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"ʺWein ist der beste Beweis, dass Gott es liebt uns glücklich zu sehen."ʺ Benjamin Franklin!!! die VdP-‐‑Klassifikation Winzersekt offener Weinausschank Württemberg Ahr Baden Franken Mosel, Saar und Ruwer Nahe Pfalz Rheingau Rheinhessen Halbe Flaschen Magnumflaschen Süßwein zum Genießen für daheim INHALTSANGABE DIE VdP – KLASSIFIKATION VON GRUND AUF GUT VdP.Gutsweine sind der gute Einstieg in die herkunftsgeprägte Qualitätshierarchie der Prädikatsweingüter. Die Weine stammen aus gutseigenen Lagen und entsprechen den strengen VdP – Standards. BOTSCHAFTER BESTER BÖDEN VdP.Ortsweine entstammen aus besten Weinbergen innerhalb eines Ortes und sind mit gebietstypischen Rebsorten bepflanzt. Der trockene VdP.Ortswein ist als „Qualitätswein trocken“ gekennzeichnet. Fruchtsüße VdP.Ortsweine tragen die klassischen Prädikate. ERSTE KLASSE VdP.Erste Lage kennzeichnet erstklassige Lagen mit eigenständigem Charakter, in denen optimale Wachstumsbedingungen herrschen und nachweislich über lange Zeit Weine mit nachhaltig hoher Qualität erzeugt wurden. Sie sind mit regional festgelegten Rebsorten bepflanzt. Der trockene Wein aus VDP. ERSTE LAGE ist als „Qualitätswein trocken“ gekennzeichnet. Fruchtsüße Spitzenweine aus VDP. ERSTER LAGE tragen die klassischen Prädikate DIE SPITZE DER WEINBERGE VdP.Grosse Lage zeichnet die hochwertigsten deutschen Weinberge aus. Die Lagen sind parzellengenau abgegrenzt. Hier reifen die besten Weine mit expressivem Lagencharakter und besonderem Reifepotenzial. Sie sind mit regional eng festgelegten und zum jeweiligen Weinberg passenden Rebsorten bepflanzt. Der trockene Wein aus VDP. GROSSER LAGE wird als VDP. GROSSES GEWÄCHS bezeichnet und als „Qualitätswein trocken“ gekennzeichnet. Fruchtsüße Spitzenweine aus VDP. GROSSER LAGE tragen die klassischen Prädikate. Winzersekte Württemberg 2013 Lemberger Blanc de Noir brut Weingut Rainer Wachtstetter Pfaffenhofen 2011 Pinot brut Weiss gekeltert Weingut Kistenmacher & Hengerer Heilbronn 2012 Riesling Sekt extra brut Weinbau Fritz Funk, Löchgau 42 46 38 Baden 2012 2010 Pinot Brut Weingut Franz Keller, Oberbergen Chardonnay Zero Dosage Weingut Franz Keller, Oberbergen 50 60 Pfalz 2013 2013 2013 2012 2010 Riesling brut Weingut Reichsrat von Buhl Deidesheim 46 Spätburgunder rosé brut Weingut Reichsrat von Buhl Deidesheim 54 Cabernet Sauvignon rosé brut Weingut Kranz Ilbesheim Chardonnay brut Weingut Bernhart Schweigen-‐‑Rechtenbach Spätburgunder Blanc de Noir extra brut 50
42 Offener Weinausschank 0,25l Genossenschaftskellerei Rosswag-‐‑Mühlhausen Rosswager Halde 2013 Riesling Qualitätswein trocken 2013 Lemberger Weißherbst Qualitätswein 2013 Lemberger mit Trollinger Qualitätswein 2013 Trollinger Qualitätswein trocken 2014 Weisser Burgunder Qualitätswein trocken 2013 Lemberger -‐‑401-‐‑ Qualitätswein trocken 5,00 5,50 5,50 5,50 7,50 8,00 0,1/ 0,2l Weinbau Fritz Funk, Löchgau Württemberg 2013 Lemberger –S-‐‑ -‐‑Holzfass-‐‑ Qualitätswein trocken 4,50/ 8,00 Weinbauer Gerd Keller, Hohenhaslach Württemberg 2012 Häfnerhaslacher Heiligenberg Spätburgunder B Qualitätswein trocken 4,50/ 8,00 Weingut Kistenmacher & Hengerer, Heilbronn 2013 Heilbronner Grau & Weiss Qualitätswein trocken Weingut Wachtstetter, Pfaffenhofen; Württemberg 6,00/ 10,00 2013 Rosé Qualitätswein trocken 5,00/ 9,00 2013 Pfaffenhofener Hohenberg Riesling Qualitätswein trocken 7,50/ 14,00 2012 Lemberger –Devin-‐‑ Exklusiv Restaurant Lamm Rosswag Qualitätswein trocken 8,00/ 15,00 Weingut Zaiß, Schützingen; Württemberg 2013 Rosswager Halde Lemberger Exklusiv Restaurant Lamm Rosswag Qualitätswein trocken 4,50/ 8,00 7,00/ 13,00 6,00/ 10,00 Weingut Dautel, Bönnigheim 2014 Bönnigheimer Weisser Burgunder ***-‐‑Gipskeuper-‐‑ Qualitätswein trocken Weingut Bernhart, Schweigen-‐‑Rechtenbach, Pfalz 2014 Schweigener Sauvingon Blanc Qualitätswein trocken Württemberg Der Neckar gilt als die Hauptader des württembergischen Weinbaugebietes und ist vom Oberlauf bei Tübingen bis vor die Tore Heidelbergs der Gestalter einer reizvollen und einladenden Weinlandschaft. Auf 250 romantischen