Le COMITE NATIONAL BREBIS LAITIERES un exemple d
Le COMITE NATIONAL BREBIS LAITIERES un exemple d’organisation technique pour la filière brebis laitière française Philippe MEYNIER et Gilles LAGRIFFOUL CIOC, Saint-Affrique, 9 avril 2015 CNBL Comité National Brebis Laitières Chiffres clés de la production ovine laitière française 5.000 Situées pour plus de 85% d’entre elles en zone de montagnes exploitations ou de hautes montagnes (≥ 25 brebis Plus de 80% d’entre elles engagées dans une démarche SIQO laitières) 1.600.000 brebis laitières 270 millions de litres de lait transformés en fromages 28 % du nombre de brebis (viande et lait) élevées en France 5 races locales sélectionnées dans leur bassin de production 40% de la production de lait de brebis utilisée pour la production de produits laitiers AOP 5% de la production de lait de brebis valorisée en transformation fromagère fermière (15% dans les PA, 30% en Corse) Sources : SSP - RA 2010, Enquête mensuelle laitière FranceAgriMer / SSP, Interprofessions, CNAOL CNBL Comité National Brebis Laitières Amélioration génétique des 5 races locales dans leur bassin d’élevage respectif … Répartition des exploitations OL PYRENEES-ATLANTIQUES Races : BDNI 2010, détenteurs d’au moins 25 brebis laitières, traitement Institut de l’Elevage - Fonds cartographique Articque ® tous droits réservés BASSIN de ROQUEFORT Race Lacaune Manech Tête Rousse Manech Tête Noire Basco-Béarnaise CORSE Race Corse … en lien avec leur filière fromagère et d’AOP CNBL Comité National Brebis Laitières Le CNBL : interface de recherche & développement brebis laitières en France Instituts Nationaux : . Evaluation génétique . Contribution R&D . Appui scientifique UMT GGPR CNBL Organismes professionnels de la filière brebis laitière Comité National Brebis Laitières Contrôle laitier, Organisme de Sélection, Entreprises de sélections et Centres d’IA Interprofessions Lait de Brebis Chambres d’Agriculture, Lycée/formation, Groupement Défense Sanitaire Organismes de service : laboratoire analyses lait… ELEVEURS Le CNBL, vis-à-vis des éleveurs de brebis laitières, est une instance de : . Concertation entre les organisations d’éleveurs, la recherche, les bassins… . Support d’actions R&D . Définition et pilotage d’outils partagés SIEOL . Transfert des résultats . Représentation professionnelle CNBL Comité National Brebis Laitières Le service global : une complémentarité des approches pour répondre aux objectifs des éleveurs et de la filière ELEVEURS et FILIERES SCHEMA de SELECTION Objectifs de sélection Création CL Officiel Diffusion IA, MN, agnelles D Elevages utilisateurs CL simplifié, suivi inventaire Gestion des MB Accompagnement technique Bilans techniques et technicoéconomiques, coût de production Appui alimentation Appui qualité du lait : TB, TP, cellules somatiques Appui reproduction, plan de lutte, Insémination animale Participation à des études et programmes R&D Complémentarité des approches Outil partagé Amélioration de la productivité laitière des races ovines laitières françaises au cours des 25 dernières années 300 En litres 238 175 113 50 1990 1995 BASCO-BEARNAIS LACAUNE 2000 MANECH T NOIRE 2005 2010 MANECH T ROUSSE CORSE Sources : Institut de l’Elevage, CR0015202001 – Groupe Génétique du CNBL oct 2014 CNBL Comité National Brebis Laitières Création et expression du potentiel génétique Ex. de la race CORSE Phénotype Effet millieu Effet génétique 130 110 110 90 90 70 70 50 50 ΔG annuel : + 0,1 écart-type Effet millieu : Limite l’expression du potentiel génétique 1985 1986 1987 1988 1989 1990 1991 1992 1993 1994 1995 1996 1997 1998 1999 2000 2001 2002 2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014 Lait (litres) 130 Année de production CNBL Comité National Brebis Laitières Création et expression du potentiel génétique 260 260 213 213 2013 2011 2009 2007 2005 2003 2001 99 97 70 95 70 93 118 91 118 89 165 87 165 85 Lait (litres) Ex. de la race Manech Tête Rousse ΔG annuel : + 0,15 écart-type Effet millieu : Exprime le potentiel génétique Année de production lait troupeau index lait CNBL Comité National Brebis Laitières D’autres caractères en fonction des priorités des différentes races et filières Standard [Lac, ROLP Corse] Quantité de lait à la traite exclusive Corse] [Lac, ROLP, Résistance à la tremblante Corse] [Lac, ROLP, Composition chimique du lait (Taux Butyreux, Taux Protéique) [Lac, ROLP] Résistance aux mammites sub-cliniques (cellules somatiques) [Lac; Morphologie mammaire [Lac; rolp] rolp] CNBL Comité National Brebis Laitières Les enjeux, d’un point de vue technique Sélection génomique en brebis laitière (effective en race Lacaune dès 2015, à venir en races Manech et Basco-Béarnaise à partir de 2016/2017…) Développement de nouvelles technologies ouvrant la voie à de nouveaux phénotypes : automatisation du contrôle laitier, valorisation des spectres MIR, élevage de précision, … Nouveaux caractères pour répondre aux enjeux de demain : résistance aux maladies (parasitisme…), efficacité alimentaire, robustesse, rusticité… En lien avec les systèmes d’élevage des différents bassins de production Valorisation des informations issues des dispositifs de collecte dans une démarche de service global auprès des éleveurs CNBL Comité National Brebis Laitières Les enjeux, d’un point de vue organisationnel Paysage règlementaire : projet de règlement zootechnique européen Evolution de l’accompagnement financier et scientifique Capacité à développer des programmes collectifs de R&D (intégrant la production de résultats mais aussi le transfert et la diffusion) à l’échelle nationale mais aussi internationale pour répondre aux différents enjeux CNBL Comité National Brebis Laitières En conclusion… Comité National Brebis Laitières Une structuration professionnelle collective qui a su évoluer depuis sa création en 1976 Adéquation entre … … priorités des éleveurs … … recherche et diffusion d’outils techniques (service global) … représentation collective professionnelle Un atout pour faire face aux enjeux à venir ? 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