מכון ומכללה לרפואה יהודית שיטת הריפוי באמצעות ניקוי גוף מרעלים
בס"ד
בס"ד
מכון ומכללה לרפואה יהודית
מגמה "רפואה מונעת וצמחי מרפא"
סטודנט :אליהו אלכסנדרוביץ'
Detox
שיטת הריפוי באמצעות
ניקוי גוף מרעלים
מרצה :הרב ד"ר משה רפאל צרור
2004
ריפוי באמצעות ניקוי גוף מרעלים
תוכן עניינים
הקדמה 5 .......................................................................................................
פרק :1סוגי חומרים רעלים 5 ----------------------------------------------
מתכות כבדות 5 ...........................................................................................
כימיקלים רעילים 7 ......................................................................................
תרכובות חיידקיות 8 .....................................................................................
מוצרי פירוק מחילוף חומרים של חלבונים 8 .......................................................
האבחנה של רעילות 9 ...................................................................................
פרק :2תכנית לסילוק הרעלים 12 -------------------------------------------
תוספות מזון 12 ...........................................................................................
תרופות מצמחי מרפא 12 ...............................................................................
המלצות מפורטות לשלב א' )טרום הצום( 13 .....................................................
פרוטוקול לשלב א' 14 .....................................................................................
קוקטיל לשטיפת כבד 15 ...............................................................................
פעילות גופנית 16 .........................................................................................
הברשת לימפה במקלחת 20 ...........................................................................
תה עדין לסילוק רעלים 20 .............................................................................
תה מחזק 21 ..............................................................................................
תפריטים 22 ...................................................................................................
ארוחת בוקר 22 ...........................................................................................
ארוחת צהרים 22 .........................................................................................
ארוחת ערב 22 .............................................................................................
תוספי תזונה 23 ...........................................................................................
מתכונים 23 ....................................................................................................
דייסת קוואקר עם שמן זית 23 ........................................................................
איזון רמת החיידקים הפיזיולוגיים 23 ..............................................................
מזונות התומכים בחיידקים הפיזיולוגיים23 ......................................................
הכנת יוגורט "חי" 24 ................................................................................
הכנה גבינה ומי גבינה 24 ...........................................................................
מזונות ירוקים 25 .........................................................................................
לחם מקמח מלא מס' 26 ..............................................................................1
לחם מקמח מלא מס' 27 ..............................................................................2
לחם מקמח מלא מס' 28 ............................................................................. 3
לחם מקמח מלא מס' 28 ..............................................................................4
ניקוי כבד ע"י תחבושת של שמן קיק29 ............................................................
טיפול בחימר 29 ..........................................................................................
מזונות עתירי סיבים 30 .................................................................................
פרק :3צום מרפא מסלק רעלים 31 ------------------------------------------
הצום הקצר 31 ............................................................................................
ביום שלפני תחילת הצום31 ...........................................................................
בזמן הצום 32 ..............................................................................................
המלצות 33 .................................................................................................
2
ריפוי באמצעות ניקוי גוף מרעלים
פרוטוקול של הצום )שלב ב'(34 ..........................................................................
טפסים לניהול הצום 35 ....................................................................................
טופס קבלת המטופל 36 ................................................................................
דו"ח יומי 37 ...............................................................................................
יומן הצום 37 ..............................................................................................
שבירת הצום 39 ..............................................................................................
תזונה נכונה 40 ----------------------------------------------------------
צירופי מזון נכונים 41 ...................................................................................
חלב :לשתות או לא לשתות? 42 .......................................................................
נבטים לעומת חלב43 ....................................................................................
ערכים תזונתיים של הנבטים44 ......................................................................
טבלת מינרלים של נבטי קטניות טריים לעומת מזונות צמחיים אחרים 44 ................
חלבון :השוואה בין סוגי חסה ונבטים שונים44 ..................................................
שיטת הנבטה לזרעי קטניות וגרעינים 45 ..........................................................
גידול נבטים 46 ...........................................................................................
נבטים במזון היומיומי 47 ..............................................................................
בישול דגנים 47 ...........................................................................................
בישול קטניות 48 .........................................................................................
בישול בתנור 48 .......................................................................................
מלחים 48 ..................................................................................................
מתכונים למלח שניתן לעשות בבית 48 ..............................................................
מלח מתובל 48 .........................................................................................
מלח עשבי תבלין 49 ..................................................................................
הצעות לארוחות 49 ..........................................................................................
ארוחות בוקר 49 ..........................................................................................
ארוחות צהריים 50 .......................................................................................
ארוחות ערב 50 ............................................................................................
אורז עם עדשים מש 51 .................................................................................
תבלינים 51 ................................................................................................
מתוקים 52 .................................................................................................
כדורי "שוקולד" 52 ..................................................................................
ממתק פירות יבשים 52 .............................................................................
פירות 52 ................................................................................................
סוגי מיצים53 .............................................................................................
מיץ שטיפת כבד 53 ..................................................................................
מיץ לשטיפת הלימפה 53 ...........................................................................
מיץ אנרגיה ירוק 53 ..................................................................................
מחית פירות 53 ........................................................................................
חלב שקדים 54 ........................................................................................
חלב אורז חום 54 ......................................................................................
חלב בוטנים 54 ........................................................................................
חלב קשיו 55 ...........................................................................................
חלב קוקוס 55 .........................................................................................
מרק אפונה וקשיו קשיו 55 .........................................................................
מרק חי חם 55 .........................................................................................
רוטב ירוק של גרג 55 ................................................................................
דברים נוספים56 .........................................................................................
דגני אורז מלא 56 .....................................................................................
3
ריפוי באמצעות ניקוי גוף מרעלים
טופו בסגנון הילארי 56 ..............................................................................
מימרח טופו-שומשום 57 ...........................................................................
מימרח טופו ספירולינה 57 .........................................................................
רוטב יוגורט מנטה לסלט 57 .......................................................................
סופר-רוטב לסלט57 .................................................................................
סלט תפוחי אדמה 57 ................................................................................
קמחי57 .................................................................................................
סלסה 58 ................................................................................................
נספחים 59 -------------------------------------------------------------
השפעתם של חומרים כימיים על בריאות האדם 60 .................................................
רשימת יסודות כימיים 65 .................................................................................
אוגדן יסודות כימיים 66 ....................................................................................
ביבליוגרפיה 72 ...............................................................................................
4
ריפוי באמצעות ניקוי גוף מרעלים
הקדמה
חומרים רעלים נמצאים בכל מקום :באוויר ,במזון ובמים .הגוף שלנו
והחיידקים במעיים יוצרים חומרים רעלים .ניתן לומר ,שבריאות האדם
נקבעת במידה רבה על-ידי יכולתו של הגוף לסלק רעלים
פרק :1סוגי חומרים רעלים
מתכות כבדות
תחת הגדרה זו נכללים עופרת ,כספית ,קדמיום ,זרניך ,ניקל
ואלומיניום .אלה הן מתכות ,שנוטות להצטבר בתוך המוח ,הכליות
והמערכת החיסונית ויכולות לשבש מן היסוד את התפקוד הנורמלי .כיום
כרבע מאוכלוסיית ארה"ב סובלת במידה זו או אחרת מהרעלות מתכות
כבדות .ניתוח של מינרלים ,המצויים בשער )ראה פרק "בדיקת שער"(,
מהווה בדיקת מיפוי טובה וחשובה מאוד ,המגלה רעילות של מתכות כבדות.
רוב המתכות הכבדות ,הנמצאות בגוף ,הגיעו אליו כתוצאה מזיהום
סביבתי ,הנובע מפסולת תעשייתית .בארה"ב עופרת ממקורות תעשייתיים
ודלק ,המכיל עופרת ,הם הסיבה ליותר מ 600,000 -טונות של עופרת
באטמוספרה ,שהאנשים נושמים ,או לאחר שקיעתה על גידולים חקלאיים,
במים מתורים ומקרקע – מכניסים לגוף.
עופרת מצויה גם בהלחמות של קופסאות פח ,בקוטלי מזיקים ובכלי
בישול .קדמיום ועופרת מצויים בעשן סיגריות .כספית – בסתימות שיניים,
בדגים מזוהמים ובתכשירים קוסמטיים .אלומיניום – בתרופות סותרי
חומציות בקיבה ובכלי בישול .הסימפטומים המוקדמים של הרעלת מתכות
כבדות הם מעורפלים או קשורים לבעיות אחרות )ראה נספח "סימפטומים
של הרעלת מתכות"( ,ביניהם ניתן למנות :כאבי ראש ,עייפות ,כאבי
שרירים ,קשיי עיכול ,רעד ,עצירות ,חוסר דם ,חיוורון וחוסר קואורדינציה,
קשיי למידה וחוסר ריכוז .ככל שהרעליות גוברת ,כך גוברת חומרתם של
הסימנים והסימפטומים.
5
ריפוי באמצעות ניקוי גוף מרעלים
ציור 1.1אתרי המגיעה של מזהמי האוויר בגוף האדם.
6
ריפוי באמצעות ניקוי גוף מרעלים
במחקרים רבים נמצא קשר הדוק בין קשיי לימוד אצל ילדים
)והפרעות אחרות ,כולל התנהגות פלילית( לבין נוכחותן של מתכות כבדות
בגוף ,בייחוד עופרת.
רעילות כרונית של מתכות כבדות היא בעיה ממעלה ראשונה בחברה
המודרנית .ולכן ,יש לעשות כל מאמץ כדי להפחית את הכמויות של
המתכות הכבדות ואת החשיפה אליהן .בעלי המקצוע ,החשופים ביותר
להרעלה הם:
יצרני סוללות;
עובדי תחנות דלק;
דפסים;
מתקיני גגות;
מלחימים;
רופאי שיניים;
תכשיטנים.
בעזרת גורמים תזונתיים שונים ניתן להילחם בהרעלות מתכות
כבדות .למשל :תוספת מזון עשירה בוויטמינים ומינרלים; מינרלים כמו
אבץ ,סידן ,מגנזיום ,ברזל ,נחושת וכרום; קבוצות הוויטמינים Cו;B -
חומצות אמינו ,המכילות גופרית )מתיונין ,ציסטין וטאורין( ומזונות בעלי
תכולה גבוהה של גופרית ,כמו :שום ,מיני שעועית ,בצלים וביצים; וסיבים
מסיסים במים ,כמו :גופי גואר ,סובין של שיבולת שועל ,פקטין וזרע לחך
בלוטי.
כימיקלים רעילים
הכבד הוא שמטפל בקבוצה זו של רעלים .העומס ,המוטל על הכבד,
המסלק את הכמות העצומה של כימיקלים רעילים ,הוא רב .ישנן התרכובות
התומכות במנגנוני סילוק הרעלים של הכבד ,כמו :מתיונין,
אנטיאוקסידנטים ,כולין ,והצמחים שורש שן הארי ,גדילן מצוי ,עלי קנרס
ושורש כרכום.
אדם ,הנחשף לתוספות מזון ,חומרים ממסים )חומרי
ניקוי,פורמלדהיד ,טולואן ,בנזין וכו'( ,קוטלי חרקים ,קוטלי עשבים
וכימיקלים רעלים אחרים ,יכול לסבול מסימפטומים שונים .הנפוצים
ביותר הם סימפטומים פסיכולוגיים ונוירולוגיים כמו :דיכאון ,כאבי ראש,
מבוכה נפשית ,עקצוץ בקצות הגפיים ,החזרים )רפלקסים( עצביים לא
תקינים וסימנים אחרים ,המעידים על תפקוד לקוי של מערכת העצבים,
שהיא רגישה ביותר לכימיקלים אלו )ראה ציור .(1.1אצל האנשים,
החשופים באופן מתמיד לרעלים כימיים ,שיעור התחלואה באלרגיות של
דרכי הנשימה ובסוגי סרטן רבים גבוה יותר.
7
ריפוי באמצעות ניקוי גוף מרעלים
תרכובות חיידקיות
רעלים ,הנוצרים על-ידי חיידקים ושמרים במעיים ,עלולים להיספג
בגוף ולגרום לשיבוש רציני של פעולותיו .בין הסוגים של רעלים אלו:
רעלנים פנימיים ,אמינים רעילים ,נגזרות רעילות של מיץ המרה וחומרים
מסרטנים שונים .רעלים כאלה מעורבים במגוון רחב של מחלות ,כמו:
מחלות כבד;
מחלת קרוהן;
דלקת כיבית במעי הגס;
דלקת בלוטת התריס;
ספחת;
זאבת אדמנתית;
דלקת הלבלב;
אלרגיות;
גנחת ובעיות חיסוניות.
נוסף לחומרים מרעילים ,הנוצרים על ידי מיקרואורגניזמים ,נוגדני
אנטיגנים חיידקיים יכולים להגיב בהצלבה עם רקמות הגוף עצמו ועל ידי
כך לגרום לבלבול חיסוני .רשימת המחלות האוטואימוניות )מחלות שבהן
מערך החיסון תוקף רקמות בריאות בגוף( ,אשר נקשרו עם נוגדנים,
המגיבים בהצלבה ,כוללת:
דלקת מפרקים;
חולשת שרירים חמורה;
סוכרת;
דלקת בלוטת התריס )הקשורה בחיסון העצמי(.
כדי להפחית את הספיגה של חומרים רעילים מומלץ להעשיר את
התזונה בסיסים ,בייחוד בסיסים מסיסים במים ,כמו אלו הנמצאים
בירקות ,גומי גואר ,פקטין ,סובין של שיבולת שועל וירקות אחרים .הסיבים
סופחים את הרעלים בתוך המעיים ומקדמים את הפרשתם.
המערכת החיסונית ,כמו גם הכבד הם האחראים לטיפול בחומרים
הרעילים ,הנקלטים מהמעיים.
מוצרי פירוק מחילוף חומרים של חלבונים
הכליות אחראיות לסילוק מוצרי פסולת רעילים כתוצאה מפירוק
חלבונים )אמוניה ,שיינן וכו'( .כדי שהכליות יוכלו לבצע את תפקידן
החשוב ,שתו כמויות מתאימות של מים והימנעו מצריכה מוגזמת של
חלבונים.
8
ריפוי באמצעות ניקוי גוף מרעלים
האבחנה של רעילות
כמה שיטות מעבדתיות מיוחדות מגלות רעלים בגוף .כדי לגלות
חשיפה כרונית למתכות כבדות ,מבצעים ניתוח של המינרלים שבשער )ראה
דוגמה של טופס לבדיקת שער( .תוצאות אמינות של תהליך כזה תלויות
בדברים הבאים:
דגימות שער ,שיש לאסוף ,לנקות ולהכין כהלכה:
.1יש לקחת את השער מהעורף של הנבדק עד גובה של הקו שבין
האוזניים.
.2יש לקחת עד 5ס"מ של אורך השער.
.3אסור לחפוף את הראש בשמפוים לפני הבדיקה.
.4אין לקחת בדיקה מהשער צבוע.
צוות מנוסה ,שיבצע את הבדיקה באמצעות שיטות ניתוח נאותות
ובמעבדה מוסמכת.
רופא ,המבקש לקבוע ,אם האדם נחשף קבוצה השנייה של רעלנים
)כימיקלים רעילים( ,צריך לברר ,מהי ההיסטוריה הרפואית של החולה.
ואז ,ניתוח מעבדתי של קבוצת רעלנים זאת יכלול מדידת דם ורקמה
שומנית .כמו כן ,יש למדוד את ההשפעה ,שיש לכימיקלים אלו על הכבד,
באמצעות בוחן נסיוב חומצת המרה .גם בדיקות אחרות של תפקוד הכבד
)נסיוב בילירובין ואנזימי כבד( הן חשובות ,אך פחות רגישות.
כמה שיטות מסייעות לרופא לקבוע ,אם בגופו של הנבדק יש
תרכובות חיידקיות ,וביניהן הבדיקות הבאות:
תרבית צואה – כדי לבדוק ריכוזים לא נורמליים של חיידקים
ואורגניזמים פטוגניים אחרים.
בדיקת שתן אינדיקן – כדי למצוא תוצרי לוואי של חיידקים )הבדיקה
הזאת אינה בדיקה רפואית מקובלת ,והיא נעשית בעיקר בארה"ב ע"י רופאים
נטורופתים (.
בדיקת היווצרות מיקרו-קרישה – כדי לבדוק ,אם יש רעלנים פנימיים
הבדיקה הזאת אינה בדיקה רפואית מקובלת ,והיא נעשית בעיקר בארה"ב ע"י
רופאים נטורופתים (..
בדיקות דם ושתן יקבעו ,אם מוצרי הפירוק של חילוף חומרים חלבוני
ופעולת הכליה הם ברמות גבוהות .טבלה 1.1מציגה רשימה של מחלות,
שנקשרו למזהמים שונים ובטבלה 1.2רשומים המאפיינים הקליניים של
כמה מאותם מזהמים.
9
ריפוי באמצעות ניקוי גוף מרעלים
טבלה 1.1מחלות ,שנקשרו עם מזהמים שונים
סימפטומים של
מחלה
גורמים מוטאגניים
גירוי באף )חיץ(
גירוי בעין
גנחת )אסתמה( לא אלרגית
גנחת )אסתמה( אלרגית
דלקת הסימפונות
דלקת העור
דלקת קיבה ומעיים
הזדקנות בטרם עת
חום
חוסר דם
טרשת עורקים
יתר לחץ דם
כאבי ראש
כאבי שרירים )מיאלגיה(
כיחלון
הריאות
של
לייפת
)הצטלקות(
מחלת כבד
מחלת כליות
מחלת לב כלילית
מחלת עצמות
מעורבות המוח
מצותליומה
נפחת )אמפיזמה(
נשירת שער )אלופסיה(
סרטן אף ,גתות
סרטן אשכים
סרטן בטן
סרטן הדם )לויקמיה(
סרטן כיס המרה
סרטן עור
סרטן עצמות
סרטן ריאות
עששת השיניים
ראייה ירודה
שגשון )אטקסיה(
שחרת )כהות העור(
מזהם
פחמימות עם תוספת כלור ,עופרת ,זרניך ,קדמיום,
רדיונוקלידים ,כספית.
ניקל ,כרום ,זרניך ,סלניום
אוזון ,PAN ,פורמלדהיד ,תחמוצות חנקתיות,
אקרולין ,אמוניה.
מזהמי נשימה
פטריות ,אבקה; ,TDIקובלט ,שרפים אפוקסיים.
גזים מגרים
ניקל ,כרום ,זרניך ,פורמלדהיד ,פוספטים אורגני.
