BRYGHUSETS ØL
Der kan forekomme midlertidigt udsolgte ølvarianter, men der brygges
– ligeledes varierer udvalget af øl fra hane...
JOMFRUHUMLE
Jomfruhumle fremstår som en gylden-gul øl med kraftigt og tykt skum. Den let maltede
krop, dannet på baggrund af pilsnermalt, er afstemt med rigelige mængder Saaz-humle.
Øllet opleves som en god tørstslukker samtidig med mere smag end traditionelt pilsnerøl.
Alkoholindhold 4,8 % vol. IBU 28, EBC 6. 0,2 L kr. 32,- / 0,4 L kr. 48,- / 0,5 L kr. 60,-
CLASSIC
En gylden letdrikkelig øl brygget på pilsnermalt og en unik blanding af mørkere malttyper,
den søde karamelmalt og den noble bitterhumle afslutter øllet med en vis sødme.
Alkoholindhold 5,3 % vol. IBU 16, EBC 20. 0,2 L kr. 32,- / 0,4 L kr. 48,- / 0,5 L kr. 60,-
KLOSTERBRYG
Klosterbryg er – med sin mørke og gyldne fremtoning, krydrede duft og smag af bl.a. ristet
karamel og humle – bryghusets svar på traditionelt godt øl. Navnet opstod pga. vores beliggenhed mellem Graabrødre- og Helligaands Klosteret.
Alkoholindhold 5,5 % vol. IBU 20, EBC 38. 0,2 L kr. 32,- / 0,4 L kr. 48,- / 0,5 L kr. 60,-
MADAM WEIZEN
Madam Weizen er brygget på 50% hvede og fremstår derfor med en diset, gul farve samt
kraftigt, blivende skum. Endvidere imponerer Madam Weizen med sin duft af banan og nelliker, der sammen med det relativt høje kulsyreindhold giver en forfriskende smagsoplevelse.
Alkoholindhold 4,8 % vol. IBU 15, EBC 7. 0,2 L Kr. 35,- / 0,4 L kr. 52,- / 0,5 L kr. 65,-
BROWN ALE
mæskning, hvilket fremhæver øllets maltkarakter. Desuden er der brugt nordjysk havre, der giver
en cremet øl og tilfører et lokalt særpræg. En øl med nødde- og chokoladeagtig, forfriskende
smag. Brygget på bygmalt og havre og tilsat hasselnøddesmag.
Alkoholindhold 4,8 % vol. IBU 18, EBC 42. 0,2 L Kr. 35,- / 0,4 L kr. 52,- / 0,5 L kr. 65,-
ISBUK
Isbuk tager afsæt i en Doppelbock på 7,2% vol. Efter øllet er færdiggæret, nedkøles det til
-7 gr. C. i 2 uger, hvorved en del af øllets vandindhold bliver til is og efterfølgende fjernes.
Ved denne fremgangsmåde, reduceres brygget til ca. 1/3 af den oprindelige volume, og
fremstår derfor langt mere koncenteret i smag og alkoholstyrke, der nu er på hele 12% vol.
Alkoholindhold 12 % vol. IBU 20, EBC 38. 0,2 L kr. 125,-
US PALE ALE
Denne overgærede ale har sit forbillede i den amerikanske stilart “US Pale Ale”. Den fremtræder som en ravgul ale, med ret så markante citrusnoter i både duft og bitterhed fra den
amerikanske Cascade-humle. Kroppen optræder moderat grundet den relative høje
bitterhed. US Pale Ale vandt slaget om Nordjylland i 2007.
Alkoholindhold 5,1 % vol. IBU 23, EBC 20. 0,2 L Kr. 35,- / 0,4 L kr. 52,- / 0,5 L kr. 65,-
BRYGHUSETS ØL
Der kan forekomme midlertidigt udsolgte ølvarianter, men der brygges
– ligeledes varierer udvalget af øl fra hane...
FORT DANSBORG IPA
En mørk kobberfarvet øl med stor bitterhed til humleelskeren. Humlen dominerer med smag
af citrusskal, gran og blomster. For at afbalancere humlesmagen og bitterheden er der brugt
store mængder af specialmalte, der giver en fyldig og kompleks øl. Fort Dansborg er en fæstning i det sydlige Indien, i den gamle danske koloni, Trankebar.
