© 2011 IZZIV, društvo za oblikovanje in izvajanje družbeno odgovornih
programov. Vse pravice pridržane.
Brez pisnega dovoljenja avtorice ali društva IZZIV je prepovedano
reproduciranje, distribuiranje, javna priobčitev, predelava ali druga
uporaba tega avtorskega dela ali njegovih delov v kakršnemkoli obsegu ali
postopku, hkrati s fotokopiranjem, tiskanjem ali shranitvijo v elektronski
obliki, v okviru določil Zakona o avtorskih in sorodnih pravicah.
Pomembna opomba: Informacije in razmišljanja v tej knjigi odsevajo zgolj
mnenje avtorja in jih zato ne bi smeli obravnavati kot kakršnokoli vrsto
terapije, svetovanja, dajanja napotkov, diagnoze in/ali zdravljenja. Namen
avtorice je posredovati informacije, ki bodo bralcu pomagale pri naravni
poti do zdravega življenja, lepote in vitkosti. V primeru uporabe
informacij v tej knjigi avtor in založnik ne prevzemata nikakršne koli
odgovornosti za vaša dejanja. Niti avtor niti založnik nista odgovorna za
morebitno škodo ali izgubo, ki naj bi izvirala iz katerihkoli informacij
oziroma predlogov, podanih v tej knjigi.
Suzana Fridl
ZDRAVO HUJŠANJE JE NARAVNO HUJŠANJE, Priročnik za naravno
zdravljenje, zdravo prehranjevanje in hujšanje
Založnik: IZZIV, društvo za oblikovanje in izvajanje družbeno odgovornih
programov, Hajdina, 2011
E-pošta: [email protected]
Spletna stran: www.izziv.org
Predsednica in odgovorna oseba: Suzana Fridl
VSEBINA
UVOD .............................................................................................. 4
Prvo poglavje ................................................................................... 8
NARAVNA IZPOPOLNJENOST ČLOVEŠKEGA TELESA......................... 8
Drugo poglavje .............................................................................. 16
PREHRANA IN ZDRAVJE ................................................................. 16
CIVILIZACIJSKE BOLEZNI............................................................. 17
VZROKI BOLEZNI ........................................................................ 20
POSTANITE SVOJ ZDRAVNIK ...................................................... 28
Tretje poglavje............................................................................... 30
PREHRANA IN TELESNA TEŽA ........................................................ 30
ZAKAJ DIETE NE DELUJEJO? ....................................................... 34
Četrto poglavje .............................................................................. 38
OGLJIKOVI HIDRATI, BELJAKOVINE in MAŠČOBE ........................... 38
OGLJIKOVI HIDRATI ................................................................... 40
MAŠČOBE .................................................................................. 43
BELJAKOVINE ............................................................................. 46
UŽIVANJE PREVELIKIH KOLIČIN MESA.................................... 50
Peto poglavje................................................................................. 58
NARAVNI ZAKONI PREHRANJEVANJA ............................................ 58
TOKSIMIJA ALI PRESNOVNO NERAVNOVESJE ............................ 59
2
KAJ, KDAJ IN KAKO JESTI ............................................................ 61
Šesto poglavje ............................................................................... 63
UPOŠTEVANJE CIKLUSOV PREHRANJEVANJA ................................ 63
Sedmo poglavje ............................................................................. 72
NAČELO PRAVILNEGA UŽIVANJA SADJA ........................................ 72
Osmo poglavje ............................................................................... 77
NAČELO HRANE Z VELIKO KOLIČINO VODE ................................... 77
Deseto poglavje ............................................................................. 85
NAČELO PRAVILNEGA KOMBINIRANJA HRANE.............................. 85
Deseto poglavje ........................................................................... 101
SMERNICE ZDRAVEGA ŽIVLJENJSKEGA SLOGA ............................ 101
Enajsto poglavje .......................................................................... 106
VPLIV HRANE NA DUŠEVNO RAVNOVESJE................................... 106
VPLIV STRESA .......................................................................... 109
HRANA ZA MOŽGANE .............................................................. 110
Dvanajsto poglavje ...................................................................... 113
IZLOČANJE BLATA ........................................................................ 113
PRILOGE ...................................................................................... 118

PREGLEDNICA PRAVILNEGA KOMBINIRANJA HRANE ...... 119

PREGLEDNICA ČASA PREBAVLJIVOSTI ŽIVIL ..................... 120
ZAKLJUČEK................................................................................... 123
3
UVOD
Sodite med tiste, ki so neprestano na dieti? Preizkušate eno
shujševalno kuro za drugo? Ste preizkusili že vse diete tega
sveta, vendar ni dolgotrajnih učinkov? Jutri res začnete? So
novoletne obljube za zdravo življenje že drugi teden januarja
stvar preteklosti? Vam je uspelo shujšati, vendar ste ogrozili
svoje zdravje? Ste vse kilograme skupaj z obrestmi dobili
nazaj? Trpite zaradi prebavnih težav kot so zaprtje, zgaga,
napetost in napihnjenost? Ste večkrat utrujeni, imate
glavobole, sladkorno bolezen, morda povišan holesterol? Bi
radi izboljšali svojo vitalnost, zdravje in se pomladili brez
vlaganja v "čudežne" kreme in bolečih lepotnih operacij?
