December 2014
Mischas vintips
10 bästa röda boxarna
Med en rad helger i antågande tänkte jag tipsa om de
bästa röda boxarna.
Det är sällan som vin på box blir lika bra som på flaska,
men ibland är ju förpackningen onekligen praktisk - när
man har mycket folk på besök till exempel.
Jag har provat igenom det mesta i boxväg och det här är
de boxar jag tycker är bäst för tillfället:
Periquita Reserva 2012 (nr 2560)
- Lisboa, Portugal, 265 kr
Kryddigt, avrundat och friskt. Här finns ett bra djup för
pengarna. Ett allroundvin som passar till det mesta i köttväg. Själv skulle jag gärna dricka det till köttbullar, potatismos och en god brun sås.
Allegrini 2013 (nr 2309)
- Veneto, Italien, 265 kr
Det här är gjort för att behaga, fruktigt, mjukt och rätt
innehållsrikt. Ett bra vin till julskinkan och det småvarma.
Cigarra Reserva Shiraz Touriga Nacional 2013 (nr 79220)
- Lisboa, Portugal, 219 kr
Fin druvblandning där shiraz ger frukt och kraft och
touriga nacional ger ryggrad. Smakrikt. Härligt vin till
den varma delen av julbordet eller mellandagspytten.
Enligt
Mischa
Mischa Billing är lektor i måltidskunskap och vice preuses
i Vinakademin.
Viña Maipo Cabernet Sauvignon 2013 (nr 16510)
- Valle Central, Chile, 184 kr
Saftig och fruktig cabernet utan krusiduller, mycket cassis
i doft och smak. Utmärkt buffévin som passar till en
kycklinggryta med svamp och smak av fransk senap.
Hon medverkar bland annat
som vinskribent i tidningarna
Allt om mat, Allt och Vin och
Damernas Värld och provar
varje år cirka 5.500 viner.
Org de Rac Shiraz Cabernet Sauvignon Merlot 2013 (nr
2389)
- Western Cape, Sydafrika, 219 kr
Trevligt och saftigt vin som gör sig gott till julbordets
varma del, särskilt de lätt rökta prinskorvarna och saftiga
köttbullarna
Mischa är född i Lund men har
idag sin bas i Stockholm.
Exklusivt för ICA Malmborgs
kunder skriver hon om det
senaste inom mat och dryck.
December 2014
Koopmanskloof Shiraz Cabernet
Sauvignon 2013 (nr 3155)
- Western Cape, Sydafrika, 225 kr
Ännu en fruktig och lättdrucken sydafrikan med bra friskhet. Ett utmärkt
skinkvin, som även tål äppelmoset och
den goda kålen.
Barone Ricasoli Formulae 2013 (nr 12300)
- Toscana, Italien, 239 kr
Örtigt och körsbärsfruktigt vin med bra
friskhet från ljuvliga Toscana. Jag tänker mig ett
par glas till den lata annandagsmiddagen på
knäckemackor med de sista skivorna av skinkan.
Terre de Mistral Reserve Côtes du Rhône
Organic 2013 (nr 10682)
- Rhônedalen, Frankrike, 245 kr
Stramhet, stil och faktiskt en del elegans i
det här djupa och lite örtiga vinet. Faktiskt
ett bra alternativ för de som inte gillar
glögg.
Roodeberg 2012 (nr 7451)
- Western Cape, Sydafrika, 275 kr
Klassiker med sydafrikansk fruktighet och lite
stramhet a la Bordeaux. Återigen ett vin som tar
sig an det småvarma på julbordet med bravur.
Cerro Malbec 2013 (nr 6768)
- Mendoza, Argentina, 239 kr
Kraft, mörk frukt och bra skjuts i frukten.
Ett vin som tål det mesta i köttväg, vare
sig det är kalkon, skinka eller en
mellandagsbiff.