Vinkort
Indhold
•
Velkomstdrink
Side
2
•
Champagne/mousserende
Side
3
•
Husets udvalgte vine
Side
3
•
Kældermesteren anbefaler
Side
4
•
Kælderrester
Side
5
•
Oplevelser i ½ flasker
Side
6
•
Hvidvin - Frankrig
Side
7
•
Hvidvin - Øvrige lande
Side
8
•
Rosévine
Side
8
•
Rødvin - Bourgogne
Side
9
•
Rødvin - Bordeaux
Side
10
•
Rødvin - Frankrig
Side
12
•
Rødvin - Spanien
Side
13
•
Rødvin - Italien
Side
14
•
Rødvin - Øvrige lande
Side
15
•
Dessertvine
Side
16
•
Kaffe / The
Side
18
•
Cognac & Likør
Side
20
Velkomstdrinks
Kirr Royal
(Creme de Cassis & Cremant)
kr.
60,00
kr.
60,00
kr.
60,00
kr.
60,00
kr.
60,00
kr.
35,00
Mimosa
(appelsinjuice & Cremant)
Kongen af Rold
(Hyldeblomst & Cremant)
Manhatten
(Martini Rosso, Angustura & Bourbon whisky)
Dry Martini Cocktail
(Dry Martini & Gin)
Vermouth
(Bianco, Dry, Rosso & Rosé)
Rold StorKro’s Vinkort side 2
Champagne & Mousserende vin
Cremant de Limoux, Rosé
Pol Roger Brut Champagne
Domaines Martinolles
Pol Roger, Eperny, Champagne
I den vestlige del af Languedoc, kun ca. 50 km. fra
Middelhavet, hvor klimaet er perfekt til vindyrkning,
ligger Domaine Martinolles.
Domainet ligger på den samme bjergside, som St.
Hilaire munkene kultiverede i 1531, da de lavede
verdens første mousserende vin.
Pr. glas
Pr. 1/1 flaske
kr.
kr.
60,00
350,00
Prosecco DOC Trevisio
Italiensk mousserende vin fra Veneto området nær
Venedig. Lettere bobler med god frisk frugt sødme.
Pr. 1/1 flaske
kr.
”Jeg kan ikke leve uden champagne, i
sejrens stund fortjener jeg den og i
nødens stund behøver jeg den”
Sir Winston Churchild
Champagne huset Pol Roger er grundlagt i 1849. De fremstiller noget af
verdens bedste champagne.
Pr. 1/2 flaske
Pr. 1/1 flaske
kr.
kr.
325,00
598,00
258,00
Husets udvalgte vine
Hvidvine:
2013 Chardonnay;
Chateau Gourgazaud, Languedoc
Pr. glas
kr.
48,00
Pr. ½ karafel
kr. 135,00
Pr. flaske
kr. 235,00
Rødvine:
2013 Chateau Fontareche
”Cuvée Pierre Mignard”, Languedoc
Pr. glas
kr.
58,00
Pr. 1/2 karafel
kr. 140,00
Pr. flaske
kr. 245,00
2011 Pinot Gris, F. E. Trimbach, Alsace
Pr. glas
kr.
68,00
Pr. ½ flaske
kr. 198,00
Pr. flaske
kr. 330,00
2011 Ripasso ”Ca’di Mori”,
Castelnouvo, Italien
Pr. glas
kr.
78,00
Pr. flaske
kr. 338,00
Rold StorKro’s Vinkort side 3
Kældermesterens anbefalinger
Det kan være svært at vælge en vin, og måske har man ikke tid til at læse hele vinkortet
igennem. Derfor har vor kældermester udvalgt nogle få vine fra hele kortet, som passer til
de fleste menuer, er ”good value for money”, og ikke mindst, hører til blandt vore gæsters
favoritter.
Hvidvin
2013 Pinot Grigio, DOC Friuli, Italo Cescon, Italien
Kr.
258,00
2012 Viognier, Chateau de Gourgazaud, Frankrig
kr.
