Wein- & Getränkekarte
Lieber Gast,
schon im Mittelalter wusste man auf der Burg Hohen Neuffen die guten Eigenschaften von Wein
zu schätzen. Bis ins 11te Jahrhundert geht das Wissen um Neuffener Täleswein zurück.
Alte Lagerlisten aus dem 16ten Jahrhundert weisen einen Weinbestand von 30.000 Litern aus, und
das bei 20 Mann ständiger Burgbesatzung. Die Herzöge und Grafen kamen bei ihren Jagdausflügen
gerne zu manch großem Gelage in die alten Keller der Burganlage. Den alten Baumeistern des
16ten Jahrhunderts verdanken wir unseren schönen Gewölbekeller unter unserem Restaurant. Hier
lagern wir für Sie viele gute Flaschen Wein vom einfachen Württemberger Trollinger bis zum edlen
Gewächs aus Burgund oder Bordeaux.
Zu jedem Essen gibt es einen passenden Wein, aber auch umgekehrt zu jedem Wein das passende
Essen. Sollten Sie an einem Wein besonderen Gefallen gefunden haben, können Sie alle hier
aufgeführten Weine Flaschen- oder Kistenweise mitnehmen oder bestellen.
Fragen Sie einfach nach unseren Verkaufspreisen.
Besonders empfehlen können wir Ihnen unsere Hausmarken Burg Hohen Neuffen.
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Stehempfang
auf der Sonnenterrasse oder in unseren Räumlichkeiten
Unsere Sonderabfüllungen von der Schlosskellerei Affaltrach
Sekt „Privat Cuvée Burg Hohen Neuffen“ trocken
Euro 23,50
Sekt Rosé „Privat Cuveé Burg Hohen Neuffen“ trocken
Euro 23,50
Collegium Wirtemberg Blanc de Blancs brut Flaschengärung
Euro 39,00
Roter Früchtetraum alkoholfrei
Euro 22,00
aus Bio - Apfel-, Johannisbeer- und Cranberrysaft
gemischt mit:
Orangensaft, ½ Ltr.
Euro 6,00
Créme de Cassis (Kir Royal) oder Pfirsichlikör (Pêche Royal)
Euro 1,00
Rhabarberlikör (Apérol)
Euro 1,00
Holunderblütensirup von der Schwäbischen Alb
Euro 1,00
Glas “Hugo“ oder Glas “Aperol Sprizz“
Euro 5,90
Campari oder Cynar, Soda oder Orange
Euro 4,80
Sherry trocken, medium oder süß
Euro 4,00
Martini Bianco, Dry oder Rosso
Euro 4,00
Ricard, Pastis De Marseille (4cl)
Euro 4,00
Bionade Holunder
Euro 3,00
Weiteren Sekt oder Champagner auf Anfrage
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Etwas Besonderes für Ihre Veranstaltung,
unsere Hausweine in der 0,75 L Flasche
Weißwein
2012 Burg Hohen Neuffen Weißweincuvee
Euro 19,50
Trocken
Erzeugerabfüllung W. Häussermann
Württemberg
Aromen von Birne und Apfel, idealer Begleiter der heimischen Küche
2012 Burg Hohen Neuffen Schillerwein
Euro 19,50
Halbtrocken
Erzeugerabfüllung W. Häussermann
Württemberg
Frische Aromen von Beeren mit einer leichten Säure und einer dezenten Fruchtsüße im Abgang
2012 Rotwein Burg Hohen Neuffen Rotweincuvee
Euro 20,50
Trocken
Erzeugerabfüllung W. Häussermann
Württemberg
Komposition aus Spätburgunder und Lemberger,
Fülliger Rotwein mit weichen Tanninen
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Etwas Besonderes in der halben Flasche
2013 Hausener Jupiterberg
Euro 12,80
Grauburgunder trocken, 0,375 l
Gutsabfüllung Eberbach-Schäfer
Württemberg
2011 Cabernero, im Barrique gereift
Euro 13,50
Cabernetcuvée trocken, 0,375 l
Gutsabfüllung Eberbach-Schäfer
Württemberg
Unsere Weine in der 0,75 L Flasche
Weißweine aus Deutschland