עופרת ,כספית ,פלוארודים ,זרניך ,אבץ ,סלניום.
אוזון ,PAN ,מחמצנים אחרים ,קרינה.
מנגן ,אבץ ,בורון ,מתחות אחרות.
עופרת ,מוליבדנום ,ונדיום.
קדמיום ,בריום ,פוספטים אורגניים ,פחמן חד חמצני
קדמיום ,בריום ,פוספטים אורגניים ,פחמן חד חמצני
עופרת ,פלוארידף ,פחמן חד חמצני.
פלואורידים ,עופרת.
ניטריטים ,מחמן חד חמצני.
קוורץ ,דו-תחמוצת הצורן ,סלניום ,קובלט ,ברדל.
מוליבדנום ,סלניום ,פחמימות עם תוספת כלור.
עופרת ,כספית ,סלניום ,קדמיום.
מחמן חד חמצני ,קדמיום ,מימן גופרתי.
סטרונטיום ,פלואורידים.
בורון ,פחמן חד חמצני ,עופרת ,כספית ,אבץ
אסבסט
רוב מזהמי הנשימה
עופרת ,זרניך ,קרינה.
סלניום ,ניקל פחמתי ,כרופ ,סטרונטיום.
קדמיום
ניקל פחמתי
פיצוצים אטומיים ,רדיונוקלידים.
ניטרוסאמינים
זרניך
סטרונטיום
אסבסט ,בריליום ,ניקל פחמתי .
סלניום
אוזון ,סלניום פלואריד.
מנגן ,כספית ,עופרת.
זרניך
10
ריפוי באמצעות ניקוי גוף מרעלים
טבלה 1.2המאפיינים הקליניים של מזהמים.
מזהם
אבץ*
אוזון
אסבסט
בורון
ברזל*
בריום
ונדיום
זרניך
טיטניום
טלוריום
כספית
כרום*
מימן גופרתי
מנגן*
ניטריטים
סלניום*
עופרת
פחמן חד חמצני
פחמת ניקל
פלואוריד
קדמיום
קובלט*
קוורץ
מאפיין
חום
גירוי בעין
גופים ,שצבעם כצבע החלודה
נזק מוחי
ברזלת )מחלת עודף ברזל(
מחלת בלוטת התריס
סימפטומים נשימתיים
עור כהה ,איבוד שער
כתמים צהובים על העור
ריח ,הדומה לריח שום
רטט
גירוי באף
ריח של ביצה רקובה
שגשון ,רטט
כיחלון
ריח של שום ,עששת
חוסר דם ,סימפטומים בקיבה ובמעיים
המוגלובין ספוג פחמן חד חמצני
גירוי באף
כתמים בעור ,יתר פלואורר בשיניים
יתר לחץ דם ,נפחת ,הידלדלות העצם
מחלת בלוטת התריס ,גנחת
צורבת )(Silicosis
* מרכיבים אלו ,כמויות מזעריות ,חיוניים לגוף האדם.
11
ריפוי באמצעות ניקוי גוף מרעלים
פרק :2תכנית לסילוק הרעלים
הגישה הטובה ביותר לסילוק רעלים היא סילוק רעלים הדרגתי,
כולל כניסה הדרגתית לצום מרפא ויציאה ממנו .התכנית הבסיסית
מתאימה לטווח הארוך ,אותן המלצות מתאימות גם לאדם ,הבוחר לצום ,כי
חשוב לתמוך בגוף נגד רעלת דם חמורה ,כשרעלים מושלכים אל תוך זרם
הדם.
משתמשים בנוסחאות ליפוטרופיות )המעודדות זרימת ליפידים
לכבד וממנו( או בסילימרין מגדילן מצוי ) (Silybum marianumובוויטמין
,Cכך תומכים בכבד ,שיסלק ביעילות מהדם תרכובות רעילות.
משתמשים גם בסיב ,היוצר ג'ל ,כמו:
• זרע לחך בלוטי
• גומי גואר
• פקטין
• סובין משיבולת שועל
כדי למנוע ספיגה מחודשת של כימיקלים רעילים ,שהושלכו אל תוך מערכת
העיכול על ידי המרה .שורש חותם הזהב תומך ביעילות במערכת
הלימפטית.
יש לאמץ דיאטה עתירת פירות וירקות ודלת מוצרים מן החי .כמו כן,
יש לשתות מדי יום שני ליטרים ,ויותר ,של מים מינרליים.
תוספות מזון
תוספת של מולטי ויטמין.
נוסחה ליפוטרופית:
.1כולין 1 ,גר' ביום.
-L .2מתיונין 1 ,גר' ביום.
ויטמין 1 ,Cגרם שלוש פעמים ביום.
תוספת סיב 2-1 ,כפיות בלילה ,לפני השינה.
תרופות מצמחי מרפא
חותם זהב ) ,(Hydrastis canadensisטינקטורה ) 4 (1:5מ"ל.
12
ריפוי באמצעות ניקוי גוף מרעלים
המלצות מפורטות לשלב א' )טרום הצום(
שלב טרום הצום נמשך בין 2ל 4 -שבועותכולל המלצות הבאות:
(1יש לאכול פירות טריים בכמויות לא גדולות ) 2מנות(;
(2יש לאכול ירקות בכמויות גדולות יותר ) 6-8מנות(;
(3יש לאכול סלטים העשויים מכל סוגי הירקות וכל הצבעים;
(4יש לשתות מיצי ירקות טריים ,מרקי ירקות ,אצות ים ,תה צמחים;
(5יש לשתות תה עדין לסילוק רעלים;
(6יש לקחת תוספת של אצידופילוס )החיידקים הפרוביוטיים( לפני
ארוחת ערב או לפני השינה;
(7יש לקחת תוספות מזון עם סיבים תזונתיים )הערה :אין לקחת בסמוך
את הסיבים התזונתיים וחיידקים הפיזיולוגיים ,כיון שהסיבים
מנטרלים פעילותם(;
(8יש לאכול ארוחות קטנות ע"מ שלא למלא את הקיבה עד סופה
)המלצה :יש להפחית בהדרגה את הגודל של המנה העיקרית כך
שלקראת סוף השלב להשאיר כרבע ממנה הרגילה(;
(9אין לאכול פחמימות מזוקקות )סוכר לבן ,קמח לבן ,דגנים לא
מלאים(;
(10מומלץ לאכול מזונות אורגניים )כדי שלא להוסיף עוד רעלים(;
(11יש להמעיט כמה שאפשר )עדיף להימנע כלל( באכילת חלבונים מן
החי )בשר ,עוף ,ביצים ,דגים ,חלב ומוצרי חלב לא מוחמצים(;
(12ניתן לאכול מוצרי חלב רכים מוחמצים )יוגורט ,גבינה ,מי גבינה(;
(13להפחית בצורה ניכרת באכילת מלח;
(14יש להימנע מאכילת מזונות יוצרי חומצה כמו :לחם ומוצרים אחרים
מקמח חיטה ,בשר ,קפה ,תה שחור ,מזונות משומרים או מוקפאים,
אגוזים וגרעינים חיים או קלויים ,כל סוגי מטוגנים )כולל דגני בוקר
כמו גרנולה( ,מיצים מפוסטרים ,כל מיני משקאות )קולה וכו'(,
תרופות ללא מרשם רופא ,אלכוהול ,יין ,בירות;
(15לסיכום ,יש לבסס את התזונה בשלב טרום הצום על דגנים מלאים
)פחמימות מלאות כמו לחם ,דייסות( ,קטניות )חלבון מן הצומח(
מבושלים או חיים ,ירקות ופירות ,תה צמחים.
הערות לשלב של טרום הצום:
.1יש לשלב בתזונה צמחים מנקים קלים )כמו צמח שן הארי שהוא
משתן קל( ע"מ שלא לפגוע במאזן אלקטרוליטים ובמשק המים .אך
לא צמחים המכילים חומרים משלשלים ,קפאין;
.2שלב א' חיוני למניעת תגובה חריפה של הגוף על הצום )בזמן הצום
בדם מתנקזים רמות גבוהות של רעלים מתוך התאים וגורמים
להרעלה עצמית(.
13
ריפוי באמצעות ניקוי גוף מרעלים
פרוטוקול לשלב א'
הפרוטוקול הזה מהווה את הבסיס הגמיש
לבניית תוכנית אישיות לכל המטופל לפי סדר היום שלו
- 6:00קימה.
250 – 200מ"ל
• שתיית כוס מים על קיבה ריקה:
250 – 200מ"ל
• שתיית קוקטיל לשטיפת כבד )ראה מתכונים בהמשך(:
10-15דקות
• פעילות גופנית )ראה סדר תרגילים בהמשך(:
• שתיית מיץ עשב חיטה פעמיים ביום )ראה מידע בהמשך( 100 :מ"ל
250 – 200מ"ל
• שתיית תה עדין לסילוק רעלים )ראה מתכונים בהמשך(:
)!( הערה :יש לשתות את הנוזלים בהפרשי זמן בין 15עד 40דקות.
טיפולי נוספים:
• הברשת לימפה במקלחת )ראה מידע בהמשך(;
• חוקן לניקוי מעי הגס מרעלים פעם בשבוע )או פעמיים בתקופה של שלב א' אם
החוקן נעשה במכון לחוקנים(.
– 8:00-9:00ארוחת בוקר )ראה מתכונים בהמשך(.
9:00עד – 13:00שתיית תה לחיזוק הכבד )מתכונים בהמשך( 800 :מ"ל
) 4כוסות ,בממוצע כוס אחד בשעה(.
– 13:00-15:00ארוחת צהרים )ראה מתכונים בהמשך(.
15:00עד - 18:00שתיית תה עדין לסילוק רעלים:
) 3כוסות ,בממוצע כוס אחד בשעה(.
600-750מ"ל
– 18:00-19:00ארוחת ערב )ראה מתכונים בהמשך(.
– 20:00טיפולי ערב:
א( טיפול בשמן קיק לניקוי כבד 2פעמים בשבוע )ראה מידע בהמשך(;
ב( טיפול בחימר לסילוק רעלים 2פעמים בשבוע )ראה מידע בהמשך(;
ג( טיפול רפלקסולוגי ע"י מטפל פעם בשבוע ,או בעזרת מכשיר לעיסוי כף הרגל 15
דקות בדי יום )לשים דגש על אזור הכבד(.
– 21:00שתיית סיבים תזונתיים.
1-2כפיות סיבים תזונתיים ) (PSILIUMבתוך 1כוס מים או מיץ
גזר )ראה מידע בהמשך(.
חובה לשתות 1כוס נוסף של מים )!(
– 22:00-23:00לילה טוב!
14
ריפוי באמצעות ניקוי גוף מרעלים
קוקטיל לשטיפת כבד
עבור לקיחה אחד
1לימון שלם סחוט
2עד 4שיני שום
1תפוז שלם סחוט
1עד 2כפות של שמן זית כתית מעולה בכבישה קרה )חומציות מרבית עד
(1%
עבור 4כוסות
¼ כוס של מיץ לימון טרי;
4שיני של שום;
3כוסות של מיץ תפוזים טרי )(;
2עד 3כפות של שמן זית כתית מעולה בכבישה קרה
כל המרכיבים לשים לתוך כוס של בלנדר ,להשלים את הנפח במים חמימים
עד 250מ"ל בסה"כ ולערבל.
אופן השימוש והמלצות:
• שתייה איטית של כוס אחד בבוקר על קיבה ריקה ועוד 3כוסות
במשך היום.
• כחצי שעה לאחר שתיית תערובת יש לשתות תה צמחים .יש לשמור
את התערובת במקרר.
15
ריפוי באמצעות ניקוי גוף מרעלים
פעילות גופנית
זרימת דם תקינה חשובה מאוד לניקוי גוף מרעלים .לכן יש לבצע תרגילים
הממלאים את הגוף בחמצן )הליכה ,קפיצות ,רכיבה( ,כמו כן יש לבצע
תרגילי מתיחה לכל חלקי הגוף לפי לוח תרגילים המצ"ב.
16
ריפוי באמצעות ניקוי גוף מרעלים
17
ריפוי באמצעות ניקוי גוף מרעלים
18
ריפוי באמצעות ניקוי גוף מרעלים
19
ריפוי באמצעות ניקוי גוף מרעלים
הברשת לימפה במקלחת
* מערכת הלימפה מנקזת את הרעלים מתוך זרם הדם ,על כך חשיבות רבה
של מערכת זאת בתהליך ניקוי גוף מרעלים .הברשת הגוף באמצעות
ליפה או סקרב ,מהווה תהליך עיסוי של כל מערכת הלימפה .מחקרים
מעדים על כך ,שחמש דקות של הברשת הגוף שווים )בהשפעה על
מערכת הלימפה( כחצי שעה של פעילות גופנית מאומצת.
אופן ומשך הטיפול
יש להבריש את הגוף בכל חלקיו מלמטה למלה ,מכפות הרגליים עד
הראש .יש להקפיד לבצע עיסוי לימפאתי בכיוון של קשרי )בלוטות(
הלימפה )!(
הטיפול כ 5 -דקות מדי יום במשך כל תהליך של ניקוי גוף מרעלים.
מומלץ להמשיך גם שבועיים לאחר סיום התהליך ע"מ לתמוך במערכת
הלימפה.
תה עדין לסילוק רעלים
)תמצית עלים(
2חלקים תלתן אדום – TRIFOLIUM PRATENSE
2חלקים עלים שן הארי TARAXACUM OFFICINALIS -
2חלקים סירפד – URTICA
2חלקים דביקה זיפנית – GALIUM APARINE
1חלק עלי צ'אפארל – ) TRIDENTATAאו לחלופין מרווה (SALVIA -
קמצוץ זנגביל לשיפור הטעם או
קמצוץ STIVIYAלשיפור הטעם ולהמתקה
הכנת חליטה
מערבבים היטב בכלי רחב את כל החלקים ולוקחים 2כפות של תערובת
לכל 4כוסות מים רותחים .מכסים את הכלי ומשהים את החליטה כרבע
שעה עד הסינון ושותים(.
)!( התווית נגד :אסור להשתמש ב-
במחלת כבד ויש להחליפו ב SILVIA -
TRIDENTATA
לאנשים שחלו
להגברת החוזק של חליטה יש להשאיר את התערובת בתוך התה ללא
סינון.
טוב לשימוש ממושך לכל מי שלוקח תרופות או שותה אלכוהול.
מומלץ לעשות הפסקה לשבוע לאחר כל שבוע של שימוש בתה.
STIVIYAמשפר טעם וממתיק .מותר לשימוש לחולים סוכרתים .טוב
נגד קנדידה )אנטי פטרייתי( ,מרפא פצעים וכוויות עור.
20
ריפוי באמצעות ניקוי גוף מרעלים
רמת המתיקות :קמצוץ = עלי גדול = טיפה = 1כפית סוכר לבן
תה מחזק
)תמצית של שורשים המחזקים(
2חלקים שורש שן הארי TARAXACUM OFFICINALIS -
2חלקים שורש סריכונית ARTICUM LAPA -
1חלק שורש קיסוסית SMILAX OFFICINALIS -
קמצוץ של קליפות תפוז -לשיפור הטעם
קמצוץ של - STIVIYAלשיפור הטעם ולהמתקה
הכנת המרתח
מערבבים את כל החלקים בכלי רחב שמים 2כפות של תה לכל 4כוסות
מים במחבת מכוסה.
מביאים לרתיחה ,מפחיתים את האש וממשיכים בישול עוד כרבע שעה.
מכבים אש ומשהים עוד חמש דקות לפני הסינון.
הכנת חליטה
1עד 2כפיות של מרתח לכל כוס מים.
יש לשתות 2עד 4כוסות ביום.
*מומלץ להכין תרמוס של 2 – 1.5ל' .פרחים משאירים בתוך התרמוס.
לאחר כ 20 -דקות שמים על התרמוס תחבושת גאזה לסינון תולעים ושותים
במשך היום.
21
ריפוי באמצעות ניקוי גוף מרעלים
תפריטים
ארוחת בוקר
250גר' )ספל( דייסת שיבולת שועל )ראה מתכון בהמשך(
250גר' )ספל( ירקות )מלפפון ,גזר ,גמבה אדומה ,צהובה ,ירוקה,
פטרוזיליה וכדו' (
3 – 2כפות ירקות כבושים )ראה מתכון בהמשך(
1לבן
ארוחת צהרים
1ספל ירקות טריים )כמו בארוחת בוקר(
250מ"ל )ספל( מרק מקטניות וירקות )בארוחה מחוץ לבית מומלץ
לאחסן מרק בטרמוס( ,או לחלופין מרק "סופסין" )תוסף מזון של
חברת "ד"ר נונה" ,המכיל ויטמינים ומינרלים הדרושים לגוף האדם(
1עד 2פרוסות לחם מחיטה מלאה )אפייה ביתית( )ראה מתכון
בהמשך(
ארוחת ערב
250גר' )ספל( תבשיל מאורז מלא ומש )ראה מתכון בהמשך( .ניתן
לתבל את התבשיל עם רוטב סויה "תמרי" )במקום מלח(
3כפות ירקות כבושים )ראה מתכון בהמשך(
( תפריט של ארוחת ערב מומלץ להשתמש כתפריט לכל
הארוחות במשך היום לתקופת טרום הצום.
22
ריפוי באמצעות ניקוי גוף מרעלים
תוספי תזונה
1כפית )אפשר לתוך לבן( אבקה של גדילן מצוי
)MARIANUM
40טיפות של פורמולה מתמציות צמחים:
גדילן מצוי )( SILYBUM MARIANUM -דביקה זיפנית )(GALIUM APARINE
( SILYBUM
יש לקחת תוספים אלו 3פעמים ביום לאחר הארוחה.
מתכונים
דייסת קוואקר עם שמן זית
12מנות
3ליטרים מים
200גרם שבולת שועל )לא אינסטנט(
½ כוס שמן זית כתית מעולה
½ 1כפיות מלח
ירקות ותבלינים -לבחירה
להרתיח מים ,להוסיף שבולת שועל רגילה ולבשל במשך* 10עד 30דקות
ולערבב מדי פעם ,להוסיף שמן זית ,מלח ,ירקות ותבלינים .לכסות במכסה
ולהפסיק חימום.
איזון רמת החיידקים הפיזיולוגיים
אנטיביוטיקה ,גלולות למניעת הריון ,עישון ,תזונה לקויה ,לחצים נפשיים,
כל זה משחית את אוכלוסיית החיידקים הפיזיולוגיים ומגביר רמות של
חיידקים הפתוגניים .לכן מומלץ בשלב א' לקחת אצידופלוס שהוא תכשיר
פרוביוטי.
