Buffémeny Buffémeny Mingeltallrikar: Mingeltallrik 1 (210:-) Tallrik med: Melon & Ruccolasallad Löjrom i sked med cremefraiche & rödlök ”Minicanapé” med Skagenröra på mörkt bröd Sjöarps gravrökta lax med senapsdressing Lufftorkad skinka med färskost & soltorkad tomat Parmesancroissant Mingeltallrik 2 (179:-) Tallrik med: Mini bouche med Kalixlöjrom, färskost och gräslök Laxmousse på grovt bröd Heta räkor med mango och kaprisbär Citron och vitlöksmarinerad kalvrygg Risonisallad med solttorkad tomat, basilika och cocktailmozzarella Kycklingspett med chilidip (hemgjorda på ölandsk kycklingfilé Oliver Bufféförslag: Meny 1 (195:-) Brytbröd med vispat smör Räk & gräslökstartlette Najadlax med pepparrot & äpple Sallad med primörer & rostat kumminfläsk Nattstekt högrev med rökt chilidressing Potatislåda med Boxholmsost & tomat Louis De Geer konsert & kongress • 601 81 Norrköping • www.louisdegeer.se • tel 011-15 50 41 Buffémeny Meny 2 (185:-) Pitabröd Spenatsallad med rödlök & fetaost Fänkål & citronbakad laxfilé Kycklingspett Parmesandressing Bulgursallad med vårlök & sockerärtor Meny 3 (215:-) Surdegsbröd Olivtapenade Skaldjursmousse med skottsallad & Parmesanflarn Linssallad med broccoli & gravad lax Visätters kalkonbröstfilé med persilja & vitlök Citronstekt kotlettrad av rapsgris, mangodressing Caesarpotatissallad med purjolök & rädisor Tillval buffé Tryffel, 2 st. p/p40:Toscagratinerad hallon & rabarberkompott 67:Brownie med citron & lakrits50:Ekologisk ädelost från Jürs mejeri, serveras med Hettamarmelad 67:Soppbuffé: (125:-) Bröd, lagrad ost, skaldjursoppa & Gulaschsoppa Pajbuffé: (140:-) Tomatsallad med rödlök Mixad sallad med fetaost & oliver Dijondressing Kräft & dillpaj med purjolök Kycklingpaj med Boxholmsost & örter Louis De Geer konsert & kongress • 601 81 Norrköping • www.louisdegeer.se • tel 011-15 50 41 Buffémeny Dryck Lättöl/läsk fl. 33 cl. Kolsyrat vatten 75 cl. Starköl 33 cl. Starköl 50 cl. Vin, glas Vin flaska Avec/snaps, 4 cl. Kaffe/thé 22,33 kr/st 49,11 kr/st 47,20 kr/st 52,00 kr/st 52,00 kr/st från 248,00 kr/st 70,40 kr/st 19,65 kr/st Pris per person samt exkl moms om inget annat anges. Vi arbetar kontinuerligt med miljö och klimatfrågor och nyttjar gärna lokala leverantörer och köper i möjligaste mån svenskt kött. Vi måste tyvärr reservera oss för tillgången på vissa av de produkter vi använder i våra menyer, ju längre framförhållning Du har i Din beställning desto större chans har vi att tillgodose Dina önskemål. Vi är medlemmar av ”Regional matkultur”. Vi serverar Löfbergs kaffe som är fairtrademärkt och ekologiskt. Vårt bröd/ kaffebröd kommer från lokalt bageri. Tveka inte att kontakta oss om Du andra önskemål. Priserna gäller vid beställning av minst 30 kuvert och till 2015-06-30. Louis De Geer konsert & kongress • 601 81 Norrköping • www.louisdegeer.se • tel 011-15 50 41