MENY - Heberleins
Bjäre buffé Minimum 15-20 personer Spickeskinka, griljerat fläsk, varmrökt kyckling Tre sorters sill, lax Mamma Gunnels goda sås, gräddfil Bjärepotatissallad på färsk potatis Ost; 1878, Kvibille gräddädel Korv; vitlökskorv, korvring Gammaldags kavring, smör Lyxig Grönsallad Pris: 229:- per person Med vänlig hälsning Jonas Heberlein med personal Förslöv 0431-45 00 58 Huvudrätter Minimi 8 pers Vitlöksmarinerade lammfilé Sherrysås, potatisgratäng och lyxig grönsallad 298:- Specialmarinerad lammstek mynta- och sherrysås, potatisgratäng och lyxig grönsallad 198:- Fläskfilé a la Marie apelsinsherrysås, potatisgratäng och lyxig grönsallad 179:- Filé a la Jonas späckad med soltorkade tomater, ost, basilika och vitlök, madeirasås, potatisgratäng fläskfilé och lyxig grönsallad. oxfilé Filé a la Markus späckad med spickeskinka, ost, soltorkade tomater och vitlök, konjaksås, potatisgratäng och lyxig grönsallad fläskfilé oxfilé Oxfilé Europa späckad med gravad oxfilé, fetaost, soltorkade tomater och vitlök, konjaksås, potatisgratäng och lyxig grönsallad Heltekt kalventrecoté hemlagad bearnaise, rotfruktsgratäng och lyxig grönsallad 189:298:189:298:298:298:- Rådjursadel med viltgräddsås med madeira, brynta kantareller, haricots verts, potatisgratäng och lyxig grönsallad 345:- Kycklingfilé Toscana spickelindad filé, vinsås med soltorkade tomater och vitlök, potatisgratäng och lyxig grönsallad 189:- Kycklingfilé Vermouth med vermouthsås, brynta kantareller, potatisgratäng och lyxig grönsallad 189:- Grillade hjortracks med cognacsås, brynta kantareller, potatisgratäng och haricots vertsallad 329:- Italiensk buffé på Heberleins vis Minimum 15-20 personer Spickeskinka, tomat- och basilikaspäckad skinka och två sorters salami Tomat- och mozzarellasallad med färsk basilika och balsamvinäger Krämig pastasallad med skaldjur Vegetariska pajbitar Örtsås, calbisås och pesto Brie och gorgonzola Ciabattabröd Grönsallad Skålar med oliver, vitlök och soltorkade tomater Pris: 249:- per person Med vänlig hälsning Jonas Heberlein med personal Förslöv 0431-45 00 58 Lax och skaldjurs buffé På Heberleins vis Minimum 15 personer Varmrökt lax Gravad nobellax Stora ishavsräkor med skal Kräftstjärtar Limeaioli, Saffransaioli,Romsås Hemlagad Fransk potatissallad Lyxig grönsallad Ostbricka med Brie, Saint Agur och 1878 Nybakad baguette Pris: 249:- per person Med vänlig hälsning Jonas Heberlein med personal Förslöv 0431-45 00 58 Menyförslag på kallskuret En sorts kallskuret med potatissallad t ex olivskinka 99:- Två sorters kallskuret med potatissallad t ex varmrökt Fläskfilé och vinmarinerad rostbiff 119:- Tre sorters kallskuret med potatissallad t ex vitlöks skinka, tomatskinka och varmrökt hjort 139:- Mingelfat, oxfilé, spicke, salami, kycklingfilé, korvbitar, primadonna och olivmix 129:- Exotisk bricka, varmrökt fläskfilé, varmrökt hjort, varmrökt kyckling och brie med exotiska frukter, hjortronsås och potatissallad 179:- Dubbelmarinerad rostbiff, varmrökt fläskfilé, potatiskaka, örtsås och lyxig grönsallad 189:- Varmrökt inbakad lax med sparris potatispaté, örtsås och lyxig grönsallad 198:- Italiensk buffé 249:Bjärebuffé 229:- se separata menyer Att välja till: Potatissallad 25:- Sparris och potpaté 40:Potatisgratäng 40:- Lyxig grönsallad 30:Hemlagade såser 15:Detta är ett litet urval av vad vi kan erbjuda, variationerna är många. Fråga oss gärna så kommer vi fram till något som passar just Er! Smörgåstårtor och annat gott Vår standard tårta är med tre fyllningar Rökt oxkött med pepparrot Rökt skinka och senap Skaldjur Dekorerat med räkor och frukt Man kan även få smörgåstårtor med bara kött eller skaldjursfyllnig, skaldjursfyllning kostar då 150 kr extra. 8-12 bitars 12-16 bitars 16-20 bitars 20-30 bitars 699kr 879kr 1079kr 1399kr Eller varför inte överraska någon med en hjärtformad smörgåstårta Räcker till 2 eller 3 245 kr Landgång 98 kr Lyxlandgång 119 kr Med vänlig hälsning Jonas Heberlein med personal
© Copyright 2025