265,00
2013 Mejo, Sauvignon Blanc, IGT Veneto, Italien
kr.
295,00
2012 Chardonnay, Buitenverwachting, Constantia, Sydafrika
kr.
355,00
2011 Cuvée de la Truffiere, Domaines Bour, Rhône
kr.
310,00
2008 Chateau Le Cros, St. Emilion Grand Cru, Bordeaux
kr.
368,00
2005 Edulis Grand Reserva, Rioja, Spanien
kr.
375,00
2009 Barolo, Paolo Scavino, Italien
kr.
645,00
Rødvin
Rold StorKro’s Vinkort side 4
Kælderrester
I vor vinkælder findes ofte små partier af vin, som vi har fået ”tilovers”, fra et selskab, når vi
skifter vine ud på vinkortet eller små interessante tilbud, som vi køber fra vore vinhandlere. Disse vine sælges til en nedsat pris, derfor er det et godt køb til prisen. Vi gør dog høfligst opmærksom på, at nogle partier er på helt ned til 1 flaske og derfor kan der ofte være vin på denne side som er udsolgt.
Hvidvine
2013 Borgo Torre, Claudio Morelli, Italien
pr. 1/1 fl.
Kr.
275,00
2012 Edulis Blanco (Sauvignon Blanc), Spanien
pr. 1/1 fl.
Kr.
245,00
2013 Chardonnay, Martinolles, Languedoc
pr. 1/1 fl.
Kr.
245,00
Rødvine
2008 Mogliano, Claudio Morelli, Italien
pr. 1/1 fl.
Kr.
398,00
2012 Pinot Noir, Martinolles, Languedoc
pr. 1/1 fl.
Kr.
255,00
2010 Mas du Termes, Sydfrankrig, Økologisk
pr. 1/1 fl.
Kr.
348,00
2007 Pommard, Domaine Germain, Bourgogne
pr. MG fl.
Kr.
699,00
Dessertvin
2000 Burmester Colheita
pr. 1/1 fl.
Kr.
498,00
Rold StorKro’s Vinkort side 5
Store oplevelser i små flasker
Er De alene og syntes en hel flaske vin er lige rigeligt, eller er De 2 og ønsker lidt god
hvidvin til forretten eller rødvin til osten udover rødvinen til hovedretten. Så har vi sammensat en liste med ½ flasker i forskellige prislejer og kvaliteter. Mange af vinene findes
andet steds i vinkortet i hel flasker, men nogle af vinene føres kun i ½ flasker.
Hvidvine:
2013 Pinot Grigio, DOC Friuli
Italo Cescon, Italien
2012 Riesling
Maison Trimbach, Alsace
2011 Pinot Gris
Maison Trimbach, Alsace
2010 Chassagne Montrachet 1. Cru ”Morgeot”
Domaine Roger Belland, Bourgogne
Rødvine:
2011 Maranges 1. Cru ”La Fussiere”
Domaine Roger Belland, Bourgogne
2010 Santenay 1. Cru ”Beauregard”,
Domaine Roger Belland, Bourgogne
2010 Chateau La Commanderie,
Bordeaux
2010 Chateau Barrail du Blanc, St. Emilion Grand Cru
Bordeaux
Rold StorKro’s Vinkort side 6
pr. 1/2 fl.
Kr.
148,00
pr. 1/2 fl.
kr.
178,00
pr. 1/2 fl.
kr.
198,00
pr. 1/2 fl.
kr.
298,00
pr. 1/2 fl.
Kr.
185,00
pr. 1/2 fl.
kr.
215,00
pr. 1/2 fl.
kr.
185,00
pr. 1/2 fl.
kr.
245,00
Hvidvin - Frankrig
Bourgogne
2010 Chassagne Montrachet 1. Cru ”Morgeot”,
Domaine Roger Belland
1/2 fl.
kr.
298,00
2011 Santenay 1. Cru ”Beauregard”, Domaine Roger Belland
1/1 fl.
Kr.
345,00
1/1 fl.
kr.
398,00
2013 Riesling, F. E. Trimbach
1/1 fl.
kr.
