HANNE SØRVAAG DELER SINE
DENNE TEMAAVISEN ER EN ANNONSE FRA MEDIAPLANET Familieaktiviteter Opplev Norge Finn på noe gøy med Unike ferieopplevelser hele familien i sommer i eget land Solvett Husk solkremen i sommer No. 2 / mai 2012 SOMMERSTEMNING 7 TIPS TIL EN GOD SOMMER «Turer rundt Stokkavannet og bading og soling på Liapynten i Hafrsfjord er nok favorittene mine. Når jeg kommer hjem til Stavanger finner jeg roen og får tilbake bakkekontakten» Sikker på sjøen Ikke glem redningsvesten på sjøen i sommer FOTO: SHUTTERSTOCK FOTO: TERJE RAKKE/NORDIC LIFE HANNE SØRVAAG DELER SINE SOMMERSTIPS MED DEG! En bløt sommer Skaff deg ditt eget basseng i hagen i sommer FOTO: SHUTTERSTOCK DENNE TEMAAVISEN ER EN ANNONSE FRA MEDIAPLANET 2 · MAI 2012 UTFORDRINGER Sommeren nærmer seg, og allerede tidlig denne våren (mars) fikk vi en forsmak på sol, T-skjorte, sandaler uten strømpebukse, grilling, blomster og hagemøbler. Torbjørn Tronsmoen Seniorrådgiver i Trafikantadferdsseksjonen i Vegdirektoratet Sommergleder SIDE 30 Tekst: KRISTIN KROHN DEVOLD, GENERALSEKRETÆR I DNT et skjer noe med oss når sola varmer; plutselig ser hagen grå ut hvis det ikke er blomster der og hagesentrene fylles av folk. Terrassen ser naken ut uten hagemøbler, det blir kunstig å lage mat inne når du kan stå ute og vi går til jobben uten boblejakke, varm bukse og støvletter. Tærne får luftet seg.Jeg får lyst til å spise fisk hver dag. D Dette gir meg en enorm frihetsfølelse og boblende livsglede – litt champagne i blodet. Og den lange våren gir oss god tid til å drømme om den ekte sommeren. For meg er sommerdrømmen på hytta, som ligger på fjellet,ved elva der vi kan bade. Kombinasjonen av nyslått gress, markblomster, hengekøyer i alle trær (har 4 stk.), 5 småfugler overalt, gode bøker og utemøbler du kan sitte i fra 08.30 til 22.30 – når det ikke regner. Og regner det, er det ikke så farlig, det heller – da kan du male litt inne eller gå en tur opp på fjellet bak hytta, eller sette opp et ”partytelt” slik at du kan sitte ute og lese selv i øsregn. Sommer er også bål om kvelden når det er litt hustrig. Alltid noe rusk som skal brennes, og en god bålplass holder min indre pyroman i sjakk. At barna og slekta kommer på besøk er viktig. Det skaper felles minner som vi varmer oss på i årene som kommer. Det limer oss sammen. Det er det som gir familiekjærlighet og samhold. Sommeren er også ukesturen i fjellet med vennegjengen. I år blir det 18. året vi går en knapp uke fra hytte til hytte, i enda et nytt fjellområde.Vi går minst åtte timer per med levealder å gjøre, men med innstilling. Kristin Krohn Devold Generalsekretær i DNT FOTO: HELLE ANDREASEN, DNT dag, får god tid til å prate om alt. Og det å komme frem til en ny Turistforeningshytte, med god mat og god drikke og sosialt samvær om kvelden, er like viktig. Sommeren er en tid til å pleie vennskap, og venner blir viktigere for hvert år ettersom barna vokser til og får egne liv. Dessuten er det viktig å oppleve noe nytt. ”Gammel” er du den dagen du bruker mer tid på det du har gjort enn det du gleder deg til å gjøre. Det har ingen ting Sommeren er bading. Elvebading er deilig, eller nakenbading i fjellvann på slutten av en lang turdag. Å bade i fjorden i Ålesund (Voldsdalsberga) eller i Norddalen lenger inn i Storfjorden er en drøm. Både jeg og mine barn har lært å svømme der. Du trenger ikke basseng for å lære å svømme. Den holder ikke! Og vil du svømme riktig lenge og mye, kan jeg anbefale Vestkysten av Frankrike, vest for Bordeaux, på Aquitenkysten. Milevis med strender, nesten uten folk, og tur- og sykkelløyper overalt. Der har jeg funnet mitt utenlandsparadis, bare tre timer fra fjellene i Pyreneene. Bare det å skrive om dette gjør meg yr – jeg kan nesten ikke vente. Men å glede seg er også viktig, og derfor er den lange våren en nytelse i glede. tips på hva du bør bruke sommeren til Bak med barna Gode lesevaner Tenn bål Lær et språk Bruk litt av sommeren til å komme i bedre form. Det er deilig å komme tilbake til jobb i august med følelsen av å være i mye bedre form. Det får du til ved å bruke én av de fire ukene til å gå i fjellet Bruk sommeren til å bake med barna. La barna få bake boller, lage vafler og rundstykker,eller lage familiens dessert hver dag. Det er koselig, godt – og sunnere enn snop.Dessuten er det læring for livet. Bruk sommeren til å utvikle gode, livslange lesevaner. Et barn som leser, kjeder seg aldri. Det blir nok PC, PC-spill og TV ellers i året. Tenn bål eller fyr opp på grillen, og ha lange utekvelder. Vi sitter nok inne resten av året. Hiv familien ut etter frokost, og slipp dem ikke inn før sola går ned La barna handle mat m.m. i utlandet. Lær dem å gjøre seg forstått på et fremmed språk og måtte forholde seg til andre skikker, ord og varer. La dem fikse ting, ikke vær heltids serviceapparat. 2 3 4 «Konsentrer deg om å kjøre bilen, ha blikket på veien og i trafikken, ikke hold på med duppeditter av alle slag.» Ekstra jomfru olivenolje s. 22 Med fokus på smak fremfor pris bruk olivenolje hver dag! Lefser og lomper s. 26 Den anvendelige sommermaten mulighetene er mange! Vi hjelper våre lesere til å lykkes! SOMMERSTEMNING 2. UTGAVE, MAI 2012 Prosjektleder: Jeanette Kvist Telefon: 22 59 30 00 E-post: [email protected] Adm.dir.: Joanna Hansson Redigerer: Asbjørn Engedal Korrektur: Rett og slett, Storslett Design: Lii Treimann Distribueres med: Dagbladet Øst Trykk: Nr 1 Trykk AS Trim deg i form 1 VI ANBEFALER 5 Kontakt Mediaplanet Telefon: 22 59 30 00 Faks: 22 59 30 01 E-post: [email protected] Mediaplanets mål er å skape nye kunder for våre annonsører. Det gjør vi gjennom å motivere leserne til å handle for å løse relevante problemer, eller møte fremtidige utfordringer med suksess. Har du lyst til å lære å bake glutenfritt? AKTIV FERIE I NORGE - alt pakket og klart! Norsk cøliakiforening arrangerer glutenfrie bakekurs i de fleste norske fylker. Kursene er beregnet på nybegynnere og erfarne glutenfrie bakere. Vi arrangerer kurs for voksne og barn, og de er åpne både for medlemmer og ikke-medlemmer. Norsk cøliakiforening Vi tør påstå at ved å gå på bakekurs hos oss vil du få en bedre glutenfri hverdag! Informasjon og påmelding www.ncf.no eller tlf. 22 40 39 00. Vi sponser Den glutenfrie bakeskolen: SYKKELTURER - for de litt spreke * Rallarvegen med hotel, togbilletter og sykkelleie * Lofoten fra Svolvær til Å * Rundtur i Sunnhordland - utg.p. Bergen * Rundtur i Valdres, passer for ALLE * Øyhopping Vesterålen FOTTURER - få bagasjen fraktet * Dovrefjell * Rondane * Aurlandsdalen med Fjordcruise og Undredal * Besseggen og Galdhøpiggen * Peer Gynt Stien KULTUR-TURER - passer for ALLE * Peer Gynt og Utfor Stuper * Røros med Elden * Kristin Lavransdatter se www.norske-bygdeopplevelser.no for mer informasjon eller ring oss! Telefon + 47 61289970 [email protected] ©The LEGO Group 2012 KRS-UBU12-33 KRISTIANSAND – HIRTSHALS 3 timer og 15 minutter LARVIK – HIRTSHALS 3 timer og 45 minutter SuperSpeed - raskeste vei til LEGOLAND® LEGOLAND BILLUND RESORT Hotel LEGOLAND 4-personers feriehus i 2 netter & 1 dag i LEGOLAND® 4-personers familierom i 1 natt & 2 dager i LEGOLAND® fra kr 5 385,- fra kr 4 225,- Prisen inkluderer båtreisen tur/retur, 1 personbil og 2 netter i Lalandia Feriehus. Prisen inkluderer båtreisen tur/retur 1 personbil og 1 natt m/frokost for 2 voksne og 2 barn. LEGOLAND FAMILIEPAKKE KORT-FERIE-KORTET 2 netter & 1 dag i LEGOLAND® 2 netter & entré til 14 attraksjoner fra kr 3 550,- Prisen inkluderer båtreisen tur/retur, 1 personbil og 2 netter på kro/hotell/feriesenter for 2 voksne og 2 barn. fra kr 3 920,- Prisen inkluderer båtreisen tur/retur, 1 personbil og 2 netter for 2 voksne og 2* barn under 14 år. *3 barn på feriesentrene. DENNE TEMAAVISEN ER EN ANNONSE FRA MEDIAPLANET 4 · MAI 2012 NYHETER TIPS 1 OPPLEV DANMARK OPPLEVELSENE STÅR I KØ I DANMARK ■ Spørsmål: Turen går til Danmark i ferien, men hvor skal du dra? Og hva skal du egentlig gjøre der? ■ Svar: Vidar Mørch i VisitDenmark kommer med gode råd til klassiske Danmarksturer og gjemte perler. – Vi har jo knapt en anstendig kro i dette landet, sier Vidar Mørch i Visit Denmark. Han snakker om Norge. -Danskene derimot, de kan kroer. Mat, små slott og kroer, det kan de, sier han. Det er nok også nettopp dette mange nordmenn forbinder og liker med Danmark. Med 2,3 millioner overnattinger i året, er Danmark på delt førsteplass med Sverige i mest populære turistmål for nordmenn. – Å bo på en ekte herregård eller småslott, som baserer seg på lange tradisjoner, men allikevel kan tilby moderne komfort og matopplevelser i verdensklasse, frister mange. Og så ligger jo alt oppå hverandre. Du kan ligge på stranda og så dra og spille golf litt eller shoppe i en storby. Det er jo ikke praktisk mulig å komme mer enn fire timer unna noe som helst, sier Mørch. en godt bevart hemmelighet, sier Mørch. Hvite strender Mer enn gamle klassikere Men samtidig har Danmark mer å by på. Det er ingen grunn til å sitte i den samme landsbyen, i det samme feriehuset år etter år. – Det finnes alltid masse spennende områder der folk ikke har vært.Det er kanskje hovedoppfordringen, å finne steder du ikke har vært. For meg er Bornholm en personlig favoritt, sier Mørch. – Det er en utrolig spennende øy og ren idyll. Den er på mange måte veldig annerledes enn resten av Danmark. Bornholm består av mangeveldig små fiskelandsbyer, og øya er ingen stor turistmaskin som kan romme horder med feriegjester.Derfor kan det kanskje være greit å planlegge det sånn at man ikke kommer samtidig med alle tyskerne. – Dessuten har Bornholm en veldig spennende historie, som kasteball mellom Sverige og Danmark. Jeg tror Bornholm for mange nordmenn er – Ellers anbefaler jeg å bare sette seg i bilen og kjøre småruter. For eksempel har man et nettverk av småveier som heter Margueritruten rundt i hele Danmark. Da følger du små, krokete veier som går gjennom hyggelige steder gjennom hele landet. Samtidig er alle klassikerne også på plass, sier han. De hvite strendene, tivoliet og Legoland kan lett kombineres med andre aktiviteter hvis man er villig til å legge ned litt forhåndsarbeid. Det skjer mye spennende for både barn og voksne rundt i hele Danmark. – Jeg tror Danmark for mange er en destinasjon de ikke gidder å forberede seg til, men det er mer i Danmark enn nordmenn ofte tror, mener Mørch. Nye trender – Et fenomen som