FATÖL Fråga gärna efter vår vinlista FLASKÖL CIDER
COCKTAILS Petruchio gordons gin, aperol, citron, orange bitter 148 Doctor cocktail pampero anejo, punch, lime juice 148 Manhattan Bulleit rye, vermouth, angustura bitter 148 Dry Martini Tanquray gin, torr vermouth 148 CHAMPAGNE Pol Roger Brut Reserve 745:Lanson Black Label 745:Malard Premiere Cru 595:Philipponnat Royale reserve Brut 545:Philipponnat Royale Brut Magnum 1530:Tattinger Brut Reserva 745:- VITA VINER La Saulzaie Muscadet sèvre et maine sur lie, Frankrike 340/90 Cono Sur Reserva especial Sauvignon Blanc, Chile 360/95 Mara Martin Godello Spanien Monterrei 340/90 Turning Leaf Chardonnay, USA 340/90 RÖDA VINER Gran Feudo Reserva, Spanien 320/80 Boschendal 1685 Shiraz, Sydafrika 420/105 Dancing Bull Zinfandel, USA 420/105 Suri barbera D`asti DOCG, Italien Piemonte 360/95 Alkoholfritt rött/vitt 120/35 ROSEVINER M de Minuty Rosè, Frankrike Provance Boschendal rosé, Sydafrika 340/90 Gran Feudo Rosado, Spanien 390 Magnum 780 320/80 KAFFEDRINKAR Kaffe Nelson, Baileys, Frangelico. Leonard sachs, Grand marnier, kahlua Cuba kaffe, Pampero rum, creme de cacao 4cl 118 6cl 148 FATÖL Norrlands Guld Lager 40cl Starobrno 50cl 66 Wisby Sleepy Bulldog Pale Ale 40cl 62 Wisby Pils 40cl 62 Wisby Stout 50cl 66 Weissbier 50cl 66 48 FLASKÖL Mariestad 50cl 66 Newcastle Brown Ale 33cl Hobgoblin 50cl 66 Sleepy Bulldog summer pale ale 62 Sitting bulldog IPA 62 Brutal bulldog double IPA 68 ALKOHOLFRI ÖL: Fråga gärna efter vår vinlista 62 Mariestads 33cl 35 CIDER Briska, päron 52 Strongbow 52 ALKOHOLFRI CIDER: Briska päron 35 FÖRRÄTT VEDUGNSPIZZA CHARKUTERITALLRIK 1⁄2 148 hel 195 VESUVIO tomat, mozzarella, kokt skinka och basilika 115 TOAST SKAGEN toppad med Kalixlöjrom och citron 1⁄2 119 hel 159 NYBAKAT VITLÖKSBRÖD 65 TOMATBRUCHETTA på grillat bröd med mozzarella, toppad med prosciutto 102 KALIXLÖJROM med smörstekt bröd, CONTA DINA tomat, mozzarella, marinerad paprika, aubergine, zucchini, kronärtskocka och oliver 123 FÖRE MATEN MISTO DI TERRA tomat, mozzarella, salami, cocktailtomat, prosciutto, parmesanost och ruccola 145 MOJITO 118 META META (halvinbakad) tomat, mozzarella, kokt skinka, crème fraiche rödlök och citron 179 ETT GLAS MOUSSERANDE 65/glas TRYFFELDOFTANDE POTATIS- OCH LINSSOPPA STRAWBERRY DAIQUIRI 118 med rostad pancetta 1⁄2 107 hel 152 parmesan, parmaskinka, ruccola, olivolja och flingsalt 145 CAPRICCIOSA tomat, mozzarella, prosciutto cotto (italiensk kokt skinka med örter), färska champinjoner, färska basilikablad 125 IL PUBLICO (inbakad om ni vill) tomat, mozzarella, salami, färska champinjoner, ricotta och olivolja 145 ROTISSERIE FROMAGGIO tomat, mozzarella, gorgonzola, brie, parmesanost och olivolja 138 GRILLAD VÅRKYCKLING, risotto smaksatt med semitorkade tomater samt