295,00
2012 Riesling, F. E. Trimbach
1/2 fl.
Kr.
178,00
2011 Pinot Gris, F. E. Trimbach
1/1 fl.
kr.
330,00
2011 Pinot Gris, F. E. Trimbach
1/2 fl.
kr.
198,00
2012 Gewurztraminer, F. E. Trimbach
1/1 fl.
kr.
330,00
1/1 fl.
kr.
375,00
2012 Chardonnay, Chateau de Gourgazaud
1/1 fl.
kr.
235,00
2012 Viognier, Chateau de Gourgazaud
1/1 fl.
kr.
265,00
Chablis
2012 Chablis 1. Cru ”Vau de Vey”,
Domaine de la Grande Chaume
Alsace
Val de Loire
2012 Sancerre la Pouissie, de Ladoucette
Syd Frankrig
Rold StorKro’s Vinkort side 7
Hvidvin - Øvrige lande
Tyskland
2012 Riesling Reserve, Sebastian A, Prüm
1/1 fl.
kr.
330,00
2013 Pinot Grigio, DOC Friuli, Italo Cescon
2013 Pinot Grigio, DOC Friuli, Italo Cescon
2013 Mejo, Sauvignon Blanc, IGT Veneto, Italo Cescon
1/1 fl.
1/2 fl.
1/1 fl.
kr.
Kr.
Kr.
258,00
148,00
295,00
Australien
2011 Chardonnay Unoaked, Elderton
1/1 fl.
kr.
283,00
New Zealand
2013 Province Sauvignon Blanc, Astrolabe Wine
1/1 fl.
Kr.
325,00
Syd Afrika
2012 Chardonnay, Buitenverwachting, Constantia
1/1 fl.
Kr.
355,00
Veneto, Italien
Rosevin
2013 Le Rose, Domaines de Grangesneuve, Rhône
Rold StorKro’s Vinkort side 8
1/1 fl.
Kr.
255,00
Rødvin - Bourgogne
Domaine Poulleau Père & Fils
Domaine Poulleau er et lille vinhus beliggende i Volnay, man ejer kun 8 ha vinmarker. På domaine Poulleau producerer man moderne bourgogne vine, hvor der dog er taget stort hensyn til traditionerne. Rold StorKro’s egen import.
2009 Côte de Beaune ”Les Mondes Rondes”
2006 Volnay ”Vieilles Vignes”
1/1 fl.
1/1 fl.
kr.
Kr.
295,00
395,00
Domaine Roger Belland
Vinene fra Domaine Roger Belland har Rold StorKro også selv importeret.
Dette domaine er beliggende i Santenay og man ejer 23 ha. vinmarker spredt i rundt området.
Alle vinene er lagret på 1 - 4 år gamle egefade.
2011 Maranges 1. Cru ”La Fussiére”
2011 Maranges 1. Cru ”La Fussiere”
2009 Maranges 1. Cru ”La Fussiere”, MG
2009 Maranges 1. Cru ”La Fussiere”, Dobbelt MG
2009 Maranges 1. Cru ”La Fussiere”, 2 x Dobbelt MG
2009 Santenay 1. Cru ”Commes”
2010 Santenay 1. Cru ”Beauregard”
1/1 fl.
1/2 fl.
1½ l.
3 l.
6 l.
1/1 fl.
1/2 fl.
kr.
325,00
Kr.
185,00
kr.
669,00
kr. 1.259,00
kr. 2.400,00
Kr.
350,00
Kr.
215,00
Eksklusive Bourgogne huse
Er man først blevet fascineret af de eksklusive bourgogner, så er der ingen vej tilbage, man vil
simpelthen kun nøjes med det bedste.
En ægte Bourgogne i eksklusiv kvalitet, er en vinoplevelse udover det sædvanelige, prøv
selv…….
Domaine Comte Georges de Vougûe
1992 Chambolle-Musigny ”Les Amoureuses”
1/1 fl.
kr. 1.190,00
Domaine Clos de Tart
2000 Clos de Tart, Grand Cru
2005 Clos de Tart, Grand Cru
1/1 fl.
