PRISLISTA FIKA UTBUD / KTH Campus (Det går även bra att beställa ifrån vårt övriga utbud ifrån hemsidan om det ej finns med i listan) Fika & enkelt utbud, för specifika önskemål eller utbud som ej finns med nedan kontakta oss gärna för offert. Ekologiskt kravmärkt, Fair Trade Kaffe / Thé inkl. Engångsmaterial 30kr för fika (mugg, sked, servett samt termosar) (kaffe i samband med (vid sällskap över 25 personer kommer 3st sorter färdigbryggd thé maten 20kr) Ekologisk Earl grey med äkta Bergamott,Camu Camu med lucamufrukt, Roibos med ingefära) ”Fika deluxe” Kaffe/te (måste bokas tre dagar innan) 90kr Med ett lyxigare & blandat utbud av fikatillbehör såsom macarons, Fågelängens rosmarins tryffel, Valnöts Brownie, mini cupcake samt färsk skuren frukt. Assietter, skedar fint upplagt på nivå fat Kanelbulle/Wienerbröd 15kr Muffins/vaniljmunk/mazariner/Morotskaka 20kr Toscamazarin 20kr Kladdkaka med tryffel 25kr Minimuffins(2st minisar) 20kr Hallon Catalan 20kr ”Äppelruta/bit 20kr Macarongs (går att få i olika smaker, best. 3 dagar innan order) 25kr Småkakor(2st) 6kr 35kr/bit Tårtor går att få i, 6,8,10,12,16 eller 20bitars Prinsess Gräddtårta White dream Frukt tårta Dark dream Fransk choklad Schwarzvald Bröllops tårtor & lyxigare tårtor ifrån Stockholms bästa bageri 55kr/bit tas emot minst en vecka innan order Nuvarande smaker: Nougat mango & passion Pistage & körsbär Hallon & choklad Hallon & vanilj Fralla Hel med ost eller skinka Halv fralla med ost & grönsaker ”halv” fralla på danskt rågbröd med ost & grönsaker 20kr 17kr 20kr Loka/lättöl/Dricka Ecovatten/ Vårt eget bordsvatten i fina glasflaskor med skuren citron apart Exotiskt fruktarrangemang med skuren frukt Ekologisk Fruktkorg liknande äpple & päron, bananer 18kr 5kr 25kr 10kr Matiga mackor/Ciabatta Räksmörgås med majonnäs, ägg, sallad, citron ,dill, gurka Eller 68kr Kalkon, tapenade, getostcreme, soltorkade tomater, alfagroddar, jungfrusallad, grönsaker samt ört potatissallad 58kr Salami & Brie på grovt bröd med soltorkade tomater, sallad, gurka, oliver och rödlök Eller 58kr Tunnskuren Serrano skinka, tomat, mozzarella, ruccola, gurka och rödlök 58kr Kallskuren svartpepparrostad, topp saltad svensk rostbiff med ekologisk ört färskost crème, potatissallad, paprika, soltorkad tomat, gurka, rödlök, romansallad & hyvlad parmesan 68kr Wraps: Kallskuren svartpepparrostad, topp saltad svensk rostbiff med ört färskost crème, potatissallad, paprika, soltorkad tomat, gurka, rödlök, romansallad & hyvlad parmesan Tomat & mozzarella, pesto på solroskärnor, soltorkade tomater, jungfrusallad, grönsaker samt ört potatissallad 79kr Handskalade Räkor och rökt lax Potatissallad med senap, dill och gräslök, pepparotscreme Romansallad, rödlök, paprika #1 Enkelsallad och pastasallad Cesarsallad med kyckling, bacon, parmesan och krutonger(går att fås utan krutonger-GF, naturell utan caesardressing-LF,ÄF) 95kr/person Räksallad med, ägg dillslungad potatis & nobisdressing(GF) Pastasallad med tomat och mozzarella, krispiga grönsaker, ruccola och pestovinegrette Sallad inkl smör, bröd och dryck Dagens lunch ifrån Restaurang Entré Inkl bröd,dryck & sallad,engångsartiklar Se länk: http://gastrogate.com/restaurang/fagelangenscatering/page/3/ 110kr/person (KTH Campus) Enkel catering #Enkel buffé, lunch/dagtid Lunchbuffé 1: Januari Svensk tunnskuren biffrad med haricoutvertes och sockerärtsallad Potatis gratäng Balsamico & rosmarins sky Tomatsallad och mozzarella sallad med oliver och basilika Mixsallad med rödlök och gurka Rostad paprika vinegrette Hemgjord färskost med färsk oregano Hemgjort surdegsbröd Lunchbuffé 2: Tryffel och dragonsmörsspäckad svensk gårdskyckling, med varma grönsaker och svamp, färsk citron Getost och olivrostade rotfrukter Rödvinssky Tomat sallad med färsk lök och örter Mixadsallad Lins och gurksallad med rostad vitlök, citron-och harissaolja Balsamico vinegrette Vår egna ekologiska färskost Surdegsbröd Lunchbuffé 3 Svensk fläskytterfilé ”porchetta” späckad med