Dr. Anita Solar
BF Agronomija
Poskusno polje za lupinarje Maribor
Slovensko strokovno društvo lupinarjev
Galicija/žalec, 16. marec 2012
Letni razvojni ciklus oreha
Jan
Feb
Mar
x
x
x
Apr
Maj
Jun
x
Jul
x
Avg
Sep
Okt
Nov
Dec
x
Gnojenje (talno + foliarno)
Mahovi, lišaji
x
x
x
Rez
x
x
x
x
Dognojevanje (N)
x
Obdelava kolob. + zastirka
Mulčenje
x
x
x
x
x
x
x
x
Zalivanje / namakanje
x
Herbicid pod drevesi
x
x
Bakterijski ožig (Cu)
x
x
x
x
x
x
x
Orehova muha, O. zavijač
x
Priprava na zorenje
x
x
Spravilo pridelka
x
x
Čiščenje in sušenje plodov
x
x
x
Tehnološki ukrep
x
x
x
x
x
Luščenje, dodelava, prodaja
x
x
Apnenje, hlevski gnoj
x
Srnjad
Jan
Feb
Mar
x
x
x
Apr
Maj
Jun
Jul
Avg
x
x
x
Osnovno gnojenje – na tla
Analiza zemlje – vsekih pet let
Gnojenje odvisno od rasti in
pridelka v preteklem letu
Sep
Okt
Nov
Dec
Tehnološki ukrep
Gnojenje (talno + foliarno)
Liebigov zakon minimuma
za rast in razvoj drevesa je
kritičen element, ki ga je v
talni raztopini najmanj!
Makroelementi (fosfor P, kalij
K, magnezij Mg, kalcij Ca) +
mikroelementi (cink Zn, bor B,
Antagonistično delovanje hranil:
Visoka
vsebnost
Slabša
dostopnost
Kalcij Ca
B, Fe, Mg
Kalij K
Mg, P, B,Ca
Urgentno dognojevanje (suša,
Dušik N
Cu
toča, stres...) – foliarno
Baker Cu
Fe
Fosfor P
K, Fe, Zn
baker Cu, mangan Mn, molibden
Mo, železo Fe)
Jan
Feb
Mar
x
x
x
Apr
Maj
Jun
Jul
Avg
x
x
x
Sep
Okt
Nov
Dec
Tehnološki ukrep
Gnojenje (talno + foliarno)
Gnojenje na tla
1.-5. leto
6.-10. leto
Odrasla doba
• Individualno
gnojenje
(1 m – 3 m)
• Gnojenje po
celi površini
• Gnojenje po
celi površini
DREVO
DREVO + PLODOVI
DREVO + PLODOVI
• 150-200 g P2O5/sad
• 300-500 g K2O/sad
• 100-200 g MgO/sad
• 30-50 kg P2O5/ha
• 60-80 g K2O/ha
• 20-40 kg MgO/ha
• 60-80 kg P2O5/ha
• 100-140 g K2O/ha
• 40-60 kg MgO/ha
Jan
Feb
Mar
x
x
x
Apr
Maj
Jun
Jul
Avg
x
x
x
Sep
Okt
Nov
Dec
Tehnološki ukrep
Gnojenje (talno + foliarno)
Foliarno dognojevanje –
dopolnilo osnovnemu gnojenju; suša, poškodbe, stresna stanja
K-deficit
Mg-deficit
B-deficit
B-toksičnost
Cu-deficit
Fe-kloroza
Zn-deficit
Vir: Strand in sod., 2003
Jan
Feb
Mar
x
x
x
Apr
Maj
Jun
Jul
Avg
x
x
x
Sep
Okt
Nov
Dec
Tehnološki ukrep
Gnojenje (talno + foliarno)
Izbor gnojil
Talno gnojenje
Foliarno dognojevanje
•N-P-K kombinacije
•N-P-K+MgO+ B (sadjarski)
Posamezna hranila:
•K-sol (30 ali 60 %)
•Hypercorn (P2O5) ......
