Ladda ned menyn (PDF) - Vägga Fisk & Delikatessrökeri
Dryck www.delikatessrokeri.se LÄSK/ LÄTTÖL GLAS 0,3 ..................................... 16,LÄSK/ LÄTTÖL FLASKA 0,33 .............................. 28,ÖL KLASS III FAT 0,4 ............................................. 65,ÖL KLASS III FLASKA 0,33 .................................. 55,ÖL KLASS 0,5 .......................................................... 65,VIN GLAS ................................................................. 69,VIN FLASKA 0,75 ..................................... FRÅN 229,KAFFE ....................................................................... 18,CAPPUCCINO ......................................................... 28,CAFÈ LATTE ............................................................. 28,ESPRESSO ................................................................ 22,- Restaurang Fiskstugan Wägga, Karlshamn DIREKTIMPORTVIN FRÅN SCHLOSSMÜHLENHOF VIN GLAS ................................................................. 79,VIN FLASKA 0,75 ................................................. 239,- Dessert “Fiskrestaurangen med den trevliga havsmiljön & den goda maten” HALLONPAJ med vaniljsås MOROTSKAKA ÄPPELKAKA med vaniljsås JORDGUBBSCHEESECAKE TIRAMISU GLASSCOUPE CARTE D’OR välj mellan jordgubbscheesecake och tiramisu Angående bordsbokning Under högsommarveckorna 28-32 (6 juli-9 aug) Bokar vi endast bord vid beställning av fisk-, kaptens- och Skaldjursfat ( minst 4 pers), skaldjurspanna, vinkokta musslor, Wägga special och varmrökt laxfilé. Bokning måste göras minst en dag innan. Vi bokar 70 platser. Plus 25 platser under stor-parasollerna (utomhus). Övriga 30 platser inne och 80 platser utomhus är drop in. DAGENS SPECIAL 109,- inkl. vatten, lättöl & kaffe Gäller helgfria vardagar mån-fre 11-14 (med reservation för slutförsäljning) Dillstuvad potatis med gravad lax MÅN: TIS: Laxpasta toppat med parmesan ONS: Senap & parmesangratinerad Laxfilé med potatismos & tzatiki TOR: Ugnspocherad Kungsflundrafilé med räk & kräftsås & kokt potatis FRE: Ugnstekt Torskrygg med potatismos, skirat smör, bönor & kapris FRE- & LÖR SPECIAL 17.30-19.30 Skaldjursrisotto Öppet alla dagar i veckan från klockan 11.00 (Kökets öppettider 11.00-20.00) Boka gärna bord: 0454-19035, 19085 Wägga fisk & Delikatessrökeri AB Saltsjöbadsvägen, 374 30 Karlshamn Tel Restaurang 0454-19035, 0454-19085 www.delikatessrokeri.se · [email protected] OBS! Ingen bokning per mail, endast telefon. SILLMACKA stekt sill med grovt bröd, rödkålsallad, lök & gravlaxsås .. 65,- RÄKBAGUETTE fylld med sallad & skagenröra ......................................... 65,- RÄKSMÖRGÅS handskalade räkor med ägg & majonnäs ...................... 109,- LAXSMÖRGÅS kallrökt lax med pepparrotscrème & ruccola .................. 79,- VARMRÖKT LAXSMÖRGÅS med favoritsås ............................................................... 79,SPÄTTAMACKA kall smörgås med spätta & remouladsås ........................ 69,LAXBIFFMACKA laxbiffar med hovmästarsås & ruccola ........................... 69,VARM SPÄTTAMACKA grovt bröd med remouladsås ......................................... 85,- Förrätter INLAGD SILLTALLRIK Löksill, senapsill, romsill med grovt bröd & smör ............ 85,- FISKSOPPA (liten portion) 79,TOAST SKAGEN ...................................................... 85,GRATINERAD ½ HUMMER (tor-lör eller förb.) ... 129,LÖJROMSTOAST (tor-lör eller förb.) ...................... 139,HALV KRABBA (tor-lör eller förb.) med hovmästarsås & bröd ........................................... 