örter och soltorkad tomat Varma grönsaker med rostad panchetta Couscoussallad med rostat vete persilja och citron Grov pesto på Fågelängens vis, med solroskärnor och soltorkad tomat Cesarsallad Olivmarinerade blandade bönor Bröd Jungfruolja med doft av tryffel att doppa brödet i Lunchbuffé 4: Fågelängens Bouillabaisse Med färsk torsk, lax, handskalade räkor & blåmusslor samt fänkål & rotsaker vittvin & tomat Surdegskrutonger med vitlök och örter, Gräslöksaioli Liten romansallad med i egen skål parmesan, rödlök, paprika samt citronette Surdegsbaguetter Tapenade på callamatas Fågelängens ekologiska färskost med dill (Vegetariska alternativ finns att tillgå till alla bufféer) 165kr/pers 140kr/pers 140kr/pers 140kr/pers #3 Mingelmat Mingelkombination 3 rätter, alternativt välja 3 st snittar från våran hemsida: Lammfilé, tryffelfärskost och Confiterad tomat Halstrad pilgrimsmussla pancetta brandade tequila/lime Grönärtspuré med vit sparris och citron Mingelkombination med 5 olika rätter: Fågelängens snacksmix 1 Olika sorters nötter (0,5dl/person) Hemgjorda Crostinis & grissinis (4 crostinis/2st grissinis) Grönsaks snacks (stavar) (2st gurkastavar,2st morotstavar, 2st blomkålsbitar, sockerärta, 1st sparris) Getost& soltorkad tomat dipp (1/3 dl) Tryffelfärskost (1/3 dl dl) ”tapenade” (1/3 dl) Chark salami och Serrano på fat (3-4st salami, 2st Serrano) (För specialmat ges en specifik tallrik med tillhörande saker) Fågelängens snacksmix 2 Olika sorters nötter (0,5dl/person) Hemgjorda foccacia & grissinis (4 tunna skivor foccacia 3st grissinis) Grönsaks snacks (stavar) (2st gurkastavar, 2st morotstavar, 2st blomkålsbitar, sockerärta, 1st sparris) Fetaost dipp (1/3 dl dl) Tryffel färskost (1/3 dl dl) ”Bruschetta” (1/3 dl dl)Tomat tärningar, urkärnad. Schalottenlök, vitlök, olivolja, massor med färsk olivolja, sherryvinäger.) Chark Salami napolitana och Cecina leon på fat (3-4st salami, 2st Cecina) (För specialkost ges en specifik tallrik med tillhörande saker) 90kr/pers 125kr/pers 135kr/pers Finare sallader #3 Finare sallader, upplagda på porslinstallrikar Alla menyer kan fås delvis glutenfritt, laktosfritt eller äggfritt 1 Serranoskinka sallad Serrano skinka, mozzarella, gurka, rödlök, tomat Citron och persiljeslungade ekologiska bönor och i olivolja Parmesan/vitlöksdressing Ekologisk frukt Nybakat Bröd Hembakat knäcke 2 Vego sallad Vitlöksrostad aubergine, mozzarella, gurka, rödlök, tomat Citron och persiljeslungade ekologiska bönor och i olivolja Parmesan/vitlöksdressing Ekologisk frukt Nybakat Bröd Hembakat knäcke Ekologisk hemgjord Färskost ”Fågelängen” 3 Räksallad Handskalade Räkor, avokado, ekologiskt ägg, sparris, paprika, rödlök och tomat Dillmarinerad potatis Nobisdressing Ekologisk frukt Nybakat Bröd Hembakat knäcke Ekologisk hemgjord Färskost ”Fågelängen” 4 Cesarsallad Örtbakad färsk kyckling, rostat bacon, romansallad, krutonger och parmesan Gräslöks marinerad potatis Cesardressing Ekologisk frukt Nybakat Bröd Hembakat knäcke Ekologisk hemgjord Färskost ”Fågelängen” 130kr/person UTBUD paketpriser som följer nedan endast på ALBANOVA (för liknande utbud på övriga områden kontakta oss för offert) Enkel lunch Matig sallad med nybakat bröd Bricklunch (Albanova) i Restaurangen som skall Faktureras inkl. dryck, bröd och kaffe Bricklunch med abonnerade platser(Albanova) i Restaurangen som skall Faktureras inkl. dryck, bröd och kaffe Affärslunch nr:1(Albanova) Är liknande mat alternativ som finnes samma dag som dagens lunch i restaurangen inkl. vårt eget bordsvatten, men serverad på tallrik utanför i korridoren eller i Separén i Restaurangen. Inkl uppdukning och personal, max 20 gäster för denna typ av. Best. 79kr/ under lunch:89kr Affärslunch nr:2 (minimum 20 personer) (Albanova)En finare konferenslunch inkl porslin & personal som servar gästerna under lunchen, dukas upp i korridoren eller Separén, dryck tillkommer Tillkommande kostnader Om ni vill att vi dukar upp & dukar av vid er fikabeställning (inom Albanova) Porslin för lunch vid avhämtning av mat Porslin för övriga beställningar såsom vinglas, bestick etc. Pris/Artikel Linneduk /st Alla priser är exklusive moms om inget annat anges, 30 dagar netto Enkel affärsmiddag i buffé form (Albanova) Vi dukar upp middagen ute i korridoren eller vid runda borden eller varför inte på vår uteservering. 