Le Château du Montalieu vous ouvre ses portes pour l’organisation de votre mariage. La Galerie, un espace de 100m2 pouvant accueillir à table 100 personnes environ, donnant de plain pied sur la cour du château est à votre disposition. Si le temps le permet vous pouvez aussi bénéficier de la cour, de la terrasse et du jardin pour le vin d’honneur. De Mai à Octobre, nous montons une extension en tentes, attenantes à la galerie, vous offrant ainsi une surface totale de 225m². La salle peut alors accueillir 150 personnes et la piste de danse dans le même espace. Des salles plus petites, pouvant accueillir des groupes plus modestes, jusqu’à 60 personnes assises, ou votre vin d’honneur jusqu’à 150 personnes en cas de pluie, sont aussi à votre disposition au sein du château. Nous définissons ensemble, suite à votre visite, les espaces dont vous avez besoin, en fonction de vos attentes. Nos prestations et tarifications : Location de la salle de réception et exclusivité du château et son parc Location d’une salle supplémentaire 800 € HT 400 € HT Nous organisons ensemble votre mariage afin qu’il devienne un moment d’exception partagé. Nous nous occupons de tout et assurons la prestation de la restauration tant pour le vin d’honneur, que pour le repas. Nous vous proposons 2 types de menus différents : • • 1 menu au choix à 47 € HT 1 menu au choix à 57 € HT Le contenu des menus n’est pas fixe, nous pouvons l’affiner ensemble en fonction de vos souhaits. Le tarif du menu est hors vin. Les eau gazeuse et jus de fruits sont à volonté pendant le vin d’honneur. En plus du menu vous aurez aussi à choisir : • votre vin d’honneur • les vins pour le repas Nos prestations comprennent : • L’exclusivité de votre présence • Les tables rondes (6/8 personnes et 9/12 personnes), chaises, nappes, serviettes et couverts ainsi que la mise en place des buffets et des tables • Le service à l’assiette et aux buffets • La mise à disposition d’une salle pour coucher les jeunes enfants • le rangement et ménage des salles • Un suivi personnalisé pour vous aider à organiser votre mariage • Notre assurance responsabilité civile professionnelle Ce label vous assure que Tous nos plats sont « faits maison » donc élaborés sur place à partir de produits bruts –Art L.121-82-1 du code de la consommation, Décret n°2014-797 du 11 juillet 2014 relatif à la mention « fait maison ». Le Vin d’honneur……………2 choix 15 € HT /personne Boissons : Vin blanc Crémant régional (1bt/6) Choix de crèmes pour kir Boissons non alcoolisées : jus de fruits de producteurs locaux, eau plate et gazeuse. Variété de canapés, feuilletés, toasts et mini-bouchées. Au minimum 8 pièces par personne 19 € HT /personne Boissons : Vin blanc Crémant régional (1bt/4) Choix de crèmes pour kir Boissons non alcoolisées : jus de fruits producteurs locaux, eau plate et gazeuse. Variété de canapés, feuilletés, toasts, mini-bouchées et 2 verrines Au minimum 10 pièces par personnes Nos droits de bouchon : (applicables sur toute bouteille de 75cl ou litre ouverte) Les alcools forts…………………………….…………...20.00 € ht / btl Champagne ou autre au dessert………………………….1 btl pour 10 apportées Champagne (ou autre) à l’apéritif + au dessert………….15 € ht/ btl En option : Champagne Autréau 1er cru……………………………... 