•Izboljševalci mikrobiol.
aktivnosti tal (PRP)
Specialna gnojila
•Samostojna
•Kombinirana
(Green, Phosyn ...)
•Rastni stimulatorji
OSNOVA
ANALIZA ZEMLJE
(pozimi)
ANALIZA LISTOV + SIMPTOMI
ANOMALIJ (poleti)
Jan
Feb
Mar
Apr
Maj
Jun
Jul
Avg
Sep
x
Pomanjkanje P in K
Prekomerna vlažnost v nasadu
Zastajanje zraka
Slaba mikrobiološka aktivnost tal
Močljivo žveplo
Cosan ali Pepelin
Bordojska brozga (Cu-pripravek)
DOBRO OMOČITI DREVO
(T nad 0oC)
Okt
Nov
Dec
Tehnološki ukrep
Mahovi, lišaji
Jan
Feb
Mar
Apr
Maj
Jun
Jul
Avg
Sep
Okt
Nov
Dec
x
Terminalna
rodnost
Tehnološki ukrep
Rez
Gojitvena rez
1. - 5. leto po sajenju
Lateralna
rodnost
Germain in sod., 1999
Kotel
Vreteno
Germain in sod., 1999
Ducousso in sod., 1995
Jan
Feb
Mar
Apr
Maj
Jun
Jul
x
Avg
Sep
Okt
Nov
Dec
Tehnološki ukrep
Rez
TER
LAT
Jan
Feb
Mar
Apr
Maj
Jun
x
Jul
Avg
Sep
Okt
Nov
Dec
Tehnološki ukrep
Rez
Mlad nasad - gojitvena rez
+++
---
Jan
Feb
Mar
Apr
Maj
x
Jun
Jul
Avg
Sep
x
x
Okt
Nov
Dec
Tehnološki ukrep
Rez
Rez v rodnosti
Do 15. – 20. leta po sajenju
Redčenje pregostih osenčenih
notranjih vej
Izrezovanje suhih vej/poganjkov
Germain in sod., 1999
Jan
Feb
Mar
Apr
Maj
Jun
x
15. – 20. leto ...
TER
Jul
Avg
Sep
x
x
Okt
Nov
Dec
Tehnološki ukrep
Rez
Pomlajevanje
3-letni
ciklus
Plodovi na vrhu in obodu krošnje
Redčenje
Krošenj
(izrezovanje
pregostih vej)
Germain in sod., 1999
Prunet, 2008
Germain in sod., 1999
Senca ... šibka rast,
drobni plodovi
15. leto ...
Germain in sod., 1999
Krčenje posameznih dreves
- boljša osvetlitev – intenzivna
rast – večja rodnost
LAT
(ekstremna gostota in
zaraščenost)
Prunet, 2008
Rigorozna rez – novi
poganjki – boljša rodnost
Jan
Feb
Mar
Apr
Maj
Jun
x
x
x
Jul
Avg
Sep
Okt
Nov
Dec
Tehnološki ukrep
Dognojevanje (N)
Porabniki: Mladi poganjki > korenine > deblo in veje
Čas: maj ... julij
Nitratna oblika dušika (hitro delovanje)
Mlado drevo
Večkratna aplikacija (vlažna tla)
(drevesni kolobar)
1. leto – 100 g / drevo, 1m2
Rodno drevo
2. leto – 200 g / drevo, 1,5m2
(cela površina)
3. leto – 300 g / tree, 2m2
6.-10. leto: 80-100 kg/ha
4. leto – 400 g / drevo, 2,5 m2
Po 10. letu: 100-140 kg/ha
5. leto – 500 g / drevo, 3 m2
Jan
Feb
Mar
Apr
Maj
x
Jun
x
Mlada drevesa
(1. – 2. leto):
Plitva obdelava + dušik +
zastirka
+ hranila (N)
Preprečevanje izhlapevanja
+ organska snov
Jul
Avg
Sep
Okt
Nov
Dec
Tehnološki ukrep
Obdelava drevesnih
kolobarjev + zastirka
Jan
Feb
Mar
Apr
Maj
Jun
Jul
x
x
x
x
Avg
Sep
x
x
Negovana ledina
(zatravljen in redno mulčen medvrstni
prostor v nasadu)
dostopnost nasada v vsakem vremenu
preprečevanje erozije tal
vnašanje organske snovi, tvorba
humusa
oživljanje mikrobiol. aktivnosti tal
za ¼ manjša poraba dodanega dušika
Okt
Nov
Dec
Tehnološki ukrep
Mulčenje
Jan
Feb
Mar
Apr
Maj
Jun
Jul
x
x
x
Avg
Sep
Okt
Nov
x
Dec
Tehnološki ukrep
Zalivanje / namakanje
Rodni nasad
Mlad nasad
Po sajenju
(pomlad!!!)