har oppstått de siste årene, er å selge naturbaserte ferier i Danmark til nordmenn. LEGOLAND En av Danmarks klassiker for hele familiein. FOTO: SHUTTERSTOCK Mange liker å legge ferien rundt en aktivitet. For eksempel er en padletur på Gudenåen et populært alternativ. Eller man kan ta noen av dagene på hesteryggen eller drive vannsport, sier Mørch. – Naturen i Danmark er veldig annerledes enn i Norge, og det er litt av sjarmen i seg selv. Jeg tror det har overrasket mange at Danmark har noe å tilby nordmenn på naturfronten, der Norge nok kan bli litt for ekstremt for mange. Det er ikke alle som vil drive med kiting på Sør-vestlandet sammen med hele familien. – Det som kjennetegner de fleste nordmenn som kommer på besøk til Danmark, er at de vil slappe av og bare være sammen og ta en pause fra en heseblesende hverdag. Og det er det full anledning til i Danmark, sier Mørch. HEGE KOFSTAD [email protected] MAI 2012 · 5 Sjekk ut Svalbard! FOTO: SHUTTERSTOCK DENNE TEMAAVISEN ER EN ANNONSE FRA MEDIAPLANET Handler om å være ute SVALBARD Stadig flere velger Svalbard. Hvorfor ikke legge sommerferien til verdens nordligste bosted? Hva er det egentlig med denne eksotiske øygruppen i Arktis på 78 grader nord? Det sies at Svalbard har den berømte X-faktoren, ikke minst når det gjelder opplevelser. Her har du unike omgivelser å bevege deg i, og de er lett tilgjengelige. Administrerende direktør Trygve Steen i Spitsbergen Travel kan mye om Svalbard og er mer enn villig til å komme med gode råd for en vellykket Svalbard-ferie. Isbjørn tenker du kanskje når Svalbard nevnes. Steen vil ikke utstede noen isbjørngaranti, men anbefaler båtcruise langs kysten opp til nordspissen hvis du har lyst til å få øye på isbjørn. Ellers er det en rekke aktiviteter du kan gjøre – og vi snakker om å være ute. Hva med kajakktur langs kysten? Fottur i fjellet? Hundesledetur på hjul? Eller brevandring? Eller besøke ærfuglkolonien en liten spasertur fra sentrum i Longyearbyen? Mulighetene er mange, og er du heldig kan du treffe på hvithval som kommer inn fjorden. I juni er det heller ikke uvanlig at hvalross kan bli sett rett utenfor byen i Adventfjorden. Det perfekte feriested – Svalbard er perfekt som feriested, uansett om vi snakker barnefamilier, par eller single. Opplevelse er stikkordet, og vi har en ekstremt god bredde i aktiviteter. For det første har vi den arktiske naturen; det er blant annet en godt bevart hemmelighet at vi har over 200 ulike plantearter på Svalbard. Dyrelivet er også unikt, ville reinsdyr er lett å få øye på, og om sommeren kan det spesielle fuglelivet og hekkingen i fjellet ses godt fra sjøsiden, ifølge entusiastiske Steen. NYHAVN I KØBENHAVN Mat og kroer, det kan danskene i følge Vidar Mørch i Visit Denmark FOTO: SHUTTERSTOCK Trygve Steen Administrerende Direktør i Spitsbergen Travel Moderne infrastruktur – Du skal bo i Longyearbyen. Flyplassen ligger 5 kilometer unna, SAS har direktefly fra Oslo og Tromsø og det er selvsagt flybuss inn til byen, som har overnattingsmuligheter i alle kategorier, alt fra hotell til enkle gjestehus. Her finner du restauranter og hyggelige kafeer som bidrar til et aktivt uteliv om natta. Apropos natta, den er lys her om sommeren, for midnattssola henger høyt, ifølge Steen. Så kom deg av gårde, da vel! Gjør nettopp denne sommeren til den sommeren du vil huske lenge, lenge! BERNT ROALD NILSEN [email protected] 6 · MAI 2012 DENNE TEMAAVISEN ER EN ANNONSE FRA MEDIAPLANET NYHETER TIPS 2 FOTO: SHUTTERSTOCK BASSENG ER GØY FOR ALLE Basseng - Et flott tilskudd for hele familien Tekst: ASBJØRN ENGEDAL Foto: SHUTTERSTOCK Vann kan brukes til mye, enten det er lek og moro, trening eller rekreasjon. Håvard Lindtvedt og familien investerte i 2008 i et utendørsbasseng, noe ingen av dem angrer på i dag. – Det startet med at vi hadde kjøpt et mindre, rundt basseng som vi hadde plassert i hagen til en billig penge. Dette ble en stor suksess, spesielt for barna, og vi ønsket derfor å gjøre det skikkelig med et ordentlig basseng, forteller Lindtvedt. Familien ble raskt enige om at et skikkelig basseng, gravd ned i hagen, var en god idé, og begynte etter hvert å kartlegge markedet og så nærmere på hva det ville koste. – Selv tenkte jeg på alle båtene som ligger nede ved havna; noen av dem blir ikke brukt mer enn fire ganger i løpet av sesongen.Hvorfor ikke heller kjøpe et basseng som familien kan bruke hver dag? Bassenget ble dermed et alternativ til båt for oss,sier han.Familien ble raskt enige om pris og modell, og likte spesielt hvordan bassenget de valgte var med på å løfte fasaden rundt huset. Flere bruksområder – Bassenget har flere bruksområder, og der barna bruker det mest til lek og moro, bruker vi voksne det mest til rekreasjon og trening. Det er for eksempel veldig godt å bruke bassenget etter en joggetur eller for å ta et morgenbad, forteller Lindtvedt. Familien valgte å gå for kvalitet da de valgte modell, og har både motstrømsmotor og en massasjedel i et av hjørnene. Høyere kvalitet og ekstrautstyr fører også til mindre vedlikehold, og man slipper dermed å bruke flere timer om dagen på rengjøring av bassenget. Tenk nøye gjennom i forkant For de som vurderer å investere i et basseng, har Lindtvedt noen tips å komme med. – Jeg tror det er viktig å tenke gjennom i forkant om bassenget faktisk vil bli brukt og hva man øn- sker å bruke det til. Tenk også på størrelsen, og ikke kjøp et basseng som er for lite. Jeg tror man tjener på å gjøre det ordentlig fra starten av, og ettersom vi har et krevende klima i Norge vil kvalitet lønne seg, sier han. Selv er familien storfornøyd med innvesteringen de gjorde, og selv flere år etter at bassenget ble installert, blir det godt brukt når klimaet tillater det. – Vi er veldig fornøyd med bassenget vårt, og jeg er nesten litt overrasket over hvor mye vi faktisk bruker det. Vi voksne bruker det kanskje tre til fire ganger i uken,mens barna bruker det nærmest daglig, avhengig av været, forteller han og legger til: – Å være rundt et basseng gir også en veldig god stemning.Det er som å være i et helt annet land. En fin følelse. ASBJØRN ENGEDAL [email protected] Svømmebassenger og massasjebad Glassfiber, betong, thermoblokker, systemblokker, PP-pool, stålmodul, bekledning med fliser eller duk. Varmepumpesystemer: luft-vann eller væske-vann til basseng, bolig og næring. www.partnerline.no Partnerline AS Tlf: 48 10 44 44 Man-fre 09.00-16.30 Tors 09.00-19.00 (1/4-31/8) Lør 10.00-14.00 (1/4-31/8) Katfos Næringspark Fabrikkveien 1 3360 Geithus [email protected] DENNE TEMAAVISEN ER EN ANNONSE FRA MEDIAPLANET MAI 2012 · 7 INSPIRASJON TIPS STOCK HUTTER FOTO: S Bassengliv FOTO: SHUTTERSTOCK Nå er endelig sommeren her og det betyr badetid for store og små! Fordelene med å ha et egent basseng er mange, man kan slippe barna løs uansett om du ikke orker pakke bilen og dra til en av Østlandets mange badesteder eller svømmeanlegg, man kan ligge ved bassenget i sin egen hage å slappe av og nyte det fine været og sommeren eller man kan invitere til hyggelig hageselskap der bassenget blir en del av underholdningen og gjestene tar med egent badetøy. Pahlen Norge AS www.pahlennorge.no BASSENG HJEMME PÅ 2 DAGER? Skyvbar r? hall ove f.eks. 7,3 x 3,6 m med varmepumpe Kr. 29.990 Du har vannet – Vi har produktene Pahlén Norge AS kan hjelpe deg med alt innen private og offentlige basseng. Vi prosjekterer – bygger – utfører service – har alt innen kjemi og bassengutstyr. Besøk vår butikk på Billingstadsletta 26 eller vår hjemmeside, www.pahlennorge.no ,med nettbutikk. Ta gjerne kontakt for en hyggelig samtale på tlf: 22 51 11 60 Tlf. (09-21) : 900 99 999 www.bassengutstyr.no 8 · MAI 2012 DENNE TEMAAVISEN ER EN ANNONSE FRA MEDIAPLANET FOTO: SHUTTERSTOCK INSPIRASJON Sommeraktiviteter for hele familien Dagene er lengre, gradestokken kryper sakte oppover og været er – forhåpentligvis – snart på sitt beste. Sommeren er tiden for å tilbringe mer tid med venner og familie og en ypperlig mulighet til både å se, oppleve og være mer aktiv enn ellers i året. Vi har sett nærmere på aktivitetene du kan benytte deg av, og presenterer her noen tips til hvordan du kan gjøre sommeren uforglemmelig for deg og dine. både med tanke på innhold og geografisk nærhet, og du kan få en uforglemmelig dag enten det er med familien eller dine venner. Rafting Fornøyelsesparker Den offisielle åpningstiden for fornøyelsesparker er siste helgen i april. Sommeren er en naturlig høysesong, og vi har et hav av både fornøyelsesparker, familieparker, dyreparker og temaparker over hele landet, med opplevelser for både store og små. Ta deg tid til å finne den som passer dere best, Enten du er tøff og vågal eller mer forsiktig, er rafting en aktivitet som kan passe for deg. Det finnes flere forskjellige vanskelighetsgrader, og alt fra familierafting til turer som virkelig får adrenalinet til å pumpe er tilgjengelig. Og dersom du skulle lure: Å oppleve den norske naturen fra flåten er fantastisk. Pass bare på sikker- heten ved å ha med noen med lokalkunnskap og egnet utstyr. Turgåing Norges unike natur er spesielt slående om sommeren, og kan være enklere å beherske for mindre barn når forholdene ligger til rette med bar bakke og finere vær. Ta med hele familien, noen venner eller dra simpelthen ut alene, og du vil få en fin opplevelse. Dersom barn er med, vil dette også være en ypperlig mulighet til å lære dem mer om naturen i seg selv. Tips: Har du en smartphone, kan denne PRAKTISK INFORMASJON ■ Prisene i norske fornøyelsesparker er varierende i forhold til hva som tilbys og hvor de ligger. Hunderfossen Familiepark opererer for eksempel med en pris mellom 250 og 369 i høysesongen avhengig av høyde, mens Dyreparken i Kristiansand ligger på mellom 399 og 499 avhengig av alder. Bø Sommerland svinger mellom 299 til 359. ■ Antall besøkende er naturlig nok varierende fra år til år. Hunderfossen sikter seg inn på å nå 250 000 i året, mens Dyreparken nådde 818 935 besøkende i 2011. Bø Sommerland hadde på sin side 116 000 besøkende til Telemark i 2011. ■ Antall aktører som tilbyr rafting i Norge er noe usikkert, men Visit Norway viser til 79 forskjellige aktører over hele landet. Når det gjelder turstier kan DNT opplyse at de driver nærmere 500 hytter, og at det i 2012 vil være et nett på hele 20 000 km med merkede sommerstier og vinterløyper. ■ I 2009 var to av tre feriereiser nordmenn dro på innad i Norge. gjøre jobben enklere dersom kunnskapen skulle sitte litt løst – så lenge du har dekning, da. Undersøkelser har også vist at stadig flere nordmenn har et ønske om å feriere i eget land. ASBJØRN ENGEDAL [email protected] Kultur Sommeren er høysesong for utendørs skuespill over hele landet. Mange av disse finner sted i historiske omgivelser, og kan spesielt være basert på temaer som vikingtiden og svartedauden. Dersom du liker musikk, men er lei av å sove i en gjørmete sovepose på festival, blir det også arrangert store mengder utendørskonserter med kjente og kjære artister over hele landet. Ferier i eget land Fikk du aldri bestilt sydenturen denne sommeren,eller ønsker du å gjøre noe annet? Ikke vær redd – ta deg heller en tur i hjemlige trakter! Utforsk din egen by eller kast deg på toget eller kjør til et sted som virker spennende. Dette er en fin mulighet til å oppleve noe nytt uten at det krever måneder med planlegging, samtidig som opplevelsen fortsatt er stor. ASBJØRN ENGEDAL [email protected] TROLL OG EVENTYR i hele Norges Eventyrpark ! T E NYolHlnatt Tr 8.7 7.