December 2014 Mischas vintips 10 bästa röda boxarna Med en rad helger i antågande tänkte jag tipsa om de bästa röda boxarna. Det är sällan som vin på box blir lika bra som på flaska, men ibland är ju förpackningen onekligen praktisk - när man har mycket folk på besök till exempel. Jag har provat igenom det mesta i boxväg och det här är de boxar jag tycker är bäst för tillfället: Periquita Reserva 2012 (nr 2560) - Lisboa, Portugal, 265 kr Kryddigt, avrundat och friskt. Här finns ett bra djup för pengarna. Ett allroundvin som passar till det mesta i köttväg. Själv skulle jag gärna dricka det till köttbullar, potatismos och en god brun sås. Allegrini 2013 (nr 2309) - Veneto, Italien, 265 kr Det här är gjort för att behaga, fruktigt, mjukt och rätt innehållsrikt. Ett bra vin till julskinkan och det småvarma. Cigarra Reserva Shiraz Touriga Nacional 2013 (nr 79220) - Lisboa, Portugal, 219 kr Fin druvblandning där shiraz ger frukt och kraft och touriga nacional ger ryggrad. Smakrikt. Härligt vin till den varma delen av julbordet eller mellandagspytten. Enligt Mischa Mischa Billing är lektor i måltidskunskap och vice preuses i Vinakademin. Viña Maipo Cabernet Sauvignon 2013 (nr 16510) - Valle Central, Chile, 184 kr Saftig och fruktig cabernet utan krusiduller, mycket cassis i doft och smak. Utmärkt buffévin som passar till en kycklinggryta med svamp och smak av fransk senap. Hon medverkar bland annat som vinskribent i tidningarna Allt om mat, Allt och Vin och Damernas Värld och provar varje år cirka 5.500 viner. Org de Rac Shiraz Cabernet Sauvignon Merlot 2013 (nr 2389) - Western Cape, Sydafrika, 219 kr Trevligt och saftigt vin som gör sig gott till julbordets varma del, särskilt de lätt rökta prinskorvarna och saftiga köttbullarna Mischa är född i Lund men har idag sin bas i Stockholm. Exklusivt för ICA Malmborgs kunder skriver hon om det senaste inom mat och dryck. December 2014 Koopmanskloof Shiraz Cabernet Sauvignon 2013 (nr 3155) - Western Cape, Sydafrika, 225 kr Ännu en fruktig och lättdrucken sydafrikan med bra friskhet. Ett utmärkt skinkvin, som även tål äppelmoset och den goda kålen. Barone Ricasoli Formulae 2013 (nr 12300) - Toscana, Italien, 239 kr Örtigt och körsbärsfruktigt vin med bra friskhet från ljuvliga Toscana. Jag tänker mig ett par glas till den lata annandagsmiddagen på knäckemackor med de sista skivorna av skinkan. Terre de Mistral Reserve Côtes du Rhône Organic 2013 (nr 10682) - Rhônedalen, Frankrike, 245 kr Stramhet, stil och faktiskt en del elegans i det här djupa och lite örtiga vinet. Faktiskt ett bra alternativ för de som inte gillar glögg. Roodeberg 2012 (nr 7451) - Western Cape, Sydafrika, 275 kr Klassiker med sydafrikansk fruktighet och lite stramhet a la Bordeaux. Återigen ett vin som tar sig an det småvarma på julbordet med bravur. Cerro Malbec 2013 (nr 6768) - Mendoza, Argentina, 239 kr Kraft, mörk frukt och bra skjuts i frukten. Ett vin som tål det mesta i köttväg, vare sig det är kalkon, skinka eller en mellandagsbiff.
© Copyright 2024