klikk her for å laste ned
GODE SOMMEROPPLEVELSER FOLKETS MAT GIR DEG INSPIRASJON OG OPPSKRIFTER MATOPPL E DE O AMILIEN EF EL R FOR LSE H VE G R I LNL G S E SO G FOLKETS ER EN NY OG SPENNENDE PRODUKTSERIE SOM BLE LANSERT 1. MAI I ÅR importerte råvarer. I en travel hverdag med tidspress og fokus på sunn og næringsrik mat, er det hverdag viktig å med finnetidspress god smak kvalitet til enog akseptabel I en travel ogog fokus på sunn næringsrik pris. Folkets gjør det enkelt å lage god mat! mat, er det viktig å finne god smak og kvalitet til en akseptabel pris. FOLKETS gjør det enkelt å lage god mat! MATOPPL E DE O R FOR LSE H VE AMILIEN EF EL G R I LNL G S E SO G FOLKETS MAT OG TILBEHØR TIL PERFEKTE SOMMEROPPLEVELSER Vi ønsker å skape et kjøttmerke med produkter som er innbydende, spennende, og som skaper matgledesom blant Vi ønsker å nytenkende skape et kjøttmerke med produkter erfolk! innbydende, Folkets omfatter ulike kjøttprodukter som passer til alle spennende, nytenkende og som skaper matglede blant folk! anledninger være seg til hverdags eller tilsom fest.passer Merket FOLKETS omfatter ulike kjøttprodukter til omfatter alle både hvitt og det rødtvære kjøtt, ogtil erhverdags basert påeller bådetil norske og anledninger, seg fest. Merket omfatter importerte råvarer. både hvitt og rødt kjøtt, og er basert på både norske og FOLKETS SOMMERTID FOLKETS - RASKT PÅ GRILLEN En serie som er spesielt utviklet for grill. Alle produktene i serien er forkokte i vakuumpose, noe som g jør at kjøttet blir ekstra mørt. Samtidig bevares den gode kraften og ikke minst - smaken! Denne forbehandlingsmetoden g jør i tillegg at kjøttet blir enklere og raskere å grille. FOLKETS OLIVENMARINERTE LAMMEKOTELETTER MED MIDDELHAVSURTER OG ITALIENSK VRI FOLKETS PROVENCE NAKKEFILET MED SMAKER FRA MIDDELHAVSKYSTEN FOLKETS MARINERTE SVINEFILET - DEN PERFEKTE SMAKEN AV LYSE SOMMERNETTER FOLKETS SOMMERTID MATOPPL E DE O AMILIEN EF EL R FOR LSE H VE G R I LNL G S E SO PASTA MED GRØNN SALAT OG PESTO TOMATSALAT MED RØDLØK 4 porsjoner 4 porsjoner 200 g pasta conchigile grønn salat 4 ss pesto salt og pepper G Kok pastaen som beskrevet på posen og avkjøl i kaldt vann. Vask salaten og bland med pasta. Legg på pesto og krydre med salt og pepper. POTETSALAT MED GRØNNE BØNNER 5 plommetomater ½ rødløk 2 fedd hvitløk ½ dl extra virgin olivenolje ¼ dl balsamicoeddik frisk basilikum salt og pepper Vask tomatene og del i halve skiver. Skjær løken i skiver og finhakk hvitløken. Legg alt lagvis i en skål og krydre med salt og pepper. Bland sammen olje og balsamico og hell over salaten. Grovhakk basilikum og strø over. 4 porsjoner GODT TILBEHØR IMPONERER OG SKAPER EN KOMPLETT SOMMERBUFFET 500 g kokte poteter 100 g aspargesbønner ½ rødløk 1 dl olivenolje limesaft salt og pepper Kok aspargesbønner i lettsaltet vann i 1 minutt og avkjøl i kaldt vann. Del poteter i terninger eller skiver og hakk rødløk. Legg grønnsakene i en skål og hell over olivenolje blandet med limesaft. Krydre med salt og pepper. FOLKETS SOMMERTID EN SMAK AV ASIATISKE SPESIALITETER OG GODE MINNER SMAK KYLLINGSPYD SWEET CHILI OG SATAY Kyllingspydene er grillet lett før innfrysing, så de trenger kun å ligge på grillen i 1 – 1 ½ minutt på hver side. AV D THAILAN Server med MANGO OG MELON MED CHILI 4 porsjoner 1 mango 500 g melon 1 rød chili sukker limesaft 1 dl vann koriander Del mango og melon i terninger. Bland vann, sukker limesaft og hakket chili og hell over salaten. Pynt med frisk koriander. KYLLINGSPYD SWEET CHILI - AUTENTISKE, THAILANDSKE KYLLINGSPYD AV RENSKÅRNE BRYSTFILETER. GRILLET