-2 EVENT 2 NEYTRPAKKE TER 2 v+ 2b 850,- Inklud fra erer: O pr 2 dage vernatting m . pers. Barnas r i Familiepa /frokost, r Gård o g Gond ken, olen Eventyrferie for hele familien i hotell eller hytte 400 m fra Familieparken! Gode GBTJMJUFUFStGBNJMJFSPNtGBNJMJFSFTUBVSBOU NTPNNFSCVòFUtMFLFQMBTTSPNtCBSOFLJOP NJOJHPMGtQBEMFCÌUFSWFE4WBOFTKFO 'ÌFOEZSFWFOOQÌ#BSOBT(ÌSE)VOEFSGPTTFO ÌQFO kun 200 meter fra hotellet. Bestill eventyrpakke 2 netter på: www.hunderfossen.no FAMILIEPARK Se kart www. sekart.no/36 Se 360 www. se360.no/36 HOTELL & RESORT DENNE TEMAAVISEN ER EN ANNONSE FRA MEDIAPLANET 10 · MAI 2012 NYHETER TIPS 3 FOTO: SHUTTERSTOCK GOD KAFFE= GOD MORGEN En herlig økologisk morgen … Å våkne til fuglekvitter utenfor vinduet. Å stå opp, hente avisen i postkassen, vente på at de andre i familien våkner mens du leser avisen. Og så er det klart for en lang, herlig frokost. Kanskje til og med en økologisk? Kan du tenke deg noe så herlig som å ha en hel formiddag til disposisjon en feriedag uten at noe bestemt må gjøres? Først en time alene med avisen, og så en laaang herlig frokost med familien? Hva med å invitere til økologisk frokost etter at fuglekvitteret har lagt seg og familien har stått opp? Økologisk eggerøre? Økologisk melk, rømme, egg og ost har allerede vært ute i butikk i mange år. Nå kommer det et stadig større utvalg av økologiske varer som har en naturlig plass på frokostbordet. Økologiske produkter gjør ikke frokosten bare vennlig,de gjør den miljøvennlig! Det er godt å vite at du spiser produkter som er laget på naturens eget vis – helt uten bruk av kunstige sprøytemid- ler – så hva med å lage en økologisk eggerøre og servere økologisk spekeskinke eller fårepølse til? Ekte, naturlig smak Nå får du også tak i økologisk bacon, så det er ingen grunn til at egg & bacon skal ha blitt sprøytet i hjel før du koser deg med den varianten. Økologisk leverpostei smaker ekte, og som tilbehør har du selvsagt økologiske tomater eller agurker. Melk, juice, kaffe og te har også blitt en del av den økologiske familien etter hvert, så nå nærmer det seg kanskje et komplett frokostbord? frukt, økologisk yoghurt, økologiske corn flakes og økologiske marmelader i alle varianter. Fyll gjerne på med økologiske bananer og nøtter, og til slutt, når frokosten nesten er over, er det selvsagt tid for å unne seg en aldri så liten økologisk sjokoladebit til kaffen,mens ”Morgenstemning” av Edvard Grieg flyter ut av morgenradioen og får deg til å slappe totalt av.Vel bekomme, folkens! Sunne frokostalternativer For den som ønsker andre herlige økologiske alternativer til frokost, finnes det økologisk müsli med BERNT ROALD NILSEN [email protected] Sunn filterkaffe gir en god morgen Rik på antioksidanter I et arbeid signert forskere ved Avdeling for Ernæringsvitenskap ved Universitetet i Oslo, viste det seg at kaffe til forskernes store overraskelse står for hele 60 prosent av de antioksidanter vi får i oss.Til forskning.no har studiens førsteforfatter Lene Frost Andersen tidligere uttalt seg om funnene. - Data tyder på at antioksidanter kan være en beskyttende faktor i forbindelse med utvikling av mange sykdommer. Hvilken fysiologisk effekt disse antioksidantene har, vet vi ikke. Studien tyder imidlertid på at antioksidantene i kaffe faktisk kan redusere oksidativt stress. Dette er en grunnleggende sykdomsmekanisme som fremmer alvorlige sykdommer, forklarer hun. I tillegg er det ikke alle typer kaffe som er like bra. Det er først og fremst filterkaffen som er sunn. «Kokekaffe inneholder noen fettstoffer som kan være uheldige i forhold til hjerte- og karsykdommer, fordi de øker kolesterolet, forklarer Andersen». ASBJØRN ENGEDAL [email protected] FOTO: SHUTTERSTOCK Kaffe er populært som aldri før, og forbrukerne har et utall muligheter for tilberedning av de svarte dråpene. Det viser seg likevel at det er filterkaffen som kommer seirende ut når det gjelder helseaspektet ved kaffedrikking. Mange uavhengige studier tyder på at kaffe er bra for helsen og kan ha en positiv effekt i forhold til en rekke sykdommer, herunder diabetes, Parkinson, Alzheimer, hjerte- og karsykdommer og enkelte kreftformer. Mye tyder på at det skyldes antioksidanter som i senere studier har vist seg å være svært viktig for oss. UNDER 2T. FRA OSLO 15 min til Bø Sommarland (QDY1RUJHVIORWWHVWHFDPSLQJSODVVHU TELE MAR K 20 min til Norsjø Golfpark Kanalbåten MS Telemarken med daglig avgang fra vår brygge Restaurant ved vannkanten Marina og gjestebrygge Badestrand med vanntrampoline og klatrevegg 200 oppstillingsplasser, 150 sesongplasser 30 hytter fra 4-6 (8) personer NYHET! Cow-train for barna 1RUVMÀ.DEHOSDUN er Vi arranger DQCTF 90K:CMG 550m. vannskitrekk, 8 års aldersgrense. Hele familien kan prøve wakeboard, vannski og knebrett 3LUDWVRPPHU Et fyrverkeri av en familieforestilling med sjørøvershow i Piratbukta. 6. juli – 3. august Onsdag, torsdag, fredag og søndag kl. 22.30 5HDOLVHUK\WWHGUÀPPHQ Flotte Villavogner ved vannet til salgs! 3812 Akkerhaugen - Tlf. 35 95 84 30 - www.norsjo-ferieland.no NEW COLORS IN STORE NOW Følg oss på Facebook! LYSEFJORDSIGHTSEEING Preikestolen og Lysefjorden hele året Turen varer 3 timer. Preikestolen spiller naturlig nok hovedrollen, men Lysefjorden byr også på fossefall, idylliske øyer og storslått natur. Moderne båter med soldekk og kiosk. Guiding på flere språk. Avgang fra Skagenkaien i Stavanger. Mai og september Daglig kl. 12:00. Juni Daglig kl. 10:00 og kl. 14:00. Juli og august Daglig kl. 10:00 og kl. 14:00. Ekstra avgang tor, fre og lør kl. 12:00 Priser Voksen Honnør/student Barn (4-15 år) Gratis under 4 år. Familiebillett 2 voksne + inntil 4 barn. www.moccamaster.com [email protected] www.rodne.no kr. 400,kr. 300,kr. 250,kr. 1000,- DENNE TEMAAVISEN ER EN ANNONSE FRA MEDIAPLANET 12 · MAI 2012 NYHETER Telemarkskanalen – fra kysten til innlandet ■ Elver og kanaler har noe spesielt vakkert over seg, men det er vanskelig å komme unna at Telemarkskanalen er en av de vakreste. Det er om sommeren mye aktivitet langs kanalen, som festivalen Viser ved Kanalen og ikke minst Notododden Blues Festival, som kanalen leder deg til. Gamle kirker, kulturaktiviteter og mat er også blant de mange mulighetene som tilbys. Dersom du søker aktiviteter som padling, wakeboard, kano eller sykling - er dette stedet å dra. Ved Norsjø Kabelpark (vannskitrekk) finner du hele 550 meter for wakeboard, vannski og knebrett, og parken er arena for VM i Wakeboard 2014. Norge er en liten nasjon innen wakeboard, og på Norsjø Ferieland ligger det ene av Norges to anlegg. Det er stort at en har lykkes med å få VM hit! I samarbeid med musikkfestivalen Kartfestivalen, vil en i denne anledning presentere verdens første heløkologiske VM. Det forventes påmeldte fra 30-40 nasjoner med ca 200 deltakere. Telemarkskanalen egner seg også godt for dem som kommer i privatbåt. Det finnes flere hyggelige gjestehavner langs kanalen og Norsjø. Fra 6 til 13 august besøker også over 40 amfibiebiler fra inn- og utland Norsjø ferieland. Dette området er kjent for sitt gode klima. Ikke rart at Bø Sommarland har blitt lagt til dette området. Et supert sted for barnefamilier men også for dem som søker flere aktiviteter i de flotte naturomgivelsene. Det gode klimaet gjør også at hvert 4. eple som dyrkes i Norge kommer faktisk fra dette området, nærmere bestemt fruktkommunen Sauherad. En egen festival ”Norsk Eplefest” har derfor blitt etablert og det finnes mange besøksgårder med utsalg av epler, plommer og moreller.Fruktdyrkerne der påstår at det renner eplesaft i årene deres. I de idylliske eplehagene treffer en flotte mennesker og en får oppleve litt hverdagsmagi. Telemark er et fylke med et stort mangfold av opplevelser, enten du vil være aktiv eller slappe av, og veien til severdighetene er aldri langt unna - her er noe for alle! ASBJØRN ENGEDAL [email protected] Bli med vandreteateret gjennom de tøffe, men vakre tunnelene og opplev 9. april 1940 EN FORESTILLING MED AKERSHUS TEATER URPREMIERE 15. JUNI KL 19.30 FRA 16. JUNI TORS-SØN KL 11.30 OG 14.30 FREM TIL 8. JULI FOR MER INFORMASJON: BILLETTSERVICE.NO, TLF 815 33 133 ELLER OSCARSBORG.NO Dagens viktigste måltid? Frokost Å starte dagen med frokost er en god vane. Blant annet blir det enklere å få i seg alle næringsstoffene kroppen trenger. ! "# ! "$ ! viser at de som spiser frokost ! " ! "% at frokostspisere har lavere vekt måltid, og at de som dropper & " Glem heller ikke at melk og "' "* +- . " Og husk: Ingen morgen uten frokost, ingen frokost uten melk. Frokost smoothie Oppskriften gir 1 stor eller 2 små porsjoner. Dette trenger du: / 2 dl yoghurt eller skyr ! 0! /3 Slik gjør du: 4 ! " ' ! !"4 ! ! ! " !&56 !! “smooth” drikk. Knekkebrød Oppskriften gir ca 32 stk. Slik gjør du: Dette trenger du: 2 dl havrekli 2 dl hvetekli (kruskakli) 2 dl sesamfrø 1 ts salt 8 ! ! "8 ! "9 ! /:6 56 "9 /;6 "9 6 ! " 83% /< melk til frokost. 