DET GRØNNE LÆRINGSRUM VEJLEDNING TIL JERES NYE MINIHAVE www.skolenivirkeligheden.dk Plantekassen I kassen Tillykke med jeres nye plantekasse. Nu har I alt, hvad I skal bruge for at starte jeres egen lille have. Placer kassen et sted med sol hvor I ofte kommer forbi, så I kan holde øje med de små nye planter, der kommer op. I denne vejledning kan I læse lidt om, hvordan I får succes med jeres nye minihave. Kassen indeholder frø til: Vi håber, at I bliver glade for jeres nye have, og at I vil bruge den år efter år. Har I spørgsmål kan I skrive til Naturvejleder Thomas Nielsen [email protected] • Radiser • Rødbeder • Squash • Persille • Porrer • Spinat • Gulerødder • Kornblomster • Sukkerærter Følg vejledningen på de følgende sider, så er der ikke langt tid til, at I kan høste jeres første grøntsager. www.skolenivirkeligheden.dk Kom godt igang med jeres nye have Det er let at dyrke sine egne grøntsager i et højbed. Her er en hurtig guide til, hvordan I kommer igang. Se også video på www.skolenivirkeligheden.dk 1. Først skal I samle kassen. 2. Fyld kassen op med jord. 3. Vand jorden lidt igennem og lad jorden sætte sig. 4. Følg plantevejledningen for hver slags frø. 5. Husk ikke at så for tæt. 6. Vand efter behov og fjern evt. ukrudt. 7. Spis grøntsagerne når de er klar ;) Det er nemt og lækkert at dyrke sine egne grøntsager. Held og lykke med det. Venlig hilsen Fredensborg Naturskole www.skolenivirkeligheden.dk Såvejledning Så i flere omgange direkte i kassen, når jordtemperaturen er min. 5 grader. Dæk med et tyndt lag jord. Så ikke for tæt, så undgås udtynding. Radiser behøver jævn tilførsel af vand, ellers bliver de beske i smagen. Dæk evt. med fiberdug for at undgå insektangreb. Såtidspunkt: April-september Blomstring/høst: Efter 3-6 uger Sådybde: 1 cm Radiser Planteafstand: 2,5 cm Meget letdyrket sommergrøntsag, som kan sås i flere omgange. Spises rå eller kogt. Pluk de største først, så udvikles de øvrige efterhånden. Rækkeafstand: 15-20 cm Posens indhold rækker til ca. 15 meter. www.skolenivirkeligheden.dk Såvejledning Så i april-maj tyndt direkte på voksepladsen. Dæk med 1-2 cm jord. Spirer efter 10-14 dage afhængig af temperaturen. Kan blive skurvet på alt for kalkrig jord. Høst til salat m.m. efterhånden som rødbederne udvikles. Såtidspunkt: April-maj Blomstring/høst: 11-16 uger Sådybde: 2,5 cm Rødbeder Planteafstand: 5-10 cm Let rund form. Bedste sort til sommerhøst. Trives på de fleste jorder. Koges i 5-10 min. God i rødbedesalat eller til syltning. Rækkeafstand: 30 cm Posens indhold rækker til ca. 15 meter. www.skolenivirkeligheden.dk Såvejledning Kan sås direkte på friland, når temperaturen er konstant over 10 grader. Pluk efterhånden som frugterne udvikler sig, så fortsætter frugtsætningen. Såtidspunkt: Konstant +10 grader Blomstring/høst: Efter 60 dage Sådybde: 2 cm Squash Planteafstand: 70 cm Grønne, slanke og cylindriske frugter af høj kvalitet. God kogt hel, stegt, gratineret med fyld, i gryderetter og frisk i salater eller ovnbagte. Rækkeafstand: 70 cm Posens indhold rækker til 5 planter. www.skolenivirkeligheden.dk Såvejledning Så