quinoasallad, grillade grönsaker, green beans, keso, gurkvinaigrette tre sorters charkuterier, mostardaoliver, cocktailkapris, marinerade oliver, corni chons, färsk buffelmozzarella, tomat, kronärtsskocka, basilika, oliver ekfatslagrad fetaost, rödbetor, spenat, rökt nötmix Beställning bör vara oss tillhanda minst tre arbetsdagar innan arrangemang. örtrimmad svensk gårdskyckling, romansallad, krutonger, parmesan, ranchdressing er, auberginefylld portobello, rostade rotfrukt r ärno pak pum to, pes surdegsbröd, paprikaoliviade leveranser INOM TULL VARDAG MELLAN 8.00-18.00 350 kr ÖVRIGA TIDER SAMT HELGER 500 KR leveranser utanför tull? kontakta oss varmrökt lax från Urban Deli rökeri, quinoa, blomkål, citronette, koriansk senapssås surdegsbröd, aubergine-tapenade, paprikaoliviade AVHÄMTNING OBS! ALL AVHÄMTNING SKER PÅ URBAN DELI I SICKLA BETALNING BETALNING SKER VID AVHÄMTNING I BUTIKEN I SICKLA ALTERNATIVT PER FAKTURA. SAMTLIGA PRISER ÄR INKLUSIVE MOMS S M Å R Ä TTS BUFFÉ b u f f é 335 vi fixar festen! mat, kockar, servis, porslin, möbler mm helt enkelt rubbet! maila oss för offert! Maila er förfrågan till [email protected] GEMSALLAD omogen papayasallad, citron, koriander TORTILLA bränd getost, pimiento de padron IBERICOSKINK A pan con tomates, olivolja, tomat, svartpeppar SOTAD FLANKSTEK tryffelmajonnäs, pickles, friterad lök TUNA ROLL grönsaker, wakame, chilimajonnäs minimumyck st 10 pers/ HUMMERSALLAD mango, chili, koriander www.urbandeli.org. maila en förfrågan till [email protected] kocka, fetafyllda färsk buffelmozzarella, marinerad kronärts ade oliver iner mar , ater paprikor, semitorkade tom urban deli b u f f é 275 C AT E R INGME N Y v ege ta risk b u f f é 235 é. fem eller sex ff bu egen din p o bygg ih s smårätter rekommendera mi ni mu m 10 STYCK/sORT . é ff bu till en komplett A MED EN DESSERT! KOMPLETTERA GÄRN C AT E R INGME N Y URBAN frukostF COCKTAIL/SMÅRÄTTer brysselkål................................................................................................................30/50 råstekt brysselkål, potatisaioli, kryddkrasse GEMSALLAD..................................................................................................................30/50 omogen papayasallad, citron, koriander KUNGSMUSSLING.....................................................................................................35/55 krassecrème, stekta brödsmulor TORTILLA.........................................................................................................................35/55 bränd getost, pimiento de padron mi ni mu m 10 pers/styck lilla frukosten...........................................................................................................85 mellan frukosten..................................................................................................125 kaffe/te, färskpressad juice, rågfröfralla, yoghurt & granola/smoothie stora frukosten......................................................................................................175 kaffe/te, färskpressad juice, rågfröfralla, yoghurt & granola/smoothie, bulle/ croissant, ägg & kaviar, frukt SOBRASADA..................................................................................................................35/55 mostardaoliver, vitlöksstekt surdegsbröd SMÖRGÅSARF RÅBIFF..............................................................................................................................35/55 nötkött, soja- och ingefärsemulsion, vattenkrasse, friterat tunnbröd Sotad FLANKSTEK..................................................................................................35/55 tryffelmajonnäs, pickles, friterad lök IBERICOSKINKA..........................................................................................................45/65 pan con tomates, olivolja, tomat, svartpeppar MATJESSILL..................................................................................................................35/55 Urban Deli matjesill, potatis, royal på syrad grädde, picklad rödlök, dill BLÅMUSSLOR..............................................................................................................35/55 vitvinskokta blåmusslor, musselvinaigrette, persiljeolja, potatisaioli LAXtartar...................................................................................................................35/55 rostad paprika, boquerones, persilja mi ni mu m 10 pers/styck ostsmörgås rågfröfralla, smör, ost, grönsaker....................................................................................40 