1. No category

Förätter/Starters
Avec
Cognac
Hennesy fine Cognac
Braastads vsop
NM Petit Champagne vsop
NM Vielle Fine Champagne
Grönstedts Millésime 1973
28:-/cl
30:-/cl
35:-/cl
40:-/cl
250:-/cl
Armagnac
Ch de Tariquet hors d´age
30:-/cl
Calvados
Comte Loise de Lauriston fine
Pierre Huet fine
Pommeau de Normandie
30:-/cl
35:-/cl
90:-/cl
Grappa/Marc
Terre Antiche Moscato Riserva
Terre Antiche Amarone Riserva
Joseph Cartron tres vieux Marc
Konjakspetsad toppmurkelsoppa, confiterat ankknyte och smörstekta murklor 145kr / 175 kr
Cognac laced morel soup, confit duck dumplings and butter fried morels
Dillinkokt hummer, syrlig vitlöksaioli och smörstekt surdegsbröd 215kr
Dill boiled lobster, aioli and butterfried sour dough bread
Rökt rencarpaccio, anklevermousse, friterade lökringar och tagetesört 195kr
Smoked reindeer Carpaccio, duck liver mousse, deep fried onion rings and marigold
Wagyhamburgare, gruyèreost, knaperstekt bacon, cidersenapsmajonäs och friterad potatis
Wagyhamburger, gryère cheese, fried bacon, cider mustard mayonnaise and deep fried potatoes
195kr
Sallad Niçoise, svartpepparhalstrad tonfisk, vaktelägg, sardeller och äppelkapris 195kr
Salad Niçoise, blackpepper grilled tuna, quail eggs, sardines and capers
35 :-/cl
40 :-/cl
30 :-/cl
Varmrätter/Main Courses
Blodpudding, kanel bakat äpple, vitkål, stekta sidfläsk tärningar och rårörda lingon 195kr
Blackpudding, cinnamon baked apple, cabbage, fried bacon and lingonberries
Rom
TOZ St Lucia Rum
Diplomatico 12 años
Ron Cartavio XO
Trois Rivieres single cask
35:-/cl
40:-/cl
45:-/cl
50:-/cl
Tequila
Buscadores, añejo
40:-/cl
Halstrad gös, savoykålsterrine med smak av hummer, öl och kummin, havskräfta, vitvinssås
och persiljerotspure 295kr
Fried walleye, savoy cabbage terrine with a taste of lobster, beer and cumin, langoustine, and parsley root pure
Blodduva, morotspure, rostade hasselnötter, 3 x bönor, sommarkantarell och portvinssås 335kr
Pigeon, carrot pure, roasted hazelnuts, 3 x beans, chanterelles and a port-wine sauce
Grillad gödkalvsentrecote, confiterad potatis, portvinssås, syrad smålök- och gurksallad, svartrotschips 325 kr
Grilled Veal entrecôte, confit potatoes and salsify crisps, port-wine sauce, petit onions and cucumber salad
Ost & Dessert/Cheese & Desserts
Eau de Vie
Hugel Mirabelle
Hugel Framboise
Hugel Kirsch
Joseph Cartron Poire Williams
30:-/cl
30:-/cl
30:-/cl
30:-/cl
Likör
Coeur du Breuil au Calvados
Fine Orange
30:-/cl
30:-/cl
Svenska utvalda ostar med plommonmarmelad och Jennifers kexknäckis 135kr
Assorted Swedish cheese with prune marmalade and Jennifer’s crispy bread
Saffransglass, portvinsinkokt fikon, jordgubbs- och pistagemacarone 115kr
Saffron ice-cream, port-wine figues, strawberry and pistage macarone
Varm krämig choklad bakelse, sockrade hjortron och hasselnötslikörsglass 95 kr
Warm creamy chocolate tart, cloudberry and a hazelnut liqueur ice-cream
Grand manier glacad violbavaroise, lakrits- och citronmousse med lakritssås 105kr
Grand manier glazed violet bavaroise, liquorice- and lemon mousse with a liquorice sauce
Sorbetkula/ Sorbet 45 kr
Husets tryffel med färska bär / Home made Truffel with fresh berries 35 kr
Roséviner / Rosé Wine
Champagne & Mousserande /Champagne & Sparkling wines
765.-
Badet Clemant
Cuvée Prestige Rosé
90.Burgundy/Languedoc Roussillon, Frankrike
Brut Classic,
Champagne, Frankrike
895.-
Domaines de Lavendes
- 12 Ravoire et fils
Frankrike
Hatt et Söner
Grand Cuveé
Champagne, Frankrike
995.-
Castell de Vilarnau
Cava Brut
Spanien
85.-
425-
Domaine de Martinolles
Brut Rosé
Frankrike
95.-
395.-
Bollinger
Special Cuvée Brut
Champagne, Frankrike
Deutz
135.-
Josemeyer
- 10 Chardonnay
Australien
90.-
- 08 Gewurtztraminer
Alsace, Frankrike
365.595.-
Trimbach Pinot Gris Reserve
- 09 Pinot Gris
Alsace, Frankrike
95.-
Trimbach Riesling Cuveé
-07 Riesling, Fredric Emile MGM
Alsace, Frankrike
795.-
Domaine de Vincent Bouzereau
- 09 Mersault
Bourgogne, Frankrike
695.-
Pascal Jolivet Sancerre
-11 Sauvignon Blanc
Loire, Frankrike
David Moret
- 11 Rully
Bourgogne, Frankrike
135.-
395.-
525.495.-
395.-
Röda viner / Red Wines
Soldiers Block
- 10 Shiraz
90.-
365.-
145.-
595.-
Australien
Bad Boy
- 08 Merlot
Bordeaux, Frankrike
Marques de Murrieta Reserva
-06 Rioja
Rioja, Spanien
410.-
Olivier Ravoire
-10 Côtes du Rhône Rouge
Rhône, Frankrike
425.-
Insoglio del Cinghiate
-11 Tenuta di Biserno
Toscana, Italien
525.-
Bouchard Aine & Fils
-10 Pinot Noir
Frankrike
Petit
- 10 Grenache/Carignan
Montsant, Spanien
Vita viner / White Wines
McWilliams Hanwood Estate
365.-
95.-
Hittar du inte vad du söker ?
Fråga gärna
Vi har källaren full av godbitar.....
395.425.-