קטלוג מוצרים 2014 סדנאות בישול בריא הצעה לבוקר/יום של טעימות בריאות בר בריאות – שייקים ירוקים ומוזלי טבעוני שיעור יוגה ההרצאה המובילה שלנו: כוחו של המזון -הגיע הזמן להשתדרג! מפגשי ייעוץ תזונה אישיים לעובדים סדנת בישול בריא עונתית /מתוקים בריאים 1 שדרגו את הכיבוד המוצע לעובדים במטבחונים ובחדרי ישיבות! ייעוץ תזונתי במטבחונים ייעוץ וליווי תזונתי בחדר האוכל סדנת בישול בריא עונתית סדנת מתוקים בריאים סדנת בישול אוכל בריא שילדים אוהבים לכל המשפחה סדנת בישול לקראת חג סדנאות בישול פעילות סדנת בישול לילדים כתרומה לקהילה סדנת בישול Outdoor הפנינג משפחות מתחם 'טבע שף ילדים -הגרסה הבריאה' מתחם 'הסל המשפחתי' תכנית בריאות ב - Web -חדש 4 מפגשי ייעוץ תזונה 2 מפגשי בישול בריא קבוצתיים ותזונה מותאמת אישית מפגשי ייעוץ תזונה אישיים לעובדים 5 הרצאות תזונה ההרצאה המובילה שלנו :כוחו של המזון- הגיע הזמן להשתדרג! אכילה בריאה On the Go אכילה לאנרגיה -תזונה בריאה לנשים תזונת משפחה וילדים בעידן של שפע תזונה מותאמת אישית פעילויות Outdoorחווייתיות לעובדים 3 סיור ליקוט וארוחה בשטח סדנת בישול עונתית פעילה Outdoor במשק אורגני 7 6 וובינרים חיים דיוור וסמינרים שבועיים סירטוני בישול והדרכה במטבח שיעורי מיקוד אירוע השקה חגיגי פרטים ליצירת קשר: עדי סוקול קצירי טלפון03-5791767 | 054-6647808 : מייל[email protected] : אתרwww.inhealthycompany.co.il : 8 הצעה לבוקר/יום של טעימות בריאות בר בריאות – שייקים ירוקים ומוזלי טבעוני שייק ירוק ( )Green Smoothieמבוסס על פירות העונה ועלים ירוקים ,עשיר בכלורופיל המאפשר ניקוי וחיזוק הדם וחמצן לתאים, נותן אנרגיה זמינה כתחליף לקפה של הבוקר ,בעל מתיקות עדינה ומרקם סמודי מפנק לשתייה. תוספות של 'מזונות על' ( )Superfoodsמאפשרים לעובדים העוסקים בספורט ,ולבעלי חוסרים תזונתיים ,היכרות עם מזונות שלמים מן הטבע ,עם רמות חלבון גבוהות ושפע של מינרלים זמינים. . . .. בבר נערכת הדגמה וטעימות של 2-3סוגי שייקים ירוקים- שייק 'כוחות על' עם פירות העונה ,מגוון עלים ירוקים ,פירות יער ו .Superfoods שייק ירוק רענן להתחדשות על בסיס ירוקים עם ג'ינג'ר ,לימון וחלב שקדים. סמודי מחלב קשיו עם בננות ,קייל ופולי קקאו. מוזלי טבעוני אפשרות לתוספת (עד 250עובדים) עשוי מגרנולה עשירה ,קרם קשיו ופירות יער. .. . . שיעור יוגה תרגול ממריץ ומחזק להגברת העירנות ושיפור המיקוד. ברכות השמש המעירות את מערכות הגוף השונות ומשפרות את זרימת הדם. תרגול תנוחות עמידה המחבר אותנו לקרקע ומכין אותנו לאתגרי היום. תרגול כפיפות לאחור ל"פתיחת" בית החזה והלב. ההרצאה המובילה שלנו: כוחו של המזון -הגיע הזמן להשתדרג! מהם אותם מזונות שבכוחם לספק לנו אנרגיה מתמשכת ,פוקוס, מצב רוח יציב ובריאות מרבית? הרצאה המעוררת השראה לשינוי ,מאפשרת התבוננות על אורח החיים הקיים ,ומספקת ידע עדכני וכלים ליישום מיידי ,בסביבת העבודה ובבית. . . .. בין תכני ההרצאה: נעשה היכרות עם 'מזונות על' ,עשירים בנוטריאנטים ,שעל ידי הוספתם לתזונה קיימת מסייעים לחזק מערכת חיסונית ,להגביר עירנות וחיוניות ,ולהוריד במשקל. שדרוגים ושילובים נכונים המסייעים לעיכול של מזונות מהחי, איכות שמנים ושומנים. מה גדל בעונה זו ,אכילה עונתית ורעיונות למתכונים עונתיים. התבוננות על התזונה היומית-מה חשוב שיהיה נוכח בתזונה שלנו ,יחסים של חלבונים ,פחמימות ושומנים .