Württemberg
2013 Edition Wirtemberg
Euro 23,50
Grauburgunder Trocken
Eleganter Schmelz, feine Mineralität, ein Hauch von Nuss und Vanille
Weingärtner Rotenberg & Uhlbach
2013 Edition Wirtemberg
Euro 23,50
Weißburgunder trocken
Feinfruchtiger Burgunder mit vielfältigen Fruchtaromen und eleganter Säure
Weingärtner Rotenberg & Uhlbach
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2012/13 Lauffener Riedersbrücke
Euro 22,50
Chardonnay Feinherb
Viel tropische Fruchtaromen, Substanz und Nachhall
Gutsabfüllung Eberbach-Schäfer
2012/13 Edition Wirtemberg
Euro 22,80
Riesling trocken „Alte Reben“
Vollmundig mit schöner Mineralität, Zitrus- und Ananasaromen
Collegium Wirtemberg
2012/13 “Justug K.“ Edition Wirtemberg
Euro 22,90
Kerner trocken
Aromen von Ananas, Birne, Zitrus und Pfirsich
Collegium Wirtemberg
2012/13 Linsenhofer „alte Rebe“
Euro 21,80
Silvaner Spätlese Trocken
Aromen von Birne, reifer Apfel, Pfirsich und Melone
Erzeugerabfüllung Helmut Dolde
2011/12 Neuffener Hohenneuffen
Euro 19,70
Spätburgunder Blanc de Noir, Qualitätswein
Gewachsen am Fuße des Hohen Neuffen
Weingärtnergenossenschaft Hohenneuffen-Teck
Baden
2012/13 Jechtinger Hochberg
Euro 19,40
Grauer Burgunder Kabinett Trocken
Vulkanverwitterung, Duft nach Reifen Äpfel und Quitten
Winzergenossenschaft Jechtingen, Goldmedaille
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Rotweine aus Deutschland
Württemberg
2011/12 Collegim Wirtemberg
Euro 23,80
Spätburgunder trocken, im Holzfass gereift
fruchtiger Burgunder mit Kirsch- und leichtem Würzaroma
Collegium Wirtemberg
2011 Linsenhofer Spätburgunder
Euro 23,80
Spätlese trocken
Erzeugerabfüllung Helmut Dolde
2011 Lauffener Riedersbuckele Q.B.A.
Euro 23,50
Cabernero - Cabernetcuvée - trocken,
Im Barrique gereift
Gutsabfüllung Eberbach-Schäfer
2012 Uhlbacher Götzenberg
Euro 22,80
Samtrot Spätlese
Aroma von süßen dunklen Kirschen, Schokolade und Erdbeeren
Collegium Wirtemberg
2012 Rotenberger Schlossberg
Euro 22,40
Trollinger mit Lemberger, feinherb
Mild, saftig im Abgang, schöne Präsenz von Pflaume
Collegium Wirtemberg
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2011/12 Neuffener „Gottfried von Neuffen“
Euro 19,90
Schwarzriesling trocken, Qualitätswein
Gewachsen am Fuße des Hohen Neuffen
Weingärtnergenossenschaft Hohenneuffen-Teck
2012 Uhlbacher Götzenberg
Euro 22,90
Lemberger trocken
Kraftvoller Wein mit ausgewogenen Gerbstoffen
Weingärtner Rotenberg & Uhlbach
Baden
2012 Jechtinger Eichert
19,80 Euro
Spätburgunder Rotwein trocken
Fruchtiges Aroma, vollmundiger Burgunder
Winzergenossenschaft Jechtingen, Goldmedaille
Schiller, Weißherbst & Rose
2012 Burg Hohen Neuffen Schillerwein
Euro 19,50
Erzeugerabfüllung W. Häussermann
Frische Aromen von Beeren mit einer leichten Säure und einer dezenten Fruchtsüße im Abgang
Württemberg
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2013 Edition Wirtemberg
Euro 21,80
Rosé trocken
Beeriger, schlanker, sommerlicher Wein
Collegium Wirtemberg
2012 Jechtinger Steingrube
Euro 21,50
Spätburgunder Weißherbst Kabinett
Angenehme fruchtige Säure, blumig und reif
Baden
Italien
2012 Masi Masianco
Euro 22,90
Pinot Grigio & Verduzzo I.G.P.
