‫‪44‬‬
‫הקלאסי‪ .‬אותו הטעם‪ ,‬בלי השומן ובלי כולסטרול‪.‬‬
‫=עוגת גבינה ללא גבינה=כמו עוגת גבינה‬
‫מסורתית‪ ,‬אבל ללא גבינה‪ ,‬אלא עם טופו‪ .‬קיימת גרסה‬
‫קלאסית וגם כן עוגת בננה שוקולד על בסיס טופו‪.‬‬
‫=קוביית נוגט=מורכב ממאפה אגוזים‪ ,‬קרמל‪,‬‬
‫נוגט‪ ,‬מוס נוגט‪ ,‬שקדים מקורמלים וריבת פירות יער‪.‬‬
‫=שטרודל קוטג'=כמו שטרודל הקווארק‬
‫הגרמני‪ ,‬רק יותר בריא ויותר טעים‪.‬‬
‫‪39 ₪ 24‬‬
‫זוגי‬
‫גדול‬
‫= טופו מוקפץ = סייטן‬
‫מוקפץ = שווארמה סייטן = קישואים‬
‫= גזר = פלפל = סלק חי =חומוס‬
‫= אצות ווקאמה = אורז מלא = תירס‬
‫= חסה = ברוקולי = נבטי עדשים =‬
‫כרובית = עגבניה = מלפפון = פטריות‬
‫= תפו"א = אפונה = שעועית ירוקה‬
‫= נקניקיית סייטן = סלט ביצים ללא‬
‫ביצים = עשבי תיבול‬
‫סלטים מומלצים‬
‫‪36‬‬
‫‪44‬‬
‫גדול‬
‫זוגי‬
‫שייקים ירוקים‬
‫קינוחים‬
‫=כדור טראפלס=שוקולד=שקדים ‪₪ 9‬‬
‫=כדור מרציפן שוקולד =באונטי ‪₪ 12‬‬
‫(הצד השמאלי‪ ,‬צמוד‬
‫לכניסת האוטובוסים)‬
‫טל'‪04-8266222 :‬‬
‫‪₪‬‬
‫‪18‬‬
‫‪₪‬‬
‫=לאסי טבעוני= פטרוזיליה‪ ,‬מנגו‪ ,‬נענע‪ ,‬טופו‬
‫ולימון‪ ,‬על בסיס מיץ תפוזים‪.‬‬
‫=מנגו ‪ -‬מלון ‪ -‬בננה=פטרוזיליה‪ ,‬מלון‪,‬‬
‫אננס ובננה‪ ,‬על בסיס תפוזים‪.‬‬
‫=פסיפלורה ‪ -‬פטל ‪ -‬מלון=פטרוזיליה‪,‬‬
‫פסיפלורה‪ ,‬פטל ומלון על בסיס תפוזים‪.‬‬
‫=מלון ‪ -‬מנגו ‪ -‬פסיפלורה = פטרוזיליה‪,‬‬
‫מלון‪ ,‬מנגו ופסיפלורה על בסיס תפוחים ירוקים‪.‬‬
‫=ירקרק =פטרוזיליה‪ ,‬נענע‪ ,‬מלון וקיווי על תפוח‪.‬‬
‫=לימונענע ‪ -‬מלון ‪ -‬מנגו=פטרוזיליה‪ ,‬מלון‪ ,‬ליצ'י‬
‫וטופו על בסיס לימונענע‪.‬‬
‫=מלון ‪ -‬תות ‪ -‬פטל=פטרוזיליה‪,‬‬
‫מלון‪ ,‬תות ופטל על בסיס לימונדה‪.‬‬
‫=פירות יער=פטרוזיליה‪ ,‬דובדבן‪ ,‬פטל‪,‬‬
‫תות‪ ,‬בננה ותמרים על בסיס מיץ גזר‪.‬‬
‫=תות ‪ -‬מנגו ‪ -‬מלון=פטרוזיליה‪ ,‬תות‪ ,‬מנגו‬
‫ומלון‪ ,‬על בסיס מיץ גזר‪.‬‬
‫=אבוקדו=פטרוזיליה‪ ,‬אבוקדו (בעונה)‪ ,‬תמרים‪ ,‬מיץ‬
