Knjižica receptov Navodila za uporabo
Knjižica receptov Navodila za uporabo Spoštovani uporabnik Mamma’s Cookie Cutters, kompleta pri razvijanju kompleta nas je vodila misel, da se mora družina zabavati Med prebiranjem knjižice receptov Vašega ustvarjanja, zadovoljstva skupaj. boste ugotovili, da so nekatera testa in uspehov ob peki ter oblikovanju Komplet Mamma’s Cookie Cutters smo razdelili na sedem sklopov za oblikovanje piškotov, dva sklopa za okraševanje in en sklop za hišne ljubljenčke. V nadaljevanju navajamo naša priporočila in izkušnje. Svetujemo, da jih skrbno preberete in vsaj v začetku uporabe upoštevate, saj smo jih skrbno zbrali in zapisali z namenom, da bi vam čim bolj olajšali uporabo modelčkov. Tako bo peka piškotov že od samega začetka vsem v veselje. Potem, ko boste sami že dovolj izurjeni pa se brezskrbno prepustite domišljiji in ustvarjajte. piškotov z modelčki Mamma’s Cookie Cutters se že vnaprej veselimo. Naprošamo vas, da svoje izkušnje, mnenja, odkritja in ustvarjanje z novimi recepti delite z Nekateri modelčki oz. njihove oblike nami. Veseli bomo sporočila, ki nam so še posebej primerne za različne ga posredujte na naš e-naslov: priložnosti – smrečice za novoletne [email protected] praznike, zajčki za velikonočne praznike, srčki za tiste, ki jih In ne pozabite – vaja dela mojstra in imamo najraje, tovornjaki za otroke, meje domišljije so neskončne. itd. Večino modelčkov pa lahko Želimo vam veliko uspeha pri uporabite prav za vsako priložnost delu in mnogo prijetnih družinskih – za vesele družinske urice, ki jih trenutkov. preživite ob ustvarjanju kulinaričnih umetnij. Poigrajte se z okraševanjem Ekipa Mamma’s Cookie Cutters in svojim najdražjim podarite doma izdelane sladke dobrote. primerna za več vrst modelčkov – tako boste eno testo lahko čim bolje izkoristili in z njim ustvarili veliko različnih motivov. 1 Kazalo Pred uporabo...................................................2 Navodila za uporabo in recepti........................3 1. Plošča za oblikovanje..................................4 Medeni priboljški.........................................6 2. Odpiralna modelčka....................................8 Krhko testo(osnovni recept)...................10 Medene zvezdice in oblački...................10 Zvezdice.......................................................11 3. (Preklopna) modelčka za polnjene piškote..12 Žepki z marmelado...................................14 Testo za lazanjo, torteline in raviole......15 Nadevani špinačni žepki..........................15 Ravioli s siromin meto..............................16 Ravioli z mesnim nadevom......................17 4. Modelčki za stoječe piškote......................18 Drobno pecivo z orehi..............................20 5. Skupinska modelčka.................................22 Drobno pecivo iz krhkega testa............25 6. Posebni (splošni) modelčki.......................26 Čokoladna presenečenja........................28 Mamma’s linška srca malo drugače....29 7. Sezonski modelčki.....................................30 8. Črke, številke in držalo za potisk..............34 9. Dekorativno pisalo....................................36 Črno - bel preliv..........................................38 Valentinov preliv........................................38 10. Modelčki za hišne ljubljenčke.................40 Pasji piškoti št. 1........................................41 Klasični pasji piškoti.................................41 Pasji piškoti št. 2.......................................41 Pasji piškoti št. 3.......................................42 Česnovi piškoti..........................................42 Mačji piškoti št. 1......................................43 Mačji piškoti št. 2......................................43 Posebna navodila za uporabo in vzdrževanje....................................................44 2 • Pomembno: Pred pričetkom uporabe kompleta Mamma’s Cookie Cutters preberite navodila za uporabo. Med delom jim sledite. Navodila shranite za morebitno kasnejše pridobivanje potrebnih informacij. Nasvet za odraslo osebo, ki bo nadzorovala uporabo izdelka: Preberite • Pred uporabo Pozorno preberite navodila za uporabo, varnostne napotke in informacije za nudenje prve pomoči. Pri delu sledite navodilom in jih shranite za morebitno kasnejše pridobivanje informacij. Odrasla oseba, ki bo nadzorovala uporabo izdelka, se mora o opozorilih, varnostnih napotkih in možnih nevarnostih pogovoriti z otrokom oz. otroki pred pričetkom dela. Po končanem delu je potrebno očistiti delovni prostor. Mase za piškote ne nanašajte neposredno na lakirane ali plastične površine – možne so poškodbe površine. Vedno zaščitite delovni prostor z bombažno krpo. • Splošni napotek o peki: Pri vsakem receptu je zapisana priporočena temperatura pečice in čas trajanja peke. Svetujemo, da med peko piškotov spremljate dogajanje v pečici in temperaturo ter čas prilagodite svoji pečici in načinu peke. Pri uporabi ventilacijske pečice piškote običajno pecite pri največ 150 °C. Piškoti pri tem načinu v celoti ohranijo svojo barvo in so po vsej površini enako zapečeni. Čas peke na nizkem pekaču je običajno med 7 in 10 minut. Pri običajnem načinu peke pa velja, da so piškoti pečeni takoj, ko začnejo ob straneh pridobivati barvo. podlaga), najbolj primerni za navedeni sklop (npr. navodilom za uporabo plošče sledi recept Medeni priboljški, ki je najboljši recept za ploščo). V primeru, ko je recept primeren za več različnih •Organizacija