3 produkter hver dag hjelper deg å !" TRENGER DU MER INSPIRASJON? GRATIS BROSJYRE MED OPPSKRIFTER, TIPS OG RÅD KAN BESTILLES PÅ MELK.NO DENNE TEMAAVISEN ER EN ANNONSE FRA MEDIAPLANET 14 · MAI 2012 FOTO: SHUTTERSTOCK FOTO: SHUTTERSTOCK INSPIRASJON 6 TIPS TIL HVORDAN DU TAR BEDRE BILDER Mange prøver å få med for mye i bildet, og dette fører raskt til at bildet kan oppfattes som rotete og uten fokus. Bildet vil bli mer oversiktlig om du unngår flere ulike momenter. som mulig.Tar du mange forskjellige bilder av et motiv er sjansen større for at lykkes, og du kan for eksempel prøve med og uten blits,forskjellige vinkler og ulike utsnitt, for så å slette de du ikke er fornøyd med Bli kjent med kameraet Pass på bakgrunnen De aller fleste kameraer har funksjoner som kan være verdt å sette seg inn i og lære. Fjern autofunksjonen og prøv deg frem, og du vil få en større mestringsfølelse når du lykkes. Se nøye etter bakgrunnsstøy som kan forstyrre bildet. Ofte er det bare et steg til siden som skal til for å unngå et bilde fullt av distraksjoner. Ta mange bilder Unngå uskarpe bilder Tiden der film og fremkalling var en stor del av fotografering er forbi for de fleste av oss, og det er ingenting, sett bort fra batterikapasitet, som hindrer deg i å ta så mange bilder Hold armene i ro, og ikke beveg kameraet idet du trykker på utløserknappen. Bevegelse idet du tar bildet er ofte grunnen til at bildet blir uskarpt. 1 2 3 Øyekontakt Det oppstår en tettere kontakt med personene på bildet om de ser direkte inn i kameraet, og bildet vil føles mer personlig. 6 4 5 FOTO: SHUTTERSTOCK Gå nærmere ASBJØRN ENGEDAL [email protected] til et barn du er glad i Populær faddergave Med Dåpsklubben TRIPP TRAPP får barna gode bøker og musikk rett hjem i postkassa. Her blir de kjent med Bibelens fortellinger, aftenbønner og mange fine barnesanger. Bøker på bokmål og nynorsk. barn fra 0 til 12 år * For krav til minstekjøp * Ingen * Tilbud om 3 pakker årlig Flere velkomstgaver finner du på www.tripptrapp-klubben.no Velg gratis gave Gynge lite grann CD Min Godnattbok (tøy) Kirkerottene DVD Verdi 198,- / 0-3 år Verdi 168,- / 0-3 år Verdi 100,- / 3-7 år Du betaler kun 49,- for forsendelsen TRIPP TRAPP drives av IKO-Forlaget AS Telefon 22 59 53 00 E-post [email protected] Skandinavias største fotokjede! Vi introduserer ny fast lavpris e t s g i l l i b s t e d e k r Ma digitale bilder n u k i m kono Ø * 9 2 , 0 pr stk Ta vare på dine beste øyeblikk! Få dine sommerbilder trykket på ekte fotopapir til markedets laveste pris! Gjelder kun økonomibilder i 10x13 og 10x15cm. Grunnpris per ordre fra kr 49,- www.japanphoto.no DENNE TEMAAVISEN ER EN ANNONSE FRA MEDIAPLANET 16 · MAI 2012 NYHETER TIPS 4 Låtene hennes har gjort det stort i både Europa og USA, og hun har bodd i byer som Oslo og Stockholm samtidig som hun har reist verden rundt. Til tross for dette kan ingen sommerdestinasjon måle seg Hanne Sørvaags egen hjemby, Stavanger. REIS TIL VESTLANDET SOMMERSTEMNING I STAVANGER Ingen sommer uten hjemtur Etter en vår og vinter med blant annet The Voice, Melodi Grand Prix og plateslipp av hennes tredje album, skulle man tro at Sørvaag ville tatt en så lang sommerferie som mulig. Det blir det ikke, men til Stavanger, det skal hun. – Det blir alltid turer til Stavanger om sommeren ettersom det blir en del oppdrag der. Festivalene avløser hverandre og det er mye som skjer. Samtidig er jeg jo veldig glad i stavangersommeren, forteller hun. Artisten er født og oppvokst i Stavanger, og setter derfor pris på å få muligheten til å komme hjem Unik by Stavangerregionen er blitt kjent for å være en by med det meste innen rekkevidde – en by der det urbane bylivet utgjør et unikt samspill fjorden, sjøen og fjellene rundt. Både Lysefjorden og Prekestolen er i umiddelbar nærhet, samtidig som kultur, mat og festivaler som Rått & Råde og Gladmatfestivalen bare er noen av de mange sommeraktivitetene både lokalbefolkningen og turister tar del i. Lokaljenta Sørvaag er heller ikke i tvil om hva hun gleder seg mest til før hun reiser hjemover: – Turer rundt Stokkavannet og bading og soling på Liapynten i Hafrsfjord er nok favorittene mine, forteller hun og utdyper: – Champagne på dagtid på en uterestaurant må også nevnes, og ikke minst sjokolade på Sjokoladepiken, sier hun. Selv mener hun det er mange grunner til at Stavanger er blitt et populært reisemål, og hun forteller at det er mye som gjør byen unik. – Blandingen av småby og storby. Stavanger har en internasjonal feeling over seg på grunn av olje og business, og mange besøkende samtidig som det meste er noenlunde samlet. Det er stemningsfullt og sjarmerende å rusle i gatene, sier hun. Enten du ønsker å vandre i Gamle Stavanger og Øvre Holmgate – Norges svar på Notting Hill – eller bade på Solastranden og de unike Jærstrendene, er nærhet et nøkkelord: I Stavanger kan du oppleve det meste, uten å måtte reise langt. På Jæren er det også store muligheter for surfing, enten du er fersk eller viderekommen. Til tross for at Sørvaag ofte drar til hjembyen for å jobbe, legger hun ikke skjul på at byen og regionen får henne til å slappe av og finne roen. – Så absolutt. Først fordi bare det å komme hjem har en slags ro over seg, og så er det jo fint å møte familie og gamle venner. Da finner jeg lett bakkekontakten igjen, forteller hun med et smil. Noe for alle For deg som reiser med barn, tilbyr regionen flere muligheter – blant annet lek og moro i Kongeparken eller kunnskap og historie på et utall museer som blant annet Oljemuseet eller MUST. Dersom du derimot er ute etter naturopplevelser og ønsker å ta del i og nyte regionens natur på godt merkede vandreløyper eller sykling på nordsjøruta, vil disse være i umiddelbar nærhet. Det er på mange måter enkelt å anbefale Stavanger: Ønsker du en ferie der flere aspekter kan kombineres og både aktivitet og ro er bærebjelker, er dette en destinasjon som garantert vil innfri. Du blir ganske enkelt rikere av et besøk i Stavangeregionen! ASBJØRN ENGEDAL [email protected] FOTO: TERJE RAKKE/NORDIC LIFE så ofte som mulig. Sommerminnene fra Stavanger er derfor mange. – Det aller beste må være den gangen jeg og to venninner ble med på en båttur med en fin gjeng gutter som var på firmatur. Det var en superfin båt og et nydelig vær, og vi dro ut til en øy og grillet og ble der til sent utpå kvelden. Det skjedde utrolig mye morsomt, og vi har en legendarisk filmrull som minne, forteller hun entusiastisk. FOTO: MONICA LARSEN Låtskriver og artist Hanne Sørvaag har opplevd stor suksess de siste årene, samtidig som hun har gjort seg bemerket som mentor i TV2suksessen The Voice. Dagen vi kontakter henne kan man, basert på bakgrunnsstøyen, enkelt forstå at det skjer mye i livet hennes, men når vi forteller at vi gjerne vil ta en prat om hvor hun trives best om sommeren, er den blide stavangerjenta på ingen måte vond å be – hun må bare finne plass i kalenderen først. Aldente Foto: Tom Haga. Klær: Capone/Stavanger Kongeparken! De små sovner til bølgeskvulp. Hopp i bassenget. De voksne nyter freden på spa. Hopp i havet. 1495,- * Familierom 2 voksne + 2 barn. Inkl. frokost og adgang velværeavd. (barn har adgang til kl. 14). *helger året rundt, samt 22.6. - 12.8. ferie - Langt fra hverdagen. Et kvarter fra Stavanger. Bo midt på Solastranden, en av Norges fineste strender og et paradis for små badeløver. Sand nok til verdens største slott. Nok himmel til å la dragen fly enda høyere. Etterpå hopper dere kanskje i bassenget innendørs. Eller besøker Kongeparken, en av Norges største fornøyelsesparker. Surfekurs midt i Nordsjøen? Aromamassasje? Kunstutstilling? Shopping? Deilig mat og årgangsdrikke? Velkommen skal dere være! restaurant - selskap - konferanse - Nordsjøbadet spa | +47 51 94 30 00 | sola-strandhotel.no DENNE TEMAAVISEN ER EN ANNONSE FRA MEDIAPLANET SPØRSMÅL OG SVAR FOTO:RÅTT OG RÅDE «Det blir alltid turer til Stavanger om sommeren ettersom det blir en del oppdrag der. Festivalene avløser hverandre og det er mye som skjer.» MAI 2012 · 17 1. Hvorfor er Stavanger en flott feriedestinasjon om sommeren? 2. Hva er ditt beste sommerminne fra Stavanger? FOTO: TERJE RAKKE/NORDIC LIFE Bjørn Hagen Aakre Innbygger Egersund 1. Muligheten til å raskt komme seg ut på sjøen i båt eller til Jærstrendene i finværet, og alle muligheten til å fiske på dager med regnvær! Og når det livner til med festivaler og konserter, er det herlig å gå ut å kjenne på sommeren sammen med venner og god musikk. 2. Det beste sommerminnet jeg har fra Stavanger, er nok fra studietiden. Noen kamerater og jeg var oppe grytidlig og surfet på Borestranden i knallgode forhold, for senere å møtes igjen til en god konsert på kvelden! En fullt utnyttet sensommerdag! 1. Det som er fint med Stavanger er at man har både byliv med gode restauranter og utesteder og en fantastisk natur omkring. Man kan for eksempel begynne dagen med en vandringstur, se på fin utsikt,for å senere hvile på en lang sandstrand og bade i havet på ettermiddagen, og nyte selve bylivet på kvelden. DRA RETT VEST DENNE SOMMEREN... ...det er nemlig ved Museum Stavanger det skjer. Med våre 10 museer har vi en unik bredde, samtidig som vi leter i øst og vest etter nye og spennende opplevelser for våre gjester. Museene har sine faste utstillinger som er et resultat av mange års erfaring, samt en bevissthet om å ta vare på vår kultur og historie for kommende generasjoner. Går du inn på museumstavanger.no finner du en oversikt over alle museene og hvilke tilbud de har både når det gjelder utstillinger og andre aktiviteter. Velkommen til oss! 2. Det er nok å komme hjem fra en travel dag på jobb og bli møtt av mannen som har pakket bilen med pikknikkurv, grill og badetøy. Og så dra til en av Jærstrendene, sitte der i fineste sommervær og kunne innbille meg at jeg er på ferie reload.no FOTO: KONGEPARKEN Liv Kristina Bantel Innbygger Stavanger BREIDABLIKK LEDAAL NORSK BARNEMUSEUM NORSK GRAFISK MUSEUM NORSK HERMETIKKMUSEUM STAVANGER KUNSTMUSEUM STAVANGER MUSEUM STAVANGER MARITIME MUSEUM STAVANGER SKOLEMUSEUM UTSTEIN KLOSTER Museum Stavanger Muségata 16 4010 Stavanger T 51 84 27 00 museumstavanger.no DENNE TEMAAVISEN ER EN ANNONSE FRA MEDIAPLANET 18 · MAI 2012 INSPIRASJON TIPS 5 NORGE PÅ SITT BESTE Norgesferie – noe for alle Fjord, fjell, innland og Europas lengste kyststripe – vi bor i et land der opplevelsene står i kø enten du søker musikk, mat, teater eller storslåtte naturopplevelser. Uansett om du ønsker å være aktiv eller finne roen – Norge som destinasjon har noe for alle. Det har på mange måter skjedd noe med nordmenns ferievaner: Fra å søke oss mer og mer mot det eksotiske utland, ser stadig flere verdien av å feriere innenlands. Naturen og severdighetene er naturlig nok en