Nr. 10 24. oktober 2013 Rådgivning der rykker LEAN Lean er en tankegang og kultur, som er udviklet hos Toyota. Ordet Lean betyder betyde på engelsk ”trimmet”, og hvem vil ikke gerne trimme produktionen eller slanke den for overflødigt tidsspilde? tidsspilde De fleste kan genkende noget fra tankegangen, der kan betragtes som en systematisk måde, måd hvorpå man arbejder med ting som selvdisciplin, medarbejderansvar og opbakning fra ledelsen. Måltavler og tavlemøder er også anvendte redskaber i Lean-strategi. Lean Et af de centrale principper i Lean er at arbejde med løbende forbedringer, og det passer rigtig r godt med den tankegang, der er i svineproduktion i forvejen. De løbende forbedringer er også baseret på, at man er i stand til at genkende og forsøge at minimere spild, da det aldrig tilfører værdi til det produkt, som skal sælges, sælges om det så er 7-kg 7 grise, 30 kg grise, slagtesvin eller polte, når vi tænker svineproduktion. Der er 8 forskellige spildtyper, som vil blive præsenteret i de næste nyhedsbreve, hvor der vil være fokus på Lean, som vi kan hjælpe med at implementere implementere ude på staldgangene. Fejl: Hvorfor opstår de, hvordan kan vi undgå fejlen frem over? Er det manglende instruktion, mangelfuld oplæring, en for travl og ustruktureret hverdag, hvor der mangler overblik? Er det løbende vedligehold, som er blevet nedprioriteret, så vi ikke selv planlægger, planlægger, hvornår service og reparation kan udføres? Fejl skal altid synliggøres, så de kan undgås fremover og alle kan lære af dem. Fejl kan aldrig undgås, men de kan minimeres, så de ikke ødelægger dagens forløb. Ventetid: Ventetid er spildtid, hvor der kunne kunne være passet grise i stedet. Om det så er at vente på nogle maskiner/redskaber en anden bruger, ventetid når begge ikke er klar til den fælles opgave kl. 10, ventetid når vognen er forsinket og grisene er klar til flytning. Hvor meget kan minimeres/undgås? Rådgiver Ellen Møller Hansen, tlf. 7320 2721 Vil I kunne få noget ud af at implementere LEAN-kultur LEAN kultur og –værktøjer? Hver gang der afkrydses Nej, er svaret til ovenstående JA!! Alle instruktioner (SOP, arbejdsinstruktioner, vedligehold mv.) er opdaterede og bliver brugt? □ Ja □ Nej Der findes en aftale om, hvordan hvert arbejdssted på bedriften skal se ud ved fyraften? Der er ophængt billeder af, hvordan der skal se ud? □ Ja □ Nej ___________________________________________________________________________ Billundvej 3, 6500 Vojens • Tlf. 73 20 26 00 www. sdsr.dk ….fortsat fra forrige side Flot andenplads til slagtesvineproducent Svend Gammelgaard Svend Gammelgaard, Haderslev blev nomineret til årets slagtesvineproducent på svinekongressen i Herning. Resultatet blev en flot andenplads, vi ønsker Svend tillykke. Kort om slagtesvineproduktionen: • • • • 10.000 producerede slagtesvin i lejet stald Indkøbt foder Nøgletal: 3. kvartal 2013 Vægt ved indgang 25,5 kg • • • • 1.023 g daglig tilvækst 2,57 FE/kg tilvækst 1,9% døde - ingen kasserede 97 % i basisnotering Rådgiver Pernille Elkjær, tlf. 7320 2715 ______________________________________________________________ Nyt salmonellafund hos danske svin Produktionssygdommen Salmonella Choleraesuis er igen påvist i en dansk svinebesætning. Svinets specifikke salmonella - Salmonella Choleraesuis - er desværre igen påvist i en dansk svinebesætning. S. Choleraesuis betragtes, i modsætning til andre salmonella infektioner, som en ubehagelig produktionssygdom, da denne serotype i værste fald kan give betydelig sygdom og dødelighed blandt grisene. De typiske kliniske tegn er blodforgiftning, lungebetændelse, øget dødelighed (10-15 % fra 7-100 kg) og reduceret tilvækst, og det kan være nødvendig med længerevarende antibiotikabehandling for at holde infektionen under kontrol. Stram op på smittebeskyttelsen, svineproducenter, der eksporterer, skal være deres egen grænsedyrlæge. De gentagne introduktioner af S. Choleraesuis til danske svinebesætninger bør ifølge Nicolaj Nørgaard (Videncenter for Svineproduktion) få alle svineproducenter og transportører til at skærpe opmærksomheden på effektiv smittebeskyttelse på hver eneste ejendom og bil. Hver svineproducent må derfor sikre sin produktion bedst muligt ved at sikre en effektiv smittebeskyttelse, herunder efterspørge vaskecertifikater på biler, der skal hente grise til eksport, siger Nicolaj Nørgaard, der opfordrer svineproducenter til at tage en drøftelse med deres dyrlæge om forholdene på bedriften og få sikret besætningen bedst mulig mod introduktion af smitte. VSP har besluttet, at fund af S. Choleraesuis vil blive vist på Supplerende Statusoplysninger hos Sundhedsstyringen i 5 år efter diagnosen. Herved kan købere af grise altid holde sig orienteret om aktuelle positive besætninger, inden der købes grise, siger Nicolaj Nørgaard. _______________________________________________________________________ Billundvej 3, 6500 Vojens • Tlf. 73 20 26 00 www. sdsr.dk 2 ….fortsat fra forrige side Regionalt møde Onsdag den 4. december 2013 kl. 16.30-20.30 Regional indsats/kampagne for en større dansk slagtesvineproduktion Regionalt møde arrangeret i fællesskab af Danish Crown, Danish Agro, DLBR Svinerådgivning og Videncenter for Svineproduktion. Mål: Øget indtjening i produktionen og større stolthed over at være slagtesvineproducent, Målgruppe: Slagtesvineproducenter. Tidspunkt: 17.00 – 20.30. Der er sandwich fra kl. 16.30. Sted: Sønderjysk Landboforening, Billundvej 3, 6500 Vojens Pris: Gratis (inkl. forplejning) Tilmelding: Senest 27.11.2013 (af hensyn til forplejning) på Tlf:. 7320 2712 eller mail: [email protected] Program Der er sandwich fra kl. 16.30 17.00 Velkomst Sådan opnår jeg topresultater i min kyllingeproduktion v/ Martin Rishøj, Rokkedal Landbrug Dansk slagtesvineproduktion har et stort uforløst potentiale v/ Jacob Tetzlaff og Jens Larsen, Danish Agro Valg af leveringsstrategi v/ Jacob Rasmussen, Danish Crown Pause Sådan har vi optimeret min slagtesvineproduktion v/ konsulent Birgitte Bendixen, SDSR og slagtesvineproducent Martin Lund Aktuelt nyt og det økonomiske potentiale i slagtesvineproduktionen v/ lokal konsulent 19.30 Middag _______________________________________________________________________ Billundvej 3, 6500 Vojens • Tlf. 73 20 26 00 www. sdsr.dk 3