mit pfiffiger Landhausküche
Herzlich Willkommen........
schön, dass Sie bei uns sind – in unseren regionalen Winzerstuben.
Hier möchten wir Ihnen gerne unsere persönliche
Regional – Küche näher bringen.
Mit viel Sorgfalt und Liebe zum Detail verarbeiten wir regionale
Frischprodukte, inszenieren alte Klassiker auf leichte Art neu und
erhalten trotz vieler Kräuter und Aromen den natürlichen
Eigengeschmack. Lassen Sie es sich schmecken.................
Sehr gerne empfehlen wir Ihnen dazu den passenden Tropfen aus
unserem Familien-Weingut. Als Alternative – für besondere Anlässe
und kulinarische Besonderheiten – möchten wir Ihnen unser
mediterranes Feinschmecker-Restaurant Angela empfehlen.....
Sie werden begeistert sein !!!!!
Den Rauchern unter Ihnen empfehlen wir unseren Pinot-Treff mit
regionalem Speiseangebot.
Zusätzlich bieten wir hier kleine Gerichte für den späten Hunger –
auch nach Küchenschluss.
Natürlich ist uns auch kein Weg zu weit,
um Sie mit unserem Catering zu betreuen und zu verwöhnen.
Wir wünschen Ihnen angenehme Stunden und einen guten Appetit.
Ihre Gastgeber Familie Menges und
das gesamte Winzerhof-Team
Sommer-Specials
Glas Rauenberger Sarah Secco
Glas Rauenberger Pinot Sekt trocken
€ 3,80
€ 4,50
Eiskristall ( Pinot Sekt auf Eis )
€ 5,50
Rauenberger Limonen-Sektschorle
( Saft einer Limone, viel Eis, Sekt, Soda )
€ 6,50
„Sommercocktail“ alkoholfrei
( Johannisbeersaft, Holunderbültensirup, Tonic, Soda und Früchte )
€ 5,50
Hauscocktail “HeimatGenuss“
( Ansatz von Streuobstfrüchten, Menges Himbeerlikör, Prosecco, Himbeere )
€ 5,50
.......... leckere Salate
Salat von Strauch-Tomaten mit Büffel-Mozzarella und Baslikum
Knackiger Blattsalat ( garniert mit Gurken, Kirschtomaten,
Radieschen und frischen Kräutern in Balsamicovinaigrette )
mit Knoblauchgarnelen und Röstbrot
€ 11,50
€ 15,--
„SOMMERSALAT 2015“
Melonenschnitze mit Parmaschinken, gebeiztem Kräuterlachs, marinierte Shrimps,
Roastbeef, eingelegte Pfifferlinge und Artischocken, Tomate-Mozzarella mit
Basilikum, frischer Parmesan – mit Blattsalaten in Joghurt-Kräuterdressing.
€ 16,50
…….. Pfifferlinge
-
mit Speck kross gebraten auf Rucolasalat
in Kräuterrahm mit Semmelknödel ( vegetarisch )
€ 12,-€ 14,50
…….. herzhaft
kaltes Roastbeef – englisch gebraten mit Remouladensoße
und Bratkartoffel
€ 15,50
....... oder Barbecue ~
alles lecker, frisch und saftig vom Grill / serviert mit Kräuterbutter:
-
Schweinelendchen mit Paprika am Spieß
Rückensteak vom Angusrind
Filetsteak vom Deutschen Premiumrind im Speckmantel
Lammrückenfilet mit Kräuterkruste
Kalbsrückensteak
Ikarimi-Lachsfilet
€
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€
€
€
€
16,-17,-19,-18,-18,-16,--
Zu unseren Grillgerichten empfehlen wir:
Bunte Salate vom Wochenmarkt in Joghurtdressing
Blattsalate in Joghurtdressing
Gemüse vom Wochenmarkt
€ 5,-€ 3,50
€ 3,50
Ofenkartoffel und Kräuterquark
Wedges Kartoffel und Knoblauchcreme
Speckpfifferlinge in Knoblauch-Kräuterbutter gebraten
€ 4,-€ 4,-€ 5,--
Zum Aperitif – als Appetitanreger oder als Snack:
Weckglas mit Kräuterquark, Radieschen und Kartoffelbrot
Ofenfrische Riesenbrezel mit Butter
Blutwurst – Wan tan auf Auberginen-Chutney
Knusprige Ententaschen mit Asia-Chilisoße
€
€
€
€
4,50
3,-4,50
4,50
Regionale – Küche
~ Badisch ~ Schwäbisch ~ Pfälzisch ~
Unser Regional – Menü
Bunte Marktsalate in Kräutervinaigrette