מזונות התומכים בחיידקים הפיזיולוגיים
23
ריפוי באמצעות ניקוי גוף מרעלים
מזונות עתירי-חנקן הם אלה שתומכים בחיידקים פיזיולוגיים )לדוגמה
בננב(;
מוצרי חלב כמו יוגורט ,רוויון ,מי גבינה .מומלץ להשתמש במצרים
מחלב אורגני.
ירקות כבושים
הכנת יוגורט "חי"
להכנת יוגורט "חי" יש להצטייד בדברים הבאים:
9צנצנת 1-3ל'
9בד רשת או מגבת נייר
9גומיה
9חלב
9כמוסות של אצידופילוס
הכנה:
ממלאים צנצנת בחלב ,שופחים תכולת הכמוסה לתוך החלב וסוגרים את
התנתנת עם בד או מגבת נייר .משאיאים את הצנצנת בטמפרטורת החדר
במקום ללא שמש הישיר.
לאחר ) 24לערך( היוגורט מוכן .השאירו כמות קטנה למחמצת להכנת יוגורט
חדש .הוסיפו כף אחד של היוגורט לכל ליטר של חלב כדי להכין יוגורט
"חי" ממחמצת .תהליך ההכנה ממחמצת יותר קצר והוא נמשך כ 10-שעות
לערך.
מינון :מומלץ לישתות 2-3כוסות של יוגורט "חי" מדי יום.
הכנה גבינה ומי גבינה
להכנת גבינה ומי גבינה מיוגורט "חי" יש להצטייד בדברים הבאים:
9צנצנת 3ל'
9בד רשת או מגבת נייר
9גומיה
3 9ליטר של יוגורט "חי"
9סיר בישול 6ל'
9צלחת גדולה
9נפה לקמח או סקית בד
הכנה:
תהליך ההכנה של גבינה ומי גבינה הוא למעשה המשך של הכנת יוגורט
"חי" מהחלב .להלן סדר ההכנה:
לאחר שהיוגורט כבר מוכן ,יש להשאיר אותו עוד מספר ימים להחמצה
נוספת שלו.
כאשר היוגורט התפצל לשני חלקים זהו סימן לעבור לשלב הבא.
מכניסים צלחת גדולה לתוך סיר בישול ומניחים אותה בצורה ההפוכה.
ממלים מים לתוך הסיר ודואגים שהמים הכנסו גם מתחת לצלחת.
24
ריפוי באמצעות ניקוי גוף מרעלים
מכניסים צנצנת עם יוגורט מופרד לשני חלקים לתוך סיר בישול
ומניחים אותו על הצלחת.
מערבבים את היוגורט כדי לבטל את ההפרדה.
מוסיפים מים לתוך הסיר )עד 4סמ' לקראת הסוף(.
מניחים סיר על הגז ומשאירים על האש הקטנה למשך כשעה.
זיכרו :אין להביא מים לרטיחה אלא רק לחימום של .70º-50º
לאחר שעה של חימום קל מכבים את האש ומשאירים צנצנת בתוך
הסיר עד שתכולתה תתקרר.
מעבירים את תכולתה של הצנצנת לתוך נפה של קמח או שקית בד ע"מ
להפריד בין גבינה ומי גבינה.
משאירים למשך חצי שעה עד שעה עד שהגבנה תתפרד מהמי גבינה
ומאחסנים לתוך צנצנת קטנה במקרר .מי גבינה מאחסנים בבקבוק גם
במקרר.
* משלוש ליטר של יוגורט "חי" נתן לקבל כ 500-גר' של גבינה
וכ 3-ל' של מי גבינה
מינון :מומלץ לשתות 2-3כוסות של מי גבינה ביום.
מומלץ לאכול כ 50-גר' של גבינה פרוביותית.
שיטה יפאנית לכבישת ירקות
כלים להכנה :כלי פלסטי +מכסה עם בטן פנימה או קערת זכוכית או
קרמיקה
הכנת ירקות :פורסים דק או קוצצים או מפוררים בפומפייה.
סוגי ירקות :כרוב ,אולש )צ'יקורי( ,עלי סלק ,בצלים ובצלים ירוקים ,גזרים,
מלפפונים ,צנונית אדומה ,סלרי ,פלפלים.
כפית מלח לכל כוס של ירקות
תערובת ירקות פרוסות דק מערבבים עם
עד שמתחילים להתרכך.
זמן כבישה בטמפרטורת החדר למלפפונים 2שעות.
זמן כבישה לגזרים פרוסים ושורשים אחרים עד 2ימים.
¼
אם אין לכם את המכסה המיוחד עם בטן פנימה אפשר לצורך זה
להשתמש בפלח של תפוח עץ.
(
מומלץ בכל ארוחה לאכול חמוצים כאלה.
מזונות ירוקים
.1דגנים :שעורה ,חיטה ,שיפון ,שיבולת שועל
.2עצות מים :ספירולינה
.3עצות ים :קלפ )(KELPE
25
ריפוי באמצעות ניקוי גוף מרעלים
.4צמחים ירוקים :פטרוזיליה ,אספסת ,עשב חיטה
צמחים ירוקים עתירי-כלורופיל חשובים מאוד לסילוק רעלים מהגוף,
לריפוי הפרעות במערכת עיכול ,לטיפול בעייפות כרונית ורמות אנרגיה
נמוכות ,לחיזוק של מערכת החיסון ולמניעת מחלות חסר )כמו אנמיה( .
לכלורופיל יש דמיון להמוגלובין .כלורופיל הוא סם החיים של הצמחים
והמוגלובין הוא סם החיים של האדם .המבנה המולקולרי שלהם כמעט
זהה .רק שמולקולת המוגלובין מכילה בתוכה את הברזל ) ,(Feומולקולת
כלורופיל מכילה את המגנזיום ) .(Mgמסיבה זו הכלורופיל נספג מהר מאוד
בגוף האדם.
שימוש:
משתמשים בעשב חיטה ודגנים אחרים להכנת מיץ .גבעולים של עשב חיטה
מעבירים במכשיר להכנת מיץ .לאחר כל שימוש יש לנגב היטב את המכשיר
ולשמן ע"מ למנוע את החלודה)!( מיץ עשב חיטה עשיר בברזל ,חלבון
וויטמין ,Eשהוא אנטיאוקסידנט הטוב ביותר .מומלץ במיוחד לנשים
בהריון ונשים מיניקות.
30עד 60מ"ל 1עד 3פעמים ביום.
מיצים מדגנים מיובשים .מוסיפים דגנים מיובשים לתוך מים או מיץ ירק
)לדוגמה מיץ גזר( .שימוש בטבליות או קמוסות עם דגנים מיובשים מומלץ
פחות.
לחם מקמח מלא
מס' 1
700גר'
1כוס מים
4כפות שמן זית
1כפית סוכר חום )דמררה(
1כפית מלח
½ 2כוסות קמח מלא
1כפית שמרים יבשים
לשים את כל המרכיבים לפי הסדר לתוך התבנית של "אופה לחם".
להשתמש בתוכנית מס' .3
זמן ההכנה 3שעות 20דקות.
26
ריפוי באמצעות ניקוי גוף מרעלים
לחם מקמח מלא
מס' 2
700גר'
1כוס מים
4כפות שמן זית
1כפית סוכר חום )דמררה(
1כפית מלח
1כוס קמח לבן
½ 1כוסות קמח מלא
1כפית שמרים יבשים
כשים את כל המרכיבים לפי הסדר לתוך התבנית של "אופה לחם".
להשתמש בתוכנית מס' .3
זמן ההכנה 3שעות 20דקות.
27
ריפוי באמצעות ניקוי גוף מרעלים
לחם מקמח מלא
מס' 3
700גר'
1כוס מים
4כפות שמן זית
1כפית סוכר חום )דמררה(
1כפית מלח
1ביצה
1כוס קמח לבן
½ 1כוסות קמח מלא
1כפית שמרים יבשים
כשים את כל המרכיבים לפי הסדר לתוך התבנית של "אופה לחם".
להשתמש בתוכנית מס' .3
זמן ההכנה 3שעות 20דקות.
לחם מקמח מלא
מס' 4
700גר'
1כוס מים 200 -גר'
4כפות שמן זית 68 -גר'
1כפית סוכר חום )דמררה( – 10גר'
1כפית מלח – 10גר'
1ביצה שלמה – 30גר'
4שיני שום כתושות – 15גר'
1כוס קמח לבן – 160גר'
½ 1כוסות קמח מלא – 240גר'
3כפות שבולת שועל )קוואקר( 42 -גר'
1כפית שמרים יבשים – 10גר'
1כף שטוחה בזיליקום 20 -גר'
כשים את כל המרכיבים לפי הסדר לתוך התבנית של "אופה לחם".
להשתמש בתוכנית מס' .3
זמן ההכנה 3שעות 20דקות.
28
ריפוי באמצעות ניקוי גוף מרעלים
ניקוי כבד ע"י תחבושת של שמן קיק
הטיפול בתחבושות של שמן קיק (Castor Oile) 1פשוט ומרגיע .הוא מסייע
לחזק לא רק את הכבד ,אלא גם את המערכות האחרות של הגוף .משפר
סילוק הפסולת ממערכת עיכול ,מין ושתן .שומר על ציפוי הרירי של
הקיבה ,משפר ספיגה במעיים ורמת החומציות בקיבה .2ממריץ הפרשות
של הכבד ,לבלב ,כיס המרה
אופן השימוש:
טובלים בשמן קיק מטלית )צמר ,כותנה או פלנל( בגודל של 36 × 25ס"מ או
יותר )תלוי בגודל של מטופל( בעובי של 4עד 8שכבות של בד רגיל
ומספיגים אותה מקצת.
מניחים על הגוף של מטופל )בעיקר באזור הכבד( ,מכסים עם צלופן או שק
גדול לפח זבל ,החתוך למטה ,אשר לובשים אותו כמו חצאית )ע"מ לשמור
על הבגדים( .מעל הכיסוי מניחים כרית מחממת או בקבוק עם מים חמים
ושוכבים ללא תנועה במשך שעה .בד"כ מעבירים טיפול כזה 2עד 3פעמים
בשבוע.
יש לחזור לטיפול בשמן קיק לאחר סיום תהליך הניקוי ע"מ לתמוך בכבד.
טיפול חוזר ניתן לעשות גם 2עד 3פעמים בשבוע במשך שבועיים.
אופן האחסון:
מטלית ספוגה בשמן קיק ניתנת לשימוש חוזר במשך מספר חודשים.
במידת הצורך מוסיפים על המטלית קצת שמן קיק .יש לאחסן את המטלית
בשקית סגורה עם רוכסן ע"מ לשמור על הלחות.
טיפול בחימר
חמר זה בוץ דחוס וחלק ,עשיר מאוד במינרלים .כמו למשל ,סיליקון )(Si
העוזר לטיפולים בבעיות עור ,ברזל ) ,(Feסידן ) ,(Caאשלגן ) ,(Kמגנזיום
) (Mgועוד.
חמר זה חומר חי עם מטען חשמלי שלילי והוא מושל אליו את כל הרעלים
עם מטען חיובי )רוב הרעלים יש להם מטען חיובי(.
משתמשים באבקת חמר כמו למשל ,בנטונית .החלקיקים של בנטונית
מגדילים את השטח הפנים של החומר ביחס לנפח שלו .התכונה הזאת
מאפשרת לחמר לספוח את הרעלים הגדולים ממנו פי כמה וכמה .סוגים
אחדים של חמר מסוגלים לספוח כמות רעלים פי 40מהמשקל שלו.
1שמן קיק משלשל חזק ביותר .יש להשתמש בו אך ורק במקרה של עצירות חמורה מאוד ,אחרת
אלול לגרום לעצלות המעיים .קליפות של זרעי קיק רעלות למאכל ולמגע.
2רמת החומציות בקיבה משפיע על תוצאות הטיפול סופי של ניקוי גוף מרעלים.
29
ריפוי באמצעות ניקוי גוף מרעלים
צבעו של חמר תלוי במקום מוצא שלו .ישנם סוגים שונים של חמר כמו
אדמת קטלר ,אלומיניום-סיליקת ,לובוס ,חמר לבן )כולואידלי( ,באלוס,
חמר וורוד ,חמר אדום ,חמר צהוב ,חמר עפור ,חמר ירוק צרפתי.
שימוש:
משתמשים חמר בשני אופנים :אפליקציות חיצוניות ושתיה.
להכנת אפליקציה יש להשרות אבקת חמר ממים במשך כל הלילה.
מים שנוצרים לאחר ההשריה מעל הבוץ מוסיפים למיצי ניקוי להגברת
התהליך.
התוויות נגד
•
•
שימוש פנימי של חמר מנטרל את התרופות אשר נוטלים יחד עם
חמר .לכן לנוטלים תרופות במרשם רופא יש להיוועץ בו לפני תהליך
של ניקוי גוף מרעלים.
מאחר שטיפול בחמר מאיץ מאוד את סילוק רעלים מהגוף ,יש
להשתמש בו רק לאחר סיומו של שלב א' )שלב טרום-ניקוי(.
מזונות עתירי סיבים
סיבים תזונתיים מתחלקים לשתי קבוצות עיקריות :מסיסים ולא מסיסים
במים.
.1תאית )צלולוזה(
.2המיצלולוזה
.3גם )שרף(
.4פיקתין
.5ליגנין
הפופולרי ביותר הוא צמח
(PSILIUM
פיקתין )סיבים של התפוח(
PLANTAGO
-זרע לחך בלוטי )באנגלית
עושים תערובת מפיקתין ופסיליום .שמים 1כפית או כף לכוס מים או מיץ,
בוחשים במהירות ושותים לפני שהוא נקרש.
חובה לשתות עוד 1או 2כוסות מים או תה צמחים נוסף )!(
( מטעמי נוחיות יש לקחת תוספת סיבים בארוחת ערב או לפני השינה
)גורם ליציאות בבוקר(.
30
ריפוי באמצעות ניקוי גוף מרעלים
פרק :3צום מרפא מסלק רעלים
אחד הדרכים המהירות ביותר לסילוק רעלים מהגוף ולשיפור
התהליכים המרפאים שלו היא הצום .הצום המרפא הוא הימנעות מכל מזון
המוצק ,ומתבסס על צריכת מים ,מיצי ירקות ,נבטים ופירות במשך תקופת
זמן מוגדרת .קיימים שני סוגים של הצום :הצום הקצר ,שנמשך 3עד 7
ימים ,וצום הארוך ,שנמשך שבוע עד שבע שבועות.
תהליך זה אינו מזיק לרקמות חיוניות והוא משתמש ברקמות לא
חיוניות בתור מקור אנרגיה )כמו רקמת שומן ושריר(.
הצום הקצר
צום קצר )עד שבוע ימים( הוא הזדמנות טובה להעניק לגוף מנוחה -
שכלית וגופנית כאחת .צום ארוך יותר דורש פיקוח רפואי הדוק ,אבל הצום
הקצר יכול להתבצע בבית ולא דורש אשפוז .ככלל ,לפני שמתחילים בצום,
כדאי להתייעץ עם הרופא.
את הצום הקצר ניתן להתחיל בכל עת ,אך כדאי לזכור ,ככול שתנוחו
יותר ,התוצאות תהיינה טובות יותר ,כי האנרגיה בגוף תכוון לריפוי ,במקום
לתפקודי גוף אחרים.
ביום שלפני תחילת הצום
.1ביום שלפני תחילת הצום יש לאכול ארוחה ,המורכבת מפירות וירקות
טריים )מומלץ על צריכת מזון לא מבושל במשך יום שלם(.
.2יש לעשות חוקן ממוחשב או ביתי לפני תחילת הצוםן )אם יש בכך
צורך(.
יש להכין מראש את הציוד הנדרש לביצוע של הצום לפי הרשימה הבאה:
9מד חום
9מד לחץ דם
9משקל
9קובע שמש
9מחברת ליומן הצום
9משקפי שמש
9בקבוק מים של 1.5ל'
9מצלמה או מצלמת וידיו )לתיעוד שינוים חיצוניים בגוף המטופל(
9שמפו טבעי )"בראשית" כולל :סרפד ,קלנדולה(
31
ריפוי באמצעות ניקוי גוף מרעלים
בזמן הצום
שתייה לפחות 3ליטר של מים ותה צמחים )אפשר ,למי שקשה לו ללא
סוכר ,להמתיק בדבש(.
הצמחים המומלץ :נפית החתולים ,בבונג ,מליסה.
אסור לשתות:
1קפה
1מיצים מסחריים
1משקאות קלים
אסור:
1לעשן סיגריות או ליטול תרופות ללא מרשם.
32
ריפוי באמצעות ניקוי גוף מרעלים
המלצות
* לא מומלץ להתעמל בעת הצום ,כדי לשמר אנרגיה ולאפשר ריפוי מירבי.
אפשר לצאת לצעדות קצרות או לעשות תרגילי מתיחות ,אבל תרגילים
מורכבים יותר מטילים עומס על המערכת ומעכבים ריפוי.
* כדאי לנקות את הגוף באמצעות מים פושרים ולהימנע משימוש במפיגי
ריח ,סבונים ,תרסיסים ,חומרי ניקוי ,שמפו מלאכותי ומחשיפה
לכימיקלים אחרים.
* אור השמש ,כידוע ,חיוני להתפתות תאים בריאים ,אבל חשיפה מוגזמת
תיצור מתח במערכת ההגנה של הגוף; יש להסתפק בעשר עד עשרים
דקות של חשיפה ישירה לשמש מדי יום.
* בעת הצום חשוב לנוח; כדאי לפנות זמן לתנומה אחת או שתיים במשך
היום.
* בדרך כלל אין צורך בחוקן ,אבל הדבר תלוי בבריאותו של האדם .אם
עצירות היא בעיה כרונית ,אכלו במשך תקופה ארוכה לפני הצום ,פירות
וירקות טריים.
* בעת הצום יורדת טמפרטורת הגוף ,וכך גם לחץ הדם ,הדופק והקצב
הנשימה – כולם מדדים להאטת קצב חילוף חומרים של הגוף .לכן יש
לשמור על חום הגוף באמצעות ביגוד מתאים וכדו'.
33
ריפוי באמצעות ניקוי גוף מרעלים
פרוטוקול של הצום
)שלב ב'(
הפרוטוקול הזה מהווה את הבסיס הגמיש
לבניית תוכנית אישיות לכל המטופל לפי סדר היום שלו
- 7:00קימה.
