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15.047
QuNaV - Innovative
Projekte unterstützen
Anforderungen, Projektbeispiele und Hilfestellungen
Datum und Ort
Ziele
Mittwoch, 18. März 2015
Inforama Rütti, Grosser Saal
CH-3052 Zollikofen
+41 (0)31 910 51 11
Die Teilnehmenden
 informieren sich über den Stand der Umsetzung;
 lernen Projektbeispiele kennen;
 erhalten Einblick in Themen die für die
Projektentwicklung und Erarbeitung der
Projektunterlagen wichtig sind;
 können ihre Fragen stellen und Themen
gemeinsam diskutieren.
Adressaten
Interessierte Projektakteure von AgrarWertschöpfungsketten: Produzentenorganisationen, Branchenorganisationen, Produzenten, Verarbeiter, Lebensmittelindustrie;
Handel, Verteiler, Beratungs- und Lehrpersonen, Vertreterinnen und Vertreter von
Landwirtschaftsämtern und landwirtschaftlichen Organisationen, weitere Interessierte
Kontext
Der Bund kann gemeinschaftliche Massnahmen von Produzenten, Verarbeitern oder
Händlern ko-finanzieren, die zur Verbesserung oder Sicherung der Qualität und Nachhaltigkeit von Erzeugnissen und Prozessen
beitragen. Die Anforderungen sind in der
Verordnung über die Förderung von Qualität
und Nachhaltigkeit in der Land- und Ernährungswirtschaft, QuNaV, umschrieben. Unterstützt werden die 2 Massnahmentypen
„Produktionsstandards“ und „Innovative Projekte“.
Dieser Kurs wird in Zusammenarbeit mit dem
Bundesamt für Landwirtschaft, BLW, organisiert und durchgeführt.
dc
Inhalt und Methode
Im Kurs wird über die wichtigsten Voraussetzungen informiert und es werden Fragen beantwortet. Projektverantwortliche stellen ihre
QuNaV-Projekte vor. Es werden verschiedene Themen behandelt, die für die Entwicklung von QuNaV-Projekten wichtig sind:
Konsumtrends, Innovationsprozess, Businessplan, etc.
In Workshops können ausgewählte Themen
vertieft werden.
Anmerkung zu den Sprachen
Referenten und Teilnehmende reden in ihrer
Sprache und verstehen die jeweils andere
Sprache. Powerpoint-Präsentationen werden
übersetzt. Workshops werden bei Bedarf getrennt deutsch und französisch durchgeführt.
Kursleitung
Alfred Bänninger
AGRIDEA
Gruppe Märkte, Wertschöpfungsketten
Eschikon 28, CH-8315 Lindau
+41 (0)52 354 97 56
[email protected]
Magali Estève
AGRIDEA
Groupe Marchés et Filières
AGRIDEA, Jordils 1, CP 1080
CH-1001 Lausanne
+41 (0)21 619 44 39
[email protected]
Referentinnen / Referenten
Patrick Bürgisser
Hochschule für Agrar-, Forst- und
Lebensmittelwissenschaften HAFL
Dozent für Innovationsmanagement und
Sensorik
CH-3052 Zollikofen
Priska Dittrich
Bundesamt für Landwirtschaft BLW
Fachbereich Qualitäts- und Absatzförderung
Mattenhofstrasse 5
CH-3003 Bern
Christine Rudmann, Dr.
Strickhof Lindau
Fachbereich Betriebswirtschaft
CH-8315 Lindau
Zippora Segessenmann
Bundesamt für Landwirtschaft BLW
Fachbereich Qualitäts- und Absatzförderung
Mattenhofstrasse 5
CH-3003 Bern
Programm Mittwoch, 18. März 2015
09.00
Empfang, Kaffee und Gipfeli
09.30
Begrüssung, Einführung, Ziele
A. Bänninger /
M. Estève
09.35
Information des BLW zum QuNaV-Programm und
-Projekten:
BLW

Stand der Umsetzung

Wichtige Erkenntnisse

FAQs zu QuNaV
Fragen und Diskussion
10.20
Info-Markt zu ersten QuNaV-Projekten
Erfahrungsberichte mit Projektpostern
Projektverantwortliche
Fragen und Diskussion
11.30
Die wichtigsten Konsumtrends im Bereich Food
Von Bedürfnissen über Megatrends zu Food-Trends
P. Bürgisser
Innovation und Innovationsprozess in der
Lebensmittel-Wertschöpfungskette:
Von Food-Trends über konkrete Ideen zu Innovationen
Fragen und Diskussion
12.30
Mittagessen
13:45
Einen überzeugenden Businessplan ausarbeiten:
Worauf kommt es an?
Ch. Rudmann
Fragen und Diskussion
14.35
Workshops
Workshops werden nach Bedarf getrennt deutsch und
französisch durchgeführt.
Moderation:
AGRIDEA
Thema 1:
Innovation / Innovationsprozess in der Wertschöpfungskette
Thema 2:
Businessplan
Thema 3:
Thema offen
(Die Workshop-Themen sind noch provisorisch.)
15.45
Kaffeepause
16.00
Rückmeldungen aus den Workshops
16.15
QuNaV: Bedürfnisse und Erwartungen der
Teilnehmenden an AGRIDEA
Kursevaluation
16.30
Abschluss der Tagung
M. Estève /
A. Bänninger
Anreiseplan
Anreise mit ÖV: Ab Bern mit RBS S9 bis Station Steinibach oder Unterzollikofen fahren.
Kurspauschale
Tarifcode Kategorie
1
Kantonale Beratungs- und Lehrkräfte, Mitarbeitende von
AGRIDEA-Mitgliederorganisationen (inkl. SATV/SLTV-Firmen
und SVU/ASEP-Einzelmitglieder) und BLW inkl. Agroscope,
Bäuerinnen, Bauern
CHF 215.–.
2
Übrige Teilnehmende
CHF 335.–
Inbegriffen in dieser Kurspauschale sind die Tagesspesen von CHF 35.– (Essen, Kaffee,
Mineral)
Die Rechnung für die Kurspauschale erhalten Sie nach dem Kurs.
Abmeldung vor einem Kurs: Abmeldung ohne Kostenfolge ist möglich bis und mit Mittwoch,
11. März 2015. Nachher verrechnen wir Ihnen eine Gebühr von CHF 100.– für entstandene Unkosten.
Anmeldung: bis spätestens 6. März 2015
per Post:
per Fax:
Internet:
Mit nachfolgendem Anmeldetalon an die AGRIDEA, Kurse, CH-8315 Lindau
Anmeldetalon an die AGRIDEA (Fax: +41 (0)52 354 97 97)
www.agridea.ch
Anmeldung für den Kurs 15.047
QuNaV - Innovative
Projekte unterstützen
vom 18. März 2015
Name:
Vorname:
Adresse:
PLZ/Ort:
Dienststelle:
Tel:
Kanton:
Mein Tarifcode gemäss obenstehender Definition
E-Mail:
Mittagessen
 mit Fleisch
 vegetarisch
Meine Französischkenntnisse
 ich verstehe französisch
 ich spreche auch französisch
 Ich bin einverstanden, dass meine Kommunikationsdaten an Kursteilnehmer weitergegeben werden.
A) Meine Fragen an das BLW bezüglich QuNaV-Projekten:
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B) Über dieses Thema würde ich gerne in einem Workshop diskutieren:
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