knjižice: Razdeljena je sklopov modelčkov, je to navedeno v po sklopih modelčkov za peko piškotov. Nasvetu. Navodila za uporabo določenega sklopa modelčkov so na zeleni mrežasti podlagi, • Fotografije: Vse fotografije so simbolične. za navodili pa sledijo recepti (bela Navodila za uporabo in recepti za pripravo piškotov z modelčki Mamma’s Cookie Cutters 3 Navodilo za oblikovanje piškotov •Testo razvaljate na enakomerno debelino (4 do 5 mm) in pri tem pazite, da je velikost razvaljanega testa primerna velikosti plošče za oblikovanje (testo lahko med valjanjem večkrat zasukate, da dobite velikost, ki bo približno enaka dimenziji plošče za oblikovanje). •Na testo položite ploščo za oblikovanje in ob straneh višek testa odrežite. •Ploščo položite na hrbtno stran pekača, tako da je izbočena stran plošče obrnjena navzgor. •Testo po vrhu narahlo posipajte z moko, nanj položite valjar in testo ovijete okrog valjarja - valjar položite na začetek testa, testo rahlo privzdignite, da ga ovijete okrog valjarja in počasi nanj položite celotno testo. •Previdno prenesite testo na valjarju na ploščo za oblikovanje in nekajkrat povaljajte po testu (glejte sliki 2 in 3), tako da testo iz modelčkov pade na pekač (glejte sliki 3 in 4). •Ploščo za oblikovanje odstranite iz pekača (glejte sliko 5). •Preostanek testa na plošči ponovno zgnetite in razvaljajte ter uporabite za naslednjo serijo piškotov v drugem pekaču. 1. Plošča za oblikovanje Sestavni deli: plošča za oblikovanje – 1 kos Opomba: Za boljši prikaz je uporabljeno testo iz recepta Drobno pecivo z orehi, kjer smo dodali čokolado (stran 20). Slika 2: Testo namestite na ploščo in valjajte Slika 3: Valjajte, dokler piškoti ne začnejo padati iz plošče za oblikovanje Slika 5: Odstranite ploščo za oblikovanje iz pekača Slika 6: Piškoti, pripravljeni za peko Slika 1: Model plošče za oblikovanje in prikaz piškotov Slika 4: Prikaz izrezanih piškotov iz plošče za oblikovanje 4 5 Priprava Medeni priboljški Sestavine • 300 g moke • 250 g sladkorja • 100 g masti • 100 g zavretega medu • 1 čajna žlička sode bikarbone • malo cimeta • naribana lupina neškropljene limone V posodi zmešajte sladkor, sodo bikarbono, cimet, limonino lupino in mast. Med v nepregorni posodi in na zmernem ognju počasi segrevajte ter pri tem ves čas mešajte. Ko med zavre, ga umešajte med ostale sestavine ter mešanje nadaljujte s kuhalnico, da se ne bi opekli. Nato postopoma dodajajte moko ter z rokami zamesite testo, tako da je gladko. Po potrebi dodajte še moke. Testo pustite počivati pol ure. Nato ga razvaljajte na tanko, enakomerno debelino. Testo med valjanjem po potrebi večkrat zasukajte, da bo velikost testa približno enaka velikosti plošče za oblikovanje. Na testo položite ploščo in preverite, da je testo primerne velikosti. Višek testa ob strani odrežite. Ploščo položite na hrbtno stran pekača tako, da je izbočen del plošče obrnjen navzgor. Nasvet Lahko uporabite tudi običajno listnato testo, ki ga kupite zamrznjenega. Pustite ga pol ure, da se odtali, potem ga razvaljajte na enak način. Pred pečenjem ga premažite s celim jajcem ali rumenjakom in posipajte s sezamom, sončničnimi semeni ali kumino. Da se preveč ne napihne, ga pred pečenjem z vilicami ali zobotrebcem prebodite. Med pečenjem lahko postavite v pečico manjšo posodo z vodo, da bo listnato testo bolj hrustljavo. POZOR! Posoda, v katero boste nalili vodo, mora biti primerna za uporabo v pečici. Nasvet Lahko uporabite tudi testo po receptu Drobno pecivo z orehi (glejte sliko 8), ki je naveden v nadaljevanju. Če želite bolj čokoladno testo, zamenjajte orehe s 100 g čokolade v prahu (glejte slike od 1 do 5). Testo po vrhu narahlo posipajte z moko, nanj položite valjar in testo ovijte okrog valjarja - valjar položite na začetek testa, testo rahlo privzdignite, da ga ovijete okrog valjarja in počasi na valjar položite celotno testo. Pazljivo ga prenesite na ploščo in z valjarjem nekajkrat povaljajte po testu, tako da figure padejo na pekač. Pecite pri 180 °C toliko časa, da testo začne pridobivati barvo. Ker so keksi zelo tanki, pazite da ne pečete predolgo. Picture 8: Primer poigravanja s sestavljanko iz plošče za oblikovanje Nasvet Slika 7: Primer sestavljanke iz plošče za oblikovanje – v različici iz priloženega testa in okrašeni različici 6 Čez noč ali za nekaj dni lahko pustite V kolikor je ostala večja količina testa, kekse na vlažnem, saj popustijo, se ga lahko uporabite za izrezovanje drugih zmehčajo in so veliko boljši. modelčkov, npr. posebnih ali odpiralnih. Tako testo maksimalno izkoristite. 7 Navodilo za oblikovanje piškotov Odpiralna modelčka Sestavni deli: motiv zvezdice, motiv oblačka – skupaj 2 kosa •Testo razvaljajte na poljubno debelino, med 3 in 10 mm. •Če ste se odločili za debelejše testo, modelček stisnite do konca, zarežite v testo ter prenesite izrezano obliko na pladenj (glejte sliki 10 in 11). •Pri polaganju na pladenj modelček odprite – piškot pri tem izpade iz modelčka in ostane na pladnju (glejte sliko 12). •Za tanjše testo modelčka pred razrezom ne stisnite do konca, približno 1 mm manj, zarežite v testo, stisnite in prenesite na pekač. 