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Présentation du
groupe Tyras
Groupe Olympus-Tyras
Un groupe leader en Grèce :
1er producteur de feta
2ème producteur de yaourt Grec
OLYMPUS S.A.
Larissa Grèce
TYRAS S.A.
Trikala Grèce
FLB
Brasov Roumanie
Chiffre d’affaires en mi. €
350
300
RODOPI
Xanthi Grèce
Groupe
TYRAS
TYRBUL
Sliven Bulgarie
250
216
190 199
200
238 242
267
290
148 149 151
150
100
OLYMPUS ITALIA
Milan
2005
OLYMPUS DEUTSCHLAND
Bavière
2006
2007
2008
2009
2010
2011
2012
2013
2014
Valeur de l‘investissement en mi. €
PROFIL DE L’ ENTREPRISE ET HISTOIRE
Société familiale : 3ème génération depuis 1960.
Grande expérience et un savoir-faire unique dans l’industrie
laitière.
Investissements de 150 M€ dans les cinq usines de production
1.100 employés.
Présence internationale dans 36 pays.
Forte position en Grèce et en Europe du Sud et Balkans.
Chiffre d'affaires à l international : 25%.
41
50
40
30
20
10
30
27
20
23
16
25
13
5
12
0
2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014
Une forte expérience dans le
yaourt Grec
5 USINES DE PRODUCTION
Feta et fromages blancs pour salades : 50.000 tn/an
Yaourt Grec : 50.000 tn/an
Fromage à pâte dure : 13.000 tn/an
Lait : 672.000/jour (PET bouteilles), 528.000 pcs/jour (Τetra-Pack)
Jus de fruits : 150 tn/jour (PET bouteilles), 216 tn/jour (Tetra-Pack )
Groupe Olympus-Tyras
RELATION DE LONG TERME ET COLLABORATION ETROITE AVEC
LES PRODUCTEURS DE LAIT
Des programmes de soutien et d’aide à plusieurs niveaux
pour les producteurs.
Collecte de lait quotidienne.
2651 producteurs de lait de Brebis & Chèvre : 41.000 tn/an.
1360 producteurs de lait de vache : 195.000 tn/an.
ASSURANCE QUALITE
Notre groupe a mis en place les normes suivantes :
ISO22000:2005: Système de gestion de la sécurité alimentaire.
BRC : British Retail Consortium.
IFS : Norme alimentaire internationale.
ISO 9001:2008: Système de gestion de la qualité.
ISO 14001:2004: Système de management environnemental.
POLITIQUE ENVIRONNEMENTALE
Notre groupe a réalisé un investissement sans précédent et
innovant dans le cadre d’économies d’énergie et de protection de
l’environnement en mettant en place un système de traitement
des eaux usées.
Réduction des émissions de dioxyde de carbone de 60%.
Réduction de la consommation d’énergie de 70%.
NOTRE CLIENTELE :
L’authentique yaourt
Grec
Le savoir-faire Olympus
Le véritable yaourt
Grec dans toute son
authenticité
Une expérience unique pour un goût unique
Le savoir-faire Olympus
Le
caractère
unique du
yaourt
Olympus
Un processus d'égouttage traditionnel
Yaourt
Grec
Authentique
Egoutté
Le savoir-faire Olympus
Comment Olympus se différencie-t-il ?
1 kg de yaourt Grec
authentique égoutté
3 kg de lait de vache
1 kg de yaourt dit “à la
Grecque”
1 kg de lait de vache + protéines
ajoutées
100% LAIT FRAIS GREC
LAIT
PROTÉINES
(en poudre)
Le savoir-faire Olympus
Quel
est le
secret ?
Son processus d'égouttage
traditionnel
L’égouttage traditionnel permet d’éliminer l’excès
d’eau, le lactosérum liquide et le lactose !
Ceci rend le yaourt crémeux, moins liquide, avec
plus de protéines et moins de glucides.
