Beliebtes und Populäres aus der kalten Küche „Für de Gluscht“ Saaner - Hobelkäse mit fein geschnittenem würzigem Rauchspeck 10.50 „Möckli“ von altem Wyssbacherkäse Oliven und Salametti 12.50 Grosser Salatteller mit Ei 20.50 Wurstsalat einfach mit frischen Salaten garniert 16.00 22.50 Wurst - Käsesalat einfach mit frischen Salaten garniert 20.00 26.50 Pouletstreifen mit Kräutern gewürzt auf Salaten serviert 26.00 Fitnessteller bunte frische Salate mit Schweinsschnitzel Kalbsschnitzel Egliknusperli 32.50 39.50 38.50 Bürgisweyerplättli Bündnerfleisch und Saaner Hobelkäse 24.00 Buureteller verschiedene Fleischsorten und Käse 24.00 „Zum Schnause“ Linksmähder - Zvieri originell serviert Buureschüblig, würziger Rauchspeck, Emmentaler, Greyerzer, Ei, Zwiebel und Tomate 21.50 Warme Köstlichkeiten Unser Fleisch ist aus Schweizer Herkunft. Rote Currycrème mit Kokos und gebackener Reisnudel Elsässer Flammkuchen mit Speck und Zwiebeln (klassisch) oder mit Rucola und Kloster Rohschinken Vegetarisch mit Gemüse Tartiflette 11.50 16.50 18.50 16.50 Elsässer Käseschnitte mit Kartoffeln, Sauerrahm, Speck, Zwiebeln und Münsterkäse 18.50 Buurebratwurst mit Zwiebelsauce und Pommes frites 18.50 Bernerrösti mit Speck, Zwiebeln, Käse und Spiegelei 18.50 Pouletflügeli knusprig im „Chörbli“ serviert 15.50 Eglifilets im Bierteig gebacken mit Tartarsauce, Petersilienkartoffeln 38.50 130g 180g 28.50 36.50 Rindfleischtatar mild, scharf, feurig mit Toast und Butter Rahmschnitzel an Pilzsauce mit Butternudeln Kalb 39.50 Schwein 32.50 Schnitzel paniert mit Pommes frites Kalb 39.50 Schwein 32.50