Sušna pomlad
10 l vode/sadiko/15 dni
(do konca VI.)
kapljično
razpršilci
15.maj – 15.sept
2.000 – 4.300 m3/ha/leto
Spremljanje padavin in
izhlapevanja!
Germain in sod., 1999
Jan
Feb
Mar
Apr
Maj
x
Jun
Jul
Avg
x
Sep
Okt
Nov
Dec
Tehnološki ukrep
Herbicid pod drevesi
 Starost dreves: od 2. leta dalje
 Površina tretiranja: mlada drevesa v kolobar; kasneje
sklenjena vrsta; širina max. 25 % površine (pomlad) oz. 2/3
(pozno poletje)
 Pripravki:
• pomlad: glifosat (Boom efekt, Roundup, ...)
• pozno poletje: glufosinat (Basta ...)
Jan
Feb
Mar
Apr
Maj
Jun
Jul
x
x
x
Avg
x
Sep
Okt
Nov
Dec
Tehnološki ukrep
Bakterijski ožig (Cu)
Črne, vlažne nekrotične pege
Prezimi na drevesu
Spomladi: T>15 oC, vlaga
Napade vse zelene dele (ženski
cvetovi, mačice, listi, plodovi, mladi
poganjki)
Ekonomska škoda (manjši pridelek,
slaba kakovost plodov – počrnele
luščine in jedrca)
Kontrola
Agrotehnični ukrepi (pozne sorte,
rez, gnojenje)
Kemična zaščita (Champion WP-50)
1.Brstenje 2.pred ŽC 3.po ŽC 4.velikost lešnika (0,25 % konc.)
Jan
Feb
Mar
Apr
Maj
Jun
Jul
x
Avg
Sep
x
x
Rjavo-črna, zasušena lupina,
prilepljena na luščino – zgodnji napad
Počrnela zelena lupina, intaktna
povrhnjica, zmehčano meso zelene
lupine z rovi od belkasto-rumenih žerk
– pozen napad
Olesenela luščina potemni; temna,
pogosto deformirana in grenka jedrca
(tanin) – neuporabna
Kontrola
Agrotehnični ukrepi (rumene plošče,
rez dreves, odstranjevanje napadenih
plodov, obdelava pod drevesi)
• Kemična zaščita (Calypso SC-480):
cca. 10 dni po ulovu + 14 dni kasneje)
25 ml/100 l vode: 8l vode/drevo + 2,1 ml
pripavka/drevo = 1.000 l škr.brozge/ha (120
dreves)
Okt
Nov
Dec
Tehnološki ukrep
Orehova muha, zavijač
Strand in sod., 2003
Pozen napad
Zgodnji napad
Zavijač
Jan
Feb
Mar
Apr
Maj
Jun
Jul
Avg
Sep
Okt
x
Nov
Dec
Tehnološki ukrep
Priprava na zorenje
Čista površina pod drevesi
Mehanska obdelava + valjanje tal ali
Herbicid (kontaktni) v vrsti ali
Mulčenje ‘v živo’
Prunet, 2008
Prunet, 2008
Prunet, 2008
Prunet, 2008
Jan
Feb
Mar
Apr
Maj
Jun
Jul
Avg
Sep
Okt
x
x
Nov
Dec
Tehnološki ukrep
Spravilo pridelka
ROČNO
Postopno zorenje
1. Obod in vrh krošnje
2. Notranjost krošnje