154kr 79kr/ under 20 pers:89kr 95kr/ under 20 per:105kr 135kr 150kr 25kr 6kr 80kr 250kr per person inkl. moms Ni servar & dukar själva av efter middagen och lämnar returerna utanför resturangen. Inkl. loka, lättöl, läsk Porslin tallrik, gaffel, kniv, vinglas, servetter, öppnare Affärsmiddag i Resturangen Gästerna kommer ner och sätter er till bords vi serverar mat(meny presenteras vid offert) och dryck vid borden. 400kr per person inkl. moms Inkl. ett glas vin per person Porslin tallrik, kniv, gaffel, servetter, vinglas Ekologiskt kaffe/te Uppdukat inne i resturangen (Vin/öl finns att köpa i resturangen obs endast kort betalning ) Buffémiddag catering(Albanova) Välj någon av våra härliga bufféer ifrån hemsidan Vi dukar upp där ni vill ha maten i egen sal, korridoren, runda borden/ni servar & dukar undan själva. Inkl. porslin tallrik, kniv, gaffel, servetter, vinglas dryck loka, lättöl, läsk 400kr per person inkl. moms Buffémiddag i Resturangen Välj någon av våra härliga bufféer ifrån hemsidan Ett glas vin eller öl per person Ekologiskt kaffe/te Inkl. porslin tallrik, kniv, gaffel, servetter, vinglas vi dukar upp & servar er i resturangen (Vin/öl finns att köpa i resturangen, obs endast kort betalning ) Trerättersmiddag i Restaurangen 1 glas vin till middagen:550kr per person inkl. moms 2 glas vin till middagen/600kr per person inkl moms Trerätters middag enligt offertunderlag, porslin, personal inkl. uppdukning etc, 700kr/person(Inkl lokalhyra med enklare städning, moms) 2 las vin( ett vitt,ett rött) Mingel och mousserande (Albanova) Välj ut tre st av våra härliga snittar från vår hemsida inkl. ett glas cava 200kr / i restaurangen 250kr per person inkl. moms Fördrinksglas, servetter Vi ställer upp allting på en buffé samt fyller upp mousserande Ute i korridoren det finns även möjlighet att vara inne i resturangen Mingeltallrik enkel (Albanova) Ni väljer av våra mingeltallrikar från vår hemsida Vi dukar upp och lämnar när det är klart, ni servar, dukar & plockar undan själva. inkl. loka, lättöl, läsk Porslin, tallrik, kniv, gaffel, servetter, vinglas, clips 200kr per person inkl. moms Mingeltallrik lyx Ni väljer mingel tallrik från vår hemsida Vi dukar upp inne i resturangen eller varför inte ute på vår ute servering Vi serverar maten samt ett glas rosévin eller 1st öl inkl. Porslin, tallrik, kniv, gaffel, servetter, vinglas, clips Serveringspersonal ingår 300kr/pers inkl moms (Vin/öl finns att köpa i resturangen obs endast kort betalning ) Enkel grillning på uteserveringen En enklare buffé med grillat och serverar öl/vin inkl. Porslin tallrik, kniv, gaffel, servetter, vinglas Servis + kock som grillar En öl eller ett glas vin ingår (Vin/öl finns att köpa i resturangen obs endast kort betalning ) 350kr per person inkl moms Lyx grillning på uteserveringen Vi dukar upp en buffé med grillat och serverar öl/vin 450kr person inkl moms inkl. Porslin tallrik, kniv, gaffel, servetter, vinglas Servis + kock som grillar En öl eller ett glas vin ingår (Vin/öl finns att köpa i resturangen obs endast kort betalning ) Frukostpaket (Albanova) Ekologiskt kaffe/te Halvfralla med ost och grönsaker Yoghurt Juice Inkl Porslin assietter, kaffekoppar, kaffeskedar, servetter, vinglas, dessertskedar Ni hämtar/lämnas nere i resturangen Beställningar läggs in via telefon eller mail: TEL: 612 08 00 [email protected] Beställning skall göras minst 3-5 arbetsdagar innan order, vid kortare tid kontakta oss så försöker vi lösa detta. För annan catering eller tillställning i restaurangen se utbud 5% rabatt på mat www.fagelangenscatering.se tel: 08-6120800 75kr per person inkl. moms
© Copyright 2024