Flusskilometern nimmt er seinen Weg, vorbei an den Juraschichten der schwäbischen Alb, berührt bei Stuttgart das Keuperland und schneidet sich in tiefen Windungen durch den Muschelkalk nach Norden. Die Württemberger Weine wachsen überwiegend auf tiefgründig aufgewitterten, rötlich-‐‑warmen Keupermergeln, den Ablagerungen eines urzeitlichen Meeres. An der Rems, im Bottwartal, am Stromberg und im Zabergäu, bei Heilbronn und in Hohenlohe sind es vor allem die Schichtungen des Gipskeupers und der bunten Mergel, die dieser Landschaft ihre Fruchtbarkeit schenken. In den engen Talwindungen des mittleren Neckartals sowie an der Enz, Jagst und Kocher tritt hingegen der fossilienreiche Muschelkalk an Steilhängen zu Tage. Schmale Rebterrassen, gestützt von Wärmespeichernden Natursteinmauern geben dort Zeugnis von der jahrhundertealten Weinbautradition Württembergs. Weißweine
Weingut Beurer, Kernen Stetten 2013 2013 Stettener Riesling –Kieselsandstein-‐‑ Qualitätswein trocken 38 Stettener Pulvermächer Grauer Burgunder Qualitätswein trocken 44 72 52 38 44 2013 Stettener Pulvermächer
Riesling „Großes Gewächs“ Qualitätswein trocken Weingut Dautel, Bönnigheim 2012 Bönnigheimer Sonnenberg -‐‑Grübenstein-‐‑
Riesling „Großes Gewächs“ Qualitätswein trocken 2014 Bönnigheimer Weisser Burgunder ***-‐‑Gipskeuper-‐‑ Qualitätswein trocken 2013 Kreation Weiß –S-‐‑ Qualitätswein trocken 2012 Chardonnay -‐‑S-‐‑ Weingut Kistenmacher & Hengerer, Heilbronn 2008 2012 2013 Heilbronner Stiftsberg Riesling Spätlese -‐‑S-‐‑ 28 Heilbronner Wartberg Riesling -‐‑Alte Reben-‐‑ Qualitätswein trocken 40 Heilbronner Gelber Muskateller Qualitätswein trocken 28 44 2013 Heilbronner Stiftsberg Grauer Burgunder –V-‐‑ Qualitätswein trocken Weingut Schnaitmann, Fellbach 2012 2013 Sauvignon Blanc*** -‐‑Iflinger-‐‑ Qualitätswein trocken 44 Grau.Weiss*** Qualitätswein trocken 40 58 2012 Fellbacher Lämmler –Bergmandel-‐‑
Grauer Burgunder „Großes Gewächs“ Qualitätswein trocken 2011 Fellbacher Lämmler
Riesling „Großes Gewächs“ Qualitätswein trocken 2012 Uhlbacher Götzenberg
Riesling „Großes Gewächs“ Qualitätswein trocken 54 58 36 Weingut Wachtstetter, Pfaffenhofen 2013 Pfaffenhofener Hohenberg Riesling Qualitätswein trocken Rotweine 58 38 58 60 Weingut Beurer, Kernen Stetten 2008 Spätburgunder Qualitätswein trocken Weingut Dautel, Bönnigheim 2011 Bönnigheimer Lemberger*** -‐‑Gipskeuper-‐‑ Qualitätswein trocken 2009 Lemberger -‐‑S-‐‑ -‐‑Gipskeuper-‐‑ Qualitätswein trocken 2010 Cleebronner Michaelsberg -‐‑St.Michaelsfeder-‐‑
Lemberger „Großes Gewächs“ Qualitätswein trocken 2009 Bönnigheimer Sonnenberg Spätburgunder „Großes Gewächs“ Qualitätswein trocken 2010 Kreation rot -‐‑S-‐‑ Qualitätswein trocken 2010 Zweigelt -‐‑S-‐‑ Qualitätswein trocken 60 60 60 42 42 52 Weingut Funk, Löchgau 2010 Spätburgunder –S-‐‑ Qualitätswein trocken 2011 Pinot meunier Auslese trocken 2012 Syrah Auslese trocken Weinbauer Gerd Keller, Hohenhaslach 2012 Hohenhaslacher Kirchberg Weingut Kistenmacher & Hengerer, Heilbronn 2011 2012 2010 2008 Trollinger -‐‑Alte Reben-‐‑ Qualitätswein trocken 26 Cabernet Franc -‐‑Frederic-‐‑ Qualitätswein trocken 38 Lemberger -‐‑Alte Reben-‐‑ Qualitätswein trocken 36 Spätburgunder -‐‑Junges Schwaben-‐‑ Qualitätswein trocken 56 Weingut Schnaitmann, Fellbach 2012 2012 2011 Spätburgunder*** -‐‑Junge Reben-‐‑ Qualitätswein trocken 44 Merlot*** Qualitätswein trocken 44 -‐‑Simonroth-‐‑ Cuvée -‐‑MC-‐‑ Qualitätswein trocken 64 72 72 2011 Fellbacher Lämmler
Lemberger „Großes Gewächs“ Qualitätswein trocken 2009 Simonroth-‐‑ Frühburgunder Qualitätswein trocken 2008 Fellbacher Lämmler
Spätburgunder „Großes Gewächs“ Qualitätswein trocken 88 2009 Fellbacher Lämmler
Spätburgunder „Großes Gewächs“ Qualitätswein trocken 84 Weingut Wachtstetter, Pfaffenhofen 2008 2013 Spätburgunder -‐‑Ernst Combé-‐‑ Qualitätswein trocken Pfaffenhofener Hohenberg Samtrot Qualitätswein trocken 2009 Cuvée -‐‑Ernst Combé R-‐‑ Qualitätswein trocken 2002 Cuvée -‐‑Ernst Combé -‐‑ Qualitätswein trocken 2012 Lemberger –Devin-‐‑ Exklusiv Restaurant Lamm Rosswag Qualitätswein trocken 2008 Lemberger -‐‑Junges Schwaben-‐‑ Qualitätswein trocken 2009 Pfaffenhofener Hohenberg