1/1 fl.
kr. 1.500,00
kr. 3.000,00
Rold StorKro’s Vinkort side 9
Rødvin - Bordeaux
Bordeaux er verdens største distrikt for kvalitets vine, med mere end 100.000 ha. vinmarker, hvoraf de 95.000 ha. er AOC vine, med en årlig gennemsnits produktion på 500
millioner flasker.
De vigtigste røde druesorter i Bordeaux er: Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc,
Malbec og Petit Verdot.
Medoc
2010 Chateau Chantemerle
1/1 fl.
kr.
289,00
1/2 fl.
1/1 fl.
Kr.
Kr.
245,00
368,00
2009 Chateau La Commanderie
1/1 fl.
kr.
330,00
2010 Chateau La Commanderie
1/2 fl.
kr.
185,00
1/1 fl.
Kr.
468,00
St. Emilion
2010 Chateau Barrail du Blanc, St. Emilion Grand Cru
2008 Chateau Le Cros, St. Emilion Grand Cru
Lalande de Pomerol
Pomerol
2010 Clos de la Vieilles Ecole
Rold StorKro’s Vinkort side 10
Bordeaux - lidt udover det sædvanlige
Vi har på denne side samlet lidt rariteter fra vor Bordeaux-kælderen.
Fra Margaux har vi bl.a. Chateau Palmer. Denne vin er et godt bevis på at den berømte klassifikation fra 1855 burde revideres.
Chateau Palmer er noget af det flotteste vin som produceres og vinen er absolut klassificeret for
dårligt med en placering i 3. Cru, om den hører hjemme i 2. Cru eller helt i top i 1. Cru må vi lade
eksperterne bedømme.
I Saint Julien finder vi Chateau Gruaud Larose. Selve slottet er også fantastisk og meget storslået. Ja, så storslået at en japansk journalist for nogle år siden forlod slottet midt om natten. Hun
blev grebet af panik, hendes suite på slottet var større end et dansk parcelhus. For en japaner
som er vant til at bo på nogle få kvadratmeter, var det at skulle overnatte her, helt alene, et mareridt. Vinen er ikke mindre storslået og med et elegant snit er den helt bestemt blandt topvinene i Saint Julien.
Margaux
2004 Chateau Palmer, 3. Cru
1/1 fl.
Kr.
1.900,00
1/1 fl.
Kr.
610,00
2004 Chateau Gruaud Larose, 2. Cru
1/1 fl.
Kr.
900,00
2011 Larose de Gruaud (2. vinen fra ovenstående slot)
1/1 fl.
Kr.
398,00
Pomerol
2008 Le Jardin de Petit Village (2. vin til Ch. Petit Village)
Saint Julien
Rold StorKro’s Vinkort side 11
Rødvin - Frankrig
Beaujolais
2009 Morgon Les Charmes, Domaine Faiveley
1/1 fl.
kr.
311,00
Rhône
Distriktet starter ved byen Lyon. Her ligger Europas højest beliggende vinmarker. Ligesom Loire
har distriktet fået sit navn efter en kendt flod. Chateauneuf du Pape vinen er vel nok den mest
kendte af alle Rhône vinene. Selvom klima og jordbundsforholdene er vanskelige her, producerer
man alligevel rødvin i fornem stil, prøv selv…..
2011 Esprite de Grenache, Domaines Bour
2012 Cuvée Vieilles Vignes, Domaines Bour
2009 Cuvée Veilles Vignes, Domaines Bour, MG
2011 Cuvée de la Truffiére, Domaines Bour
2011 Gigondas, Domaine du Grapillon
2010 Chateneuf-du-Pape, Domaine Font du Michelle
1/1 fl.
1/1 fl.
MG.
1/1 fl.
1/1 fl.
1/1 fl.
Kr.
kr.
kr.
kr.
Kr.
kr.