‫לימון סוכר חום‪ ,‬על בסיס תפוזים‪.‬‬
‫=בננה ‪ -‬תמר ‪ -‬שקד=פטרוזיליה‪ ,‬בננה‪ ,‬תמר‬
‫ושקדים מקורמלים על בסיס חלב סויה‪.‬‬
‫=חלווה=פטרוזיליה‪ ,‬טחינה מלאה‪ ,‬סילאן‪ ,‬בננה‪,‬‬
‫תמרים ואגוזי מלך על בסיס חלב סויה‪.‬‬
‫דו"ח האו"ם‪" ,‬צלו הארוך של משק החי" (‪:)2006‬‬
‫תעשיות החי גורמות לפליטת גזי‬
‫חממה בכמות גדולה יותר מכל כלי‬
‫התחבורה הממונעים יחד‪.‬‬
‫מחקר מאוניברסיטת שיקגו (‪:)2005‬‬
‫באמצעות המעבר לטבעונות ניתן למנוע זיהום אוויר‬
‫יותר מאשר דרך המעבר למכונית היברידית‪.‬‬
‫בהימנעות מאכילת ק"ג בשר ניתן לחסוך יותר מים‬
‫מאשר בהימנעות ממקלחת יומית במשך שנתיים‪.‬‬
‫הימנעות מאכילת ק"ג בשר מצמצמת את פליטת גזי החממה‬
‫יותר מהימנעות מנסיעה ברכב שטח למרחק ‪ 100‬ק"מ‪.‬‬
‫מידע נוסף‪:‬‬
‫תזונה סביבתית‬
‫‪₪‬‬
‫קניון ‪G‬‬
‫רח’ התמר ‪2‬‬
‫אנו גאים להגיש לכם (ואנחנו היינו הראשונים‬
‫בארץ) את השייק הירוק‪ ,‬המשלב פירות עם עלים‬
‫ירוקים‪ ,‬ובמקרה שלנו‪ ,‬עם פטרוזיליה‪ .‬השילוב ערב לחך‬
‫ומספק לגוף את כל הדרוש‪ ,‬כולל ‪ %100‬מהצריכה‬
‫היומית של ויטמין ‪ A‬ו‪ ,C -‬בתוספת ברזל וסידן‪.‬‬
‫=סלט טופו ועדשים= עשיר בחלבונים‪.‬‬
‫עדשים מונבטות‪ ,‬טופו אפוי‪ ,‬טופו מוקפץ‪ ,‬גבינת‬
‫טופו צהובה‪ ,‬סלק מגורד וחי‪ ,‬חמוציות ובצל ירוק‪.‬‬
‫=סלט קינואה וחמוציות=הקינואה עשירה‬
‫בחלבון‪ ,‬ברזל וסידן‪ .‬קינואה אורגנית‪ ,‬חמוציות‬
‫מיובשות‪ ,‬אגוזי מלך‪ ,‬סלרי‪ ,‬עירית‪ ,‬נענע‪ ,‬פטרוזיליה‪.‬‬
‫=סלט ברוקולי= ברוקולי עשיר בויטמין ‪C‬‬
‫ו‪ ,A-‬סידן וחומצה פולית‪ .‬ברוקולי‪ ,‬טופו אפוי‪,‬‬
‫אצות ים ווקאמה‪ ,‬עגבניות מיובשות‪ ,‬עגבניות שרי‬
‫ובצל ירוק‪.‬‬
‫=סלט אצות ים=עשיר במינרלים‪ .‬אצות ים‬
‫מכילות כמות כפולה של מינרלים מאשר ירקות‬
‫רגילים‪ .‬אצות וואקמה עם סלק (חי)‪ ,‬צנונית‪ ,‬בצל ירוק‪,‬‬
‫מלפפון‪ ,‬שומשום מלא‪ ,‬טופו אפוי ואטריות אורז‪.‬‬
‫= רטבים לבחירה = חרדל סילאן‪,‬‬
