הוראות הפעלה - שירות אלקטרה
-הוראות הפעלה והתקנה - כיריים לבישול בגז דגמים: G9200 / G 9300 לקוחות יקרים, אנו מודים לכם ושמחים שהצטרפתם למשפחת אלקטרה. בכיריים היוקרתיים החדשים מתוצרת המיובאים ע"י חברת אלקטרה מוצרי צריכה ) (1951בע"מ מיושמות הטכנולוגיות החדישות ביותר המעניקות ביצועי חימום ובישול מזון מעולים ומבטיחים בטיחות מושלמת ונוחות מרבית בשימוש. בקווי העיצוב הנקיים ובאסטטיקה המודרנית שלו ,הכיריים החדשים שלכם משתלבים בצורה הרמונית במטבח שלכם וממזג בהצלחה קלות בשימוש עם ביצועי בישול מעולים. באלקטרה רואים בנוחות שלכם אתגר עליון ושוקדים ללא הרף לשיפור השירות המוענק ללקוחות. הוראות ההתקנה וההפעלה מאפשרות לכם שימוש נוח ויעיל בכיריים .נא קראו בעיון רב את ההוראות ואנו משוכנעים שתפיקו הנאה מושלמת מהכיריים. באיחולי הצלחה והנאה ההרכבה ,ההתקנה ,ההפעלה הראשונית והתיקון של הכיריים ייעשו אך ורק על ידי מתקין גז מוסמך מטעם משרד התשתיות הלאומיות. 2 תוכן העניינים הוראות בטיחות4 ………………………….........………………………….. הוראות בטיחות4 ........…………………………..………………………... שמירה על איכות הסביבה………………5 ........………………………….. תיאור הכיריים6 .........………………………………………………………. /1התקנה……………………………………………………………......... מיקום הצבת הכיריים.........………………………………………………. התקנת הכיריים………………………………………………………...... חיזוק הכיריים למשטח העבודה........…………………………………….. חיבורי החשמל.........…………………………………………………….. חיבורי הגז........…………………………………………………………. גז ממיכלים )בוטן/פרופן(……………………………………………......... סימון הנחיריים )דיזות(........……………………………………………... נתוני הגז........…………………………………………………………... 7 7 7 8 8 9 9 10 11 /2השימוש בכיריים.........…………………………………...…………….. תיאור הכיריים.........……………………………………………………... הפעלת מבערי הגז….......................................................................... כלי בישול לשימוש בכיריים לגז…………………………………………… 12 12 13 14 /3ניקוי ותחזוקה……………………………15 …………………................. /4איתור תקלות16 .........…………………………………………………….. /5טבלת בישול17 .........……………………………………………………... תחנות שירות ברחבי הארץ בגב החוברת בחוברת זו, הנחיות בטיחות עצות והמלצות 3 הוראות בטיחות • הוראות בטיחות כיריים אלו מיועדים לשימוש ביתי בלבד. כל פעולות הבישול חייבות להתבצעתחת פיקוח והשגחה. כיריים אלו מיועדות אך ורק לבישולמצרכי מזון וארוחות ואין הם מכילים חומרים או מרכיבים מאסבסט. כחלק מהמחויבות שלנו לשפר בקביעותאת קו המוצרים מתוצרתנו ,אנחנו שומרים את הזכות לבצע שינויים המבוססים על הטכנולוגיות החדשות ביותר הקשורות לתפקוד ו\או לתכונות אסתטיות. השימוש בכיריים יוצר חום ולחות בתוךהחדר בו ממוקמים הכיריים .