ost/skinka smörgås rågfröfralla, smör, rökt skinka, ost, grönsaker...........................................................45 skagen roll..............................................................................................................35/55 sötsur rödlök, dill TUNA ROLL.....................................................................................................................35/55 grönsaker, wakame, chilimajonnäs charksmörgås rågfröfralla, 3 sorters charkuterier, mostarda oliver, marinerade grönsaker.........................................................................45 Desserterfff mi ni mu m 10 pers/styck yoghurtpANNACOTTA kanderad yuzozest, surdegsgranola, maräng, matcha te......................................65 mörk chokladmousse HUMMERSALLAD......................................................................................................45/65 browniesmulor, mjölkchokladläder, inkokt körsbär...................................................65 OSTRON (2 st / 3 st).............................................................................................45/65 säsongens praliner mango, chili, koriander kimchi emulsion, picklad gurka LÖJROM...........................................................................................................................50/75 gräddfil, rödlök, gräslök, shitake urban deli PLATEAU lilla charkbrickan.................................................................. 130 345 1/2 hummer, 1/2 kr abba , 1 l iten näve r äkor, 1 l iten näve rök ta r äkor, mariner ade bl åmusslor, 2 ostron mandarin/kardemumma/mörk choklad/trillingnöt..................................................25 LYX-PLATEAU 545 Lilla ostbrickan..........................................................................110 tre sorters ost, fikonmarmelad, inlagda sultanrussin, frukt och nötbröd fem sorters ost, kvittenmarmelad, fikonmarmelad, inlagda sultanrussin, frukt och nötbröd 180 serveras med hot sauce, rödlöksvinaigrette och citron fem sorters charkuterier, mostardaoliver, cocktailkapris, marinerade oliver, cornichons, fetafyllda paprikor, surdegsbröd, aubergine-tapenade, paprikaolivade Stora ostbrickan..................................................................... 145 serveras med aioli, Sean Connery, senapsmajonnäs, mignonette, gräddfil, rödlök, gräslök och citron 12 ostron Stora charkbrickan...............................................................170 färsk buffelmozzarella, marinerad kronärtskocka, fetafyllda paprikor, semitorkade tomater, marinerade oliver, surdegsbröd, paprikaolivade 1/2 hummer, 1/2 kr abba , 1 stor näve r äkor, 1 stor näve rök ta r äkor, mariner ade bl åmusslor, 3 ostron, 50 g k al ixlöjrom OSTRONPLATEAU tre sorters charkuterier, mostardaoliver, cocktailkapris, marinerade oliver, cornichons, surdegsbröd, auberginetapenade, paprikaolivade Veg.antipasto..................................................................................150 serveras med aioli, Sean Connery, senapsmajonnäs, mignonette och citron vegetarisk smörgås shikwasadressing, blomkålskräm, friterad soja, nori purjolöksaska, svart aioli sk aldjur ostron rågfröfralla, semitorkad tomat, grillad kronärtskocka, paprikaoliviade...........45 sotad lax.....................................................................................................................35/55 TONFISK...........................................................................................................................35/55 fFRåN rån SALUHALLEN kaffe/te, färskpressad juice, rågfröfralla SAlladERF mi ni mu m 10 pers/styck quinoasallad..................................................................................................................89 grillade grönsaker, green beans, morot, keso, gurkvinaigrette VARMRÖKT LAXSALLAD..............................................................................................99 quinoa, blomkål, citronette, pumpakärnor, koriansk senapssås RÄKSALLAD..........................................................................................................................99 kimchibroccoli, ägg, mango, Laab nam tookkrydda, Sean Connery dressing veckans sallad............................................................................................................99 COCKTAIL = MINGELRÄTTER SOM GÅR ATT ÄTA MED HÄNDERNA SMÅRÄTTER = RÄTTER SOM KRÄVER TALLRIK OCH BESTICK se veckans lunchmeny (www.urbandeli.org) kan beställas i 1-portionslåda eller på fat för flera