‫ויניגרט בלסמי‪ ,‬ויניגרט סלק‪ ,‬שום טחינה‪ ,‬מנגו‬
‫לימון‪ ,‬מיסו‪ ,‬גזר ג'ינג'ר‪ ,‬טרטר‪.‬‬
‫רוטב ראשון ושני כלול‪ ,‬מיכל נוסף‪.₪ 2 :‬‬
‫תוספת לחם דגנים מלא ‪.₪ 2 -‬‬
‫תוספת לחמנית חיטה מלאה ‪.₪ 3.50 -‬‬
‫=קרם ברולה בטטה=עם קוקוס ולימון‪.‬‬
‫=מוס אבוקדו שוקולד=עם שוקולד ותפוז‪.‬‬
‫=קאפקייק שוקלד וניל=קאפקייק שוקולד‬
‫עם קרם וניל‪ ,‬חמוציות‪ ,‬דובדבן‪ ,‬מצופה שוקולד‪.‬‬
‫=גליל טופו שוקולד =עם רוטב פירות יער‪.‬‬
‫‪ 1/2‬ליטר‬
‫‪ 1‬ליטר‬
‫‪buddhaburgers.co.il‬‬
‫‪4‬‬
‫בר סלטים להרכבה‬
‫‪36‬‬
‫=טירמיסו=הגרסה הטבעונית למעדן האיטלקי ‪29‬‬
‫יקנעם‬
‫שעות פתיחה‪:‬‬
‫א'‪-‬ד' ‪19:00 - 10:00‬‬
‫ה’‪-‬ש’ ‪22:00 - 10:00‬‬
‫סניפים נוספים‪:‬‬
‫סניף ראשי‬
‫יהודה הלוי ‪ ,21‬ת”א‬
‫סניף הכיכר‬
‫אבן גבירול ‪ ,86‬ת"א‬
‫סניף חיפה‬
‫דרך הים ‪ ,6‬מרכז הכרמל‬
‫סניף אילת‬
‫המלאכה ‪6‬‬
‫הזמנות באינטרנט‪buddhaburgers.co.il :‬‬
‫‪It’s about having integrity in the most‬‬
‫‪fundamental of our actions - eating‬‬
‫‪( - Integrity‬ש"ע) יושר‪ ,‬הגינות‪ ,‬מוסריות; שלמות; מצב תקין‬
‫טבעונות שומרת ‪ -‬על גופך‪ ,‬על סביבתך ועל מצפונך‬
‫בריאות ‪ -‬מאות מחקרים הוכיחו‪ ,‬שמזון מן החי גורם למחלות ומשמין‪,‬‬
‫ולעומתו מזון מן הצומח מגן מפני מחלות ומזין‪.‬‬
‫איכות הסביבה ‪ -‬אכילת מזונות מן החי מכבידה על הסביבה פי ‪50‬‬
‫בהשוואה לאכילת מזונות צמחיים‪.‬‬
‫‪"to become vegan is to step into the stream which leads to‬‬
‫‪nirvana" ~ Buddha‬‬
‫‬
‫שפע תזונתי של חלבונים = ויטמינים = מינרלים = סיבים תזונתיים = אנזימים = מינימום שומנים = מינימום קלוריות = אפס כולסטרול = מחיר הוגן = והכל מן הצומח = לתפריט מלא והזמנות און‪-‬ליין בקרו באתרנו‬
‫בורגרים‬
‫‪29‬‬
‫מוגשות עם רוטב טרטר וסלט אישי‪.‬‬
‫=כדורי פירה=פירה מצופה פירורי לחם‪ ,‬מטוגן‪.‬‬
‫=ירקות מוקפצים=ברוקולי‪ ,‬כרובית‪ ,‬אפונה‪,‬‬
