Tunagatan 1, 784 34 BORLÄNGE, Fax: 0243-217401, Tel: 0243-217431 www.brokendreams.se APPETIZERS LOADED POTATO SKINS – THE LEGEND 76:Friterade bakpotatisskal, fyllda med smält ost & bacon. Serveras med gräslöksdressing. GARLIC BREAD GODFATHER WAY 71: Rostad baguette med vitlökskryddat smör, kryddörter och smält ost. Serveras med basilikakryddad tomatsallad. TRUCKERDRIVER JACK`S BLUE COLLAR WORKERS PLATTER 99:Komposition av loaded potato skins, friterade cheddarostfyllda jalapeños, bangers & Buffalo chicken wings. Serveras med & bluecheesedressing, gräddfil, salsa & rödlök. SOUPS FISH & SHELLFISH BATON ROUGE CREEK SALMON 169:Sotad laxfilé med BBQ spetsad rödvinsås. Serveras med sallad, rödlök, citron, aioli och french fries. SISTER EVELYN`S JAMAICAN SNAPPER 173:Grillad red snapper med räk- och mangsosalsa. Serveras med strimlad morot, picklad chili, timjan och ris. FISH & CHIPS CHARLESTOWN ROBBERY STYLE 115:Friterad fiskfilé och pepprade french fries serveras med Bostonmajonäs, tomatskivor, rödlöksringar och en nypallad citronhalva. KEY WEST SEAFOOD SOUP Soppa på lax, räkor, kräftfond, vitlök, vitvin och grädde. Serveras med rostat vitt bröd. Bowl 92:-/ Cup 68:-. MOULES MARINIÈRE 169: Det läckraste det kreolska köket har att erbjuda. Jajamän, vitvinskokta musslor med schalottenlök, persilja, grädde, morot och vitlök. Serveras med grillat bröd. PASTA CLASSIC AMERICAN AL BUCCO`S AMERICAN VOODOOBIRD 122: Pasta med krämig sås av vitlök, kräftfond, vitvin & grädde. Serveras med strimlat kycklingbröst, räkor och Jersey-wokade grönsaker. SANDWICH PULLED PORK – BAY OF PIGS 119:Husbakad lantmacka med lång-grillat fläskkött. Denna saftiga och rökiga gudaskapelse serveras med perfekt inlagd rödlök, majonäs, bluecheesedressing och pickles. BOOKMAKERS TOAST 129: Mackornas Rolls Royce. Klassiker med biff, äggula, riven pepparrot och dijonsenap. VEGETARIAN SAVE THE COW – BEANCHILI BONANAZA 119: Böngryta med vitlök, chipotle, spansk peppar, paprika, rödlök, koriander, tomat och riven ost. Serveras med gräddfil, krackelerade nachos och tortilla. FLORIDA SWAMP WATER FAJITAS 119:Vitlöksfräst paprika, rödlök, purjolök, zucchini, champinjoner, majs & färska frukter i het gjutjärnspanna. Serveras med sallad, oliver, jalapeños, riven ost, tomater, vetetortillas, gräddfil, hot salsa och guacamole. SALADS El MARIACHI BOWLING TACO BASKET Sprödfriterad korg av vetetortilla fylld med isbergssallad, paprika, majs, jalapeños, tomat, jordnötter, oliver, rödlök och riven ost. Toppas med gräddfil, salsa & guacamole. Naturell: 86:- Kyck: 104:- Räkor: 119:CAESAR SALAD Sallad med Caesardressing. Parmesanost, rostade krutonger, bacon & tomat toppar denna odödliga klassiker. Naturell 89: - Kyckling 98: - Räkor 112: - NEW YORK SIRLOIN STEAK 205:180gr grillad biff med honungsbakad lökmåne, äppelhalva, tomat, Chef Svenssons gorgonzolasås och french fries. CHEF´S TEXAS BBQ STEAK 205:180gr. grillad entrecote med rödvinssås, baconsmör, majskolv, coleslaw och french fries. BABY BACK RIBS – SIZE DOES MATTER 169:Ugnsgrillade marinerade tunna revbensspjäll. Serveras med majskolv, BBQ-sås, flytande honung, krämig coleslaw & french fries. SURF `N`TURF – EMPEROR OF SEA & LAND 215:180g grillad biff och scampi i härlig maskopi. Köttet bär skaldjurspettet i en drömsk själavandring längs gomseglets smaktentakler. Denna majestätiska rätt serveras med pepparsås, grön sparris och bakad potatis. CHICKEN LOS POLLOS HERMANOS – THE BEE BROTHERS 139:Magnifikt grillat kycklingbröst med honungssötad senapsås, coleslaw, rödlök och french fries. Serveras med en apelsinskiva samt stekpannetorterad rosmarin. BREAST OF CHICKEN WITH MELTED CHEESE & BACON 149:Grillat kycklingbröst, toppat med smält cheddarost, bacon och soltorkade tomater. Serveras med sallad, rödlök, majskolv, bearnaisesås och french fries. TEX-MEX STUNTMAN MIKE`S KILLA QUESADILLA 121:Grillat tortillabröd fyllt med bacon, kyckling, lök, räkor, tomat, ost och grön chili. Serveras med gräddfil, salsa och löpande-band-tillverkad guacamole. SIDE KICKS French Fries * Majskolv * Bakad Potatis * Nachos * Bangers 28:Coleslaw * Blue Cheese * Guacamole * Salsa * Baconsmör * Burgerdressing * Bearnaisesås * BBQ-sås 19:- TEX-MEX forts. FAJITAS COMBINATION 197:Strimlad biff och kycklingbröst på bädd av vitlöksfräst paprika och lök i het gjutjärnspanna. Serveras med guacamole, salsa, gräddfil, riven ost, jalapenos och tre varma vetetortillas. PUNK ANDERSON`S DIRTY TEXAS CHILI 125:Och det här är vad vi kom fram till: ingen tomat, inga bönor bara en massa go chili. Och den här chilin är het, såklart, men det är en slags dovt mullrande hetta, nästan smeksam. Äts i tortillabröd med tomatillosalsa, gräddfil och riven cheddarost. Serveras med en limeklyfta, smutsigt ris (fläsk och ris kokt i kycklingbuljong) och hackad rödlök. Till detta: kungen på piedestalen; nymalen spansk peppar. Hala! HAMBURGER KIM`S MINCED BEEF WITH BREAD SANDWICH – THE ORIGINAL BURGER 115:150 gr. grillad biffburgare med smält cheddarost & bacon på rostat sesambröd med tomat, lök och grönsallad. Serveras med coleslaw, burgerdressing och french fries. KINGPIN HEISENBURGER 115: 150 gr. grillad biffburgare med vitlök & brännmanetsheta jalapeños. Serveras på rostat sesamsbröd med tomat, paprika, rödlök och limeaioli. En liten BBQ-sås medföljer. Och förstås, ökenkrispiga french fries. KIDS MENU Hillbilly Hank`s Hamburger Better Call Sal`s Sausage Pancakes with Golden Syrup Tennessee Chicken & Gritz Kids Ice-Cream & Marshmallows 61:57:47:94:39:- Ett glas läsk ingår i varmrätterna för the kids. DESSERTS B.D. ICE CREAM XXL 62:Tre kulor vaniljglass, toppade med vispad grädde, chokladsås, lakritsströssel och punschpraliner. CHEESECAKE DALARNA STYLEE 67: Frusen Philadelphiaostkaka med vanilj och jordnötscrème. Toppas med noggrant handplockade hjortron. JAMES BROWNIE – THE CHOCO MACHINE 68:Löjligt lustfylld kladdchokladkaka med valnötter, vaniljglass, vispgrädde och chokladsås i ett virvlande souligt potpurri. CROCKETT & TUBBS KEY LIME PIE 65:Paj gjord av digestivekex, smör, äggulor, kondenserad mjölk och limejuice från neonglittrande Florida. Serveras med färska frukter och lättvispad grädde. GRANDMA BLUEBERRY`S MAGICAL APPELPIE RIDE 75: Amerikansk äppelpaj med galet goda blåbär. Serveras småvarm med vaniljglass och kolagrädde. Se upp för dörrarna. Tag plats på tåget.