Alkoholindhold 6,6 % vol. IBU 20, EBC 25. 0,5 L kr. 65,-
HALF AND HALF
Denne øl er half and half af Jomfruhumle og Stout Noire. Øllet opleves som en god tørstslukker med karakter af Stout Noire smagsnuancer af chokolade og lakrids tilsat pilsnerens
friskhed og lette krop.
Alkoholindhold 4,8 - 6,3 % vol. IBU 27, EBC 70. 0,2 L Kr. 35,- / 0,4 L kr. 52,- / 0,5 L kr. 65,-
STOUT NOIRE
En kraftig næsten sort øl, der med forskellige ristede malte har smagsnuancer af chokolade og
lakrids. Derudover er der en lettere tilføjelse af tørverøget malt, hvilket giver en let røget/tjæreagtig bund, der komplimenterer de ristede malte. Øllet er afsluttet med melasse og et afkog af
lakrids. Kroppen er middel til stor, med en balancerende bitterhed.
Alkoholindhold 6,3 % vol. IBU 27, EBC 140. 0,2 L Kr. 35,- / 0,4 L kr. 52,- / 0,5 L kr. 65,-
JUTLAND SMOKED PORTER
Brygget af amerikaneren Ilan Klages-Mundt. Jutland Smoked Porter er brygget på et udvalg
af mørke special malte med chokolade- og karamel noter og traditionel tysk røgmalt. Porteren har lagret over 1 år på ståltank, der netop giver en fantastisk og kompleks oplevelse.
Alkoholindhold 6,5 % vol. IBU 21, EBC 63. 0,5 L kr. 85,-
smOAK
En ravfarvet Märzen brygget på 100% røgmalt fra Brauerei Spezial i Bamberg, Tyskland.
Røgmalten er nænsomt røget over bøgetræ, hvilket giver en blid røgsmag til øllet. Efter gæring er øllet køligt lagret på hårdtbrændt amerikanske egetræsfade i en måneds tid, inden
Alkoholindhold 5,5 % vol. IBU 20, EBC 25. 0,5 L kr. 95,-
BARLEY WINE
Denne stærke, overgærede ale har sit forbillede i den engelske stilart ”Barley Wine”.
Søgaards Barley Wine fremtræder som en mørkebrun ale, med kraftig maltet smag, der bl.a.
henleder tankerne på fadlagret portvin og det er også sådan, den bør nydes. Det vil sige små
mængder, men store glas. Alkoholindhold 10,5 % vol. IBU 20, EBC 37. 0,5 L kr. 95,-
BRYGHUSETS ØL
Der kan forekomme midlertidigt udsolgte ølvarianter, men der brygges
– ligeledes varierer udvalget af øl fra hane...
RØD QUINUA
Denne øltype er blevet til i samarbejde med Aurion, under ”Smagen af Nordjylland”. Quinua
er et frø i gåsefodsfamilien, der dyrkes i det bolivianske højland. En forfriskende øl med et
brygmetode og tilsætningen af Stevns kirsebær.
Alkoholindhold 4,5 % vol. IBU 16, EBC 16. 0,5 L kr. 65,-
SORT QUINUA
En schwarzbier, der er blevet til i et samarbejde med Aurion under Smagen af Nordjylland.
Quinua er et frø i gåsefodsfamilien, som dyrkes i det bolivianske højland. Navnet Quinua
betyder ”moder korn” på de lokale indianers sprog. Et fristende sort bryg med bløde frugtnoter, der afrundes med en fyldig krop og lækre toffee noter.
Alkoholindhold 4,8 % vol. IBU 22, EBC 55. 0,5 L kr. 65,-
WASABIER
Wasabier er en let og lys undergæret Lager lavet på Pilsner Malt. Under brygningen
krydres der med Japansk Wasabi, som giver øllet skarphed og samtidig den blide smag af
Moder Jord.
Alkoholindhold 5 % vol. IBU 18, EBC GRØN. 0,5 L kr. 65,-
HINDBÆR ØL
Hindbær øl er en lys frugt øl, brygget på Pilsner malt og en smule hvede. Farven, det rosa
skum og den diskrete smag kommer fra hindbær, der tilsættes til sidst under kogningen. Øllet har en bitterhed, der kan placeres mellen en Weizen og en pilsner. Bør nydes afkølet og
gør sig specielt godt en varm sommer aften.