Pogosto pobiranje plodov
Ročno spravilo –
tradicija – majhni nasadi;
80-120 kg/dan
Jan
Feb
Mar
Apr
Maj
Jun
Jul
Avg
Sep
Okt
x
x
Nov
Dec
Tehnološki ukrep
Spravilo pridelka
MEHANIZIRANO
Tresilec – strese deblo ali
ogrodne veje
(5% napokanih lupin)
Zgrabljalnik – zgrabi orehe v
sredino medvrstnega
prostora
Prunet, 2008
Pobiralec- pobere plodove z listi, vejicami,
kamenčki ... In loči plodove od primesi
Transporter – prenese plodove
do zaboja
Jan
Feb
Mar
Apr
Maj
Jun
Jul
Avg
Sep
Okt
x
x
Nov
Dec
Tehnološki ukrep
Čiščenje in sušenje
plodov
Sušenje
48-72 ur, T: 30 – 35 oC
Pretok zraka 1.300-1.500 m3/uro/m2
Pranje in odstranitev zelenih lupin
Stolpna sušilnica – 3 do 4 etaže
Pranje in čiščenje orehov v luščini
Sušenje na podu
- Tanka plast orehov
- Redno mešanje
Jan
Feb
Mar
Apr
Maj
Jun
Luščenje
Ročno
Trenje luščin s strojem
Meh. kalibriranje in
luščenje do jedrc
Jul
Avg
Sep
Okt
Nov
Dec
x
x
x
Tehnološki ukrep
Luščenje, embaliranje,
skladiščenje, prodaja
Kakovost
orehov v
luščini
Kakovost
orehovih
jedrc
Jan
Feb
Mar
Apr
Maj
Jun
Skladiščenje
Oreh v luščini:
12 % vlage
Mrežaste ali jutaste vreče
Hladilnica 4oC, 60 % vlaga
Jedrca:
6 % vlage
Zrakotesno ali vakuumsko
pakiranje
Hladilnica
Temna embalaža
Zamrzovanje na – 20oC
Jul
Avg
Sep
Okt
Nov
Dec
x
x
x
Označevanje
Tehnološki ukrep
Luščenje, embaliranje,
skladiščenje, prodaja
Embaliranje
Jan
Feb
Mar
Apr
Maj
Jun
Jul
Avg
Sep
Okt
Neustrezen pH
otežen sprejem hranil
Oreh: optimalni pH = 6,5 – 7,0
Boljša dostopnost makro hranil
Boljša razgradnja organske snovi in
tvorba novih mineralov
Večja biološka aktivnost tal
Apnenje
Apnenec (CaCO3) – zdrobljen naravni kamen
(kamena moka, apnenčeva moka) – neagresiven,
počasi deluje, ne prizadene mikroorg. v tleh; lažje
delo (se ne kadi – higroskopičen), večje
količine/ha naenkrat
Hlevski gnoj
Vsakih 4-5 let; s humusom siromašna tla,
zbita ilovnata in mokra tla
Nov
Dec
x
x
Tehnološki ukrep
Apnenje, hlevski gnoj
Jan
x
Feb
Mar
x
Apr
Maj
x
Jun
Jul
Avg
x
Sep
x
Ograjen nasad – trajna rešitev
Ovce v nasadu
NE pred 3., 4. letom – ob dobri zaščiti!
Redno preverjanje in vzdrževanje!
Okt
Nov
x
Dec
Tehnološki ukrep
Srnjad
Individualna zaščita - začasno