2. Za odpiralne piškote lahko uporabite vsako krhko testo. V nadaljevanju jih nekaj tudi navajamo. Prav tako pa lahko uporabite tudi medeno ali listnato testo. Pri delu pazite, da je delovna površina dovolj posuta z moko, tako se testo ne bo prijemalo podlage. Vsake toliko časa oz. po potrebi modelček narahlo potisnite v moko, da bo testo lepše odstopalo. Splošna opomba: Za krhko testo potrebujete hladno maso, da je testo po pečenju lepo in hrustljavo, a hkrati nežno. Zato uporabite hladno maslo ali margarino in ga s kolikor je mogoče hladnimi rokami vgnetite med druge sestavine. Slika 9: Odpiralna modelčka in prikaz piškotov Slika 10: Pritisk odpiralnega modelčka v testo Slika 11: Prenos piškota iz testa (v pekač) Slika 12: Prikaz izrezane oblike zevzdice Nasvet Slika 13: Primer oblačka iz odpiralnega modelčka – v različici iz testa za ploščo in okrašeni različici 8 Modelčke lahko uporabite tudi za izdelavo sadnih kanapejev (jabolko, kivi, banana) ali pa iz pečenega biskvitnega testa izrežete zvezdico ali oblaček, dajte na vrh žličko sladke smetane in okrasite z jagodo ter oblijte s stopljeno čokolado. 9 Priprava Krhko testo (osnovni recept) Sestavine • 300 g moke • 100 g sladkorja • 200 g hladnega masla •1 jajce Moko in sladkor stresite na kup na delovno površino. V sredini naredite jamico, vanjo ubijte jajce in dodajte na kocke narezano maslo. Sestavine s pomočjo noža dobro premešajte. S hladnimi rokami jih hitro zgnetite v gladko testo. Oblikujte ga v kroglo, zavijte v folijo za živila in za 30 minut postavite na hladno. Oblikujte z modelčki po želji. Zvezdice Sestavine • 300 g gladke moke • 100 g mletega sladkorja • 150 g margarine • 2 jajca Priprava Medene zvezdice in oblački Sestavine • 500 g moke • 120 g sladkorja • 50 g masla • 1 jajce • 220 g medu • malo soli • limonina lupina • ½ žličke cimeta •malo klinčkov 10 Med, sladkor in maslo mešajte nad vodo na zmernem ognju, tako da dobite raztopljeno gladko zmes. Umaknite iz štedilnika in mešajte naprej, da se malo ohladi. Dodajte limonino lupino, cimet in klinčke, zatem še jajca, stepena s soljo (razžvrkljana jajca, ki ste jim dodali sol) in na koncu moko. Zamesite testo, ga tanko razvaljajte in z modelčkom izrežite zvezdice in oblačke. Pecite na 180 °C 10 minut oz. toliko, da testo začne spreminjati barvo. Še tople zvezdice in oblačke po dva zlepite z marmelado. Po želji na pol ohlajene pomočite v čokoladno glazuro. Priprava Še hladno margarino z nožem razkosajte na manjše dele. Pomešajte jo z jajci in sladkorjem ter dodajte moko. S hladnimi rokami na hitro zamesite, tako da je testo gladko. Delovno površino posipajte z moko in testo razvaljajte na tanko. Z modeli izrežite zvezdice in jih zlagajte na namaščen pekač. Lahko precej na gosto, vendar pazite, da se med seboj ne dotikajo. Pecite na 180 °C toliko časa, da testo začne pridobivati barvo. Okrasite jih po želji, nekaj nasvetov navajamo v poglavju Okraševanje (na straneh od 36 do 39). Slika 14: Primer zvezdic iz odpiralnega modelčka – v različici iz priloženega testa in okrašeni različici 11 Navodilo za oblikovanje piškotov •Delovno površino posujte z moko in testo razvaljajte na čim tanjše ter z odprtim modelčkom izrežite krog (glejte sliko 16). •Izrezan krog položite na odprti model na stran z rebri (glejte sliko 17). •Napolnite s polnilom in preklopite v polkroge (glejte sliki 18 in 19). •Stisnite po občutku (glejte sliko 20). •V kolikor se zunaj modelčka pojavi odvečno testo, ga odstranite. •Pečene in ohlajene piškote po želji posipajte s sladkorjem v prahu. (Preklopna) modelčka 3. za polnjene piškote Nasvet Sestavni deli: manjši preklopni model (premer 70 mm), večji preklopni model Preden testo prepognete, lahko robove s čopičem premažete z malce hladne vode. Tako zmanjšate možnost, da bi med pečenjem nadev uhajal iz piškota. (premer 80 mm) – 2 kosa Slika 16: Rezanje kroga iz testa z odprtim modelčkom Slika 17: Polaganje kroga iz testa na narebreni del modelčka Slika 19: Zapiranje Slika 20: Preklop in stiskanje modelčka Slika 15: Modelčka za polnjene piškote in prikaz piškotov Slika 18: Polnjenje z marmelado 12 13 Preklopne modelčke lahko uporabite tudi za pripravo domačih testenin. Priprava Margarino z nožem razkosajte in dodajte kislo smetano. S hladnimi rokami na hitro zamesite, tako da dobite nekoliko mehkejše, a vendar gladko testo. Testo pustite pol ure počivati na hladnem. Tanko razvaljajte, z modelom izrežite, napolnite z marmelado in preklopite. Pecite 15 do 20 minut na 170 °C. Žepki z marmelado Priprava Testo za lazanjo, torteline in raviole Sestavine Moko stresite v posodo, dodajte jajca, olje, vodo in sol. Ročno ali strojno gnetite testo 10 do 15 minut. Dobro pregneteno testo pokrijte in pustite počivati pol ure. Testo razvaljajte, uporabite preklopne modelčke in ga napolnite (npr. s skuto ali s špinačo). Skuhajte v vrelem osoljenem kropu. • 250 g moke • 4 velika jajca • 1 čajna žlička olivnega olja • 1 jedilna žlica hladne vode • ščepec soli Nadevani špinačni žepki Sestavine • 370 g moke • 150 g margarine • 1 kisla smetana (180 g) Nasvet Po želji lahko napolnite žepke tudi s čokolado. Prav tako pa jih lahko po želji pred serviranjem okrasite s sladkorjem v prahu. Kot so to delale naše babice. 