39.00 € ht la bouteille Clairette de Die…………………………………………...23.00 € ht la bouteille Généralement on compte 1 bouteille pour 6 personnes. Plancha (foie gras, aiguillettes de canard, poulet mariné)… 4 € ht/personne Tireuse à bière et son fût de 20L…………………………...200 € ht Fût supplémentaire 20L…………………………….100 € ht Nous étudions toute autre proposition. Le Repas……………………. selon votre budget Vous trouverez sur les pages suivantes des propositions de menus de 47 à 57€ ht. Le contenu des menus sont bien sûr à affiner ensemble. N’hésitez pas à nous faire part de vos suggestions. Les vins ne sont pas compris. Nous restons à votre disposition pour vous conseiller le vin selon le plat choisi –voir notre carte jointeMenu enfant………………27 € HT /enfant (Enfants jusqu’à 12 ans inclus) Le menu est équivalent à celui des « grands », cependant nous adaptons la présentation ainsi que les quantités à vos enfants. Les desserts : Pour pouvoir finaliser votre devis, vous aurez à préciser vos désirs de desserts. Nous pouvons vous proposer : -choux supplémentaire -macarons -un assortiment de mignardises -un assortiment de pâtisseries tunisiennes -un Wedding Cake sup 1€ ht/chou sup 1€ ht/macaron sup 1€ ht/mignardise sup 0.80€ ht/u sup 4€ ht/p MENU A 47€ HT Entrée ************************* Magret de canard du Sud Ouest farci au foie gras sur son lit de mesclun aux pignons de pin, huile de noix et Fleur de sel Ou Tartare de thon et saumon sauce Tériyaki et croustade au sésame Ou Royal de courgette et sa quenelle de crème au curry Ou Terrine de poisson et noix de St Jacques, crème à l’aneth Ou Tartare de légumes estivales croquants Plat principal ****************************************************** Gigot d’agneau au thym et crumble niçois Ou Poulet de ferme du Touvet aux cèpes et à la crème Gratin dauphinois Ou Cuisses de canettes aux olives, compote d’aubergines et tomate provençales Ou Filet mignon de porc au miel et la vanille Bourbon et son flan de carottes au gingembre Ou Pavé de saumon à la sauce bourguignonne et son riz Basmati à la cardamome Fromage ************************** Plateau de fromages affinés dans les caves du château et/ou fromage blanc frais à la confiture du château Desserts ****************** Pièce montée (2 choux par personne) ou Buffet de desserts : variété de gâteaux et entremets ****** Café MENU A 57€HT Entrée ************************* Magret de canard du Sud Ouest farci au foie gras sur son lit de mesclun aux pignons de pin, huile de noix et Fleur de sel Ou Salade de filets de rougets aux artichauts poivrade et tomates cerises Ou Bavarois à la tomate, crème de balsamique et basilic du jardin Ou Aumônière de thon au parfum d’anis et citron vert Ou Millefeuille de saumon fumé Plat principal ****************************************************** Médaillons de veaux aux cèpes Ou Rumsteck de bœuf à la sauce cameline (sauce médiévale à base de vin rouge, épine vinette, miel, cannelle, amande, cardamome, muscade, gingembre…) Ou Poulet de ferme du Touvet aux morilles et à la crème et son gratin dauphinois Ou Emincé de canard à l’orange et caramel balsamique Ou Ragout de Lotte au lait de coco et riz thaï Ou Filet de bar au poivre de Séchouan, purée de cèleri et diamants de sel Ou Souris d’agneau confites à l’ail (sup 2€) Fromage ************************** Plateau de fromages affinés dans les caves du château et/ou fromage blanc frais à la confiture du château Desserts ****************** Pièce montée (2 choux par personne) ou Buffet de desserts : variété de gâteaux et entremets ****** Café Notre carte des vins Nos sélections ont toutes été faites sur des coups de cœur Nous prospectons différentes régions et nos rencontres avec les vignerons et leurs vins en ont constitués cette carte, image de nos errances œnologiques. Vins rouges (bouteille de 75cl) – tarif ht Vins du sud-ouest * Château Viella Madiran Prestige - 2004 37,00 € Vins de Bordeaux * Côtes de Castillon Château Robin 2009 * Canon Fronsac Château Pey Labrie 2009 * Lalande de Pomerol Château Castel Viaud 2011 * Puisseguin St Emilion Château Soleil 2003 * Château de Léotins 2008 * St Emilion Couvent des Jacobins Gd Cru Classé 2004 * Médoc