‫שעועית ירוקה ותירס מוקפץ בטריאקי וחומץ בלסמי‪.‬‬
‫=צ'יפס=מוגשים עם רוטב 'גבינה' וקטשופ‪15 .‬‬
‫‪₪‬‬
‫=תפו"א אפויים=מוגשים עם 'גבינה' וקטשופ‪.‬‬
‫=טופו מוקפץ=ברוטב סויה‪,‬‬
‫מוגש עם רוטב "גבינה" ורוטב טרטר‪.‬‬
‫‪₪‬‬
‫תזונה מדעית‬
‫רכיבים קבועים‪:‬‬
‫ לחמניה מקמח חיטה מלאה‪,‬‬‫ חסה‪ ,‬עגבניה‪ ,‬בצל סגול‪,‬‬‫ גבינה טבעונית‪ ,‬אלף האיים דל שומן וחרדל‪.‬‬‫=בודהה=נבטי עדשים‪ ,‬פטריות‪ ,‬סלרי‪ ,‬אגוזי מלך‪,‬‬
‫בצל‪ ,‬טחינה מלאה‪ ,‬פשתן‪ .‬הקציצה נטולת גלוטן‪.‬‬
‫=סייטן=קציצה עשוית סייטן‪ ,‬סלרי ובצל‪.‬‬
‫=שניצל=סייטן מטוגן מצופה פירורי לחם‪.‬‬
‫=אוקרה=הסיבים והחלבון של פולי סויה‪.‬‬
‫הקציצה נטולת גלוטן‪.‬‬
‫אופציות לבחירה‪:‬‬
‫= צ'יז בורגר = פרוסת גבינה טבעונית‪.₪ 3 :‬‬
‫= לחמניה ללא גלוטן = ‪ ₪ 4‬תוספת‪.‬‬
‫תוספות לתוך הבורגר‪ :‬מלפפון חמוץ‪ ,‬בצל מטוגן (ללא‬
‫שמן)‪ ,‬כרוב כבוש ‪ -‬ללא תוספת תשלום‪ ,‬גוואקמולי‪ ,‬קונפי‬
‫שום ‪ ,₪ 3 -‬פורטובלו צלוי‪ ,‬טופו אפוי‪ ,‬אצות ים ‪.₪ 6 -‬‬
‫‪29‬‬
‫מרק היום‬
‫‪₪‬‬
‫מוגש עם ‪ 2‬פרוסות קלויות של לחם‬
‫דגנים וממרח שעועית לבנה‬
‫תוספות לתוך הבוריטו‪ :‬ראו תוספות לבורגרים‪.‬‬
‫תוספות לצד הבוריטו‪ :‬ראו מנות פתיחה‪.‬‬
‫רול טורטיה‬
‫‪29‬‬
‫מנה קרה‪ ,‬חתוכה ל‪ 8-‬חלקים‪ .‬רכיבים‪:‬‬
‫ טורטיה מקמח חיטה מלא (ללא שמרים)‪,‬‬‫ גזר‪ ,‬חסה‪ ,‬בצל סגול‪ ,‬מלפפון חמוץ‪,‬‬‫ גבינה צהובה טבעונית‪ ,‬מיונז טופו‪,‬‬‫ רוטב חרדל סילאן מוגש בצד‪.‬‬‫=רוסטביף סייטן= עם חרדל‪.‬‬
‫=שווארמה סייטן= עם רוטב "גבינה"‪.‬‬
‫=נקניקית סייטן= עם ממרח שום‪.‬‬
‫=טופו אפוי= עם ממרח שום‪.‬‬
‫לזניות‬
‫‪44‬‬
‫‪₪‬‬
‫מוגשים עם סלט אישי‪.‬‬
‫=לזניה סייטן= עלי לזניה מקמח חיטה‬
‫עם סייטן‪ ,‬רוטב עגבניות וגבינה טבעונית‪.‬‬
‫=לזניה חצילים= חצילים‪,‬‬
‫רוטב עגבניות וגבינה טבעונית‪.‬‬
‫רגיל‬
‫‪59‬‬
‫גדול‬
‫‪₪‬‬
‫‪₪‬‬
‫סימון תזונתי‪:‬‬
‫תזונה צמחית מחטבת את הגוף‬
‫ומסייעת לפיתוח מהיר של סיבולת לב‪-‬ריאה‪.‬‬