Le yaourt Grec OLYMPUS
se distingue par : :
Son authenticité
Son goût riche
Son velouté
Sa texture épaisse et crémeuse
Le savoir-faire Olympus
Les avantages
nutritionnels
par rapport aux
yaourts dits
“à la Grecque”
Deux fois plus de protéines
Moins de glucides
Moins de lactose
Deux fois moins de sodium
Une source naturelle de calcium
Pourrait être considéré comme un « encas »
Olympus à l’international
Conquête du
marché
Anglais
Marché du yaourt : 7.100 tonnes pour £ 42 millions de ventes (prix au détail).
La part de marché des yaourts Grecs a augmenté de 30% en volume et de 43% en
valeur depuis 2011.
Le Yaourt Grec représente 11% du marché des yaourts.
Toutes les enseignes vendent le Yaourt Grec dans leurs magasins.
Olympus à l’international
Conquête
du marché
Italien
Marché du yaourt : 4.500 tonnes pour 35 millions € de ventes (prix au détail).
Les exportations de Yaourt Grec vers l’Italie ont doublé entre 2008 à 2013, en valeur et
en volume.
Toutes les enseignes Italiennes ont le yaourt Grec représenté dans leurs magasins.
Olympus à l’international
Conquête du
marché
Américain
Marché du yaourt : 400.000 tonnes pour USD$ 2,1 milliards de ventes (prix au détail).
Le yaourt Grec représente aujourd’hui 35% du marché américain en hausse de 30%
par rapport à l’année dernière (source: Bernstein Research).
Segment à croissance rapide : + 60% des ventes entre 2011 et 2012.
Toutes les enseignes américaines ont référencé le yaourt Grec dans leurs magasins.
La gamme de produits
Olympus
Yaourt Grec
authentique nature
Nature
Fabrication traditionnelle grecque à la
passoire pour un produit final égoutté...
Yaourt Grec authentique
égoutté 10% de MG
Yaourt Grec authentique
égoutté 2% de MG
Yaourt Grec authentique
égoutté 0% de MG
• Disponible en : 150gr, 2X150gr, 1Kg, 5Kg
Yaourt Grec
authentique aux fruits
Sur un coulis de fruits...
Grenade et Framboise
Pêche
Fraise
Myrtille
Cerise
• Disponible en 150 g
…avec morceaux de fruits
Yaourt Grec
authentique aux fruits
Split cup
Fraise
Myrtille
Cerise
Pêche
• Disponible en 150 g
Miel Grec
Yaourt Grec au miel ou aux fruits présentés en pots séparés
Fromage Feta A.O.P.
Fromage Feta A.O.P
Affiné durant plus de 6
mois en fûts de bois de
hêtre
Fromage de brebis
faible en MG
Le fromage traditionnel
au lait de brebis et de
chèvre
Fromage Feta A.O.P.
Fromage Grec authentique
et traditionnel au lait de
brebis et de chèvre
Fromage Feta biologique
Fromage Feta
A.O.P. sans lactose
Fromage Grec traditionnel
authentique au lait de
brebis et de chèvre bio
Fromage adapté aux
personnes intolérantes
au lactose
Fromage Feta A.O.P.
* Disponible en blocs, tranches et cubes
* Formats d'emballage pratiques (sous -vide,
barquette plastique)
Fromage au lait de
vache
Fromage blanc pour
salade Grecque
Fromage traditionnel
grec au lait de vache,
accompagnement
parfait pour vos salades
Fromage blanc, réduit en matières
grasses
Fromage traditionnel grec au lait
de vache
Fromage blanc sans
lactose
Fromage traditionnel grec au lait de
vache, adapté aux personnes
intolérantes au lactose
• Disponible en blocs, tranches et cubes
• Formats d'emballage pratique
Des produits
récompensés
Olympus yaourt Grec
authentique égoutté
Olympus fromage Feta
P.D.O.
Olympus fromage Féta
P.D.O.
Olympus fromage Feta
biologique P.D.O.
