forretter a p e r i tcil)f 1 glas (10 STARTERS Husk, der er mest mørhed og smag i en bøf, der er stegt ”rød” eller ”medium”. Bliver bøffen gennemstegt, går noget af mørheden og smagen tabt. Skær bøffen over på midten, og se, om den er stegt som bestilt. Spis bøffen fra midten og udefter. På den måde får man det bedste først. .22 60,-/€8 Cava.. .. .. .. ava. 1 Glass of C mørbrad FILLET STEAK filet SIRLOIN STEAK DRY-AGED BEEF Aged for a minimum of 5 weeks. Pickled Salmon. 2. Kammuslinger ...... 125,- /€14.38 3. Scampi fritti .......... 109,- /€14.93 10A .........ca. 140 g .... 275,- /€37.67 10B .........ca. 200 g .... 370,- /€50.68 10C .........ca. 300 g .... 460,- /€63.01 4. Skaldyrstallerken ...159,- /€21.78 Tykt skåret og meget mørt. Oksekødssmagen er knap så fremtrædende som i fileten. Extremely tender. The taste of beef is not as strong as in the sirloin steak. Med pikant grøn peberdressing. Deep-fried Scampi. With a piquant green pepper dressing. Østers, scampi og kammusling. Seafood Plate. Oysters, scampi and scallop. 5. 6 østers ................. 139,- /€19.04 Med citron og toast. 6 Oysters. With lemon and toast. krogmodnet kød 12A ......... ca. 250 g ......295,- /€40.41 12B ......... ca. 400 g ...... 410,- /€55.16 Marmorering og fedtkant giver en saftig og kraftig oksekødssmag. A juicy steak with a rich taste of beef. t-bone s teak Chateaubriand højrebskotelet SIRLOIN ON THE BONE 10D......... ca. 400 g ..... 550,- /€75.34 7. Sæsonens suppe........Dagspris Skåret af mørbradhoved. Trancheres ved bordet.Til 2 personer. (Ca. 30 minutters tilberedningstid). From fillet/head of tenderloin. Carved at your table. Enough for 2 people. (Please allow 30 minutes.) 8. Carpaccio...............105,- /€14.38 Tynde skiver oksekød m/olivenolie fra Ligurien, friskrevet parmesan og citron. Carpaccio of Beef. With olive oil from Liguria, freshly grated Parmesan cheese and lemon. 9. 6 stk. Nürnberger Bratwürste............. 105,- /€14.38 Med surkål og sennep. With sauerkraut and mustard. LOBSTER grillspyd VEAL SIRLOIN STEAK hakkebøf ribeye steak GROUND STEAK 11A ....... ca. 200 g .......250,- /€34.25 Kalvekød med en sart og fin smag. Veal with a fine and delicate flavour. 13A ......... ca. 500 g ......395,- /€54.11 T-Bone består af mørbrad på den ene side af benet og filet på den anden side. A T-Bone Steak is fillet on one side of the bone and sirloin on the other side. 27A ........ca. 300 g ........395,-/€54.11 cÔte de b oeuf RIBEYE ON THE BONE Lammefilet På Ben 16A ........ca. 150 g .... 175,- /€23.97 Stykker af oksekød og grillet grønt. Pieces of beef and grilled vegetables. GRILLED DOVER SOLE 19A En hel grillet hummer, ca. 600 g ......430,- /€58.90 With a Main Cour 14A..........ca. 200 g ....... 145,- /€19.86 .92 ......... 160,- /€21 hovedret ............ Grillet hakkebøf. Sprød og saftig. Grilled ground steak - crisp and juicy. b urger . As a Main Course 30A ......... ca. 300 g ...... 290,- /€39.73 30B ......... ca. 600 g ...... 550,- /€75.34 Lammefilet grillet med ben, som giver saft og smag. / Grilled rack of lamb. The bones enhance the flavour. culottesteg ROAST OF RUMP Skåret af oksehøjreb. (Til 2 pers.) Trancheres ved bordet. (Ca. 30 min. tilberedningstid). (For 2 people). Carved at your table. (Please allow 30 minutes.) 23A ........ ca. 200 g .....169,- /€23.15 Grillet hakkebøf, sennepsmayonnaise, semi-dried tomater, relish og Cheddar-ost. Begrænsede mængder. Der kan være udsolgt. All dry-aged steaks are subject to availability. rump s teak 29A ........ca. 1,2 kg ...... 720,- /€98.63 Sauce 20A Surf & Turf ............ 215,- /€29.45 Sauce Bearnaise ........... 35,- / €4.79 Med limesmør. / With lime butter. salatbar emmelavede tsager - med hj ønsker. Salater og grøn De , et eg så m dressinger. Tag SALAD MIX YOUR OWN uch as you like. m as to lf se Please help your ......... 85,- /€11.64 Som A whole grilled lobster. 15A. Grillet søtunge .......275,- /€37.67 BLAND SELV vedret Sammen medseho . RACK OF LAMB GRILLED SKEWER grillet søtunge ½ hummer til en bøf efter eget valg. (Prisen er ekskl. bøf.) Add half a lobster to any steak. (Price in addition to steak). Fine kødfulde svinekamben glaceres og steges møre. Serveres med barbecuedressing og coleslaw. Delicious baby back pork ribs. Served with barbecue dressing and coleslaw. kalvefilet 25A .......... ca. 1 kg ....... 695,-/€ 95.21 hummer 22A ........ ca. 500 g .... 195,- /€26.71 Kraftig marmorering fremhæver oksekødssmagen. The heavy marbling enhances the flavour. 26A ........ ca. 350 g ....... 295,-/€40.41 "Löjrom" (red caviar) with blinis. Today's Price. 18A .........ca. 250 g ..... 290,- /€39.73 18B .........ca. 350 g ..... 365,- /€50.00 Af Mørbradhoved 6. Löjrom med blinis ..155,- /€21.23 Soup of the Season. r ibeye s teak Modnet i minimum 5 uger. 1. Gravad laks .......... 115,- /€15.75 Stegte kammuslinger med risotto. Grilled Scallops with risotto. s pareribs 17A ....... ca. 200 g ....... 215,- /€29.45 Pebersauce ................. 35,- / €4.79 Uden fedtkant og med sin helt egen smag. A steak without a fatty edge. Unique flavour. (Per person) Sauce Bearnaise or Pepper Sauce. En hel culottesteg, trancheres ved bordet. Rigeligt til 2 og passende til 4 personer. Serveres med bagt kartoffel eller pommes frites og sauce bearnaise. A Whole Roast of Rump - Carved at your table. Abundant for 2 and enough for 4 people. Served with a baked potato or French fries and sauce bearnaise. Grilled Ground Beef (Approx. 200 g). Mustard mayonnaise, semi-dried tomatoes, relish, and Cheddar cheese. Desserter, Kaffe & Øl På Næste Side Desserts, coffee and beer on the next page.
© Copyright 2024