‫בכירי התזונאים קבעו‪:‬‬
‫אין צורך ואין תועלת בצריכת מוצרים מן החי‪.‬‬
‫מוצרי גלם‬
‫= טופו קשה (‪ 1‬קילו) ‪ 25 -‬ש"ח‪.‬‬
‫= סייטן קפוא (‪ 1.5‬קילו) ‪ 44 -‬ש"ח‪.‬‬
‫= צהובה מהטבע (‪ 0.5‬קילו) ‪ 42 -‬ש"ח‪.‬‬
‫= שניצל ונקניקיות סייטן (‪ 0.5‬קילו) ‪ 36 -‬ש"ח‪.‬‬
‫= חלב סויה עמיד ‪ 10 -‬ש"ח‪.‬‬
‫נטול גלוטן‬
‫מאות מחקרים קבעו‪:‬‬
‫שומן מן החי משמין;‬
‫חלבון מן החי מחליא;‬
‫מזון מן הצומח מבריא;‬
‫צלחות הבודהה מורכבות ממנה עיקרית‪,‬‬
‫תוספת לבחירה וסלט אישי‪.‬‬
‫=שניצל סייטן= שניצלים מסייטן‬
‫‪35‬‬
‫מוגשים עם רוטב טרטר ותוספת לבחירה‪.‬‬
‫‪₪‬‬
‫שניצל עם גבינה‪ 4 :‬ש"ח תוספת מחיר‪.‬‬
‫=פיש & צ'יפס= 'פיש' אוקרה‪,‬‬
‫מוגש עם צ'יפס‪ ,‬מיונז טופו וקטשופ‪.‬‬
‫=ממולאים= עגבניות ופלפלים ממולאים עם ‪47‬‬
‫‪₪‬‬
‫תערובת של סייטן ואורז‪ ,‬מוגש עם רוטב עגבניות‪.‬‬
‫=קובה סלק= קובה סולת ממולא‬
‫תערובת סייטן ואורז‪ ,‬מוגש בתוך מרק סלק‪.‬‬
‫=סטייק סייטן= סטייקים מסייטן‬
‫עם רוטב פלפלים‪.‬‬
‫תוספת לבחירה (בלי תוספת תשלום)‪:‬‬
‫= אורז מלא = קינואה = ירקות מוקפצים‬
‫=פירה תפו"א = תפו"א אפויים = צ'יפס‬
‫ניתן להזמין תוספת אחרת מהתוספות ומנות‬
‫פתיחה עם ‪ 5‬ש"ח הנחה‪.‬‬
‫ניתן להזמין מגוון מוצרי גלם‪ .‬הרשימה המלאה באתר‬
‫ובמסעדה‪.‬‬
‫מידע נוסף‪:‬‬
‫=לבבות בטטה אפויות=‬
‫‪20‬‬
‫‪₪‬‬
‫=שווארמה ‪ /‬רוסטביף ‪ /‬שניצל סייטן =‬
‫=אוקרה = צ'אנה מסאלה =‬
‫=טופו אפוי = נקניקיות סייטן =‬
‫צלחות בודהה‬
‫בוריטוס‬
‫מנה חמה‪ ,‬חתוך ל‪ .2-‬רכיבים קבועים‪:‬‬
‫ טורטיה מקמח חיטה מלא (ללא שמרים)‪,‬‬‫ גואקמולי‪ ,‬סלסה עגבניות‪ ,‬חסה‪ ,‬בצל‬‫מטוגן‪ ,‬גזר‪,‬‬
‫‪ -‬גבינה טבעונית‪ ,‬טחינה ירוקה‪.‬‬
‫‪34‬‬
‫‪₪‬‬
‫‪buddhaburgers.co.il‬‬
‫=אמפנדס סייטן=סייטן‪ ,‬עגבניות‪,‬‬
‫בצל ושום‪ ,‬במעטפת של קמח תירס וחיטה‬
‫מלאה‪ .‬מוגש עם רוטב מקסיקני וסלט אישי‪.‬‬
‫=פורטובלו ממולא (‪=)raw‬פורטובלו מושרה‬