רעיונות לארוחות מזינות. סדנת בישול בריא עונתית /מתוקים בריאים סדנת בישול בריא עונתית- מקנה בסיס טוב ופרקטי להיכרות עם אבני היסוד של המטבח הבריא ,ליישום בבית ובסביבת העבודה .הדגש במתכונים הינו על קלות הביצוע לצד רעיונות לגיוון ושילובים מחומרי גלם זמינים וקלילים ,המתאימים לעונה. סדנת מתוקים בריאים- טבע האדם להשתוקק למזונות מתוקים משחר ההיסטוריה. יחד עם זאת המתוק של הטבע שונה לגמרי ממתוקים מעובדים עליהם גדלנו. בסדנא נבין יותר לעומק מה מושך אותנו למתוק, ננפץ מיתוסים לגבי מתוקים בריאים כמו חטיפי אנרגיה ,סוכר חום וכד' ,וניתן רעיונות לשדרוג מתוקים וממתיקים בריאים ,לבחירה טובה ומאוזנת יותר. נדגים הכנה של :מילקשייק מחלב שקדים ,הל ,בננות ותמרים, מאפינס גזר בננה וקשיו ,מוס שוקולד ייחודי ,ממרחי שוקולד וחלבה, גלידת קוקוס ,אננס ופרי טרופי. מפגשי ייעוץ תזונה אישיים לעובדים מפגש ייעוץ תזונה אישי מאפשר לעובד לקבל הנחיות תזונה המותאמות ונוגעות אליו באופן אישי ,ולהחליט על צעדים ראשוניים לשינוי ושדרוג הקיים .המפגש אורך כ 20-דק' עם כל עובד וכולל :הסתכלות על תזונה עכשווית ותובנות ,מתן 3המלצות ממוקדות שהתמדה בהן תביא לשיפור ניכר ,מענה לשאלות אישיות מטרידות. לצפייה בסרטון להמחשה של יום בריאות 1 שדרגו את הכיבוד המוצע לעובדים במטבחונים ובחדרי ישיבות! ייעוץ תזונתי במטבחונים חברות מקצות משאבים רבים באספקת כיבוד לרווחת העובדים במטבחונים ,במהלך השהות בחדרי הישיבות ,ובשעות הערב, מתוך הבנה כי לעובדים שלנו דרושים מקורות אנרגיה זמינים שיסייעו לצלוח שעות ארוכות של עבודה תוך שמירה על יעילות וריכוז. בפועל ,מה שקורה לרוב הוא שההיצע העומד לרשות העובדים ,מורכב לרוב ממזונות העשירים בסוכר ,שמנים תעשייתיים (חלקים מוקשים) ,חומרים משמרים ,מייצבים וחומרי טעם וריח ,העושים את הפעולה ההפוכה בדיוק. אנחנו מציעים ייעוץ מקצועי וליווי מתמשך הכולל בניית תמהיל מאוזן ,טעים ובריא לרווחת העובדים ,תוך התייחסות לגבולות תקציב ,ובשיתוף מלא של העובדים. אין זו חוכמה לשדרג את ה'בייגלה' ל'בייגלה מקמח מלא' ,או להציע פירכיות אורז ,אלא להוביל ולתקשר שינוי אמיתי ,כזה שיעשה בשיתוף ולשביעות רצונם של מרבית העובדים (אנחנו עומדים על אחוזי שביעות רצון של למעלה מ.)80%- תהליך הייעוץ כולל 2שלבים: שלב ההתנעה: .. . . .. הכרזה על התהליך וגיוס מקדמי בריאות מתוך הארגון. סקר ראשוני לעובדים -הפצה ,איסוף ועיבוד נתונים לכדי מצגת מסכמת עם גרפים המשקפים את תמונת המצב העכשווית. איסוף נתונים מהמטבחון ופגישה עם 'מקדמי בריאות' מייצגים ,מובילי התהליך בארגון. הפקת דוח המלצות מעמיק לשדרוג האוכל המוצע במטבחון ומתן חלופות בריאות ,תוך התחשבות במסגרת התקציב ,כולל כיבוד בריא בישיבות. שלב היישום וההטמעה -שדרוג מטבחון: . . . . הנחיות וליווי שלב היישום -הוספה