Hent produktark
MADSPILDET NED INDTJENINGEN OP Vi vil gerne arbejde med reduktion af madspild. 1 BEHOV & ØNSKER Start Opstartsmøde Hvem kan hjælpe os? Hvad har andre gjort? 2 RESEARCH & VISION Hvad skal vi gøre? Hvor kan det bedst betale sig at sætte ind? Hvordan gør vi det? 3 PLANLÆGNING AF INDSATS Workshop Spil Weblog Inspirationsoplæg Foredrag Spil Sparring Hvilke værktøjer kan hjælpe os? 4 KOM GODT I GANG Hvordan bliver vores indsats en del af hverdagen? 5 EN DEL AF HVERDAGEN Mål Sparring Spil Weblog Inspirationsoplæg Foredrag Workshop Køkkenfaglig sparring Spil Weblog Sparring Køkkenfaglig sparring Accelerate business AGROTECH ER MED I HELE PROCESSEN AgroTech tilbyder professionelle ydelser og værktøjer til succesfuld reduktion af madspild målrettet storkøkkener. Vi rådgiver fra start til slut – og vi hjælper jer med at fastholde effekten. Vores ydelser er udviklet i tæt samarbejde med professionelle køkkenfolk i deres egne køkkener. Gennem årene har vi høstet bred erfaring i at identificere spildet og igangsætte de tiltag, der er nemmest at komme igang med, og som har størst økonomisk effekt for jer. Vi holder fokus på indsatsen og fastholder effekten Reduktion af madspild er en proces, der kræver løbende opmærksomhed, så tiltagene også virker på sigt. Som sparringspartner er vi med i hele processen, og vi hjælper dig med at identificere spild, anvise målemetoder og udarbejde handlingsplaner. Med udgangspunkt i dit køkken og personale tilbyder vi desuden en række effektive værktøjer, spil, foredrag og workshops, der effektivt sikrer løbende motivation og opfølgning, så ændringerne bliver en naturlig del af en travl hverdag hos jer. Læs mere på agrotech.dk/madspild AgroTech A/S Agro Food Park 15 DK-8200 Aarhus N Tlf.: +45 8743 8400 Johanne Sønderlund Birn Projektleder Mobil: +45 2464 3320 Email: [email protected] Karin Tønner Hansen Innovationskonsulent Mobil: +45 2162 7368 Email: [email protected] Spil Jeg synes, det er sjovt at spille, og der går hurtigt sport i at få løst opgaverne. Det er rigtig godt, at alt personalet kommer på banen, så de forskellige afdelinger i køkkenet engageres og taler samme sprog. Spillet gjorde, at vi fik en god snak om, hvad vi gør i dag. Vi blev både bekræftet i noget, men fik i lige så høj grad øjnene op for nye ting, vi kan sætte i gang. Anni Notlev / Køkkenleder / Tandlægeskolen Foredrag Inspiration er det helt rigtige ord til at beskrive, hvad vi fik ud af foredraget. Vi arbejder i forvejen med madspild, men det var rigtig godt at få temaet serveret i en større sammenhæng og få hele historien. Og det kan jo være en god idé at få en ekspert udefra til at komme og genopfriske budskaber, som personalet måske synes, de har hørt lidt for mange gange fra cheferne. Claus Back / Food & Beverage Manager / Bowl’n Fun og Restaurant The Grill Workshop Vi fik flyttet grænserne for, hvad der er spild, og hvad der er affald, og vi har fået en masse konkrete værktøjer, som vi kan arbejde videre med. Mødet med AgroTechs madspildsekspert var meget positivt, og mine medarbejdere har nu fået blod på tanden og er klædt på til at arbejde med madspild. Kristina Jarlgren / Head of Café and Cleaning / Haldor Topsøe
© Copyright 2024