Alkoholindhold 2,6 % vol. IBU 13, EBC ROSA. 0,5 L kr. 65,-
VIVA LA BIRRA
Denne ravgyldne øl både dufter og smager af Italien. Oregano, basilikum, peber og laurbær
giver en fantastisk smag, som både er fyldig og krydret med en forfriskende bitterhed. En
hyldest til det klassiske milanesiske køkken. Viva la Birra er brygget i samarbejde med Agostino
milanesiske ballet- & operahus La Scalas besøg i Aalborg.
Alkoholindhold 6,0 % vol. IBU 19, EBC 10. 0,5 L kr. 65,-
UTZON BLOND
Denne øl følger Utzons fodspor, fra Australien, hvor vi har taget krydderurten lemon myrtel, over
hvis appelsinblomsthonning tilføjer en let blomstret aroma. Den noble afslutning kommer fra
Mellemøstens delikate og luksuriøse krydderi, safran.
Alkoholindhold 5,0 % vol. IBU 18, EBC 11. 0,2 L Kr. 35,- / 0,4 L kr. 52,- / 0,5 L kr. 65,-
UTZON DARK
og bitter – og med noter af chokolade fra mild og harmonisk sydamerikansk chokolade.
Tilsætningen af den australske ”wattle seed” giver øllet et frugtet særpræg, der er unik i den
danske ølverden.
Alkoholindhold 5,6 % vol. IBU 20, EBC 60. 0,2 L Kr. 35,- / 0,4 L kr. 52,- / 0,5 L kr. 65,-
BRYGHUSETS ØL
Der kan forekomme midlertidigt udsolgte ølvarianter, men der brygges
– ligeledes varierer udvalget af øl fra hane...
MUNKENS ALE
Denne ravfarvede ale er inspireret af en gammel ølopskrift fra Sønderjylland. Den er brygget på
pilsner- og rugmalt, der tilsammen giver en let krydret smag og kornagtig duft til den sødlige øl.
Humlebitterheden er lav, kun lige nok til at holde sødmen i skak. Munkens Ale er diskret krydret
med bl.a. koriander- og kardemommefrø.
Alkoholindhold 6,5 % vol. IBU 15, EBC 10. 0,5 L kr. 65,-
ABBEDENS DUBBEL
Denne brune øl har sit forbillede i de belgiske klosterøl. Med baggrund i en blanding af 3
specialmalte og den belgiske klostergær, har den opnået en interessant krydret, frugtagtig
smag og duft.
Alkoholindhold 7,9 % vol. IBU 10, EBC 70. 0,5 L kr. 85,-
BISPENS TRIPPEL Børglum Kloster
Inspireret af de belgiske Trappist- og klosterøl. Børglum Kloster Trippel er brygget på
belgisk pilsner- og hvedemalt samt lyst rørsukker. Øllet er gæret med en belgisk klostergær, der giver øllet sine karakteristiske banan- og nellikenoter. Det er en kraftig øl med en
god fylde og varmende alkohol. Bronze for belgian-style Trippel ved European Beer Star i
Nurenberg 2012. Alkoholindhold 10,5 % vol. IBU 16, EBC 12. 0,5 L kr. 95,-
BØRGLUMS JUL
Et kobberfarvet bryg, inspireret af de af de stærke belgiske julebryg. I duften anes noter af frugt
og julens varme krydderier. Smagen er præget af anis og appelsin med en cremet sødme, der
ender krydret. Tilsammen gør dette denne øl perfekt til det danske julebord eller en hyggelig
stund foran pejsen.
Alkoholindhold 7,6 % vol. IBU 18, EBC 17. 0,5 L kr. 85,-
JULEBUK
Julebuk har en rødbrun farve og ret maltet krop, der bl.a. stammer fra münchener- og karamelmalte. Både duften og smagen er derfor udpræget ”maltet”, ligesom julens krydderier
indgår diskret i paletten. Et godt og fyldigt julebryg til den kolde tid.
