi sur la santé humaine. L’élaboration d’une stratégie nationale pour le contrôle des mycotoxines avec le rôle central de la réglementation pourrait contribuer à endiguer leurs effets sur les animaux et par conséquent sur le consommateur. 7 Interview Avec M. Abderrahman RYADI Membre du comité de veille FISA/ONSSA/DDFP et Secrétaire Général de l’APV Suite à la réunion tenue le 14 juin 2011 avec Monsieur Aziz AKHANNOUCH, Ministre de l’Agriculture et de la Pêche Maritime, concernant la crise du secteur avicole et la régulation du marché, une commission mixte permanente regroupant l’ONSSA, la DDFP et la FISA a été constituée pour assurer le suivi de la mise en œuvre des décisions retenues. Pour en savoir plus, M. Abderrahman RYADI, membre de cette commission, a bien voulu répondre à nos questions: adopté. Cette réduction aurait permis d’éviter l’effondrement des cours du poulet enregistré en novembre et décembre 2012 et des pertes importantes subies par les éleveurs. M. Abderrahman RYADI Membre du comité de veille FISA/ONSSA/DDFP et Secrétaire Général de l’APV Pourquoi ce comité a-t-il été créé? Le comité a été créé suite à la décision prise par Monsieur le Ministre de l’Agriculture, en juin 2011, pour accompagner de manière raisonnée la très forte expansion du secteur de l’accouvage au Maroc. Cette décision est intervenue en réponse à la demande de la FISA qui avait constaté que la situation chronique de surproduction qui dure depuis début 2010 allait s’aggraver de manière dramatique si les prévisions d’importation de reproductrices femelles prévues pour le reste de l’année 2011 (3.200.000 reproductrices femelles) auraient été réalisées. La décision a donc été prise par la profession de réduire ce chiffre à 2.700.000 reproductrices femelles seulement. Le comité de veille a eu pour mission de centraliser les données et de simuler des scénarios de régulation. Le comité de veille est constitué des représentants de la FISA et des Associations concernées (APV et ANAM), de l’ONSSA et de la DDFP. Le comité a un rôle uniquement consultatif. Les décisions devant être prises en concertation entre la FISA, l’ONSSA et la DDFP. Quelles sont les décisions prises par ce comité ? Comme je viens de le signaler, depuis juillet 2011, le comité a eu pour première mission de valider le taux de réduction des importations de reproducteurs chair pour 2011. Il a ainsi ramené ce taux de 15% initialement proposé à 12,5%. Il a travaillé sur les cas particuliers de couvoirs qui étaient, du fait de leurs plannings de production, inéquitablement impactés par la décision, en proposant des ajustements spécifiques. Le comité a aussi travaillé sur les réductions à faire pour les années 2012 et 2013. Un projet de réduction de la production par réforme précoce a également été proposé au lendemain du renchérissement des cours des aliments de volailles de juillet 2012 et des grandes méventes de poussins, mais qui n’a malheureusement pas été 8 Quelles sont les retombées attendues sur le marché marocain ? Les retombées positives sont déjà là. La flambée des cours des aliments composés au troisième trimestre 2012 a fort heureusement coïncidé avec une diminution de l’offre de poussins et un redressement des cours du poulet tous deux causes directes des actions de régulations de 2011. Ceci a ainsi permis de limiter les pertes qui auraient été stratosphériques si le niveau de production initiale avait été maintenu. Les 500.000 reproductrices dont l’importation a été annulée pour 2011 ainsi que leurs progénitures (poulets) auraient été totalement en surplus, ce qui donne une valeur approximative de 185 millions de DH. Ce chiffre donne une idée sur les pertes que le secteur aurait eu à subir en plus des pertes actuelles. En terme de prix du poulet, l’année 2012 est la meilleure depuis plus de 12 ans. Mais malgré cela, ce niveau de prix n’a pas permis au secteur de dégager une marge positive à cause des cours des aliments qui ont flambé et qui ont totalement absorbé l’écart de prix généré. Les mesures de régulation actives adoptées depuis 2011, et pour la première fois dans l’histoire du secteur, ont permis de sauvegarder un grand nombre de structures de production d’une disparition qui était quasi certaine. La régulation demeure le grand problème du secteur avicole du fait que l’élevage du poulet est une activité fortement multiplicatrice. Pour schématiser, il faut savoir qu’un camion de reproducteurs génère 3000 camions de poulets! Les actions de régulations prises actuellement ne doivent certainement pas perdurer dans le temps et doivent impérativement être remplacées par des mécanismes plus efficients et plus faciles à mettre en œuvre. La mise en œuvre stricte du logiciel de suivi des livraisons des poussins par les couvoirs aux élevages autorisés ainsi que l’obligation de l’adhésion au Contrôle Officiel Hygiènique et Sanitaire «COHS» pour toute extension ou nouvelle installation de couvoir et surtout la réduction progressive des délais de paiement à des niveaux raisonnables me semblent être des leviers très intéressants dans ce sens. Dawajine infos N° 24 - Mars 2013 Focus Salon « Dawajine 2012 » : Un bilan rassurant La 15ème édition du salon avicole de Casablanca «Dawajine 2012» s’est déroulée du 27 au 29 novembre 2012 au Centre International de Conférences et d’Expositions de Casablanca, dans une ambiance positive marquée par des échanges de grande qualité entre les exposants et les