לצד הורדה הדרגתית. בוקר של טעימות בריאות עם תחילת תהליך השדרוג הכולל: בר בריאות של שייקים ירוקים. והרצאת תזונה :כוחו של המזון -הגיע הזמן להשתדרג התומכת בתהליך. תקשור ב 4 -דיוורים שבועיים מעוצבים ,עם עדכונים שוטפים והצעות הגשה מבין חומרי הגלם שנוספו במטבח. סקר מסכם לעובדים -הפצה ,איסוף ועיבוד נתונים לכדי מצגת עם גרפים ממחישים. פגישה מסכמת עם מקדמי הבריאות -הצגת ממצאי הסקר ועשיית התאמות לפי הצורך. בחינת מסגרת התקציב לאחר השינויים ופגישת בקרה כחודש לאחר תום התהליך. ייעוץ וליווי בחדר האוכל במקביל לייעוץ לשדרוג הכיבוד במטבחונים ובחדרי ישיבות ,אנחנו מספקים גם ייעוץ וליווי בחדר אוכל של השף הטבעי -גיל הררי. .. . . . התהליך כולל: פגישה בת כ 4 -שעות לאיסוף נתונים. הפקת דוח המלצות מקיף הכולל התייחסות לשמנים ,רטבים וחומרי הגלם הנדרשים ,תוך התחשבות במסגרת התקציב, והכנת אגודת מתכונים של מנות בריאות. פגישות הדרכה בנות 5שעות כל פעם של השף יחד עם המבשל/ת להכנה ביחד של המתכונים. תקשור מעוצב בחדר האוכל של המנות שנוספו במטבח ,עם רשימת רכיבים וסגולותיהם. המשך ליווי ובקרה. "אני רוצה להמליץ על מאמנת בריאות שליוותה אותנו בתהליך שדרוג המטבח שלנו .עדי מקסימה ורגישה ,השקיעה בנו עד לתוצאה ומעבר…" אריאלה כהן -מנהלת מש"א Cyber-Ark 2 הרצאות תזונה ההרצאה המובילה שלנו: כוחו של המזון -הגיע הזמן להשתדרג! *מומלץ לשלבה במסגרת יום בריאות עם בר הבריאות שלנו ומפגשי ייעוץ תזונה אישיים מהם אותם מזונות שבכוחם לספק לנו אנרגיה מתמשכת, פוקוס ,מצב רוח יציב ובריאות מרבית? הרצאה המעוררת השראה לשינוי ,מאפשרת התבוננות על אורח החיים הקיים ,ומספקת ידע עדכני וכלים ליישום מיידי ,בסביבת העבודה ובבית. . . . . . בין תכני ההרצאה: נעשה היכרות עם 'מזונות על' ,עשירים בנוטריאנטים ,שעל ידי הוספתם לתזונה קיימת מסייעים לחזק מערכת חיסונית ,להגביר עירנות וחיוניות ,ולהוריד במשקל. נדבר על סגולותיהם של עלים ירוקים ,ירקות שורש ודלועים ודרכים לשלבם בתזונה היומית. איכות מול כמות -שדרוג המזון מהחי ,שילובי מזונות המסייעים לעיכול תקין ,מקורות לשמנים ושומנים בריאים. מה גדל בעונה זו ,כיצד אכילה עונתית תורמת לבריאותנו, ורעיונות למתכונים עונתיים. התבוננות על התזונה היומית -מה חשוב שיהיה נוכח בתזונה שלנו ,הרכבת צלחת לאנרגיה .יחסים של חלבונים ,פחמימות ושומנים .רעיונות לארוחות מזינות. אכילה בריאה On the Go תזונת משפחה וילדים בעידן של שפע ההרצאה מיועדת לעובדים בעבודה מאומצת ,הרוצים לעשות צעדים קטנים ונגישים למען אורח חיים בריא יותר במסגרת יום העבודה .כמו-כן מוזמנים להשתתף בה מנהלים שמרבים בנסיעות עבודה לחו"ל ,הרוצים לדעת כיצד ניתן לאכול בריא יותר ולשפר את בריאותם והרגשתם הכללית בזמן נסיעות. הורים רבים מודאגים לגבי התזונה של ילדיהם ,ונדרשים לטפל בסוגיות כמו מה עושים עם ילד בררן באוכל ,איך פותחים ילד לטעמים ומזונות חדשים ,איך חושפים את הילד למגוון ירקות וכד'. הרצאה זו עוסקת בסוגיות אלו ונותנת פתרונות יצירתיים ואפקטיביים להורה. ההרצאה מתאימה לכל מי שרוצה ללמוד לשלב תזונה בריאה