Lemberger „Großes Gewächs“ Qualitätswein trocken 2010 Pfaffenhofener Hohenberg
Lemberger „Großes Gewächs“ Qualitätswein trocken 42 44 58 50 42 56 60 62 58 Weingut Wöhrwag, Untertürkheim 2009 Untertürkheimer Herzogenberg
Lemberger „Großes Gewächs“ Qualitätswein trocken Ahr Bereits die Römer wussten das Ahrtal als Weinanbaugebiet zu schätzen. Sie ließen sich zwischen Eifel und Rhein nieder und pflanzten seinerzeit die ersten Reben. Heute gehört das Ahrtal im Norden von Rheinland-‐‑Pfalz zu den profiliertesten Rotweinanbaugebieten Deutschlands. 83 Prozent der Weinberge sind mit roten Rebsorten bepflanzt, wobei der Spätburgunder der "ʺKönig"ʺ der Ahr ist. Kaum zu glauben aber wahr: Mediterranes Klima beschert den Trauben im Ahrtal optimale Voraussetzungen. Felsen, Schiefer und Weinbergsmauern speichern die Sonnenwärme und geben diese in der Nacht wieder an die Reben ab. Weingut Jean Stodden, Rech 2009 Recher Herrenberg Frühburgunder Qualitätswein trocken 2009 Ahrweiler Rosenthal
Spätburgunder „Großes Gewächs“ Qualitätswein trocken 2006 Spätburgunder Lange Goldkapsel Qualitätswein trocken 2009 Spätburgunder Lange Goldkapsel Qualitätswein trocken 68 95 115 135 Baden Baden ist ein eigenes kleines Wein-‐‑Universum, eingebettet in eine reiche Kulturlandschaft. Auf der einen Seite der Bodensee, mit seiner Sicht auf Alpengipfel, auf der anderen Seite die herrlichen Flusstreifen des Taubertals. Hier die sanft gewellten Hügel Heidelbergs, dort das hoch über dem Rheintal thronende Massiv des Kaiserstuhls. Die Weinvielfalt hier ist nicht nur eine Kapriole des Zeitgeistes, sondern so natürlich gewachsen, wie die klimatischen und geologischen Unterschiede. Solch extreme Landschaftsunterschiede führen natürlich auch zu sehr differenzierten Mikroklimaten, Bodenbeschaffenheiten und Hangneigungen. So reicht der Bodenuntergrund von Kies über Kreide, Muschelkalk, Löß, Vulkangestein, Granit, Gneis bis hin zu Keuper. Ebenso unterschiedlich wie die Böden verhält sich auch das Klima der bis zu 400km auseinander liegenden Weinberge Badens. Die führenden badischen Winzer verstehen es, den Wein gleichermaßen durch die romanische, wie die germanische Perspektive zu sehen. Die Weinkultur des Burgunders ist in Baden seit langem schon ebenso vertraut wie der Umgang mit dem Riesling. Baden ist Burgunderland. Angeführt von der Hauptrebsorte Spätburgunder, nimmt die Pinot-‐‑Familie über die Hälfte der Gesamtrebfläche Badens in Anspruch. Der Riesling ist mit nur 8% der Anbaufläche jedoch nicht minder bedeutend, denn in den Riesling-‐‑Enklaven der Ortenau, des Kraichgaus und des Kaiserstuhls, werden Rieslinge von außergewöhnlicher Qualität erzeugt, die mit den Burgundern das Zentrum des badischen Spitzenwein-‐‑Universums bilden. Weißweine 50 Weingut Burg Ravensburg, Sulzfeld 2012 Burg Ravensburger Löchle
Grauer Burgunder „Großes Gewächs“ Qualitätswein trocken Weingut Dr. Heger, Ihringen am Kaiserstuhl 2007 2010 2009 2010 Ihringer Winklerberg Muskateller*** Spätlese trocken 34 Ihringer Winklerberg Viognier Qualitätswein trocken 46 Ihringer Winklerberg Chardonnay *** Qualitätswein trocken 52 Ihringer Winklerberg Chardonnay *** Weingut Heitlinger, Tiefenbach-‐‑Östringen 2011 Eichelberger Kapellenberg
Riesling „Großes Gewächs“ Qualitätswein trocken 2012 Tiefenbacher Spiegelberg -‐‑Kapelle-‐‑
Weisser Burgunder „Großes Gewächs“ Qualitätswein trocken 2012 Tiefenbacher Spiegelberg Grauer Burgunder „Großes Gewächs“ Qualitätswein trocken 42 46 46 34 42 42 Weingut Franz Keller, Oberbergen 2013 Oberbergener Bassgeige Chardonnay Qualitätswein trocken 2013 Oberbergener Pulverbuck Weisser Burgunder Qualitätswein trocken 2013 Oberbergener Bassgeige –vum Kähner-‐‑ Grauer Burgunder Qualitätswein trocken Weingut Salwey, Oberrotweil 2012 Weisser Burgunder –RS²-‐‑ Qualitätswein trocken 2013 Grauer Burgunder –RS-‐‑ Qualitätswein trocken 44 42 Weingut Seeger, Leimen 2010 Leimener Herrenberg „Oberklamm“
Grauer Burgunder „Großes Gewächs“ Qualitätswein trocken 2011 Leimener Herrenberg „Oberklamm“