visiteurs. • Inauguration du salon Dawajine L’inauguration du salon «Dawajine 2012» a été présidée par Monsieur Aziz AKHANNOUCH, Ministre de l’Agriculture et de la Pêche Maritime, accompagné de Messieurs Mohamed BOUSSAID, Wali du Grand Casablanca et Gouverneur de la Préfecture de Casablanca, et M’hammed KERDOUH, Gouverneur de la Préfecture d’Arrondissement de Hay Hassani. • Salon Avicole de Casablanca ‘‘Dawajine 2012’’ en chiffres : • 134 stands d’exposition ; • 350 exposants & marques ; • 50% de sociétés étrangères ; • 6.000 m² couverts aménagés en stands modulaires ou personnalisés ; • 83% de taux de fidélisation des exposants de l’édition 2011 ; • 12% de nouveaux exposants ; • 97% de satisfaction quant à la qualité d’organisation du salon ‘‘Dawajine 2012’’; • 88% de satisfaction par rapport à la disponibilité et l’écoute des organisateurs du salon. Le salon Dawajine a constitué, encore une fois, une plateforme réelle de dialogue et de concertation entre les professionnels et les différents intervenants dans le secteur quant à l’avenir de l’aviculture marocaine. La chaîne radio Médina FM a assuré, durant les 3 jours du salon, la couverture médiatique en direct du site d’exposition. Des entrevues et des interviews avec des membres de la FISA et des professionnels du secteur ont été diffusées en direct aux sujets de l’organisation et du déroulement du salon, ainsi que sur l’actualité de l’aviculture marocaine. • Prix du salon Dawajine 2012 1. Concours du Meilleur Ouvrier Avicole (MOA) et Meilleur Technicien Avicole (MTA): En marge du salon Dawajine, la FISA a organisé un concours à l’échelle nationale du Meilleur Ouvrier Avicole (MOA) et du Meilleur Technicien Avicole (MTA). C’est la première fois au Maroc qu’une Fédération Interprofessionnelle, et de surcroît agricole, initie une telle opération et ce en signe d’estime et de reconnaissance des efforts déployés par le personnel des fermes d’élevage dans le développement de l’aviculture au Maroc. Les lauréats de ce concours sont : Meilleur Ouvrier Avicole (MOA) 1er prix : 10 000 Dh 2ème prix : 8 000 Dh 3ème prix : 6 000 Dh 2. Prix de mérite avicole : Deux prix de mérite avicole ont été décernés respectivement à M. Moha MARGHI, Conseiller du Ministre de l’Agriculture et de la Pêche Maritime et Ex Secrétaire Général du Ministère de l’Agriculture, et à M. Ahmed ADDIOUI, Président sortant et Vice-Président actuel de l’Association Nationale des Producteurs de Viandes de Volailles (APV), pour leur contribution et leur implication dans le développement du secteur avicole au Maroc. 3. Prix du concours du « Meilleur stand » : Comme chaque année, la FISA a organisé un concours du « Meilleur stand». Les lauréats de chaque catégorie sont : Catégorie • Visites organisées des éleveurs A l’instar de l’année dernière, Dawajine a été marqué par les visites organisées par la FISA et l’APV au profit des éleveurs des différentes régions du Maroc. La Fédération a mobilisé 13 autocars pour le transport de ces éleveurs en plus de la prise en charge de leur hébergement et restauration à Casablanca. Le salon Dawajine a accueilli des visiteurs venant de plusieurs pays africains avec particulièrement deux importantes délégations d’Algérie et de Burkina Faso. Dawajine infos N° 24 - Mars 2013 M. Abderrahim SALAMA (Nador) M. Mbarek DOUIRI (Bouznika) M. Mohamed LAHMIDI (Fès) Meilleur Technicien Avicole (MTA) M. Ismail INERHMI (Témara) Mme Karima LAAMRAOUI (Safi) M. Ali GUANI (Aït Melloul) Prix 1 prix 2ème prix er Alimentation animale, Sélection et Accouvage Industrie pharmaceutique et chimique Matériel, Equipement et Services 3ème prix 1er prix Lauréat ALF SAHEL Groupe ATZAL •SOCIETE NOUVELLE EDDIK •SOCIETE NOUVELLE DE VOLAILLES (SNV) FEDRAVET 2ème prix INSTITUT DE PHARMACIE VETERINAIRE (IPV) 3ème prix 1er prix 2ème prix 3ème prix PHARMAVET MAROC REMORQUES EQUIPEMENTS BELMAVI AGRI ART 9 10 M. AKHANNOUCH accompagné de MM. Le Wali du Grand Casablanca, M. le Gouverneur de la Préfecture d’Arrondissement de Hay Hassani et M. ALAOUI avant l’inauguration du salon Vue panoramique du salon Groupe d’éleveurs à leur arrivée au salon 1er prix du Meilleur Ouvrier Avicole décerné à M. Abderrahim SALAMA 2ème prix du Meilleur Ouvrier Avicole décerné à M. Mbarek DOUIRI 3ème prix du Meilleur Ouvrier Avicole décerné à M. Mohamed LAHMIDI 1er prix du Meilleur Technicien Avicole décerné à M. Ismail INERHMI 2ème prix du Meilleur Technicien Avicole décerné à Mme Karima LAAMRAOUI 3ème prix du Meilleur Technicien Avicole décerné à M. Ali GUANI Prix de mérite avicole remis par M. ALAOUI à M. Moha MARGHI pour sa contribution et son implication dans le développement du secteur avicole au Maroc Prix de mérite avicole remis par M. SOUSSI à M. Ahmed ADDIOUI pour les services rendus à l’aviculture marocaine Catégorie Industrie pharmaceutique et chimique 1er prix remis à la société FEDRAVET Dawajine infos N° 24 - Mars 2013 Catégorie Industrie pharmaceutique et chimique 2ème prix remis à l’Institut IPV Catégorie Industrie pharmaceutique et chimique 3ème prix remis à la société PHARMAVET MAROC Catégorie Alimentation animale, Sélection et Accouvage 2ème prix remis à la société ATZAL Catégorie Alimentation animale, Sélection et Accouvage 3ème prix remis à 2 sociétés: SNV et Société Nouvelle Eddik Catégorie Matériel, Equipement et Services 2ème prix remis à la société BELMAVI Catégorie Matériel, Equipement et Services 3ème prix remis à la société AGRI ART 1er tirage au sort : Société ALF ISSEN 2ème tirage au sort : Société INAAM 3ème tirage au sort : Société ABRISOLUTIONS 4ème tirage au sort : Société BIOMIN FRANCE Dawajine infos N° 24 - Mars 2013 Catégorie Alimentation animale, Sélection et Accouvage 1er prix remis à la société ALF SAHEL Catégorie Matériel, Equipement et Services 1er prix remis à la société Remorques Equipements 11 Portrait Monsieur Abdellatif ZAIME Cette rubrique est réservée aux cursus des professionnels qui, de par leur dynamisme, ont marqué le développement de l’activité avicole au Maroc. Monsieur Abdellatif ZAIME est né le 30 mars 1961 d’un père producteur et commerçant de charbon de bois et de mère femme au foyer. Son père est sahraoui originaire de Douar Taourirt, Cercle « AQQA », province de Tata. Il était agriculteur opérant dans les palmiers dattiers et combattant pendant le protectorat français. Le père était obligé de quitter la région de Tata vers Fès en 1920 pour échapper aux harcèlements de la colonisation française. A Fès, M. ZAIME le père a participé au mouvement national contre la colonisation et était parmi les fondateurs du parti « Istiqlal » à l’université « Al Qaraouiyine ». C’est ainsi que M. Abdellatif ZAIME est né à Fès et il est cinquième d’une fratrie de dix enfants. Il a poursuivi ses études primaires et secondaires dans sa ville natale et a obtenu son baccalauréat option «Sciences Expérimentales» en 1980 au lycée Prince Moulay Rachid à Fès. Le jeune bachelier a intégré l’Ecole Hassania des Travaux Publics (EHTP) à Casablanca en septembre 1980. Titulaire du niveau de la deuxième année du cycle d’ingénieur d’Etat option «Génie Civil», il a été contraint d’interrompre ses études à cause des harcèlements de l’administration de l’école et de la police en raison de sa militance au sein du mouvement estudiantin de l’époque. L’arrêt de ses études et l’expérience qu’il a vécue à l’Ecole Hassania ont poussé M. ZAIME à se mettre à son propre compte. C’est ainsi qu’il s’est lancé très tôt dans l’aviculture en démarrant sa carrière dans le commerce d’œufs de consommation en gros à Fès dès 1982. Cette activité lui a permis d’acquérir une grande expérience dans la filière de l’œuf de consommation et de vivre son évolution. Il a pu également tisser de bonnes relations avec les professionnels du secteur. En 2002, et après une expérience de 20 ans, M. ZAIME s’est rendu compte que le succès ne peut se faire qu’à travers l’installation de sa propre unité de production d’œufs de consommation. C’est ainsi qu’il a installé, en association avec son frère M. Khalid ZAIME, leur première unité de production «ŒUFS HANANE ET ADIBA» comportant une ferme d’élevage dans la province d’El Hajeb – région de Meknès-Tafilelt. En 2009, M. Abdellatif ZAIME a créé une nouvelle société de production d’œufs de consommation «ŒUFS RHAMNA» dans la commune rurale «Nzalt Laadam» - province de Rhamna. Depuis 2002, M. ZAIME a déployé beaucoup d’efforts pour augmenter la capacité de ses deux unités d’El Hajeb et de Rhamna. Il a également adopté un système automatisé adéquat pour la gestion des deux unités de production en partenariat avec des sociétés italiennes. Par la suite, il a installé un système performant pour le séchage des fientes de poules pondeuses. 12 Ce système de séchage a permis de récolter des résultats positifs au niveau environnemental, sachant que les fientes séchées constituent un excellent produit d’amendement organique des sols par l’amélioration de leur fertilité physique et chimique. C’est ainsi que M. Abdellatif ZAIME est parmi les plus grands producteurs d’œufs de consommation au Maroc. Le maître mot de M. ZAIME sur lequel il a fondé sa stratégie est d’anticiper et de se développer sans relâche. Et c’est pour cela que ce travailleur infatigable prépare d’autres projets pour l’évolution de ses affaires. L’autre secret de réussite de M. ZAIME est qu’il n’a jamais voulu déborder de la seule activité qu’il maîtrise : l’œuf de consommation. En parallèle à la gestion de ses deux unités de production, M. ZAIME continue toujours dans l’activité de commercialisation en gros des œufs de consommation. M. ZAIME, homme actif, sérieux, serviable… Son comportement exemplaire tout au long de son parcours professionnel lui procure l’estime et la considération de tous les opérateurs du secteur. Depuis son enfance, M. ZAIME était impliqué dans des activités à caractère politique et social. Il a été membre actif au sein de la jeunesse scolaire, l’Organisation de la Jeunesse Istiqlalienne, l’Union Générale des Etudiants Marocains (UGEM). Il a aussi été secrétaire au sein d’un Cercle à Fès pour le parti «Istiqlal» et membre au Conseil National du même parti. Il a assuré de 1992 à 1997 la fonction de Vice–Président du Conseil Municipal de Fès. En matière d’activités associatives professionnelles, M. ZAIME est membre actif au sein de la Fédération Interprofessionnelle du Secteur Avicole et Vice-Président à son Conseil d’Administration. Il a été élu Président de l’Association Nationale des Producteurs d’Œufs de Consommation en 2008, fonction qu’il assure brillamment à ce jour. En parallèle à sa vie professionnelle, M. ZAIME est impliqué dans des activités à caractère politique et social. Il est membre du Conseil National du Parti Authenticité et Modernité (PAM), membre du Conseil Régional du PAM de Marrakech-Tansift-Al Haouz et aussi Trésorier de son bureau provincial de Rhamna. En outre, M. ZAIME est membre de la