ביומיום בדרך קלה ומהירה. ההרצאה גם עוסקת בסל המשפחתי ,בחינת הרגלים של תכנון וייעול הקניות והזמן במטבח ובניית תפריט שבועי ,וברעיונות רבים לשדרוג המוצרים במזווה תוך שמירה על מסגרת תקציב. ההרצאה נותנת כלים להורה להבין מה יש באוכל שילדינו אוכלים, על מה עלינו לשים לב בקריאת רכיבי המזון מאחורי האריזה ,ואיך אפשר לעשות בחירות טובות יותר עבור ילדינו. .. .. .. בהרצאה ניגע בין היתר בנושאים הבאים: פתרונות מהירים ונגישים לאוכל בריא איך מתארגנים ונערכים מראש לאוכל מזין במהלך היום. רעיונות והדגמה של .Lunch Box הצעה לנשנושים בריאים בדרכים. מה מזמינים במסעדות בחוץ? שיטות יעילות לקיצור זמן במטבח ושילובים מחומרי גלם בסיסיים היכרות עם 'מזונות על' ( )Superfoodsלהשלמת חוסרים. תזונה מותאמת אישית לאחר שלמדנו מה חשוב שיהיה נוכח בתזונה היומית שלנו לבריאות והרגשה מירבית ,נעמיק את הלמידה על איכויות של מזונות ,סוגי מזונות ודרכי הבישול המתאימים לנו. נלמד על גישות תזונה מובילות :טיפוסי גוף לפי איורוודה, מזגים (קור ,חום ,לחות ויובש) ו yin&yangלפי הרפואה הסינית, וקשב ולמידה מהגוף לפי עקרונות התזונה האינטגרטיבית . *ניתן לקיים את ההרצאה גם בפורמט של סדנת בישול . . . איכויות של מזונות :מה האיכות של ירקות שורש מול ירקות עליים? מה השוני בין סוגי דגנים וקטניות? ניפוץ מיתוסים על תזונה בריאה :האם קינואה מתאימה לכולם? ומה לגבי אבוקדו ,טחינה או אגוזים? מעבר ממזון בריא למזון המתאים עבורי :כל אחד יאבחן את המזג שלו וילמד על סוגי המזונות ודרכי הבישול המתאימות לו. 3 סדנאות בישול בריא סדנת בישול בריא עונתית סדנת בישול עונתית ,המקנה בסיס טוב ופרקטי להיכרות עם אבני היסוד של המטבח הבריא ,ליישום בבית ובסביבת העבודה .הדגש במתכונים הינו על קלות הביצוע לצד רעיונות לגיוון ושילובים מחומרי גלם זמינים וקלילים ,המתאימים לעונה. טעימה מהמנות שנכין בעונת הקיץ :ספרינג רול אסייתי ,מוקפץ אטריות אורז שחורות וירקות העונה ,טאבולה קינואה ואמרנת עם טופו ,משמשים אוזבקיים ושקדים ,סלט שעועית שחורה עונתי וגלידת אננס ,קוקוס וליצ'י/מנגו טעימה מהמנות שנכין בעונת החורף :עלי קולארד ממולאים בירקות שורש ,תבשיל אורז פרא ועדשים שחורות עם ירקות שורש, כתומים בחלב קוקוס עם אזוקי וערמונים ,סלט עליים עונתי עשיר, מוס שוקולד מאבוקדו! סדנת בישול אוכל בריא שילדים אוהבים לכל המשפחה הורים רבים מודאגים לגבי התזונה של ילדיהם ,ונדרשים לטפל בסוגיות כמו :מה עושים עם ילד בררן באוכל ,איך פותחים ילד לטעמים ומזונות חדשים ,איך חושפים את הילד למגוון ירקות .סדנא זו עוסקת בסוגיות אלו ונותנת פתרונות יצירתיים ואפקטיביים להורה. הסדנא גם עוסקת בסל המשפחתי ,בבחינת הרגלים של תכנון וייעול הקניות והזמן במטבח ובניית תפריט שבועי .