~~~~~~
Gefüllte Kaninchenkeule
auf Pfifferlingsrisotto
1 Glas 0,1 l ~ 2014er Rauenberger Burggraf ROSE trocken € 3,50
~~~~~~
Mascarpone-Limonenparfait mit Beerenragout und Vanilleschaum
1 Glas 0,1 l ~ 2013er Rauenberger Burggraf Riesling Spätlese € 3,75
€ 28,-Kraichgau Tapas - eine regionale Vorspeisenauswahl - für 2 Personen:
Geschmelzte Maultäschle
Saumagen mit Röstzwiebeln
Blutwurst Wan tan auf Sauerkraut
- serviert mit knackigen Blattsalaten -
Vorspeise:
Suppe:
Schwartenmagen in Vinaigrette
Hacksteak an Gurkensalat
Bratwürstle auf Kartoffelstampf
€ 24,--
Angebratene Maultaschen mit
Zwiebelschmelze und buntem Salatbukett
€ 11,50
Kartoffelsuppe mit Blutwurst
€ 4,90
Rinderkraftbrühe mit Maultäschle
€ 4,50
Unsere Fleischgerichte:
Kalbsbratwurst mit Paprikakraut und Erdäpfelpüree
€ 15,--
Winzer-Saumagen mit Pfannenzwiebel, Bratkartoffeln
€ 15,50
Herrgott´s-Bscheiserle ( Fleisch-Maultaschen )
mit Pilz-Kräutersoße und Blattsalaten
€ 15,80
Gesottener Tafelspitz in Meerrettichsoße,
Schwenkkartoffel und Gemüsebukett
€ 18,80
Rostbraten vom Angusrücken mit Röstzwiebel,
gebratener Maultasche und geschmelzte Eierspätzle
€ 21,--
Geschmortes Kalbsbäckchen in Schalotten-Burgundersoße,
feine Nudeln und Gemüsebukett
€ 22,--
Internationale Küche
Ringhotel Menü jeden Monat Neu
Menüpreis pro Person
€ 45,--
inkl. 1 Glas Champagner
( inkl. einer Spende von € 2,-- an die Clinic-Clowns )
Als RinghotelCard-Inhaber können Sie dabei Jubiläumsringe sammeln.
Bonuskarte erhalten Sie an der Rezeption
Juli Menü
Mediterraner Salat mit gegrilltem Polpo
1 Glas 0,1 l ~ 2014er Rauenberger Burggraf Grauer Burgunder Kabinett trocken € 4,--
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Karotten-Ingwer-Cocossuppe mit Chilifäden
1 Glas 0,1 l ~ 2013er Rauenberger Burggraf Riesling Kabinett trocken EUR 3,25
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Kalbsmedaillon mit Pfifferlingskruste, Kartoffelgnocchi und glacierten Kaiserschoten
1 Glas 0,1 l ~ 2013er Rauenberger Burggraf St. Laurent Q.b.A. trocken € 3,25
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Pochierte Pfirsichspalten mit geschmelztem Grießknödel
1 Glas 0,1 l ~ 2013er Rauenberger Burggraf Riesling Spätlese € 4,25
Vorspeise:
Suppe:
Carpaccio von der Rinderlende
Pinien- Rucolasalat und Granakäse
€ 13,50
Tomatenessenz mit Quarkravioli
€ 7,--
Unsere Fleischgerichte:
Deutsches Premium – Rinderfiletsteak
im Speckmantel gebraten, Rosmarinkartoffeln und Marktgemüse € 25,50
Barbarie-Entenbrust in Balsamico-Schalottenjus,
Semmelknödel und Gemüsebukett
€ 24,--
Lammrückenfilet mit Aromaten und Weißbrotkruste überbacken,
mediterranes Olivenpüree und Bohnengemüse
€ 24,50
Kalbsrückensteak mit Spitzmorcheln und Madeirasahne,
feine Bandnudel und Sommergemüse
€ 24,--
Fisch – Küche
Unser Fisch – Menü
Thunfisch-Carpaccio mit Limonen-Wasabischmand
und kleinem Wildkräutersalat
1 Glas 0,1 l ~ 2013er Rauenberger Burggraf Sauvignon Kabinett trocken € 5,40
~~~~~~
Seeteufelschnitte mit Auberginensalsa an Curryschaum
feine Nudel und junges Gemüse
1 Glas 0,1 l ~ 2012er Rotenberger Schloßberg Riesling Spätlese trocken € 5,90
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Warmer Schokoladentarte mit
Himbeersorbet und Mango-Minzsalat
1 Glas 0,1 l ~ Pinot Sekt extra trocken € 4,--
€ 44,80
Vorspeisen:
Suppen:
6 Löffelhappen mit Köstlichkeiten
aus dem Meer, Kräuter-Bruscetta