Weißer Burgunder „Großes Gewächs“ Qualitätswein trocken Rotweine 50 50 74 Weingut Bercher, Burkheim 2008 Burkheimer Feuerberg
Spätburgunder „Großes Gewächs“ Qualitätswein trocken Weingut Dr. Heger, Ihringen am Kaiserstuhl 2010 Ihringer Winklerberg Spätburgunder -‐‑Mimus-‐‑ Qualitätswein trocken 2008 Ihringer Winklerberg -‐‑Häusleboden-‐‑ Spätburgunder „Großes Gewächs“ Qualitätswein trocken 52 118 Weingut Huber, Malterdingen 2001 Spätburgunder -‐‑R-‐‑ Qualitätswein trocken 2005 Malterdinger Bienenberg Spätburgunder -‐‑R-‐‑ Qualitätswein trocken 96 82 86 92 92 155 50 74 2008 Malterdinger Bienenberg
Spätburgunder -‐‑R-‐‑ „Großes Gewächs“ Qualitätswein trocken 2008 Hecklinger Schlossberg
Spätburgunder -‐‑R-‐‑ „Großes Gewächs“ Qualitätswein trocken 2009 Hecklinger Schlossberg
Spätburgunder -‐‑R-‐‑ „Großes Gewächs“ Qualitätswein trocken 2007 Wildenstein Spätburgunder -‐‑R-‐‑ Qualitätswein trocken Weingut Physiokrat, Keltern-‐‑Dietlingen 2012 Cuvée Physiokrat Qualitätswein trocken Weingut Salwey, Oberrotweil 2009 Oberrotweiler Kirchberg Spätburgunder –Rappen-‐‑ „Großes Gewächs“ Qualitätswein trocken Weingut Seeger, Leimen 2011 Schwarzriesling –R-‐‑ Qualitätswein trocken 2010 Leimener Herrenberg -‐‑Oberklamm-‐‑
Spätburgunder „Großes Gewächs“ Qualitätswein trocken 68 118 Weingut Schlör, Reichholzheim 2008 Reichholzheimer First Spätburgunder -‐‑R-‐‑ Qualitätswein trocken 2008 Pinot Noir -‐‑First-‐‑ Qualitätswein trocken 58 82 Franken Das geschichtsträchtige Land entlang des Mains, seiner Nebenflüsse und am Westhang des Steigerwaldes, verfügt durch die Einzigartigkeit seiner Geologie, der Schichtstufenlandschaft und den daraus entstandenen Böden, über beeindruckende Landschaftsbilder mit einer Vielzahl herausragender Spitzenlagen. Die Silvanerrebe, die nachweislich seit über 350 Jahren in Franken angebaut wird, bringt die Böden des Buntsandsteins, des Muschelkalks und des Keupers auf eine unverwechselbare Weise zum Ausdruck. Franken beweist über den Silvaner hinaus aber auch Riesling-‐‑ und Burgunderkompetenz. Mineralität gepaart mit Frucht und Eleganz zeichnen diese Weine aus. Weißweine Weingut Glaser-‐‑Himmelstoss, Dettelbach 2011 Sommeracher Katzenkopf Silvaner -‐‑Rebell-‐‑ Spätlese trocken 38 Weingut Zehnthof; Familie Luckert, Sulzfeld am Main 2012 2012 2012 2012 2011 2012 2011 2011 Sulzfelder Silvaner -‐‑Alte Reben-‐‑ Qualitätswein trocken 36 Sulzfelder Gelber Muskateller Qualitätswein trocken 32 Sulzfelder Chardonnay Qualitätswein trocken 34 Sulzfelder Sonnenberg Silvaner -‐‑Gelbkalk-‐‑ Qualitätswein trocken 42 Sulzfelder Cyriakusberg Weisser Burgunder -‐‑Terrassen-‐‑ Qualitätswein trocken 40 Sulzfelder Berg I Weisser Burgunder -‐‑Terrassen-‐‑ Qualitätswein trocken 42 Cuvée -‐‑Unter der Mauer-‐‑*** Qualitätswein trocken 64 Sulzfelder Maustal Silvaner*** Qualitätswein trocken 64 66 66 68 2012 Sulzfelder Maustal
Silvaner „Großes Gewächs“ Qualitätswein trocken Weingut Fürst, Bürgstadt 2012 Bürgstadter Centgrafenberg Riesling „Großes Gewächs“ Qualitätswein trocken 2012 Bürgstadter Centgrafenberg Weißer Burgunder -‐‑R-‐‑ Qualitätswein trocken 2012 Volkacher Karthäuser Chardonnay Rotweine Weingut Fürst, Bürgstadt 2009 Bürgstadter Centgrafenberg
Spätburgunder -‐‑R-‐‑ „Großes Gewächs“ Qualitätswein trocken 2009 Klingenberger Schlossberg
Spätburgunder -‐‑R-‐‑ „Großes Gewächs“ Qualitätswein trocken 84 118 Weingut Stadt Klingenberg, Klingenberg am Main 2012 2012 2012 Grossheubacher Zweigelt –R-‐‑ Qualitätswein trocken 58 Klingenberger Portugieser –R-‐‑ Qualitätswein trocken 68 Klingenberger Spätburgunder –R-‐‑ Qualitätswein trocken 72 Mosel-‐‑Saar-‐‑Ruwer Steile Hänge, eng gewundene Täler, das hügelige Hochland der Eifel im Norden, die saftigen Hügel des Hunsrücks im Süden: Das ist die malerische Landschaft von Mosel, Saar und Ruwer und Heimat der Weingüter des Großen Rings. Dieses Weinbaugebiet ist eines der größten Riesling-‐‑Anbaugebiete der Welt. Hier haben sich in 17 Jahrhunderten kontinuierlichen Weinbaus Natur-‐‑und Kulturlandschaft zu einer nahtlosen Einheit verwoben. Hier, in den weltberühmten Steillagen wachsen die Trauben für die Spitzenweine. Das kühle Klima und die