Chambre Régionale d’Agriculture de Marrakech-Tensift-Al Haouz et représentant de ladite chambre au Conseil Provincial de Rhamna. M. Abdellatif ZAIME est aussi Président de l’Association «DAR TALIB WA TALIBA LEBRIKYINE» à la commune Lebrikyine – Province Rhamna. Cette Association, créée en 2008, opère dans le domaine de l’éducation, la lutte contre la déperdition scolaire et l’encouragement des enfants à l’accès à l’enseignement, sachant que cette région connait un développement remarquable à tous les niveaux y compris la scolarisation. M. ZAIME est marié et père de 4 enfants. Dawajine infos N° 24 - Mars 2013 Agenda & salons Fiera Avicola 2013 – Forli 10– 12 avril 2013 Contact : Fiera di Forlì: via Punta di Ferro, 47100 Forlì (FC) – ITALY Tél. +39 0543 793511 Fax +39 0543 724488 www.fieravicola.com/it SIAM 2013 24 – 28 avril 2013 Contact : Ecole d’Horticulture - Jnan Ben Halima 50 000 MEKNES - MAROC Tél.: 05 35 46 03 00 / 01 Fax : 05 35 46 03 04 www.salon-agriculture.ma [email protected] SIPSA-AGRI’SIME 2013 15 - 18 mai 2013 Contact : Palais Des Expositions, Alger, Algérie Tél. : +21321386727 FAX +21321387058 [email protected] [email protected] www.sipsa-dz.com PAMED 2013 Juin 2013 Contact : Expo Center Medina – Yasmine Hammamet – Tunisie Tél. : 00216 71 45 45 45 Fax : 00216 71 45 21 89 [email protected] www.pamed-expo.com ANIMAL FARMING 2013 29 - 31 octobre 2013 Contact : Business city Forum, 4A, office 21, 13 Pymonenko street 04050 Kiev Ukraine Tél : +380 44 496 86 45 Fax: +380 44 496 86 46 [email protected] www.pe.com.ua DAWAJINE 2013 26 - 28 novembre 2013 Lieu : CICEC – Office des Changes - Casablanca Contact : FISA 123 – 125, Bd. Emile Zola, Casablanca, Maroc Tél. : 05 22 31 12 49 – 05 22 54 24 88/89 Fax : 05 22 44 22 76 – 05 22 44 46 34 [email protected] www.fisamaroc.org.ma FIDAK 2013 28 novembre au 11 décembre 2013 Contact : Centre International du Commerce Extérieur du Sénégal Dakar, Senegal Tel: +221 (0)33 8275414 Fax: +221 (0)33 8275275 [email protected] www.cicesfidak.com Bulletin d’informations trimestriel Dépôt Légal : 10/2000 AGRENA 2013 06 – 08 juin 2013 Contact : Crose Fairs Organizers Cairo International Conference Center Egypte Tél: +20 233 038 994 Fax: +20 233 038 994 [email protected] www.agrena.net VIV TURKEY 2013 13 au 15 juin 2013 Contact : HKF Fuarcilik A.S. Barbaros Bulvari 163/2, 34349 Istanbul, Turquie Tél.: +90 (0)212 2164010 Fax: +90 (0)212 2163360 [email protected] www.hkf-fairs.com SPACE 2013 10 - 13 septembre 2013 Contact : Rue Maurice Le Lannou CS 54239 35042 RENNES CEDEX Tél : +33 (0)2 23 48 28 80 Fax : +33 (0)2 23 48 28 81 [email protected] - www.space.fr Dawajine infos N° 24 - Mars 2013 FISA, 123-125, Bd. Emile Zola, Casablanca 20310 – Maroc. Tél. : 05 22 31 12 49 – 05 22 54 24 88/89 Fax : 05 22 44 22 76 - 05 22 44 46 34 E-mail : [email protected] – Site Web : www.fisamaroc.org.ma Directeur de la publication Youssef ALAOUI Directeur de la rédaction Chaouki JERRARI Rédaction Ahmed LAMAACHI Ahmed OULMOUDEN Abdelillah EL KORICHI Salima SIRAJI Production Salima SIRAJI Ahmed OULMOUDEN Publicité Abdelillah EL KORICHI Diffusion Mohammed TAOUSSI Charafa HADDOUCHE 13 مسار السيد عبد اللطيف الزعيم تهتم هذه النافذة مبسار املهنيني الذين ،باإلضافة إلى حيويتهم ،تفانوا في تطوير قطاع الدواجن باملغرب. ازداد السيد عبد اللطيف الزعيم يوم 30مارس 1961من أب منتج وتاجر في الفحم اخلشبي وأم ربة بيت. ينتمي والده ذو األصول الصحراوية لدوار «تاوريرت» ،دائرة «أقا» إقليم طاطا .كان يعمل في القطاع الفالحي (النخيل) وكان مناضال في عهد احلماية الفرنسية. في سنة ،1920اضطر األب إلى مغادرة منطقة طاطا متوجها إلى فاس وذلك هروبا من مضايقات االستعمار الفرنسي .في فاس ،شارك السيد الزعيم األب في احلركة الوطنية ضد االستعمار الفرنسي وكان من بني مؤسسي حزب «االستقالل» بجامعة «القرويني» .هكذا ولد السيد عبد اللطيف الزعيم بفاس وهو االبن اخلامس من بني عشرة أبناء. تابع السيد عبد اللطيف الزعيم دراسته االبتدائية والثانوية مبسقط رأسه وحصل على البكالوريا شعبة «العلوم التجريبية» سنة 1980بثانوية األمير موالي رشيد بفاس. في شتنبر ،1980التحق الطالب اجلديد باملدرسة احلسنية لألشغال العمومية بالدار البيضاء ،وتابع دراسته بهذه املدرسة إلى حدود السنة الثانية من سلك مهندس دولة شعبة «الهندسة املدنية» ،حيث اضطر إلى مقاطعة دراسته بسبب املضايقات التي تعرض لها من طرف إدارة املدرسة و الشرطة وذلك جراء نضاله في إطار احلراك الطالبي لتلك الفترة. إن مقاطعة السيد الزعيم لدراسته واخلبرة التي اكتسبها في املدرسة احلسنية دفعته للتفرغ ملشاريعه اخلاصة ،حيث استثمر في وقت مبكر في قطاع الدواجن وبدأ حياته املهنية كتاجر في بيض االستهالك باجلملة بفاس منذ سنة .1982مكنته هذه التجربة من اكتساب خبرة كبيرة في قطاع بيض االستهالك ومن مواكبة تطوره ،كما متكن أيضا من نسج عالقات جيدة مع مهنيي القطاع. في سنة ،2002وبعد جتربة دامت حلوالي 20عاما ،أدرك السيد الزعيم أن النجاح لن يتحقق إال من خالل إنشاء وحدة خاصة به إلنتاج بيض االستهالك ،وهكذا متكن ،بشراكة مع أخيه السيد خالد الزعيم ،من إنشاء وحدة إلنتاج بيض االستهالك «بيض حنان وأديبة» تضم ضيعة تربية بإقليم احلاجب جهة مكناس -تافياللت. في سنة ،2009أنشأ السيد الزعيم وحدة جديدة إلنتاج بيض االستهالك «بيض الرحامنة» باجلماعة القروية «انزالت لعظم» بإقليم الرحامنة. منذ سنة ،2002لم يدخر السيد الزعيم جهدا للرفع من استثماراته والرفع من الطاقة االستيعابية لوحدتي إنتاجه ،كما أنه اعتمد في تسيير هاتني الوحدتني على نظام أوتوماتيكي متطور بشراكة مع شركات إيطالية. متكن السيد الزعيم في وقت الحق من وضع نظام آلي فعال لتجفيف غبار الدجاج البياض ،إذ مكنه هذا النظام من حتقيق نتائج العدد - 24مارس 2013 جيدة فيما يخص احلفاظ على البيئة علما أن غبار الدجاج اجملفف ميثل منتوجا عضويا مخصبا للتربة من الناحيتني الفيزيائية والكيميائية. وبهذا يكون السيد عبد اللطيف الزعيم من أكبر منتجي بيض االستهالك في املغرب. إن الشعار الذي يعتمده السيد الزعيم في بناء إستراتيجيته هو االستباق واالستمرارية ،وهو ما جعل هذا املكافح يفكر في استثمارات أخرى لتطوير مشاريعه. أيضا ،فإن سر جناح السيد الزعيم يكمن في كونه لم يشأ أبدا أن يتخلى عن النشاط الذي شكل انطالقته في اجملال املهني والذي زاوله لفترة طويلة ،فباإلضافة إلى تسيير وحدات إنتاج بيض االستهالك، ال يزال السيد عبد اللطيف الزعيم يعمل في جتارة بيض االستهالك باجلملة. يعتبر السيد الزعيم رجال نشيطا ،جديا ،خدوما ....