‫ברוטב סויה ושמן זית‪ ,‬ממולא אגוזי פקאן‪,‬‬
‫גזר‪ ,‬קישוא‪ ,‬עגבניות מיובשות‪ ,‬בצל ושום‪.‬‬
‫=אצבעות סייטן=מצופות פירורי לחם‬
‫עם רוטב 'גבינה' וקטשופ‪ .‬מוגש עם סלט אישי‪.‬‬
‫=כרובית אפויה=כרובית אפויה בשלושה‬
‫סוגים‪ :‬מוקרמת ברוטב שום‪-‬שמנת ‪/‬‬
‫בטחינה ירוקה ‪ /‬בטחינה מטובלת‪.‬‬
‫‪₪‬‬
‫מרכיבים קבועים‪ :‬תחתית פיצה עשויה קמח כוסמין מלא‬
‫מלאה‪ ,‬או טורטייה מקמח מלא‪ ,‬גבינה טבעונית‪ ,‬גבינת סויה‬
‫צהובה ורוטב עגבניות מתובל‪.‬‬
‫שלוש תוספות לבחירה‪ :‬שווארמה סייטן‪ ,‬נקניקיות סייטן‪,‬‬
‫טופו אפוי‪ ,‬רוסטביף סייטן‪ ,‬עגבניות‪ ,‬פטריות‪ ,‬זיתים ירוקים‪,‬‬
‫תירס‪ ,‬בצל‪ ,‬קונפי שום‪.‬‬
‫תזונה בריאה‬
‫מנות פתיחה ותוספות‬
‫‪27‬‬
‫רגיל‬
‫גדול‬
‫תבשיל על מצע אורז מלא‪ ,‬מוגש עם סלט אישי‪.‬‬
‫אופציות בסיס עם תוספת מחיר‪:‬‬
‫קינואה אורגנית ‪ /‬קישואים‪₪ 5 :‬‬
‫= גולש סייטן הונגרי= קוביות סייטן‪ ,‬תפוחי‬
‫אדמה‪ ,‬פטריות‪ ,‬בצל ירוק ופלפלים‪.‬‬
‫= טופו בסגנון אסייתי= טופו אפוי‪ ,‬שעועית‬
‫ירוקה‪ ,‬פלפלים‪ ,‬בצל ירוק‪ ,‬פטריות ונבטים סיניים‬
‫ברוטב מיסו‪ ,‬צ'ילי ושמן שומשום‪.‬‬
‫= כדורי עדשים ברוטב מסאלה= כופתאות‬
‫עשויות מעדשים אדומות‪ ,‬פטריות ופשתן‪ ,‬מוגשות‬
‫עם רוטב עגבניות עם בצל מבושל‪ ,‬קארי וקוקוס‪.‬‬
‫= צ'אנה מסאלה = תבשיל חומוס ועדשים‬
‫עם רוטב עגבניות בתיבול הודי‪.‬‬
‫מרכיב חלבוני לבחירה‪:‬‬
‫=טופו מוקפץ=טופו מושרה ברוטב סויה‪,‬‬
‫חומץ בלסמי וסירופ מייפל מוקפץ בשמן שומשום‪.‬‬
‫=טופו אפוי=טופו אפוי בתוך‬
‫משרה של רוטב סויה‪ ,‬שום ולימון‪.‬‬
‫=סייטן=חלבון חיטה מתובל כשוווארמה‪.‬‬
‫מרכיב פחמימתי לבחירה‪:‬‬
‫=אורז מלא =קינואה אורגנית‬
‫=קישואים=איטריות אורז‬
‫רוטב לבחירה‪:‬‬
‫=קארי קוקוס=חלב קוקוס עם כוסברה‪,‬‬
‫נענע ובזיליקום‪ ,‬רוטב סויה ותבלין קארי‪.‬‬
‫=סאטה=חמאת בוטנים עם חלב קוקוס ורוטב סויה‪.‬‬
‫=סויה סילאן=רוטב סויה עם דבש תמרים‪.‬‬