• שתיית כוס מים על קיבה ריקה:
• שתיית קוקטיל לשטיפת כבד )ראה מתכונים(:
• פעילות גופנית )ראה סדר תרגילים(:
• שתיית מיץ עשב חיטה פעמיים ביום:
• שתיית תה עדין לסילוק רעלים )ראה מתכונים(:
250 – 200מ"ל
250 – 200מ"ל
10-15דקות
100מ"ל
250 – 200מ"ל
)!( הערה :יש לשתות את הנוזלים בהפרשי זמן בין 15עד 40דקות.
טיפולים נוספים:
• הברשת לימפה במקלחת )ראה מידע בהמשך(
• חוקן ביתי )אם יש צורך בכך(
– 9:00ארוחת בוקר :מיץ גזר וסלק )שני שליש ושליש(.
– 14:00ארוחת צהרים :מיץ גזר וסלק )שני שליש ושליש(.
– 19:00ארוחת ערב :מיץ גזר וסלק )שני שליש ושליש(.
– 20:00טיפולי ערב:
– 21:00שתיית סיבים תזונתיים .חובה לשתות 1כוס נוסף של מים )!(
– 22:00לילה טוב!
הערה :יש להקפיד כך שהכמות הנוזלים ששותים במשך היום )כולל מיצים
ותה( תהיה 3.5-4ל'.
המלצה :מומלץ לטול טבליות מצמחי מרפא המאיטים את קצב חילוף
החומרים בגוף.
מינון 4 :טבליות עם כל הארוחה )טבליות ניתן להסיג במכון לרפואה יהודית
בצפת(.
34
ריפוי באמצעות ניקוי גוף מרעלים
טפסים לניהול הצום
לצורך ניהול תקין של הצום יש חובה להשתמש במספר טפסים אשר
מהווים כלי פיקוח על מצבו הבריאותי של המטופל .הרשימה כוללת
הטפסים הבאים:
.1טופס קבלת המטופל
.2דו"ח יומי
.3יומן הצום
בדפים הבאים נמצאים דוגמאות של הטפסים.
הערה ל"טופס קבלת המטופל":
9
9
9
9
9
9
9
9
9
9
מילוי הטופס באחריות המטפל
במסגרת של "רקע" יש לציין דברים הבאים:
במה המטופל עוסק.
האם המטופל בריא בדר"כ.
מעשן או לא מעשן .אם כן ,כמה זמן ,ומספר סיגריות ביום.
האם תזונתו של המטופל מאוזנת או לא .אם לא ,מה טפרית היומי שלו.
האים יש למטופל מחלות כרוניות.
כמה פעמים ביום יש לו הטלת שתן.
כמה פעמים ביום יש לו הטלת צואה.
האם יש לו בעיות עיכול כולשהן.
האם יש לו עודף משקל.
האם עוסק המטופל בפעילות גופנית .אם כן ,באיזה ומה תדירותו.
הערה לטופס "דו"ח יומי":
9
9
9
9
מילוי הטופס באחריות המטפל
במסגרת של "מאזן נוזלים" יש לציין דברים הבאים:
מה כמות של המים או תה עשבים שהמטופל שתה במשך היום
מהכמות של המזון הנוזלי כמו :מיץ ירקות ופירות ,שהמטופל קיבל
במשך היום.
כמה פעמים המטופל הטיל שתן במשך היום.
כמה פעמים המטופל היטיל צואה במשך היום.
הערה לטופס "יומן הצום":
מילוי הטופס באחריות המטופל
35
ריפוי באמצעות ניקוי גוף מרעלים
טופס קבלת המטופל
פרטים אישיים:
תאריך קבלה
מטופל חוזר
שם משפחה ושם פרטי
טלפון
כתובת
תאריך לידה
ת.ז.
מצב משפחתי
משקל
גובה
לחץ דם
דופק
רקע:
בעיה עיקרית:
ייעוצים וטיפולים קודמים
חבר\ה בקופ"ח ________ רופא המטפל ד"ר ___________
בבדיקה
סיכום והמלצות
מוזמן לביקור נוסף
36
ריפוי באמצעות ניקוי גוף מרעלים
דו"ח יומי
שם המטופל:
תאריך:
מדדים:
זמן מדידה
בוקר
צהרים
ערב
דופק
לחץ דם
חום
משקל
מאזן נוזלים:
מזון נוזלי
כניסה
יציאה
מצב גופני:
מצב נפשי:
דברים נוספים:
יומן הצום
37
מים ,תה
ריפוי באמצעות ניקוי גוף מרעלים
שם ושם המשפחה_____________________________________ :
_____________________________________
כתובת:
_____________________________________
טלפון:
סיבות רפואיות לצום_____________________________________ :
מספר
סידורי של
יום הצום
תאריך,
יום
מה וכמהשתיתי? מה עשיתי? איך
הרגשתי?
1
2
3
4
5
6
7
38
ריפוי באמצעות ניקוי גוף מרעלים
שבירת הצום
רבות מבעיות הבריאות של ימינו נובעות מאלרגיות למזון ומאכילת יתר .לכן,
כדי לשמור על תוצאות הטובות של הצום ולצאת בהדרגתיות ממנו יש לנהוג
ע"פ כללים הבאים:
* יש לאכול באיטיות וללעוס ביסודיות.
* יש להגביל את כמויות המזון.
* יש להקפיד שהמזון יהיה בטמפרטורת החדר.
* כדאי להקפיד על ניהול של יומן הצום.
* בעת הפסקת הצום ,ומימים שאחר כך ,יש לרשום כל מה שאכלתם ואם
סבלתם מהשפעה שלילית כלשהי.
בטבלה שלהלן מוגשת הצעה לתזונה בימים שלאחר סיום הצום.
שבירת הצום
ארוחת בוקר
ארוחת צהריים
ארוחת ערב
יום 1
אחד מהדברים:
מלון ,נקטרינה,
אננס
אחד מהדברים:
מלון ,נקטרינה,
אננס
200גר' של פרי כלשהו
יום 2
300גר' פרי טרי
350גר' אגסים או
פרי-הדר כלשהו
סלט ירקות הכולל ירקות עלים
ירוקים ,עגבנייה ,כרפס ,מלפפון
או 2אגסים 2 ,תפוחי עץ ואבוקדו
יום 3
חזרו למשטר אכילה בריא :פירות טריים ,ירקות מאודים ,דגנים
מלאים,אגוזים ,זרעים וקטניות.
טפריתים והצעות למתכונים בריאים תוכלו למצוא בפרק הבא" :תזונה
נכונה".
39
ריפוי באמצעות ניקוי גוף מרעלים
תזונה נכונה
חשוב מאוד לנצל את תקופת הצום ללימוד יסודות של תזונה נכונה ע"מ
לחזק את תוצאות הניקוי לאחר הצום )ארוך או קצר(.
בפרק זה נציג את המידע התחלתי שיכול להיות מועיל ושימושי בחיי
היומיום .המידע שמובא כאן מאפשר להתחיל ללמוד מה מכילים כל מיני
מזונות ובעיקר מזונות חיים כמו נבטים ,ירקות ופירות .זה מתוך הבנה
שאנחנו אוכלים הרבה פחות מדי מזון חי ומלא והרבה יותר מדי מזון מעובד
ומזוקק .מתוך המידע הזה אפשר להתחיל ליישם דברים במטבח מבלי
להפוך את כל מה שאתם רגילים אליו .אפשר לעשות שינוי הדרגתי ולחשוף
את המשפחה למתכונים חדשים ולצירופים שונים .אפשר להמשיך לאכול
מה שרגילים לאכול ולהוסיף נבטים ,ממתקים חדשים ,דגן מלא כלשהו וכך
לאט לאט להרגיל את החיך לטעמים חדשים ולהרגיל את הגוף לצרוך דברים
חדשים .תגלו שכאשר נותנים לגוף מה שהוא צריך באמת הוא מבקש פחות
ופחות דברים שהוא לא באמת צריך .לדוגמא ,כאשר מתחילים לצרוך נבטים
בכמות משמעותית הגוף מקבל כל מה שהוא זקוק לו והכמיהה לסוכר/
למתוקים או בולמוסי אכילה מתחילים לרדת .זה לא קורה ביום אחד ואין
קסמים ,אבל זה בהחלט עובד.
40
ריפוי באמצעות ניקוי גוף מרעלים
צירופי מזון נכונים
פחמימות
חלבונים
לא מתאים
תפוחי אדמה
דגנים )דגנים מלאים(
קטניות
ארטישוק ירושלמי
דלעת ,דלורית
אגוזים
דגנים מלאים
קטניות
זיתים
מוצרי חלב
בשר
מאכלי ים
ירקות
מתאים
ירוקים
מתאים
לא מתאים
לא מתאים
כל הירקות
לא מתאים
פירות
למעט
אגוזים
עם פירות
חומציים
פירות
פירות חומציים פירות חצי חומציים פירות מתוקים
פרי הדר
אננס
שזיפים חמוצים
רימון
תותים
פירות חמוצים
וכד'
תפוחים
משמש
דובדבנים
ענבים
מנגו
פאפיה
אגסים
וכד',
סביר
סביר
בננה
תמרים
תאנים
צימוקים
שזיף מיובש
אפרסמון
וכד'
לא מתאים
אבוקדו – הכי מתאים עם פירות חומציים או חצי-חומציים או עם ירקות.
עגבניות – אפשר לאכול עם ירקות שהם לא עמילניים ועם חלבונים.
מלון ואבטיח – לאכול אותם לבד או לא לאכול אותם.
41
ריפוי באמצעות ניקוי גוף מרעלים
חלב :לשתות או לא לשתות?
טבלת השוואה בין אגוזים ,זרעים וסויה
לעומת חלב מלא
הערכים הם במיליגרמים למאה גרם
שקדים חמניות סויה שומשום
פרוטאין
ויטמין A
ויטמין E
ויטמין D
B-1
B-2
סידן
מגנזיום
זרחן
נתרן
אשלגן
ברזל
מנגן
אבץ
ניאצין
חומצה
פנטוטנית
כולין
אינוסיטול
קשיו
חלב
18.6
-48
-0.24
0.92
234
270
504
30
773
4.7
2.5
3.1
3.5
--
24
50
90
90
1.96
0.23
120
38
837
-920
7.1
--5.3
1.4
34.1
80
--1.1
0.31
226
265
554
60
1677
8.4
--2.2
1.7
18.2
30
---0.13
110
-592
--2.4
--5.3
--
17.3
100
---0.25
38
267
373
50
-3.8
---1.3
3.7
143.4
-40
0.03
0.27
118
13
93
-44
-0.02
0.4
---
---
---
340
200
---
---
15
13
הערכים שבטבלה מתייחסים לזרעים ולא לחלב זרעים .גם הערכים לגבי
סויה מתייחסים לפולי סויה ולא לחלב סויה .בכל מקרה יש כאן מספיק
אינפורמציה על מנת להגיע למסקנות לגבי "החלב" המתאים עבורך.
42
ריפוי באמצעות ניקוי גוף מרעלים
נבטים לעומת חלב
השוואה של ערכים תזונתיים נבחרים של
נבטי אלפלפה )אספסת( וצנונית לעומת חלב מלא
וביצים חיות
הערכים הם במיליגרמים ל 100-גרם של חלבון
הערכים הם לנבטים טריים ,לחלב עם 3.3%שומן ולביצה לא מבושלת
ערכים תזונתיים
גרם
מים
קילוקלוריה
קלוריות
גרם
חלבון
גרם
שומן
גרם
פחמימות
גרם
סיבים
מינרלים
מ"ג
סידן
מ"ג
ברזל
מ"ג
מגנזיום
מ"ג
זרחן
מ"ג
אשלגן
מ"ג
נתרן
מ"ג
אבץ
מ"ג
נחושת
מ"ג
מנגן
ויטמינים
חומצה
מ"ג
אסקורבית
מ"ג
טיאמין
מ"ג
ריבופלבין
מ"ג
ניאצין
חומצה
מ"ג
פנטוטנית
מ"ג
ויטמין B-6
מיקרוגרם
פולאסין
ויטמין A
IU
43
אלפלפה
91.14
29
3.99
0.69
3.78
1.64
צנונית
90.07
41
3.81
2.53
3.06
0.53
חלב
87.99
61
3.29
3.34
4.66
0
ביצה
74.57
158
12.14
11.15
1.2
0
32
0.96
27
70
79
6
0.92
0.16
0.19
51
0.86
44
113
86
6
0.56
0.12
0.26
119
0.05
1.3
93
152
49
0.38
---
56
2.09
12
180
130
138
1.44
---
8.2
28.9
0.94
0
0.08
0.13
0.48
0.1
0.1
2.85
0.04
0.16
0.08
0.09
0.3
0.06
0.56
0.73
0.31
1.73
0.03
36
155
0.29
94.7
391
0.04
5
126
0.12
65
520
ריפוי באמצעות ניקוי גוף מרעלים
ערכים תזונתיים של הנבטים
טבלת מינרלים של נבטי קטניות טריים לעומת
מזונות צמחיים אחרים
הערכים הם במיליגרמים ל 100-גרם
אלפלפה
צנונית
מש
עדשים
אפונה ירוקה
פולי סויה
תפו"א
תרד ניוזילנדי
חלב
ביצים
חסה
ברזל
0.96
0.86
0.91
3.1
2.26
2.1
0.35
0.8
0.05
2.09
1.1
סידן
32
51
13
25
36
67
5
58
119
56
36
זרחן
70
113
54
173
165
164
50
28
93
180
45
מגנזיום
27
44
21
37
65
72
25
39
13
12
6
אשלגן
79
86
149
322
381
484
391
130
152
130
290
הערכים מתייחסים לנבטי קטניות טריים המכילים 95%-70%מים.
חלב הוא חלב מלא עם 3.5%שומן.
חלבון :השוואה בין סוגי חסה ונבטים שונים
ערכים תזונתיים בנבטים :כמות חלבון בגרמים ל 100 -גרם חומר
נבטים
אלפלפה
חמניות
צנונית
מש
חסה
4
4
3.8
3.1
חסה אמריקאית
חסה מסולסלת
חסה ערבית
תרד ניוזילנדי
הערכים מתייחסים לירקות טריים ולנבטים טריים.
44
0.9
1.3
1.6
1.7
ריפוי באמצעות ניקוי גוף מרעלים
שיטת הנבטה לזרעי קטניות וגרעינים
.1
.2
.3
.4
.5
.6
.7
מכינים צנצנת עם פתח רחב ,חתיכת בד טול או בד רשת אחר ,גומיה.
מניחים בצנצנת כמות מתאימה של זרעים.
משרים את הזרעים לזמן מתאים.
שוטפים.
מרוקנים את המים ,מניחים את הצנצנת בזוית של 45מעלות ,במקום
ללא שמש ישירה.
שוטפים במים פעמיים ביום.
כאשר הגידול הסתיים אוכלים או מייבשים במסננת ומאכסנים במקרר.
אפשרות אחרת היא שימוש בקופסת הנבטה.
45
ריפוי באמצעות ניקוי גוף מרעלים
גידול נבטים
גידול נבטים מביא אותנו צעד אחד אחרי תהליך הנביטה והתוצאה היא
מגוון של מזונות חיים כמו נבטי אלפלפה ,תלתן וצנונית ,וכן נבטים מזרעי
חמניות וכוסמת
טבלת הנבטים
זרעים
אזוקי
אלפלפה
חומוס
תירס
פול *
חילבה
עדשים
דוחן
מש
שיבולת שועל
אפונה
צנונית
תלתן אדום
שעורה
סויה
חמניות
חיטה
השריה
שטיפה במים
מוכן לאחר
)שעות(
)מס' פעמים(
)ימים(
12-8
8-5
15-8
15-8
12-8
8-6
12-8
8-5
12-8
8-5
15-8
8-5
8-5
12-8
24-15
8
15-8
3
3-2
4
3
3
3
3
3
4
2
2
2
4
3
4
2
2
5-3
6-5
4-3
3-2
4-3
4-3
3-2
4-3
6-5
4-3
5-3
5-3
7-5
3-2
4-3
24שעות
3-2
פול וכל סוג של שעועית :שחורה ,לבנה ,כליה ,לימה ,אדומה וכד'.
נבטי גרעינים מוכנים כאשר השורש הוא באורך של הזרע.
יש כאלה המגדלים את הנבטים עד לתחילת הצצת העלים.
46
ריפוי באמצעות ניקוי גוף מרעלים
נבטים במזון היומיומי
הנבטים מכילים בתוכם כל מה שהגוף זקוק לו :ויטמינים ומינרלים,
חלבונים ,פחמימות ושומנים ,חומצות אמינו ועוד .יש נבטים שיש להם ערך
רפואי של ממש כמו למשל נבטי הברוקולי שידועים בסיוע במניעת מחלות
סרטן ואף בהבראה או בתמיכה בחולים.
נבטים אפשר לאכול עם כל דבר .בסלט ירקות ניתן להוסיף מספר מיני
נבטים :ירוקים וקטניות .בסנדויצ'ים אפשר להוסיף נבטים ירוקים כמו
אלפלפה או צנונית לטעם פיקנטי.
כאשר אוכלים מרק אפשר לזרות למעלה נבטים מכל הסוגים ,זה גם טעים
גם מזין גם משביע.
כשאר מכינים קוטג' עם מלפפונים לילדים אפשר להוסיף לזה נבטי
אלפלפה .אלה הנבטים שהכי קל לילדים לאכול ,לפחות מנסיוני.
כאשר מתחשק לנשנש אפשר לנשנש נבטים .אפשר גם לערב מספר סוגי
נבטים בקערית עם מעט שמן זית ,לימון ומלח.
לילדים – מנה של 30-20גר' נבטים ביום מספקת תוספת משמעותית של
ויטמינים ומינרלים ,במקום לקחת ויטמינים מלאכותיים.
בישול דגנים
דרך טעימה להכין דגנים מכל הסוגים והמינים היא :לחמם מעט שמן זית
בסיר ,להוסיף בצל ,שום ,פטרוזיליה ,מיני ירקות שונים ואח"כ להוסיף את
הדגן .לערבב מעט בשמן ואז להוסיף את המים .במקום ירקות אפשר גם
להוסיף שקדים שבורים ,פירות יבשים וכד'.
