פלייר משלוחים יהודה הלוי
₪ גדול =סלט בודהה=הנבטים נחשבים כמזון-על, עשירים בויטמינים ואנזימים .טופו אפוי ,גבינת טופו 40 ₪ צהובה ,נבטי עדשים ,נבטי חמניות ,נבטי ברוקולי, זוגי נבטי צנונית ,נבטי רשאד ,נבטי חרדל ,נבטי מיזונה, נבטי סלק ,נבטי אלפלפא ,נבטים סיניים ,עגבניות שרי, פטריות ועלי תרד צעירים. =סלט טופו ועדשים= עושר של חלבונים. עדשים מונבטות ,טופו אפוי ,טופו מוקפץ ,גבינת טופו צהובה ,סלק מגורד וחי ,חמוציות ובצל ירוק. =סלט קינואה וחמוציות=הקינואה עשירה בחלבון ,ברזל וסידן .קינואה אורגנית ,חמוציות מיובשות ,אגוזי מלך ,סלרי ,עירית ,נענע ,פטרוזיליה. =סלט ברוקולי= ברוקולי עשיר בויטמין Cו,A- סידן וחומצה פולית .ברוקולי ,טופו אפוי ,אצות ים ווקאמה ,עגבניות מיובשות ,עגבניות שרי ובצל ירוק. =סלט אצות ים=עשיר במינרלים .אצות ים מכילות כמות כפולה של מינרלים מאשר ירקות רגילים .אצות וואקמה עם סלק (חי) ,צנונית ,בצל ירוק, מלפפון ,שומשום מלא ,טופו אפוי ואטריות אורז. = רטבים לבחירה = חרדל סילאן, ויניגרט בלסמי ,ויניגרט סלק ,שום טחינה ,מנגו לימון ,מיסו ,גזר ג'ינג'ר ,טרטר. רוטב ראשון ושני כלול ,מיכל נוסף.₪ 2 : תוספת לחם דגנים כוסמין מלא .₪ 2 - תוספת לחמנית כוסמין .₪ 3.50 - נוגט ,מוס נוגט ,שקדים מקורמלים וריבת פירות יער. =שטרודל קוטג'=כמו שטרודל הקווארק הגרמני ,רק יותר בריא ויותר טעים. 39 ₪ 23 שייקים ירוקים אנו גאים להגיש לכם (ואנחנו היינו הראשונים בארץ) את השייק הירוק ,המשלב פירות עם עלים ירוקים ,ובמקרה שלנו ,עם פטרוזיליה .השילוב ערב לחך ומספק לגוף את כל הדרוש ,כולל %100מהצריכה היומית של ויטמין Aו ,C -בתוספת ברזל וסידן. קינוחים =כדור טראפלס=שוקולד=שקדים ₪ 9 =כדור מרציפן שוקולד =באונטי ₪ 12 =קרם ברולה בטטה=עם קרם קוקוס ולימון. =מוס אבוקדו שוקולד=עם שוקולד בלגי ותפוז. =קאפקייק שוקלד וניל=קאפקייק שוקולד עם קרם וניל ,חמוציות ,דובדבן ,מצופה שוקולד. =גליל טופו שוקולד =עם רוטב פירות יער. =טירמיסו=הגרסה הטבעונית למעדן האיטלקי 29 הקלאסי .אותו הטעם ,בלי השומן ובלי כולסטרול. =עוגת גבינה ללא גבינה=כמו עוגת גבינה מסורתית ,אבל ללא גבינה ,אלא עם טופו .קיימת גרסה קלאסית וגם כן עוגת בננה שוקולד על בסיס טופו. ₪ =לאסי טבעוני= פטרוזיליה ,אננס ,נענע ,טופו ולימון ,על בסיס מיץ תפוזים. =מנגו -אננס -בננה=פטרוזיליה ,מנגו ,אננס ובננה ,על בסיס תפוזים. =פסיפלורה -פטל -אננס=פטרוזיליה, פסיפלורה ,פטל ואננס על בסיס תפוזים. =מלון -מנגו -פסיפלורה = פטרוזיליה, מלון ,מנגו ופסיפלורה על בסיס תפוחים ירוקים. =ירקרק =פטרוזיליה ,נענע ,מלון וקיווי על תפוח. =לימונענע -מלון -ליצ'י=פטרוזיליה ,מלון ,ליצ'י וטופו על בסיס לימונענע. =מלון -תות -פטל=פטרוזיליה, מלון ,תות ופטל על בסיס לימונדה. =פירות יער=פטרוזיליה ,דובדבן ,פטל, תות ,בננה ותמרים על בסיס מיץ גזר. =אבוקדו=פטרוזיליה ,אבוקדו (בעונה) ,תמרים ,מיץ לימון סוכר חום ,על בסיס תפוזים. =בננה -תמר -שקד=פטרוזיליה ,בננה ,תמר ושקדים מקורמלים על בסיס חלב סויה. =חלווה=פטרוזיליה ,טחינה מלאה ,סילאן, בננה ,תמרים ואגוזי מלך על בסיס חלב סויה. קרקר פשתן ₪ עשיר באומגה 150 ,Raw ,3גר', לבחירה :עגבניות פסטו ,זיתים. רכיבים :פשתן ,רוטב סויה ,שום ,עגבניות מיובשת ופסטו /זיתים. 