extrem lange Vegetationsperiode lassen Weine von leichtem Körper, aber mit außergewöhnlich reichem Aroma entstehen. Charakteristisch ist die Kombination aus geringem Alkohol, angenehmer Säure und natürlicher, von der Traube stammender Süße. Weingut F.J. Eifel, Trittenheim 2004 Trittenheimer Apotheke –Jungheld-‐‑ Riesling Qualitätswein 44 Weingut Heymann-‐‑ Löwenstein, Winningen 2007 Winninger Uhlen -‐‑Laubach-‐‑ Riesling Qualitätswein 54 Weingut Schloss Lieser, Lieser 2011 2011 SL Riesling Qualitätswein trocken 22 Brauneberger Juffer Riesling Kabinett 26 Weingut Lauer, Ayl, Saar 2012 Ayler Riesling -‐‑Fass 3-‐‑ Qualitätswein 2012 Ayler Riesling -‐‑Fass 17-‐‑ -‐‑Neuenberg-‐‑ Qualitätswein 32 48 58 2012 Ayler Schonfels
Riesling -‐‑Fass 11-‐‑ „Großes Gewächs“ Qualitätswein trocken Weingut Van Volxem, Wiltingen, Saar 2012 Saar Riesling -‐‑Alte Reben-‐‑ Qualitätswein 2012 Wawern Goldberg
Riesling Qualitätswein 40 52 72 38 2012 Wiltinger Gottesfuss
Riesling -‐‑Alte Reben-‐‑ Qualitätswein Weingüter Wegeler, Gutshaus Bernkastel 2012 Bernkasteler Lay
Riesling Qualitätswein Nahe Das Anbaugebiet Nahe nimmt mit 4.221 Hektar flächenmäßig zwar nur einen eher kleinen Anteil der deutschen Rebfläche ein, jedoch zählt es aufgrund der geologischen Vielfalt seiner Böden fraglos zu den interessantesten Regionen überhaupt. Die Weinberge erstrecken sich vom südlichen Rand des rheinischen Schiefergebirges bis in die Nahe-‐‑Seitentäler von Alsenz und Glan. Interessant ist die bis vor einigen Jahren kaum bekannte Tatsache, dass es an der Nahe bereits vor 100 Jahren eine Art Lagenklassifikation gab, die sich an der Grundsteuer der jeweiligen Parzelle orientierte. Diese Nahe-‐‑Karte schlummerte lange im Verborgenen, bis sie Mitte der 90 Jahre von den Prädikatsweingütern entdeckt und wieder neu aufgelegt wurde. In ihrem Lagenstatut von 1997 legte sie unter anderem fest, dass nur noch Riesling Weine aus den besten Weinbergen mit Lagenbezeichnung angeboten werden dürfen. Darüber hinaus müssen die stets handgelesenen Trauben in jeder Qualitätsstufe von deutlich höherer Güte sein, als es das Gesetz verlangt und die Erträge dabei extrem niedrig bleiben. Gut Hermannsberg, Niederhausen Schlossböckelheim 2009 Traiser Bastei Riesling Qualitätswein trocken 58 Weingut Schäfer-‐‑Fröhlich, Bockenau 2010 Monzinger Halenberg
Riesling „Großes Gewächs“ Qualitätswein trocken 2010 Bockenauer Felseneck
Riesling „Großes Gewächs“ Qualitätswein trocken 76 78 Pfalz Die Pfalz, eine der schönsten Landschaften Deutschlands, gilt als wahres Paradies für Genießer, Lebensfreude und Genuß werden hier seit je her groß geschrieben. Verwöhnt von den rund 1800 Sonnenscheinstunden im Jahr gehören Feigen und Mandelbäume genauso zur Natur wie die Reben. Die Weinberge der Pfalz erstrecken sich im Wind-‐‑und Regenschatten des Haardtgebirges entlang der deutschen Weinstrasse: Im Norden von Bockenheim bis nach Schweigen, im Süden bis zur Grenze des Elsaß. Man findet entlang der Weinstrasse eine Vielzahl unterschiedlicher Bodenarten und somit optimale Bedingungen für den Anbau terroirgeprägter Spitzenweine. Das Hauptaugenmerk liegt an der Mittelhaardt traditionell auf dem Riesling. Von Kallstadt über Ungstein bis Bad Dürkheim befinden sich die Spitzenlagen auf einem Kalksteinriff. Während von Wacheneheim bis nach Gimmeldingen Buntsandsteinverwitterungsgestein die Böden bestimmt. In diese sind je nach Lage Kalkstein, Ton, Basalt oder Lehm eingelagert. Im Bereich südlich von Neustadt spielen die Burgunder eine ebenso wichtige Rolle wie der Riesling. Oftmals findet man hier Muschelkalkböden, die sehr gute Bedingungen für die Erzeugung großer Weiß-‐‑, Grau-‐‑ und auch Spätburgunder bieten. Weißweine Weingut Bernhart, Schweigen-‐‑Rechtenbach 2014 Schweigener Sauvingon Blanc Qualitätswein trocken 2014 Schweigener Weisser Burgunder -‐‑Kalkmergel-‐‑ Qualitätswein trocken 34 36 Weingut Reichsrat von Buhl, Deidesheim 2000 2013 2013 Forster Ungeheuer
Riesling Spätlese trocken 50 Riesling –Suez-‐‑ Qualitätswein trocken 42 Spätburgunder rosé –Suez-‐‑ Qualitätswein trocken 42 Weingut Christmann, Gimmeldingen 2010 Königsbacher Ölberg Riesling Qualitätswein trocken 2009 Königsbacher Idig