،يحظى باالحترام والتقدير من طرف جميع مهنيي القطاع ،ويرجع الفضل في ذلك إلى سلوكه املثالي الذي متيز به طيلة مسيرته املهنية. كان السيد الزعيم ،منذ صغره ،عضوا نشيطا في عدة جمعيات ذات بعد سياسي واجتماعي ،إذ كان عضوا نشيطا في الشبيبة املدرسية، الشبيبة االستقاللية واالحتاد العام لطلبة املغرب .كما كان كاتبا حلزب االستقالل بإحدى الدوائر في فاس وعضوا في اجمللس الوطني لنفس احلزب .تقلد ما بني سنة 1992و 1997منصب نائب رئيس اجمللس البلدي لفاس. وفي إطار العمل اجلمعوي املهني ،فإن السيد الزعيم عضو نشيط بالفيدرالية البيمهنية لقطاع الدواجن باعتباره نائبا لرئيسها ،كما انتخب منذ سنة 2008رئيسا للجمعية الوطنية ملنتجي بيض االستهالك وهو املنصب الذي ال يزال يتقلده بجدارة إلى حد اآلن. موازاة مع عمله املهني ،يشارك السيد الزعيم في بعض األنشطة السياسية واالجتماعية ،فهو عضو في اجمللس الوطني حلزب «األصالة واملعاصرة» ،وعضو في اجمللس اجلهوي لنفس احلزب بجهة مراكش- تانسيفت -احلوز ،وأمني مال املكتب اإلقليمي لنفس احلزب بإقليم الرحامنة. عالوة على ذلك ،يعتبر السيد الزعيم عضوا نشيطا في الغرفة الفالحية جلهة مراكش -تانسيفت -احلوز وممثل هذه الغرفة باجمللس اإلقليمي للرحامنة. يترأس حاليا السيد عبد اللطيف الزعيم جمعية «دار الطالب والطالبة البريكيني» بجماعة «البريكيني» -إقليم الرحامنة ،وتنشط هذه اجلمعية التي تأسست سنة 2008في ميدان التعليم ومحاربة الهدر املدرسي وتشجيع األطفال على التمدرس خاصة وأن هذه املنطقة تشهد تطورا ملحوظا في جميع املستويات مبا فيها قطاع التمدرس. السيد الزعيم متزوج وأب ألربعة أبناء. 14 حتت اجملهر معرض «دواجن :»2012حصيلة مطمئنة ن ُِظمت الدورة اخلامسة عشرة ملعرض «الدواجن» بالدار البيضاء ما بني 27و 29نونبر 2012في ظروف جيدة وإيجابية بالنظر إلى أهمية إقبال كل من العارضني والزائرين. • افتتاح معرض « دواجن »2012 ترأس السيد عزيز أخنوش ،وزير الفالحة والصيد البحري ،مراسيم افتتاح معرض «دواجن »2012مرفوقا بكل من السادة محمد بوسعيد ،والي جهة الدار البيضاء الكبرى وعامل عمالة الدار البيضاء ،و امحمد كردوح ،عامل عمالة مقاطعة احلي احلسني. • احصائيات معرض دواجن 2012 • 134رواقا للعرض؛ • 350عارضا وعالمة؛ • %50من العارضني أجانب؛ • 6000متر مربع كمساحة مغطاة ومجهزة على شكل أروقة عرض؛ • %83من العارضني الذين شاركوا في دورة 2011؛ • %12من العارضني يشاركون ألول مرة في املعرض؛ • %97من العارضني أبدوا ارتياحهم جلودة تنظيم املعرض؛ • %88من العارضني أبدوا رضاهم عن خدمات منظمي املعرض واالستماع ملتطلباتهم. شكل معرض دواجن ككل مرة منصة حقيقية للحوار والتشاور وتبادل التجارب بني املهنيني ومختلف الفاعلني في القطاع وذلك من أجل النهوض مبستقبل قطاع الدواجن باملغرب. وقد قامت إذاعة «مدينة ،»FMملدة 3أيام ،بتغطية مباشرة للمعرض في عني املكان وبث لقاءات وحوارات مباشرة مع أعضاء الفيدرالية ومهنيي القطاع حول تنظيم وسير املعرض وكذا أخبار ومستجدات قطاع الدواجن باملغرب. • تنظيم زيارات للمعرض لفائدة املربني على غرار دورة ،2011شهد معرض «دواجن» لهذه السنة تنظيم زيارات للمعرض لفائدة مربي الدواجن من مختلف جهات اململكة، وقد سهر على تنظيم هذه الزيارات كل من الفيدرالية البيمهنية لقطاع الدواجن واجلمعية الوطنية ملنتجي حلوم الدواجن ،إذ وضعت الفيدرالية رهن إشارة املربني 13حافلة لنقلهم ذهابا وإيابا من وإلى الدار البيضاء ،كما حتملت جميع تكاليف إقامتهم بالدار البيضاء (مبيت و مأكل). متيزت هذه الدورة كذلك باستقبال عدة وفود من مختلف البلدان اإلفريقية ال سيما وفدين مهمني من اجلزائر وبوركينا فاصو. • جوائز معرض دواجن 2012 مسابقة أحسن عامل وأحسن تقني في قطاع الدواجن: نظمت الفيدرالية ،على هامش معرض دواجن ،2012مسابقة على الصعيد الوطني الختيار أحسن عامل وأحسن تقني في قطاع الدواجن .وتعتبر هذه املسابقة األولى من نوعها التي تنظم 15 من طرف فيدرالية تنتمي للقطاع الفالحي .وتهدف الفيدرالية البيمهنية لقطاع الدواجن ،من خالل تنظيم هذه املسابقة ،إلى االعتراف باجملهودات املبذولة من طرف الشريحة املهنية في تنمية تربية الدواجن باملغرب .وقد أقيم حفل إلعالن الفائزين وتسليم اجلوائز. الفائزون في هذه املسابقة: أحسن تقني في قطاع الدواجن إسماعيل إنغمي ( متارة) كرمية العمراوي (آسفي) علي كاني (آيت ملول) أحسن عامل في اجلوائز قطاع الدواجن اجلائزة األولى 10000 :سالمة عبد الرحيم (الناظور) درهم اجلائزة الثانية 8000 :مبارك دويري (بوزنيقة) درهم اجلائزة الثالثة 6000 :محمد حلميدي (فاس) درهم • جوائز االستحقاق في قطاع الدواجن: منحت الفيدرالية جائزتي استحقاق لكل من السادة موحى مرغي مستشار وزير الفالحة والصيد البحري والكاتب العام سابقا لنفس الوزارة ،وأحمد عديوي ،رئيس سابق ونائب رئيس اجلمعية الوطنية ملنتجي حلوم الدواجن( ، )APVوذلك عرفانا مبساهمتهما الفعالة في تنمية قطاع الدواجن باملغرب والنهوض به. • مسابقة أحسن رواق باملعرض: على غرار الدورات السابقة ،نظمت الفيدرالية مسابقة أحسن رواق مبعرض دواجن 2012لثالث فئات .الئحة الفائزين في هذه املسابقة: الفئة صناعة األعالف، انتقاء وإنتاج الكتاكيت صناعة األدوية البيطرية آالت ،معدات وخدمات اجلائزة اجلائزة األولى اجلائزة الثانية الفائز ALF SAHEL Groupe ATZAL اجلائزة الثالثة •SOCIETE NOUVELLE EDDIK •SOCIETE NOUVELLE DE )VOLAILLES (SNV اجلائزة األولى FEDRAVET اجلائزة الثانية INSTITUT DE PHARMACIE )VETERINAIRE (IPV اجلائزة الثالثة PHARMAVET MAROC اجلائزة األولى REMORQUES EQUIPEMENTS اجلائزة الثانية اجلائزة الثالثة BELMAVI AGRI ART موعدنا يتجدد في الدورة السادسة عشرة ملعرض «دواجن »2013 الذي سينظم ما بني 26و 28نونبر 2013باملركز الدولي للمؤمترات واملعارض بالدار البيضاء. العدد - 24مارس 2013 مع السيد عبد الرحمان رياضي حوار عضو في جلنة اليقظة FISA/ONSSA/DDFP والكاتب العام للجمعية الوطنية ملنتجي حلوم الدواجن )(APV عقب االجتماع الذي عقد في 14يونيو 2011مع السيد عزيز أخنوﺵ ،وزير الفالحة والصيد البحري ،حول أزمة قطاع الدواجن وتنظيم السوق ،ﰎ إحداﺙ جلنة مشتركة دائمة ﲡمع املكتب الوطني للسالمة الصحية للمنتجات الغذائية )(ONSSA ومديرية تنمية سالسل اإلنتاج ) (DDFPوالفيدرالية عبد الرحمان رياضي عضو في جلنة اليقظة FISA/ONSSA/DDFP والكاتب العام للجمعية الوطنية ملنتجي حلوم الدواجن )(APV ملاﺫا ﰎ إحداﺙ هذه اللجنة ؟ تأسست اللجنة في أعقاب قرار وزير الفالحة في يونيو 2011ملواكبة التوسع الكبير لقطاع إنتاج الكتاكيت باملغرب بطريقة معقلنة .وقد اتخذ هذا القرار استجابة لطلب الفيدرالية FISAالتي وجدت أن وضعية اإلفراط في اإلنتاج التي استمرت منذ بداية 2010ستتفاقم بشكل كارثي إذا ماحتققت توقعات استيراد أمهات الكتاكيت املرتقبة ملا تبقى من سنة .(3.200.000) 2011اتخذ املهنيون إذن قرارا بتخفيض هذا الرقم إلى 2.700.000أم للكتاكيت فقط. متثلت مهمة جلنة اليقظة في جتميع البيانات ووضع سيناريوهات التنظيم. تتكون جلنة اليقظة من ممثلني للفيدرالية FISAواجلمعيات املعنية )اجلمعية الوطنية ملنتجي حلوم الدواجن » «APVواجلمعية الوطنية ملنتجي الكتاكيت باملغرب » («ANAMو ONSSAو .DDFPاللجنة لها دور استشاري فقط بحيث يتم اتخاذ القرارات بشكل تشاوري بني FISAو ONSSAو.DDFP البيمهنية لقطاع الدواجن ) ،(FISAوﺫلﻚ لضمان تفعيل القرارات املتخذة .ملعرفة املزيد ،تفضل السيد عبد الرحمان رياضي ،عضو اللجنة املذكورة ،باإلجابة على أسئلتنا : ماهي االنعكاسات املتوقعة على السوق املغربية؟ االنعكاسات اإليجابية ملموسة حاليا على أرض الواقع .حلسن احلﻆ، تزامن ارتفاع أسعار األعالف املركبة في الربع الثالث من سنة 2012 مع االنخفاض في عرض الكتاكيت وحتسنت أسعار الدجاج كنتيجة مباشرة إلجراءات تنظيم السوق في ،2011مما ساعد على احلد من اخلسائر التي كان ميكن أن تكون فادحة في حالة االستمرار في مستوى اإلنتاج األولي ،فواردات أمهات الكتاكيت التي مت إلغاﺅها )(500.000 في 2011كانت ستشكل فائضا كبيرا يقدر ب 185مليون درهم ،هذا الرقم يعطي فكرة عن اخلسائر التي كان سيتكبدها القطاع زيادة على اخلسائر احلالية. بخصوص أسعار الدجاج ،فإن سنة 2012هي األفضل منذ أكثر من 12 سنة .لكن على الرغم من ذلك ،فإن مستوى األسعار لم يسمح للقطاع بتحقيق هوامش ربح إيجابية بسبب ارتفاع أسعار األعالف. مكنت اإلجراءات الفعلية املتخذة منذ ،2011وللمرة األولى في تاريﺦ القطاع ،من اإلبقاء على عدد كبير من وحدات اإلنتاج. ال يزال تنظيم السوق أكبر مشكل في قطاع الدواجن باعتبار أن تربية الدجاج نشاط مضاعف.للتبسيط ،يجب معرفة أن شاحنة من أمهات الكتاكيت تعطي 3000شاحنة من الدجاج! بالتأكيد ،فإجراءات التنظيم املتخذة حاليا ال يجب أن تستمر مع مرور الوقت ،بل يجب قطعا أن تستبدل بﺂليات أكثر جناعة وأكثر سهولة في التطبيق .التطبيق الصارم لبرنامج تتبع تسليم الكتاكيت إلى الضيعات املرخصة من طرف احملاضن ،وكذا إجبارية تبني نظام الرقابة الرسمية الوقائية والصحية ) (COHSلكل توسع أو إنشاء محاضن جديدة ،وخاصة التخفيض التدريجي آلجال األداء إلى مستويات معقولة تبدو بالنسبة لي إجراءات مهمة جدا في هذا الصدد. ماهي القرارات التي تتخذها هذه اللجنة؟ كما أشرت ،منذ يوليوز ،2011كانت املهمة األولى للجنة هي املصادقة على نسبة تخفيض واردات أمهات الكتاكيت صنف اللحم لسنة ،2011بذلك مت إرجاع هذه النسبة من 15%املقترحة في البداية إلى .12,5%واشتغلت اللجنة على احلاالت اخلاصة للمحاضن التي تضررت من هذا القرار بالنظر إلى برامج إنتاجها ،باقتراح تعديالت تراعي مثل هذه احلاالت .اشتغلت اللجنة أيضا على التخفيضات املقررة لعامي 2012و .2013كما مت اقتراح مشروع لتخفيض اإلنتاج اعتمادا على اإلخراج املبكر وذلك غداة ارتفاع أسعار أعالف الدواجن في يوليوز 2012والتناقص الكبير في مبيعات الكتاكيت ،لكن لألسف لم يعتمد هذا االقتراح .هذا التخفيض كان من شأنه أن يحول دون انهيار أسعار الدجاج املسجلة في نونبر ودجنبر 2012واخلسائر املهمة التي تكبدها املربون. العدد - 24مارس 2013 16 اجتماع مجلس املنافسة والفيدرالية عقدت الفيدرالية ومجلس املنافسة ،يوم 20دجنبر ،2012اجتماعا حول حترير أسعار األدوية البيطرية .وعبرت الفيدرالية من خالل هذا االجتماع عن رأيها املساند لتحرير أسعار األدوية البيطرية وذلك ألسباب متعددة منها: اعتبار الدواء البيطري مدخال ذا دور اقتصادي في تربية الدواجن ويجب أن يكون ثمنه محررا كسائر املدخالت األخرى؛ حتديد أسعار األدوية البيطرية من شأنه أن يحد من تنافسية ودخول منتجات جديدة للسوق ويحد بالتالي من اختيار املربني لألدوية؛ حتديد هامش الربح في ثمن البيع للعموم باملغرب فيما يخص األدوية البيطرية من شأنه أن يكون على حساب جودة املنتوج؛ حتديد أسعار األدوية البيطرية يجعلها أحيانا غالية الثمن مما يشجع تهريبها من الدول اجملاورة التي تباع فيها بأسعار أرخص. مركز التكوين «»Zoopole قامت جلنة من الفيدرالية ،خالل زيارتها ملركز التكوين بعني اجلمعة رفقة أعضاء من املديرية اجلهوية للفالحة بالدار البيضاء ،مبعاينة ورش بناء مختلف محالت التربية وقاعة العرض باملركز. وقد مت إرسال أهم التعديالت واملالحظات التي تخص ورش البناء إلى املديرية اجلهوية للفالحة بالدار البيضاء وكذا الئحة املعدات التي سيحتاج إليها مركز التكوين. زيارة ممثلي الفيدرالية البيمهنية لقطاع الدواجن واملديرية اجلهوية للفالحة ملركز اإلنتاج احليواني تصميم تهيئة مركز اإلنتاج احليواني اقتراحات تتعلق بآجال األداء بعثت الفيدرالية إلى الكنفدرالية العامة ملقاوالت املغرب مختلف مشاكل وصعوبات قطاع الدواجن التي من شأنها أن تترتب عن تطبيق القانون رقم 32-10الذي يحدد آجال األداء باملغرب .وقد اقترحت الفيدرالية حتديد فترة انتقالية مدتها 3سنوات خصوصا بالنسبة للقطاع الفالحي الذي يتميز مبنح قروض موسمية وكذا بالنسبة للقطاعات األخرى التي تطغى عليها العشوائية .كما ترفض تطبيق نسبتني مختلفتني %3,5 :للقطاع العام و10% للقطاع اخلاص عن كل تأخير في األداء . بالستيكية سهلة الغسل والتطهير مثلما مت اعتماده في قطاع الصيد البحري. من اليمني إلى اليسار :السادة مصطفى احلسناوي مستشار اجلمعية الوطنية ملنتجي حلوم الدواجن (،)APV ملزابي بائع الدجاج باجلملة ،سعيد الشناوي أمني مال ،APVأحمد أوجامع رئيس APVوفكري بائع الدجاج باجلملة السيد العلوي رئيس الفيدرالية برفقة السادة والي وعمدة الدار البيضاء في زيارة لسوق اجلملة للدواجن بالدار البيضاء دعوى قضائية أصدرت احملكمة االبتدائية يوم 11فبراير 2013حكمها في ملف الدعوى التي رفعتها الفيدرالية على جريدة « املاكروبيوتيك» وذلك إثر نشر هذه األخيرة مقاال في فبراير 2010يسيء ملنتوجات الدواجن .