טבלת בישול דגנים )דגנים מלאים(
כמות דגן = 1כוס
בורגול
דוחן
אורז מלא
כוסמת
קינואה
חובה לשטוף לפני הבישול
אמרנט
לא שוטפים לפני הבישול
שיבולת שועל
47
כמות מים
זמן בישול
½ 1כוסות
¾ 1כוסות
2+כוסות
¾ 1כוסות
2כוסות
20דקות
20דקות
30דקות
15דקות
20-15דקות
2כוסות
20דקות
2כוסות
15דקות
ריפוי באמצעות ניקוי גוף מרעלים
בורגול הוא חיטה מלאה ,מבושלת למחצה ,מיובשת ושבורה.
מבין הדגנים -אורז וחיטה גרומים הכי הרבה לליחה בגוף.
בקינואה יש כמות גדולה של חלבונים.
בשביל הילדים – אפשר לבשל בורגול לחוד ודוחן לחוד ואח"כ לערבב
אותם יחד.
בישול קטניות
משרים את הקטניות ללילה כדי להוריד את הקליפה ולתת לקטניות
להתחיל בתהליך הנביטה .אפשר גם להנביט יומיים ואז לבשל מעט.
מבשלים את הקטניות ללא תוספות .אח"כ עושים רוטב בבלנדר ,מחממים
את הרוטב בסיר כ 5-דקות ,מכניסים לסיר את הקטניות ומערבבים הכל
יחד.
דוגמאות לרטבים:
& רוטב על בסיס שום ,שמן זית ובזיליקום
& רוטב על בסיס עגבניות ובצל
& רוטב מבושל ממעט ירקות חתוכים דק או מרוסקים עם תבלינים
בישול בתנור
אחרי ההשרייה שמים את הקטניות בכלי עם שום ,תבלינים וכד' ,מכסים
במים ומבשלים בתנור בחום גבוה .זה לוקח די הרבה זמן.
מלחים
תחליפים אפשריים למלח הם :אצת kelpבאבקה או מלח עשבים.
אפשר לערבב אבקת kelpעם מלח חצי-חצי.
מתכונים למלח שניתן לעשות בבית
מלח מתובל
½ כוס שומשום
1כף זרעי כוסברה שלמים
1כף כמון טחון
½ כפית מלח גס
את זרעי השומשום והכוסברה קולים במחבת יבשה.
מערבבים את כל החומרים וטוחנים את הכל יחד במטחנת קפה.
48
ריפוי באמצעות ניקוי גוף מרעלים
מלח עשבי תבלין
½ כוס מלח-ים
1כפית אבקת kelp
½ כפית פפריקה
½ כפית אבקת שום
1כפית אורגנו /זעתר יבש טחון
1כפית ריחן יבש טחון
1כפית קורנית טחונה
את האורגנו ,ריחן וקורנית קונים יבשים בחנות טבע ואפשר לטחון בבלנדר.
מערבבים את כל החומרים יחד.
הצעות לארוחות
ארוחות בוקר
(1פירות
1 (2כף זרעי פשתן
1כף שומשום
1כף גרעיני דלעת
1כף גרעיני חמניות
10שקדים יבשים
טוחנים הכל בבלנדר עד לאבקה.
שמים בקערה ,מוסיפים 3כפות מים חמים +כפית דבש
2 (3כוסות חלב שקדים
1כוס שיבולת שועל
1כף זרעי פשתן
שמים את כל החומרים בסיר קטן על אש נמוכה מאוד לרבע שעה.
מוסיפים 1כף טחינה +דבש לפי הטעם.
49
ריפוי באמצעות ניקוי גוף מרעלים
2 (4כפות זרעי פשתן
כוס מיץ תפוחים
1בננה
שמים הכל בבלנדר ושותים.
(5מחית פירות
שמים פירות בבלנדר ,אפשר להוסיף זנגוויל ו/או פירות יבשים.
ארוחות צהריים
ארוחת צהריים רצוי שתהיה ארוחת חלבונים מאחר שהגוף מעכל חלבונים
טוב יותר בצהריים .כמובן שכל אחד צריך לבדוק מה מתאים לו.
(1סלטים
בעיקר סלט ירוק עם סוגים שונים של נבטים וזרעים.
(2ירקות מאודים או ירקות בתנור בתוספת סלט ירוק.
(3במקום ירקות מאודים אפשר מרק ירקות
& דוגמא למרק גזר:
חותכים גזר לעיגולים ומבשלים עם שום ,פטרוזיליה ,מעט מלח ,כורכום
וזנגוויל .כאשר מוכן מוסיפים מעט שמן זית .מגישים בקערה עם פתיתי
קוואקר )במקום שקדי מרק( ועם נבטים ירוקים :אלפלפה ,ברוקולי ,גרגיר
וכד'.
ארוחות ערב
ירקות בתנור או ירקות מאודים בכל מיני וריאציות.
לאכול את הירקות עם דגנים וסלט חי.
דוגמאות לירקות בתנור:
ירקות כתומים )יש בהם הרבה ויטמינים( :בטטה ,תפו"א ,דלעת ,גזר,
דלורית .את הדלורית לא מקלפים אלא אופים חצוי אחרי שהוצאנו את
הגרעינים.
תיבול :שמן זית ,זרעי כוסברה טחונים ,פלפל חריף ,מלח.
קישוא ,פלפל צהוב ,בצל – מפזרים בתבנית .דלורית – חוצים ומוציאים
גרעינים .מסדרים את הדלורית על הירקות .סלרי – חותכים ומפזרים על כל
הירקות.
רוטב :עגבניות ,בצל ,שום ,בזיליקום .טוחנים הכל בבלנדר ובסוף מוסיפים
שמן זית .שופכים את הרוטב על הירקות ,עוטפים בנייר כסף ואופים.
50
ריפוי באמצעות ניקוי גוף מרעלים
על אכילת דגנים דיברנו בפרק הקודם .נביא כאן מתכון נוסף.
אורז עם עדשים מש
אורז בסמטי מלא – מבשלים כמות של אורז
מש – מבשלים כמות של מש
במחבת גדולה ,רצוי עמוקה ,שמים :רבע כוס שמן זית ,חופן גדול של
פטרוזיליה קצוצה 2-3 ,שיני שום ,כורכום ,זרעי כוסברה טחונים .מחממים
הכל יחד על אש קטנה עד שמתחיל להיווצר קצף .לא להרתיח את השמן.
מוסיפים לתערובת כוס אחת של אורז מבושל וכוס אחת של מש .מחממים
ומערבבים היטב.
את האורז והעדשים שנותרו אפשר לשמור במקרר ולהשתמש באותו אופן
למחרת.
התבשיל הזה ידוע כתבשיל שעוזר לניקוי הגוף ואפשר לאכול אותו יום-יום.
* אנשים עם בעיות טחול – אסור להם לאכול אוכל חי .כל אוכל צריך
לעבור אידוי.
תבלינים
התבלינים המועדפים הם :כורכום ,פפריקה חריפה ומתוקה ,זנגוויל.
לתבלינים אלה יש סגולות מרפא רבות והם תורמים לשמירה על הבריאות
ולנקיון הגוף.
פלפל שחור הופך בחימום לרעל .לכן עדיף לא לשים אותו בתבשיל בזמן
הבישול אלא להגיש אותו על השולחן.
51
ריפוי באמצעות ניקוי גוף מרעלים
מתוקים
כדורי "שוקולד"
2כוסות שקדים – משרים במים ללילה
¾ ½ -כוס אבקת חרובים
½ כוס משהו מתוק – אפשר תמרים יבשים ,מולסה ,דבש ,סילאן
2/3כוס חמאת בוטנים או טחינה גולמית או חמאת שיאה
1כפית תמצית וניל או רום
2כפיות נבט חיטה
מכניסים את כל החומרים למעבד מזון ומעבדים עש שיוצאת עיסה חלקה.
יוצרים כדורים ומגלגלים בקוקוס.
ממתק פירות יבשים
1כוס תמרים
1כוס תאנים
1כוס צימוקים
זרעים:
½ כוס זרעי חחמניות
½ כוס שקדים
3-2כפות קליפת לימון מגוררת
2-1אגוז מוסקט
½ כוס אגוז המלך
מכניסים את כל החומרים למעבד מזון וטוחנים.
יוצרים נקניק עגול ,מצפים בקוקוס וחותכים לחתיכות.
פירות
שקדים ,תאנים וענבים.
לפי הרמב"ם אפשר לאכול מהן כמה שרוצים וזה לא מזיק.
52
ריפוי באמצעות ניקוי גוף מרעלים
סוגי מיצים
מיץ שטיפת כבד
2כוסות מיץ תפוזים סחוט ¼ ,כוס מיץ לימון סחוט 3 ,שיני שום ,חתיכת
זנגוויל מקולף באורך 2ס"מ ,כפית צ'ילי גרוס 3 ,כפות שמן זית מכבישה
קרה .לערבב הכל.
יתרונות :ככל ששמים יותר שמן זית המיץ תומך יותר בפעולת הניקוי של
הכבד .ככל ששמים פחות שמן זית המיץ משפיע יותר על פעולת המעי הדק.
מיץ התפוזים ,מיץ הלימון והצ'ילי מלאים בויטמין Cוכאשר שותים על בטן
ריקה הכל נספג מיד במעי הדק.
שותים את המיץ בבוקר לפני כל מזון אחר ,במשך שבועיים רצופים .אח"כ
עושים הפסקה.
מיץ לשטיפת הלימפה
סוחטים מיץ מגזר ,תפוח ,סלרי ,מלפפון וזנגוויל .אפשר להוסיף גם בצל
אדום ,שום ,שורש כורכום.
יתרונות :מיץ זה מכיל כמות גדולה של ויטמין Aוויטמין , Cמכיל אנזימים
רבים ואת כל המינרלים .הוא מוציא ליחות ונוזל לימפה ,פותח את
הסימפונות ומרחיב את המעי הדק ,ונותן תמיכה חזקה לכבד.
מיץ אנרגיה ירוק
שמים בבלנדר :שני חופנים של עלים ירוקים כלשהם )גרגר ,פטרוזיליה,
סלרי ,תרד ,מנטה ,נבטים( 2 ,בננות בשלות 2 ,כוסות של חלב סויה ,חלב
אורז ,חלב שקדים ,חלב קשיו ,או חלב קוקוס 1 ,כף אבקת חרובים 1 ,כפית
של אבקת אצת ספירולינה או אבקת קלורלה .לערבב את הכל בבלנדר
ולשתות.
יתרונות :משקה זה הוא מזון מצוין ואפשר גם לקחת אותו לעבודה .זה טוב
כמו סלט גדול .מתאים לאנשים שיש להם קשיים בעיכול של ירקות ירוקים
טריים ולכאלה שיש להם בעיות שיניים .המשקה מכיל ויטמינים,
מינרלים ,כמות גדולה של אנזימים וכל חומצות האמינו .אפשר להוסיף
כפית שמרי בירה להספקה של ויטמיני .B
מחית פירות
53
ריפוי באמצעות ניקוי גוף מרעלים
אפשר להכין מחית פירות כמעט מכל פרי .רצוי להשתמש בפירות העונה,
בפירות בשלים .פירות כמו :תפוח ,ענבים ,אפרסקים ,אגסים ,משמשים,
שזיפים ,בננה ,אננס ,מנגו ,פאפיה .אפשר לערבב את הפירות בבלנדר עם
מיצי פירות או מים כדי לקבל ארוחה מזינה .מתאים לארוחת בוקר ,צהריים
או ערב.
חלב שקדים
משרים ½ עד ¾ כוס שקדים )לא קלויים( למספר שעות במים חמימים.
מקלפים את השקדים .אפשר גם לשים לזמן ממושך יותר במקרר .שמים
את השקדים המקולפים בבלנדר עם 3כוסות מים .מוסיפים ½ כפית דבש,
כמה טיפות תמצית וניל וקורט של אבקת חרובים .מערבבים הכל יחד
בבלנדר .אפשר לסנן את התערובת דרך בד חיתול או בד גבינה או לשתות את
זה ככה .מאחסנים במקרר ושותים כשרוצים .מחזיק מעמד במקרר 24
שעות .אפשר לשים במקפיא למספר ימים.
יתרונות :חלב שקדים הוא תחליף מצוין לחלב פרה לכל הגילאים .כולל
תינוקות שנגמלים מהנקה .חלב שקדים הוא גם תחליף טוב לביצים .אפשר
להוסיף לחלב מיזלי או גרנולה .בחלב שקדים עשיר במגנזיום ,בחלבון
ומהווה מקור טוב לחומצות שומן.
חלב אורז חום
מבשלים אורז מלא כרגיל .לוקחים 2כוסות של אורז מבושל ,שמים בבלנדר,
מוסיפים 2כוסות מים או יותר ,או חלב קוקוס .מוסיפים ½ כפית דבש,
קורט אבקת חרובים אם רוצים ומערבבים.
יתרונות :אורז מלא יכול להיות מחומם ,קר או בטמפרטורת החדר .מכיל
ויטמינים ממשפחת ,Bמגנזיום ,סיבים תזונתיים טובים ומאוד מזין.
חלב בוטנים
מקלפים את הבוטנים .שמים 1כוס בוטנים בבלנדר ומוסיפים 2כוסות מים
או חלב קוקוס .מערבבים.
יתרונות :בוטנים הם מזון מזין מאוד ,מכיל הרבה שמנים ,עשיר בפחמימות
וחלבון .כאשר קונים בוטנים צריך לבדוק שהם לא מעופשים .יש לקלות את
הבוטנים במחבת יבשה על אש קטנה עד בינונית ולהפוך אותם כל זמן
הקלייה .קולים כשעה .אחרי הקלייה הם קלים יותר לעיכול כי חלק
מהפחמימות נשברות וחלק מהשמן מתייבש .בוטנים הם מזון מצוין למצב
של דכאון מאחר שיש בהם הרבה מגנזיום וויטמיני . Bיש להיות ערים
לאכילת בוטנים כי הרבה אנשים אלרגים לבוטנים.
54
ריפוי באמצעות ניקוי גוף מרעלים
חלב קשיו
שמים 1כוס קשיו בבלנדר ,מוסיפים 2כוסות מים ומערבבים.
יתרונות :באגוזי קשיו יש הרבה סידן ,הרבה שומנים והם יכולים לחמם את
הגוף .אפשר להכין חלב קשיו מאגוזי קשיו טריים או מאגוזים קלויים
קלות .קשיו קולים על אש קטנה במשך 10דקות והופכים כל הזמן.
חלב קוקוס
1כוס קוקוס טחון
3כוסות מים
טוחנים הכל בבלנדר ומסננים דרך בד אם רוצים.
מרק אפונה וקשיו קשיו
שמים בבלנדר 1כוס קשיו קלוי ,מוסיפים 2כוסות אפונה טריה או קפואה,
מוסיפים 3כוסות מים ומערבבים .מוסיפים בצל קצוץ ,שום ומחממים על
אש קטנה עד בינונית .רק מחממים ,לא מרתיחים .מוסיפים עשבי תיבול
כמו מרווה ,אורגנו ,טימין ,בזיליקום .מגישים חם.
יתרונות :מרק זה מכיל הרבה חלבון וכמות גדולה של ויטמינים ומינרלים.
מתאין לארוחה של אחרי יום עבודה או לאירוח .מתאים להוסיף לזה סלט
גדול ולחם ביתי .מהשאריות ניתן להכין רוטב לסלט.
מרק חי חם
מבשלים או מאדים לכמה דקות :גזר ,דלעת ,בטטה ,קישוא ,אספרגוס.
שמים בבלנדר את כל הירקות יחד עם שום ,בצל ופלפל אדום וחתיכה של
זנגוויל טרי ,מוסיפים מעט שמן זית או שמן פשתן 1 ,כף גרגרי לציטין2 ,
כפות שמרי בירה .מוסיפים 3-2כוסות של מרק חם או מי-ירקות
ומערבבים הכל .אפשר להוסיף גם מעט צ'ילי.
יתרונות :מרק זה מתאים לקחת בתרמוס לעבודה ביום חורף קר או לאכול
בערב כארוחה קלה .זה מרק מחמם ,יחד עם זה מכיל אנזימים חיים .מכיל
ויטמין Aומתאים מאוד לשחרור ליחות בצינורות הסינוסים ובריאות .זה
גם מרק מרגיע ומזין עבור הקיבה.
רוטב ירוק של גרג
55
ריפוי באמצעות ניקוי גוף מרעלים
שמים בבלנדר 1/3 :כוס שמן זית מכבישה קרה 2 ,עגבניות קטנות
מקולפות 1 ,כפית חרדל טבעי 3 ,בצלי שלוט 3 ,שיני שום ,מיץ מלימון אחד,
פלפל חריף קטן ,חופן של אגוזי קשיו או צנוברים ,אגוזים ,זרעי חמניות.
ממלאים את הבלנדר בעלים ירוקים כמו בזיליקום ,גרגיר ,פטרוזיליה ,תרד,
שמיר ,מנטה וכל ירוק אחר .מערבבים הכל.
אופציות נוספות :במקום העגבניות אפשר לשים תפוח מקולף ולהוסיף ½
כפית אבקת כמון ,או אפשר להוסיף תירס טרי עם מיסו ועגבניות.
יתרונות :מתכון פסטו זה מכיל כל מה שטוב עבורך ,בעיקר אנזימים .אפשר
לשים את הרוטב על פסטה ,על אורז מלא ,על טוסט או להשתמש בו כרוטב
לסלט ע"י זה שמוסיפים לו עוד שמן זית .אפשר גם להפוך את הרוטב
למשקה ע"י הוספת נוזלים.
דברים נוספים
דגני אורז מלא
קולים במחבת יבשה 3-2כוסות של אורז מלא במשך 10דקות ,או כל סוג
אחר של דגן כמו חיטה ,קינואה ,דוחן ,כוסמת ,שיבולת שועל ,שעורה אן
תירס .מטרת הקליה היא לשבור את הפחמימות ,מה שעושה את הדגן יותר
קל לעיכול ,ומקצר את משך הבישול שלו לפחות בחצי .טוחנים במטחנה את
הדגן הקלוי לפות 3דקות לקמח .מחזירים את הקמח למחבת וקולים עוד
דקה .בשלב זה הדגן חום ומריח מתוק .מגבירים את האש ומוסיפים ¼
ליטר מים וזה רותח מיד .מנמיכים את האש ומבשלים 15דקות תוך ערבוב
מתמיד עד שהמים נספגים לגמרי .לפעמים צריך להוסיף עוד מים .כאשר
זה מוכן אפשר להוסיף אגוזים טחונים או גרעינים טחונים כמו שומשום,
חמניות ,פשתן ,דלעת ,שקדים ,בוטנים .אפשר להוסיף גם פירות יבשים,
דבש ,מולסה או סירופ מייפל לטעם.