279,00
279,00
395,00
310,00
369,00
555,00
Syd Frankrig
2010 Minervois Rouge Reserve, Chateau de Gourgazaud
2012 Chateau Fontareche ”Cuvée Pierre Mignard”
1/1 fl.
1/1 fl.
kr.
Kr.
298,00
245,00
Abbaye de Lerins
En lille ø 20 min. sejlads fra Cannes, som siden1869 har været ejet af nogle cicisterner munke - Ils
Saint Honorat. På denne ø er klimaet ideelt for vindyrkning, her der ikke for varmt, da øen får en
let havbrise, som afkøler vinstokkene. I kanten af øen, beskytter et bælte af træer de mod de skader saltvandet kunne have forvoldt. Munkene er meget ambitiøse, de ønsker at producere noget
af verdens bedste vin, og de er godt på vej.
Hovedvinen er Cuvee Saint Salonius, er lavet på 100% Pinot noir, kan både kvalitets og prismæssigt måle sig med de helt store pinot’er i verden. Vinene fra Abbaye de Lerins er en raritet, som
er meget svær at skaffe. Pt. Forhandles de kun i USA, Japan, Schweiz, Frankrig, og på Rold StorKro via vor egen ”Vinhandel La BourGogne”.
2006 Cuvée Saint Salonius (Pinot Noir)
Rold StorKro’s Vinkort side 12
1/1 fl.
kr.
875,00
Rødvin - Spanien
Bodegas Edulis
Beliggende tæt ved Rioja’s hovedby Logrono finder vi en forholdsvis ny og meget moderne Bodegas; Bodegas Edulis. Huset formår at fremstille deres skønne rødvine i en meget
moderne og elegant stil. Alle vinene er fremstillet af 100 % tempranillio druer. Tempranillo
-druen som jo er Riojas hjørnesten, kan blandes med andre dryetyper, men når den som
her står alene opnår man længere levende vine med megen finesse og kompleksitet.
2010 Edulis Crianza
1/1 fl.
kr.
255,00
2008 Edulis Reserva
1/1 fl.
kr.
310,00
2005 Edulis Gran Reserva
1/1 fl.
kr.
375,00
Hacienda Monasterio
Beliggende i Ribera del Duero. Vinene produceres af den anerkendte dansker Peter Sisseck. Der produceres årligt ca. 14.000 kasser på Monasterio, svarende til ca. 21 hl/ha. Når
udbyttet er så ekstremt lavt, er det, fordi jordbundens vandforsyning og næringsrighed er
meget begrænset. Der udplantes derfor med stor afstand mellem vinstokkene. Selvom nye
opbindings-systemer er under overvejelse og visse steder i brug, dyrkes Tempranillo overvejende i den traditionelle buskform - et system, der giver lavt udbytte pr. vinstok og dermed også pr. ha.
Druemixet som på spansk kaldes "variedades" består normalt af 80% Tempranillo, 15%
Cabernet Sauvignon og 5% Merlot, men kan variere afhængig af årgangens beskaffenhed.
Vinen lagres i 18 mdr. på små 225 litters franske Allier egetræsfade, hvoraf 33% er nye.
2010 Hacienda Monasterio, Crianza
1/1 fl.
kr.
575,00
Bodegas Vega Secilia
1981 Vega Sicilia Unico
1/1 fl. kr.
1.770,00
Vinkort - Rold StorKro - Side 13
Rødvin - Italien
Italien er verdens største vinproducent og verdens største vinexportør. Her bliver både produceret skidt og kanel, dvs. det billigeste af det billigste, men bestemt også noget af verdens bedste
vin. Og heldigvis også en helt del god vin i en prisklasse hvor vi alle kan være med.
På Rold StorKro har vi udvalgt 2 vine fra Piemonte, en dejlig Babera d’Alba, som bør nydes ungt.
Og så har vi en Barolo, en af kongerne i vinverden fra kvalitets producenten Paolo Scavino.
Fra Veneto har vi 3 vine; fra Italo Cescon et klassisk Bordeaux blend udsat for italiensk charme i
vinen Chieto. Og de 2 øvrige vine fra Veneto præsenteres nederst på siden.