viktig faktor, og samtidig blir også turistnæringen stadig bedre på å tilby gode løsninger for de reisende. Kultur, mat og historie En klassisk norgesferie handler ofte om å oppleve naturen samtidig som man får møte kulturen og historiene destinasjonen bærer. Et eksempel er Hadeland i Oppland fylke, der landskapet er vakkert og unikt og historien er ivaretatt og gjenfortalt. Det er funnet spor fra flere tidsepoker, spesielt middelalderen, samtidig som menneskelig aktivitet og bosetning er blitt sporet helt tilbake til steinalderen. Historiske bygg, Søsterkirkene, friluftsteater og et mangfold av kulturhistoriske museer er bare noen av severdighetene man kan få med seg. Du kan dessuten bo på alt fra familiedrevne hoteller til et gjestgiveri fra 1700-tallet. Også pilegrimsovernattinger er mulig. fjorder og på kysten er for eksempel adrenalin et viktig element, mens andre regioner satser hardt på familieferier med fokus på familieparker og opplevelser. Samtidig kan den tradisjonelle badeferien være en suksess i skjærgården, mens vandreturer i nord byr på unike opplevelser. Uansett hvem du reiser med og hva slags ferie du ønsker, er mulighetene store for å finne drømmeferien i Norge. Vi bor i et unikt land, fullt av uoppdagede skatter. Stort mangfold Vi bor i et langstrakt land, og det sier seg nærmest selv at mulighetene for å oppleve noe nytt er store når befolkningen er spredt. Langs ASBJØRN ENGEDAL [email protected] FOTO: SHUTTERSTOCK ■ Spørsmål: Er du lei av storbyferier og sydenturer, eller har du rett og slett ikke tid i år? ■ Svar: Glem ikke at Norge er en fantastisk destinasjon – og du har fortsatt tid til å planlegge drømmeferien. FRILUFTSTEATER BASERT PÅ NORDENS STØRSTE OG MERKELIGSTE BRONSEALDERFUNN! Manus: Kristin Brenli, Anne Brodtkorb, Kirsten Jåvold Hagen, Marit Sverresson «Det kan vara trølldom i slikt gammalt ræl, ta og kast det» Kr 350,Barn kr 175,- Opplevelser for hele familien! NY-ERE I M E R P 2 1. – 2 4 . J U N I 2 0 12 Midtre Olimb Gård, Jevnaker BILLETTER I SALG NÅ 19. mai - 23. september Familieaktiviteter i kulturlandskap. Kun 45 minutter fra Oslo. www.billettservice.no | 815 33 133 www.bronsebukkene.no *'0-,+,"%%"' *3-" *-.,-** *&!#&&% ,&,3-*(&*8* )'''&-+-&+-,"$$*3*'+(' 8* 1."''*"$-'+,'4&**",$* +,7** *",,0"%%'"'-'0 &2)86*$, '-*-!(%&')80(++-& ( !",,%+')8((%, *-.' ,% 3///%'( Foto: Terje Rakke / Monica Larsen / Espen Grønli / Kari Dolmen / Nordic Life / Region Stavanger HVA SKJER I SOMMER? 1.-2. JUNI Jærdagen og Jærnattå med bl.a. Kaizers, Dumdum Boys, Lido Lido og Oslo Ess 3. JUNI Dragefestivalen på Hellestø 7. JUNI-1. JULI Rødhette og Ulven – Teater på Natvigs Minde i Stavanger 16. JUNI Gratiskonsert i Stavanger med Janove Ottesen, Ingenting og Stavanger Symfoniorkester 19.-21. JULI Lysebotn Opp og Skifestivalen Blink i Sandnes – opplev Norges fremste langrennsløpere og skiskyttere 25.-28. JULI Gladmatfestivalen i Stavanger – hele Norges matfest! 6.-12. AUGUST International Chamber Music Festival 19. AUGUST Konsert med VAMP på Tungenes Fyr 23.-25. AUGUST Rått & Råde – Stavangers store musikkfestival – med bl.a. Jarle Bernhoft, Kent, First Aid Kit, Turbonegro og Vinni Opplev Stavangerregionen! Utsikten du aldri vil glemme. Aktiviteter for liten og stor. Kulinariske nytelser i Norges mathovedstad. Sykling langs Nordsjøløypa. Padling på Lysefjorden. Festivaler, arrangement og musikk i verdensklasse. Velkommen. Alltid enkelt å komme seg hit! For avganger til/fra Stavanger Lufthavn Sola: www.avinor.no Eller gjør turen om til en reise: www.nordsjovegen.no www.regionstavanger.com FJORD CRUISE PÅ LYSEFJORDEN fra kr. 360,- pr pers, familie fra kr. 900,- OVERNATTING fra kr. 345,- pr pers i dobbeltrom KONGEPARKEN dagskort fra kr. 295,- for barn i høysesong OPPLEVELSER PÅ FLOR&FJÆRE fra kr. 790,- inkl mat/transport/omvisning LYSEFJORDEN I ET NØTTESKALL fra kr. 600,- pr pers. Skann QR-koden for å se flere tilbud eller bestille. DENNE TEMAAVISEN ER EN ANNONSE FRA MEDIAPLANET 20 · MAI 2012 NYHETER Unngå promille til sjøs ■ Vi drikker stadig mer alkohol, særlig om sommeren. Raskere båter, mer trafikk på sjøen og mer liberale holdninger er tre gode grunner til å være edru. Undersøkelser viser at holdninger til alkohol på sjøen stadig forverres. De mest liberale er ungdom i aldersgruppen 15-24 og voksne 40-59 år, ifølge en undersøkelse gjort av MMI. Respekten for promillelovgivningen er liten; resultatet er ulykker som kunne vært unngått hvis båtføreren var edru. Bruk av vest – en billig livsforsikring! ■ Bruk av redningsvest eller flytevest er den billigste livsforsikringen du kan tegne. Vi har mange eksempler på at ulykker kunne vært unngått ved bruk av vest menlikner redningsvesten med sikkerhetsbeltet i bil, og legger til at det finnes mange fancy typer. Det er behov for en holdningsendring når det gjelder villmannskjøring og ikke minst bruk av vest, ifølge Rønning. Hvis ikke, vil myndighetene erstatte friheten med flere påbud som gjør at frirommet ødelegges. Det er opptil deg som båtfører å ta ansvar! Atle Rønning i Tjøme og Hvasser Røde Kors Hjelpekorps er opptatt av at folk til vanns må lære seg å kombinere frihet med ansvar. Å være til sjøs gir en følelse av frihet, og den må du kunne håndtere så ting ikke går galt. Bjørn Midtskog Sikkerhetsansvarlig ved Ressurssenteret på Sjoa ”Jeg håper vi etter hvert innser at beltebruk er nødvendig til vanns” Obligatorisk båtførerprøve? – Jeg synes det skulle vært krav om Båtførerprøven når du kjører båter med et visst antall hester i motoren.Det beste er om det kunne blitt obligatorisk i skoleverket. For å få til en større sikkerhet på sjøen, må vi starte med ungdommen. Båtene går stadig fortere, og det er for mange som kjører for fort i forhold til sine egne kunnskaper. Når sommeren er her, skal vi kose oss på sjøen, og må du absolutt kjøre fort får du heller finne et egnet sted for den slags kjøring, sier Rønning. Behov for holdningsendring Rønning er opptatt av at vi må bli flinkere til å bruke redningsvester, ikke bare ha dem i båten, slik påbudet lyder i dag. Han sam- Forskjell på flytevest og redningsvest Bjørn Midtskog i Dombås Røde Kors Hjelpekorps i Oppland er også sikkerhetsansvarlig ved Ressurssenteret på Sjoa, og påpeker at flytevest kan redde liv. Er du i kano i elv eller vann skal du bruke flytevest. Flytevesten gjør at du flyter og får puste, mens redningsvest gjør at du snus rundt og får hodet over vann. En flytevest koster deg 5-600 kroner, og du bør både kjøpe den og bruke den. Én av tre druknede drakk bruk av belte i bil, og jeg håper vi etter hvert innser at beltebruk er nødvendig til vanns,sier Midtskog. Han legger til at bruk av vest også er viktig til lands i noen sammenhenger, for eksempel når du skal vade ut for å fiske i en elv. Ti minutter i iskaldt brevann er skummelt, da kan bruk av vest være avgjørende. Skal du krysse en elv,er det viktig å ikke vasse dypere enn til knærne. Er vannet dypere, kan det bli skjebnesvangert hvis du faller og blir sittende fast med en fot mellom steiner på bunnen. Det er i det hele tatt viktig å bruke fornuften, da blir ferien både tryggere og hyggeligere! Skjer når vi koser oss De fleste ulykkene skjer når vi ikke tror at det er farlig, når det er fint vær og vi koser oss og tar et glass. Jo bedre vær, desto flere ulykker på grunn av promille fordi konsumet vårt øker. De fleste som drukner faller ufrivillig i sjøen fordi balanseevnen er redusert. Katastrofale følger Ulykker til sjøs får mer katastrofale følger enn ulykker på veien fordi mulighetene for å bli reddet er mer tilfeldige. Alene i båten og fall over bord i beruset tilstand kan få fatal utgang, ifølge statistikker. Også bruke vest til lands? – Bruk av vest er der vi var for femten år siden når det gjelder Promillegrensen for båtførere av båter under 15 meters lengde er 0,8. For båter lengre enn 15 meter er promillegrensen 0,2, og føreren skal ha sertifikat. Minst én av tre druknede drakk alkohol. Fall over bord, kantring og kollisjoner er de vanligste årsakene. BERNT ROALD NILSEN BERNT ROALD NILSEN [email protected] [email protected] Oslo Drammen E134 Kongsberg E18 40 Horten Moss Svarstad E6 Skien 32 Porsgrunn Tønsberg Fredrikstad Sandefjord Larvik Strømstad Besøk vår butikk! Totalt 1700 m med zip-liner, 155 apparater i trærne, juv-vandring, klatrevegger m.m. Opplevelser for hele familien www.aktivitetspark.no distcreative.com Foto: Sigve Aspelund Bli med, bli medlem Det er ikke så mye som skal til. Et medlemskap i Røde Kors koster ikke mer enn 300 kroner i året. Men som medlem gir du helt avgjørende støtte til vårt arbeid for ensomme mennesker, barn og unge som har mye å slite med, flyktninger og innvandrere som trenger hjelp til å orientere seg i en ny hverdag. Kort sagt, som medlem er du med på å gjøre Norge til et varmere samfunn. Send medlem som SMS til 2272 eller bli medlem på rodekors.no DENNE TEMAAVISEN ER EN ANNONSE FRA MEDIAPLANET 22 · MAI 2012 INSPIRASJON Ekstra jomfru olivenolje: FOTO: SHUTTERSTOCK Med fokus på smak fremfor pris FOTO: SHUTTERSTOCK Jørgen Lund – Norges eneste utdannede olivenoljesmaker – dro i utgangspunktet til Italia for å undervise i avansert sykehusutstyr. Etter tre år var det derimot olivenoljen som ble hans lidenskap, og tilbake i hjemlandet i 2004 startet han import fra Italia basert på ønsket om å gi nordmenn den samme muligheten til å ta del i det mangfoldige smakspanoramaet han selv hadde fått oppleve ved Middelhavet. Lidenskap for olivenolje – Vi nordmenn har nok en tendens til å undervurdere smakselementet, og tenker litt for ofte at det som er billig sikkert er «helt greit», forteller Lund. Det er på mange måter dette det handler om: Fremfor å se på mat som en forbruksvare, bør vi kanskje ta oss mer tid og råd til å nyte det vi spiser.Det er her en god ekstra jomfru olivenolje kommer inn i bildet. – Ekstra jomfru olivenolje er et fantastisk næringsmiddel. Det er altså ikke bare en dressing vi har på salaten om sommeren; helsemessig er det et av de aller beste produktene naturen har gitt oss, sier Lund og utdyper: – Når prislappen nærmer seg hundrelappen (pr. 0,5 liter), betyr det at det er snakk om en produsent med egne oliventrær som produserer og tapper med sin egen etikett. Det er da det begynner å bli interessant. Det er en klar sammenheng mellom pris, kvalitet og smak, og en god ekstra jomfru olivenolje kan koste mellom 100 og 250 