15 ₪ דו"ח האו"ם" ,צלו הארוך של משק החי" (:)2006 תעשיות החי גורמות לפליטת גזי חממה בכמות גדולה יותר מכל כלי התחבורה הממונעים יחד. מחקר מאוניברסיטת שיקגו (:)2005 באמצעות המעבר לטבעונות ניתן למנוע זיהום אוויר יותר מאשר דרך המעבר למכונית היברידית. בהימנעות מאכילת ק"ג בשר ניתן לחסוך יותר מים מאשר בהימנעות ממקלחת יומית במשך שנתיים. הימנעות מאכילת ק"ג בשר מצמצמת את פליטת גזי החממה יותר מהימנעות מנסיעה ברכב שטח למרחק 100ק"מ. מידע נוסף: תזונה סביבתית 18 1/2ליטר 1ליטר ₪ ₪ buddhaburgers.co.il 4 סלטים 34 =קוביית נוגט=מורכב ממאפה אגוזים ,קרמל29 , המסעדה שעות פתיחה: א'-ה' 24:00 - 11:00 ו’ 16:00 - 11:00 ש’ צאת שבת 24:00 - יהודה הלוי ,21ת"א טל'03-5101222 : 03-5101333 סניפים נוספים: הזמנות באינטרנט: buddhaburgers.co.il משלוחים ירוקים על אופניים Live and Let Live סניף הכיכר אבן גבירול ,86ת"א סניף חיפה דרך הים ,6מרכז הכרמל סניף אילת המליחה ,אזור התעשייה סניף רעננה המסגר ,1רעננה It’s about having integrity in the most fundamental of our actions - eating ( - Integrityש"ע) יושר ,הגינות ,מוסריות; שלמות; מצב תקין טבעונות שומרת -על גופך ,על סביבתך ועל מצפונך בריאות -מאות מחקרים הוכיחו ,שמזון מן החי גורם למחלות ומשמין, ולעומתו מזון מן הצומח מגן מפני מחלות ומזין. איכות הסביבה -אכילת מזונות מן החי מכבידה על הסביבה פי 50 בהשוואה לאכילת מזונות צמחיים. "to become vegan is to step into the stream which leads to nirvana" ~ Buddha שפע תזונתי של חלבונים = ויטמינים = מינרלים = סיבים תזונתיים = אנזימים = מינימום שומנים = מינימום קלוריות = אפס כולסטרול = מחיר הוגן = והכל מן הצומח = לתפריט מלא והזמנות און-ליין בקרו באתרנו =אצבעות סייטן=מצופות פירורי לחם עם ₪ רוטב 'גבינה' וקטשופ .מוגש עם סלט אישי. =אצבעות פולנטה=קמח תירס ,שום ופטרוזיליה, מטוגן ,מוגש עם 'גבינה' ,קטשופ וסלט אישי. =חומוס= חומוס חם תוצרת בית עם פלאפל, מוגש עם 2לחמניות כוסמין. =כרובית מוקרמת=כרובית אפויה מוקרמת 19 ₪ בשמנת טופו ,חלב סויה ,שמרי בירה ושום. =ירקות מוקפצים=ברוקולי ,כרובית ,אפונה, שעועית ירוקה ותירס מוקפץ בטריאקי וחומץ בלסמי. =כדורי פירה=פירה מצופה פירורי לחם ,מטוגן. =טופו מוקפץ=ברוטב סויה ,מוגש עם רוטב 15 ₪ "גבינה" ורוטב טרטר. מרקים 29 ₪ תזונה מדעית מוגשים עם לחם וקרוטונים (מכילים גלוטן). =ברוקולי=ברוקולי ,תרד וסלרי על בסיס ציר מרק המכיל גזר ,כרישה ,תפו"א ,בטטה ובצל. =דלורית וקוקוס=דלורית ,קוקוס וכוסברה על בסיס ציר מרק כמתואר למעלה. =שווארמה /רוסטביף /שניצל סייטן= =פלאפל= עם חומוס =צ'אנה מסאלה= תבשיל חומוס ועדשים =טופו אפוי = נקניקיות סייטן = =פורטובלו צלוי= עם קינואה אורגנית 34 ₪ תוספות לתוך הבוריטו :ראו תוספות לבורגרים. תוספות לצד הבוריטו :ראו מנות פתיחה. רול טורטיה 27 מנה קרה ,חתוכה ל 8-חלקים .