Alkoholindhold 6,3 % vol. IBU 17, EBC 50. 0,2 L Kr. 35,- / 0,4 L kr. 52,- / 0,5 L kr. 65,-
GÆKKEBRYG
håndede mængder af 3 forskellige slags humle. Humlen tilføjer øllet herlige smags- og
aromanoter af blomster og frugt. Let forfriskende bitterhed og let til middel krop. Gækkebryg
vandt 1. plads i 2008 og 2009 i Smag og Behags påskeølsmagning.
Alkoholindhold 5,0 % vol. IBU 35, EBC 11. 0,2 L Kr. 35,- / 0,4 L kr. 52,- / 0,5 L kr. 65,-
BRYGHUSETS ØL
Der kan forekomme midlertidigt udsolgte ølvarianter, men der brygges
– ligeledes varierer udvalget af øl fra hane...
HUMLEQUEEN
gæring er Humlequeen tørhumlet med to humlesorter, som giver denne India Pale Ale sin
aroma.
Alkoholindhold 7,0 % vol. IBU 71, EBC 11. 0,2 L Kr. 35,- / 0,4 L kr. 52,- / 0,5 L kr. 65,-
HUMLEKING
Humleking er en Imperial Pale Ale brygget med Barley malt og to forskellige typer af caramalt.
Bitterheden I Humleking kommer fra humlen Magnum og Northern Brewer. Efter gæring er
Humleking tørhumlet med Centennial og Cascade, 2 amerikanske humle, som giver denne
Imperial Pale Ale sin specielle humlearoma.
Alkoholindhold 8,0 % vol. IBU 80, EBC 20. 0,2 L Kr. 39,- / 0,4 L kr. 68,- / 0,5 L kr. 85,-
HR. SØGAARD
Ligesom med nogle mænd bliver noget øl bedre med alderen. Så da bryggeren fyldte år,
gemte vi denne ale et mørkt og køligt sted. Et års tid senere er Hr. Søgaard en karakterfuld
øl med en rund, mørk og fyldig krop, med en væsentlig bitterhed. Om det gør sig gældende
for bryggeren, skal være usagt. Helt fantastisk til kraftige simreretter, vildt eller stegt kød.
Alkoholindhold 6,5 % vol. IBU 75, EBC 25. 0,2 L Kr. 35,- / 0,4 L kr. 52,- / 0,5 L kr. 65,-
SØGAARD ROBUST PORTER
En Kraftig porter, brygget med en smule whiskymalt og ægte lollandsk enkeltmarks
roesukker.
Alkoholindhold 8,0 % vol. IBU 55, EBC 85. 0,2 L Kr. 39,- / 0,4 L kr. 68,- / 0,5 L kr. 85,-
CIDER – EN SOMMERFRISTELSE
Vores æblecider er en lækker, læskende sommerfristelse, med en behagelig æblesmag
– en forfriskende sommer bitter, samt et livligt kulsyreindhold.
Alkoholindhold 3,7 % vol. IBU ingen humlebitterhed, EBC 6.
0,2 L Kr. 32,- / 0,4 L kr. 48,- / 0,5 L kr. 60,-
SNAKE BITE
Pilsner og cider med solbær.
Alkoholindhold ca. 4,0 % vol. En blandingsøl. 0,2 L Kr. 35,- / 0,4 L kr. 52,- / 0,5 L kr. 65,-
GÆSTEBRYG
Der kan forekomme midlertidigt udsolgte ølvarianter, men der brygges
– ligeledes varierer udvalget af øl fra hane...
MALUS PATER - BEER HERE
I trappist-munkeklostrene bryggede man under fasten ekstra stærk og god ale for at
førte af og til at mindre standhaftige medlemmer af ordenen hengav sig til mere jordiske
excesser. Disse gik under betegnelsen “Malus Pater” - den dårlige fader.
Og husk: Gud ser alt, men han sladrer ikke!
Alkoholindhold 10,0 % vol. IBU 25, EBC 41. 0,5 L kr. 95,-
SOD - BEER HERE
I det 18. århundrede eksporterede Storbritannien, store mængder Imperial Stout til Rusland.
Af og til skete det, at et skib forliste og tønder med stout skyllede op på kysterne i ØstersøØstersø
en. Indbyggerne i Polen, Danmark, Sverige og Baltikum blev derved bekendt med det sorte
øl og begyndte at brygge deres egen version: Baltic Porter.