נתמקד בפתרונות לסנדוויצ'ים בריאים ולארוחת ערב משפחתית מגוונת. נכין ונטעם :ירקות ספגטי ברוטב עגבניות ,ממרח חומוס מעדשים כתומות וממרח שוקולד ביתי ,קציצות פלאפל טבעוניות אפויות ברוטב טחינת-סלק ,גלידת בננה-שוקולד טבעונית סדנאות בישול פעילות סדנאות הבישול האקטיביות שלנו מאפשרות לעובדים להתוודא באופן בלתי אמצעי ליופיו וטעמיו המרובים של המטבח הבריא ,דרכי הבישול וחומרי הגלם ,דרך עשייה וחוויה ייחודית. הסדנא מתנהלת כתחרות בין 2קבוצות ,כאשר כל קב' נדרשת להכין 3מנות ,בזמן מוגבל ובעבודת צוות ,תוך סיוע והנחייה שלנו. סדנת בישול לילדים כתרומה לקהילה אנחנו מציעים לקיים סדנת בישול פעילה לילדים ,כפעילות תרומה לקהילה .אנחנו מציעים את העמותות הבאות :בית מסיל"ה ,בית אפל ועמותת חיים. סדנת בישול Outdoorבמשק אורגני סדנת מתוקים בריאים סדנת בישול לקראת חג טבע האדם להשתוקק למזונות מתוקים משחר ההיסטוריה .יחד עם זאת המתוק של הטבע שונה לגבי ממתוקים מעובדים עליהם גדלנו. בסדנא ננפץ מיתוסים לגבי מתוקים בריאים כמו חטיפי אנרגיה, סוכר חום וכד' ,נלמד היכן הסוכר מתחבא במוצרים תעשייתיים ,וניתן רעיונות לשדרוג מתוקים וממתיקים בריאים ,לבחירה טובה ומאוזנת יותר. דוגמא לסדנת בישול לשבועות: ננפץ מיתוסים נפוצים בנושא מקורות לסידן ,נלמד לשדרג את איכות מוצרי החלב שאנחנו צורכים ולהקל על העיכול ונכיר תחליפי חלב כמו הכנת חלב שקדים ביתי. הסדנא מלווה בהדגמות חיות וטעימות של :מילקשייק מחלב שקדים ,בננות ,הל ותמרים ,כדורי אנרגיה טבעיים מתמרים ואגוזים, גלידת אננס ,קוקוס ומנגו ,מאפינס בננה-גזר ,מוס שוקולד. נכין ונטעם :מילקשייק מחלב שקדים ,בננה והל ,ממרח אגוזים וגבינת שקדים ,כדורי מקדמיה ,עוגת טארט מקרם קשיו לימוני ופירות העונה ,גלידה מאננס ,קשיו ואפרסמון *מוצעת בחגי השנה :ט"ו בשבט ,שבועות ,פסח ,ראש השנה וחנוכה כוללת קטיף והכנה מהתוצרת הטרייה ,לערבי גיבוש צוותיים/פורום הנהלה .למידע לחצו כאן 'צורת העברה של רקע תיאורטי (מעניין) לצד התנסות במאכלים השונים (טעים )...הייתה מרתקת ומהנה. הדרכה מעולה שעושה חשק להרחיב את הידע בתחום הזה' 4 מפגשי ייעוץ תזונה מפגשי בישול בריא ותזונה מותאמת אישית השינוי מתחיל במטבח. לעובדים רבים שאנחנו פוגשים בחברות חסר את הידע הפרקטי היישומי במטבח ,כזה שיאפשר לגוון ולשדרג מנות קיימות, ולהשתלב בשגרת היומיום העמוסה. אנחנו מקיימים בחברות ארבעה מפגשי בישול קבוצתיים רציפים, בסבסוד חלקי/מלא של העובד ,לקבוצה של עד 20עובדים. תזונה מותאמת אישית. ידע תיאורטי על אבני היסוד של התזונה הבריאה הוא חשוב ורלוונטי .לצדו ,יש חשיבות להעמיק בכך ולבחון מהי התזונה המתאימה לי ,כזו שתתמוך באורח החיים שלי ותיתן לי אנרגיה, מפגשי ייעוץ תזונה אישיים לעובדים מפגש ייעוץ תזונה אישי מאפשר לעובד לקבל הנחיות תזונה המותאמות ונוגעות אליו באופן אישי ,להתבונן באורח החיים שלו ולבחון באיזו מידה התזונה העכשווית תומכת באותה שגרת חיים, ולהחליט על צעדים ראשוניים לשינוי ושדרוג הקיים. המפגש אורך כ 20-דק' עם כל עובד וכולל: הסתכלות על תזונה עכשווית ותובנות מתן 3המלצות ממוקדות שהתמדה בהן תביא לשיפור ניכר מענה לשאלות אישיות שמטרידות .. . חיוניות ,משקל ובריאות אופטימאלית. לשם בחינה ותשומת לב אישית התכנית גם כוללת מפגש אבחון ומתן המלצות אישיות. . . נושאי המפגשים: עלים ירוקים -נלמד להעשיר את התפריט היומי בעליים מזינים. נכין :עלי קולארד ממולאים בירקות שורש ,סלט עונתי עשיר, מוקפץ ירוקים ,שייק ירוק ועוד דגנים מלאים ,שורשים וקטניות -הדגנים והשורשים מספקים לנו אנרגיה זמינה .