רכיבים: טורטיה מקמח חיטה מלא (ללא שמרים), גזר ,חסה ,בצל אדום ,מלפפון חמוץ, גבינה סויה צהובה ,מיונז טופו, רוטב חרדל סילאן מוגש בצד.=רוסטביף סייטן= עם חרדל. =שווארמה סייטן= עם רוטב "גבינה". =נקניקית סייטן= עם ממרח שום. =טופו אפוי= עם ממרח שום. לזניות 42 ₪ מוגשים עם סלט אישי. =לזניה סייטן= דפי לזניה (מקמח לבן) עם סייטן ,רוטב עגבניות וגבינה טבעונית. =לזניה חצילים= חצילים, רוטב עגבניות וגבינה טבעונית. רגיל מאות מחקרים קבעו: שומן מן החי משמין; חלבון מן החי מחליא; מזון מן הצומח מבריא; תזונה צמחית מחטבת את הגוף ומסייעת לפיתוח מהיר של סיבולת לב-ריאה. בכירי התזונאים קבעו: אין צורך ואין תועלת בצריכת מוצרים מן החי. 57 גדול ₪ ₪ צלחות בודהה צלחות הבודהה מורכבות ממנה עיקרית, תוספת לבחירה וסלט אישי. =שניצל סייטן= שניצלים מסייטן 33 ₪ מוגשים עם רוטב טרטר ותוספת לבחירה. שניצל עם גבינה 4 :ש"ח תוספת מחיר. =פיש & צ'יפס= 'פיש' מחלבון אפונה וסיייטן, מוגש עם צ'יפס ,מיונז טופו וקטשופ. =ממולאים= עגבניות ופלפלים ממולאים עם 44 ₪ תערובת של סייטן ואורז ,מוגש עם רוטב עגבניות. =קובה סלק= קובה סולת ממולא תערובת סייטן ואורז ,מוגש בתוך מרק סלק. =סטייק סייטן= סטייקים מסייטן עם רוטב פלפלים. תוספת לבחירה (בלי תוספת תשלום): = אורז מלא = קינואה = ירקות מוקפצים =פירה עם שום = פלחי תפו"א אפויים = צ'יפס ניתן להזמין תוספת אחרת מהתוספות ומנות פתיחה עם 5ש"ח הנחה. פסטות 38 על בסיס ספגטי מקמח דורום מלא ,עם טופו אפוי וטופו מוקפץ .בסיס ניוקי 5 -ש"ח תוספת .בסיס נטול גלוטן של קישואים מגורדים/איטריות אורז 3 -ש"ח תוספת. = פומודורו = רוזה = פונגי = פסטו מוקרם נטול גלוטן עם איטריות אורז. = בולונז = עגבניות וסייטן. מידע נוסף: רכיבים קבועים: לחמניה מקמח כוסמין מלא ואורגני, חסה ,עגבניה ,בצל אדום, גבינה טבעונית ,אלף האיים דל שומן וחרדל.=בודהה=נבטי עדשים ,פטריות ,סלרי ,אגוזי מלך, בצל ,טחינה מלאה ,אפוי .הקציצה נטולת גלוטן. =סייטן=קציצה מטוגנת עשוית סייטן ,סלרי ובצל. =שניצל=סייטן מטוגן מצופה פירורי לחם. =טופו-פטריות=טופו ,פטריות שמפיניון וגזר, בתוספת של .₪ 3הקציצה נטולת גלוטן. =טמפה=טמפה (בריא מאוד ,אבל טעם מיוחד ,לכיוון המריר) ,בתוספת של .₪ 3הקציצה נטולת גלוטן. אופציות לבחירה: = צ'יז בורגר = פרוסת גבינה צמחית.₪ 2.50 : = לחמניה ללא גלוטן = ₪ 3.5תוספת. תוספות לתוך הבורגר :פורטובלו צלוי ,₪ 5 - גוואקמולי ,₪ 4 -אלפלפה ,מלפפון חמוץ ,בצל מטוגן (ללא שמן) ,כרוב כבוש ,אצות ים ,סלק (חי ,מגורד) .