Madama Oliva är bland de största i Italien n är de g äller tillverkningen av oliver.
Genom åren har MADAMA OLIVA fått olika certificieringar b åde inom Italiens
livsmedelsbranch och inom EU:ICEA, NOP, BRC Global Standard SINCERT
CERMET, ISO 9000, ISO 14000, EMAS, IFS SINCERT.
Företaget närvarar och aktivt deltar på de viktigaste matm ässorna jorden
runt.Affärsiden bygger på att ta fram de bästa smakerna från de b ästa oliverna, b åde
från Italien och Grekland. Igenom ett noga urval produceras ett brett sortiment av
''FÄRSKA'' (bearbetade med inte manipule-rade) oliver av olika sorter samt smaksatta
oliver. Dock inte de vanliga oliverna p å burk utan ett nytt koncept:att kunna njuta av s å
färska oliver som möjligt. På så sätt har de velat bemöta folkets st örre intresse f ör
hälsa och för livsmedel som är fria från kemikalier och tillsatser. H ållbarheten p å
oliverna är olika, beroende på förpackningarna och inläggningarna , fr ån 14 upp till 180
dagar.En helt annan smak som kommer att tillfrest älla även ''de bortsk ämda'' som
brukar vara och njuta av lokala råvaror runt i Medelhavet! N ågra exempel: Nocellara
Etnea Sicilien, Leccino Abruzzo, Nocellara del Belice Sicilien,Peranzana di Puglia
Apulien, Grona och svarta Cerignola Apulien(Foggia).
Välkomna att provsmaka!
Ugnsbakade svarta oliver ''Nocellara del Belice''
Sicilianska oliver med en delikat smak;
en utmärkt järn och kostfiber källa. Utmärkta i matlagning
eller kryddade med olivolja,kryddor och citrusfrukter i bi
tar.Oliverna tillhör produkten D.O.P.( Protected Designation of Origin )
som växer endast i Sicilien. Storleken är inte s å stor, förmen är oval
och smaken mild. De oliverna torkas delvis i ugnen och kryddas med olivolja,
kryddor och citrusfrukter.Utsökta som aptitretare eller f ör sig som snacks.
Hållbarhet: 4 månader, vikt: 250gr
Rekommenderat pris:59,90kr
Olive verdi Bella di Cerignola(GrönaCerignola
Oliver-Apulien). Cerignola oliver växer i Apulien.
Världens största oliv. Smaken är fruktig, ren och mjuk
De är både stora och köttiga, mycket kända och uppskattade
både i Italien och utomlands.De är bland de oliver med det l ägsta kaloriv ärdet och
innehåller mängder av kostfiber. Utsökta som cocktail oliver, om tillbeh ör i f örr ätter, i
samband med rökta ostar eller för sig.Hållbarhet: 4 månader,
vikt: 250gr . Rekommenderat pris:59,90kr
Söta gröna oliver från Sicilien ''Castelvetrano''.Oliverna
Nocellara Belice har en mild och behaglig smak med den l äg
sta salthalten och en klar grön färg.Utmärkta att avnjutas n är
som helst på dagen,
de är mest uppskattade
av barnen tack
vare deras delikata smak.
En mild och rund
smak utan bitter eftersmak
används för att öka
smaken av stekt k ött, f ågel och fisk.
Hållbarhet: 4 m ånader.
vikt: 250gr.Rekommenderat pris: 59,90kr
Ica Kvantum Liljeholmen Madamas Oliver i lösvikt
Oliver i lösvikt olika sorter: 1kg Pris: 259kr/kg
www.madamaoliva.it