15.011 Landwirtschaft verstehen Von Kühen, Kartoffeln und saftigem Gras – Infos für Nicht-Spezialisten Datum und Ort Erster Kurstag: Dienstag, 12. Mai 2015 Maja und Martin Hübscher Liebensberg 42-44, CH-8543 Bertschikon +41 (0)52 375 27 29 Zweiter Kurstag: Donnerstag, 25. Juni 2015 AGRIDEA, Eschikon 28, CH-8315 Lindau +41 (0)52 354 97 00 Adressaten Personen ohne agronomischen Hintergrund, deren Tätigkeiten einen Bezug zur Landwirtschaft oder zu landwirtschaftlichen Produkten haben und die gerne ihr landwirtschaftliches Basiswissen verbessern möchten, weitere Interessierte. Kontext Die Schweizer Landwirtschaft verfolgt unterschiedliche Ziele: Sie produziert Lebensmittel, fördert aber auch die Ökologie und gestaltet die Landschaft. Deshalb ist der landwirtschaftliche Kontext vielseitig und komplex. Dieser Kurs zeigt Ihnen die Zusammenhänge vom Stall über’s Feld bis zum Betriebsmanagement auf und bietet eine umfassende Übersicht. Ziele Die Teilnehmenden kennen verschiedene Betriebskonzepte von Schweizer Landwirtschaftsbetrieben; haben Antworten auf ihre Fragen erhalten; haben direkt mit Landwirten und Landwirtinnen diskutiert; sind informiert über die Rahmenbedingungen der Schweizer Landwirtschaft; haben am zweiten Kurstag die von ihnen gewünschten Themen vertieft. Inhalt Erster Kurstag Überblick über den ökologischen Leistungsausweis: Was muss ein Landwirtschaftsbetrieb alles erfüllen? Besuch von Landwirtschaftsbetrieben mit unterschiedlichen Betriebsausrichtungen: Ackerbau, Spezialkulturen, Milchwirtschaft Gespräche mit Landwirten und Beratungspersonen Zweiter Kurstag Vertiefter Einblick in Thematiken der Schweizer Landwirtschaft. Das Programm wird entsprechend den Wünschen der Teilnehmenden nach dem ersten Kurstag gestaltet. Methoden Am ersten Tag wird auf verschiedenen Landwirtschaftsbetrieben direkt am Objekt Fachwissen zu Acker- und Futterbau, Tierhaltung, Spezialkulturen und Betriebswirtschaft vermittelt. Dabei kommen auch die jeweiligen Betriebsleiter zu Wort und bringen ihre Erfahrungen mit ein. Der zweite Tag bietet einen tieferen Einblick in die Bereiche, mit welchen wir bereits am ersten Tag in Kontakt gekommen sind. Das Programm am zweiten Tag wird nach den Bedürfnissen und Wünschen der Teilnehmenden gestaltet. Bemerkungen Der Kurs findet hauptsächlich im Freien statt. Bitte entsprechende Kleidung und Schuhwerk mitbringen. Kursleitung Bettina Marbot AGRIDEA, Umwelt und Landschaft Eschikon 28, CH-8315 Lindau +41 (0)52 354 97 28 [email protected] Notfalltelefon: +41 (0)79 724 28 19 Martina Rösch AGRIDEA, Pflanzenbau Eschikon 28, CH-8315 Lindau +41 (0)52 354 97 39 [email protected] Corinne Zurbrügg, Dr. AGRIDEA, Umwelt und Landschaft Eschikon 28, CH-8315 Lindau +41 (0)52 354 97 75 [email protected] Referenten/Referentin Marc Boessinger AGRIDEA CH-8315 Lindau Walter Koch (angefragt) Gemüseberater Rathgeb CH-8476 Unterstammheim Markus Hochstrasser (angefragt) Berater Strickhof CH-8315 Lindau Martin und Maja Hübscher Landwirte CH-8543 Bertschikon Christoph Thalmann Milchproduktionsberater Strickhof CH-8315 Lindau Programm erster Kurstag, Dienstag, 12. Mai 2015 08.55 Treffpunkt: Vor dem Bioladen „Rägeboge“, Rudolfstrasse 13, Winterthur (hinter dem Bahnhof) Abfahrt mit Bus ab Bahnhof Winterthur 09.25 Ankunft