לכן עליכם לוודא תמיד כי המטבח מאוורר כראוי. עליכם לוודא קיום פתח אוורור טבעי נגיש ופתוח תמיד ,או מתקן אוורור עם יניקה מכנית )כגון :קולט אדים וכיו"ב(. בבישול אינטנסיבי וממושך בכיריים דאגולדרכי אוורור נוספים כגון :פתיחת חלון נוסף או אוורור יעיל יותר כגון :הגדלת עוצמת קולט האדים )אם קיים(. אל תאחסנו בארון שמתחת לכירייםתכשירי ניקוי או חומרים דליקים, תרסיסים ,מוצרים שונים באריזות לחץ, ניירת ,ספרי בישול וכיו"ב .אל תניחו חפצים או כלים כלשהם על הכיריים שלא לצורך. אם אתם משתמשים במגירה הממוקמתמתחת לכיריים ,אנו ממליצים שתימנעו מלאחסן בה פריטים הרגישים לחום )פריטים מפלסטיק ,נייר ,תרסיסים וכו'(. כל המידע לגבי השרות לאחר המכירהנמצא בכריכה האחורית של חוברת זו. לפני כל פעולת ניקוי או תחזוקה שלהכיריים סגרו את ברז הגז הראשי במטבח, ונתקו את הכיריים מרשת החשמל ע"י הוצאת התקע מהשקע שבקיר. אם מכשירים חשמליים אחרים מחובריםלשקע החשמל שנמצא בסמוך לכיריים, 4 וודאו שכבל החשמל לא יבוא במגע עם האזורים החמים של הכיריים. כיריים אלו עומדים בדרישות התקןהאירופאי EN 60335-2-6המתייחס לחימום השידה מסיווג Class 3עם התייחסות להתקנה )לפי התקן האירופאי ,(EN 30-1-1ובכל דרישות תקני הבטיחות האירופאים והישראליים המחמירים ביותר. במקרה ואתם מתקשים לסובב ברז שלמבער כלשהו ,אל תפעילו כוח ,ופנו לתחנת השרות הקרובה. כדי למנוע סכנה של דליפת גז ,סגרו אתברז הגז הראשי במטבח בסיום הבישול. אזהרה קראו היטב את הוראות הבטיחות והפעילו את הכיריים בהתאם להוראות ההפעלה! היצרן וחברת אלקטרה לא יהיו אחראים לכל נזק לגוף או לרכוש שיגרם כתוצאה משימוש בכיריים שלא בהתאם להוראות! התקנת הכיריים וחיבורם למערכת הגז והחשמל חייבת להתבצע ע"י טכנאי מוסמך ומורשה בלבד! חובה להתקין ולהדק היטב את הכיריים לתוך משטח עבודה שבארונות המטבח או לתוך השיש במטבח בהתאם להוראות ההתקנה שבפרק "התקנה". כאשר מתגלה פגם כלשהו בכיריים או שבר ,אל תשתמשו בכיריים ופנו מיד לתחנת השרות הקרובה. כיריים אלו לא מיועדים לשימוש על ידיבני אדם )כולל ילדים( תשושים פיזית או מנטאלית ,או אנשים חסרי ידע ובטחון, אלא בפיקוח של אדם בוגר ואחראי לבטיחותם. הוראות בטיחות • שמירה על איכות הסביבה חומרי האריזה של הכיריים ניתניםלמחזור .עזרו לשמור על איכות הסביבה בכך שתשליכו אותם במרכזי איסוף מתאימים בהתאם לתקנות הרשות המקומית או המשרד לשמירה על איכות הסביבה. גם הכיריים עצמם ,מכילים כמות גדולהשל חומרים הניתנים למחזור ,ולכן הם מסומנים בתווית זו כדי לציין שאין להשליכם יחד עם האשפה הביתית הרגילה .בדרך זו ,הכיריים ניתנים למחזור בתנאים הטובים ביותר ,בהתאם לתקן האירופי להשלכת ציוד חשמלי ואלקטרוני .2002/96/EC בדקו ברשות המקומית היכן נמצאת נקודת האיסוף הקרובה לביתכם. אנו מודים לכם על עזרתכם בהגנה על הסביבה. 