14 Slika 21: Primer polnjenih žepkov v različici iz priloženega testa Sestavine • 200 g moke • 2 jajci • 2 pesti odtaljene in ožete špinače • ščepec soli • na kocke narezan sir Priprava Iz moke, jajc, špinače in soli pregnetite testo. Razvaljajte ga po pomokani površini in s preklopnim modelčkom izrežite kroge. Vsakega nadevajte s kocko sira in prepognite modelček. Kuhajte jih v slanem kropu. Odcejene lahko zabelite z maslom ali z oljem, ki ste mu dodali malo pekoče paprike. Žepke ponudite kot samostojno jed. 15 Ravioli s sirom in meto Nadev in polivka • 100 g masla • 3 jajca • 250 g sira (priporočamo hallourni sir, grški feta sir ali preprosto sir, ki vam je najbolj pri srcu) • 4 vejice sveže mete • 2 čajni žlički suhe mete Sestavine (za 4 osebe) Testo • 300 g moke • 2 jajci • ½ čajne žličke soli • 2 do 3 jedilne žlice vode Priprava Moko in sol presejete v skledo. Dodajte jajci in vodo ter vse skupaj zgnetite v elastično, mehko testo. Oblikujte ga v kroglo, ga zavijte v folijo za živila in ga pustite počivati pri sobni temperaturi 30 minut. Ravioli z mesnim nadevom Preostale metine liste drobno sesekljajte. Preostali sir drobno naribajte. V kozici segrejte maslo, da se speni. Vanj vmešajte sesekljano svežo meto in 1 čajno žličko posušene mete. Raviole razdelite na ogrete krožnike, jih prelijte z metinim maslom, posujte s sirom in že so nared. Pojasnilo: Halloumi je slan kozji sir s Cipra. V nekaterih delikatesah ga lahko kupite zavitega v folijo. Na otoku Cipru pa ga, narezanega na tanke rezine, običajno opečejo v ponvi na oljčnem olju in ga še vročega jedo h kruhu. Recept je še posebej primeren za poletje, ker telo Drobno naribajte 150 gramov sira. oskrbi z izgubljenimi solmi. Dodajte jajca. Meto operite, osušite in polovico lističev drobno sesekljajte. Skupaj z 1 čajno žličko posušene mete jo dodajte siru in jajcem ter vse skupaj Nasvet premešajte. V kolikor v vaši trgovini ne morete kupiti Testo razdelite na 2 dela. Vsak del tanko sira halloumi ali pa vam je všeč kakšen razvaljajte in z (večjim) preklopnim drug okus sira, lahko za ta recept modelčkom izrežite kroge. Na vsak uporabite tistega, ki vam je najbolj všeč. krog dajte po 1 čajno žličko sirnega Če ste izbrali ovčji sir, ga nikar ne ribajte, nadeva. Robove s čopičem premažite z temveč ga nadrobite z nožem ali vilicami. malo hladne vode in testo v modelčku prepognite v polmesece. V velikem loncu zavrite vodo, ki ste ji dodali 1 čajno žličko soli, nato ogenj zmanjšajte. Raviole v 2 ali 3 zaporednih nizih po 10 minut kuhajte v vodi in nazadnje preložite v cedilo. 16 Sestavine (za 6 oseb) Testo • 400 g moke • 4 jajca • 1 čajna žlička soli Moko presejte v skledo in vanjo naredite vdolbino. Stepite 4 jajca in jih dodajte k moki, prav tako tudi sol. Moko z robov zmešajte z jajci in dobro pregnetite, da dobite gladko, prožno testo. Po potrebi dolijte 2 do 3 žlice vode. Testo oblikujte v kroglo, zavijte v folijo za živila in pustite počivati. Pustite, da se zmes ohladi. Nato vmešajte 1 jajce in parmezan, vse skupaj pa začinite z muškatnim oreščkom, soljo in poprom. Nasvet Raviole skuhajte v precej slani vodi in pustite, da na majhnem ognju vrejo 3 do 4 minute. Ko jih odcedite, jih povaljajte v žajbljevem ali timijanovem maslu in potresite z naribanim parmezanom. Priprava Za nadev segrejte maslo v ponvi na srednje močnem ognju. Dodajte zelo drobno sesekljano meso in ga rahlo opecite. Slanino narežite na drobne kocke, jo dodajte sesekljanemu mesu in prav tako opecite. Nadev • 200 g mletega mesa • 75 g sveže slanine • 1 jedilna žlica masla • 1 majhno jajce • 100 g naribanega parmezana • ščepec naribanega muškatnega oreščka • sveže mlet poper • ščepec soli Nasvet Testo razvaljajte na debelino 2 mm. Z modelčkom izrežite kroge, postavite jih na narebreni del modela. Vanje s čajno žličko naložite majhne količine nadeva. Modelček prepognite in zaprite. Če je testo predebelo, lahko višek testa izstopi iz modela. Odstranite ga, dokler je model prepognjen. Raviole preložite na pomokano krpo in pustite, da se nekoliko osušijo. Za raviole z nadevom iz sira in zelišč pripravite enako testo kot za mesne. Za nadev pretlačite 200 gramov skute (ricotta salata) ali ovčjega sira. Vmešajte pol šopka drobno sesekljanega peteršilja in kopra ter 1 majhno jajce. Nadev začinite s soljo in poprom. Z nadevom napolnite raviole po postopku, ki je opisan v zgornjem receptu. Potem ko ste testenine skuhali in odcedili, jih prelijte s stopljenim maslom, ki ste mu primešali 1 čajno žličko sladke paprike ter postrezite. 17 Navodilo za oblikovanje piškotov Modelčki za stoječe piškote 4. Sestavni deli: smrečica, manjši zajec, večji zajec, palček, podstavek – 5 kosov •Testo na pomokani površini povaljajte na debelino približno 4 mm in z modelčki izrežite like. •Podstavek za stoječe piškote je oblikovan tako, da po širini ustreza zarezi v stoječem piškotu (zajcu, smrečici ali palčku). •Stoječe piškote lahko okrasite na več načinov. Prav tako so stoječi piškoti lahko različne debeline, zato je potrebno podstavke pred peko ustrezno prilagoditi. •Ko je piškot pečen in okrašen, poiščite podstavek zanj in vstavite figuro v podstavek. Možnosti okraševanja stoječih piškotov a.) Okraševanje s pomočjo dekorativnega pisala in dodatnih perlic Ta način okraševanja običajno poveča debelino piškota, zato pazite, da testo v tem primeru razvaljate na tanjše (slika 23). b.) Okraševanje z barvami (priporočamo, da zlepite dva stoječa piškota skupaj) Samo barvanje z živilskimi barvami ne spremeni oblike niti debeline piškota. Za lepši videz in bolj stabilno dekoracijo mize svetujemo, da dva že pečena piškota zlepite z marmelado. c.) Debelejši stoječi piškoti brez okraševanja V tem primeru bo testo ostalo enake debeline kot ste ga razvaljali in je zato prvotno lahko tudi debelejše. Stojala v tem primeru lahko naredite še malo debelejša kot je sam piškot. Če stoječih piškotov ne boste okraševali s pisalom, lahko uporabite črke in nanje napišite osebno voščilo. Stoječi piškoti so odlični za okraševanje bogatih družinskih miz ob praznikih in praznovanjih (novoletnih, velikonočnih, otroških zabavah ali kar tako). Nasvet