Olympus fromage à
tartiner nature
Olympus fromage à
tartiner aux olives vertes
Donnés logistiques
LOGISTIQUE
DESCRIPTION PRODUIT
MG
FORMAT
DLUO
EN
JOURS
PCS/CARTON
CARTON/ COUCHE/ CARTON/
COUCHE PALETTE PALETTE
PCS/PALETTE
POIDS
CARTONS
POIDS
PALETTE
POIDS
ORIGINE
FETA P.D.O EN CUBES
150 gr
GR
Barquette
180
16
8
11
88
1 408
2,4
211
FETA P.D.O
200 gr
GR
Sous-vide
180
10
28
11
308
3 080
2
616
FETA P.D.O
200 gr
GR
Sous-vide
180
20
11
8
88
1 760
4
352
FETA P.D.O BIO
150 gr
GR
Sous-vide
180
13
28
11
308
4 004
1,95
601
FETA P.D.O SANS LACTOSE
200 gr
GR
Sous-vide
180
10
28
11
308
3 080
2
616
FROMAGE BLANC AU LAIT DE VACHE
200 gr
GR
Sous-vide
180
10
28
11
308
3 080
2
616
FROMAGE BLANC AU LAIT DE VACHE
900 gr
GR
Sous-vide
180
6
9
12
108
648
5,4
583
150 gr
GR
Sous-vide
180
13
28
11
308
4 004
1,95
601
150 gr
GR
Sous-vide
180
13
28
11
308
4 004
1,95
601
FETA P.D.O
FROMAGE BLANC AU LAIT DE VACHE
FROMAGE BLANC AU LAIT DE BREBIS
FROMAGE BLANC AU LAIT DE BREBIS
FROMAGE BLANC AU LAIT DE CHEVRE
FROMAGE BLANC AU LAIT DE CHEVRE
YAOURT GREC AUTHENTIQUE
YAOURT GREC AUTHENTIQUE
0%
150 gr
GR
Pot
45
6
16
28
448
2 688
0,9
403
YAOURT GREC AUTHENTIQUE
2%
150 gr
GR
Pot
45
6
16
28
448
2 688
0,9
403
YAOURT GREC AUTHENTIQUE
10%
150 gr
GR
Pot
45
6
16
28
448
2 688
0,9
403
YAOURT GREC AUTHENTIQUE
10%
1 kgr
GR
Barquette
45
6
9
11
90
594
6
540
0%
150 gr
GR
Pot
45
6
16
28
448
2 688
0,9
403
0%
150 gr
GR
Pot
45
6
16
28
448
2 688
0,9
403
FROMAGE A TARTINER NATURE
150 gr
GR
Pot
100
6
12
30
360
2 160
0,9
324
FROMAGE A TARTINER NATURE
1 kgr
GR
Barquette
100
6
9
11
90
594
6
540
FROMAGE A TARTINER AUX OLIVES
150 gr
GR
Pot
100
6
12
30
360
2 160
0,9
324
FROMAGE A TARTINER AUX OLIVES
1 kgr
GR
Barquette
100
6
9
11
90
594
6
540
FROMAGE A TARTINER AUX HERBES
150 gr
GR
Pot
100
6
12
30
360
2 160
0,9
324
FROMAGE A TARTINER AUX HERBES
1 kgr
GR
Barquette
100
6
9
11
90
594
6
540
YAOURT GREC AUTHENTIQUE AVEC DES FRUITS
YAOURT GREC AUTHENTIQUE
YAOURT GREC AUTHENTIQUE AVEC DU MIEL EN POT DUO
YAOURT GREC AUTHENTIQUE AVEC DU MIEL EN POT DUO
FROMAGE A TARTINER
EVIA FOODS
Distributeur exclusif France
14 rue Lincoln
75008 Paris – France
Tel : 00 33 1 82 73 01 09
Fax : 00 33 1 45 63 39 68
Email : [email protected]
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