Chateau La Rose Puy Blanquet
Chateau La Rose
Puy Blanquet
Udsigt til Saint Emilion by.
Huset:
Chateau La Rose Puy Blanquet råder over 18 hektar vinmark, på det såkaldte plateau, i den
verdensberømte appellation Saint Émilion i Bordeaux distriktet. Vinstokkene er Merlot, Cabernet
Sauvignon, Cabernet Franc og Malbec. Deres alder er i gennemsnit 20 år og jordbunden her på
plateauet er meget lerholdig.
Distriktet:
I Bordeaux skelner man meget mellem venstre og højre bred, refererende til floderne der
gennemløber distriktet. Venstrebredden har kendte navne som Saint Julien, Pauillac, Margaux og
Graves, det er her Cabernet Sauvignon dominerer. På højre bred finder vi kendte navne som Saint
Emillion og dets satellit-appelationer, Fronsac, Canon-Fronsac, Pomerol og Lalande de Pomerol og
her dominerer Merlot-druen og opnår det ypperste. Jordbunden her er fattig og består fortrinsvis af
sand og grus.
Områdets vinbrug kan dokumenteres helt tilbage til romersk tid. Og i middelalderen var området en
berømt station for pilgrimsrejsende på vej mod Santiago de Compostella. Efter Hundredårskrigen
mellem England og Frankrig begyndte handlen med vin også på denne side af floden og Dordogne
floden blev en vigtig færdselsåre for fragt af vin til England. I 1600- og 1700-tallet var stigningen i
antallet af vinbrug på særlig venstrebred markant, dette var dog ikke tilfældet på højrebred, hvilket
betød at vinene herfra ikke opnåede optagelse i klassifikationen af 1855 (hovedårsagen til
Bordeaux's totale dominans på vinscenen de næste 130 -140 år). Saint Emillion fik først selvstændig
appellation i midten af 1900-tallet og Pomerol endnu senere.
Vinen:
Chateau La Rose Puy Blanquet 2006 er en drikkemoden vin som har
opnået den kompleksitet som kendetegner vinene fra Saint Émilion.
Farven er bordeaux-mørk. I duften finder man mørke bær som solbær
og skovbær og et løft om en blød vin. Det løfte holdes, det bliver man
klar over så snart man smager på denne vin. Den er fløjelsblød,
tanninerne (syren) er bløde og bider derfor ikke. Vinen smager kraftigt af
modne røde bær og eftersmagen er pæn lang. Denne vins bøde og let
sødlige karakter gør den velegnet til vildt og gerne vildt hvor der indgår
sødme i tilbehøret i form af bær m.m. Desuden er Saint Émilion rigtig
god til kalvekød og gerne en god kalvekottelet. Serveringstemperatur 18
grader.
Bækkelund Vine - tlf.
3117 4792 – [email protected]