وأدان هذا احلكم اجلريدة املذكورة بأداء غرامة لفائدة الفيدرالية تقدر بـ 100 ألف درهم .وتعتقد الفيدرالية بأن هذه الغرامة ال ميكنها أن تعوض ما خسره قطاع الدواجن على إثر نشر هذا املقال وتعتزم استئناف احلكم. اجلمع العام العادي للجمعية الوطنية ملنتجي حلوم الدواجن ()APV طبقا ملقتضيات قانونها األساسي ،عقدت اجلمعية الوطنية ملنتجي حلوم الدواجن جمعها السنوي العادي ملوسم 2013/ 2012يوم اجلمعة 15فبراير 2013بالدار البيضاء. بعد املصادقة على التقريرين األدبي واملالي ،انتخب اجلمع باإلجماع السيد أحمد أوجامع رئيسا للجمعية وأعضاء جدد باجمللس اإلداري. وعبر اجلمع عن شكره اخلالص للسيد أحمد عديوي ،الرئيس السابق للجمعية على تفانيه والتزامه املنقطع النظير في تنظيم أنشطة اجلمعية وعلى أهمية التدابير املتخذة من أجل إعادة هيكلة وتنمية قطاع الدواجن. وتبعا الستقالة السيد محمد السعيدي من اجمللس اإلداري للجمعية ألسباب شخصية ،عينه اجلمع كرئيس شرفي للجمعية. وبهذه املناسبة ،منحت اجلمعية لكل من السادة أحمد عديوي ومحمد السعيدي جوائز استحقاق وذلك تقديرا للعمل اجلبار الذي قام به كل منهما في إطار العمل اجلمعوي الذي يخدم قطاع الدواجن. سوق اجلملة للدواجن بالدار البيضاء ستبدأ قريبا أشغال ترميم سوق اجلملة بالدار البيضاء .وقد قام كل من السادة والي وعمدة الدار البيضاء وكذا عامل عمالة عني السبع وممثلني عن الفيدرالية واجلمعية الوطنية ملنتجي حلوم الدواجن ( )APVبزيارة لعني املكان يوم اجلمعة 22فبراير .2013 ومن أجل احلد من انتشار أمراض الدواجن وضمان السالمة الصحية وحماية صحة املستهلك وتفادي استمرار نقل الدواجن في األقفاص اخلشبية املمنوعة طبقا للقانون 49-99ونصوصه التطبيقية، طالبت الفيدرالية وزارة الفالحة والصيد البحري بدراسة إمكانية مساعدة جتار اجلملة مبجرد افتتاح سوق اجلملة للدواجن بالدار البيضاء بعد ترميمه ،وذلك لتعويض هذه األقفاص بأقفاص 17 السيد أحمد عديوي الرئيس السابق للجمعية الوطنية ملنتجي حلوم الدواجن ()APV السيد أحمد أوجامع الرئيس املنتخب للجمعية الوطنية ملنتجي حلوم الدواجن ()APV السيد محمد السعيدي الرئيس الشرفي للجمعية الوطنية ملنتجي حلوم الدواجن ()APV العدد - 24مارس 2013 ظرفية القطاع مؤشرات الظرفية كانت سنة 2012سنة صعبة على مربي الدواجن نظرا لالرتفاع املهول الذي شهدته أسعار األعالف املركبة بسبب غالء املواد األولية في األسواق العاملية. ولم تسجل أسعار األعالف املركبة تراجعا إال ابتداء من شهر دجنبر ,إذ عرفت انخفاضا قدره 15سنتيما و 20سنتيما على التوالي ابتداء من 24دجنبر 2012و 27مارس .2013 وسجلت أسعار الدجاج وبيض االستهالك ارتفاعا خالل شهر يناير 2013لتصل على التوالي إلى 16,50درهما للكيلوغرام احلي و 0,87درهما للبيضة .ويرجع هذا االرتفاع إلى انخفاض اإلنتاج. بالنسبة للديك الرومي ،عرف الثمن املتوسط املتزن حتسنا ملحوظا خالل شهر يناير 2013بحيث انتقل من 15,50درهما للكيلوغرام خالل شهر دجنبر 2012إلى 15,88درهما أي بزيادة قدرها 5في املائة. مختصرات االجتماعات اجلهوية في إطار برنامج عمل اجلمعيات املنضوية حتت لواء الفيدرالية برسم موسم ،2012/2013عقدت اجلمعية الوطنية ملنتجي حلوم الدواجن ( )APVخالل شهر دجنبر 2012ومارس 2013خمس اجتماعات إخبارية وحتسيسية لفائدة مربي الدواجن جلهة طنجة، تطوان ،أگادير ،مراكش و أزرو. وقد قام بتنشيط هذه اللقاءات ،التي عرفت مشاركة أزيد من 246 مربيا ،ممثلو اجلمعية والفيدرالية ،ومت التطرق فيها إلى: • الظرفية وأسباب األزمة احلالية للقطاع؛ • تأثير ارتفاع أسعار املواد األولية على تكلفة اإلنتاج والتدابير التي اتخذتها الفيدرالية لتجاوز هذه األزمة؛ • تعيني جلان مكلفة بتنظيم تسويق دجاج اللحم. عالوة على ذلك ،قام املربون املنخرطون في اجلمعية بكل من طنجة، تطوان ومراكش بانتخاب مكاتب جهوية وذلك في إطار تقوية التشاور اجلهوي من جهة وتعزيز متثيلية اجلمعية على الصعيدين اجلهوي والوطني من جهة ثانية. مناظرات التصدير بالصخيرات في إطار برنامجها الذي يرمي إلى تشجيع صادرات منتوجات الدواجن، شاركت الفيدرالية البيمهنية لقطاع الدواجن في الدورة الثالثة للمناظرات الوطنية للتصدير املنظمة من طرف وزارة الصناعة والتجارة والتكنولوجيات احلديثة واجلمعية املغربية للمصدرين ( )ASMEXيوم الثالثاء 11دجنبر 2012بالصخيرات حتت شعار «تنافسية التجارة الداخلية والنمو االقتصادي التضامني». وقد عرفت هذه التظاهرة مشاركة عدد من املسؤولني و اخلبراء العدد - 24مارس 2013 ومتركزت حول ثالث ورشات همت على التوالي «العجز التجاري والنمو اإلقتصادي»« ،تنافسية الصادرات واالقتصاد الوطني» و «أي دينامية وأي تقارب لسياسات التشجيع الرامية إلى زيادة حصة املغرب في األسواق املستهدفة؟». دورات تكوينية للجمعية الوطنية ملنتجي الكتاكيت باملغرب على غرار جميع أمناط اإلنتاج احليواني ،أصبحت تقنية تربية أمهات الكتاكيت صنف اللحم متثل أهمية بالغة للحصول على إنتاجية أفضل. ووعيا منها بدور حتسني تقنية تربية أمهات الكتاكيت ،نظمت اجلمعية الوطنية ملنتجي الكتاكيت باملغرب يومي 12و 19دجنبر ،2012دورتني تكوينيتني حول هذا املوضوع لفائدة تقنيي احملاضن. تطرق املتدخالن (األستاذ خالد بوزوبع والدكتور عبد الرزاق الزروالي) خالل هاتني الدورتني إلى النقط التالية: • التحضير للمرحلة األولى من التربية «»Démarrage؛ • القواعد التي يجب مراعاتها ّأثناء املرحلة األولى من التربية؛ • التتبع التقني الواجب ضمانه أثناء مرحلة النمو «»Croissance • التدابير اخلاصة باملرحلة املمتدة بني األسبوع السادس عشر و بداية إنتاج البيض وخاصة تدبير اإلنارة؛ • التربية اخلاصة بالذكور واإلناث في مرحلة اإلنتاج؛ • نظافة البيض وجودة الكتكوت؛ • تسجيل البيانات التقنية املتعلقة مبختلف مراحل التربية واإلنتاج. 18 مستجدات قطاع الدواجن :مقتضيات ضريبية و جمركية جديدة مرت سنة 2012صعبة جدا على قطاع الدواجن .إذ أن االرتفاع املهول وتقلب أسعار املواد األولية في السوق العاملية ،خاصة الذرة والصوجا ،باعتبارهما املدخلني الرئيسيني في تغذية الدواجن ،أثرا بشكل مباشر على إنتاج مختلف منتجات الدواجن .وقد أدى هذا إلى زيادة تكاليف اإلنتاج والتي لم تنعكس على أسعار البيع. وعيا بهذه الصعوبات ،أدخلت وزارة الفالحة والصيد البحري في إطار قانون املالية 2013مقتضيات جمركية وضريبية جديدة .