לגיוון :כאשר הדגן כמעט מוכן ,לטעם יותר חזק ,אפשר להוסיף בצל ,שום,
זנגוויל טחון ,מעט שמן זית ,שומשום טחון ,אצה טחונה\ .
יתרונות :דגנים הם ארוחה טובה בכל שעה ביום .הם עשירים בויטמיני , B
מגנזיום ,אשלגן ,סידן ,חלבון .הם גם מזון תומך רגשית מהטובים ביותר.
טוב להכין את הדגנים לבד .זה מזון קל לעיכול גם לילדים ולזקנים.
טופו בסגנון הילארי
מאדים שני ריבועים של טופו כשתי דקות .מכניסים לקערה ומועכים עם
מזלג .מוסיפים בצל קצוץ ,שום ,פלפל חריף קטן 1 ,כפית אבקת אצת
ספירולינה 1 ,כפית מולסה 1 ,כף שמן פשתן או שמן זית 1 ,כף שמרי בירה,
כמה טיפות של תמרי או רוטב סויה טבעי או מלח עשבים .מערבבים עם כף.
אפשר להוסיף נבטים או עלים ירוקים ולהפוך את המנה לכעין סלט .אפשר
לאכול עם אורז ,בסנדוויץ או סתם ככה .אם מוסיפים עגבניות שהן עשירות
בויטמין Cזה עוזר לעכל את החלבון שבטופו והופך את הברזל לזמין יותר.
56
ריפוי באמצעות ניקוי גוף מרעלים
יתרונות :עשיר בחלבון ,סידן ,ברזל ,ויטמין ,Cויטמני Bוחומצות אמינו.
מימרח טופו-שומשום
מאדים רבע טופו .שמים בקערה ומועכים עם מזלג .טוחנים במטחנה זרעי
שומשום ומוסיפים לטופו .מתקנים את הטעם .אפשר להוסיף שום כתוש,
כפית שמן זית ומעט דבש .מורחים על לחם או פריכיית אורז או פיתה.
מימרח טופו ספירולינה
מאדים רבע טופו .מכניסים לקערה ומועכים עם מזלג .מוסיפים 1כפית
אבקת ספירולינה ומעט מולסה .מורחים על טוסט ,קרקר או פיתה.
רוטב יוגורט מנטה לסלט
1כוס יוגורט ביתי 2 ,חופנים של עלי מנטה ½ ,כוס שמן זית 4 ,שיני שום.
מערבבים הכל בבלנדר.
לגיוון :במקום יוגורט אפשר להשתמש ברבע טופו.
סופר-רוטב לסלט
½ כוס שמן זית 1 ,כפית חומץ תפוחים טבעי לא מפוסטר 1 ,כפית דבש
טבעי ,מעט רוטב סויה טבעי או מלח עשבים 1 ,כף שמרי בירה .מערבבים
הכל בבלנדר.
סלט תפוחי אדמה
חותכים 4-3תפוחי אדמה גדולים .אופים ,מבשלים או מאדים .מכניסים
לקערה גדולה .מוסיפים :שום חתוך ,בצל קצוץ ,בצל ירוק קצוץ,
פטרוזיליה ,גרגיר ,תרד ,נבטים ,וכד' .מוסיפים 2כפות שמרי בירה ,שורש
כורכום קצוץ ,קורט אבקת כמון ,מעט פלפלים חריפים ,נבטים .מערבבים
הכל יחד ושופכים מעל רוטב לסלט מהמתכונים למעלה.
יתרונות :ארוחה מצוינת לאירוח של הרבה אנשים כאשר אין הרבה זמן
להכין .תפוחי אדמה עשירים בויטמין Cומכילים פחמימות קלות לעיכול.
קמחי
57
ריפוי באמצעות ניקוי גוף מרעלים
לחתוך גזרים ,לקלף ולחתוך עגבניות ,לקלף ולחתוך בצל לבן ואדום ,וגם
פלפלים חריפים .שום כתוש ,כרוב אדום ,פלפל אדום ארוך ,מלפפפונים
ושני צ'ילי .ממלאים מיכל עד לחצי הנפח בכל הירקות ואת השאר ממלאים
במים .מניחים במקום חמים למשך 4-3ימים .מפרידים את הירקות
מהנוזלים ושמים במקרר .בירקות משתמשים לסלט ובנוזל משתמשים
לרוטב של סלט וכנוזל ירקות במתכונים.
סלסה
מקלפים וקוצצים 1ק"ג של עגבניות ,בצל ושום .מוסיפים מיץ מלימון
אחדת עלי כוסברה קצוצים ,מעט פלפל אדום חריף ומלח עשבים.
58
ריפוי באמצעות ניקוי גוף מרעלים
נספחים
59
ריפוי באמצעות ניקוי גוף מרעלים
נספח 1
השפעתם של חומרים כימיים על
בריאות האדם
סימפטומים ,המלצות
אלמנט
אבץ גבוה
אבץ נמוך
אלומיניו
ם גבוה
ארסן
גבוה
סימפטומים :עוורון לילה ,עדפת מזון מתובל ,חוסר חשק מיני ,איחוי איטי
של עצמות ,בעיות עיכול ,נקודות לבנות על הציפורניים ,נשירת שער,
אנמיה ,כאבי פרקים ,חוסר בנחושת.
מקורות :שעועית לבנה ,כבד ,אגוזי פקן ,דלעת ,סרדינים ,לציטין ,סויה,
חמניות ,שמרים ,תרד ,ביצים ,זרעים ,חיטה מלאה ,אפונה ,אגוזים ,דגים,
קטניות ,בשר ,עוף ,פירות ים ,דגנים מלאים.
סימפטומים :בעיות מערכת חיסון ,תת פעילות של בלוטת התריס ,אין
אונות ,בעיות פוריות ,גדילה איטית ,אקנה ,בעיות ראייה
סיבות :עישון ,אלכוהוליזם ,רעלים.
מומלץ :אבץ פיקולינתי.
סימפטומים :סיניליות ,אלטצהימר ,מחלת כליות קשות )ברמה של טיפולי
דיאליזה( ,כאבי בטן ,כאבי עצמות.
מקורות זיהום :תרופות סותרי חומציות בקיבה ) ,(Gastro 10כלי בישול
מאלומיניום ,אבקת אפייה ,גבינות קשות ,מי שתיה ,דיאודורנטים,
אספירין ,חומר משמר ,נייר כסף.
מומלץ :סידן ,סלניום ,ויטמין B6 ,Cשום ,סובין ,מתיונין.
לארסן יש תכונות חיוניות במינונים נמוכים ,אבל במינונים גבוהים יותר
הוא רעיל ביותר וגורם למחלות ממאירות .קיים מתאם בין רמתו בשער
לבין רמתו בגוף האדם .ארסן אורגני מופרש במהירות דרך כליות .ארסן
אנאורגני ,לעומת זאת ,מתטבר ברקמות הגוף והוא השני מבין המתכות
הכבדות אשר גורם למוות .ארסן – נוגדן ביולוגי לסלניום.
מקורות זיהום :קוטלי חרקים ,עבודה בתעשייה אלקטרונית.
סימפטומים :דופק לא סדיר ,רובוי זיעה ,חולשת מערכת חיסון
גורמים :סטרס ,רעלים ,שתית קפה ,תה ,קולה ,אכילת מלח ,סוכר
מקורות :בננב ,דגנים מלאים ,עגבניות ,פירות יבשים ,זרעים ,תפוחי
אשלגן
אדמה ,תפוחים ,מלפפונים ,קווקר ,חצילים,פיסטוק חלבי ,פטרוזיליה,
גבוה
תמרים ,שעועית ,אפונה ,אצות ים
מומלץ :סידן ,ויטמין B ,Cקומפלקס,
עוזר בשמירת איזון הנוזל הבין תאי ועל איזון בין חומצה לבסיס בדם
וברקמות הגוף.
סימפטומים :חולשת שרירים ועייפות ,לחץ דם נמוך ,אבנים בכיס מרה או
אשלגן
בכליות ,איבוד או עודף משקל ,סוכר נמוך ,אלרגיות ,מחלות לב ,אקנה,
נמוך
כאבי פרקים ,דיכאון ,צבירת נוזלים
מומלץ :אבץ ,מגנזיום ,אשלגן ,ויטמין .C
מפריע לספיגה טובה של סידן.
בורון
סימפטומים :בחילות ,הקאות ,שלשולים ,פצעים בעור ,עייפות כרונית
גבוה
מקורות :ירקות ירוקים ,עלים ,פירות ,פיצוחים ,דגנים מלאים.
בורון נמוך אין מתאם בין רמתו בשער לבין רמתו ברקמות הגוף .יסוד חשוב מאוד
לספיגת מגנזיום וסידן בעצם ,לגדילה טובה ,לתפקוד תקין של קרומי
60
ריפוי באמצעות ניקוי גוף מרעלים
התאים.
סימפטומים :אצל נשים עודף סידן בשתן ,וירידה ברמת האסטרוגן.
אין קשר בין רמתו בבדיקת שער לבין רמתו בגוף.
סימפטומים :חסר וויטמין ,Cצהבת ,דלקת פרקים ,הסתיידות עורקים,
הזדקנות,
ברזל גבוה מומלץ :וויטמין ,Cמנגן ,להוריד כמות חלבון בתזונה.
מקורות :דובדבנים ,ביצה ,כבד ,פירות ים ,ירקות ירוקים ,עלים ,דלעת,
קישואים ,חמניות ,פירות יבשים ,צימוקים ,פיצוחים ,פטרוזיליה ,עוף,
דגנים מלאים ,דיסות ,שקדים ,אבוקדו ,סלק ,שמרי בירה ,תמרים,
שעועית לבנה ,עדשים ,אפונה ,אגס ,שזיפים יבשים ,סומסום ,סויה,
סימפטומים :עיכוב בגדילה ,עצבנות ,חולשה ,דיכאון ,כאבי ראש ,ירידה
ברזל נמוך במשקל ,אנמיה ,כאבים בעצמות ,שלשול כרוני ,חוסר ריכוז.
סיבות :בין שאר הסיבות גם קנדידה והרפס.
פוגע בספיגתם של סידן ואשלגן.
בריום
סימפטומים :בעיות בשרירים ובשריר הלב ,נמול ברגליים.
גבוה
מקורות :חלב ,קפה ,תפוח אדמה ,פיצוחים ,חוקן בריום.
אין מתאם בין רמתו בשער לבין רמתו ברקמות הגוף .רעיל בכמויות
מזעריות ,תופס את מקומו של מגנזיום ,נספג דרך העור ומערכת הנשימה,
מאוחסן בכבד ובעצמות השלד.
בריליום
מקורות זיהום :עישון ,טבק ,תעשייה גרעינית ,תעשיית אלקטרוניקה,
גבוה
ייצור שיניים תותבות.
מומלץ :חומצות אמינו ,בטא-קרוטן ,חלבון.
ניתן לראות רמת גרמניום בבדיקת דם
גרמניום
סימפטומים :בעיות עור ,בעיות עיכול ,בעיות כליות.
גבוה
סימפטומים :חולשת מערכת חיסון ,מחלות לב ,אלרגיות למזון ,דלקות
גרמניום
פרקים ,כולסטרול גבוה ,מחלות כליות ,סרטן ,איידס.
נמוך
מקורות :שום ,ג'נסנג ,פטריות סטרקי ,בצל.
מקורות זיהום :זיהום תעשייתי ,בנזין ,פחם ,קרמיקה ,דפוס.
וונדיום
סימפטומים :עודף ליחה ,שיעול כרוני ,בעיות נשימה ,בעיות כליות.
גבוה
מומלץ :אנטיאוקסידנטים כמו :סלניום .אבץ ,וויטמין .A ,E ,C
סימפטומים :בעיות לב ,בעיות כליות ,בעיות פוריות.
וונדיום
מקורות :דגים ,שמן דגים ,זיתים ,שעועית ירוקה ,שמיר ,בשר ,צנון,
נמוך
דגנים מלאים.
זהב גבוה מקורות :זריקות או כמוסות זהב לטיפול בשיגרון.
מומלץ :אנטיאוקסידנטים.
זהב נמוך אין צורך אצל בני אדם
זרחן הנו מרכיב חיוני לרקמת עצם ושינים .רמת הזרחן בגוף אינה משליכה
במלואה על רמת הזרחן בשער ולכן קשה להסיק מרמת השער לגבי
התפקוד הביוכימי של הזרחן בגוף .ניתן להסיק במידה מסוימת מרמת
זרחן גבוה הזרחן בשער על פעילות לקויה של קלציום ,מגנזיום ,וויטמין .D
סימפטומים :רגישות למזון )אלרגיות(
גורמים :עודף חלבון ,משקאות קלים ,מזון מקולקל
מומלץ :אנזימים לעיכול ,להוריד כמות חלבון ושומן במזון
סימפטומים :חוסר שליטה במשקל הגוף ,גדילה איטית ,אלומיניום גבוה
מומלץ :אנזימים לעיכול.
זרחן נמוך מקורות :שעועית ,אפונה ,עדשים ,פרות ים ,חלב עיזים ,ביצה ,קמח מלא,
חמניות ,שומשום ,דלעת ,קישואים ,בשר ,עוף ,כבד הודו,
סימפטומים :מוות עוברית ,היפראקטיביות ,בעיות נפשיות ורגשיות,
בעיות עיצבוב שרירים ,חוסר תיאבון ,דופק מהיר ,ראייה לקויה ,בעיות
כספית
כליות ,אנמיה ,עייפות ,אין אונות ,נזק למוח ,נדודי שינה ,חוסר ריכוז.
גבוה
מקורות זיהום :סתימות שיניים ,דגים מהמים מזוהמים ,ריסוסים
חקלאיים ,אקונומיקה ,מים ,זיהם אוויר ,צבע ,מנורות ניאון ,חומרי
61
ריפוי באמצעות ניקוי גוף מרעלים
כרומיום
גבוה
כרומיום
נמוך
ליתיום
גבוה
ליתיום
נמוך
מגנזיום
נמוך
מגנזיום
נמוך
מוליבדן
גבוה
מוליבדן
נמוך
מנגן גבוה
מנגן נמוך
הדברה ,צבע לשער ,קוסמטיקה ,טיפולי טחורים ,יוד ,כלור ,חומרי נפץ,
חומר להבהרת עור מכתובת קעקוע.
מומלץ :ויטמין ,Cפקטין ,סיגן ,תאית ,מתיונין ,סלניום ,אבץ ,שום,
שימוש בסאונה.
לא דווח על רעילות של כרומיום.
סימפטומים :היפוגליקמיה ,אסטמה ,אלרגיות ,אקזמה
מקורות :שמרי בירה ,בירה ,אורז מלא ,בשר ,דגנים מלאים ,שעועית
יבשה ,עוף ,תירס ,מוצרי חלב ,כבד ,פטריות ,תפוח אדמה
סימפטומים :היפואינסולימיה ,חילוף חומרים איטי ,סוכרת סוג ,1
מחלות לב ,הסתיידות עורקים
גורמים :הריונות חוזרים ,פחמימות מזוקקות ,מתח ,אלכוהוליזם ,תת
תזונה,
מומלץ B :קומפלקס ,כרומיום פיקולינת.
סימפטומים :בעיות עור ,בחילות ,חוסר ריכוז ,עודף נוזלים בגוף ,לחץ דם
נמוך.
קשור למטבוליזם של שומנים בגוף.
מומלץ :אין טיפול
מגנזיום הינו מינרל החשוב הן כאלקטרוליט והן כיסוד פעיך באנזימים.
נתן להשליכך מרמת המגנזיום בשער לרמת המגנזיום בגוף.
סימפטומים :עצבנות ,כאבי מחזור ,מתח ,כעס ,חרדה ,דיכאון ,הגברת
הסיכון למחלות לב ,מחלת הנפילה ,קצב דופק לא סדיר ,נדודי שינה ,כאבי
פרקים ,דליות ,חוסר קואורדינציה ,נמנומים במשך היום ,עוויתות ,תיאבון
גרוע ,היפראקטיביות.
גורמים :מחסור תזונתי ,הפרעות עיכול ,אלכוהוליזם ,מחסור בוויטמין
,B6אספירין ,גלולות נגד הריון,
מומלץ :מגנזיום ,בוויטמין B6
מקורות של מגנזיום :דבש ,פיצוחים ,שעועית לבנה ,אפונה ,עלי סלק,
תרד ,חלב עזים ,קמח תירס ,שיבולת שועל ,אצות ים ,דברי חלב ,דגים,
בשר ,תפוחי עץ ,משמש ,אבוקדו ,בננה ,מולסס ,שמרי בירה ,אורז מלא,
תאנים ,שום ,דוחן ,אפרסק ,דג סלומון ,סומסום ,טופו ,חיטה ,ירקות
ירוקים ,דגנים מלאים.
סימפטומים :עייפות ,אבנים בכליות ,מתח ,צהבת ,עודף משקל ,בעיות
בנשימה ,בעיות בבלוטת התריס ,חוסר איזון הורמונלי ,מחלות חניכיים,
אוסטיואפורוזיס ,אי-סבילות לחלב ומוצרי חלב.
מומלץ :וויטמינים מקבוצת ,Bוויטמין ,Dסידן ,מנגו.
סימפטומים :חוסר נחושת ,אנמיה
לשים לב על מערכת החיסון.
סימפטומים :בעיות פה וחניכיים ,סרטן ,אין אונות ,בעיות שיניים ,דלקת
פרקים.
מקורות :עדשים ,אפונה ,כרובית ,שמרים ,חלב ,דגנים מלאים ,ירקות
ירוקים.
סיבות :רמה גבוה של מנגן היא תופעה נדירה למדי ונובעת בעיקר
מחשיפה מקצועית ,חוסר ברזל ,חוסר סידן ,לקויים בתפקודי כבד וכליות,
אלכוהוליזם ,עישון ,מים ואוויר מזוהמים.
סימפטומים :בעיות עיכול ,הפרעות נשפיות ,פרקינסון.
מומלץ :סידן ,וויטמין .C
סימפטומים :חומציות קיבה נמוכה ,עקרות ,צמחיחה חלשה של
ציפורניים ,חוסר וויטמין ,Cטיניטוס ,חולשת מערכת חיסון ,בעיות
מחזור ,בעיות חניכיים ,הזדקנות בטרם עת ,אנמיה ,איחוי שברים איטי.