Alkoholindhold 7,5 % vol. IBU 50, EBC 95. 0,5 L kr. 95,-
IBU OG EBC
IBU er ”International Bitter Units”, som beskriver øllets bitterhed.
Flere øltyper kan have samme IBU, men opleves som vidt forskellige.
EBC ”European Brewing Convention” angiver øllets farve.
Vejledende skema mellem EBC og den farve, vi opfatter
0-2
stort se farveløs
3-6
lys halmgul
7-10
halmgul
11-15
gyldengul
15-25
ravfarvet
25-35
kobberfarvet
35-45
mørk kobberfarvet
45-60
rødbrun/brun
60-80
mørk rødbrun/mørk brun
80-100 rødbrun/brunsort
>100
sort
ØLSMAGNING
Hele turen
Rundvisning i bryggeriet med ølsmagning og spisning. Turen afsluttes med en
smagning af 3 af husets hjemmebryg (3 x 20 cl), samt servering af en let
”Tapas-tallerken” med spændende tilbehør
(bør betragtes som en let anretning og ikke et aftenmåltid).
Pris pr. couvert kr. 275,Kun efter aftale – minimum 12 personer. Ret til ændringer forbeholdes.
Den Korte
Rundvisning i bryggeriet inkl. ølsmagning.Turen afsluttes med en smagning af
3 af husets hjemmebryg.
Pris pr. couvert (3 x 20 cl.) kr. 125,Kun efter aftale – minimum 12 personer. Ret til ændringer forbeholdes.
SNACKS
TIL SULTEN IND I MELLEM
Peanuts........................................ 35,-
Hjemmelavede soyamandler ..... 40,-
Nachos
m/ ost, tomatsalsa,
jalapenos og guacamole............... 69,-
Salte popcorn.............................. 35,-
Nachos
med kylling, ost, tomatsalsa,
jalapenos og guacamole............... 98,-
Blandede snack af nødder
og tørrede bær ............................ 40,-
Flæskesvær................................. 35,-
SØNDAGSBRUNCH
SERVERES HVER SØNDAG OG HELLIGDAGE KL. 10.30-12.30 OG KL.12.30-14.00
Menuen varierer efter sæsonen, men kan f.eks. se ud som følgende:
og sønderjyske brunchpølser
Hertil byder vi altid på...
champignon og sprød bacon
og andet godt
samt høflig betjening
Kr. 169,Til og med 11 personer, herover se Fest- og Barnedåbsbrunch på næste side
BRUNCHTALLERKEN
SERVERES MANDAG - LØRDAG FRA KL. 11.00
Anrettet med
fra Aabybro Mejeri
og stegt bacon
ahornsirup
Kr. 159,-
FEST- OG BARNEDÅBSBRUNCH
SERVERES I TIDSRUMMET KL. 10:30 - 14:00
Menuen varierer efter sæsonen, men kan f.eks. se ud som følgende:
Husets velkomstdrink
og sønderjyske brunchpølser
Hertil byder vi altid på...
champignon og sprød bacon
og andet godt
samt høflig betjening
Inklusiv 1 x 0,4 l. øl/sodavand eller 1 glas vin
På søndage:
Pris pr. person
kr. 298,-
½-pris for børn op til 12 år
Mandag - lørdag v/min. 25 personer:
Pris pr. person
kr. 398,-
½-pris for børn op til 12 år
Tilvalg:
Hvide duge ...................................................................... kr. 25,- pr. person
Blomster .......................................................................... kr. 15,- pr. person
Eget lokale - Ølstuen (max. 38 pers.) ............................. Betaling for min. 30 pers.
FROKOST SERVERES HELE DAGEN – EFTER KL. 17.00 IKKE I RESTAURANTEN
FISK
Varmrøget Laks
Serveres med salater, krydderurtecreme og brød fra Penny Lane....115,-
Serveres smørstegt på brød fra
Penny Lane med rejer, karrymayonnaise og koldrøget laks .... 125,-
Sildetallerken
3 slags af de gode sild med ”rigtigt”
tilbehør.
Rugbrød fra Penny Lane
og friskkærnet smør...................... 95,– Inkl. 0,4 liter øl fra hanen
og 2 cl. Linie akvavit ................... 155,-
DE KLASSISKE
Julens lækkerier
Kokken vælger min. 5 slags af julens
lækkerier. Du kan dog være sikker på
sild med tilbehør og ris a la mande.