Svetujemo, da vedno napečete več stojal kot piškotov - zaradi maksimalnega izkoristka testa in zaradi morebitnih okraševanj (ko se debelina piškota spremeni). Dokler še niste vešči peke stoječih piškotov, si jih vedno napecite tudi nekaj »za rezervo«. Podstavki se pri prenašanju iz delovne površine na pekač lahko tudi raztegnejo. Če se to zgodi, jih pred peko malo stisnite. Slika 22: Modelčki za stoječe piškote, podstavek za stoječe piškote in prikaz piškotov Slika 23: Primer stoječe smrečice okrašene s pomočjo čokoladne glazure, z osnovnim, doma pripravljenim prelivom iz sladkorja ter dodatnimi kupljenimi perlicami 18 19 Priprava Še hladno margarino z nožem razkosajte in dodajte jajca, cimet, sladkor in orehe. S hladnimi rokami na hitro premešajte in dodajte moko, tako da naredite mehko krhko testo. Ne ustrašite se, če je testo mehkejše, kot je to običajno pri drugih receptih. Drobno pecivo z orehi Sestavine Zavijte ga v prozorno folijo za živila in postavite na hladno za 2 uri. Pekač obložite s papirjem za peko. Na delovni površini posipani z moko razvaljajte testo na debelino 4 mm. S pomočjo modelčkov izrežite stoječe piškote. Po potrebi dodajajte moko. Zložite jih na pekač in pecite 10 do 12 minut pri temperaturi 180 °C (glejte primere vseh figur na sliki 22). Nasvet Namesto orehov lahko uporabite tudi lešnike ali mandlje. Za čokoladno in temnejše testo poleg vseh navedenih sestavin dodajte še 60 g čokolade v prahu (testo bo kot na slikah od 1 do 6, pečeno in okrašeno pa kot na sliki 8). Slika 24: Primer stoječih piškotov v vseh motivih, vseh načinih okraševanja ter vseh različicah opisanega recepta Drobno pecivo z orehi • 350 g gladke moke • 280 g sladkorja v prahu • 280 g margarine • 200 g zmletih orehov • 2 jajci • ½ čajna žlička cimeta Slika 25: Primer stoječih smrečic in hišk iz plošče za oblikovanje, oboje v okrašeni različici Priprava čokoladne glazure Čokoladno glazuro najlepše pripravite nad vodno kopeljo. V kozici zmešajte čokolado za kuhanje in olje. Postavite jo nad posodo z vodo, ki ste jo namestili na zmernem ognju na štedilnik. Tako boste glazuro pripravili na idealni temperaturi in bo primerna za obdelovanje. Sestavine za okraševanje • 100 g sladkorja v prahu • sok ½ limone • 2 jedilni žlici barve za živila - po želji • grobi sladkor Sestavine za čokoladno glazuro • 100 g čokolade za kuhanje (lahko tudi bele čokolade za kuhanje) • 3 jedilne žlice olja 20 Pazite, da vodne kapljice ne padejo v čokolado, saj bi voda pokvarila videz glazure. Nasvet Okrasite po želji (glejte primer manjšega Za pripravo glazure nikoli ne uporabljajte in večjega zajca ter smrečice na sliki margarine ali česarkoli kar vsebuje vodo, 24). saj bi se na oblivu nabiral kondenz. Nasvet Navedeni recept z variacijami (z lešniki ali čokolado) je primeren tudi za piškote narejene z naslednjimi modelčki: plošča za oblikovanje, skupinski modelčki, odpiralni modelčki, posebni in sezonski modelčki. Nasvet Ker se morajo modelčki prilegati podstavku, za stoječe piškote ne uporabite receptov, ki vključujejo pecilni prašek (saj se lahko med peko spremeni oblika ali debelina piškota). 21 Navodilo za oblikovanje piškotov 5. •Testo razvaljajte na debelino približno 4 mm in z modelčki izrežite like. •Z eno samo potezo boste tako izrezali 4 srčke oziroma 8 solzic (glejte sliko 27 in sliko 28). •Za lažje prenašanje izrezanih likov v pekač naj bo na modelčku vedno dovolj moke. Skupinska modelčka Sestavni deli: modelček za izrezovanje 4 srčkov, modelček za izrezovanje 8 solzic – 2 kosa Slika 26: Skupinska modelčka za solzice ali srčke in prikaz piškotov Slika 27: Izrezovanje s skupinskim modelčkom v testu Slika 28: Z eno potezo 8 piškotov v obliki solzic 22 23 Drobno pecivo iz krhkega testa Slika 29: Srčki v naravni (po receptu Drobno pecivo z orehi) in okrašeni različici Priprava Moko, pecilni prašek, vaniljev sladkor (ali osrednji del vanilijeve palčke) in sladkor zmešajte, dodajte v dlani zmehčano maslo, ga porazdelite po moki in naredite kašico. Nato dodajte rumenjake in kislo smetano ter zgnetite testo. Če je premehko, dodajte malo moke, da dobite gladko testo. Pripravljeno testo pustite počivati v hladilniku vsaj pol ure. Nato testo razvaljajte, izrežite piškote in jih položite na rahlo namaščen pekač (lahko uporabite tudi papir za peko, v tem primeru ni potrebno namastiti pekača). Pecite 8 do 10 minut na nizkem pekaču pri 170 °C, oz. toliko da se piškoti zlatorumeno obarvajo. Sestavine • 600 g moke • 300 g sladkorja v prahu • 300 g masla • 4 rumenjaki • ¾ vrečke pecilnega praška • 1 vrečka vanilijevega sladkorja • 2 jedilni žlici kisle smetane Nasvet Piškote lahko že pred pečenjem dodatno okrasite. Na sredino vtisnite polovico orehovega jedrca ali pa olupljen in razpolovljen mandelj. Lahko jih tudi premažete s stepenim jajcem, da se bodo svetili. Nasvet Recept za testo vsebuje pecilni prašek, zato piškotov na pekač ne zlagajte tesno skupaj, saj med pečenjem delno narastejo. Nasvet Skupinski modelčki so odlični tudi za okraševanje tort. Z jedilnimi barvami pobarvajte motive in z njimi okrasite torto (glejte sliko 31). Nasvet Slika 30: Solzice v naravni različici (recept za svetlejše testo je Drobno pecivo iz krhkega testa) 24 Za pripravo piškotov s skupinskimi modelčki priporočamo tudi testa, ki smo jih navedli pri sledečih poglavjih: plošči za oblikovanje, odpiralnih modelčkih, stoječih modelčkih (glejte sliko 27) ter posebnih in sezonskih modelčkih. Slika 31: Primer okrašene torte s skupinskim modelčkom (srčki) in odpiralnim modelčkom (zvezdica) 25 Navodilo za oblikovanje piškotov Posebni modelčki Sestavni deli: modelčki v motivih dlani, stopala, tovornjaka, mehaničnega ključa, navihanega srca, račke, psa, metulja, hruške, jabolka, jajca in krone – 12 kosov •Testo razvaljajte na debelino približno 4 mm in z modelčki izrežite like (glejte slike od 34 do 37). •Za lažje prenašanje testa v pekač naj bo na modelčku vedno dovolj moke. •Piškote okrasite po želji – nekaj navodil za okraševanje piškotov lahko preberete v tej knjižici v poglavju Okraševanje (točki 8 in 9 na straneh od 34 do 38). •Modelčki so idealni za ustvarjanje skupaj z otroki. 