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KALTE VORSPEISEN
1. Caprese mit hausgemachtem Pesto
3,9
2. Carpaccio
7,9
3. Luftgetrockneter Karstschinken mit Jamar-Käse
7,9
4. Karst-Pancetta mit Ziegenkäse
6,9
(Kirschtomaten mit Mozzarella auf Rucola mit hausgemachtem Pesto)
(marinierte Rinderfilets auf Rucola mit Parmesan)
(Luftgetrockneter Karstschinken mit Jamar-Käse, der in einer 70 m tiefen Höhle gereift wird –
weltweit einzigartig)
(hausgemachte Karst-Pancetta mit Ziegenkäse)
WARME VORSPEISEN
Bruschetta
5. Toskana (hausgemachtes Brötchen, belegt mit Tomaten, Mozzarella und Steinpilzen) 3,9
6. Mit Pesto (hausgemachtes Brötchen, belegt mit hausgemachtem Pesto)
3,5
7. Mit Knoblauch (hausgemachtes Brötchen, belegt mit Knoblauch und Olivenöl)
2,9
8. Gemüse – Allegria
3,9
9. Zucchini mit Käse aus Olimje
4,9
(Auberginen, Zucchini, Paprika und Oliven aus der Pfanne,
gewürzt mit einer Paste aus Anchovis, Kapern, Knoblauch und Olivenöl)
(gegrillte Zucchini mit Käse aus Olimje und Pignolen)
SUPPE
100. Tagessuppe
2,5
FLEISCHHAUPTGERICHTE
200. Hähnchen Milanese
8,9
201. Hähnchen mit Zucchini
8,9
202. Truthahn Caprese
9,9
(Hähnchenfilet, frittiert in Parmesankruste)
(Hähnchenfilet mit Zucchini und gegrilltem Käse aus Olimje)
(Putenfilet mit Tomate, Mozzarella und Basilikum)
203. Beefsteak
16,9
204. Kalbsfilet
16,9
205. Schweinefilet
11,9
206. Rumpfsteak
12,9
(mit Steinpilzen oder nach Karst-Art oder mit Trüffeln oder grünem Pfeffer oder gegrilltem Speck)
(mit Steinpilzen oder nach Karst-Art oder mit Trüffeln oder grünem Pfeffer oder gegrilltem Speck)
(mit Steinpilzen oder nach Karst-Art oder mit Trüffeln oder grünem Pfeffer oder gegrilltem Speck)
(mit Steinpilzen oder nach Karst-Art oder mit Trüffeln oder grünem Pfeffer oder gegrilltem Speck)
SOSSEN ZU BEEFSTEAK, KALBSFILET, SCHWEINEFILET UND RUMPFSTEAK
240. Steinpilze (Soße mit Steinpilzen)
1,5
241. Nach Karst-Art (Terrano-Soße mit luftgetrocknetem Karstschinken und Lauch)
1,5
242. Trüffeln (Soße mit Trüffeln)
3
243. Grüner Pfeffer (Soße mit grünem Pfeffer)
1
244. Mit Speck (Fleisch, umhüllt mit gegrilltem Speck)
1
FISCHHAUPTGERICHTE
260. Tintenfisch
14,9
261. Lachs
12,9
262. Goldbrasse
12,9
263. Petersfisch
14,9
(gegrillter Tintenfisch mit Pignolen und Rucola)
(gegrilltes Lachsfilet mit Auberginen, Zucchini, Paprika und Champignons aus der Pfanne)
(gegrilltes Goldbrassenfilet mit Babyspinat)
(Petersfischfilet in Weinsoße mit Karotten, Sellerie und Kohlrübe)
BEILAGEN ZU HAUPTGERICHTEN
300. Hausgemachte Gnocchi
2,5
301. Hausgemachte Gnocchi in Sahnesoße
3
302. Gekochte Kartoffeln
2
303. Frittierte Kartoffeln
2
304. Zucchinipüree
305. Polenta
306. Struckeln mit Quark (gekocht oder frittiert)
2,5
2
2,5
PASTA
350. Hausgemachte Nudeln
351. Spaghetti
352. Hausgemachte Gnocchi
353. Vollkornnudeln
SOSSEN ZU PASTA
400. Polpo
(Soße mit Tintenfisch, Karotten und Rosmarin)
10,9
401. Pomodoro
6,9
402. Bolognese
7,9
403. Carbonara
8,9
(Soße aus Pelati-Tomaten, Kirschtomaten, Grappolo und getrockneten Tomaten mit Gewürzen)
(Soße aus gemischtem Hackfleisch und Tomatensoße)
(Soße aus Sahne, Hamburger Speck, Parmesan und Eier mit gemischtem Pfeffer)
404. Jamar
(Soße aus Jamar-Käse, Sahne und Mascarpone)
11,9
405. Caprese
7,9
406. Tartufo
11,9
(Tomatensoße, Mozzarella und Rucola)
(Soße mit Trüffeln)
RISOTTO
500. Steinpilze
(Risotto mit Steinpilzen und Pignolen)
501. Nach Karst-Art
(Risotto mit Jamar-Käse, Radicchio und luftgetrocknetem Karstschinken)
503. Gemüse
(Risotto mit Zucchini, Auberginen, Paprika, Kirschtomaten und Tomatensoße)
9,9
10,9
7,9
LASAGNE
590. Bolognese
7,9
591. Verde
6,9
(Lasagne mit Bolognese-Soße in Keramikschale)
(Lasagne mit Spinat in einer Keramikschale)
SALATE
600. Cesar
7,5
601. Polpo
9,9
602. Salmone
7,5
603. Tonno
7,5
604. Griechischer
7,5
605. Saisonsalat
2,5
(Kopfsalat, gegrillte Hähnchenbrust, Kirschtomaten, gekochtes Ei, gegrillte Champignons, gegrilltes
Brot, Parmesan-Soße)
(Babyspinat, gegrillter Tintenfisch, Radicchio, Kirschtomaten, schwarze Oliven)
(Kopfsalat, Radicchio, Rucola, Kirschtomaten, geräucherter Lachs, Kaviar, Balsamico-Dressing)
(Kopfsalat, Mais, Tomaten, Thunfisch, Oliven, Tartarsoße)
(Gurken, Paprika, Tomaten, Schafskäse, Oliven, Olivenöl)
606. Feldsalat
3
NACHSPEISEN
700. Feigen mit Vanillecreme
2,9
701. Panna Cotta
2,9
702. Pflaumentorte
2,9
703. Torte Allegria
2,9
704. Gibanica
2,9
(Feigen in süßem Dessertwein mit Vanillecreme und Mandeln)
(Soße mit Himbeeren oder Schokoladensoße oder Karamell-Soße)
(Torte mit Mascarpone und Pflaumen)
(Torte mit Schokoladenmousse und Bananenmousse)
(Slowenisch Dessert)
Alle Preise verstehen sich in EUR inklusive Mehrwertsteuer. Preisliste gültig ab 1.1.2013.