‫=טריאקי=יין אדום‪ ,‬מירין‪ ,‬רוטב סויה‪ ,‬סוכר חום‪.‬‬
‫=צ'ילי מתוק=צ'לי חריף‪ ,‬סוכר‪ ,‬שום‪.‬‬
‫=מקסיקני=עגבניות וצ'ילי חריף‪.‬‬
‫מיקס הירקות מכיל‪ :‬ברוקולי‪ ,‬כרובית‪ ,‬אפונה‪ ,‬תירס‪,‬‬
‫שעועית ירוקה‪ ,‬פטריות‪ ,‬בצל ירוק‪ ,‬נבטים סיניים‪ ,‬כרוב לבן‪,‬‬
‫פלפל אדום‪.‬‬
‫קומבינציות מומלצות‪:‬‬
‫קלאסית‪ :‬טופו על אורז מלא עם רוטב קארי קוקוס‪.‬‬
‫אסיאתית‪ :‬טופו אפוי על אטריות אורז עם סויה סילאן‪.‬‬
‫משולבת‪ :‬טופו וסייטן על קינואה ואורז מלא עם טריאקי‪.‬‬
‫תאי נודלס טופו מעושן עם איטריות אורז‪,‬‬
‫אצות ים‪ ,‬קשיו קלוי ורוטב סאטה‪.‬‬
‫פורטובלו‬
‫פטריות‬
‫=סלט פטריות חם =‬
‫‪45‬‬
‫‪₪‬‬
‫ושמפיניון מוקפצות בשמן זית‪ ,‬רוטב סויה וחומץ‬
‫בלסמי עם שעועית ירוקה‪ ,‬טופו אפוי וטופו‬
‫מוקפץ‪ ,‬על מצע של חסות ועלי בייבי‪.‬‬
‫מוצרי גלם ‪ -‬המשך‬
‫= מיונז טופו שום שמיר (‪ 0.5‬ליטר) ‪ 22 -‬ש"ח‪.‬‬
‫= שמנת טופו (‪ 0.5‬ליטר) ‪ 25 -‬ש"ח‪.‬‬
‫= קציצות (עדשים או אוקרה)‪ ,‬חמישיה ‪ 28 -‬ש"ח‪.‬‬
‫= שווארמה סייטן (‪ 0.5‬קילו) ‪ 30 -‬ש"ח‪.‬‬
‫= טופו אפוי (‪ 0.5‬קילו) ‪ 38 -‬ש"ח‪.‬‬
‫= שמרי בירה (קילו) ‪ 85 -‬ש"ח‪.‬‬
‫תזונה צמחית בעלת צפיפות תזונתית גבוהה‪:‬‬
‫מקסימום מרכיבים תזונתיים מועילים במינימום קלוריות‪.‬‬
‫זהו העיקרון המנחה של תפריטנו‪ ,‬שמבוסס בעיקרו על‬
‫קטניות מונבטות = סייטן (חלבון חיטה)‬
‫עלים ירוקים = פירות וירקות = פשתן‬
‫=‬
‫מזונות אלה עשירים בחלבונים‪ ,‬בוויטמינים‪,‬‬
‫במינרלים‪ ,‬בפחמימות מורכבות ובסיבים תזונתיים‪.‬‬
‫הם דלים בשומן‪ ,‬נטולי כולסטרול ודלי קלוריות‪.‬‬
‫מידע נוסף‪:‬‬
‫פיצה וטורטיה טוסט‬
‫‪36‬‬
‫‪₪‬‬
‫קערות בודהה‬
‫‪39‬‬
‫‪₪‬‬
‫‪54‬‬
‫‪₪‬‬
‫מוקפצים ונודלס‬
‫‪46‬‬
‫חלבון‪ ,‬דגן‪ ,‬ירקות ורוטב מוקפצים‪ ,‬מוגש‬
‫עם סלט אישי‪.‬‬
‫‪₪‬‬
‫‪buddhaburgers.co.il‬‬
‫‪2‬‬
‫בודהה בורגרס ‪ -‬תפריט משלוחים סניף יקנעם‬
‫‪www.buddhaburgers.co.il‬‬
‫‪3‬‬