מומלץ :מנגן ,וויטמין .E
מקורות :ירקות ירוקים ,כבד ,אגוזים ,בננה ,דגנים מלאים ,ביצים ,תירס,
62
ריפוי באמצעות ניקוי גוף מרעלים
חסה ,שזיפים ,שעועית ,בטטה ,דבש ,אננס ,שקדים ,סלק ,סובין ,אפונה,
אבוקדו ,פטל )פרי( ,קטניות ,תרד ,חומרי חיטוי ,דישון
יש מתאם טוב בין רמתו בשער לבין רמתו ברקמת כבד .סלסול שער
)פרמננט( יעלה רמת הנחושת בשער תוך הורדת רמת אבץ בשער .שחיה
בבריכה ,בה משמשים בתכשירי נחושת כחומר אנטיבקטריאלי ,תעלה
במידה רבה את רמת הנחושת בשער.
סימפטומים :הפרעות התנהגות ,עצבנות ,תנודות במצב רוח ,דכאון,
מחלות כבד ,אקזמה ,הזדקנות מואצץ ,לחץ דם גבוה ,שגרון ,קשיי למידה,
נחושת
מיגרנות ,היפוגליקמיה ,בעיות מחזור
גבוה
מומלץ :וויטמין ,C ,B6אבץ,Lypotrropics ,Cysteine ,Pepsin ,HCI ,
) Choline ,Niacinamide ,Iron ,Eכולין(.
מקורות זיהום :צבע לשער,
מקורות :אבקת עצמות ) ,(Bonemealצימוקים ,שקדים ,כבד ,עדשים,
אגוזי מלך ,פקנים ,אבוקדו ,שיבולת שועל ,שעועית ,סלק ,ברוקולי ,שום,
עדשים ,פטריות ,תפוזים ,תנון ,דג סלומון,סויה.
סימפטומים :נשירת שער ,גדילה איטית ,אנמיה ,בעיות פוריות ,קשיי
למידה ,בעיות נשים ,שילשולים אצל תינוקות ,כאבי ראש ,עייפות ,בעיות
נחושת
לב ,אוסטיופורוזיס ,בעיות הורמונליות.
נמוך
מומלץ :נחושת
קיים מתאם בין רמתו בשער לבין רמתו ברקמות הגוף .טיפולי שער יתנו
רמות כוזבות של ניקל בבדיקה )כמו רוב המינרלים(.
סימפטומים :מחלות עור ,אסטמה ,סרטן פה ,מעיים וכבד ,בחילות,
הקאות ,לחץ דם נמוך ,מחלות לב.
מקורות זיהום :תה שחור ,סתימות שיניים ,עישון )בכל סיגריה יש כ-
ניקל גבוה 6מק"ג של ניקל( ,ריסוסים חקלאיים ,ייצור תכשיטים ,מים מזוהמים,
שמן מזוקק ,קמח לבן ,כלי בישול מאלומיניום ,כלי בישול מנירוסטה ,עשן
מכוניות ,טיפולי שער )כמו סלסול( ,קוסמטיקה ,מזון משומר ,אצות ים,
תעשיית אלקטרוניקה,
מומלץ :ויטמין ,E ,Cאבץ ,מתיונים ,שום ,סובין ,שימוש בסאונה
ופעילות גופנית.
סימפטומים :הזעת יתר ,מתח ,לחץ דם גבוה ,אסטמה ,CF ,היפר פעילות
של בלוטת התריס
נתרן גבוה מקורות :קטשופ ,מלח שולחן ,גבינות מתועשות ,אצות יפ ,רוטב סויה,
בשר מעושן ,בוטנים ואגוזים ממולחים ,תרד ,לפת
מומלץ :מגנזיום ,אבץ ,ויטמין B ,Cקומפלקס,
סימפטומים :רמות נמוחות של נוגדנים בדם ,כאבים לאורך קווי העצב,
חוסר תיאבון ,אנורקסיה ,עוויתות ,גאזים ,שלשולים ,לקוי בתפקודי
נתרן נמוך כליות.
מומלץ :וויטמין ,E ,B6 ,Cמגנזיום,
מפריע לספיגתו של סידן
סטרונציו מקורות זיהום :צביעת שער ,קרינה רדיאקטיביט.
ם גבוה
סימפטומים :בעיות בשיניים ,בעיות עצמות.
סיליקון
מוריד רמת כולסטרול בדם ,משפר ומיפה מצב העור.
גבוה
אין קשר ישיר בין רמת סליקון בגוף לבין רמת סילקון בשער .סיליקון נחוץ
לבניית עצם ,סחוס ,קולוגן .מתאם הפוך בין רמת סיליקון בדם לבין יצירת
סיליקון
גושים בכלי דם )סיכון קרדיווסקולרי(.
נמוך
מקורות :קווקר ,חסה ,נבטים ,תרד ,בצל ,אורז מלא ,אספרגוס ,פלפל,
סויה ,דגנים מלאים
סיבות :שימוש בשמפו המכיל סלניום ).(Selsenblue
סלניום
סימפטומים :נשירת שער ,גוון עור צהוב ,בעיות שיניים ,עצבנות יתר,
גבוה
ממאירים ,סכרת.
63
ריפוי באמצעות ניקוי גוף מרעלים
סלניום
נמוך
עופרת
גבוה
קדמיום
גבוה
קובלט
גבוה
קובלט
נמוך
קלציום
גבוה
קלציום
נמוך
סימפטומים :כולסטרול גבוה ,סרטן ,קטרקט ,בעיות פוריות,
מקורות :זיתים ,אורז מלא ,שום ,בצל ,שמרים ,טונה ,כבד ,סובין,
ברוקולי ,אגוזי ברזיל ,עוף ,דברי חלב ,דג סלומון ,פירות ים ,נבט חיטה,
מלח שולחן ,רוטב סויה.
מומלץ ,Ng 100 :סלניום ,ויטמין E
סימפטוים :חוסר קואורדינציה ,חוסר ריכוז ,כאבי ראש ,עייפות ,כאבי
שרירים ,רעד ,עצירות ,עוורון ,טעם מתכתי בפה ,היפראקטיביות ,בעיות
בלוטת התריס ,קשיי למידה ,PMS ,מחסור בנחושת ,סידן ומגנזיום.
מקורות סיהום :עשן מכוניות ,צבע ,דפוס ,עישון ,קולה-דאייט ,צבע
לשער ,קוסמטיקה ,יין ,מזון משומר ,טבק ,צבע שער לגברים ) Grecian,
(Youth
סימפטומים :בעיות ריאות ,בעיות כליות ,בעיות כלי דם ,בעיות אשכים,
בעיות עצמות ,אקנה ,אנמיה ,לחץ דם גבוה ,כאבי פרקים ,אי-פריון ,צבירת
נוזלים ,בעיות עיכול ,שילשולים ,בחילות ,חוסר תיאבון ,חוסר טעם ,איבוד
שיניים ,היפראקטיביות אצל ילדים.
מקורות זיהום :עישון ,מזון מעובד ,קפה נמס ,תה שחור ,קמח לבן ,סוכר
מזוקק ,ריסוסים חקלאיים ,משקאות תוססים דיאטטים ,אוויר מזוהם.
מומלץ :אבץ ,סלניום ,סידן ,ויטמין B6 ,Cתאית ,שום ,מתיונים ,דיסטין,
נחושת ,ברזל.
סימנים וסימפטומים :מחסור .B12
מומלץ :לסתירת עודפי קובלט ויטמין .C
השער אינו רגיש לזיהום חיצוני ,לכן הבדיקה נותנת רמת הקובלט ברקמות
הגוף.
סימפטומים :עייפות כרונית ,דיכאון ,אנמיה ,חוסר .B12
מקורות :טונה ,כבד ,ביצה
מצב זה בד"כ מצביע על בריחת סידן מהשלד .עודף סידן מצטבר ברקמות
רכות בגוף .נובע בד"כ מחוסר איזון בין סידן לזרחן ) (Ca/P = 1-12
סימפטומים :אופי קשוח ,קפדן ,עייפות ,דיכאון ,אלרגיה לחלב פרה ,כאבי
פרקים ,מחלות חניכיים ,ציפורניים שברות ,אי-סבילות לסוכר ,אי-תפקוד
של בלוטת התריס ,שגרון ,אלומיניום גבוה ,הזדקנות בטרם עת ,לחץ דם
גבוה ,ביות נשימה
גורמים :עודף בתזונה של :חלבון ,מלח ,סוכר ,דג סלמון ,סרדינים ,פירות
ים ,דברי חלב ,סויה ,שקדים ,ירקות ירוקים ,אצות ים ,אספרגוס,מולסס,
שמרי בירה ,ברוקולי ,רביון ,כרוב ,חרובים ,חלב עיזים ,קווקר ,שזיפים,
סומסום וכו'.
מומלץ :אבץ ,לציטין ,אנזימים לעיכול ,להפחית מאכלים עם שומן רווי.
סימפטומים :כאבים במחזור ,חרדה ,מתח ,אלרגיות למזון ,עוויתות ,בעיות
חניכיים ,אוסטיאופורוזיס ,היפראקטיביות ,ציפורניים שבירות ,תפקוד
איטי של בלוטת התריס ,סוכר בדם נמוך ,נדודי שינה.
מומלץ :אנזימים לעיכול ) ,(HCIסידן ,מגנזיום ,וויטמין ,Cלהרבות
בפעילות גופנית ,להפחית מתחים ,להמנע מאכילת שומן רווי.
64
ריפוי באמצעות ניקוי גוף מרעלים
נספח 2
רשימת יסודות כימיים
יסודות רעילים
יסודות חיוניים
שם בעברית
שם באנגלית
שם בעברית
שם באנגלית
סידן
מגנזיום
נתרן
אשלגן
נחושת
אבץ
מנגן
כרום
ונדיום
מוליבדנום
בור
יוד
ליתיום ,אבנן
פוספור ,זרחן
סלניום
Calcium
Magnesium
Sodium
Potassium
Copper
Zinc
Manganese
Chromium
Vanadium
Molybdenum
Boron
Iodine
Lithium
Phosphorus
Selenium
אלומיניום
אנטימון
זרניך ,ארסן
בריליום
ביסמוט
קדמיום
עופרת
כספית
פלטינה
תליום
אורניום
ניקל
כסף
בדיל
טיטניום
Aluminium
Antimony
Arsenic
Beryllium
Bismuth
Cadmium
Lead
Mercury
Platinum
Thallium
Uranium
Nickel
Silver
Tin
Titanium
סטרונציום
גפרית
באריום
קובלט
ברזל
גרמניום
רובידיום
צירקוניום
Strontium
Sulfur
Barium
Cobalt
Iron
Germanium
Rubidium
Zirconium
65
ריפוי באמצעות ניקוי גוף מרעלים
נספח 3
אוגדן יסודות כימיים
המינרלים ,הכוללים מתכות ומלחים שונים ,מהווים חלק חשוב
בתזונה .יחד עם ויטמינים ,הם משמשים כ"מפתחות" המפעילים את
התהליכים ביוכימיים הדרושים לתפקוד תקין .גוף האדם זקוק למינרלים
לבניית עצמות ,ליצירת כדוריות דם ,לאיזון הרכב נוזלי הגוף ולחץ הדם,
לשמירה על פעילות תקינה של מערכת העצבים וכחלק מתפקודים
פיזיולוגיים רבים ומגוונים אחרים .מינרלים חיוניים לתפקודים תקינים של
מערכות שונות בגוף האדם במינונים גבוהים יותר פועלים על הגוף כמו
חומרים רעילים לכל דבר .לכן מצנו לנכון להביא באוגדן זה כל החומרים
הכימיים הן מינרלים הנחוצים לגוף האדם והן החומרים הרעילים .ליסוד
כימי שהוא מינרל חיוני לגוף האדם הוספנו את המידע על תפקיד פיזיולוגי
שלו.
ָ
אָבץ ) – (Zincמידע כללית:
מתכת בצבע כחלחל-אפור .האבץ
הצבעים
בתעשיית
משמש
והתרופות ,בציפוי מתכות למניעת
חלודה ובהכנת תרכובות עם
מתכות אחרות .בלועזית :צינק.
האבץ הוא אחד היסודות
המדעי
סימנו
הכימיים.
והמאסה
Zn
הבינלאומי
.65.37
שלו
האטומית
תפקיד פיזיולוגי :נחוץ לתפקוד
תקין של מערכת החיסון ,ולמניעת
זיהמים .חשוב לפעילות תקינה
של הורמוני הרבייה ומניעת
הגדילה של בלוטת הערמונית
בטיפול
מסייע
)פרוסטוה(.
באקנה ,מזרז ריפוי פצעים ושומר
על בריאות העור.מונע נשירת שער
ושומר על מראה הבריא שלו.
טבליות למציצה של אבץ בעלות
תפקיד חשוב בטיפול בהצטננויות
ודלקות גרון ,בזכות הפעילות
האנטי-ויראלית של אבץ .חלק
ניקר מאוכלוסייה הבוגרת סובל
ממחסור כרוני באבץ .מחסור
באבץ מתבטא בהופעת נקודות
לבנות על הציפורניים.
אוּר ְניוּם )] - (Uraniumעל שם
ַ
כוכב הלכת אוראנוּס ,שהתגלה
מתכת
לפניו[
מה
זמן
66
רדיואקטיבית קשה שצבעה לבן-
כסף .האורניום קיים בטבע
במינראלים מסוימים ומשמש
לייצור אנרגיה גרעינית ֵ
וכלי נשק
גרעיניים .האורניום הוא אחד
היסודות הכימיים .סימנו המדעי
הבינלאומי Uוהמאסה האטומית
שלו .238.03
יניוּם )- (Aluminium
אָלוּמ ְ
ִ
]מלטינית[ מתכת קלה ונוחה
לעיבוד שצבעה לבן-כסף .מצויה
בקרום האדמה ומשמשת בייצור
כלי מטבח ,חלקי מטוסים
ומכוניות ועוד .האלומיניום הוא
אחד היסודות הכימיים .סימנו
המדעי הבינלאומי Alוהמאסה
האטומית שלו .26.98בעברית:
חמרן.
אַר ֶסן )] - (Arsenicמן המילה
ְ
היוונית 'ארסניקון' שמקורה
במילה הפרסית 'זרניק'[ יסוד
מתכתי אפור-לבנבן שתרכובותיו
ומשמשות
ביותר
רעילות
בחקלאות וברוקחות .בעברית:
זרניך .סימנו המדעי הבינלאומי
Asוהמאסה האטומית שלו
.74.92
ְ
אַשׁ ְלגָּן ) – (Potasiumמידע
כללית :יסוד כימי מתכתי כסוף
ריפוי באמצעות ניקוי גוף מרעלים
הנפוץ בטבע בצורת מלחים שונים.
האשלגן חיוני להתפתחות צמחים
ובעלי חיים ,ומשמש בעיקר
כחומר דישון .בלועזית :פוטסיום
או קליום .סימנו המדעי
הבינלאומי Kוהמאסה האטומית
שלו .39.10
תפקיד פיזיולוגי:
מווסת את נוזלי הגוף .מאזן קצב
הלב ולחץ דם ומסייע בהורדת יתר
לחץ דם .חשוב לפעילות הכליות
ובלוטת האדרינל .קשור לאבפקת
החמצן למוח ולהעברת מסרים
במערכת העצבים .חשוב לבריאות
העור .עודף מלח בתזונה ,נטילת
וקורטיזון
משתנות
תרופות
גורמים לאיבוד מואץ של אשלגן.
שילוב של אשלגן ומגנזיום מהווה
השלמה חיונית לאנשים הסובלים
מלחץ דם גבוה ולאלה הנוטלים
תרופות להורדתו או תרופות
משתנות )מרביתן מגבירות את
הפרשת המגנזיום והאשלגן
מהגוף(.
ְבּ ִדיל ) - (Tinמתכת לבנבנה
שהגוון והברק שלה דומים לאלה
של הכסף .הבדיל אינו מחליד,
ולכן הוא משמש ציפוי מגן
למתכות אחרות .כמו כן הוא
משמש לייצור נייר עטיפה דקיק
)'נייר כסף'( וכחומר הלחמה רך.
הבדיל הוא אחד היסודות
המדעי
סימנו
הכימיים.
הבינלאומי Snוהמאסה האטומית
שלו .118.7
בּוֹר ) – (Boronמידע כללית:
בּוֹרקס'[ יסוד כימי
]מהמילה ' ַ
אל-מתכתי שקיים בטבע רק
בצורה של תרכובות .הבור משמש
והזכוכית
הפלדה
בתעשיית
ובכימיה האורגאנית ,והוא חיוני
לגידול הצמחים .סימנו המדעי
הבינלאומי Bוהמאסה האטומית
שלו .10.81
תפקיד פיזיולוגי:
מסייע לספיגת המינרלים השונים
וביניהם סידן ומגנזיום.
67
ַבּ ְרזֶל ) – (Ironמידע כללית:
מתכת חזקה וקשה שצבע
משמשת
אדמדם.
עפרותיה
למטרות רבות כגון בניין ,ייצור
הספינות
תעשיית
כלים,
והמכוניות ועוד .הברזל הוא אחד
היסודות הכימיים .סימנו המדעי
הבינלאומי Feוהמאסה האטומית
שלו .55.85יסוד מינראלי במזון
)כמו כבד ,קטניות ,חסה ועוד(
הממלא תפקיד חיוני בנשיאת
החמצן בגוף ובקיום תהליך
הנשימה .חוסר בברזל בדם גורם
תפקיד פיזיולוגי:
לאנמיה.
יצירת המוגלובין )דרוש ליצירת
תאי דם אדומים ולהובלת חמצן
לרקמות הגוף( ומיוגלובן .חיוני
למניעת אנמיה כתוצאה בחוסר
ברזל .חשוב במיוחד לנשים הרות
ומניקות .תורם לתפקוד תקין של
מערכת החיסון.
ַבּ ְריוּם )] - (Bariumממילה יוונית
שפירושה 'משקל'' ,כובד'[ יסוד
מתכתי בעל תרכובות רעילות
ונקודת היתוך נמוכה .ניתן לזהותו
לפי הצבע הירוק האופייני
שתרכובותיו מקנות ללהבה .סימנו
המדעי הבינלאומי Baוהמאסה
האטומית שלו .137.34
יליוּם )] - (Berylliumמיוונית[
ֶבּ ִר ְ
מתכת אפורה שלתרכובותיה טעם
מתוק והן רעילות ביותר.