2011 Barbera d’Alba, Giacosa Fratelli
pr. 1/1 fl.
kr.
310,00
pr. 1/1 fl.
pr. 1/1 fl.
Kr.
Kr.
355,00
645,00
2010 Chieto, Merlot & Cabernet Sauvignon,
IGT Veneto, Italo Cescon
2009 Barolo, Paolo Scavino
Cantina Castelnuovo
Cantina Castelnuovo er et kooperativ, der blev dannet i 1958 af 11 vinproducenter, som samlede
deres vinproduktion og salg i et firma. Gennem årene er firmaet vokset til 260 producenter, som
tilsammen ejer 1200 ha vinmarker fordelt i området omkring Garda søen.
Et så stort kooperativ som Castelnuovo, producerer årligt 3 mil. flasker fordelt på rigtig mange
forskellig typer vine. Rold StorKro har udvalgt en Amerone og en Ripasso fra en af deres prestige
serier.
Ameronen er produceret af tørrede druer fra 15-30 år gamle vinstokke. Efter vinifikationen lagres den 12 måneder på egetræsfade.
Ripasso, som betyder ”at passere igennem igen” er lavet af Valpolicella vin, som gærer en ekstra
gang på de brugte druer fra Amerone produktionen. Derfor kaldes en Ripasso ofte for MiniAmerone”
2013 Ripasso ”Ca’di Mori”, Castelnouvo del Garda
pr. 1/1 fl.
Kr.
338,00
2010 Amerone ”Ca’di Mori”, Castelnouvo del Garda
pr. 1/1 fl.
Kr.
498,00
Rold StorKro’s Vinkort side 14
Rødvin - Øvrige lande
Chile
Casa Silva drives i dag af 5. generation, efter den oprindelige grundlægger som rejste til
det fjerne land fra Bordeaux. Det er nu ikke bordeaux-vin som kommer ud af de chilenske
vinflasker, men ægte fagkundskab og chilensk vin i topklasse. Vi har valgt husets merlot,
der arter sig helt anderledes, når den kommer fra et land med megen sol, men også, med
Andesbjergene som nabo, store temperaturforskelle mellem nat og dag. Ligeledes har vi
valgt den gamle Bordeaux drue, Camenere, for længst uddød i Frankrig, men har de sidste
5-10 år vist gode egenskaber i Chile.
2013 Merlot Reserva, Casa Silva
pr. 1/1 fl.
kr.
298,00
2013 Camenere Reserva, Casa Silva
pr. 1/1 fl.
Kr.
311,00
pr. 1/1 fl.
kr.
298,00
Sydafrika
2011 Shiraz, Brampton, Rustenberg
Australien
Er der én drue som den australske vinproduktion har taget til sig, ja, så er det Shiraz. Nogle af de bedste vine lavet på Shiraz druen kommer fra Australien. Huset Elderton Wines
laver et meget flot eksemplar, hvor de har blandet druen med Cabernet Sauvignon. Hos
Terlato & Chapoutier blander de shiraz’en med en smule Viognier (grøn drue) også en flot
oplevelse.
2010 Shiraz-Viognier, Terlato & Chapoutier
pr. 1/1 fl.
kr.
355,00
pr. 1/1 fl.
Kr.
311,00
USA
2012 Zinfandel, Sebastiani Vineyards, Californien
Rold StorKro’s Vinkort side 15
Dessertvin
Pineau des Charentes, Frankrig
Denne dessertvin, som kommer fra Cognac distriktet, som ligger nord for Bordeaux, er fremstillet af sødlig vin tilsat 1/3 del cognac.
Pineau des Charentes, 10 års, blanc
pr. glas
kr.
45,00
Pineau des Charentes, 10 års, blanc
pr. 1/1 fl.
kr.
450,00
Muscat de Beaumes de Venise
pr. glas
kr.
45,00
Muscat de Beaumes de Venise
pr. 1/1 fl.
kr.
420,00
pr. 50 cl. fl.
kr.