5 תיאור הכיריים • מראה כללי של הכיריים כיריים עם 4מבערי גז רשת תומכי הסירים Aכיסוי המבער Bראש המבער Cנחיר )אינז'קטור( עצה Dמצת Eחיישן להבה כבויה Gאטם Hברז Fכפתור מדריך זה מיועד לדגמי מכשירים שונים ,לכן ייתכן והדגם שברשותכם לא יהיה זהה במדויק לאיורים שבחוברת זו. 6 /1התקנת הכיריים התקנת הכיריים והחיבור לגז תיעשה אך ורק על ידי טכנאי מוסמך. הכיריים רוחב מידות חיתוך 56 לכיריים רגילות ס"מ ברוחב 60ס"מ cm עומק 49 ס"מ עובי בהתאם לעובי משטח העבודה 49 • מיקום הצבת הכיריים הכיריים מיועדות להתקנה במשטח עבודה )שיש או ארון מטבח המיועד לכך ובעובי 3 ס"מ לפחות( ישר ,יציב ,ועמיד בחום. לקבלת משטח עבודה לבישול חופשי, הקפידו על קיום מרווח צדדי של 30ס"מ לפחות מריהוט ,קיר או מחיצה .במידה וקיימת מחיצה אופקית מתחת לכיריים שמרו על מרווח של 10-15ס"מ לפחות מהחלק העליון של משטח העבודה .בכל מיקרה אל תאחסנו חומרים דליקים, כימיקלים במכלי לחץ או תרסיסים כלשהם מתחת לכיריים. תחתית הכיריים • התקנת הכיריים להבטחת אטימה טובה בין הכיריים ומשטח העבודה הדביקו את סרט האטימה המסופק בשקית האביזרים למסגרת החיצונית )איור .(3 הסירו את המבערים ,הכיפות ותומכיהסירים הפכו את הכיריים והניחו אותם בעדינותעל הפתח במשטח העבודה והיזהרו שלא לפגוע בכפתורים ובמצתים. איור 3 אטם 7 /1התקנת הכיריים • חיזוק הכיריים למשטח העבודה • חיבורי החשמל החיבור לרשת החשמל יבוצע לפי חוקי החשמל ויבוצע על ידי טכנאי מוסמך בלבד! אין לחבר את הכיריים לשקע שלא מוארק באופן תקני! הכיריים שלכם מסופקים עם כבל חשמלי )מסוג H05V2V2F – T90או מסוג H05VVF - T105בעובי חתך של 1מ"מ( עם 3מוליכים ) 2מוליכים מחוברים לרשת החשמל והמוליך השלישי בצבע ירוק/צהוב המחובר להארקה .(z תקע החשמל חייב להיות נגיש בכל עת. תוכלו לחבר את הכיריים לרשת החשמל באמצעות חיבור קבוע .בשיטת חיבור זו, עליכם לוודא קיום מפסק ניתוק רב קוטבי עם מרווח ניתוק של 3.5מ"מ לפחות בין המגעים. נתוני כבל החשמל 230V~50Hz מתח רשת החשמל כבל חשמל מסוג: H05V2V2F – T90 שטח חתך המוליכים 2 ב -מ"מ הניחו בזהירות את יחידת הכיריים בתוך הפתח שבמשטח העבודה. הרכיבו את המבערים ,הכיפות ואת תומכי הסירים חזרה למקומם. חברו את הכיריים לאספקת הגז )עיינו בפרק: "חיבורי הגז"( ואת כבל החשמל לשקע בקיר )עיינו בפרק "חיבורי החשמל"(. אם תרצו ,תוכלו לקבע את התנור למשטח העבודה באמצעות 4התפסים והברגים המצורפים לכיריים. השתמשו אך ורק בחורים הקיימים )איור .(4 הפסיקו את פעולת ההידוק כאשר הרגליות מתחילות להתכופף. אל תשתמשו במברגה חשמלית. 8 נתיך 3מוליכים 1 10אמפר אזהרה וודאו שמוליך ההארקה שצבעו ירוק/צהוב מחובר לנקודת ההארקה zשבכיריים. חברו את הכיריים לשקע המוגן בנתיך של 10אמפר לפחות. אם כבל החשמל ניזוק ,נתקו מיד את הכיריים מרשת החשמל ופנו לתחנת השרות הקרובה למקום מגוריכם )עיינו ברשימה שבגב החוברת( .