6. Slika 32: Posebni modelčki in prikaz piškotov Slika 34: Izrezovanje srčka iz testa Slika 35: Jasne oblike v testu in na piškotu Slika 36: Izrezovanje srčka in jabolka iz testa Slika 33: Aranžma iz posebnih modelčkov Slika 37: Prikaz oblik piškotov 26 27 Sestavine Čokoladna presenečenja Nasvet • 210 g ostre moke • 20 g kakava • 70 g mletega sladkorja (za dietne piškote uporabite rjavi sladkor) • limonina skorjica • 1 vanilijev sladkor • 40 g mletih orehov (ali lešnikov ali mandljev) • malo cimeta (po želji) • 140 g margarine Legenda pravi, da cimet odganja strah pred valovanjem in varuje pred morskimi boleznimi. Zato vsekakor pripravite čokoladne piškote s cimetom, če se odpravljate na plovbo in če je v družini član z navedenimi bojaznimi. Slika 38: Prikaz okrašenih srčkov Priprava Margarino z nožem razkosajte in dodajte mleti in vanilijev sladkor, limonino skorjico, cimet, kakav in orehe. Narahlo premešajte in dodajte moko, tako da dobite gladko testo, ki lepo odstopa od roke. Testo razvaljajte na tanko in z modelčki izrežite like. Za lažje delo naj bodo modelčki ves čas pomokani. Piškote zložite v pekač in pecite 10 do 15 minut na temperaturi med 160 in 180 °C. Mamma’s linška srca malo drugače Nasvet Slika 39: Prikaz okrašenih jajc, kronic in drugih posebnih modelčkov Pečene piškote lahko okrasite po želji z dekorativnim pisalom ali s črkami vpišete osebno sporočilo, lahko pa jih tudi pobarvate z jedilnimi barvami ali posipate s sladkorjem v prahu (glejte slike od 38 do 44). Prav tako jih lahko popolnoma ali le delno namakate v toplo glazuro, ki jo pripravite po opisanem postopku v poglavju Modelčki za stoječe piškote in v receptu Drobno pecivo z orehi (glejte strani 20 in 21). Tako obarvane shranite na hladnem do prihodnjega dne. Modelčki so narejeni tako, da jih lahko uporabite tudi za posip drugih slaščic (oglejte si primere v poglavju Okraševanje, glejte sliko 63). Slika 43: Linška srca po načinu Mamma’s Cookie Cutters Sestavine • 300 g moke • 150 g sladkorja v prahu • 1 vanilijev sladkor • ščepec soli • 200 g masla • 3 rumenjaki (2 za testo in 1 za premaz) Dodatne sestavine • 2 jedilni žlici nasekljanih mandljev • 100 g malinovega želeja ali marmelade Slika 40: Prikaz okrašenih metuljčkov (z jedilnimi barvami in dodatnimi perlicami) 28 Slika 41: Prikaz različno okrašenih posebnih modelčkov Slika 42: Prikaz okrašenih hrušk Priprava Moko, sladkor v prahu, vanilijev sladkor, sol, maslo in 2 rumenjaka v za to pripravljeni skledi zamesite v gladko testo. Zavijte v folijo in pustite na hladnem 1 uro. Pečico segrejte na 180 °C. Testo razvaljajte na debelino 3 mm. Z modelčki iz testa izrežite motive – modelčki naj bodo ves čas pomokani. Svetujemo, da naredite kombinacijo izrezanih motivov s posebnimi ali skupinskimi modelčki in jih pred pečenjem premažite z rumenjakom ter po želji posipajte z mandlji. Pecite približno 10 minut. Ohlajene piškote lahko z marmelado ali malinovim želejem zlepite enega z drugim, za manj kalorično različico uporabite dietno marmelado (glejte sliko 43). Slika 44: Prikaz okrašenih račk, okrašene so s kupljeno rumeno barvo ter z dekorativnim pisalom narisanim čokoladnim očesom. 29 Navodilo za oblikovanje piškotov Sezonski modelčki Sezonski modelčki se spreminjajo glede na letni čas, aktualna praznovanja in dogodke. 7. Božično-novoletni komplet: smrečica z zvezdo, okrasek kroglica, zvonček, Božičkova kapa, škorenj Dedka Mraza, jagnje, angel, zvezdni utrinek, sneženi mož, snežinka – 10 kosov •Razvaljajte testo na debelino približno 4 mm in z modelčki vtisnite like. •Za lažje prenašanje testa iz modelčkov v pekač naj bo na modelčku vedno dovolj moke. •Piškote okrasite po želji. Nekaj nasvetov za okraševanje lahko preberete v poglavju Okraševanje (na straneh od 34 do 38). Nasvet Za pripravo piškotov s sezonskimi modelčki lahko uporabite tudi vse različice receptov zapisanih v naslednjih poglavjih: posebni modelčki, stoječi modelčki, odpiralni modelčki, skupinski modelčki in plošča za oblikovanje (glejte slike od 47 do 51). Slika 46: Aranžma iz sezonskih modelčkov Slika 45: Sezonski modelčki in prikaz naravnih in dekoriranih piškotov (božično-novoletni) 30 31 Nasvet Novoletne motive lahko izkoristite tudi za sladke okraske na jelki. Pred peko vanje naredite luknjo veliko približno 3 mm (svetujemo, da jo naredite kar z zobotrebcem). Okraske specite, jih ohladite ter okrasite po želji, nato pa skozi luknjice napeljite vrvice (glejte sliko 52 in sliko 67). Slika 50: Čevelj Dedka Mraza Slika 47: Prikaz novoletnih piškotov, naravnih in okrašenih (recept Drobno pecivo iz krhkega testa) Slika 49: Novoletna jelka z zvezdo na vrhu Slika 48: Prikaz novoletnih piškotov, naravnih in okrašenih (recept Drobno pecivo z orehi, ki mu je bila dodana čokolada) 32 Slika 51: Napis Happy 2010 odtisnjen na Božičkovo kapo Slika 52: Kroglica za novoletno jelko 33 Okraševanje Črke, številke in držalo za potisk Sestavni deli: črke, številke in ločila v mreži (za uporabo jo je potrebno razdreti), držalo za potisk – 2 kosa Nasvet Poleg voščil in imen lahko pišete tudi pomembne datume, telefonske številke in hudomušne napise. Bodite pozorni, da dolžino besedila prilagodite velikosti piškota. Daljšo besedo ali dve besedi lahko natisnete na dvakrat – z enim potiskom prvo besedo, z drugim potiskom drugo besedo (glejte sliki 51 in 57 z napisom HAPPY 2010 in sliko 58 z napisom HAPPY BIRTHDAY). 