هذه املقتضيات ،التي أعلن عنها رسميا السيد عزيز أخنوش على هامش افتتاح الدورة اخلامسة عشرة ملعرض دواجن ،2012تهم باخلصوص: • تخفيض الرسوم اجلمركية على الواردات إلى 2,5%بالنسبة للمواد األولية التي لم تكن تخضع لهذه النسبة مبا في ذلك حبوب الصوجا وكسب عباد الشمس والصوجا. • توفيق نسب الضريبة على القيمة املضافة احمللية وعلى الواردات وحتديدها في نسبة 7%فيما يخص الكسب ،قشور الصوجا… • الترخيص باستعمال القمح العلفي امللون في صناعة األعالف املركبة ،الشيء الذي سيمكن املهنيني من التوفر على مواد بديلة تسمح لهم بتنويع التركيبات وتأمني إمداداتهم. جتدر اإلشارة إلى أن جمعية مصنعي األعالف املركبة ( )AFACبناء على طلب من اجلمعية الوطنية ملنتجي حلوم الدواجن ( ،)APVوحتت رعاية الفيدرالية ، FISAاستبقت تفعيل هذه اإلجراءات اجلمركية والضريبية ودعت أعضاءها إلى تخفيض أسعارها ابتداء من 24 دجنبر .2012 وتبعا لتغيرات أسعار املواد األولية في السوق العاملية ،أجرى مصنعو األعالف املركبة تخفيضا ثانيا في أسعار األعالف قدر بـ 0,20 درهما/الكيلوغرام وذلك ابتداء من 27مارس .2013 في سياق آخر ،ومن أجل حماية اجملازر الصناعية الوطنية للدواجن ،مت قبول مقترح الفيدرالية FISAالقاضي بتخفيض الرسوم اجلمركية على استيراد اللحوم املفصولة ميكانيكيا ( )VSMإلى 40%على األقل عوض مقترح آخر بنسبة ،25%وبذلك ،انخفضت الرسوم اجلمركية على استيراد اللحوم املفصولة ميكانيكيا من 116% و 60%على التوالي بالنسبة لصنفي الدجاج والديك الرومي إلى .40% أما الرسوم اجلمركية على استيراد األعالف املركبة فقد انخفضت من 49%إلى .25% إن توفيق الضريبة على القيمة املضافة املطبقة على صناعة األعالف املركبة في نسبة 7%في إطار قانون املالية 2013قد ساعد على وقف تفاقم املصدم ( )Butoirلكنه لم يحل مشكل املبالغ املتراكمة املتعلقة بهذا األخير. وتبقى تصفية املصدم معلقة في الوقت الراهن ،إال أن احلكومة قد وعدت بتقدمي اقتراح خالل املناظرة الوطنية حول الضرائب املرتقبة 19 في أبريل .2013 ويجدر بالذكر أن الضريبة على القيمة املضافة بنسبة 20%املطبقة على استيراد القمح العلفي واملواد الدهنية احملمية وحبوب الصوجا وعباد الشمس تزيل كل الفرص الستعمالها في صناعة األعالف املركبة. اجلدول التالي يلخص أهم مقتضيات قانون املالية 2013املتعلقة باللحوم املفصولة ميكانيكيا ( )VSMواملواد األولية اخلاصة بالتغذية احليوانية. بعض مقتضيات قانون المالية 2013المتعلقة بالمواد األولية ومنتجات الدواجن الرسوم الجمركية الضريبة على القيمة المضافة حين االستيراد % (النسبة الحالية) النسبة القديمة % النسبة الحالية % 02 07 14 10 00 لحوم الدجاج المفصولة ميكانيكيا 116 40 20 02 07 27 10 00 لحوم الديك الرومي المفصولة ميكانيكيا 60 40 20 10 01 90 90 11 القمح العلفي ( الملون) - 2,5 20 12 01 00 89 00 حبوب الصوجا ( غير المستعملة في صناعة الزيوت الغذائية) 44 2,5 20 12 06 00 89 00 حبوب عباد الشمس 73 2,5 20 15 16 20 10 10 المواد الدهنية المحمية 17,5 10 20 15 16 20 10 90 المواد الدهنية المحمية 23 10 20 23 03 10 00 00 بقايا صناعة النشا وبقايا مماثلة والذوبان (غلوتين الذرة) 2,5 بدون تغيير 7 23 03 30 00 00 الحبوب الجافة القابلة للتقطير والذوبان )(DDGS 2,5 بدون تغيير 7 23 04 00 00 10 كسب الصوجا (دقيق) 25 2,5 20 23 04 00 00 90 كسب الصوجا (غيره) 25 2,5 7 23 06 30 00 10 كسب عباد الشمس(دقيق) 25 2,5 20 23 06 30 00 90 كسب عباد الشمس(غيره) 25 2,5 7 23 08 00 90 00 قشور الصوجا 2,5 بدون تغيير 7 23 09 90 90 89 األعالف المركبة 49 25 7 الترميز نوع البضاعة المصدر :مديرية الجمارك والضرائب غير المباشرة الجريدة الرسمية عدد 6113بتاريخ 31دجنبر 2012 العدد - 24مارس 2013 عدد - 24مارس 2013 www.fisamaroc.org.ma نشرة إخبارية للفيدرالية البيمهنية لقطاع الدواجن باملغرب كلمة العدد أنهى قطاع الدواجن باملغرب سنة 2012بحصيلة صعبة متيزت بغالء غير مسبوق للمواد األولية باألسواق العاملية (خصوصا الذرة وكسب الصوجا) ،حيث ترتب عن هذه الوضعية ارتفاع في ثمن األعالف املركبة وبالتالي ارتفاع كبير في تكلفة إنتاج الدواجن. وبالرغم من االرتفاع الذي شهدته أسعار منتوجات الداوجن بالضيعة خالل سنة 2012مقارنة بـسنة ،2011فإنها ال تغطي تكلفة اإلنتاج. إن اخلسائر املالية التي تكبدها مهنيو القطاع جراء هذه الوضعية أثرت سلبا على مختلف املؤشرات السوسيوإقتصادية على مستوى جميع سالسل القطاع :توقف االستثمارات في القطاع ،تراجع إنتاج واستهالك منتوجات الدواجن ،تراجع عدد مناصب الشغل املتاحة(....،انظر الصفحة « 3ظرفية القطاع»). ومن أجل التخفيف من حدة ارتفاع تكلفة اإلنتاج في قطاع الدواجن باملغرب ،اتخذت وزارة الفالحة والصيد البحري ،في إطار قانون املالية ،2013عدة تدابير وإجراءات وذلك للتخفيض من الرسوم اجلمركية على االستيراد وكذا من الضريبة على القيمة املضافة لبعض املواد األولية. عالوة على تخفيض الرسوم اجلمركية على كسب عباد الشمس ،فإن الترخيص ملنتجي األعالف املركبة باستيراد القمح العلفي بنسبة منخفضة من الرسوم اجلمركية سيكون له أثر كبير في تخفيض سعر األعالف املركبة حيث أن استعماله في إنتاج هذه األعالف سيعوض بشكل جزئي استعمال الذرة. في املقابل ،تفاجأ املهنيون ،في إطار قانون املالية لسنة ،2013باستمرار تطبيق نسبة 20% كضريبة على القيمة املضافة على استيراد القمح العلفي .هذه النسبة من الضريبة على القيمة املضافة من شأنها أن تفاقم مشكل املصدم لدى منتجي األعالف و حترم املهنيني من استعمال هذه املادة ،التي طال انتظارها ،في صناعة األعالف املركبة .نأمل أن يتم تعديل هذا اإلجراء في أقرب اآلجال. ميكن اعتبار الشهرين األولني من عام 2013إيجابيني بعد قرار كل من املربني و منتجي الكتاكيت تقليص إنتاجهم بحسب الطلب تفاديا النهيار األسعار. مستجدات ص 19 قطاع الدواجن :مقتضيات ضريبية و جمركية جديدة ظرفية القطاع ص 18 حوار ص 16 مع السيد عبد الرحمان رياضي عضو في جلنة اليقظة FISA/ONSSA/DDFP والكاتب العام للجمعية الوطنية ملنتجي حلوم الدواجن ()APV حتت اجملهر ص 15 معرض «دواجن :»2012حصيلة مطمئنة مسار السيد عبد اللطيف الزعيم ص 14 FISA,20 123-125 Bd Emile Zola 20310 - Casablanca Tél. : 05 22 31 12 49 & 05 22 54 24 88/89 - Fax : 05 22 44 22 76 & 05 22 44 46 34 - Email : [email protected] Dawajine infos- Site N° web 24 -: www.fisamaroc.org.ma Mars 2013
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