Zelene in odgovorne turistične destinacije, sonaravna turistična in destinacijsko specifična ponudba, inovativnost
pri razvoju novih produktov podeželja ter mreženje ponudbe in povpraševanja za vzpostavitev trajnostne lokalne
oskrbe turističnih in gostinskih subjektov s kakovostnimi lokalnimi (destinacijskimi) surovinami in izdelki so izzivi
sedanjosti in prihodnosti. Kako se jih lotevamo in kako smo na njih pripravljeni?
VABILO
V okviru projekta REGIO VITALIS, ki ga delno financira Evropska unija iz Evropskega sklada za regionalni razvoj,
programa Evropskega teritorialnega sodelovanja – Operativnega programa Slovenija – Avstrija 2007-2013,
vas vljudno vabimo na
kooperacijsko konferenco INNO-RURAL
TRAJNOSTNA LOKALNA OSKRBA KOT IZZIV ZA
INOVATIVNOST IN PODJETNIŠTVO NA PODEŽELJU
Spodbujanje sodelovanja med kmetijskimi, gostinskimi in turističnimi ponudniki
v četrtek, 13.11.2014, med 9.45 in 14.00 uro
v prostorih Štajerskega tehnološkega parka
Pesnica pri Mariboru 20A, Pesnica pri Mariboru
Prijavo na konferenco lahko opravite z izpolnitvijo spletnega prijavnega obrazca na povezavi
www.stp.si/inno-rural.html, najkasneje do ponedeljka, 10.11.2014.
Prijave zbiramo do zapolnitve prostih mest. Konferenca je za udeležence brezplačna.
Dodatne informacije:
Zavod za inovativnost in podjetništvo
m: 041/917-740
e: [email protected]
w: www.zipiie.eu
Kooperacijska konferenca INNO-RURAL
TRAJNOSTNA LOKALNA OSKRBA KOT IZZIV ZA
INOVATIVNOST IN PODJETNIŠTVO NA PODEŽELJU
Spodbujanje sodelovanja med kmetijskimi, gostinskimi in turističnimi ponudniki
PROGRAM KONFERENCE
09.45-10.00
Prihod in registracija udeležencev
10.00-10.30
Uvod v konferenco:
• O projektu REGIO VITALIS in izzivih trajnostne lokalne oskrbe za potrebe turizma in gostinstva
(Marko Kac, Zavod za inovativnost in podjetništvo)
• Predstavitev mrežne iniciative INNO-RURAL (Tanja Senekovič, Štajerski tehnološki park d.o.o. in
Marko Kac, Zavod za inovativnost in podjetništvo)
• Inovativni pristopi k razvoju podjetništva v agroživilskem sektorju - NO-BLE Ideas
(Tanja Senekovič, Štajerski tehnološki park d.o.o.)
10.30-11.00
Zakaj so lokalne oskrbovalne verige pomembne za uspešnost turistične destinacije?
(Janja Viher, Zavod za turizem Maribor - Pohorje in dr. Aleksandra Pivec, Znanstveno-raziskovalno
središče Bistra Ptuj)
11.00-11.30
Sodelovanje med gostinskimi, turističnimi in kmetijskimi ponudniki – zagotavljanje lokalne oskrbe v
turistični destinaciji Thermenland Steiermark (Franz Rauchenberger, Thermenland Steiermark in
mag. Daniela Adler-Neubauer, Regionalentwicklung Oststeiermark)
11.30-12.00
Odmor (čas za mreženje ponudbe in povpraševanja in predstavitev turistične, gostinske in kmetijske
ponudbe – 1. del)
11.30-12.00
Podpis sporazuma mrežne iniciative INNO-RURAL in tiskovna konferenca
12.00-12.30
Turistični in gostinski ponudniki o pomenu trajnostne lokalne oskrbe – izzivi in priložnosti za
povezovanje in ustvarjanje lokalne ekonomije (Vasja Ilešič, Regijski svet za male hotelirje in Marjan
Vidovič, Območna obrtno-podjetniška zbornica Maribor – Sekcija gostincev)
12.30-13.00
Mreženje ponudbe podeželja in zagotavljanje trajnostne lokalne oskrbe v praksi
• Zadruga Dobrina (Denis Ploj, Zadruga Dobrina in dr. Karolina Babič, Center alternativne in
avtonomne produkcije)
• Prodaja na lokalnih in regijskih tržnicah (Petra Hercog, Snaga d.o.o.)
13.00-13.15
Zaključki delavnice za lokalno samooskrbo pri pripravi Regionalnega razvojnega programa za
Podravje 2014-2020 (Boris Keuc, Mariborska razvojna agencija p.o.)
13.15-14.00
Kooperacijsko mreženje (čas za mreženje ponudbe in povpraševanja in predstavitev spleta turistične,
gostinske in kmetijske ponudbe – 2. del)