348,00
Monteiro Ruby Port
pr. glas
kr.
30,00
Monteiro Ruby Port
pr. 1/1 fl.
kr.
300,00
pr. 1/2 fl.
kr.
295,00
Muscat de Beaumes de Venise, Frankrig
Saussignac, Frankrig
En mini ”sauternes” i 50 cl. flaske
2001 Chateau Tourmentine ”Chemin Neuf”
Portvin, Portugal
Elderton, Australien
2011 Botrytis Semillon
Sauternes, Frankrig
Sauternes er verdenskendt for deres meget intense, fyldige og meget søde hvidvine.
Druerne bliver først håndplukket sent på året, efter at de er blevet angrebet af den ædle råddenskab. Dette betyder at mosten i druen er kraftigt reduceret mens sukkerindholdet er forøget.
2009 Castelnau de Suduiraut
pr. 1/1 fl.
kr.
595,00
1999 Chateau d’Yquem
pr. 1/1 fl.
Kr.
3.000,00
1990 Chateau d’Yquem
pr. 1/1 fl.
kr.
4.900,00
1989 Chateau d’Yquem
pr. 1/1 fl.
kr.
4.900,00
Rold StorKro’s Vinkort side 16
Vintage Portvin
Vintage port er en top portvin fra en enkelt fremragende høst, fra udvalgte marker og druesorter. Vintage portvin produceres altså ikke hver år, men kun de gode år.
Vinen er mørk, tæt og ekstraktrig med en rigdom af duft og smagsnuancer.
Vintage portvin kan drikkes unge, hvor de så vil være meget kraftige og voldsomme.
Efter 15-25 år finder man oftest at vinen er blevet moden, dvs. den også er utrolig fløjlsblød.
Men mange Vintage portvine kan gemmes til de bliver 100 år!
Rocha
1997 Rocha Vintage Port
pr. 1/1 fl.
kr.
550,00
pr. 1/1 fl.
kr.
1.500,00
2005 Fonseca LBV
pr. glas
kr.
60,00
2005 Fonseca LBV
pr. 1/1 fl.
Kr.
650,00
1984 Fonseca Vintage Port
pr. 1/1 fl.
Kr.
1.500,00
1997 Fonseca Vintage Port
pr. 1/1 fl.
kr.
1.600,00
Taylors
1994 Taylors Vintage Port
Fonseca
Rold StorKro’s Vinkort side 17
Kaffe
En god middag bør afsluttes med en rigtig god kop kaffe. Vi serverer kun kaffe tilberedt af friskbrændte bønner, som vi selv maler på den gamle kaffemølle ved indgangen til restauranten.
Husets kaffe
Kaffen er lavet på ristede Arabica bønner, som giver kaffen en rund og fyldig smag.
Pr. person kr. 36,00
Eller husets kaffe lavet i stempelkande , så den flotte kaffe smag kommer mere til sin ret.
Pr. person kr. 68,00 incl. 2 stk. fyldte luksus chokolader.
Caffe Latte
Caffe latte, også kaldet Espresso Latte, er en variation over espresso, med 1/3 espresso og 2/3
varm mælk.
Kr. 44,00
Cappuccino
En cappuccino er en italiensk kaffedrik, der laves af espresso og skummet varm mælk. Espresso
i bunden, derpå den varme, skummede mælk, og øverst et drys af kakao. Serveres typisk med
rørsukker.
kr. 44,00
Espresso
Espresso er et italiensk ord for kaffe. Ordet "espresso" er kort for det italienske "caffé espresso",
hvilket groft oversat betyder "kaffe under tryk", da kaffen brygges under tryk.
kr. 30,00 (7 cl.)