Riesling „Großes Gewächs“ Qualitätswein trocken 2010 Gimmeldinger Biengarten Weisser Burgunder Qualitätswein trocken 48 82 52 Weingut Knipser, Johannishof, Laumersheim 2009 2004 Gelber Orleans Spätlese trocken 32 Riesling Halbstück -‐‑R-‐‑ Spätlese trocken 52 62 2011 Laumersheimer Mandelberg -‐‑Steinbuckel-‐‑
Riesling „Großes Gewächs“ Qualitätswein trocken 2013 Laumersheimer Kirschgarten Weisser Burgunder „Großes Gewächs“ Qualitätswein trocken 2007 Sauvignon gris Qualitätswein trocken 62 52 Weingut Kuhn, Laumersheim 2010 2013 2012 2013 2012 Laumersheimer Edelsatz Gewürztraminer und Riesling Qualitätswein trocken 30 Laumersheimer Weisser Burgunder -‐‑vom Kalksteinfels-‐‑ Qualitätswein trocken 35 Dirmsteiner Chardonnay –R-‐‑ Qualitätswein trocken 48 Dirmsteiner Sauvignon blanc –R-‐‑ Qualitätswein trocken 48 Grosskarlbacher Burgweg Riesling Qualitätswein trocken 38 62 60 2010 Laumersheimer Kirschgarten
Riesling „Großes Gewächs“ Qualitätswein trocken 2011 Grosskarlbacher Burgweg -‐‑ im Grossen Garten-‐‑
Riesling „Großes Gewächs“ Qualitätswein trocken Weingut Kranz, Ilbesheim 2014 2012 2014 Ilbesheimer Sylvaner -‐‑vom Ton-‐‑ Qualitätswein trocken 36 Ilbesheimer Riesling -‐‑vom Landschneckenkalk-‐‑ Qualitätswein trocken 40 Arzheimer Klingenwingert Weisser Burgunder Qualitätswein trocken 40 2012 Ilbesheimer Kalmit
Weisser Burgunder „Großes Gewächs“ Weingut Ökonomierat Rebholz, Siebeldingen 2007 Birkweiler Kastanienbusch
Riesling „Großes Gewächs“ Qualitätswein trocken 76 Weingut Dr. Wehrheim, Birkweiler 2012 Birkweiler Taschberg Riesling Qualitätswein trocken 2012 Birkweiler Mandelberg Weisser Burgunder „Großes Gewächs“ Qualitätswein trocken 44 76 Weingut von Winning, Deidesheim 2010 2010 Deidesheimer Grainhübel Riesling Qualitätswein trocken 38 Forster Ungeheuer Riesling -‐‑500-‐‑ Qualitätswein trocken 64 64 78 76 2011 Deidesheimer Kalkofen Riesling „Großes Gewächs“ Qualitätswein trocken 2010 Forster Pechstein
Riesling „Großes Gewächs“ Qualitätswein trocken 2011 Forster Pechstein
Riesling „Großes Gewächs“ Qualitätswein trocken 2009 Forster Kirchenstück
Riesling „Großes Gewächs“ Qualitätswein trocken 2010 Forster Kirchenstück
Riesling „Großes Gewächs“ Qualitätswein trocken 2012 von Winning Muskateller Qualitätswein trocken 2009 von Winning Weisser Burgunder -‐‑ I -‐‑ Qualitätswein trocken 2010 von Winning Weisser Burgunder -‐‑ I -‐‑ Qualitätswein trocken 2009 von Winning -‐‑Blanc-‐‑ Qualitätswein trocken 2010 von Winning Sauvignon Blanc -‐‑500-‐‑ Qualitätswein trocken 2011 von Winning Sauvignon Blanc -‐‑500-‐‑ Qualitätswein trocken 74 89 42 46 48 50 78 76 Rotweine Weingut Bernhart, Schweigen-‐‑Rechtenbach 2007 2008 2009 Spätburgunder -‐‑R-‐‑ Qualitätswein trocken 54 60 46 2007 Schweigener Sonnenberg -‐‑Rädling-‐‑
Spätburgunder „Großes Gewächs“ Qualitätswein trocken 2008 Schweigener Sonnenberg -‐‑Rädling-‐‑
Spätburgunder „Großes Gewächs“ Qualitätswein trocken 78 Spätburgunder -‐‑R-‐‑ Qualitätswein trocken Pinot Noir -‐‑SR-‐‑ Exklusiv Restaurant Lamm Rosswag Qualitätswein trocken 76 Weingut Knipser, Johannishof, Laumersheim 2009 Laumersheimer Kirschgarten
Spätburgunder „Großes Gewächs“ Qualitätswein trocken 2010 Laumersheimer Kirschgarten
Spätburgunder „Großes Gewächs“ Qualitätswein trocken 78 80 80 120 2010 Grosskarlbacher Burgweg „im Großen Garten“
Spätburgunder „Großes Gewächs“ Qualitätswein trocken 2009 Spätburgunder –RdP-‐‑ Qualitätswein trocken 2003 2004 2009 2007 2007 Cabernet Sauvignon Auslese trocken 82 76 82 Cuvée –XR-‐‑ Qualitätswein trocken 95 Syrah -‐‑R-‐‑ Qualitätswein trocken 105 52 72 36 52 56 68 72 Cabernet Sauvignon Auslese trocken Cuvée -‐‑X-‐‑ Qualitätswein trocken Weingut Kuhn, Laumersheim 2008 Laumersheimer Spätburgunder -‐‑vom Kalksteinfels-‐‑ Qualitätswein trocken 2009 2011 2009 2009 Laumersheimer Kirschgarten
Spätburgunder „Großes Gewächs“ Qualitätswein trocken -‐‑Mano Negra-‐‑ Qualitätswein trocken Cuvée -‐‑Luitmar-‐‑ Qualitätswein trocken Blaufränkisch –R-‐‑ Qualitätswein trocken Weingut Rings, Freinsheim 2009 2009 Kallstadter Saumagen Spätburgunder Qualitätswein trocken Cuvée -‐‑Das Kreuz-‐‑ Qualitätswein trocken Weingut Dr. Wehrheim, Birkweiler 2004 Birkweiler Kastanienbusch