Hertil brød fra Penny Lane og
smør fra Aabybro Mejeri ............ 169,– Inkl. 4 cl. Linie juleakvavit .. ..... 199,Bryghusets Salat
Lækre salater vendt med hjemmelavet
pesto, toppet med kyllingebryst,
parmesan, semidried tomater
og brødcroutoner.
Hertil brød fra Penny Lane .......... 98,Pariserbøf
Serveres med kapers, rå løg,
rødbede, peberrod, æggeblomme
samt husets karrypickles ............ 125,Nachos
med kylling, ost, tomatsalsa,
jalapenos og guacamole............... 98,Kyllingesandwich
I rustik bolle med salater, rødløg,
dijoncreme, bacon og tomat ....... 115,-
Bryghus Burger
Hakkebøf i rustik bolle med
mild chilidressing, salater, rødløg,
tomat og bacon
Gratineret med cheddar.............. 125,Pulled Pork
Bryghusets hjemmelavede Pulled
Pork serveret i lækkert kamutbrød
med coleslaw, rødløg, agurk
og tomat. .................................... 129,Bryghusets BBQ Burger
Hakkebøf med bbq sauce på toppen i
rustik bolle med bbq sauce, coleslaw,
rødløg, tomat, agurk, jalapenos .. 125,Ved samtidig bestilling af en af
ovenstående retter
– Grove hjemmelavede fritter ....... 15,– Hjemmelavet mayonnaise ......... 10,-
DESSERT
Ostetallerken
4 europæiske oste med tilbehør ... 98,-
Syndig Brownie fra Penny Lane
serveres med creme fraiche ......... 52,-
3 stk. hjemmelavede Pandekager
3 stk. Æbleskiver
............... 35,-
med ahornsirup og vanilleis .......... 98,Valnøddetærte
Med creme fraiche ........................ 48,-
Juletilbud
3 stk. æbleskiver inkl.
hjemmelavet varm chokolade
............................. 65,-
TIL BØRN
DE KLASSISKE
Serveres smørstegt med
grove kartoffel fritter...................... 68,Spaghetti
Serveres med kødsovs ................. 68,Burger
Hjemmelavet burger
i burgerbolle med ketchup,
agurk og salat ............................... 68,-
DESSERT
Isdessert
3 kugler is med pynt .................... 44,Pandekage
1 pandekage
serveres med is ............................ 44,-
AFTEN
SERVERES KL. 17.00-21.30
FORRETTER
Bryggerens Hjemmelavede
Suppe........................................... 98,Carpaccio af dansk ungkvæg
Toppet med rødløgsvinaigrette,
salater, mandler og
........................... 128,-
Rejecocktail
Masser af rejer, asparges,
salater og dressing ..................... 128,Menu-forret................................ 115,-
HOVEDRETTER
Menu-hovedret .......................... 248,Smørstegt Rødspætte
Serveres med persillesmør,
og tyttebær ................................ 198,(sæson)
Søgaards Ølgryde
Oksekødsstrimler, bacon, løg,
svampe, pølser og bagt
kartoffelmos ............................... 188,Barbecue ”Ølben” – Spareribs!
Med hjemmelavet BBQ sauce,
kryddersmør, cole slaw
og grove kartoffel fritter
– 500 gr....................................... 188,– 750 gr....................................... 198,Braumeister Schnitzel [svinemørbrad]
”mit der ganze Molewitten”. Serveres
med saute af løg, svampe og tomat.
og kryddersmør .......................... 198,-
Bryghusets Bøffer
Der kan vælges mellem
– Filet 200 gr. .............................. 249,– Filet 300 gr. .............................. 325,– Mørbrad 200 gr. ....................... 289,– Mørbrad 300 gr. ....................... 369,– Rib Eye 400 gr. ........................ 399,Bøfferne serveres med
følgende garniturer:
”Peberboeuf”
”En stærk sag” med knust madagaskar-peber. Serveres med pebersauce
og dagens kartoffel
”Engelsk Boeuf”
Serveres med bløde løg, koldt krydder-
”Boeuf a la Creme”
og dagens kartoffel
DESSERTER
Ost
6 europæiske kvalitetsoste.