8. Slika 54: Držalo za potisk, mreža in prikaz piškotov z odtisi Slika 53: Prikaz črk, številk in ločil v mreži Slika 55: Napis Happy Easter! Slika 56: Napis Good Luck Navodila za okraševanje piškotov •Želene črke ločite od mreže in če je potrebno obrežite preostale povezave med črkami. •Posamezne črke zložite v držalo iz strani, odvisno od želenega napisa. Napis v nosilcu je zrcalna slika, zato za vajo najprej odtisnite besedo v testu (da ne bi poškodovali piškota). Napis naj bo vtisnjen približno 2 mm globoko. Pazite na črtice, strešice in ostale znake (vzhodno)evropskih abeced. •Besede in voščila lahko odtisnete v testo, ki ste ga pripravili po katerem koli receptu navedem v tej knjižici. Pazite le na dolžino besedila, ki jo morate prilagoditi velikosti piškota. Nasvet Črke, ki ste jih uporabili, skrbno pospravite nazaj v vrečko in zaprite z »zadrgo«, ker se nasprotnem primeru lahko izgubijo. 34 Slika 57: Napis Happy 2010 Slika 58: Napis Happy Birthday 35 Okraševanje Dekorativno pisalo Sestavni deli: pisalo je sestavljeno iz cevi za polnilo, zapiralnega dela, pisalnega dela v dveh dimenzijah – 1 kos 9. Navodila za okraševanje piškotov •Pisalo napolnite s pisalno maso – jedilnimi barvami ali doma pripravljeno barvo oz. prelivom. •V kolikor je pisalna masa tekoča, jo povlecite v pisalo kot »z injekcijo« brez dodatnega nastavka na pisalnem delu – da je odprtina večja. Če pa imate pripravljeno pisalno maso bolj gosto, napolnite pisalo z zgornje strani s pomočjo čajne žličke. •Zapiralni del potisnite nazaj v cev do polnila in z rahlim pritiskom na cev začnite okraševati piškote. •Z dodatnim nastavkom boste narisali tanke linije (za tanke linije je nujno potreben dobro zmlet sladkor), brez njega pa debelejše. Vedno takoj porabite ves nadev, da se v pisalu ne bi zasušil in dekorativno pisalo pravočasno očistite. Polnila za dekorativno pisalo lahko kupite že vnaprej pripravljena ali pa jih naredite sami (uporabite recepte na strani 38). Slika 59: Dekorativno pisalo in okrašeni piškotki Slika 61: Okraševanje smrečice Slika 60: Aranžma iz piškotkov okrašenih z dekorativnim pisalom Slika 62: Okraševanje zajčka 36 Slika 63: Okraševanje torte 37 Dodatna uporaba modelčkov Črno – bel preliv Mamma’s Cookie Cutters komplet lahko uporabite tudi na druge načine. Navajamo nekaj igrivih primerov: Sestavine • 100 g temne kuverture • 100 g sladkorja v prahu • 1 jedilna žlica limoninega soka Priprava Za črn preliv nalomite kuverturo in jo v vodni kopeli med mešanjem stopite. Napolnite pisalo in z barvo okrasite piškot (npr. polovico). Pustite, da se kuvertura posuši. Za bel preliv v posodi zmešajte sladkor v prahu in limonin sok v gost preliv. Vstavite ga v pisalo in z njim premažite prazen del piškotov. Pustite, da se posuši. Slika 64: Piškoti okrašeni s črno - belim prelivom Sestavine a.) Voščilnice b.) Sladka darilca c.) Novoletni okraski Izberite papir za osnovo voščilnice. Naslovnico voščilnice lahko pobarvate znotraj modelčkov (glejte zvončka na sliki 67) ali pa orišete silhueto modelčka na samolepilni papir in jih prilepite na voščilnice (glejte rdečo voščilnico s kapo in okrasno kroglico na sliki 67), po želji lahko dodate tudi paus papir (glejte smrečico na sliki 67). Piškote zložite enega na drugega, zavijte v celofan in zavežite s satenastim trakom. Svetujemo enake oblike piškotov, da bo darilce lepše (glejte sliko 66). Na satenasti trak lahko navežete tudi piškotek z osebnim sporočilom (odtisnjenim s črkami), ki ste ga pred peko preluknjali). Pred peko v modelčke naredite luknjo veliko približno 3 mm (svetujemo, da jo naredite kar z zobotrebcem). Okraske specite, jih ohladite ter okrasite po želji, nato pa skozi luknjice napeljite vrvice (glejte sliko 67). Valentinov preliv • 200 g sladkorja v prahu • 2-3 jedilne žlice limoninega soka • rdeča jedilna barva • sladkor za posip Priprava Sladkor v prahu z limoninim sokom in nekaj kapljicami rdeče jedilne barve zmešajte v rožnat preliv in z njim premažite srca. Za lažje delo svetujemo, da jih zmešate kar v majhnem plastičnem kozarčku. Robove piškotov posipajte s sladkorjem in pustite, da se preliv posuši. Nasvet Če želite bel preliv (glejte sliko 65), ne uporabite jedilnih barv, ampak le sladkor v prahu. Slika 65: Različno okrašeni piškoti 38 Slika 67: Novoletni aranžma, narejen s pomočjo Mamma’s Cookie Cutters Nasvet Vaja dela mojstra! ☺ Slika 66: Sladka darilca 39 Pasji piškoti Modelčki za 10. hišne ljubljenčke Sestavni deli: manjša in večja kost za psa, miš za mačko – 3 kosi Slika 69: Kombinacija vseh naštetih receptov za psa Pasji piškoti št. 1 Sestavine Slika 68: Modelčki za hišne ljubljenčke in piškoti • 2 skodelici polnozrnate moke •½ skodelice koruznega zdroba •1 jedilna žlica posušene bazilike •½ skodelice sesekljanega peteršilja •1/3 skodelice rastlinskega olja •¾ skodelice vode Priprava Pečico vključite na 180 °C. V posodi zmešajte moko, koruzni zdrob, baziliko in peteršilj. Temu dodajte olje in vodo ter dobro premešajte. Po