Weingut Masi, Venetien
2012 Cipresseto Antinori Rose I.G.T.
Euro 21,80
Intensive Roséfarbe mit fruchtigem Aroma und einem trockenen, runden Geschmack
Marchesi Antinori
Toskana
2010 Casal Moro Rosso del Veneto
Euro 20,30
I.G.T., Cuvée aus je 50% Sangiovese und Merlot
Sehr harmonisch und mit intensivem Duft
Weingut Lenotti, Venetien
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Spanien
2010 Ramon Bilbao Crianza
Euro 24,50
100 % Tempranillo, 14 Monate im Holzfass gereift
Bodegas Ramon Bilbao, Rioja
Weine und Sekt im offenen Ausschank
Glas Sekt „Privatcuvée Burg Hohen Neuffen“ trocken 0,1l
Euro 3,80
Glas Sekt Rosé „Privatcuvée Burg Hohen Neuffen“ trocken 0,1l
Euro 3,80
Weißwein jeweils 0,2 l
Burg Hohen Neuffen Weissweincuvée
Euro 5,30
Trocken
Aromen von Birne und Apfel, Erzeugerabfüllung W. Häussermann
Uhlbacher Götzenberg Riesling trocken „Beißer“
Euro 5,30
Weingärtner Rotenberg & Uhlbach
Lauffener Riedersbückele Chardonnay feinherb
Euro 5,30
Erzeugerabfüllung Weingut Eberbach-Schäfer
SCHILLERWEIN UND ROSÈ jeweils 0,2l
Burg Hohen Neuffen Neuffener Schillerwein
Euro 5,30
Halbtrocken
Dezente Restsüße, Erzeugerabfüllung W. Häussermann
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Edition Wirtemberg Rosé trocken
Euro 5,30
Weingärtner Rotenberg & Uhlbach
Cipresseto Antinori Rosé
Euro 5,30
I.G.T, trockener, runder, leichter Sommerwein
Marchese Antinori, Toskana, Italien
Rotwein jeweils 0,2l
Burg Hohen Neuffen Rotweincuvée
Euro 5,50
Trocken
Fülliger Rotwein mit weichen Tanninen
Erzeugerabfüllung W. Häussermann
Uhlbacher Götzenberg
Euro 4,90
Lemberger mit Trollinger trocken
Weingärtner Rotenberg & Uhlbach
Casal Moro Sangiovese & Merlot
Euro 5,80
Rosso del Veneto I.G.T., Weingut Lenotti, Venetien, Italien
Weinschorle Rot, Rosé oder Weiß 0,25l
Euro 3,00
aus Neuffener Qualitätsweinen
Schwäbischer Most 0,25l
Euro 2,50
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Unsere Biere
Dinkelacker Privat
Export vom Fass 0,3 l
Euro 3,00
Export vom Fass 0,5 l
Euro 3,60
Radler mit süßem Sprudel 0,3 l
Euro 3,00
Radler mit süßem Sprudel 0,5 l
Euro 3,60
Cluss Kellerpils vom Fass 0,33 l
Euro 3,20
Sanwald Hefeweizen hell 0,5 l
Euro 3,60
Sanwald Hefeweizen dunkel 0,5 l
Euro 3,60
Sanwald Kristallweizen 0,5 l
Euro 3,60
Sanwald Weizen alkoholfrei 0,5 l
Euro 3,60
Dinkelacker Alkoholfrei 0,5 l
Euro 3,60
Zum Nüchtern Bleiben
Ensinger Bio-Mineralwasser
Classic, Medium oder Still 0,25 l
Euro 2,70
Classic, Medium oder Still 0,5 l
Euro 3,80
Classic, Medium oder Still 0,7 l
Euro 4,90
Sinalco*, Pepsi*/**, Spezi*/** 0,3 l
Euro 2,90
Cola Light*/** 0,3 l
Euro 2,90
Bitter Lemon***0,2 l
Euro 2,70
Bionade Holunder 0,33 l
Euro 3,00
Bio-Apfelsaft von heimischen Streuobstwiesen / Apfelschorle 0,3 l
Euro 2,70
Johannisbeersaftschorle 0,3 l
Euro 2,90
Orangensaft 0,25 l
Euro 3,00
Vaihinger Fruchtsäfte 0,2 l (Johannisbeere, Rote Traube oder Sauerkirsche)
Euro 2,60
* mit Farbstoff, ** coffeinhaltig, *** chininhaltig
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