Hot Coffee Cocktails
Irish Coffee med god irsk whiskey, kaffe og frisk pisket flødeskum
French Coffee med Grand Marnier, kaffe og frisk pisket flødeskum
Mexican Coffee med Tequila, kaffe og frisk pisket flødeskum
Pr. stk. 55,00
Rold StorKro’s Vinkort side 18
The
På Rold StorKro køber vi the hos den anerkendte ”Perch’s Thehandel” i København. ”Perch’s” har
nok det største sortiment af kvalitets the i Danmark. På Rold StorKro har vi udover husets the
blanding, som varierer fra måned til måned, udvalgt 6 forskellige typer the. Hvis De ønsker det
tilbyder vi også et udvalg af BOH the i pose (frugt, grøn og sort the fra Malaysia).
Pris pr. person kr. 36,00
Keemun: Mild og blød the fra Kina, med en let sødlig aroma. Uden garvesyre.
Earl Grey: En fortrinlig klassisk Earl-grey. Pikant smag af ambra, anis og bergamotte.
Uden garvesyre.
Karen Blixen: Dejlig blanding af den bløde kinesiske Payong og den friske Pouchikine the, bestående af lemon, Earl-grey og grape. Kinesisk blanding uden garvesyre.
Hvid tempel the: Let, blød og delikat hvid the aromatiseret med flere eksotiske frugter. Bla.
Mango, papaya, jordbær, solbær og ananas
Grøn Fragrant Jade: Helt vidunderlig grøn the med helt fantastisk aroma. Sød, liflig bouquet og
hel spæd farve. På plantagen har man plantet frugttræer som skygge træer blandt theplanterne,
som der ved suger frugt aromaen til sig. Det er med til at give denne grønne the en fantastiske
bouquet. Dette er kronprinsessens yndlings the.
Bailey Cream the: Dejlig aromatisk the med en helt fantastisk blød og lækker smag.
Kvæde the: Denne the rummer en herlig frugtsmag fra kvædefrugter. Theen stammer fra det
centrale Kina og er perfekt som en after-dinner the. En meget læskende smag.
Verdens smukkeste the
I Kina findes en smuk gammel tradition, hvor man til særlige lejligheder håndruller og binder
grøn the. Når theen så overhældes med vand åbner disse the kugler sig til smukke blomster.
Da denne kunstart i Kina opfattes som noget ganske særligt, benytter man kun de absolut
bedste kvalitets theer.
Grøn the har længe interesseret mange forskere, da theen har gavnlig virkning for vor sundhed. Da fremstillings metoden af grøn the er meget skånende bibeholdes vitaminer og mineraler i theen.
Drikker man grøn the for første gang finder man ofte at theen virker lidt tynd i forhold til sort
the. Men den delikate og fine smag finder sig hurtig tilpas i vore smagsløg.
Pr. person kr. 68,00 incl. 2 stk. fyldte luksus chokolader
Rold StorKro’s Vinkort side 19
En lille en til kaffen….
Cognac
Husets cognac
Chateau de Beaulon, 7 år
pr. 3 cl. kr.
45,00
Chateau de Beaulon 12 år
pr. 3 cl. kr.
75,00
Chateau de Beaulon XO 1975
pr. 3 cl. kr.
125,00
Chateau de Beaulon Extra Rare
pr. 3 cl. kr.
275,00
Rom
Rold StorKro’s eget blend af gl. rom fra Caribien
pr. 3 cl. kr.
58,00
Armagnac 10 års
pr. 3 cl. kr.
50,00
Les Pièces Oubliées (Nº 337) - 20 års
pr. 3 cl. kr.
75,00
Marc de Bourgogne, Domaine Prieur-Brunet
pr. 3 cl. kr.
55,00
Fine de Bourgogne, Domaine Prieur-Brunet
pr. 3 cl. kr.
55,00
Grappa De Barolo Bussia
pr. 3 cl. kr.
60,00
La Vieille Prune
pr. 3 cl. kr.
55,00
Grand Marnier, gul
pr. 3 cl. kr.
38,00
Cointreau
pr. 3 cl. kr.
38,00
Kaluha
pr. 3 cl. kr.
38,00
Baileys Irich Cream
pr. 3 cl. kr.
38,00
Armagnac
Bourgogne
Grappa & Eau-de-vie
Likør
Se venligst vor cognac-vogn for et større udvalg
Rold StorKro’s Vinkort side 20