הקטניות עשירות בחלבון ,מחזקות ומרזות. נכין :תבשילי אורז פרא עם חומוסים ,טאבולה פריקה ,קדירת אזוקי ,גריסים וירקות שורש ,סלטי מאש ועדשים מונבטות ועוד מומלץ לשלב את מפגשי הייעוץ האישיים בתום ההרצאות/ סדנאות ,שיקנו נגיעה אישית עמוקה בעובד ויסייעו ביצירת הנעה לשינוי ובתרומה אישית משמעותית לקידום בריאותו. הרישום למפגשי הייעוץ נעשה במסגרת ההרצאה/סדנת הבישול .כל עובד יקבל בתום המפגש :דף המלצות מותאמות לו ,וכן רשימה של מזונות וחומרי גלם מומלצים והפנייה למתכוני בריאות. . . נושאים עיקריים שנבחנים במפגש ייעוץ: תזונה מחזקת מערכת חיסונית ולהשלמת חוסרים תזונתיים תזונה להגברת הויטאליות והחיוניות קשב וריכוז במהלך יום העבודה . תזונה ללא גלוטן -נעשה היכרות עם קמחים נהדרים לאפייה בייתית ,ומגוון רולים ואטריות דלות בקלוריות .נדבר על שדרוג הלחם והממרחים הבייתים .נכין :ספרינג רולס מדפי אורז עם טופו וגזר ,מוקפץ אטריות שעועית ,פלאפל עדשים ושקדים מקמח אורז וטפיוקה ,פסטו משודרג ,ממרחי קטניות. מתוקים בריאים -מתוק יכול להיות גם בריא ,ללא רגשות אשם מובטחת הנאה צרופה .נכין :עוגת קרם קשיו לימוני ופירות העונה ,טפיוקה ,גלידת אננס קוקוס ,מאפינס בננה גזר ,מוס שוקולד. מומלץ לקיים סדנת בישול עונתית שלאחריה תוצע התכנית לעובדים. מעבר על הארוחות ביום ומתן המלצות אישיות להרכבת צלחת לאנרגיה מנחת הייעוצים :עדי סוקול-קצירי ,יועצת תזונה אינטגרטיבית ומטפלת בתזונה סינית ,מאמנת עסקית ואישית בגישה הקו- אקטיבית .עדי בעלים של 'בחברה בריאה -לאימון בריאות בחברה' ,מנחת סדנאות ,הרצאות וקבוצות בתהליכי שינוי. *ניתן לקבל הצעת מחיר עבור 5-6שעות ייעוץ בתום כל הרצאה או ' או עבור בנק שעות. 5 פעילויות Outdoorחווייתיות לעובדים סיור ליקוט וארוחה בשטח *הפעילות הינה עונתית ומותאמת לחודשים דצמבר -מאי כולל. בריאות בחיינו העסוקים רבים מאיתנו תוהים כיצד להכניס קצת יותר בריאות לאורח החיים שלנו .איך לעשות שינויים קטנים בתזונה ,איך לשנות קצת את הפעילות שלנו ,כך שנהיה בריאים יותר. לא צריך לחפש רחוק .אפשר להתחיל מהגינה שלנו ,מהשדה הלא- מעובד בדרך לעבודה או מהגינות המוזנחות ברחבי העיר. הפעילות תועבר עם מומחה למסורות תזונה ,אשר חקר את הכתבים של הרופאים שפעלו כאן לאורך אלפי שנים. ליקוט ובישול המדריך יקח אותנו לסיור ביער וילמד אותנו לזהות את הצמחים שאפשר לאכול .אחרי שיחה על הרפואה המקומית ,נלקט צמחי-בר ונלמד להכין מהם מטעמים קלילים שכל אחד יוכל לשלב בתפריט. נראה כיצד פעילות מהנה וקלילה של ליקוט ,תוסיף צבע וטעם לחיים של כל אחד מאיתנו .אחרי שנכיר את הצמחים ונאסוף אותם, נבשל ביחד ונאכל ארוחה משותפת בשטח. "השתתפנו בטיול ליקוט ובישול בטבע במסגרת פעילות צוותית ביוזמה אישית .נהנינו מהסיור והפקנו מידע .ההנחיה היתה מקצועית מחד וחווייתית מאידך .חברי הצוות הביעו את שביעות רצונם ואמרו שהפעילות תרמה להם באופן אישי ולגיבוש הצוות .