kroner halvliteren, forklarer entusiasten. Og forskjellene kan ikke presiseres nok: Det er kun i de beste olivenoljene vi finner lukt, smak, aromaer, farge, vitaminer, antioksidanter og de riktige fettsyrene. Det er faktisk hele 150 forskjellige aromasubstanser i ekstra jomfru olivenolje. Med andre ord: I de beste flaskene venter en fantastisk smaksopplevelse. Spekemat – den norske sommermaten! Smak på oljen Italienerne har sin pasta, franskmennene sine oster, spanjolene sin paella. Den mest tradisjonelle spekematen hos oss er spekeskinka og fenalåret. I de gamle eventyrene er de en like naturlig del av fortellingene som nisser, troll og driftige helter med sjumilsstøvler. – Det er også viktig at den ekstra jomfru olivenoljen du tar i bruk smaker godt når den smakes rent. Let etter de tre kardinalkvalitetene: fruktighet, bitterhet og pikanthet/pepper. Dersom den ikke smaker godt rent, er det heller ikke særlig sannsynlig at den er spesielt god i en salat eller på en indrefilet, presiserer Lund, som også legger vekt på at man bør ta i bruk en god olivenolje daglig. – Det nytter ikke å ha en veldig dyr olje liggende mens man venter på et besøk fra kongen. Ikke glem at olivenolje, i motsetning til vin, er en ferskvare, sier han. En god ekstra jomfru olivenolje handler altså ikke om pengebruk eller jåleri, men om å oppleve og nyte gode smaker. – En god ekstra jomfru olivenolje kan løfte et hvilket som helst måltid, mens en dårlig olivenolje vil ødelegge det som allerede er godt uten, avslutter han. ASBJØRN ENGEDAL [email protected] Sommeren er toppsesong Å speke betyr å tørke, og er vår eldste form for konservering av kjøtt. Det er generasjoner av god norsk mattradisjon bak den spekematen vi spiser i dag. Den mest klassiske måten å servere spekemat på er sammen med rømme, potetsalat, eggerøre og flatbrød.Og det er uten tvil sommeren som er toppsesong. Alt mulig slags tilbehør Når det gjelder tilbehør, er det bare fantasien som setter grenser. I tillegg til det som allerede er nevnt, er nypoteter og godt brød en slager. Melon og mango blir brukt av mange, men hva med å prøve jordbær eller bringebær? Noen bruker waldorfsalat og andre sverger til asparges. Lomper, snøfrisk og chèvre er det mange som bruker, og røkelaks er perfekt tilbehør. Ulike typer spekemat Mange lurer på hvor mye spekemat som går med til et festlig sommerlag, og svaret er at 150 gram per person er rikelig. Det kommer an på hvor mye tilbehør du har med og om du lager en sommersalat ved siden av. Foruten fenalår og spekeskinke, kan du gjerne spe på med morrpølse,ulike typer salami – og hvorfor ikke en type ølpølse? Øl og akevitt Til en sommerspekemataften er øl og akevitt tingen. Pils er greit, men mange foretrekker en mørkere ølsort. Noen drikker vin og bryter med det tradisjonelle, men det beste tipset er å spørre hvilke ølsorter de har på Vinmonopolet som passer til spekemat. Spennende utvalg av italienske ekstra jomfru olivenoljer fra Liguria, Veneto, Lazio og Sicilia. spekemat og tilbehør Balsamicoeddik fra Modena IGP. – direkte heim til deg! Eneste bok på norsk om olivenolje. Rett hjem til deg fra vår nettbutikk eller kjøp hos en av våre mange forhandlere. www.livio.no - nettbutikk for m atglede Jørgen Lund Utdannet olivenoljesmaker, Italia 2005 Assaggiatore - O.N.A.O.O. BERNT ROALD NILSEN [email protected] Livio Norge Strandvegen 131. 2316 Hamar. Tlf.: 48 25 22 80 / e-post: [email protected] DENNE TEMAAVISEN ER EN ANNONSE FRA MEDIAPLANET MAI 2012 · 23 INSPIRASJON TIPS Strandhygge Nyt late sommerdager med gode venner eller familie på stranden. Fyll opp strandbaggen med god mat, drikke, solkrem og ikke minst god musikk. Sommeren er den perfekte tiden til å lade batteriene før høsten kommer. Sug til deg så mye D- vitamin som mulig,vær i fysisk aktivitet og lek i vannet. For å skape den beste sommerstemningen er det perfekt å høre på musikk, enten du deler den med andre eller lytter til egne favoritter. FOTO: SHUTTERSTOCK JBL OnTour Micro Sommerpris HARMAN/NEBY AS Telefon 22 87 02 00 299,- Harman/kardon Go+Play 2 Sommerpris 1.999,- 24 · MAI 2012 DENNE TEMAAVISEN ER EN ANNONSE FRA MEDIAPLANET INSPIRASJON Digitalradioen tar over «Det vi ser gjennom våre undersøkelser, er at 70–75 prosent av de som har brukt DAB er fornøyd, mens det kun er 4–5 prosent som er mindre fornøyd.» ■ Spørsmål: Hvorfor bør vi legge FM-nettet bort og gå over til digitalradio? ■ Svar: FM-nettet er i dag fullt og har ikke plass til flere kanaler, samtidig som digitalradio vil tilby bedre tilgang og en bedre lytteropplevelse. som er mulig med dagens FMnett. – Det mest grunnleggende med DAB og digitalradio er at det vil være mulig å kunne tilby flere kanaler og bedre tilgang. Lytterne vil ikke miste noe, men få flere valgmuligheter, og mangfoldet er viktig, forteller Ruud. Radioen fikk sitt norske gjennombrudd i 1920, og har siden vært en god venn og gledesspreder for utallige mennesker. I dag, som i 1920, er det fortsatt FM-nettet som i hovedsak sender signalene til radioen din, men det er usikkert hvor lenge dette vil vare. Digitalradioen er i ferd med å ta over, men hva vil dette bety for lytterne? Jarle Ruud er markedsansvarlig i Digitalradio Norge,og vet hvor mye radioen betyr for nordmenn. Hans ønske er at norske lyttere skal få et enda bedre radiotilbud enn hva Fullt FM-nett Radioen er i dag det eneste massemediet som ikke er digitalt, og FM-nettet har rett og slett ikke plass til flere kanaler. Digitalradio klassifiseres innen tre forskjellige varianter: digital kringkasting, altså DAB, radio via Internett og radio via digital-TV. Det har vært tungt debattert hvorvidt det å gå over til digitalradio permanent vil være en god løsning.Dette kan også være enkelt å forstå, ettersom det er snakk om generasjoner med lyttervaner som nå skal forandres. 1920 1940 1933 1954 1945 Fornøyde DAB brukere Men Ruud har tro på at dette er veien å gå for å gi bedre lytteropplevelse, og tallene til Digitalradio Norge viser også at de fleste som faktisk har prøvd teknologien er fornøyd. – Det vi ser gjennom våre undersøkelser, er at 70–75 prosent av de som har brukt DAB er fornøyd, mens det kun er 4–5 prosent som er mindre fornøyd.Dette ser vi som positivt ettersom det fortsatt er mye som skal på plass, og det er plass til mange flere kanaler, forteller han. Mindre lydstøy Også lyden til digitalradio har vært debattert, og selv om lydkvaliteten på FM kan være bedre, mener Ruud at dette betyr lite. – Nesten ingen vil oppleve lyden som dårlig, tvert imot vil lyden bli mye renere ettersom det er mindre støy. 1970 1960 1984 1982 1994 1993 1999 1998 2007 2004 Jeg tror at det for mange vil være viktigere med en renere lyd enn høy bitrate, sier han. DAB-mottaking er stort sett bedre enn FM, og lyttere vil oppleve at på mange steder der FM er ubrukelig og skurrer, vil DAB være mer stabil. For at kringkasterne skal kunne avvikle FM-nettet,er det noen krav nedsatt fra Kulturdepartementet som må oppfylles. FM-slukking kan skje i år 2017 om alt går etter planen. Hovedkravene går blant annet ut på at NRKs radiotilbud i 2015 har en digital befolkningsdekning tilsvarende dagens P1dekning i FM-nettet, samtidig som digitaliseringen må representere en merverdi. Jarle Ruud har stor tro på at dette skal gå, og legger spesielt vekt på nordmenns evne til å ta til seg ny teknologi.– Vi har ikke helt sikre tall ennå, men mye tyder på at det allerede i dag 2010 2010 2012 er omtrent 25 prosent som bruker digitalradio daglig. Nordmenn generelt er gode på teknologi og det å tilegne seg nye teknologiske vaner, som også har vært med å bidra til at Norge er et foregangsland på dette feltet, avslutter han. ASBJØRN ENGEDAL [email protected] GLAD I RADIO? Vi også! Derfor har vi Norges største utvalg i DAB / DAB+ / FM / Interneradio l bil, båt, kjøkken, stue, soverom, bad, hye, lomme, kontor, iPad. Rabakode: sommer (få 10% raba på alle veil. priser, gyldig tom 30.06.12) www.radiobukken.no Nå gjør vi det enda enklere å holde oversikt over det som er viktig for deg! Du kan også holde styr på tingene fra ulike steder! Akkurat nå tilbyr vi to DCS-930L for kun 849 kr. Glem ikke at du kan streame live via smarttelefon, nettbrett eller pc – når og hvor du vil. 189 for b 5 kr egge Kjøp en pakke med to Mydlink-kameraer av typen DCS-930L til kampanjepris! Kjøp Mydlink Network videoopptaker DNR-322L og få et Mydlink-kamera DCS-930L på kjøpet! kr 849 ge eg for b På www.komplett.no kan du både kjøpe og lese mer om produktene. Se hvordan det fungerer og les mer på: www.dlink.eu/testmydlink eller skanne QR-koden med smarttelefonen. TINY AUDIO M3 DAB+ / DAB / FM Liten og hendig batteridrevet digital-radio som spiller ”fremtidens” radioformater: DAB+ og DAB; i tillegg til FM. M3 gir krystallklar lyd i praktisk format til lav pris. ,- 595 L. VEI START SOMMEREN MED NY DIGITALRADIO Med den kompakte, robuste konstruksjonen og den denne digitalradioen seg like godt ute på tur som hjemme på kjøkkenbenken. 