en parmesansås 195 BRESAOLA med pinjenötter, bresaola ruccola och hyvlad parmesanost 143 KLASSIKER SALCICCIA tomat, mozzarella, salsiccia (vinmarinerad italiensk köttkorv med örter), ruccola och hyvlad parmesanost 147 HALSTRAD RÖDINGFILÈ på dillslungade betor COZZE Buffelmozzarella gröna musslor scampi och färskpotatis samt ett pepparrotsskum 228 pilgrimsmusslor cocktailtomater persilja vitlök 155 LAXPLANKA serveras med hummerhollandaise, grillad citron, sparris och tomat 225 Alla pizzor går att få utan tillsatt gluten (dock bakas pizzorna i samma ugn). FISK- OCH SKALDJURSGRYTA med tomat, lax, musslor och handskalade räkor. Serveras med saffransaioli och krutonger 195 PLANKSTEK serveras med oxfile, baconlindad haricot vertes, grillad tomat, smörstekta champinjoner och bearnaisesås 285 PASTA CAESARSALLAD med kyckling, knaperstekt bacon, OXFILÉPASTA med Karljohansvamp, grädde, tallegio krutonger och parmesan 155 och vittvin 185 HUSETS HEMLAGADE KÖTTBULLAR med gräddsås, potatismos, rårörda lingon och pressgurka 155 SKALDJURSPASTA med hummer, räkor, cognac, småtomater vitlök och grädde 179 BIFF RYDBERG med råstekt potatis, CANNELONI fyllda med kantarell och västerbottenost gratinerade i mornaysås 175 ölkokt lök samt Dijoncréme 245 DAGENS RISOTTO Alla pastarätter toppas med riven parmesan och ruccola. Alla rätterna går att få utan tillsatt gluten. (ej Cannelonin). 155 FRÅN GRILLEN PUBLIC BURGARE med bifftomat, rödlök, sallad, The Publics hamburgerdressing, bacon och cheddarost 165 HUSETS CHAMPAGNE DALLASBURGARE med bifftomat, sallad, jalapenos, rostad lök, stekt ägg, stekt bacon och chippotledressinig 179 BBQ BURGARE med mozzarella, blue cheese- dressing, Philiponnat karamelliserad rödlök och ruccola 165 545:-/flaska 115:-/glas GRILLAD LAMMYTTERFILÉ serveras med potatis och chevréterinne, rostad vitlökssås och grillade primörer 285 U.S. BIFF 250 gram med cognac- och THE PUBLIC´S RÄKMACKA Handskalade räkor, sparris, ägg, nobisdres sin g 158:- grönpepparsås. Serveras med potatisgratäng 285 U.S. ENTRECOTE 300 gram serveras med bearnaisesås, rödvinsky och pommes frites 320 BARNMENY KÖTTBULLAR med mos och gräddsås 75 LITEN PLANKA oxfilé, bearnaisesås och duchessmos HAMBURGARE med pommes frites 75 PANNKAKOR med sylt och grädde 50 PIZZA VESUVIO 65 MARÄNGSVISS 35 150 Gäller för barn upp till 12 år. The Public, Esplanaden 10, 172 92 Sundbyberg KAFFE DESSERT AMERICANO 28 LITEN ESPRESSO 28 STOR ESPRESSO 35 CAPPUCINO 38 CAFFE LATTE 38 IS KAFFE 38 IS TE 38 OSTTALLRIK 129 LAKRITSPARFAIT med hallonmaräng TRYFFELTALLRIK 55 TRE SMÅ CRÉMEBRULÈ med färska bär (dagens tre smaker) 95 KLADDKAKA med lättvispad grädde och rårörda hallon 85 Vi serverar Nespresso på The Public | 08-509 266 10 | 95 [email protected] | www.thepublic.nu
© Copyright 2024