deski posujte moko in na njej razvaljajte testo približno 5 mm debelo, nato pa oblikujte piškote z modelčki. Oblikovane piškote položite na papir za peko, s katerim ste prekrili pekač. V prehodno ogreti pečici pecite približno 35 minut ali toliko časa, da piškoti postanejo svetlo rjavi. Izklopite pečico, piškote pa pustite še nekaj ur notri, da se bodo ohladili in postali hrustljavi. Piškote hranite v škatli v hladilniku. Klasični pasji piškoti Sestavine • 1 jajce • 4 skodelice polnozrnate bele moke • ¼ skodelice koruznega zdroba • ¼ skodelice kuhanega riža • 2 čajni žlici rastlinskega olja • sok manjše pomaranče • 1 in 2/3 skodelice vode Priprava Navodilo za oblikovanje piškotov •Razvaljajte testo. •Vanj vtisnite modelček, da testo izrežete. •Modelček odstranite in figura je pripravljena. •Za psa sta na voljo dve velikosti kosti, za mačjo hrano pa lahko uporabite modelček miši ali katerega od posebnih modelčkov. Sestavine dobro zmešajte. Površino za oblikovanje nekoliko pomokajte in razvaljate testo približno pol centimetra debelo. Nato izrežite piškote z izbranimi modelčki. Po želji lahko dodate ¼ čajne žličke vanilijeve arome. Pecite na namaščenem pekaču pri temperaturi 180 °C približno 30 minut. Nasvet Seveda lahko na piškote odtisnete tudi ime hišnega ljubljenčka ali pa ime napišete s pomočjo dekorativnega pisala. Slika 70: Kost iz recepta Klasični pasji piškoti 40 Pasji piškoti št. 2 Sestavine • 2 skodelici ržene moke • ½ skodelice rastlinskega olja • 2/3 skodelice tople vode • ½ skodelice bele moke • ¼ skodelice koruznega zdroba Priprava Sestavine dobro zmešajte. Po želji lahko dodate ¼ čajne žličke vanilijeve arome. Razvaljajte na pol centimetra debelo in z modelom izrežite. Pecite na namaščenem pekaču približno 30 minut pri temperaturi 180 °C. 41 Mačji piškoti Pasji piškoti št. 3 Česnovi piškoti Sestavine • 2 skodelici polnozrnate ali ržene moke • 1 čajna žlica pecilnega praška • 1 skodelica kikirikijevega masla • 1 skodelica mleka Priprava Pečico predhodno ogrejte na 180 °C. Posebej zmešajte moko s pecilnim praškom in maslo z mlekom, potem pa še vse skupaj. Testo razvaljajte na pomokani površini na debelino 1 cm in iz njega z modelčki za piškote izrežite različne oblike. Piškote pecite 20 minut, da porjavijo. Nato jih ohladite in ponudite svojemu kosmatincu. Sestavine • 260 g polnovredne moke • 115 g koruznega zdroba • 100 g sezamovih semen • 3 jajca • 60 ml mleka • 125 ml kokošje juhe • 2 jedilni žlici olivnega olja • 2 stroka zmletega česna Priprava Zmešajte moko, koruzni zdrob in sezamova semena. Dve jajci stepite z mlekom, prilijte kokošjo juho ter dodajte olivno olje in česen. Mokre sestavine premešajte v suho maso, oblikujte testo in ga pustite stati četrt ure. Testo razvaljajte (na približno 6 mm debeline) in ga izrežite z izbranimi modelčki. Tretje jajce stepite in z njim premažite piškote. Pecite 25 do 30 minut pri temperaturi 180 °C. Mačji piškoti št. 1 Sestavine • 2 skodelici polnozrnate moke •½ skodelice sojine moke •1 skodelica posnetega mleka ali vode •1 žlica medu •1 žlica sončničnega olja •1 čajna žlica morske soli Priprava Suhe sestavine zmešajte. Dodajte tekočino in med. Zmešajte še vse skupaj in pustite testo počivati na toplem 15 minut. Dodajte olje in pustite počivati še pol ure. Z modelčki izrežite piškote in pecite v pečici približno 30 minut. Slika 72: Kombinacija mačjih piškotov po navedenih receptih in modelček Mačji piškoti št. 2 Sestavine • 200 g polnozrnate moke •200 g ržene moke •1,5 dl juhe, narejene iz goveje kocke • velika žlica svinjske masti Priprava Vse sestavine skupaj zamesite v testo, razvaljajte na pol cm debelo in izrežite piškote z izbranimi modelčki. Specite pri 180 °C, da rahlo porumenijo. Slika 71: Kombinacija vseh naštetih receptov za psa 42 43 Posebna navodila za uporabo in vzdrževanje Mamma’s Cookie Cutters Sestava kompleta Dodatna opozorila! Vzdrževanje Natančno preberite in dosledno upoštevajte! Čiščenje: Vse modelčke lahko čistite •Modelčki niso ognjevarni. •Modelčkov NE SMETE uporabljati v ročno ali v pomivalnem stroju. mikrovalovni pečici. •Starostne omejitve: Modelčki so Materiali primerni za otroke od treh let starosti •polipropilen kopolimer naprej. •ABS plastika (samo odpiralni •Modelčki NISO IGRAČA zato naj jih modelčki) otroci do 10. leta starosti ali ljudje s posebnimi potrebami uporabljajo Oba materiala sta živilsko neoporečna v prisotnosti staršev oz. tistih, ki ter homogena in uporabniku prijazna za so usposobljeni za delo z ljudmi s delo. posebnimi potrebami. •POZOR! Komplet vsebuje modelčke s črkami in številkami, ki jih otroci in ljudje s posebnimi potrebami NIKOLI ne smejo uporabljati brez nadzora staršev ali tistih, ki so usposobljeni za delo z ljudmi s posebnimi potrebami. •Modelčke shranjujte IZVEN dosega otrok in živali. 44 Mamma’s Cookie Cutters, 30-delni komplet vključuje: •1 plošča za oblikovanje •2 odpiralna modelčka (motivi: zvezdica, oblaček) •2 modelčka za polnjene piškote (2 velikosti) •4 modelčke za stoječe piškote in 1 modelček za podstavke (4 motivi – dve velikosti zajca, smrečica, palček in podstavek) •2 skupinska modelčka (motivi: srčki, solzice) •12 posebnih modelčkov (motivi: dlan, stopalo, tovornjak, mehanični ključ, navihano srce, račka, pes, metulj, hruška, jabolko, jajce in krona) •3 modelčke za hišne ljubljenčke (motivi: 2 velikosti kosti, miš) •črke, številke in držalo za potisk •dekorativno pisalo •BREZPLAČNO: Knjižica receptov •BREZPLAČNO: 10 sezonskih modelčkov
© Copyright 2024