139,krämig mustig fisksoppa med lite sting .......................... Huvudrätter VEGETARISK LASAGNE Tillagningstid ca 20 min Kornfärslasagne med lite sting, gratinerad med parmesanost ....................................... 129,- STEKT TORSKRYGG med persiljepotatis, sallad & örtsås .............................. CAESARSALLAD med stekta scampi- & fiskspett eller friterad laxfilé ...... 139,145,- SOMMARSALLAD skalade räkor, romansallad, fetaost, oliver, rotfruktssallad, krutonger & valfri dressing .......................................... 139,- SCAMPI & BLÄCKFISKRINGAR ....................... 119,WIENERSNITZEL med persiljepotatis, sallad & valfri dressing .................. 139,LAXTALLRIK kallrökt eller gravad lax med potatissallad, sallad & hovmästarsås ...................... 129,SCAMPI & FISKSPETT med sallad, potatissallad, skagenröra & valfri dressing ........................................ 139,”WÄGGA SPECIAL” Varmrökt laxfilé, rökt lax, gravad lax, laxbiff, stekt sill, skagenröra, sallad, persiljepotatis & senapsås .............. 159,- VARMRÖKT LAXFILÈ med citronpeppar eller örtkrydda, persiljepotatis, sallad, skagenröra & senapsås .............. 149,STEKT LAXKOTLETT / LAXFILÈ med persiljepotatis, sallad, skagenröra & romsås ......... 159,VINKOKTA MUSSLOR (tor-lör) Garanterat öppna musslor 80%. Hela musslor med skal, aioli & bröd ............................. 149,- SKALDJURSPANNA (tor-lör) Tillagningstid ca 20 min I alla varmrätter ingår vatten, lättöl & kaffe under Lunchen (helgfria vardagar mellan 11.00-14.00) Välj fritt mellan kokt potatis, potatismos, potatissallad eller stekt persiljepotatis. Cappucino eller Café Latte 10,- extra. STEKT SILL MED POTATISMOS lingon, lök & hovmästarsås ............................................ 95,STEKT SPÄTTAFILÈ med potatismos, sallad & remouladsås ........................... 95,FISKSOPPA krämig mustig soppa med lite sting ................................ 95,SILLTALLRIK Inlagd sill: Löksill, senapsill, romsill, stekt sill, crème fraiche, gräslök & kokt potatis ............... 99,PASTASALLAD pastaskruvar med kräftstjärtar, räkor, bröd & dressing .... 95,BAKAD POTATIS med sallad Skaldjursröra .................................................................. 95,Skagenröra ..................................................................... 95,STEKTA LAXBIFFAR med potatissallad, sallad & räksallad .............................. 95,VEGETARISK TALLRIK Bakad potatis, rotfruktssallad, falafel, fetaost, Kalamataoliver & vitlökssås ......................................................... ... huvudrätter, forts. 95,- Halv hummer, havskräftor, kräftstjärtar & musslor i krämig god sås .......................................... 239,- Fisk & Skaldjursfat FISKFAT - Förbokas minst en dag innan Varmrökt lax filé med örtkrydda, rökt lax i skivor, gravad lax i skivor, makrillfilé, stekt sill, räksallad med kräftstjärtar, hela räkor, ägg & kaviar, sallad, potatissallad eller persiljepotatis, romsås, hovmästarsås,melon, bröd & smör. minst 4 pers .................... 229,- / per pers KAPTENSFAT - Förbokas minst en dag innan Stekt marinerad laxfilé, scampispett, fiskspett, rökt-& gravad lax, skagenröra, potatissallad eller persiljepotatis, pastasallad, sallad, hovmästarsås, vitlöksås, romsås, bröd & smör. minst 4 pers .................... 249,- / per pers SKALDJURSFAT - Förbokas minst en dag innan Räkor med skal, kräftor, ½ hummer, havskräftor, vinkokta musslor, skagenröra, ägghalvor med kaviar, pastasallad, Västerbottenpaj, bröd & 3 sorters dressing. minst 4 pers .................... 329,- / per pers
© Copyright 2024