Menukort - Rex Republic

Menu
Forretter 98,Rimmet laks
Blegdamsvej 106 kld.
2100 København Ø
35 55 66 14
[email protected]
www.rexrepublic.dk
Rødbede tartar, rygeost creme, smørstegt rugbrød
Desserter 89,-
Værtens bedste suppe
Chokolade fondant
Spørg tjeneren hvad køkkenchefen har kreeret
m. rommarinerede solbær og
Carpaccio af oksemørbrad
Gl.daws æblekage
Avocado creme, senneps olie , knust oliven og tomat
Blinis
Russiske boghvede pandekager, creme fraiche, rødløg
& røget laks
Crispy dybstegte tiger rejer
"American style" med tomat/chili chutney og salat
m. makron, bær & flødeskum
Pecan fudge pie
m. rom/rosin is og flødeskum
Cheesecake
smager skønt - af hva´mon?
Mokka/Bailey creme bru
Hovedretter
Til bøffer serveres 2 slags kartofler, bearnaise-, rødvins,
bordelaise ell. pebersauce samt sæsonens grønt
Entrecôte 298,300g
Flamberet Peberbøf af Entrecôte 308,m. peberflødesauce 300g
m. pistacie shortbread og bæ
Lidt til kaffen:
Gammeldags kiksekage
som vor mor troede hun lave
Oste
Vores udvalg af danske os
3 slags oste 89,-
T-bone steak 328,450g
Tournados 318,200g
Tournados
Rossini 338,Blegdamsvej
106 kld.
m. foiegras og trøffelsauce 200g
2100 København Ø
Côte du Boeuf
35 55580,66 14
evt. 2 kuverter. tranchering v bordet. 700g
[email protected]
www.rexrepublic.dk
Rex´s simre
gryde 218,Højreb, bacon, svampe, skalotte løg, pølser i paprika flødesauce. 2 slags kartofler
5 slags oste 139,-
Dagens 3. retters
Spørg tjeneren eller se tav
Bemærk! Ved selskaber o
servere vi en fast menu
e gryde 218,-
n, svampe, skalotte løg, pølser i paprika flødes kartofler
nitzel 190,-
arniture
ss" Burger 218,-
k eller som hel steak, skåret i skiver ) Crispy
bacon , cheddar, onion rings,
devils jam, drue agurk og potatoe peels
Forretter
rødspætte 218,-
Kammusling med gulerod
kartofler og klassisk garniture vælg imellem
(pure og crudité) ristet mandel, karse og lys crouton
eller persillesauce
Røget laks
man-ons)Med
169kr
agurk, radisser, tomatgele, rugbrød og urtemayo
ødbeder & spejlæg
Gazpacho andaluz
Med tørret
oliven
og grillet brød
ankort. Ved betaling
med
udenlandske
kort pålægges 3,75%.
Carpaccio
Med rucola, citron/trøffel olie, parmesan og ristede pinjekerner
125,115,75,-
Poesiens blå blomst
Poesiens blå bloms
Foreign Creditcard charge 3,75%
95,-
Hovedretter
Til bøffer serveres 2 slags kartofler, bearnaise, kalv, kantarel, trøffel og peber sauce.
Ribeye 400 g med kalvesauce
365,-
Entrecote 300 g med kantarelsauce
295,-
Peberbøf 300 g med pebersauce
300,-
Tournedos 200 g med bearnaisesauce
320,-
T-bone 400 g med trøffelsauce
345,-
Braiserede svinekæber
Med røget kartoffelkompot og crudité af sæsonens grøntsager og urter
185,-
Rex ”Bad ass” Burger:
Bøftomat, sprød salat, løgringe, devils jam, pancetta, cheddar,
trøffelcreme og syltet drueagurk Biksemad
Med syltede rødbeder, spejlæg og persille
195,145,-
Desserter
3 eller 5 slags oste
Med nødder syltet i roe sirup + bornholmer kiks Cheesecake
75/125,-
Med mynte, flødekaramel og bær 85,-
Baked Alaska 85,-
Gammeldaws æblekage 85,-
Lidt til kaffen:
Gammeldags kiksekage 49,-
Som vor mor troede hun lavede den :-)
Dagens 3. retters menu
Spørg tjeneren eller se tavlen
Bemærk! Ved selskaber og arrangementer
i “Parken” serverer vi en fast menu.
Foreign Creditcard charge 3,75%
Højreb, bacon, svampe, skalotte løg, pølser i paprika flødesauce. 2 slags kartofler
Starters
Wienerschnitzel 190,m. klassisk garniture
Scallops withRex
carrot
"Bad ass" Burger 218,(pure and crudité)
toasted
almonds,
watercress
andskåret
light crouton
125,(Hakket
steak
eller som
hel steak,
i skiver ) Crispy
salat, rødløg, bacon , cheddar, onion rings,
Smoked salmon
saucetartar, devils jam, drue agurk og potatoe peels
With cucumber, radish, tomato jelly, bread and mayo 115,Smørstegt rødspætte 218,-
Gazpacho andaluz
m. dampede kartofler og klassisk garniture vælg imellem
With dried olives
and grilled
75,brunet
smør, bread
eller persillesauce
Poesiens blå blomst
Cappaccio Biksemad (man-ons) 169kr
With rocket salad,
lemon/truffle
oil, parmesan
and toasted pine nuts 95,m. rugbrød,
rødbeder
& spejlæg
Poesiens blå bl
Vi modtager Dankort. Ved betaling med udenlandske kort pålægges 3,75%.
Foreign Creditcard charge 3,75%
Main courses’
For steaks we serve 2 kinds of potatoes, bearnaise bearnaise, veal,
chanterelle, truffle and pepper sauce.
Ribeye 400 g with veal sauce
365,-
Entrecote 300 g with chanterelle
295,-
Pepper steak 300g with pepper sauce 300,-
Tournedos 200 g with bearnaise sauce 320,-
T-bone 400g with truffle sauce 345,-
Braised pork cheeks
With smoked potato compote and crudités with seasonal vegetables and herbs 185,-
Rex “Bad ass” Burger:
Big tomato, crisp lettuce, onion, devils jam, pancetta, cheddar,
truffle cream and pickled gherkin 195,-
Hash
145,-
With pickled beetroot, fried egg and parsley
Desserts
3 or 5 kinds of Danish cheese
With nuts pickled in syrup + borholmer biscuits 75/125,-
Cheesecake
With mint, cream caramel and berries 85,-
Baked Alaska 85,-
Old-fashioned apple pie
85,-
A little something for your coffee:
Classic danish chocolate/biscuit cake 49,-
Today´s 3 course menu
Ask the waiter or read the
chalkboard
Please note: If there are parties and events
in the “Parken” we serve a set menu
Foreign Creditcard charge 3,75%