Spätburgunder „Großes Gewächs“ Qualitätswein trocken 76 Weingut von Winning, Deidesheim 2008 von Winning Pinot Noir Qualitätswein trocken 2011 von Winning Pinot Noir –Violette-‐‑ Qualitätswein trocken 68 90 58 58 Weingut Zelt, Laumersheim 2009 Laumersheimer Kirschgarten Spätburgunder Qualitätswein trocken 2011 Cuvée Trilogie Qualitätswein trocken Rheingau Auf den rund 3200 Hektar vorwiegend Süd –und Südwesthänge, hat heute das Rheingau den weltweit höchsten Riesling-‐‑Anteil, ergänzt durch die Rebsorte Spätburgunder. Die Weinbergsböden zwischen 80 und 220m über NN gehen in ihrem geologischen Ursprung auf ein territäres Meer zurück, dessen nördliches Ufer das Rheingau bildet. So findet man hier einerseits Kies, Sand sowie lehmige bis tonige Böden, durchsetzt mit Mergel und Löß. Andererseits entdeckt man gerade im unteren Rheingau bei Rüdesheim und in den Höhenlagen des Rheingaus in Kiedrich und in Rauenthal als Ausläufer des Taunusgebirges, Quarzit-‐‑ und Schieferverwitterungsböden. Weingut Johannes Leitz, Rüdesheim 2007 2010 2010 Rüdesheimer Berg Rottland Riesling -‐‑Alte Reben-‐‑ Qualitätswein trocken 58 Rüdesheimer Berg Rottland –Hinterhaus-‐‑ Riesling -‐‑Alte Reben-‐‑ Qualitätswein trocken 74 Rüdesheimer Berg Schlossberg -‐‑Ehrenfels-‐‑ Riesling -‐‑Alte Reben-‐‑ Qualitätswein trocken 74 Weingüter Wegeler, Gutshaus Oestrich 2010 Geisenheimer Rothenberg Riesling Goldkapsel Qualitätswein trocken 66 74 Weingut Robert Weil, Kiedrich 2009 Kiedricher Gräfenberg
Riesling „Erstes Gewächs“ Qualitätswein trocken Rheinhessen Das Weinland Rheinhessen erstreckt sich linksrheinisch in einem großen Dreieck zwischen Bingen und Mainz im Norden bis nach Worms im Süden. Es gehört zu den größten und traditionsreichsten deutschen Weinanbaugebieten. Rheinhessen ist aufgrund seiner geographischen Lage, seiner Topographie, dem Schutz durch den Donnersberg im Westen, der dichten Nähe zum Rhein, seinen Gesteins-‐‑und fruchtbarem Lehm-‐‑ und Lößböden voll von natürlichen Ressourcen für einen qualitativ hochwertigen Weinanbau. Im „Land der tausend Hügel“, wie Rheinhessen oft genannt wird scheint die Sonne mehr als 1500h im Jahr und mit nur 500mm Niederschlag zählt die Region zu den Trockengebieten in Deutschland. Weißweine Weingut St. Antony, Nierstein 2014 Riesling –Rotschiefer-‐‑ Qualitätswein trocken 34 Weingut Battenfeld-‐‑Spanier, Hohen-‐‑Sülzen 2013 Mölsheimer Riesling Qualitätswein trocken 2009 Nieder-‐‑Flörsheimer Frauenberg
Riesling „Großes Gewächs“ Qualitätswein trocken 2010 Nieder-‐‑Flörsheimer Frauenberg
Riesling „Großes Gewächs“ Qualitätswein trocken 42 68 74 74 42 2010 Mölsheim Zellerweg am schwarzen Herrgott
Riesling „Großes Gewächs“ Qualitätswein trocken Weingut Klaus Peter Keller, Flörsheim Dalsheim 2012 Riesling -‐‑von der Fels-‐‑ Qualitätswein trocken Weingut Kühling-‐‑Gillot, Bodenheim 2013 2013 Riesling Kabinett -‐‑Aus der Steillage-‐‑ Niersteiner Riesling Qualitätswein trocken 2009 Niersteiner Pettenthal
Riesling „Großes Gewächs“ Qualitätswein trocken 36 42 74 34 34 Weingut Winter, Dittelsheim-‐‑Hessloch 2012 Dittelsheimer Riesling -‐‑Kalkstein-‐‑ Qualitätswein trocken 2012 Dittelsheimer Chardonnay und Weisser Burgunder Qualitätswein trocken Weingut Wittmann, Westhofen 2007 Westhofener Morstein
Riesling „Großes Gewächs“ Qualitätswein trocken 2012 Westhofener Morstein
Riesling „Großes Gewächs“ Qualitätswein trocken 84 84 82 110 2007 Westhofener Brunnenhäuschen
Riesling „Großes Gewächs“ Qualitätswein trocken 2007 Riesling Alte Reben -‐‑150 Tage-‐‑ Qualitätswein trocken Versteigerungswein VDP Nahe/ Ahr/ Rheinhessen, Bad Kreuznach vom 28. September 2008 Rotweine Weingut St. Anthony, Nierstein 2013 Nierstein Blaufränkisch Qualitätswein trocken 2011 Niersteiner Pettenthal Blaufränkisch-‐‑R-‐‑ Qualitätswein trocken 44 72 135 Weingut Klaus Peter Keller, Flörsheim Dalsheim 2009 Nieder-‐‑Flörsheimer Frauenberg