Če ste na katero od teh vprašanj odgovorili z »da«, naj vas
razveselim z novico, da boste v priročniku, ki je pred vami,
našli odgovore na vse te težave in mnogo več. Spoznali boste
zakonitosti pravilnega kombiniranja hrane, ki lahko koristijo
vsem, ki bi radi izgubili odvečne kilograme ter tistim, ki bi radi
ohranili ali izboljšali svoje zdravje. Spoznali boste inteligenco
človeškega telesa: kako se prehranjevati na naraven način ob
upoštevanju presnovnega ciklusa in naravnih zakonitostih
telesa. Vendar naj vas pomirim: to, da hranite svoje telo
naravno, ne pomeni, da boste od zdaj naprej jedli samo
drago hrano, surovo hrano, tofu in podobno. Naraven način
prehranjevanja pomeni, da vašemu telesu zagotovite
koristne hranilne snovi v pravi kombinaciji in ob pravem času,
4
da bo telo hrano izkoristilo za optimalno delovanje vašega
telesa. Ob tem se bodo stopile odvečne maščobe (predvsem
na tako problematičnih področjih kot so trebuh, stegna in
zadnjica), izginil bo celulit, povrnila se vam bo življenjska
energija, pridobili boste moč in vzdržljivost ter izboljšali svoje
zdravje. Naš organizem ima na voljo izredno učinkovita
sredstva za samozdravljenje, če mu le zagotovimo ustrezne
pogoje, da podpremo regeneracijske sile, ki jih imamo v sebi.
Način prehranjevanja, ki vam ga bom predstavila, temelji na
mojem dolgoletnem raziskovanju in praktičnih izkušnjah.
Poudarjam, da nisem ne zdravnica in ne prehranska
strokovnjakinja, ki vam hoče prodati le še eno metodo za
hujšanje več. Po poklicu sem socialna delavka, ki želi svoje
dragocene izkušnje deliti z drugimi. Moje namen je, da
drugim olajšam pot do spoznanj, za katere sem sama
potrebovala leta raziskovanj, preizkušanj in evalvacije
pozitivnih in negativnih učinkov. S priročnikom, ki ga imate
pred seboj, vam želim prihraniti čas, denar in kar je
najpomembneje, težave z zdravjem in odvečnimi kilogrami.
Zaradi svojih težav sem že pred leti pričela z raziskovanjem
zdravega načina prehranjevanja in zdravega življenjskega
sloga. Raziskovanja sem se lotila, ker se nisem sprijaznila z
občutki napihnjenosti, napetosti in utrujenosti po obroku,
prebavnimi težavami, upadanjem energije, bolj ali manj
močnimi glavoboli, prehladi ipd. »Nekaj že ne delamo prav,
5
če ljudje zbolevamo«, sem razumsko razmišljala. Ker nisem
verjela, da bi nas narava ustvarila tako šibke in nepopolne,
sem pričela prav v naravi, njenih zakonitostih in zakonitostih
človeškega telesa, iskati odgovore na svoja vprašanja.
Moje težave so po pomembnih odkritjih, ki jih predstavljam v
priročniku, kmalu postale stvar preteklosti. Prav tako obiski
pri zdravniku. In kar je najpomembneje za tiste, ki želite
izgubiti kilograme: telesna teža se uravnovesi brez odrekanja
pomembnim življenjskim hranilom ter brez lakote, štetja
kalorij, maščob, glikemičnega indeksa ipd., kar zapovedujejo
druge diete. S pravilno prehrano boste telesu omogočili
pogoje, da bo odplaknilo strupene usedline, ki so se leta ali
celo desetletja nalagala v vašem telesu. Kilogrami bodo
kopneli brez stradanja in stresa, saj boste dobili informacije,
kaj, kdaj in kako jesti, da boste s prehrano razstrupili odvečne
kilograme in celulit. Da, prav ste prebrali, hkrati boste jedli in
hujšali.
Pred vami je nov način prehranjevanja, ob katerem so
shujševalne diete nepotrebne in zastarele. V nasprotju s
številnimi modnimi shujševalnimi dietami, za katero plačate
ceno z zdravjem, vam ponujam razumno in trajno
spremembo življenjskega sloga, ki daje trajne rezultate.
Predstavljam vam varen načrt hujšanja in izboljšanja zdravja,
ki temelji na naravnih fizioloških zakonih in ciklih človeškega
telesa. Kljub temu, da boste hujšali, boste lahko uživali v
6
kakovostnih in slastnih obrokih. Visoka kakovost in
raznolikost hrane pa bo neposredno vplivala na vaš videz in
počutje. Načrt, ki se ga boste zlahka držali, vam lahko
pomaga k precejšnjemu porastu energije in izboljšanju
zdravja, čeprav ne nameravate shujšati.
Tako kot je mene, bo tudi vas presenetilo, kako lahko tako
naravna in preprosta metoda da dramatično učinkovite in
presenetljive rezultate v tako kratkem času.
Zagotavljam vam, da boste s pomočjo tega priročnika
spremenili svoje razmišljanje o hujšanju, zdravemu
prehranjevanju in zdravju. Samo od vas pa je odvisno ali
boste odprli vrata k novim spoznanjem in kakovostnejšemu
življenju.
Suzana Fridl
7