1. No category

7 steg till en supersmoothie!
1. Vätska
2. Protein
3. Fett
Ca 1-2 dl vatten/mjölk eller 2 ägg eller 1-2 skopor prote- 1 st. avokado eller
30 ml konc. juice
inpulver
1-2 msk fett
4. Fibrer
Ca 1-2 msk
5. Frukt & bär
6. Extra näring
7. Smaker
Ca 1-3 dl
Se rekommenderad använd- Ca 1 tsk av kryddor
ning
Vätskan är grunden i en
smoothie. Utan den blir de
övriga ingriedienserna svåra
att mixa och konsistensen
lätt för tjock för att hälla
upp i glas.
Ingen fullvärdig måltid utan
protein. Ju mer protein
desto längre tid känner du
dig mätt.
Fetter är viktiga för bl.a.
Fibrer ser till att tarmen
hjärnans funktion. Till de
fungerar som den ska. Även
nyttigaste fetterna hör kall- frukt & bär innehåller fibrer.
pressad ekologisk kokosolja
som passar utmärkt till smoothies.
Fruk och bär innehåller antioxidanter och en mängd
olika fytomäringsämnen. De
bidrar även till att smoothien får en god smak. Använd
gärna frysta bär och frukter.
Uppgradera din smoothie
till en föryngringskur med
extra nyttiga tillsatser som
spirulina, maca mm.
Med färska kryddor kan du
variera smaken på din smoothie så att den blir ett nöje
att ta varje gång.
Vatten (vanligt, is eller kolsyrat), Mjölk, Kokosmjölk,
Sojamjölk, Rismjölk, Mandelmjölk, Exotiska juicer
utan tillsatt socker (noni/
mangosteen/acai/goji/
granatäpple/aloe vera/
kokosvatten)
Ägg, Proteinpulver (soja/
vassle/ris/ärt/hampa), Yoghurt, Keso, Kvarg, Tofu
Avokado, Kokosfett, Fröer
(lin/solros/pumpa/chia/
hampa), Nötter (mandlar/
valnötter/jordnötter/
jordnötssmör/macadamia),
Kakaosmör, Vispgrädde
Frukt: Äpple, Banan, Päron,
Apelsin, Vindruvor, Melon,
Rabarber, Mango, Ananas,
Papaya, Passionsfrukt, Citron, Lime, Sharon
(persimon), Kiwi, Grapefrukt, Persika
MSM, Maca, Spirulina, Chlorella, Nypon, Vetegräs,
Korngräs, Baobab, Acai pulver, Carob, Kakaopulver
(raw), Glukosamin, Kollagen/kycklingbrosk, Camu
camu, Bipollen, Guarana,
Aronia
Kanel, Ingefära, Kardemumma, Kryddnejlika, Lime,
Vanilj, Mynta, Basilika, Kakao, Kaffe, Honung, Stevia,
Björksocker
Linfrö, havrekli, Psylliumfrö
(loppfrö), Inkabär, Baobab
SMOOTHIETIPS!
Börja alltid med flytande ingredienser och gröna blad (om du har sådana i smoothien). Mixa tills du får en
jämn konsistens och häll successivt i de fasta och frysta ingredienserna. Frys gärna in bananer och gröna
blad och ta fram när du behöver dem så behöver du inte riskera att slänga övermogen frukt. Kalla smoothies smakar även bättre än rumstempererade. Undvik att blanda grönsaker med frukt/bär. Gör gröna
smoothies för sig, gula för sig och blåa eller röda med bär för sig. Då blir smaken bättre och färgen bidrar
till en roligare smakupplevelse. Den färdiga smoothien bör utgöra ca 4-5 dl. För att använda hårdare grönsakerna som morot , kål, ingefära och rädisor i din smoothie behöver du en juicecentrifug för att det inte
skall bli hårda klumpar. Experimentera gärna med att blanda i näringsförstärkare från grupp 6 ovan och
smaker från grupp 7.
Bär: Blåbär, Hallon, Jordgubbar, Tranbär, Gojibär
Smultron, Mullbär, Havtorn,
Hjortron, Björnbär, Lingon
Grönsaker: Morot, Färsk
spenat, Kål, Sallad, Krasse,
Broccoli, Gurka, Rädisor,
Rödbetsjuice, Tomat, Selleri
GI, LCHF & VIKTKONTROLL
Livsmedlen i tabellerna är färgkodade efter GI
(Glykemiskt index). Ju högre GI desto större
blodsockerpåverkan. Om du vill använda smoothies som en metod att gå ned i vikt var måttlig med ingredienser med mellan och högt GI.
Lågt GI (0-50)
Mellan GI (51-70)
Högt GI (91+)
Uppdaterad 20/7 2014, Med reservation för fel. Se alltid produktetikett. * För aktuella priser se vår hemsida www.sundare.nu