indendørs i potter med såjord i marts-april. Så 5-10 frø i hver potte. Dæk med et tyndt lag jord. Hav god tålmodighed. Persille spirer langsomt, efter 3-4 uger. Plant ud i kassen. Tag tuer ind i potter om efteråret til vinterhøst. Såtidspunkt: Udendørs i maj-juli Blomstring/høst: Løbende Sådybde: 1-2 cm Persille Planteafstand: 5-10 cm Meget populær krydderurt med kraftig vækst og smag. Rækkeafstand: 25 cm Posens indhold rækker til ca. 15 meter. www.skolenivirkeligheden.dk Såvejledning Kan sås direkte i kassen. Så tyndt og dæk med et tyndt lag jord. Spirer efter15-20 dage.Ved forspiring indendørs skal planterne stå køligt. Klip toppen af hvert blad. Det hindrer angreb af porremøl. Såtidspunkt: Maj Blomstring/høst: 100 dage Sådybde: 0,3 cm Porrer Planteafstand: 10 cm En letdyrket grøntsag, som kan høstes både spæd og mere tilvokset.Velegnet til frysning efter kort blanchering. Rækkeafstand: 40 cm Posens indhold rækker til ca. 6 meter. www.skolenivirkeligheden.dk Såvejledning Så i april-august tyndt i flere omgange direkte i kassen. Ikke alt for solrig vokseplads. Dæk med 1-2 cm jord. Spirer efter 5-10 dage. Pluk bladene efterhånden og nye udvikles. Spinat behøver jævn tilførsel af vand. Såtidspunkt: Marts-april Blomstring/høst: 4-10 uger Sådybde: 0,5 cm Spinat Planteafstand: 10 cm Letdyrkelig og næringsrig grøntsag, som kan høstes hele sommeren. Rækkeafstand: 20 cm Posens indhold rækker til ca. 8 meter www.skolenivirkeligheden.dk Såvejledning Så i april-juni direkte i kassen. Så tyndt så for meget udtynding undgås. Det forstyrrer røddernes udvikling. Spirer efter 10-17 dage. Dæk med fiberdug, så undgås de fleste insektangreb, og det fremmer udviklingen. Såtidspunkt: April-juni Blomstring/høst: 50-70 dage Sådybde: 1 cm Gulerødder Planteafstand: 2 cm Ekstra tidlig og saftig sort med ypperlig smag. Spises som de er, som råkost eller i et wokret. Rækkeafstand: 30 cm Posens indhold rækker til ca. 15 meter. www.skolenivirkeligheden.dk Såvejledning Sås i april-maj tyndt direkte i kassen i grupper eller rækker. Dæk med et tyndt lag jord. Spirer efter 5-15 dage. Kornblomster kan også sås om efteråret i august-september for at få tidligere blomstring året efter. Såtidspunkt: April-september Blomstring/høst: Juni-september Sådybde: 0,5 cm Kornblomster Planteafstand: 15 cm Toårig blomst til kant, bed og eng. Populær og nem snitblomst til buketter. Fyldte blomster i blå farve. Rækkeafstand: 25 cm Posens indhold rækker til ca. 15 meter www.skolenivirkeligheden.dk Såvejledning Så i flere omgange direkte i kassen i maj-juni. Læg frøet 2-3 cm dybt i jorden. Ofte er jorden tørret ret meget ud, når det er tid til at så ærter. Vand derfor omhyggeligt. Spirer efter 10-14 dage. Støt planterne med pinde. Såtidspunkt: Maj-juni + september Blomstring/høst: 60 dage Sådybde: 2-3 cm Sukkerærter Planteafstand: 8 cm Sort med god høst af flade bælge. Hjemmedyrkede ærter har en helt fantastisk god smag. En delikatesse letkogte med smør, eller spis dem rå direkte fra planten. Rækkeafstand: 40 cm Posens indhold rækker til ca. 8 meter www.skolenivirkeligheden.dk www.skolenivirkeligheden.dk