4ÄUULZPMHYNLY VNÄUULZISHU[ HUUL[OVZKPZZL MVYOHUKSLYUL! +PZ[YPI\LYLZH];;4PJYV(: 26 · MAI 2012 DENNE TEMAAVISEN ER EN ANNONSE FRA MEDIAPLANET INSPIRASJON TIPS TEAM LANDMANN Marius Eriksen - hobbykokk, coach og foredragsholder Gro Odden Skar - kokk, butikksjef ICA Joakim Bakken - kokk, assisterende ferskvaresjef Centra Høvik Eirik Sjøvoll - hobbykokk, hovedtillitsvalgt i Fagforbundet Ski kommune Jan Ivar Nykvist - kokk, lagleder Team Landmann, avdelingsleder Centra Høvik, driver Gourmetkokkene sammen med Marius FOTO: TEAM LANDMANN Grilltips for en herlig sommer! Sommeren er høysesong for grilling med familie og venner. Norgesmester i grilling, Jan Ivar Nykvist i Team Landmann, mener vi enkelt kan få mer ut av grillkosen. Vet du for eksempel at det er to måter å grille på – direkte og indirekte varme? De fleste bruker den direkte varmen. Da har man varmekilden rett under maten man skal grille. Det mest typiske eksempelet er engangsgrillen, som er blitt allemannseie. Det er greit til pølser og tynne kjøttskiver, men begrenser grillmulighetene. Nykvist mener derfor at vi bør bruke indirekte varme oftere. Bruk av indirekte varme – Indirekte varme er bra hvis du har store fileter eller hel fisk. Har du grill med lokk, bør du bruke lokket, men ideen med indirekte varme er å bruke flere områder på grillen slik at maten får varme fra sidene i stedet for direkte under. Har du kulegrill, legger du kullet på siden og maten i midten, og på gassgrill kobler du ut én brenner slik at ett av områdene er kjøligere, sier Nykvist.Han legger til at vi har bedre kontroll når vi griller med indirekte varme; grillmat smaker ofte bedre hvis vi har satt av god tid til grillingen. Få, men viktige hjelpemidler Grillutstyret er viktig, og det handler mer om å ha riktig utstyr enn å ha mye. En god kniv er obligatorisk for å skjære og dele opp grillmaten. Grillklypen er også obligatorisk, men glem grillgaffelen – den stikker bare hull på kjøttet slik at kjøttsaften renner ut og kjøttet blir tørt. – Steketermometer er en enkel vei til perfekt resultat når du griller store kjøttstykker, sier Nykvist. – Og glem vannflasken; ikke bruk vann til å slukke flammer på grillen. Flytt heller kjøttstykkene til et annet område til flammene slokkes. Kull, gass eller smoker? – Valget av grill er ikke alltid enkelt, sier han. – Det står som regel mellom kullgrill og gassgrill, og mange mener kullgrillen gir best resultat. Tennvæsken setter sterk smak på maten, så bruk i stedet tennbriketter. Gassgrill er enklere i bruk og har flere brennere, noe som gjør det enklere å lage flere temperatursoner. Vi vet at familier med gassgrill griller dobbelt så ofte som de med kullgrill. Et spennende alternativ er smokere med et eget opptenningskammer. Da kan du grille på lav varme over lang tid. Det er helt ypperlig til svinenakke, spareribs og oksebryst. Lefser og lomper – den anvendelige sommermaten! Spesielt på Østlandet er lefser tradisjonsmat, og kan for mange være like naturlig til både frokost, middag og kvelds. På spørsmålet om hva vi skal grille, er svaret til Nykvist enkelt: – Bruk det beste vi har av råvarer, f.eks. salmalaks. Mariner den og stek på sterk varme til den slipper grillen av seg selv. Ikke vær utålmodig; vi snur grillmaten altfor ofte. – Ellers er jo svinenakke og entrecôte herlig, men her vil jeg slå et slag for grilling av rå sjøkreps. Del den i to, bland meierismør, gressløk og ingefær, og smør kjøttsiden av krepsen. La den grille med kjøttet opp i fire minutter på direkte varme. Del en sitron i to og grill den med kjøttsiden ned. Bland kreps og sitron med godt brød på et stort fat, og angrip retten med alle fingrene. Nyt et glass Sancerre eller en iskald tørr rosévin til herligheten! Sommeren er for mange synonymt med grilling, men hva med å gjøre en vri der lefser og lomper får en større rolle i måltidet? Wienerpølser er for eksempel en kjent ingrediens for mange, men hvorfor ikke prøve med noe nytt? Det er kun fantasien som setter en stopper for hva som kan puttes i lomper og lefser – mulighetene er mildt sagt mange. Vær kreativ og se hva du har tilgjengelig av forskjellige typer kjøtt, fisk eller pølser, og prøv deg frem til du finner en kombinasjon du liker. Et tips er å skjære opp mindre tapasbiter med lefser eller lompe rundt. Du får bitene til å holde seg sammen ved å stikke en cocktailpinne eller tannpirker gjennom lefsen. Glem heller ikke å smøre rømme eller en god sennep på lefsene! BERNT ROALD NILSEN [email protected] Hva med rå sjøkreps? ASBJØRN ENGEDAL [email protected] Til hverdag og fest! Lefser og lomper har lange tradisjoner for å være godt tilbehør til sommermaten, men gjør gjerne en vri og la den blir en del av selve retten. Bruk den til tapas, sushi, eller gode og velsmakende sommerwraps - i tillegg til grillmaten. Inviter gjerne venner til gode matopplevelser i sommer, og kos dere med alle de ulike mulighetene lomper og lefser gir til den gode sommermaten. Buer lefser og lomper er bakt på den samme måten som de bakte de beste lompene og lefsene i gamle dager! DENNE TEMAAVISEN ER EN ANNONSE FRA MEDIAPLANET MAI 2012 · 27 Godt glutenfritt tilbehør til grillmaten! Å leve glutenfritt bør ikke være en hindring for å nyte god mat. Grillsesongen er allerede godt i gang, og Norsk cøliakiforening presenterer her to gode glutenfrie oppskrifter som kan bli et supert og velsmakende tilbehør til grillmaten. Grillmat hører sommeren til, og gode, nystekte bakervarer er for mange et must i den sammenheng. Om du selv må spise glutenfritt, eller du kjenner noen som gjør det, bør ikke det hindre deg i å servere godt glutenfritt tilbehør. Selv om det blir et stadig større utvalg av velsmakende glutenfrie varer i butikkene, smaker de hjemmelagede bakervarene fortsatt best. Det er ikke så vanskelig å bake glutenfritt som mange tror, men har du levd glutenfritt i mange år og fortsatt sliter med å få til bakingen – eller du nettopp har begynt på glutenfritt kosthold – kan det være lurt å melde seg på bakekurs som arrangeres i regi av Norsk cøliakiforening.Å delta på et bake- kurs kan gi et godt utgangspunkt for å komme i gang med den glutenfrie bakingen. Kursene er åpne for alle interesserte og arrangeres i de fleste norske fylker. Det er verdt å bruke litt ekstra tid på å bake selv. Så la deg inspirere av oppskriftene som presenteres her i bladet. LISE PEDERSEN Ernæringsfysiolog i Norsk Cøliakiforening OPPSKRIFTER Begge disse rettene kan lages på forhånd og fryses. Tin og lunk dem litt i stekeovnen eller mikrobølgeovnen rett før gjestene kommer – eller hvis du er bedt bort til andre, kan du ta dem med deg og varme dem opp hos vertskapet. Både tomatterten og foccaciabrødet er så gode at en cøliaker ikke vil få ha de i fred! Glutenfritt foccaciabrød Glutenfri tomatterte ■ 3 dl vann ■ 2 ss olivenolje ■ 1 ts fiberhusk ■ ½ pk gjær ■ 2 ss olivenolje ■ 1 ts sukker ■ 150 g Semper fin (glutenfritt mel) ■ 150 g Semper med fiber ■ 60 g Jyttemel original ■ Olivenolje, havsalt/maldonsalt, rosmarin, tørket tomat og oliven etter ønske. Butterdeig: ■ Varm væsken til fingervarm og rør ut fiberhusk og gjær. Tilsett melet og bland godt. Bruk helst en kjøkkenmaskin. Ha deigen over i en bakepapirkledt langpanne, 24x30 cm, og la den heve tildekket i ca. 30 minutter. Lag ”fingerhull” i deigen og hell over olivenolje,strø på salt,rosmarin og oliven delt i to. Stekes ved 220 grader i ca. 20–30 minutter midt i ovnen.* ■ Ha mel, smør og fiberhusk i en foodprosessor og bland til det blir en kornete masse.Tilsett vann og bland til det blir en fast deig. Ha deigen over i en plastpose og legg den i kjøleskapet en times tid. Trykk deigen ut i en ildfast form, ca. 24 cm i diameter. Prikk deigskallet med en gaffel og forstek ved 225 grader midt i ovnen i ca. 10 minutter. Legg et lag revet ost oppå deigen. Dekk alt med tynne tomatskiver og dryss over salt og valgfrie urter. Stekes ved 220 grader i ca. 25–30 minutter midt i ovnen.* ■ 150 g smør, romtemperert ■ 5,5 dl glutenfritt mel ■ 2 ts fiberhusk ■ 3 ss kaldt vann Fyll: ■ 50–100 g revet vellagret ost ■ 3–4 tomater skåret i tynne skiver ■ Oregano eller basilikum ■ Havsalt/maldonsalt ■ Oppskriftene er hentet fra Den glutenfrie bakeskolens oppskriftshefte. Det er også mulig å finne dem på Norsk cøliakiforenings nettsider www.ncf.no. DENNE TEMAAVISEN ER EN ANNONSE FRA MEDIAPLANET 28 · MAI 2012 FAGLIG INNSIKT Den norske sommeren er kort, og når sola endelig titter frem, vil vi helst ha så mye sol som mulig. – Nyt sommeren, men husk å ta noen pauser fra sola, sier Anne Lise Ryel, generalsekretær i Kreftforeningen. Det handler om å ikke bli brent – Sola gir oss både glede og overskudd. Det gjør godt å nyte solstrålene, og ved å legge inn noen solpauser på formiddagen reduserer du sjansene for å bli brent. Ta lunsjen i skyggen,les en bok under parasollen eller legg handleturen til midt på dagen, foreslår Ryel, som også ber oss ta hensyn til hvor vi befinner oss. – I Norge vil det for de fleste gi nok beskyttelse å bruke solkrem med faktor 15, men er du på fjellet eller ved sjøen, eller du har spesielt lys hud, kan det være nødvendig med høyere faktor. Sommeren er en tid da mange drar på ferie til sydligere strøk der sola er sterkere, og da trenger vi også bedre beskyttelse, sier hun. Overdreven soling er en viktig årsak til føflekkreft, og Norge ligger i verdenstoppen når det gjelder antall tilfeller per innbygger. Dette er en kreftform som også rammer yngre mennesker. – Men til tross for den dystre statistikken, er dette en kreftform som vi kan forebygge ved å ta noen forholdsregler i sola, sier Ryel. Pass ekstra på barna i sola Barn har mer sensibel hud enn voksne og trenger derfor ekstra solbeskyttelse. Små barn har tynn hud og er ekstra utsatt for å bli solbrent, og de som har lys hud og blondt eller rødblondt hår er ekstra følsomme og trenger spesiell oppfølging med hyppig smøring. Ifølge Ryel er det imidlertid viktig å huske på at solbeskyttelse handler om mer enn solkrem. – Det handler også om å bruke lette klær og solhatt og om å ta noen pauser fra sola. Barna bør beholde klærne på når de leker i sola midt på dagen, og det er lurt å bruke hodeplagg som beskytter nakken og ørene, sier Ryel. Hun forteller at grunnlaget for en sunn hud legges i barneårene. – Solbeskyttelse er viktig gjennom hele livet, og det er spesielt viktig at vi tar vare på barna. Mye av den totale solmengden vi får i løpet av livet skjer i barne- og ungdomsårene, og det er dessverre slik at enkeltepisoder med kraftig forbrenning i ung alder er en viktig årsak til føflekkreft. FAKTA OM SOLVETT Solforbrenning og overdreven soling er de viktigste årsakene til hudkreft. Ved å unngå overdreven soling, reduserer du risikoen for hudkreft. Solvettreglene: Anne Lise Ryel Generalsekretær i Kreftforeningen FAKTA OM HUDKREFT Ikke all hudkreft er like alvorlig. Hudkreft deles vanligvis inn i tre hovedgrupper: ■ Føflekkreft (malignt melanom). Den alvorligste formen for hudkreft. ■ Plateepitelkreft. Kan i sjeldne tilfeller spre seg hvis den ikke behandles. Les mer på nettet: www.solvett.no Behandling av solskadet hud Konsultasjon med erfarne leger ,ĞƚĞƚŽŬƚĞƌ͍ Prøv akupunktur og naturpreparat – Studier har vist at den tradisjonelle behandlingen med hormontabletter som demmer opp for tapet av østrogenhormoner øker risikoen for blant annet hjerte- og /ƌƌŝƚĂƐũŽŶ͍ ŚĞůƚŶĂƚƵƌůŝŐŽŐƵƚĞŶŚŽƌŵŽŶƚŝůƐŬƵĚĚ͊ Avansert kontroll av føflekker Rask og sikker fjerning av føflekker ! – Typiske symptomer er hetetokter og nattesvette. Det varer som regel ikke så lenge, men kan til gjengjeld forekomme mange ganger daglig. Soveforstyrrelser og nedstemthet er også typiske symptomer, i tillegg til utmattelse og angst. Noen får også problemer med konsentrasjon og hukommelse og noen merker manglende sexlyst, noe som ofte kommer av at slimhinnene endrer seg. Symptomene kan være vanskelig å diagnostisere, men når du først vet at det dreier seg om overgangsalder er det hjelp å få, sier Aalling Syvertsen. karsykdommer og brystkreft. Etter at dette ble kjent, har flere valgt å prøve alternative preparater, eller det vi kaller for komplementærmedisin. Her finnes det flere muligheter, men å kombinere akupunktur og et naturpreparat kan være gunstig, ifølge Aalling Syvertsen. Preparatene, som er utviklet av planteøstrogen, har mindre effekt enn tradisjonelle hormontabletter, men for mange er det tilstrekkelig til å gi mindre plager og noen blir til og med symptomfri. Det tar lenger tid før naturpreparater virker, så det gjelder å være en motivert bruker. Soya og kløver – Spesielt soyaplanter inneholder mye av det vi er ute etter når det gjelder behandling av overgangsplager. Studier viser at i kulturer i Østen der de spiser mye soya, er det mindre hjerte- og karsykdommer og overgangsplager blant kvinner. Kløver- og andre urteplanter kan også ha en gunstig virkning, ifølge Aalling Syvertsen, som legger til at sunt kosthold, regelmessig mosjon og reduksjon av stress også er svært viktige faktorer i behandlingen av kvinners overgangsplager. BERNT ROALD NILSEN [email protected] ^ƆǀŶǀĂŶƐŬĞƌ͍ ůŝŬǀŝƚƚƉƌŽďůĞŵĞŶĞŵĞĚŽǀĞƌŐĂŶŐƐĂůĚĞƌ Klinikk Oslo utfører kontroll og behandling = "-! som gir en grundig og sikker kontroll = "-! !