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Deficiencia de Vitamina D
¿Por qué es importante?¿Cómo se produce?
INTRODUCCIÓN
Las vitaminas son nutrientes que se
encuentran en pequeñas cantidades en los
alimentos, pero que son indispensables
para la vida. La vitamina D es una de ellas.
Recientemente se han descubierto
funciones muy
importantes de
esta vitamina,
por lo que su
deficiencia
puede
ser
motivo de muchas enfermedades. Ya que
la vitamina D funciona como hormona, el
endocrinólogo es un experto en el manejo
de ellas.
¿De dónde se obtiene la vitamina D?
La vitamina D es una molécula
pequeña que adopta diferentes “formas”
dentro del cuerpo humano, las principales
son la forma D2 y D3. La vitamina D
requiere de varios procesos en diferentes
órganos para ser activa, el proceso inicia en
la piel con los rayos UV, continua en el
hígado y termina en el riñón.
Cada uno de estos pasos es vital para
obtener vitamina D suficiente en el cuerpo.
Consumir alimentos con vitamina D es
importante:
Lácteos
Vegetales
verdes
Pescado
Huevo
Champiñones
Cereales
fortificados
Cada
país
tiene
sus
propias
recomendaciones de ingesta de vitamina D,
sin embargo, una dieta variada puede
cumplir con la mayoría de los
requerimientos. Las necesidades de
vitamina D son más grandes en las
embarazadas y adultos mayores.
¿Por qué se pueden producir deficiencias de
vitamina D?
Las reservas de vitamina D pueden
disminuir si:
No hay un consumo suficiente en la dieta
(puede suceder en dietas muy estrictas).
No hay una exposición adecuada a luz
ultravioleta (en países lejanos al trópico,
uso constante de bloqueadores solares
muy potentes, personas que pasan mucho
tiempo bajo techo).
Enfermedades o medicamentos que
alteran la absorción de nutrientes en el
intestino.
Enfermedades en piel, hígado o riñón.
Edad avanzada.
Obesidad.
Piel oscura.
Otros factores.
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¿Qué enfermedades se relacionan con
deficiencia de vitamina D?
Las manifestaciones dependen de la edad
de la persona y la severidad de la
deficiencia, pero puede haber:
 Raquitismo: deformidades en los huesos de
los niños.
 Osteomalacia: la forma adulta del
raquitismo.
 Osteoporosis
 Alteraciones inmunológicas, neurológicas y
musculares.
La deficiencia de vitamina D se ha asociado
a Alzheimer, Parkinson, diferentes tipos de
cáncer, esclerosis múltiple, fatiga, mayor
frecuencia de influenza y enfermedades
cardiovasculares. En muchos casos no se sabe
aún el mecanismo por el cual se origina la
enfermedad.
¿Cómo puedo saber si tengo deficiencia de
vitamina D?
Si usted lleva una
dieta variada, goza de
buena salud en general, se
ejercita regularmente y se
expone
al
sol
aproximadamente
15-30
min/ día es menos probable
que tenga una deficiencia
de vitamina. Verifique el contenido de
vitamina D en las etiquetas de alimentos
que consume y corrobore con un médico
si su consumo de vitamina D es adecuado.
En caso contrario, su médico puede
solicitar estudios de sangre que orienten
sobre ello.
Solamente en este caso, el médico
le indicará un suplemento que contenga la
vitamina. No los consuma sin indicación
médica ya que el exceso de vitaminas
puede ser perjudicial para su salud.
Tampoco debe exceder su exposición al sol
sin la protección de bloqueadores
adecuados ya que el riesgo de lesiones en
la piel aumenta. Su médico puede
orientarlo respecto a las indicaciones más
apropiadas para usted de acuerdo a su
estado de salud, tipo de piel y niveles de
vitamina D, ya que no todos los
suplementos tienen la misma cantidad ni
tipo de vitamina D, consúltelo antes de
iniciar un tratamiento.
Bibliografía:
www.endocrinologia.org.mx
1. Reza Albarrán A, et al.
Osteoporosis: Posición de la Sociedad
Mexicana de Nutrición y endocrinología.
Revista de Endocrinología y Nutrición
2004;12(3):123-163.
2. Holick MF. Vitamin D deficiency.
N Eng J Med, 2007; 357:266-281.