ממליצה בחום לכל מי שעולם התזונה והליקוט מעניין אותו". יעל צורי/אינטל סיפורים וידע המדריך הינו מומחה לליקוט -ביד בטוחה ועם אוקיינוס של סיפורים ,הוא מדריך קבוצות רבות לגילוי הטעמים הנהדרים של הטבע .המדריך לא נרתע מלספר את הסיפורים החשובים ביותר על האוכל שאנחנו אוכלים ובעזרת הידע הרב והמיתוסים המקומיים, מתבל את הטיול ואת הצלחת. הפעילות המשותפת היא חווייתית ,מגבשת ,מרעננת ומחכימה, ומתאימה לצוותים ארגוניים או למשפחות עם ילדים. הארוחה הצמחונית כוללת :פירות ,תה וקפה בהגעה ,פיתות מקמח מלא מקומי על סאג' ,עלי בר שנלקט בסיור על מחבת במדורה ,טחינה גולמית ,ו'תמר מרשמלו לקינוח'. *ניתן להרחיב לארוחת צהרים מלאה הכוללת :תבשילי פויקה ,נזידי קטניות וירקות וחביתות ירק אורגניות. סדנת בישול עונתית פעילה Outdoor במשק אורגני *לערבי גיבוש צוותיים/פורום הנהלה סדנא חווייתית המשלבת קטיף ירקות מהגינה האורגנית לצד הכנה משותפת מהתוצרת הטרייה שנקטוף. .. . .. . . טעימה מהמנות שנכין בסדנא חורפית ממיטב חומרי הגלם הקיימים: שייק ירוק עונתי כפתיח -לפני היציאה לסיור מרק מיסו עם פטריות שיטאקי ,בק צ'וי ,טופו ואטריות סובה לבחירה בין :סלט עלים ירוקים עשיר עם ירקות שורש צלויים ושקדים ברוטב אבוקדו פיקנטי או סלט אצות עם כרובית ,סלק ובטטה ברוטב שומשום-ג'ינג'ר תבשיל ירקות כתומים עם שעועית אזוקי וחלב קוקוס לבחירה בין :תבשיל אורז פרא עם ירקות שורש או קציצות סלק עם עדשים כתומות ברוטב טחינת סלק ג'ינג'ר לבחירה בין :טפיוקה עם קרם קוקוס ומי ורדים או מאפינס בננה- גזר עם קרם פירות יער ועוד קינוח נוסף מאיתנו -מוס שוקולד מפתיע עם מרכיב סודי! לאחר ההכנה המשותפת נתיישב יחדיו לארוחה נעימה בליווי יין. 6 הפנינג משפחות *מומלץ לקיים את הפעילות בחודשי הקיץ יולי-אוגוסט/חנוכה/פורים הפעילות מאפשרת היכרות עם אוכל בריא ,דרך נגיעה באוכל בכל החושים והעצמת ההתנסות והחוויה האישית ,הן של הילד והן של ההורה. . . . . . המסרים העיקריים בהם ניגע בפעילות: חשיפה לשפע של הטבע בדגש על עונתיות מול שפע מדומה בסופר פתיחות לטעמים חדשים ושילובים מגוונים ומפתיעים של ירקות היכרות עם חומרי גלם חדשים ומסקרנים ודרכים מגוונות לשלבם במטבח הבריא מותר לשחק באוכל -יצירה של ההורה עם הילד המעודדת פתיחות ,חיבור וחיוביות בחירות מזון מושכלות -מה יש מאחורי האריזה- פנטזיה מול מציאות ,ממה עלינו להיזהר וניהול מושכל של הסל המשפחתי הפעילות מתרחשת במספר תחנות שיתופעלו במקביל: . . . מתחם 'טבע שף ילדים -הגרסה הבריאה' כולל 3תחנות שיפעלו בסבב- דוכן הכנת רולים חווייתי מדפי אורז ,אצת נורי ,עלי חסה וכרוב עם שלל ירקות ,פירות ומונבטים דוכן שייקים בריאות אקטיבי -נכין שייק מעלים ירוקים ,פירות העונה ופירות יער ושייק מתוק סמיך מקשיו ,קקאו ותמרים דוכן מתוקים בריאים -נכין דייט בולס וגלידת פירות טבעית *זמן פעילות מתחם 'טבע שף' -עד שעה וחצי ( 25דק' בכל דוכן) . מתחם 'הסל המשפחתי' כולל 2פעילויות נפרדות להורים ולילדים שיתקיימו במקביל- פעילות "בלשי מזון מוסמכים" -מצגת חווייתית להכרת כללי היסוד בקריאת רכיבי מזון ,איך מבדילים בין הפנטזיה בחזית מול המציאות מאחורי האריזה ,ותחרות