=">! ? kr. 300,- for 15 konsult min. asjon Kort ventetid w w w. k l i n i k k o s l o . n o 22 98 05 38 Forskjellige symptomer Les mer på nettet: www.solvett.no Vi kontrollerer føflekker Ring nå: – To tredeler av de cirka 70 prosent som rammes opplever plagene som ubehagelige, og de er av både psykisk og fysisk art, ifølge Hilde Aalling Syvertsen, som har jobbet med dette temaet i flere år. ■ Basalcellekreft. Den minst alvorlige hudkreftformen, som flest får. Antall tilfeller er langt høyere enn de som blir registrert SIKKER OG RASK BEHANDLING - prøv komplementær behandling ■ Spørsmål: Hvordan behandle dine symptomer på overgangsalder? ■ Svar: Prøv komplementær behandling uten skadelige bivirkninger! ■ Ta pauser fra sola – unngå å bli solbrent ■ Bruk klær, solhatt og solbriller ■ Bruk solkrem med minst faktor 15 ■ Unngå solarium – det øker risikoen for føflekkreft. ! Kvinnens overgangsalder Pilestredet Park 7 (innkjøring Stensberggata) www.klinikkoslo.no fi[email protected] Nikken Nutri5 er en deilig shake som hjelper 8 av 10 kvinner til betydelig bedre livskvalitet, uten hetetokter og andre overgangsplager. Dette i følge flere tusen kvinner, samt studier utført av lege Bernt Rognlien ved Balderklinikken i Oslo. Nikken Nutri5 er utviklet av dr. Lars Høie i norske Bionor Pharma ASA, basert på over 20 års forskning. Nutri5 fungerer bedre enn andre soya-produkter fordi det inneholder DOOH de gode og sunne ingrediensene fra soya. sŝ ĨŽƌŚĂŶĚůĞƌ ŽŐƐĊ ŽŽůŶĞĐŬ ŽŐ ŽŽůƉĂĚ ƐŽŵ ŚŽůĚĞƌ ĚĞŐ ďĞŚĂŐĞůŝŐ ŬũƆůŝŐ͘ ǁǁǁ͘ŚĞƚĞƚŽŬƚĞƌ͘ŶŽ VI HAR LEDIGE STUDIEPLASSER TIL HØSTEN! VIL DU HJELPE FOLK TIL BEDRE HELSE? VIL DU BLI ERNÆRINGSFYSIOLOG, LEGE ELLER KIROPRAKTOR? START STUDIENE HOS OSS! enheter ʄ Vi tilbyr bachelorgrader og års i Lånekassen ʄ Alle studier er godkjent for lån ʄ Vi har egen studentklinikk o Velkommen til oss på www. amh.n ATLANTIS MEDISINSKE HØGSKOLE - helsekunnskap for fremtiden ØNSKER DU Å BLI NATURTERAPEUT? Stadig flere benytter seg av naturmedisin for å erstatte eller supplere andre behandlingsalternativer. Dette gjør at det i dag er et økende behov for naturterapeuter med en bred og solid utdanning. Naturmedisin er kunnskap om hvordan man kan utnytte kroppens egen evne til selvhelbredelse. Naturterapeuten behandler årsaken til sykdommen og ikke bare symptomene. Med utspring fra en rekke typer tradisjonell medisin, kombinerer naturterapeuten ulike metoder for å bedre menneskers helse. Våre tilbud innen naturmedisin: s Naturmedisinsk grunnutdanning (1 år deltid nett) s Biopati (3 år deltid nett/klasserom) s Soneterapi (2 år deltid klasserom) s Kurs innen blant annet auricuoloterapi, kraniosakralterapi, irisanalyse og bachterapi. Vi har også tilbud innen medisinske fag og ernæring, blant annet kostholdsveileder og ernæringsterapi. Tunsberg Medisinske Skole er en av Norges største private skoler innen helse og ernæring, og ble etablert i 1998. www.tunmed.no telefon 33 61 10 90 [email protected] DENNE TEMAAVISEN ER EN ANNONSE FRA MEDIAPLANET 30 · MAI 2012 NYHETER TIPS 7 HOLD FARTSGRENSEN Viktig å sikre barn i bil Vet du at det er påbudt å sikre barn i bil i godkjent barnesikringsutstyr til barnet er 135 cm høyt? Carina Henske, prosjektleder for Barn i bil i Trygg Trafikk har dokumentasjon på at du redder liv når du bruker riktig utstyr for barn i bil. Reglene gjelder for barn under 36 kilo, og setet skal helst være bakovervendt. Ikke tråkk stresset gjennom gasspedalen! ■ Det er viktig å legge til rette for at bilkjøringen blir en hyggelig aktivitet når du er på ferie. Gode forberedelser er viktig, og på veien bør du tenke på trivsel og sikkerhet. stand, men det er ikke alle som vet at bilens balanse og kjøreegenskaper endres når tyngdepunktet blir høyere. Og så – bak rattet … Torbjørn Tronsmoen er seniorrådgiver i Trafikantadferdsseksjonen i Vegdirektoratet, og han kan mye om hva som må til for at bilferien blir trygg og hyggelig. Det handler om å gjøre noen forberedelser, og ikke minst om riktig atferd når ferien er i gang. Torbjørn Tronsmoen Seniorrådgiver i Trafikantadferdsseksjonen i Vegdirektoratet Før du drar … – Det kan være lurt å ta en service på bilen før du drar for å være sikker på at den er i god teknisk stand. Selvsagt skal den være det hele tiden, men i ferien er det spesielt viktig fordi bilen da kanskje får kjørt seg litt ekstra. Sjekk at bremsene er i orden, sjekk lufttrykk og mønster på dekkene, at alle pærer funker og at vinduspussere er i orden, sier Tronsmoen ”Det kan være lurt å ta en service på bilen før du drar for å være sikker på at den er i god teknisk stand.” og legger til at vi må være oppmerksom når vi laster bilen med bagasje, særlig på taket. Én ting er at for mye last øker bilens luftmot- Tronsmoen er opptatt av at du ikke kan bli for sikkerhetsbevisst når du er ute i trafikken. Du bør legge inn sikkerhetsmarginer i kjøringen og holde fartsgrensen; de ti kilometrene du ligger over kan bli skjebnesvangre når du møter en uventet hindring rundt neste sving.Å holde god avstand til bilen foran er viktig – tresekundersregelen er en god regel, for da gjør du også sjåføren bak en tjeneste hvis uhellet skulle være ute. Konsentrasjon og sikkerhet – Konsentrer deg om å kjøre bilen, ha blikket på veien og i trafikken, ikke hold på med duppeditter av alle slag. Du programmerer ikke GPS under kjøring, og snakker selvsagt ikke med håndholdt mobil. Vi vet at det å snakke i mobil tar bort en del oppmerksom- het og går ut over kvaliteten på kjøringen. Mobil på hattehylla er bannlyst, og selv lette ting samme sted kan bli livsfarlige prosjektiler ved en kollisjon. Selvsagt skal alle passasjerer være sikret, og det er sjåførens ansvar at alle under 15 år er sikret med belte. Vær varsom med gasspedalen – Ikke glem at mange av oss er henvist til å bruke veien for å ta oss frem, ikke alle er der frivillig. Se på trafikk som en sosial sammenheng der vi bør tenke på å hjelpe hverandre i stedet for å komme i kampmodus når vi er uenige. Hele trafikksystemet vårt kan aldri bli optimalt tilpasset alle, så derfor bør vi unngå å tråkke stresset gjennom gasspedalen når ting skjer. Da blir også ferien mye hyggeligere, avslutter Tronsmoen. Sitt bakovervendt! – Vi vet at barn som sitter bakovervendt sitter tryggest ved kollisjon, og barnet bør sitte bakovervendt til det er minst fire år. Det er tryggere enten det er en frontkollisjon eller du blir påkjørt bakfra. Ved bruk av bilbarnestol er det påbudt å ha stolen bakovervendt til barnet blir 9 kilo, risikoen er 5 ganger høyere for å bli skadet eller drept hvis barnet ikke sitter bakovervendt. Kjøp stolen hos en godkjent forhandler, og be om å få vist hvordan du monterer den, sier Henske. Gjør bilferien hyggelig! Henske er opptatt av at bilferie med barn skal være en hyggelig opplevelse uten stress og mas. Ta oftere pauser i kjøringen, og ha med ting barna kan holde på med, for eksempel tegneblokker og musikk. Kjør jevnt, sørg for nok drikke (vannflaske er obligatorisk) og riktig mat, og husk at du som sjåfør må være ekstra på vakt med barn i bilen. De er jo det mest verdifulle du har! BERNT ROALD NILSEN BERNT ROALD NILSEN [email protected] [email protected] VISSTE DU AT; DET ER FRITT VERKSTEDVALG I NORGE? 200 VERKSTEDER PÅ LANDSBASIS mekanisk skade og lakk • Alle typer reparasjoner på alle bilmerker • Bilens original garanti beholdes • EU-kontroll • Aircondition-service • • • • • Ruteskift/reparasjon Karosseri reparasjoner Lakkering Originale deler Mobilitetsgaranti PRØV OSS DA VEL! Finn din nærmeste automester på www.automester.no år star Lone msgrill eu jubil -30% , 0 0 12.9 0,- r 18.8r0et rekke r k r fø lage langt Jubileumsrabatt på grill og massasjebad get g ell odt k 64.90 jøp! 0,- 214x 214c m (før k – mye u r 92. 000,- tstyr ) Design: www.studioskadal.no Så jubil Peyton eum smo Me d Bull og Sundance Besøk tning e r r o f vår irere p s n i eg og la d deer i e y n til n i hage Ta med badetøy og prøv før du kjøper Weino r Stort utvalg av innbyggingskomponenter til utekjøkken -5% På vå re ne t.o.m ttopriser uke 2 3 - Terrassetak kan levere deg det komplette utemiljø eVedlikrie holdsfler møb Flere r nyhete møbel met ankom SUNDANCE NORGE AS: www.sundance.no Massasjebad Utekjøkken Griller Møbler Terrassetak Utep eis 19.95 0,- før kr 39. Kun 1 900,stk Avkjøring nr 31 på E18, Bentsrudveien 8, 3080 Holmestrand, Tlf: 33 06 30 00, E-post: [email protected] ÅPNINGSTIDER: Mandag: kl 10-16 Tirsdag til fredag: kl 10-19 Lørdag: kl 10-14 Fyll din verden med musikk Slapp av, slipp taket og synk inn i musikken. Med et diskret, men sofistikert design fyller Restio rommet med lyd i konsertklasse, og gir en klar og dyptgående lytteopplevelse. For å gjøre musikken til et kjennetegn for ditt hjem i stedet for en del av bakgrunnen, opplev Restio hos din nærmeste Yamaha-forhandler, eller besøk oss på no.yamaha.com Finnes i fargene mørk lilla, svart, grønn og hvit Finnes i fargene mørk lilla, svart, grønn og hvit
© Copyright 2024