₪ 3 - רגיל גדול מנה חמה ,חתוך ל .2-רכיבים קבועים: טורטיה מקמח חיטה מלא (ללא שמרים), גואקמולי ,סלסה עגבניות ,חסה ,בצלמטוגן ,גזר, -גבינה טבעונית ,טחינה ירוקה. buddhaburgers.co.il בורגרים 27 ₪ 35 ₪ בוריטוס 32 ₪ קערות אורז מלא עם תבשיל. אופציות בסיס עם תוספת מחיר: קינואה אורגנית /איטריות אורז₪ 3 : קישואים /ניוקי /ספגטי מקמח דורום מלא₪ 5 : = גולש סייטן הונגרי= קוביות סייטן ,תפוחי אדמה ,פטריות ,בצל ירוק ופלפלים. = טופו בסגנון אסייתי= טופו אפוי ,שעועית ירוקה ,פלפלים ,בצל ירוק ,פטריות ונבטים סיניים ברוטב מיסו ,צ'ילי ושמן שומשום. = כדורי עדשים ברוטב מסאלה= כופתאות עשויות מעדשים אדומות ,פטריות ופשתן ,מוגשות עם רוטב עגבניות עם בצל מבושל ,קארי וקוקוס. = כדורי פטריות = כופתאות עשויות מפטריות וטופו ,מוגשות עם רוטב שמנת פטריות. רגיל תזונה בריאה 25 32 ₪ ₪ גדול = ₪ רביולי תוצרת בית מחיטה מלא ,מוגש ברוטב שמנת מרווה. = תרד ופטריות = דלורית מוקפצים ונודלס 43 חלבון ,דגן ,ירקות ורוטב מוקפצים ,מוגש עם סלט אישי .מרכיב חלבוני לבחירה: =טופו מוקפץ=טופו מושרה ברוטב סויה, חומץ בלסמי וסירופ מייפל מוקפץ בשמן שומשום. =טופו אפוי=טופו אפוי בתוך משרה של רוטב סויה ,שום ולימון. ₪ =שווארמה /נקניקיות /כדורי סייטן= מרכיב פחמימתי לבחירה: =אורז מלא =קינואה אורגנית =קישואים=איטריות אורז רוטב לבחירה: =קארי קוקוס=חלב קוקוס עם כוסברה, נענע ובזיליקום ,רוטב סויה ותבלין קארי. =סאטה=חמאת בוטנים עם חלב קוקוס ורוטב סויה. =סויה סילאן=רוטב סויה עם דבש תמרים. =טריאקי=יין אדום ,מירין ,רוטב סויה ,סוכר חום. =צ'ילי מתוק=צ'לי חריף ,סוכר ,שום. =הוי סטיר=רוטב 'צדפים' צמחי. =מקסיקני=עגבניות וצ'ילי חריף. מיקס הירקות מכיל :ברוקולי ,כרובית ,אפונה ,תירס, שעועית ירוקה ,פטריות ,בצל ירוק ,נבטים סיניים ,כרוב לבן, פלפל אדום. תוספות :בוטנים קלויים 2 -ש"ח ,אננס 3 -ש"ח. קומבינציות מומלצות: קלאסית :טופו על אורז מלא עם רוטב קארי קוקוס. אסיאתי :טופו אפוי על אטריות אורז עם סויה סילאן. משולבת :טופו וסייטן על קינואה ואורז מלא עם טריאקי. תאי נודלס טופו מעושן עם איטריות אורז, אצות ים ,קשיו קלוי ורוטב סאטה. פורטובלו פטריות =סלט פטריות חם = 45 ₪ ושמפיניון מוקפצות בשמן זית ,רוטב סויה וחומץ בלסמי עם שעועית ירוקה ,טופו אפוי וטופו מוקפץ ,על מצע של חסות ועלי בייבי. תזונה צמחית בעלת צפיפות תזונתית גבוהה: מקסימום מרכיבים תזונתיים מועילים במינימום קלוריות. זהו העיקרון המנחה של תפריטנו ,שמבוסס בעיקרו על קטניות מונבטות = סייטן (חלבון חיטה) עלים ירוקים = פירות וירקות = פשתן = מזונות אלה עשירים בחלבונים ,בוויטמינים, במינרלים ,בפחמימות מורכבות ובסיבים תזונתיים. הם דלים בשומן ,נטולי כולסטרול ודלי קלוריות. מידע נוסף: מנות פתיחה ותוספות פיצה וטורטיה טוסט מרכיבים קבועים :תחתית פיצה עשויה מכוסמין מונבט או בצק עם חיטה מלאה ,או טורטייה מקמח מלא ,גבינה טבעונית ,גבינת סויה צהובה ורוטב עגבניות מתובל. שלוש תוספות לבחירה :שווארמה סייטן ,נקניקיות סייטן, טופו אפוי ,רוסטביף סייטן ,עגבניות ,פטריות ,זיתים ירוקים, תירס ,בצל. קערות בודהה 39 49 ₪ רביולי 42 ₪ buddhaburgers.co.il 2 בודהה בורגרס -תפריט משלוחים סניף יהודה הלוי www.buddhaburgers.co.il 3
© Copyright 2024