Spätburgunder „Großes Gewächs“ Qualitätswein trocken Halbe Flaschen weiß Baden 2013 2013 2012 Ihringer Winklerberg v.B. Grauer Burgunder „Großes Gewächs“ Qualitätswein trocken Weingut Dr. Heger, Ihringen am Kaiserstuhl Grauer Burgunder –S-‐‑ Qualitätswein trocken Weingut Franz Keller , Oberbergen Chardonnay –S-‐‑ Qualitätswein trocken Weingut Seeger, Leimen 36 36 32 Halbe Flaschen rot Württemberg 2011 Cleebronner Michaelsberg -‐‑St.Michaelsfeder-‐‑
Lemberger „Großes Gewächs“ Qualitätswein trocken 40 Baden 2010 2009 2012 2011 Ihringer Winklerberg Spätburgunder -‐‑Mimus-‐‑ Qualitätswein trocken Weingut Dr. Heger, Ihringen am Kaiserstuhl 34 Spätburgunder -‐‑Alte Reben-‐‑ Qualitätswein trocken Weingut Huber, Malterdingen 36 Spätburgunder –S-‐‑ Qualitätswein trocken Weingut Franz Keller , Oberbergen Heidelberger Herrenberg Spätburgunder –R-‐‑ Qualitätswein trocken Weingut Seeger, Leimen 40
44 Franken 2009 Bürgstadter Centgrafenberg Spätburgunder -‐‑R-‐‑ „Großes Gewächs“ Qualitätswein trocken Weingut Fürst, Bürgstadt 44 34 Pfalz 2012 Spätburgunder –S-‐‑ Qualitätswein trocken Weinguet Bernhart, Schweigen-‐‑Rechtenbach Magnumflaschen weiß Baden 2008 Chardonnay -‐‑SE-‐‑ Spätlese trocken Weingut Bercher, Burkheim 95 Mosel-‐‑Saar-‐‑Ruwer 2008 Volz Riesling Qualitätswein Weingut van Volxem, Wiltingen, Saar 95 Pfalz 2009 2010 Königsbacher Idig Riesling „Großes Gewächs“ Qualitätswein trocken Weingut Christmann, Gimmeldingen 148 Forster Ungeheuer Riesling -‐‑500-‐‑ Qualitätswein trocken Weingut von Winning, Deidesheim 132 Magnumflaschen rot Württemberg 2009 2008 Cuvée -‐‑SR-‐‑ Exklusiv Restaurant Lamm Rosswag Qualitätswein trocken Weingut Wachtstetter, Pfaffenhofen 70 Cuvée -‐‑Ernst Combé R-‐‑ Qualitätswein trocken Weingut Wachtstetter, Pfaffenhofen 110 Spätburgunder Lange Goldkapsel Qualitätswein trocken Weingut Stodden, Rech 228 Ahr 2006 Baden 2001 Spätburgunder -‐‑R-‐‑ Qualitätswein trocken Weingut Huber, Malterdingen 205 Pfalz 2007 2009 Spätburgunder -‐‑R-‐‑ Qualitätswein trocken Weingut Bernhart, Schweigen-‐‑Rechtenbach 116 Pinot noir -‐‑SR-‐‑ Exklusiv Restaurant Lamm Rosswag Qualitätswein trocken Weingut Bernhart, Schweigen-‐‑Rechtenbach 110 2004 2009 Schweigener Sonnenberg -‐‑Rädling-‐‑
Spätburgunder „Großes Gewächs“ Qualitätswein trocken Weingut Bernhart, Schweigen-‐‑Rechtenbach 176 Cuvée -‐‑Luitmar-‐‑ Qualitätswein trocken Weingut Kuhn, Laumersheim 108 Süßweine Württemberg 2010 2012 Bönnigheimer Sonnenberg Gewürztraminer Auslese Weingut Dautel, Bönnigheim 42 Güglinger Kaiserberg Riesling Auslese Weingut Wachstetter, Pfaffenhofen 42
Mosel-‐‑Saar-‐‑Ruwer 1998 Wehlener Sonnenuhr Riesling Spätlese Goldkapsel Weingüter Wegeler, Gutshaus Bernkastel 2011 2010 2012 2010 Brauneberger Juffer Sonnenuhr
Riesling Spätlese Weingut Fritz Haag, Brauneberg 39 42 Wehlener Sonnenuhr Riesling Spätlese Weingut Joh.Jos. Prüm, Bernkastel-‐‑Wehlen 52 Ayler Kupp Riesling Spälese –Fass 7-‐‑ Weingut Peter Lauer, Ayl 42 Graacher Himmelreich Riesling Auslese Weingut Joh.Jos. Prüm, Bernkastel-‐‑Wehlen 64 2008 Lieser Niederberg Helden Riesling Auslese Weingut Schloss Lieser, Lieser, Mosel 48 2005 Saarburger Rausch Riesling Auslese -‐‑10-‐‑ Weingut Forstmeister Geltz Zilliken, Saarburg, Saar 2011 Brauneberger Juffer Sonnenuhr
Riesling Auslese Weingut Fritz Haag, Brauneberg Pfalz 69 52 Rheingau 2009 Geisenheimer Rothenberg Riesling Auslese Weingüter Wegeler, Gutshaus Oestrich 52 Süßweine, halbe Flasche Baden 2009 Spätburgunder Weißherbst Beerenauslese Weingut Schlör, Reichholzheim 0,5l 54 Franken 2010 2011 2012 Dettelbacher Berg Rondell Silvaner Beerenauslese Weingut Glaser-‐‑Himmelstoss, Dettelbach 42 Nordheimer Kreuzberg Müller Thurgau Beerenauslese Weingut Glaser-‐‑Himmelstoss, Dettelbach 52 Nordheimer Vögelein Spätburgunder Weißherbst Auslese Weingut Glaser-‐‑Himmelstoss, Dettelbach 38 Pfalz 2011 2012 2010 Forster Ungeheuer Riesling Beerenauslese Weingut Reichsrat von Buhl, Deidesheim Rieslaner Auslese Weingut Kuhn, Laumersheim 62 42 Rieslaner Beerenauslese Weingut Kuhn, Laumersheim 2007 Haardter Bürgergarten -‐‑Breumel in den Mauern-‐‑
Riesling Auslese Weingut Müller-‐‑Cartoir, Haardt Rheingau 2010 Geisenheimer Rothenberg Riesling Auslese 60 48