PÅ EKTE GRILLKULL KYLLINGSPYD SATAY - AUTENTISKE, THAILANDSKE KYLLINGSPYD AV RENSKÅRNE BRYSTFILETER. GRILLET PÅ EKTE GRILLKULL FOLKETS SOMMERTID HIMMELSK BBQ-SAUS 2 ss olivenolje 3 fedd hvitløk 1 løk 2 bokser hakkede tomater 1 dl worchestershiresaus 1 ss hvitvinseddik 4 ss honning 2 ss sukker 1 ss chilipulver 2 ts salt 1 ts pepper BBQ-SAUS BBQ-SAUS KAN DU KJØPE FERDIG FRA EN AV VÅRE LEVRANDØRER, ELLER LAGE SELV ETTER OPPSKRIFT PÅ SIDEN TIL VENSTRE Fres finhakket hvitløk i olivenolje. Tilsett finhakket løk, og stek til dette er gyllent. Tilsett hermetiske tomater og resten av ingrediensene. La sausen småkoke i 30 minutter. MARINER OLIVEN SELV, DET IMPONERER.. 500 g grønne oliven, 6 hvitløksfedd, 2 ts rosmarin, 1/2 sitron, olivenolje MARINERTE HVITLØK FINNER DU I FRUKT- OG GRØNTAVDELINGEN I VÅRE BUTIKKER. MARINERTE HVITLØK Skyll saltlake av olivenene og ha dem i en lufttett beholder. Knus hvitløksfeddene lett og legg dem oppi sammen med rosmarin og sitron. Fyll på med olje slik at det dekker. La det stå kjølig i 2-3 dager. Nydelig knask før et måltid! MARINERTE OLIVEN SOLTØRKEDE TOMATER I VÅRE BUTIKKER FINNER DU ET GODT UTVALG AV OLIVEN, BÅDE MARINERTE OG PÅ GLASS DU FINNER BÅDE TØRKEDE TOMATER - FOR Å LAGE DINE EGNE - OG FERDIGMARINERTE TOMATER I VÅRE BUTIKKER GRILLTRADISJONER MED STOLTHET EKTE SPARERIBS MED BBQ-SAUS VI HAR UTVIKLET TO VARIANTER SPARERIBS MED DEN TRADISJONELLE BBQ-SAUSEN FOR GRILLSESONGEN I ÅR FOLKETS SPARERIBS - SAFTIG KJØTT MED BBQSAUS Server med grillet mais og kålsalat 4 porsjoner ½ kålhode, finsnittet 1 rødløk, skrelt og grovrevet 3 gulrøtter, skrelt og grovrevet 2 store never grønnkål 3 sprø epler, revet i tynne skiver 2 ss majones olivenolje, kajennepepper 4-5 ss rødvinseddik salt og pepper Bland majones, olivenolje, kajennepepper og rødvinseddik i en liten bolle. Hell dette over grønnsakene og bland godt til en liten salat. Smak til med havsalt og pepper. FOLKETS SOMMERTID SAFTIG PULLED PORK ER TØFF MAT! HVA ER PULLED PORK? Pulled Pork er renskåret svinekjøtt tilberedt på lav temperatur over lang tid. Den langsomme tillagningen g jør at marinaden trekker godt inn i kjøttet og at man har et godt smaksbilde med et ekstremt mørt kjøtt. Det møre svinekjøttet kan brukes sammen med hamburgerbrød, i wraps, sandwicher, pitabrød, pasta, salater - kun fantasien setter grenser for hva du kan bruke kjøttet sammen med. Servert i godt burgerbrød med bbq-saus og coleslaw er pulled pork noe av det beste innen grillmat. SETT KJELEN RETT PÅ GRIILEN, OG BEHOLD LOKKET PÅ MENS KJØTTET GRILLES. PULLED PORK ER PERFEKT FOR SOSIALE DAGER HJEMME ELLER PÅ STRANDEN. FOLKETS SOMMERTID PØLSER I ALLE VARIANTER GARANTERER GRILLSUKSESS HOS BÅDE STORE OG SMÅ! FOLKETS PØLSEUTVALG VI HAR SATT SAMMEN ET VARIERT UTVALG AV GODE OG SMAKSRIKE PØLSER FOR SOMMERENS GRILLOPPLEVELSER FOLKETS UNGARSK KRYDDERPØLSE, KRAFTIG PØLSE MED HVITLØK OG KRYDDER. HØYT KJØTTINNHOLD OG GROVKVERNET FARSE FOR MAKSIMAL SMAK. FOLKETS KRAKOWPØLSE, SAFTIG GOURMETPØLSE MED UTPREGET KRYDDERSMAK. GROV KONSISTENS OG NORSK KVALITETSKJØTT FOR KNASENDE GODE PØLSEBITER. FOLKETS MINIWURST BRASIL, 9 SMÅPØLSER: BRASIL PAIO, CHURRASCO OG GUANBARAPØLSER FOLKETS MINIWURST SUPERMIKS, 9 SMÅPØLSER: OSTEPØLSE, LØKPØLSE OG BRATWURST FOLKETS SOMMERTID TILBEREDNINGSTIPS HVA ER SOMMEREN UTEN EN SKIKKELIG BURGER PÅ GRILLEN? FOLKETS LØVBIFF, GROVKVERNET, NORSK STORFEKJØTT. FØRSTEKLASSES RÅVARER MED SAFTIG OG GOD SMAK. BLOMKÅLCOUSCOUS MED EPLE OG ROSINER 4 porsjoner 1 blomkål 1 eple 25 g rosiner olje til steking salt og pepper Del blomkål i buketter og hakk i