נושאת פרסים בין קבוצות עם עגלות סופר לבחירת אלטרנטיבות בריאות יותר מתוך שלל מוצרים. דוכן הדגמה להורים" -מה במזווה הביתי" -דוכן הדגמה של מוצרים מומלצים מתוך המזווה הבריא ,לכל המשפחה ,והסברים ורעיונות לשילובם במטבח או ההרצאה תזונת ילדים ומשפחה בעידן של שפע . *זמן פעילות מתחם הסל המשפחתי 45-60 -דק' 7 תכנית בריאות ב - Web -חדש! מיטב הידע במקסימום נוחות ונגישות -תכנית חדשנית פורצת דרך. התכנית נועדה לתת מענה לצורך הגובר בידע עדכני בעיקרי התזונה הבריאה ,בצורה קלה ,נגישה ואפשרית ומותאמת לעובדי הייטק ,דרך לימוד עצמי ,ישירות למחשב הביתי/לסמארטפון. התכנית משלימה את הפעילויות המוצעות בשטח, ומהווה נדבך חשוב במתן מענה לשיתופיות ולתקשורת ב Webוברשתות חברתיות ,דרך מוצר וובי שמייצר נחשקות וחדשנות בתחום. לחברות שרוצות לחדש ולהוביל ,יש כעת אפשרות לתת מענה לצורך ממשי של העובדים החפצים בידע עדכני ובשיתופיות מידע ,בדרך נוחה ונגישה. התכנית מניעה ומעודדת את העובדים ללקיחת אחריות אישית לבריאותם ,ומספקת השראה וכלים פרקטיים לשינוי בבית ,דרך המטבח. הסבר כללי: דיוור וסמינרים שבועיים העובדים יקבלו ניוזלטר מדי שבוע ,עם מידע והפניה לסמינרים הפתוחים לצפייה .כל סמינר הינו בן 25דקות ,וממוקד במסריו לעובדי הייטק שרוצים ללמוד איך לשלב אכילה בריאה יותר. הדגמות בישול וסרטוני הדרכה לכל סמינר יתלוו הדגמות הבישול (בנות 5דקות כל מנה) וסרטוני הדרכה נלווים. שיעורי מיקוד כל עובד יוכל להאזין בזמנו הפנוי ,לבחירה בין שיעורי מיקוד בנושאים שמעניינים איתו ,עם מיטב המרצים בתחום. דוגמא לשיעורי המיקוד :אכילה בריאה ,On the Goסטרס ותנועה ,תזונת ילדים ומשפחה ,מה אומרים לציבור לאכול ומהן התוצאות ,ניהול סדר יום בריא ,קריאת רכיבי מזון ,ניהול משק בית בריא' ,מזונות על' ( ,)Superfoodsניפוץ מיתוסים נפוצים בתזונה בריאה. וובינרים חיים יתקיימו וובינרים חיים בסמוך לחגי/עונות השנה ,עם אפשרות לשאול בצ'ט או לעלות לשידור. דרך התחברות לפורטל עם סיסמא מיוחדת שתינתן עבור כל חברה ,ניתן יהיה לצפות בסרטונים ישירות מהסמארטפון, בנסיעות ,בבית עם בן/ת הזוג או בעת פעילות ספורטיבית. אירוע השקה נשיק את התכנית באירוע השקה מיוחד בחברה ,עם בר הבריאות שלנו של שייקים ירוקים ,כאשר ברקע יוקרנו הסרטונים המצולמים, וימסר מידע אודות התכנית בהרצאה :כוחו של המזון -הגיע הזמן להשתדרג! לאורך משך התכנית בחברה נוכל לספק מידע שוטף של כמות הצפיות בכל סמינר/סרטון ,ולעודד השתתפות באמצעות תחרות פנים ארגונית נושאת פרסים ,תוך שימוש ברשתות חברתיות ,כמו צילום צלחת יומית באינסטנגרם ,פורום פעיל שיתופי לקבוצה בפייסבוק ועוד. התוכנית של "בחברה בריאה "On-Line מהווה דרך אופטימלית להגדלת המודעות אצל העובדים בחברה ,מכילה גם את התכנים וגם עצות מעשיות לשינוי דרך החיים בצורה מהנה ולא מאיימת' תמיר לנגר System Architect ,חברת Microsemi עובדים הרוצים לקבל ליווי ותמיכה ולעשות תהליך של שינוי משמעותי במטבח הביתי ,יוכלו להצטרף לתכנית ייעוץ אישית/ קבוצתית שמועברת מרחוק על ידי מאמן/ת בריאות ותזונה מוסמך. 8
© Copyright 2024