למגנזיום
דומה
הבריליום
ומוסיפים אותו לסגסוגות שונות
להגברת גמישותן ,למשל בייצור
קפיצים .הבריליום הוא אחד
היסודות הכימיים .סימנו המדעי
הבינלאומי Beוהמאסה האטומית
שלו .9.01
ָפ ִרית ) - (Sulfurיסוד אל-
גְּ
מתכתי מוצק שצבעו כתום-צהוב,
והוא חומר פריך ורך .הגופרית
מצויה בטבע באופן חופשי וכן
בתרכובות רבות .משמשת ,בין
השאר ,לייצור אבק שריפה וכן
בתעשיית תכשירי רפואה ,הדברה
ריפוי באמצעות ניקוי גוף מרעלים
ודשנים .בלועזית :סולפור .סימנה
המדעי הבינלאומי Sוהמאסה
האטומית שלה .32.06
)(Germanium
ֶר ַמ ְניוּם
גְּ
]מהמילה 'גרמניה' ,השם הלטיני
של ארצו של המגלה[ יסוד מתכתי
גבישי נדיר מוליך למחצה המצוי
בטבע במחצבים אחדים ובפחם.
בייצור
משמשים
גבישיו
טרנזיסטורים ובתאי שמש .סימנו
המדעי הבינלאומי Geוהמאסה
האטומית שלו .72.59
ַדיוּם )] - (Vanadiumעל שם
ָונ ְ
ָדיס ,אחד מכינוייה של אלת
ָונ ִ
פריָה[
ֶ
האהבה הסקנדינבית
מתכת המשמשת בייצור פלדה
השומרת על קשיותה ועל
גמישותה גם בחום .בתרכובות
שונות משמשת גם בייצור זכוכית,
בצילום וברפואה .הוונדיום הוא
אחד היסודות הכימיים .סימנו
המדעי הבינלאומי Vוהמאסה
האטומית שלו .50.94
ָהב ) - (Goldמתכת צהובה לא
זָ
ויקרה,
מבריקה
קשיחה
להכנת
בעיקר
המשמשת
תכשיטים ומטבעות וכן ברפואת
שיניים .הזהב אינו יוצר תרכובות
בקלות ,ולכן הוא מצוי בטבע באופן
חופשי .הזהב הוא אחד היסודות
המדעי
סימנו
הכימיים.
והמאסה
Au
הבינלאומי
האטומית שלו .196.97
קוֹניוּם )) - (Zirconiumנמצא
יר ְ
ִז ְ
גם הכתיב :צירקוניום( ]ממילה
פרסית שפירושה 'מוזהב'[ מתכת
המשמשת בתעשיית פלדה,
בבניית כורים גרעינים ולציפוי
מנועי סילון .הזירקוניום הוא אחד
היסודות הכימיים .סימנו המדעי
הבינלאומי Zrוהמאסה האטומית
שלו .91.22
ַר ָחן ) - (Phosphorusיסוד כימי
זְ
אל-מתכתי הקיים בצורות שונות
צמחים
ברקמות
בעצמות,
ובמינראלים רבים .הזרחן מתלקח
68
בקלות וזוהר ומאיר בחושך.
טקסטיל
בתעשיות
משמש
וקרמיקה ,ברפואה ובחקלאות.
תרכובות אחדות שלו פעילות
מאוד .בלועזית :פוספור .סימנו
המדעי הבינלאומי Pוהמאסה
האטומית שלו .30.97
יט ְניוּם )] - (Titaniumעל שם
ִט ַ
הטיטאנים בני אוראנוס ,כי
הטיטניום התגלה מעט אחרי
האורניום[ מתכת חזקה מאוד
בתרכובות.
בטבע
המצויה
משמשת ליצירת סגסוגות ברזל
חזקות וקלות ולכן משתמשים בה
בייצור כלי תעופה ובחקר החלל.
הטיטניום הוא אחד היסודות
המדעי
סימנו
הכימיים.
הבינלאומי Tiוהמאסה האטומית
שלו .47.90
יוֹד )] - (Iodineממילה יוונית
שפירושה 'סגול'[ חומר סגול-
שחור שנמצא במלחים ובצמחי ים
שונים .משמש להכנת תמיסה
המשמשת לחיטוי ,לניקוי פצעים
ולמניעת זיהום .היוד הוא אחד
היסודות הכימיים .סימנו המדעי
הבינלאומי Iוהמאסה האטומית
שלו .126.90
ֶכּ ֶסף ) - (Silverמתכת יקרה
מבריקה שצבעה לבן-אפור .הכסף
נכרה מן האדמה ,והוא משמש
ֶ
לייצור תכשיטים ,כלים ,מטבעות
ועוד .הכסף הוא אחד היסודות
המדעי
סימנו
הכימיים.
והמאסה
Ag
הבינלאומי
האטומית שלו .107.87
ַכּ ְס ִפּית ) - (Mercuryמתכת
נוזלית כבדה בגוֹן כסף .משמשת
רמומטרים
ֶ
רומטריםֶ ,תּ
בייצור ָבּ ֶ
וכן ברפואה וברפואת שיניים.
הכספית היא אחד היסודות
המדעי
סימנה
הכימיים.
והמאסה
Hg
הבינלאומי
האטומית שלה .200.59
ְכרוֹם ) – (Chromiumמידע
כללית] :מהמילה היוונית 'כרומה'
ריפוי באמצעות ניקוי גוף מרעלים
שפירושה 'צבע'[ יסוד כימי
מתכתי קשה מאוד ,השכיח
במרבצים גדולים בטבע .משמש
לציפוי מתכות מפני חלודה ובליה
ולייצור פלדה .סימנו המדעי
והמאסה
Cr
הבינלאומי
האטומית שלו .51.99תפקיד
פיזיולוגי :מסייע באיזון רמות
גבוהות של סוכר ,טריגליצרידים
ביצור
מסייע
וכולסטרול.
אינסולין ,באיזון הפרשתו במהלך
היום ובוויסות רמות הסוכר בדם.
יעיל במצבי היפוגליקמיה .מפחית
כמיהה לסוכרים ולפחמימות,
מסייע בהורדת משקל יתר .בגביר
בניית שרירים ומשפר שריפת
הומן .מהווה תחליף טבעי
לסטרואידים עבור האנשים
העוסקים בפיתוח גוף.
ִל ְ
יתיוּם )] - (Lithiumממילה
יוונית שפירושה 'אבן' )השווה
'ליתו [('-מתכת אלקאלית רכה
שנקודת ההתכה שלה נמוכה,
והיא הקלה מבין המתכות.
הליתיום הוא יסוד כימי המצוי
בכמויות קטנות בטבע ,ומלחיו
משמשים ברפואה ובתעשיית
המדעי
סימנו
הזכוכית.
הבינלאומי Liוהמאסה האטומית
שלו .6.94
ַמ ְגנ ְֶזיוּם ) – (Magnesiumמידע
כללית] :על שם ַמ ְגנֶס ,אזור עשיר
במינראלים ביוון העתיקה[ יסוד
מתכתי קשה וקל ,ששריפתו
מלווה בלהבה לבנה וחזקה.
המגנזיום חיוני ליצורים החיים
משמש
בכלורופיל.
ומצוי
וסוללות,
מראות
בתעשיית
בצילום ,ברפואה ועוד .סימנו
המדעי הבינלאומי Mgוהמאסה
האטומית שלו .24.31
תפקיד פיזיולוגי :בניית עצם,
פעילות תקינה של השרירים
ומערכת העצבים .שומר על
בריאות הלב ומסייע באיזון לחץ
הדם .מרפה שרירים וכלי דם
מכווצים ,בעל השפעה מרגיעה,
69
ומסייע בהפגת מתחים ומקל על
נדודי שינה .מקל על כאבי מחזור.
רמה מספקת של מגנזיום מסייעת
למניעת היווצרות אבנים בכליות
) .(Magnesium Citrateויטמין
B6משפר את ההטמעה ואת
הפעילות של מגנזיום בגוף.
יבּ ֶדן )- (Molybdenum
מוֹל ְ
ִ
]ממילה יוונית שפירושה 'עופרת'[
יסוד מתכתי אפור-כסוף המשמש
בייצור פלדות קשות ביותר ,למשל
לכלי חיתוך במחרטות .סימנו
המדעי הבינלאומי Moוהמאסה
האטומית שלו .95.94
)(Manganese
ַמ ְנגָּן
,manganese
]מאיטלקית
מ'מגנזיה' ,שמה של עיר עתיקה
באסיה הקטנה ששכנה באזור
עשיר במינראלים[ יסוד כימי
מתכתי קשה המשתייך למתכות
המעבר .משמש בתעשיית הפלדה,
ונמנה עם היסודות הכימיים
המצויים בחי ובצומח בכמויות
זעירות אך חיוניות .סימנו המדעי
והמאסה
Mn
הבינלאומי
האטומית שלו .54.94
ְנח ֶ
ֹשׁת ) – (Copperמידע כללית:
מתכת חומה-אדמדמה רכה
יחסית המשמשת לייצור כלים,
תכשיטים ,מטבעות ,חוטי חשמל
ועוד .הנחושת היא אחד היסודות
המדעי
סימנה
הכימיים.
והמאסה
Cu
הבינלאומי
האטומית שלה .63.54הנחושת
היא אחת המתכות הראשונות
לנצל.
למד
שהאדם
תפקיד פיזיולוגי :חיונית לספיגה
ולהטמעה של ברזל בגוף .חשובה
לחיזוק העצמות ולמטבוליזם של
חלבונים .נחוצה לשמירה על ציפוי
דפנות העצבים ועל תפקוד
תקיןשל מערכת העצבים .חשובה
לאיזון רמות כולסטרול .מחסור
בנחושת עלול לגרום לפצעים בעור
ולנשירת שער .אם נוטלים אבץ –
על כל 25מ"ג של אבץ יש להוסיף
ריפוי באמצעות ניקוי גוף מרעלים
1מ"ג של נחושת ,בשל "תחרות "
ביניהם.
יקל )] - (Nickelגרמנית ,Nickel
ִנ ֶ
,Kupfernickel
של
קיצור
מילולית 'שד הנחושת' ,כינוי
שניתן בזמנו לעפרה שממנה הופק
החומר לראשונה משום שחשבו
בטעות שהיא מכילה נחושת[
מתכת קשה ומבריקה בצבע כסף
המשמשת לציפוי מתכות אחרות
להגנתן בפני חלודה .הניקל הוא
אחד היסודות הכימיים .סימנו
המדעי הבינלאומי Niוהמאסה
האטומית שלו .58.71
ַת ָרן ) - (Sodiumמתכת רכה
נְ
וכסופה המצויה במינראלים
שונים והמופקת בעיקר ממלח
בישול .הנתרן פעיל מאוד מבחינה
כימית ומתחמצן במהירות באוויר.
הוא מוליך היטב חשמל ומשמש
בתעשיות שונות )סבון ,גומי ,נייר,
נפט ועוד( ,בכורים גרעיניים
)כחומר מעביר חום( ובמחקר.
הנתרן הוא אחד היסודות
המדעי
סימנו
הכימיים.
והמאסה
Na
הבינלאומי
האטומית שלו .22.99במגע עם
מים הנתרן פולט מימן וגורם
להתפוצצות ,ועל כן שומרים אותו
במעבדה בתוך שמן.
רוֹנ ְציוּם )) - (Strontiumגם:
ְס ְט ְ
סטרונטיום( ]על שם מחוז
בסקוטלנד[ יסוד מתכתי רך
שתרכובותיו דומות לתרכובות
הסידן .משמש בזיקוקין די נור
ובכדורים נותבים .סימנו המדעי
הבינלאומי Srוהמאסה האטומית
שלו .87.62
ִס ָ
ידן ) – (Calciumמידע כללית:
יסוד כימי מתכתי בעל ברק כסוף,
המהווה יסוד לתרכובות כימיות
רבות ושימושיות .הסידן מופיע
בטבע כאבן גיר ,כגבס ,כשיש
וכפלואוריט ומשמש מרכיב חשוב
במבנה של קונכיות ,של עצמות
ושל שיניים ובתפקוד התקין של
70
צמחים ושל בעלי חיים .בלועזית:
קלציום .סימנו המדעי הבינלאומי
,Caוהמאסה האטומית שלו
.40.08
תפקיד פיזיולוגי:
המינרל העיקרי בגוף ,החיוני
לבניית עצמות השלד .מהווה
השלמה תזונתית נפוצה בגיל
במוגר ,מאחר ותוספת סידן
חשובה במיוחד למניעת איבוד
סידן מהעצם ,אוסטאופורוזיס
ושברים ,שמירה על עצמות
חזקות ,על ציפורניים ושער
בריאים .נחוץ לתפקוד תקין של
מערכת העצבים והוא משתתף
בויסות מנגנוני קרישת הדם.
הכרחי לכיווץ השרירים ופעולה
תקינה של הלב .צריכת סידן
במינונים גבוהים מסייעת להורדת
לחץ דם ובמניעת יתר לחץ דם
הריוני .תזונה העשירה בסידן
מגנה מפני התפתחות תאים
סרטניים במעי הגס .מינרל בורון
וויטמין Dמסייעים לספיגת סידן
בגוף האדם.
ֶס ֶל ְניוּם ) – (Seleniumמידע
)גםֶ :ס ֶלן( ]ממילה
כללית:
יר ַח'[ יסוד בעל
יוונית שפירושה ' ֵ
תכונות מתכתיות ואל-מתכתיות.
הסלניום רגיש לאור ולכן משמש
בתאי שמש )תאים סולאריים(
ובצילום .סימנו המדעי הבינלאומי
,Seוהמאסה האטומית שלו
.78.96תפקיד פיזיולוגי :נוגד
חמצון בעל עוצמה ,המנטרל
רדיקלים חופשיים ותרכובות
מסרטנות ,ובכך מסייע למניעת
התפתחות סוגי סרטן שונים
ומחלות לב .חיוני לחיזוק מערכת
החיסון .מונע הופעת ציסטות.
עוֹפ ֶרת )- (Leadמתכת אפורה
ֶ
רכה וכבדה ,רעילה לאדם ,שאינה
מחלידה ונוחה להתכה וליציקה.
משמשת לציפוי כבלים ,צינורות
שונים וכד' וכן בדפוס ,בצילום,
בתעשייה .העופרת היא אחד
היסודות הכימיים .סימנה המדעי
ריפוי באמצעות ניקוי גוף מרעלים
והמאסה
Pb
הבינלאומי
האטומית שלה .207.19העופרת
משמשת להגנה בפני קרני רנטגן,
ולכן משתמשים בלוחות עופרת
בזמן צילומים.
ְפּ ָל ִטינָה )] - (Platinumמספרדית
עתיקה ,platinaהקטנה של
' ,plataכסף'[ מתכת אצילה
אפורה-כסופה בעלת עמידות
גבוהה מאוד בפני חום והתנגדות
חשמלית גבוהה יחסית .משמשת
בכימיה )כזרז( ,ברפואה ,ברפואת
תכשיטים,
בייצור
שיניים,
במגעים חשמליים וכד' .הפלטינה
היא אחד היסודות הכימיים.
סימנה המדעי הבינלאומי Pt
והמאסה האטומית שלה .195.09
צ ָֹרן ,סיליקון ) - (Siliconיסוד
כימי אל-מתכתי ,המצוי בטבע
באבנים ובחול .מבנהו גבישי וצבעו
אפור ,והוא משמש בבנייה ,בייצור
למחצה
במוליכים
זכוכית,
ובסיליקון מעובד .בלועזית:
סיליקון .סימנו המדעי הבינלאומי
Siוהמאסה האטומית שלו .28.09
ַק ְד ְמיוּם )] - (Cadmiumמהמילה
הלטינית cadmiaשמקורה
ביוונית ופירושה ' ַעפרת אבץ';
השם ניתן ליסוד משום שהוא
מצוי בעפרה זו[ יסוד מתכתי
המשמש לציפוי מתכות ,בכורי
גרעין ובסוללות חשמל נטענות.
סימנו המדעי הבינלאומי Cd
והמאסה האטומית שלו .112.40
71
קוֹבּ ְלט )] - (Cobaltגרמנית
ַ
Kobolt
מהמילה
,Kobalt
שפירושה ' ֵשד'ֵ ' ,שדון' ,משום
שהכורים האמינו שבמתכת
הכסופה יש שדים[ מתכת מגנטית
קשה בגוון כסוף-לבן בוהק,
בצבעה
לפלדה
הדומה
האיזוטופ
ובתכונותיה.
הרדיואקטיבי קובלט Co-משמש
ברפואה גרעינית .הקובלט הוא
אחד היסודות הכימיים .סימנו
המדעי הבינלאומי Coוהמאסה
האטומית שלו .58.94
ידיוּם )] - (Rubidiumממילה
רוּבּ ְ
ִ
לטינית שפירושה 'אדום'[ מתכת
אלקאלית רדיואקטיבית רכה
ונדירה המצויה בכמות קטנה במי
מעיינות ובאפר של טבק וצמחים
בתעשיית
משמשת
אחרים.
האלקטרוניקה .הרובידיום הוא
אחד היסודות הכימיים .סימנו
המדעי הבינלאומי Rbוהמאסה
האטומית שלו .85.47
ַתּ ְליוּם )] - (Thalliumממילה
יוונית שפירושה 'נֶבט'[ מתכת
נדירה ורכה מאוד .תרכובותיה
משמשים
ומלחיה
רעילות,
להדברת מזיקים .התליום הוא
אחד היסודות הכימיים .סימנו
המדעי הבינלאומי Tlוהמאסה
האטומית שלו .204.37
ריפוי באמצעות ניקוי גוף מרעלים
ביבליוגרפיה
.1ד"ר מייקל ט מוריי ,ד"ר ז'וזף א .פיז'ורנו ,אנציקלופדיה לרפואה טבעית ,הוצאת
"אור-עם".1995 ,
.2
סילוק רעלים ,חוברת לימוד" ,מכון לרפואה יהודית".2003 ,
.3
סילו רעלים ,אליהו אלכסנדרוביץ' ,עבודת גמר מכון לרפואה יהודית ,צפת.2004 ,
.4
ד"ר ג'ון מקאנה ,אלטרנטיבה טבעית לאנטיביוטיקה ,הוצאות פוקוס.2004 ,
.5
תזונה נכונה ,חוברת לימוד ,תרגום מאנגלית ועריכה :נורית מילוא .2004 ,M.A.
.6
צום מרפא ,חוברת לימוד ,צפת.2003 ,
.7
הצום המרפא ,סדנה לניהול צומות מרפא ,צפת .2004 / 07 / 19-23
72
© Copyright 2024