en kjøkkenmaskin. Del eplet i terninger og stek med blomkålen i olje til blomkålcouscousen er gyllen. Ha i rosiner og krydre med salt og pepper. Pynt med frisk timian. TIPS Mens store kjøttstykker krever lengre steketid over indirekte varme, skal både pølser og hamburgere grilles relativt kort. Hamburgere trenger heller ikke for høy varme for å stekes ordentlig. For mye varme kan g jøre pølsene og hamburgeren sortsvidde. Vi anbefaler deg derfor å grille på indirekte varme og å følge godt med på grillingen for å få det beste resultatet. Server med en frisk tomatsalat 4 porsjoner 8 klasetomater el. 6 vanlige tomater, finhakket og uten kjerne 1 gul løk 1/2 rød paprika 1/2 chili 1 lime en neve hakket koriander salt og pepper Tomat finhakkes uten kjerne. Løk, paprika og chili finhakkes og blandes lett sammen. Press limen over og smak til med salt og pepper. STEKING/GRILLING AV HAMBURGERE Hamburgere grilles relativt kort. Hamburgere trenger ikke for høy varme for å stekes ordentlig. For mye varme kan g jøre pølsene og hamburgerne sortsvidde. Vi anbefaler deg derfor å grille på indirekte varme og å følge godt med på grillingen for å få det beste resultatet. FOLKETS SOMMERTID LUN, GRILLET SALAT COUSCOS MED FETA OG DRUER 4 porsjoner 4 porsjoner 200 g couscous 100 g feta i olje 50 g druer 50 g sukkererter 1 granateple mynte olje og smør vannmelon ananas squash aubergine sitron olivenolje oregano pepper Grill det du har av grønnsaker. Del f eks vannmelon, ananas, squash, aubergine og sitron i skiver eller båter. Grill grønnsakene til de får litt farge og legg på et fat. Hell over olje, krydre med pepper og legg på frisk oregano. Tilbered couscousen som beskrevet på pakken. Grovhakk fetaen og bland den med litt av oljen i couscousen. Del druene i to, finsnitt sukkerertene og rens granateplet. Bland alt og strø over hekket frisk mynte. FOLKETS SOMMERTID PRØV NOE NYTT PÅ GRILLEN I SOMMER PARMESAN- POTETSALAT MED DRESSING EPLE OG BLOMKÅL 4 porsjoner 4 porsjoner Finhakk hvitløk og sjalottløk og bland med egg i en kjøkkenmaskin. Kjør med hakkekniv til en luftig konsistens. Hell i olje i en tynn stråle under omrøring og ha i eddik. Ha i revet parmesan og smak til med salt og pepper. Del potetene og eplet i terninger. Skjær små buketter av blomkålen og legg alt i en skål. Bland majones og rømme og smak til med sennep, salt og pepper. Vend dressingen i potetblandingen og strø over hakket vårløk. 2 eggeplommer 1 egg 2 hvitløksfedd 1 sjalottløk 2 dl rapsolje 1 ss hvitvinseddik 30 g parmesan salt og pepper 500 g kokte poteter 1 rødt eple 100 g blomkål 3 ss majones 2 ss rømme sennep salt og pepper vårløk GRØNN SALAT MED VANNMELON OG FETA 4 porsjoner STEKING AV STORFEKJØTT TIPS Det finnes flere måter å tilberede kjøtt på. Mesteparten av det kjøttet vi spiser, blir stekt i panne, wok eller ovn. Mindre mørt kjøtt blir kokt. En tommelfingerregel er at mørt kjøtt trenger kort tilberedningstid, mens mindre mørt kjøtt trenger lengre tilberedningstid. Biffen er mørest ved en kjernetemperatur på ca. 55 °C. Ved ca. 70 °C er biffen g jennomstekt og kan fort bli tørr og hard, og faktisk virke seigere enn mindre stekt biff. grønn salat 400 g vannmelon 100 g fetaost i olje ½ rødlok ½ lime salt og pepper Vask og tørk salaten og legg på et fat med skiver av vannmelon. Legg på fetaost og hell over litt av oljen. Del rødløk i skiver og legg på salaten. Press limesaft over og krydre med salt og pepper. FOLKETS SOMMERTID SE FLERE TIPS OG OPPSKRIFTER PÅ WWW.FOLKETSMAT.NO UNIL AS Pb 290 Skøyen, NO-0213 OSLO Tlf: (+47) 24 11 35 55
© Copyright 2024