Serveres med lækkert tilbehør ... 125,-
Pandekager
3 pandekager serveres med
Søgaards Chokoladekage
Serveres med is og bær ............. 115,-
Menu-dessert .............................. 98,-
.. 98,-
Isdessert
5 kugler is med pynt ..................... 98,-
BRYGGEREN ANBEFALER
En sammensat menu, hvor der kan vælges mellem 1 - 3 retter
1 ret
2 retter
kr. 248,kr. 325,-
3 retter
kr. 358,-
Se menuen på tavlen!
STEGT FLÆSK
SERVERES HVER ONSDAG FRA KL. 17.00
hjemmesyltede rødbeder
149,-
Spis alt det du kan
(det anbefales at forudbestille)
Ugens øvrige dage (kun mod forudbestilling)
Kr. 169,-
HVIDVIN
Husets hvidvin .......................... 249,– pr. glas ....................................... 59,-
Buitenverwachting, Sauvignon Blanc,
Trimbach Riesling Réserve,
Alsace, Frankrig.......................... 345,-
Regnard Saint Pierre, Chablis,
Bourgogne, Frankrig ................... 349,-
Constantia, Sydafrika ................. 325,-
ROSÉVIN
Husets rosévin .......................... 249,– pr. glas ...................................... 59,-
RØDVIN
Husets rødvin............................ 249,– pr. glas ....................................... 59,-
Sierra Cantabria Crianza,
Tempranillo, Rioja, Spanien ........ 449,-
Joseph Faiveley, Pinot Noir,
Bourgogne, Frankrig ................... 349,-
Casa Mayor Gran Reserva, Pinot
Noir, Colchagua Valley, Chile ..... 325,-
Nozzole Chianti Classico,
Sangioves, Toscana, Italien ........ 398,-
Coudoulet de Beaucastel,
Château de Beaucastel, Rhône,
Frankrig ...................................... 465,-
Hacienda Monasterio Crianza,
Ribera del Duero, Tempranillo og
Cabernet Sauvignon, Spanien.... 698,-
Qupé, Syrah, Central Coast,
Californien, ................................ 425,-
CHAMPAGNE
MOUSSERENDE VIN
Pol Roger Reserve Brut,
Epernay, Frankrig ....................... 598,-
Moscato d`Asti Vallebelbo,
Piemonte, Italien ......................... 298,-
DESSERTVIN
Buitenverwachting 1769,
Buitenverwachting, Constantia,
Sydafrika..................................... 325,-
Husets portvin .......................... 398,- pr. glas ........................................ 65,-
KOLDE DRIKKE
Pepsi, Pepsi Max, 7 Up, Appelsin,
Lemon og Dansk vand
– 0,2 L........................................... 28,– 0,4 L........................................... 38,– 0,6 L........................................... 55,Royal Free
– alkoholfri .................................... 39,Friskpresset appelsinjuice
– 0,2 L........................................... 39,– 0,4 L........................................... 49,Mælk
– 0,2 L........................................... 15,– 0,4 L........................................... 28,Isvand
– pr. person................................... 16,– v/ køb af anden drikkevare
pr. person.................................... 5,-
Kildevand
........................ 28,Saft
Vælg mellem
Hindbær, solbær, æble/solbær,
hyldeblomst eller æble.................. 35,Snaps
Stort udvalg
– 2 cl. ............................................ 35,– 4 cl. ............................................ 50,Varm Ølshot
................ 45,-
KAFFE OG THE
Stempelkaffe/The
(Earl Grey eller Grøn)
pr. person...................................... 35,-
Cafe au lait .................................. 34,-
Espresso
(enkelt/dobbelt) .................... 23,-/32,-
Irish Coffee .................................. 52,-
Iskaffe med ahornsirup ................ 37,-
Cappuccino ................................. 34,-
Irish Coffee
med dobbelt Tullamore Dew ...... + 10,-
Cafe Latte
(enkelt/dobbelt shot) ............ 37,-/42,-
Hjemmelavet varm chokolade
................................ 37,-
Chai Latte ................................... 37,-
Glögg .......................................... 48,-
GÆSTEOPKOBLING
Vælg ”gæste network”
Kode ”bryghuset”