רק טכנאי מורשה ומיומן רשאי להחליף את כבל החשמל. /1התקנת הכיריים • חיבורי הגז אם בכוונתכם להתקין את הכיריים מעל תנור או אם מכשירי חימום המוצבים בסמוך לכיריים עלולים לחמם ולגרום נזק לצינור הגז ,עליכם להתקין צינור קשיח במקום הצינור הגמיש .אם תשתמשו בצינור גמיש )שימוש בגז בוטן( ,אל תתקינו אותו במקום בו יהיה במגע עם חלקים נעים של ארון המטבח או היכן שהוא עלול להיתפס. גז ממיכלים )בוטן/פרופן( אזהרה למען בטיחותכם ,אנו ממליצים שהחיבור ייעשה עם צינורית קשיחה במידת האפשר או עם צינור גז גמיש מחוזק ושזור )אורך מרבי 2מ'( ) 1באיור .(6 Aאטם להתקנה קיימת ,כשאין אפשרות להתאים Bמתאם צינור גז גמיש מחוזק ושזור ,תוכלו לבצע 2 מרבי את החיבור עם צינור גז גמיש )אורך Cתפס )לא מסופק( מ'( ועם 2מהדקים :אחד על המחבר )2 באיור (6והשני על וסת הלחץ. הכניסו אטם בין המחבר והמפרק שבכיריים. האטם והמתאם נמצאים בשקית המצורפת לכיריים ) 2באיור (6 יש להבריג את המחבר בזהירות ואין להדק אותו מעבר למומנט פיתול של 25 .N.m 3 2 1 איור 6 אזהרה אם בעת התקנת הכיריים למערכת אספקת הגז יש צורך לשנות את כיוון מחבר כניסת הגז ,יש לבצע את הפעולות הבאות: aלהחליף את האטם. bלהבריג את המחבר בזהירות ולא להדק אותו מעבר למומנט פיתול של .17 N.m אזהרה צינור החיבור למערכת הגז חייב להיות נגיש לכל אורכו ויש להחליפו לפני שיפוג תוקפו )התאריך מוטבע על הצינור(. בכל צורת חיבור שתבחרו ,וודאו לאחר ההתקנה שאין דליפת גז בעזרת מי סבון. טמפרטורות סביבה מעל 300Cיגרמו לחימום יתר של צינור הגז .כדי להימנע מכך ,הרחיקו מכשירי חימום מצנרת הגז. 9 /1התקנת הכיריים • סימון הנחיריים )דיזות( סימון הנחיריים )דיזות( איור זה מציג את מיקום הנחיריים בכיריים בהתאם לסוג הגז שאתם משתמשים בו. המספר מסומן על כל אחד מהנחיריים. לדוגמא: סימון גודל נחיר 95 כיריים ברוחב 60ס"מ עם 4מבערים גז גפ"מ בוטן/פרופן 10 /1התקנת הכיריים • נתוני הגז נתוני צריכה לשעה: לחץ הגז ב 150C :ו1,013 mbar - סוג הגז :בוטן/פרופן G30 לחץ30 mbar : מבער גדול מאד גודל הנחיר )דיזה( הספק להבה נומינלי הספק להבה נמוך )עם התקן בטיחות( 88 )3.00 (kW )0.75 (kW מבער גדול גודל הנחיר )דיזה( הספק להבה נומינלי הספק להבה נמוך )עם התקן בטיחות( 78 )2.30 (kW )0.60 (kW מבער בינוני גודל הנחיר )דיזה( הספק להבה נומינלי הספק להבה נמוך )עם התקן בטיחות( 62 )1.50 (kW )0.45 (kW מבער קטן גודל הנחיר )דיזה( הספק להבה נומינלי הספק להבה נמוך )עם התקן בטיחות( 50 )0.85 (kW )0.40 (kW כיריים עם 4מבערים הספק כולל )7.65 (kW 11 /2השימוש בכיריים • תיאור הכיריים דגמי כיריים :עם 4מבערי גז Aהספק המבער הבינוני 1.50 :קוו"ט Bהספק המבער הקטן 0.85 :קוו"ט Cהספק המבער הגדול 2.30 :קוו"ט Dהספק המבער הגדול מאד 3.00 :קוו"ט 12 /2השימוש בכיריים • הפעלת מבערי הגז הכיריים מצוידות במנגנון הצתה המשולב בברזי המבערים ,ומצתים אלקטרוניים הממוקמים בסמוך למבערים. בעת הפסקת חשמל קיימת אפשרות להצית את המבערים בגפרורים ,תוך כדי לחיצה על הברז של המבער הרצוי. כשכפתור הברז מכוון למצב "§" ,המבער במצב כבוי. בחרו את המבער הרצוי באמצעות זיהויהמיקום המוטבע בסמוך למבער )לדוגמא, המבער האחורי שמאלי: (. הכיריים שלכם מצוידים במערכת הצתה במובנית בתוך כפתורי הבקרה. להדלקת המבער ,לחצו על הכפתור וסובבונגד כיוון השעון עד למצב גובה אותו להבה מרבי . לאחר שהמבער נדלק ,תוכלו לכוון אתגובה הלהבה באמצעות סיבוב כפתור הברז בין מצב להבה גבוהה נמוכה . ללהבה • הצתת כיריים עם התקן בטיחות לניתוק הגז כשהלהבה כבית בכל אחד מהמבערים מותקן מנגנון בטיחות בצורת מוט מתכת המותקן לצד המבער המיועד להפסיק באופן מיידי ואוטומטי את זרימת הגז כאשר הלהבה נכבית במקרה, כתוצאה ממשב רוח או תקלה ,ועל ידי כך נמנעת אפשרות לדליפת גז. המשיכו ללחוץ על הברז מספר שניותלאחר שהלהבה ניצתת כדי להפעיל את מערכת הבטיחות. לאחר מכן תוכלו לכוון את גובה הלהבהבאמצעות סיבוב כפתור הברז בין מצב להבה גבוהה איור 7 עצות במקרה וקשה לסובב ברז של מבער כלשהו ,אל תפעילו כוח -פנו לתחנת השרות הקרובה. כשהלהבה כבית במקריות ,הדליקו אותה חזרה כמפורט לעיל. ללהבה נמוכה . 13 /2השימוש בכיריים • כלי בישול לשימוש בכיריים לגז • קוטר הסירים/מחבתות המומלצים לשימוש: קוטר כלי הבישול מבער שימוש 18עד 28ס"מ גדול מאד הרתחה -טיגון 16עד 22ס"מ 12עד 20ס"מ גדול צריבת מזון בינוני קטן הכנת רטבים -חימום מזון בישול איטי 8עד 14ס"מ הערות: כוונו את גודל הלהבה כך שלא תהיהגדולה מקוטר כלי הבישול . אל תשתמשו בכלי עם תחתית קעורה אוקמורה . אל תשתמשו בכלי בישול שהידיות שלהםמסתירות את ברזי המבערים . אל תשאירו כלי בישול ריקים עלהמבערים בעודם דולקים. 14 /3ניקוי ותחזוקה • ניקוי הכיריים פעולות לביצוע שימוש בתכשירים ניקוי המבערים והנחיריים )דיזות( הנחיריים )דיזות( ממוקמים במרכזהמבערים .הקפידו שלא יסתמו בעת פעולת הניקוי ,על מנת לא לפגוע בביצועי המבער ואיכות הלהבה. במקרה והחריצים במבער נסתמים אושהמצתים מלוכלכים ניתן לנקותם במברשת עם שיער קשה. מברשת קטנהעם שיער קשה ניקוי מחזיקי הסירים וכיפות המבערים במקרה של כתמים עיקשים השתמשובמשחת הברקה עדינה ולאחר מכן שטפו במים זורמים. נגבו בזהירות את חלקי המבער לפני שימושחוזר בכיריים משחת הברקהעדינה. -ספוג ניקוי. אזהרה ניקוי הכיריים קל יותר כאשר המשטח לא התקרר לגמרי ,אולם אין לתחזק/לנקות את הכיריים כשאחת הלהבות דולקת .סגרו את כל ברזי הגז ונתקו את הכיריים מרשת החשמל. עצות עדיף לנקות את חלקי הכיריים בשטיפה ידנית מאשר בשטיפה במדיח כלים. אל תשתמשו בכריות או בתכשירי קרצוף לניקוי הכיריים. -אל תשתמשו במכשיר קיטור לניקוי הכיריים. 