Château St Hilaire Cru Bourgeois 2009 25,00 € 26.00 € 32.00 € 41.00 € 19.00 € 96,00 € 37.00 € Vins des côtes du Rhône * Cornas Les vieilles vignes - Alain Voge 2004 * Vaqueras Château de Montmirail - cuvée des deux frères 2008 * Gigondas Château Montmirail - St Maurice 2007 * Château Neuf du Pape – Bastide St Dominique 2007 * Côte Rôtie - Daniel Roland 2006 * Côte du Rhône Village – Bastide St Dominique * Côte du Rhône - Jules Rochebonne 2011 * Côte de Rhône réserve de Cassus 2009 * Châteauneuf du Pape Les Hespérides * Châteauneuf du Pape Secret de Pignan 2009 * Rosé IGP Méd 2012 Bastide St Dominique * Tavel Rosé Domaine des Carteresses 2003 54,00 € 25,00 € 51,00 € 41,00 € 52,00 € 21,00 € 25,00 € 19.00 € 85,00 € 90.00 € 12.00 € 18.00 € Vins de Loire * St Nicolas de Bourgueil JM Raffault 2008 * Chinon Le Puy 2008 * St Nicolas de Bourgueil Rosé Jean Charles Bruneau 19.00 € 35.00 € 21.00 € Vins du Grésivaudan et Savoie * Mondeuse Vielles Vignes – Dom Edmond Jacquin * Arbin Mondeuse Le Comte Rouge 2008 * Arbin Mondeuse 2010 La Belle Romaine * Domaine Finot Pinot noir * Domaine Finot Etraire de la Dhuy * Mondeuse St Jean de Porte Philippe Grisard 20.00 € 35.00 € 26.00 € 23,00 € 34,00 € 22.00 € Vins Blancs (bouteille de 75cl) – tarif ht Vins de Bordeaux * Château Mion (blanc moelleux)- vin bio- 2008 * Entre deux Mers Château Tour de Mirambeau 2009 * Entre deux Mers Château des trois tours 2009 21,00 € 42.00 € 16.00 € Vins du Pays de Loire * Sancerre Philippe Auchère 2009 * Sancerre Cuvée Arnaud 23.00 € 36,00 € Vins des côtes du Rhône * St Peray Fleur de Crussol 2009 - Alain Voge * Château Neuf du pape – Bastide St Dominique 2009 * Côte du Rhône – cuvée haute expression Viognier 45,00 € 39,00 € 25,00 € Vins d’Alsace * Alsace Gewurztraminer vielle vigne 2008 25.00 € Vins de Savoie * Roussette Cru Marestel – Dom Edmond Jacquin * Chignin Bergeron Le Grand Blanc domaine Genoux * Roussette Son Altesse Domaine Genoux * Apremont 1248 Domaine Genoux * Domaine Finot Chardonnay coteaux du Grésivaudan * Roussette Philippe Grisard * Chignin Bergeron Philippe Grisard * Chignin Bergeron Dénivelé 175 22.00 € 31.00 € 22.00 € 19,00 € 27.00 € 20,00 € 26,00 € 54.00 € Champagne et pétillant (bouteille de 75 cl) – tarif ht * Champagne Autréau 1er Cru * Clairette de Die 39,00 € 23.00 € Nos options : Décoration florale……………………….............................35 € ht /table Babysitter…………………………….….............................sur devis (conseillé) Feu d’artifice….....................................................................sur devis Brunch du lendemain………..……………………………..35 € ht / personne Housses de chaise…………………………………………..2.5 € ht/u Plancha (foie gras, aiguillettes de canard, poulet mariné)… 4 € ht/personne Tireuse à bière et son fût de 20L…………………………...200 € ht Fût supplémentaire 20L…………………………...100 € ht Cochon/Agneau au four à pain………………......................sur devis Sonorisation : Vous êtes libre de choisir qui correspond le plus à vos goûts. Nous pouvons vous donner quelques idées ou adresses… Pour préserver la quiétude de nos voisins, tout en vous permettant de passer une soirée dans une ambiance de fête, le volume sonore ne doit pas excéder les 90 décibels (non négociable). A 3h, nous amorçons la fin de soirée, le volume sonore doit impérativement être ramené à 80 décibels. Extinction des feux à 4h du matin. Tout dépassement sera facturé 250€. Mise à disposition des lieux : Le château est mis à votre disposition du samedi matin au dimanche à 4h du matin. ½ heure de démontage de la sono est accordé au DJ ; Possibilité de finir le lendemain dès 8h. Toute heure supplémentaire commencée sera facturée 250 € ht. Hébergement : Pour que vos convives profitent pleinement