Liebensberg, Begrüssungskaffee 09.45 Programm, Ziele B.Marbot 10.10 Der ökologische Leistungsnachweis (ÖLN) Hauptanforderungen und Richtlinien M. Rösch 10.40 Betriebswechsel mit Bus 11.00 Ackerbau – die anspruchsvolle Qualitätskartoffel Kartoffeln in der Fruchtfolge, Bodenbearbeitung Nährstoffmanagement/Düngung Unkrautregulierung, Pflanzenschutz Preise und Kosten 11.30 Standortwechsel mit Bus (Schützenhaus) 11.40 Bio-Gemüseanbau Überblick über den Betrieb Rathgeb’s Bioprodukte Spezialkulturen – biologischer Gemüseanbau o Anbautechnik o Marktsituation, Qualitätsstandards Möglichkeiten und Grenzen der Direktvermarktung 12.10 Verschiebung auf den Betrieb Hübscher in Bertschikon 12.35 Mittagessen 14.00 Betrieb 3: Martin und Maja Hübscher, Milchviehbetrieb Überblick über den Betrieb M. Hübscher 14.15 Alles rund um die Kuh Tiergesundheit und Fruchtbarkeit: Welche Faktoren bestimmen das Wohl der Kuh? Milchgewinnung und Milchqualität bei hoher Leistung Tierhaltungs-Rundgang auf dem Betrieb Hübscher die Kuh-gerechte Innenarchitektur im Stall Die Kuhpalette – vom Kalb zur Galtkuh C. Thalmann Futterproduktion und Futterkonservierung Wiesen und Weiden als kulinarisches Ganzjahresbuffet für die Kuh Wann frisst die Kuh das Wiesengras? Wie wird Gras zu einem schmackhaften Winterfutter in Form von Heu oder Silage? Was sind die Beilagen und das Dessert zur Futterration der Milchkuh? Evaluation, Themenbestimmung für zweiten Kurstag, Abschluss M. Boessinger 08.45 14.35 15.15 16.00 16.30 Abfahrt mit Bus nach Winterthur 17.00 Ankunft am Bahnhof Winterthur M. Hochstrasser W. Koch M. Hübscher B. Marbot Während den Referaten auf den Betrieben besteht die Möglichkeit, Fragen zu stellen. Anreiseplan Treffpunkt vor dem Bioladen „Rägeboge“, Rudolfstrasse 13, Winterthur. Unterführung nehmen (hinter dem Bahnhof) Programm zweiter Kurstag, Donnerstag, 25. Juni 2015 Die von den Teilnehmenden gewünschten Themen werden vertieft angeschaut, das Detailprogramm erscheint nach dem ersten Kurstag. Kurspauschale Tarifcode Kategorie 1 Kantonale Beratungs- und Lehrkräfte, Mitarbeitende von AGRIDEA-Mitgliederorganisationen (inkl. SATV/SLTV-Firmen und SVU/ASEP-Einzelmitglieder) und BLW inkl. Agroscope sowie Landwirtinnen und Landwirte CHF 220.– /Tag 2 Übrige Teilnehmende CHF 340.– /Tag Inbegriffen in dieser Kurspauschale sind die Tagesspesen von CHF 40. – (wie Essen, Kaffee, Kursraum, Mineral). Die Rechnung für die Kurspauschale erhalten Sie nach dem Kurs. Abmeldung vor einem Kurs: Abmeldung ohne Kostenfolge ist möglich bis und mit Mittwoch der Vorwoche. Nachher verrechnen wir Ihnen eine Gebühr von CHF 100.– für entstandene Unkosten. Anmeldung: Bis spätestens am 24. April 2015 per Post: per Fax: Internet: Mit nachfolgendem Anmeldetalon an die AGRIDEA, Kurse, CH-8315 Lindau Anmeldetalon an die AGRIDEA (Fax: +41 (0) 52 354 97 97) www.agridea.ch Anmeldung für den Kurs 15.011 Landwirtschaft verstehen vom 12. Mai und 25. Juni 2015 Name: Vorname: Adresse: PLZ/Ort: Dienststelle: Tel: E-Mail Mobile: Kanton: Mein Tarifcode gemäss obenstehender Definition Teilnahme inkl. Mittagessen 12.05.15 25.06.15 Ich wünsche das Essen mit: Fleisch vegi Ich akzeptiere die Weitergabe meiner Kontaktdaten an andere Kursteilnehmer
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