15 /4איתור תקלות אם אינכם בטוחים שהכיריים פועלות כהלכה ,אין פירושו שקיימת תקלה .כאשר מופיעה בעיה כלשהי ,נסו לפתור אותה בעזרת הטבלה שלהלן: הבעיה… • הדלקת המבערים: הלחיצה על כפתורי הברזים לא גורמת לניצוץ • לחיצה על כפתור אחד גורמת לניצוצות בכל המבערים • קיים ניצוץ ,אך לא ניתן להדליק את המבערים • אם הכיריים מצוידים במנגנון בטיחות לכיבוי אוטומטי :בזמן ההצתה, ניתן להדליק את המבערים אך לאחר מכן הלהבה כבית ברגע שמשחררים הלחיצה • במצב של להבה ,נמוכה המבער כבה או להפך, גובה הלהבות גדל. • הלהבות לא יציבות ובוערות בצורה לא אחידה • בזמן הבישול כפתורי הברזים מתחממים 16 הפתרון וודאו שהכיריים מחוברים לחשמל. בדקו האם המצתים לא מלוכלכים. וודאו שהמבערים נקיים ומותקנים כהלכה. אם הכיריים מקובעים למשטח עבודה ,וודאו שלשוניותההידוק לא מפותלות. בדקו שטבעות האטימה לא יצאו ממקומן. מצב זה הוא מצב טבעי .המכשיר מצויד במערכתהצתה מרכזית אשר מציתה את כל המצתים בו זמנית. וודאו שצינור אספקת הגז תקין ולא מקופל. וודאו שאורכו של צינור הגז קצר מ 2 -מטרים. בדקו שברז אספקת הגז הביתי המרכזי לא סגור. בדקו האם יש גז בבלון הגז או במערכת הגז המרכזית. כאשר תתקינו את הכיריים או תחליפו את בלון הגז,פתחו את הברז עד הסוף עד שהגז יגיע למבער. וודאו שהנחיר )דיזה( לא סתום .ואם כן ,הסירו אתהחסימה בעזרת מחט. הדליקו את המבער לפני שתניחו עליו את סיר הבישול. המשיכו ללחוץ על כפתור הברז עד הסוף כמה שניותלאחר הופעת הלהבה. וודאו שחלקי המבער הותקנו בצורה יציבה ובמיקוםהנכון. בדקו האם טבעות הבידוד ניצבות היטב במקומן. מנעו ממשבי רוח להגיע לכיריים. הדליקו את המבער לפני שתניחו עליו את סיר הבישול. מנעו ממשבי רוח להגיע לכיריים. ייתכן שהנחיריים לא מתאימים ,או שלחץ הגז לא יציב. וודאו שהמבערים יציבים ומותקנים היטב. בדקו האם קיימת כמות מספקת של גז במיכל הגז. הניחו סירי בישול קטנים בקרבת הברזים .את הסיריםהגדולים יש להניח מעל המבערים הגדולים יותר, המרוחקים מהברזים. הניחו את סירי הבישול במרכז המבער .אסור שסיריגיע לברזים. /5טבלת בישול • מדריך לבישול בגז זמן בישול מבער גדול מאד מרקים מרק בשר מרק סמיך 8-10דקות X דגים מבושלים ביין גריל 8-10דקות 8-10דקות X X רטבים רוטב הולנדי ,לענה רוטב בשמל ,ארורה ירקות עולש ,תרד אפונה ברוטב עגבניות פרובנס תפ"א מטוגנים פסטה בשר סטיק אוסו בוקו אסקלופ מטוגן צלי טיגון צ'פס לביבות הכנה קינוחים פודינג אורז פירות מבושלים פנקייק שוקולד נמס רפרפת קפה )סיר קפה קטן( מבער גדול X X X 10דקות 25-30דקות 15-20דקות 90דקות 10-12דקות מבער בינוני X X X X X מבער קטן X X X X X X X X X X X 25דקות 3-4דקות 3-4דקות 10דקות X X X X X X X X X 17 רשימות אישיות 18 רשימות אישיות 19
© Copyright 2024