de cette soirée, le château met à votre disposition 28 couchages: 10 chambres chaleureuses et confortables. Toutes les chambres possèdent des lits doubles, sauf une qui offre 2 lits simples. Si les 10 chambres sont occupées par vos invités nous offrons aux mariés notre plus belle chambre pour la nuit de noce. Egalement 3 chambres supplémentaires –dont une avec 1 lit double et 2 matelas simples en mezzanine- dans notre gîte, dépendance du Château. TARIF (Petit déjeuner inclus) Chambre simple 80 € TTC Chambre double 100 € TTC Pour faciliter la réservation des chambres, nous vous demanderons de centraliser les réservations. Vous nous communiquerez ensuite le prénom des personnes souhaitant résider sur place par chambre, afin que nous puissions les répartir. (Quelques chambres acceptent un matelas supplémentaire pour enfant : +30 €/matelas avec literie et serviettes) Pour info : notre Gîte meublé de 8 personnes/3 chambres peut également être loué seul, à la semaine : 1ère nuit / weekend 300 € TTC Nuit supplémentaire de la 1ère à 2ème nuit +100 € TTC /nuit Nuit supplémentaire De la 3ème à la 4ème nuit + 50 € TTC/ nuit La semaine 6 nuits 600 € TTC Arrivée 14h/départ 12h – draps, draps de bain et serviettes de toilette inclus - Ménage 70 € - Conditions générales de vente : La confirmation de réservation du client implique son entière adhésion, sans réserves, aux conditions générales de ventes qui suivent. Réservation d’une date et confirmation de réservation : La confirmation de votre réservation, sous l’acception sans réserve de nos présentes conditions, est effective par : - le retour du devis signé et précédé de la mention « Lu et approuvé » - le versement des arrhes - le chèque de caution de 2000 € Paiement : Pas de règlement par CB - Des arrhes sont demandées pour bloquer la date et confirmer votre réservation, soit 30% du montant total. - Paiement du solde avant le départ Annulation : Toute annulation entrainera la facturation des arrhes. Nous nous réservons le droit d’annuler la prestation en cas de force majeur (incendie, dégâts des eaux, et toutes raisons nous empêchant de pouvoir réaliser la prestation) en remboursant les arrhes. Modification du nombre de convives : Le devis n’est valable que pour le nombre considéré dans le devis. Toute modification peut entrainer une modification des conditions tarifaires. Toute réduction ou augmentation importante du nombre de convives doit nous être confirmée par vos soins au plus tard 30 jours avant la date de la prestation. La réduction du nombre des convives ne sera prise en compte que si elle est notifiée au moins 15 jours à l’avance. L’augmentation du nombre de personne vous sera facturée au tarif proposé Actualisation des prix : Sauf modification de la fiscalité, nos prix sont fermes et définitifs à compter de la signature du devis et du paiement des arrhes. Si la fiscalité évolue, elle sera répercutée sur nos prix. Divers : Pour une meilleure organisation de votre mariage, nous vous demandons de nous fournir : Le choix du menu et des vins 45 jours à l’avance Le plan de table (nombre de tables avec nombre de personnes et tables contiguës), les horaires et autres particularités 8 jours à l’avance L’accès à la salle de mariage pour la décoration peut se faire la veille de 14h à 18h (seules les leds sont acceptées) Les mariés prennent l’entière responsabilité d’éventuelles conséquences de tout dépassement des limites de bruit. L’accès aux chambres est exclusivement réservé aux personnes résidant au château à l’occasion de l’événement. Le Château du Montalieu Le Montalieu – 38 660 St Vincent de Mercuze Tel : 04.76.08.49.12 – Mobile : 06.07.95.27.12 E-mail : [email protected] www.chateau-montalieu.com