€ 12,80
Gebeizter Kräuterlachs mit Sauerrahm
und Reibekuchen
€ 12,50
Curryschaum mit Hummerkrabbe
und Jacobsmuschel
€ 8,80
Aufgeschlagene Hummerschaumsuppe
mit Estragon und Ragout von Edelfischen
€ 8,60
Unsere Fischgerichte:
Ikarimi – Lachsfilet mit Rahmpfifferlingen und
gerösteten Pinienkernen, Schwenkkartoffel
als kleine Portion
Zanderfilet in Butter gebraten,
mit Tomatenkompott und Basilikum-Risotto
als kleine Portion
Sushi-Thunfisch – englisch gebraten –
mit Wokgemüse und Curry-Safran-Risotto
als kleine Portion
€ 24,80
€ 20,-€ 23,50
€ 19,-€ 26,50
€ 22,--
Vegetarisch - VITAL
Unser vegetarisches Menü
Tomatencremesuppe mit Mandelsahne
1 Glas 0,1 l ~ 2011er Rauenberger Burggraf Riesling Kabinett halb-trocken € 3,25
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Kartoffelroulade mit Paprika-Schafskäsefüllung auf Gemüseragout
1 Glas 0,1 l ~ 2013er Rauenberger Burggraf Sauvignon Kabinett trocken € 5,40
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Salat von frischen Früchten mit Zitronensorbet
1 Glas 0,1 l ~ 2013er Rauenberger Burggraf Riesling Spätlese € 3,75
€ 28,-Suppe:
Pfifferlings-Schaumsüppchen
€ 6,50
Unsere vegetarischen Gerichte:
Asia-Wokgemüse mit Basmatireis
€ 12,50
Angebratene Kartoffelcannelloni mit
Tomaten-Mozzarellafüllung und
frischen Kräutern auf Rahmlauch
€ 14,50
Schlutzkrapfen ( Spinat – Teigtaschen )
mit Kirschtomaten in Salbeibutter
€ 14,50
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Vesper ~ zünftige Gerichte ~
Belegtes Brot wahlweise mit Rohschinken ~ Kochschinken ~ Käse
Wurstsalat mit Brot ( auf Wunsch mit Käse )
Rindfleischsalat mit Paprika, Champignons und
Tomaten in feurigem Chilidressing
Bibileskäs´ ( angemachter Kräuter-Quark ) mit Schwenkkartoffel
€ 6,50
€ 8,80
€ 12,50
€ 9,--
Unsere Salate:
Bunte Salate vom Wochenmarkt in Joghurtdressing
Salatteller mit Ei, Tomaten und gebratenen Putenstreifen
Italienische Salatschale mit Tomaten, Ei, Schinken
Thunfisch, Oliven und Zwiebelringen
Griechischer Salat mit Paprika, Oliven und
gebackenem Schafskäse
€ 5,-€ 10,50
€ 10,50
€ 10,50
Infos über Sonder-Veranstaltungen finden Sie in
unserem Jahresplaner unter www.winzerhof.net
Ringhotel Winzerhof Landhotel im Kraichgau
Bahnhofstraße 4-8 ~ 69231 Rauenberg
Telefon 06222-9520 ~ Fax 06222-952350
Öffnungszeiten
In unseren regionalen Stuben sind wir mit unserer
Landhausküche und ständig wechselnden Angeboten
täglich für Sie da.
Montagmittag ist unser a la carte - Restaurant geschlossen.
Für Veranstaltungen/ Feste sind wir dennoch gerne für Sie da.
Ab Montagabend haben wir wieder durchgehend für Sie geöffnet.
Warme Küche
jeweils von 12:00 bis 14:00 Uhr und von 18:00 bis 21:30 Uhr.
Kaffee, Kuchen und Vesper gibt es in den Sommermonaten durchgehend.
In unserem Restaurant „Angela“ bieten wir zusätzlich
von Mittwoch bis Samstag jeweils abends ab 18:30 Uhr
eine mediterrane Feinschmeckerküche. An den Mittagen
sowie montags, dienstags, sonn- und feiertags wird aus
unserem Restaurant „Angela„ das Bistro „Angela“ mit dem
Speiseangebot und dem Service aus unseren Regionalen Stuben.
Das Restaurant „Angela„ hat während der Schulferien
von Baden-Württemberg Betriebsferien.
In unserem „Pinot-Treff“ sind wir bei stimmungsvoller
Musik und mit urigem Ambiente von Dienstag bis Samstag
ab 19.00 Uhr für Sie da.
Wir freuen uns, Sie kulinarisch verwöhnen zu dürfen.